Ana Maria dos Santos

Formada em nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste - UNICENTRO. Possui amplo conhecimento e interesse em introdução alimentar, nutrição infantil e nutrição clínica.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica

2016 - Atual

FACULDADE CAMPO REAL

Graduação em Nutrição

2012 - 2017

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: Alimentação complementar: práticas e orientações nutricionais de profissionais de saúde
Orientador: Thiécla Katiane Rosales Silva

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Colégio Estadual Padre Chagas

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Formação complementar

2017 - 2017

Utilização de estratégias no consumo de proteínas para emagrecimento. (Carga horária: 1h). , Vital Atman, VITAL ATMAN, Brasil.

2017 - 2017

Saúde e Performance a partir do Intestino Grosso: O que considerar?. (Carga horária: 1h). , Vital Atman, VITAL ATMAN, Brasil.

2017 - 2017

Abrindo a mente. O uso de Fitonutrientes para a melhoria da qualidade de vi. (Carga horária: 1h). , Vital Atman, VITAL ATMAN, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Inglês - Fase I. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição Funcional. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Avaliação Nutricional. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2014 - 2014

Obesidade. (Carga horária: 3h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2014 - 2014

Elaboração de Projetos de Pesquisa Envolvendo Seres Humanos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2013 - 2013

ABC do Câncer - Abordagens Básicas para o Controle do Câncer. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2013 - 2013

Tecnologia da Fabricação de Balas e Chocolates. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2012 - 2012

Práticas alimentares de crianças menores de dois anos de idade. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

SANTOS, A. M. ; SANDAN, P. C. . Capacitação em Alimentação Complementar e Avaliação Nutricional de Crianças para Profissionais da Atenção Básica. 2016. (Outro).

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Participação em eventos

V CRN-8 Itinerante.Programa Dietas Especiais e Programa Melhor em Casa. 2017. (Outra).

CAPACITAÇÃO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS PARA PROFISSIONAIS DA ATENÇÃO BÁSICA. 2016. (Oficina).

IV SIEPE - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extenção. 2016. (Encontro).

Dia Mundial de Doação de leite humano.Orientações sobre aleitamento materno. 2015. (Outra).

Evento em Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2015. (Encontro).

III Seminário Regional de Aleitamento materno - Carregue Esse Orgulho no Peito. 2015. (Seminário).

Simpósio Interdisciplinar Ciências da Saúde. 2015. (Simpósio).

V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: onde estamos? para onde vamos?. 2015. (Outra).

II Fórum Regional de Ética em Pesquisa Evolvendo Seres Humanos: Valorização do Homem. 2014. (Outra).

Rotulagem de Alimentos. 2014. (Oficina).

Atividade Agosto Azul.Orientação Nutricional a homens presentes nas Unidades Básicas de Saúde. 2013. (Outra).

Dia Mundial da Alimentação e Dia Nacional do Engenheiro de Alimentos. 2013. (Outra).

I ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO DA UNICENTRO: UMA INSERÇÃO NA CONTEMPORANEIDADE. 2013. (Outra).

III SIEPE - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão. 2013. (Outra).

I Simpósio de Desenvolvimento Mutualístico. 2013. (Simpósio).

IV Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2013. (Outra).

5ª Jornada de Nutrição - UNICENTRO. 2012. (Outra).

I Seminário Regional de Aleitamento Materno. 2012. (Seminário).

Longevidade Saudável. 2012. (Outra).

Práticas alimentares de crianças menores de dosis anos de idade. 2012. (Encontro).

XVII Semana de Iniciação Científica. 2012. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Klevi Mary Reali

BONA JUNIOR, A.;REALI, K. M.; MACIEL, M. F.. Ética e Cidadania na Educação. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO ESCOLAR) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Thiécla Katiane Rosales Silva

SILVA, T. K. R.; MAZUR, C. E.; SCHWARZ, K.. Alimentação complementar: práticas e orientações nutricionais de profissionais de saúde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Kélin Schwarz

SILVA, T. K. R.;SCHWARZ, K.; Mazur, C.E.. Alimentação complementar: práticas e orientações nutricionais de profissionais da saúde. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Magna Natália Marin Pires

BRITO, Dirceu dos Santos;PIRES, M. N. M.; OSTI, Odair de. Frações e seus diferentes Significados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Matemática com Ênfase em Infomátic) - Faculdade de Apucarana.

Caryna Eurich Mazur

MAZUR, C. E.; VAZ, D. S. S.. Existe associação entre comportamento alimentar, estado nutricional e tempo de prática de zumba fitness. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Faculdade Campo Real.

Caryna Eurich Mazur

SILVA, T. R.; SCHWARZ, K.;MAZUR, C. E.MAZUR, C. E.. Alimentação Complementar: práticas e orientações nutricionais de profissionais de saúde. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Silvio Popadiuk

MEIRELLES, D. S. E.POPADIUK, S.MARCONDES, Reynaldo CavalheiroCARVALHO, R. Q.; VARGAS, E. R.. Rotinas e competências para inovar: um estudo comparativo entre empresas de serviço e de indústria. 2011. Tese (Doutorado em Administração de empresas) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Silvio Popadiuk

POPADIUK, S.. Rotinas de busca e competências para inovar: um estudo comparativo entre empresas se serviços e indústria. 2009. Tese (Doutorado em Administração de empresas) - Universidade Presbiteriana Mackenzie.

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Foi orientado por

Priscila Lumi Ishii

Ações de acompanhamento, treinamento e orientações em nutrição em Unidades de Alimentação e Nutrição de Guarapuava - PR; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Priscila Lumi Ishii Freire;

Tatiane Winkler Marques Machado

Estudo de caso: Pacreatite aguda; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Tatiane Winkler Marques Machado;

Thiécla Katiane Rosales Silva

ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR: PRÁTICAS E ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS DE PROFISSIONAIS DA SAÚDE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Thiécla Katiane Rosales Silva;

Thiécla Katiane Rosales Silva

Monitoria da disciplina Nutrição e Dietética; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Thiécla Katiane Rosales Silva;

Thiécla Katiane Rosales Silva

Estágio supervisionado na área Atendimento Ambulatorial; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Thiécla Katiane Rosales Silva;

Caryna Eurich Mazur

Existe associação entre comportamento alimentar, estado nutricional e tempo de prática de zumba fitness; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Faculdade Campo Real; Orientador: Caryna Eurich Mazur;

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Produções bibliográficas

  • SANTOS, A. M. ; ORLOSKI, A. R. ; PEREIRA, M. B. ; MAZUR, C. E. . DOENÇA CELÍACA: INCIDÊNCIA EM CRIANÇAS E ASPECTOS DIETÉTICOS. Visão Acadêmica (Online) , v. 17, p. 120-126, 2016.

  • BELINSKI, L. ; KARAN, L. B. D. ; LIMA, C. D. ; SANTOS, A. M. . O DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO ADEQUADA ENQUANTO ACESSO A ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE: EXPERIÊNCIAS DE COMERCIALIZAÇÃO EM GUARAPUAVA. In: VI Congresso de Ciência Sociais Aplicadas - VI Concisa, 2016, Guarapuava. Anais do Congresso de Ciências Sociais Aplicadas. Guarapuava: Unicentro, 2016.

  • SANTOS, A. M. ; SALDAN, P. C. . Avaliação Nutricional de Funcionários de uma Escola Municipal de Guarapuava-PR. In: IV SIEPE - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão, 2016, Guarapuava. Anais da Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão, 2016.

  • SANTOS, A. M. ; SALDAN, P. C. . Avaliação do Estado Nutricional de Escolares de Uma Escola Municipal de Guarapuava-Pr. In: IV SIEPE - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão, 2016, Guarapuava. Anais da Semana de Integração Ensino, Pesquisa e extensão, 2016.

  • SANTOS, A. M. ; SALDAN, P. C. . Avaliação Do Estado Nutricional Por Meio Do Índice de massa Corpórea Pré-Gestacional e Atual de Gestantes De Uma Unidade Básca de Saúde de Guarapuava-Pr. In: VII Semana Acadêmica de nutrição, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015. v. 2.

  • SANTOS, A. M. ; SILVA, T. K. R. ; SILVA, C. C. . Recomendações Sobre a Introdução Alimentar de Nutricionistas e Pediatras de Guarapava-PR. In: VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015.

  • SANTOS, A. M. ; SILVA, C. C. . Intervenção Nutricional No Câncer de Esôfago: Relato de Caso. In: V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015, Guarapuava. V Jornada Acadêmica de Nutrição Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015.

  • SANTOS, A. M. ; GATTI, R. R. ; SCHWARZ, K. ; FREIRE, P. L. I. ; VIEIRA, R. L. D. . Monitoramento da Temperatura Dos Alimentos Servidos Em Bufê Em Uma Escola Estadual Com Internato do Município De Guarapuava Paraná. In: VII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO - Nutrição: A Prática sob olhares, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015. v. 2.

  • POSSATO, M. ; SANTOS, A. M. ; SILVA, C. C. ; SILVA, T. K. R. ; VIEIRA, R. M. . Avaliação Do Aleitamento materno Entre Crianças menores De Dois Anos Que Frequentam Centros Municipais De Educação Infantil De Guarapuava/Pr. In: VII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO - Nutrição: A Prática Sob Olhares, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2015.

  • SANTOS, A. M. ; ZANLOURENSI, C. B. ; PEREIRA, M. B. ; NUNES, C. C. ; FREITAS, J. N. Z. ; COLLITO, L. . ALIMENTAÇÃO E REDE SOCIAL: REFERÊNCIAS Á NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DIVULGADAS POR UNIVERSITÁRIOS NA REDE SOCIAL FACEBOOK. In: VI Semana Acadêmica de Nutrição Da UNICENTRO - Atualizações, Desafios e Perspectivas, 2015, Guarapuava. VI Semana Acadêmica de Nutrição Da UNICENTRO, 2015.

  • SANTOS, A. M. ; PEREIRA, M. B. ; BENNEMANN, G. D. ; HONICKY, M. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE UM ATLETA DE TRIATLO. In: VI Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO - Atualizações, Desafios e Perspectivas, 2015, Guarapuava. VI Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO, 2015.

  • SANTOS, A. M. ; HITZ, D. . Acompanhamento Nutricional de Gestantes Com Hipertensão Arterial. In: V Jornada Acadêmica de Nutrição Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015, Guarapuava. V Jornada Acadêmica de Nutrição Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015.

  • SANTOS, A. M. ; CHICONATTO, P. ; PEREIRA, M. B. . RENDIMENTO E PORÇÃO IDEAL DE PREPARAÇÕES Á BASE DE CARNE MOÍDA EM DIFERENTES MÉTODOS DE COCÇÃO. In: I ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO DA UNICENTRO: UMA INSERÇÃO NA CONTEMPORANEIDADE, 2013, Guarapuava. I ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO DA UNICENTRO, 2013.

  • SANTOS, A. M. . Café Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    EXISTE ASSOCIAÇÃO ENTRE COMPORTAMENTO ALIMENTAR, ESTADO NUTRICIONAL E TEMPO DE PRÁTICA DE ZUMBA FITNESS?, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Maria dos Santos - Integrante / Caryna Eurich Mazur - Coordenador.

  • 2016 - 2016

    O DIREITO HUMANO A ALIMENTAÇÃO ADEQUADA ENQUANTO ACESSO A ALIMENTOS DE QUALIDADE: EXPERIÊNCIAS DE COMERCIALIZAÇÃO EM GUARAPUAVA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Ana Maria dos Santos - Coordenador / Larissa Buher Dnguy Karan - Integrante / Carla Daine de Lima - Integrante / Luciana Belinski - Integrante.

  • 2015 - 2015

    DOENÇA CELÍACA: INCIDÊNCIA EM CRIANÇAS E ASPECTOS DIETÉTICOS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ana Maria dos Santos - Coordenador / Monalisa Benetelli Pereira - Integrante / Ana Raíssa Orloski - Integrante / Caryna Eurich Mazur - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Alimentação complementar: práticas e orientações nutricionais de profissionais de saúde, Descrição: Trabalho de conclusão de curso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Maria dos Santos - Coordenador / Thiécla Katiane Rosales Silva - Integrante.

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Prêmios

2015

3º Melhor trabalho - Comunicação Oral "Avaliação do Estado Nutricional Por Meio do Índice de Massa Corpórea Pré-Gestacional e Atual de Gestantes de Uma Unidade Básica de Saúde de Guarapuava-PR", VII Semana Acadêmica de Nutrição.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2017 - Atual

    FACULDADE CAMPO REAL

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2016 - 2016

    Serviço Social do Comércio

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Estagiária de nutrição, atuando no programa Mesa Brasil.

  • 2015 - 2016

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria da Disciplina, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Monitoria da Disciplina de Nutrição e Dietétia.

  • 2015 - 2015

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 24

    Outras informações:
    Estágio curricular do curso de nutrição - Nutrição Clínica: Hospital São Vicente de Paulo - 204 horas.

  • 2015 - 2015

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 24

    Outras informações:
    Estágio curricular do curso de nutrição - Nutrição Social: Estratégia Saúde da Família Bairro Industrial; Escola Municipal São Pedro; e Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Santana - 204 horas.

  • 2015 - 2015

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 24

    Outras informações:
    Estágio curricular do curso de nutrição - Unidade de Alimentação e Nutrição: Centro Estadual de Educação Profissional Arlindo Ribeiro - 204 horas.

  • 2015 - 2015

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio Curricuar, Carga horária: 24

    Outras informações:
    Estágio curricular do curso de nutrição - Clínica Escola de Nutrição - 204 horas.