DENISE NEVES MENCHERO PALACIO

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro(2005) e mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro(2008). Tem experiência na área de Engenharia Química. Atuando principalmente nos seguintes temas:açaí, Processos com Membranas, osmose inversa, Compostos Bioativos, Atividade Antioxidante e Óleo.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos

2006 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Orientador: Suely Pereira Freitas e Virgínia Martins da Matta
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: açaí; Processos com Membranas; osmose inversa; Compostos Bioativos; Atividade Antioxidante; Óleo. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações de Separação e Mistura. Setores de atividade: Fabricação de Produtos Alimentícios e Bebidas.

Graduação em Engenharia Química

1999 - 2005

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Orientador: Suely Pereira Freitas

Formação complementar

2007 - 2007

Sucos Clarificados e Isotônicos. (Carga horária: 8h). , EMBRAPA.

2007 - 2007

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento: Titulador Potenciométrico Titrino 785. (Carga horária: 12h). , Metrohm Pensalab Instrumentação Analítica Ltda.

2006 - 2006

Seminário: Sistemas de Extrusão. (Carga horária: 4h). , EMBRAPA.

2005 - 2005

Matlab Avançado Simulink e Interface Gráfica Guide. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2004 - 2004

Introdução à Dinâmica dos Fluidos Computacional. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Uberlândia.

2004 - 2004

Fluidodinâmica Aplicada a Processos Químicos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2003 - 2003

Óleos Essenciais: Interface entre Ind. e Prod. Nat. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2003 - 2003

Petróleo Derivados e Combustíveis. (Carga horária: 7h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2003 - 2003

Alimentos: Reometria; Óleos e Gord.; Análise Térm.. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2002 - 2002

Introdução a Engenharia de Bioprocessos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de São Carlos.

2002 - 2002

Espectrometria de Massas. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2002 - 2002

Produtos Naturais Marinhos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2001 - 2001

Tratamento de Águas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações de Separação e Mistura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Participação em eventos

2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering and 4th Mercosur Congress on Process Systems Engineering. The Influence of Temperature and Membrane Pervaporation of Passion Fruit Juice. 2005. (Congresso).

X Congresso Regional de Estudantes de Engenharia Química. Obtenção de Concentrado de Aroma de Maracujá por Pervaporação. 2004. (Congresso).

XXV Jornada de Iniciação Científica e XV Jornada de Iniciação Artística e Cultural.Fermentação Acética de Suco de Cebola. 2003. (Outra).

IX Congresso Regional de Estudantes de Engenharia Química. Obtenção de Aroma de Maracujá por Pervaporação. 2002. (Congresso).

XXIV Jornada de Iniciação Científica e XIV Jornada de Iniciação Artística e Cultural.Hidrólise Enzimática da Casca da Semente do Umbú. 2002. (Outra).

Comissão julgadora das bancas

Lourdes Maria Correa Cabral

CABRAL, L. M. C.MATTA, Virginia Martins da; VENDRAMINI, Ana Lucia. Estudo das isotermas de sorção para castanha do Brasil desidratada.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.

ANA LUCIA DO AMARAL VENDRAMINI

VENDRAMINI, A. L. A.. Estudo das isotermas de sorção para castanha do brasil desidratada. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Fernando Luiz Pellegrini Pessoa

PESSOA, F. L. P.. CONCENTRAÇÃO DE SUCO CLARIFICADO DE AÇAÍ POR OSMOSE INVERSA. 2008. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Rafaella Ferreira Nascimento Nunes

Coeficiente de Difusão da Água na Castanha do Brasil Durante o Processo de Sorção; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Neves Menchero Palacio;

Rafaella Ferreira Nascimento Nunes

Avaliação da Qualidade da Castanha do Brasil Desidratada e Armazenada em Diferentes Atividades de Água; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Neves Menchero Palacio;

Foi orientado por

Nei Pereira Junior

Otimização da Hidrólise do Resíduo Proviniente da Extração de Óleo da Semente de Mamona (Ricinus communis L; ); 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Nei Pereira Junior;

VIRGINIA MARTINS DA MATTA

Concentração de suco de açaí clarificado por osmose inversa; 2008; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Virgínia Martins da Matta;

VIRGINIA MARTINS DA MATTA

Pervaporação de aroma de café; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Consorcio Brasileiro do Cafe; Orientador: Virgínia Martins da Matta;

Frederico Wanderley Tavares

Estudo de Isotermas de Sorção para Castanha do Brasil Desidratada; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Frederico Wanderley Tavares;

Frederico Wanderley Tavares

Produções bibliográficas

FOGEL, Rafael ; GARCIA, Rafaela Rodrigues ; OLIVEIRA, Rebeca da Silva ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; MADEIRA, Luciana da Silva ; PEREIRA JR, Nei . Optimization of Acid Hydrolysis of Sugarcane Bagasse and Investigations on its Fermentability for the Production of Xylitol by Candida guilliermondii. Applied Biochemistry and Biotechnology , v. 122, n.1-3, p. 741-752, 2005.
PALACIO, Denise Neves Menchero ; MATTA, Virgínia Martins da ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; FREITAS, Suely Pereira . Concentração de Suco Clarificado de Açaí por Osmose Inversa. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Anais de XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
CRUZ, Ana Paula Gil ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; DONANGELO, Carmen ; MATTA, Virgínia Martins da . Evaluación del Efecto del Refino y de la Centrifugación en Compuestos Bioactivos del Açaí. In: VI Congresso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos, 2007, Ambato. Alimentos Ciencia e Ingenieria, 2007. v. 16. p. 242-244.
PALACIO, Denise Neves Menchero ; CRUZ, Ana Paula Gil ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; FREITAS, Suely Pereira ; MATTA, Virgínia Martins da . Influence of Microfiltration Concentration Factor on Açaí Functional Characteristics. In: VI Congresso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos, 2007, Ambato. Alimentos Ciencia e Ingenieria, 2007. v. 16. p. 245-246.
CORRÊA, Cristina Bani ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; CRUZ, Ana Paula Gil ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; MATTA, Virgínia Martins da . Elaboração de Bebida à Base de Açaí, Banana e Xarope de Guaraná Utilizando a Fração Retida na Microfiltração. In: VI Congresso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos, 2007, Ambato. Alimentos Ciencia e Ingenieria, 2007. v. 16. p. 247-248.
PALACIO, Denise Neves Menchero ; CARVALHO, Renata Amorim ; BIZZO, Humberto Ribeiro ; MATTA, Virgínia Martins da ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa . The Influence of Temperature and Membrane on Pervaporation of Passion Fruit. In: Enpromer 2005, 2005. Proceedings Enpromer 2005, 2005.
SARAIVA, Sérgio Henrique ; ASSIS, André Von Randow de ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; SOUZA, Andressa Moreira de ; MATTA, Virgínia Martins da ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; BIZZO, Humberto Ribeiro . Recovery of Coffe Aromatic Extracts by Pervaporation. In: Enpromer 2005, 2005, Angra dos Reis. Proceedings Enpromer 2005, 2005.
SARAIVA, Sérgio Henrique ; ASSIS, André Von Randow de ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; MATTA, Virgínia Martins da ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; BIZZO, Humberto Ribeiro ; SUNDFELD, Esdras . Extração de Aromas de Café por Pervaporação. In: IV Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2005, Londrina, 2005.
CARVALHO, Renata Amorim ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; BIZZO, Humberto Ribeiro ; MATTA, Virgínia Martins da . Obtenção de Concentrado de Abacaxi por Pervaporação (Ananas comosus). In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Rio de Janeiro. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.
SILVA, Isabella Christina Costa da ; MATTA, Virgínia Martins da ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; CRUZ, Ana Paula Gil ; FREITAS, Suely Pereira . Influence of Acai Oil Extraction Method in the Yield and Oil Quality. In: 14th World Congress of Food Science & Technology, 2008, Xangai. 14th World Congress of Food Science & Technology Abstracts, 2008. p. 397-397.
FREITAS, Suely Pereira ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; FREITAS-SILVA, Otniel ; TAVARES, Frederico Wanderley . Avaliação da Qualidade da Castanha-do-Brasil Desidratada e Armazenada em Diferentes Atividades de Água. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
FOGEL, Rafael ; GARCIA, Rafaela Rodrigues ; OLIVEIRA, Rebeca da Silva ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; MADEIRA, Luciana da Silva ; PEREIRA JR, Nei . Enhancement of the Bioproduction of Xylitol from Candida guilliermondii From Non-detoxified Sugarcane Bagasse Hydrolysate. In: 26th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2004, Chattanooga, 2004.
FOGEL, Rafael ; GARCIA, Rafaela Rodrigues ; OLIVEIRA, Rebeca da Silva ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; PEREIRA JR, Nei . Otimização da Hidrólise Ácida de Bagaço de Cana-de-Açúcar e Utilização do Hidrolisado na Produção de Xilitol por Candida guilliermondii. In: Simpósio Brasileiro de Tecnologia Enzimática (ENZITEC), 2004, Rio de Janeiro, 2004.
PALACIO, Denise Neves Menchero ; SOUZA, Andressa Moreira de ; BIZZO, Humberto Ribeiro ; MATTA, Virgínia Martins da ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa . Obtenção de Concentrado de Aroma de Maracujá por Pervaporação. In: X Congresso Regional de Estudantes de Engenharia Química, 2004, Uberlândia. X COREEQ - Resumos da Mostra Científica, 2004.
ARAÚJO, Marcelo Azevedo de ; LIMA, Camila de Morais ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; ALMEIDA, Cristina Santos de ; CANUTO, Luciana da Silva ; MAIA, Maria Cristina Antun ; COUTO, Maria Antonieta Peixoto Gimenes . Fermentação Acética de Suco de Cebola. In: XXV Jornada de Iniciação Científica e XV Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2003, Rio de Janeiro, 2003.
PALACIO, Denise Neves Menchero ; CUSTODIO, Francis Rocha ; ESPOSITO, Letícia Magalhães ; MADEIRA, Luciana da Silva ; PEREIRA JR, Nei . Otimização da Hidrólise do Resíduo Proveniente da Extração de Óleo da Semente de Mamona (Ricinus communis L.). In: XXV Jornada de Iniciação Científica e XV Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2003, Rio de Janeiro, 2003.
ARAÚJO, Marcelo Azevedo de ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; LIMA, Camila de Morais ; MAIA, Maria Cristina Antun ; COUTO, Maria Antonieta Peixoto Gimenes ; DAMASO, Mônica Caramez Triches . Hidrólise Enzimática da Casca da Semente de Umbú. In: XXIV Jornada de Iniciação Científica e XIV Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2002, Rio de Janeiro, 2002.
ARAÚJO, Marcelo Azevedo de ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; LIMA, Camila de Morais ; BOUSKELA, Alice ; MAIA, Maria Cristina Antun ; COUTO, Maria Antonieta Peixoto Gimenes . Produção de Vinagre de Cebola. In: XXIV Jornada de Iniciação Científica e XIV Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2002, Rio de Janeiro, 2002.
PALACIO, Denise Neves Menchero ; CARVALHO, Renata Amorim ; BIZZO, Humberto Ribeiro ; MATTA, Virgínia Martins da ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa . The Influence of Temperature and Membrane on Pervaporation of Passion Fruit Juice. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SARAIVA, Sérgio Henrique ; ASSIS, André Von Randow de ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; SOUZA, Andressa Moreira de ; MATTA, Virgínia Martins da ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; BIZZO, Humberto Ribeiro . Recovery of Coffee Aromatic Extracts by Pervaporation. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PALACIO, Denise Neves Menchero ; SOUZA, Andressa Moreira de ; BIZZO, Humberto Ribeiro ; MATTA, Virgínia Martins da ; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa . Obtenção de Concentrado de Aroma de Maracujá por Pervaporação. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAÚJO, Marcelo Azevedo de ; LIMA, Camila de Morais ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; ALMEIDA, Cristina Santos de ; CANUTO, Luciana da Silva ; MAIA, Maria Cristina Antun ; COUTO, Maria Antonieta Peixoto Gimenes . Fermentação Acética de Suco de Cebola. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PALACIO, Denise Neves Menchero ; CUSTÓDIO, Francis Rocha ; ESPOSITO, Letícia Magalhães ; MADEIRA, Luciana da Silva ; PEREIRA JR, Nei . Otimização da Hidrólise do Resíduo Proveniente da Extração de Óleo da Semente de Mamona (Ricinus communis L.). 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, Marcelo Azevedo de ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; LIMA, Camila de Morais ; MAIA, Maria Cristina Antun ; COUTO, Maria Antonieta Peixoto Gimenes ; DAMASO, Mônica Caramez Triches . Hidrólise Enzimática da Casca da Semente de Umbú. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAÚJO, Marcelo Azevedo de ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; LIMA, Camila de Morais ; BOUSKELA, Alice ; MAIA, Maria Cristina Antun ; COUTO, Maria Antonieta Peixoto Gimenes . Produção de Vinagre de Cebola. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CABRAL, Lourdes Maria Corrêa ; CARVALHO, Renata Amorim ; PALACIO, Denise Neves Menchero ; BIZZO, Humberto Ribeiro ; MATTA, Virgínia Martins da . Recuperação e Concentração do Aroma do Abacaxi por Pervaporação 2006 (Comunicado Técnico).

Projetos de pesquisa

2006 - 2008

Agregando valor a frutas tropicais subutilizadas com alto potencial de comercialização., Descrição: Nove frutas tropicais foram selecionadas para serem estudadas por atenderem a dois requisitos principais: apresentarem um alto potencial nutricional e funcional e uma importância relevante na economia regional das populações rurais que vivem em áreas marginais da América Latina. Dentre elas estão: amoras pretas, naranjilla e tomate de árvore, em regiões montanhosas e de grande altitude (dos Andes até o México); pitaya de polpa vermelha, garambullo e caju nas regiões áridas (América Central, norte do México e Brasil); as frutas oriundas de palmeiras (açaí e pupunha) e o camu-camu nas regiões tropicais úmidas (Bacia Amazônica e litoral). Apesar das características nutricionais relevantes, estas frutas são subtilizadas e são comercializadas, normalmente, apenas nível regional. Mesmo tendo um elevado potencial de crescimento, uma escala comercial mais significativa pelo desconhecimento científico do real valor nutricional, devido à cadeia produtiva ser informal e desorganizada, ocasionando problemas na qualidade e segurança dos produtos, além de não terem sido avaliadas tecnologias de processo mais adequadas, limitando o desenvolvimento das agroindústrias locais e o acesso ao mercado internacional. O projeto, que envolve oito países da Europa e da América Latina, e cinco planos de ação, visa caracterizar os compostos nutricionais e os seus potenciais funcionais, especificamente a capacidade antioxidante destas frutas bem como desenvolver tecnologias inovadoras para processar, estabilizar e agregar valor às mesmas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Neves Menchero Palacio - Integrante / Renata Amorim Carvalho - Integrante / Lourdes Maria Corrêa Cabral - Integrante / Virgínia Martins da Matta - Coordenador.
2005 - 2006

Estudo da isotermas de sorção em alimentos desidratados, Descrição: Identificação das condições de armazenamento da castanha do Brasil visando aumentar a estabilidade oxidativa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Neves Menchero Palacio - Integrante / Suely Pereira Freitas - Coordenador / Frederico Wanderley Tavares - Integrante / Rafaella Ferreira Nascimento - Integrante.
2004 - 2005

Aplicação dos processo de separação com membranas na recuperação de aromas de sucos de frutas tropicais, Descrição: O objetivo geral deste projeto é a preservação das características naturais do aroma da fruta em sucos tropicais, visando a adequação desses produtos às exigências do mercado consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Neves Menchero Palacio - Integrante / Renata Amorim Carvalho - Integrante / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Lourdes Maria Corrêa Cabral - Coordenador / Virgínia Martins da Matta - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2004 - 2005

Utilização da pervaporação para a extração de aromas de café, Descrição: Este projeto tem como objetivo a utilização do processo de pervaporação para a obtenção de concentrados representativos do aroma de café, bem como avaliar o uso deste processo para recuperar os compostos responsáveis pelo aroma do café de diferentes correntes diluídas de fábricas de café solúvel.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denise Neves Menchero Palacio - Integrante / Humberto Ribeiro Bizzo - Integrante / Lourdes Maria Corrêa Cabral - Integrante / Virgínia Martins da Matta - Integrante / André Von Randow de Assis - Integrante / Sérgio Henrique Saraiva - Coordenador / Suely Pereira Freitas - Integrante.
2003 - 2003

Produção de Etanol por Fermentação do Resíduo Proveniente da Extração de Óleo da Semente de Mamona, Descrição: Produção de Etanol por Fermentação do Resíduo Proveniente da Extração de Óleo da Semente de Mamona. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Denise Neves Menchero Palacio - Integrante / Francis Rocha Custodio - Integrante / Luciana da Silva Madeira - Integrante / Nei Pereira Junior - Coordenador / Emerson Pires Menezes - Integrante / Luiz Cláudio Souza Carlos - Integrante., Financiador(es): Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Leopoldo Américo Miguêz de Mello - Cooperação / Escola de Química - Cooperação / Fundação Bio-Rio - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
2002 - 2003

Fermentação Acética de Matérias-primas Alternativas, Descrição: O projeto objetiva o estudo da fermentação acética para a obtenção de um condimento a base de cebola. Após caracterização, o suco de cebola é fermentado alcoolicamente, e, em uma etapa posterior é realilzada a fermentação acética. Aspectos relacionados ao uso de células imobilizadas neste processo também estão sendo investigados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Neves Menchero Palacio - Integrante / Marcelo Azevedo de Araújo - Integrante / Camila de Morais Lima - Integrante / Cristina Santos de Almeida - Integrante / Maria Cristina Antun Maia - Integrante / Maria Antonieta Peixoto Gimenes Couto - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2001 - 2002

Umbú - Aproveitamento Integral de Fruteiras Nativas da Região Semi-árida, Descrição: Estudo integral de umbú (Spondias tuberosa). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Neves Menchero Palacio - Integrante / Marcelo Azevedo de Araújo - Integrante / Camila de Morais Lima - Integrante / Maria Cristina Antun Maia - Coordenador / Maria Antonieta Peixoto Gimenes Couto - Integrante / Jo Dweck - Integrante / Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Integrante / Nilton Brito Cavalcanti - Integrante / Rita de Cassis Morgado Gomes - Integrante / Soraia Vilela Borges - Integrante / Edimir Andrade Pereira - Integrante., Financiador(es): Embrapa - Cooperação / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2003

Mensão Honrosa pelo trabalho: Otimização da Hidrólise do Resíduo Proveniente da Extração do Óleo da Semente de Mamona (Ricinus communis L.), XXV Jornada de Iniciação Científica e XV Jornada de Iniciação Artística e Cultural, UFRJ.

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - 2005

Companhia de Cigarros Souza Cruz

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Atividades

03/2005 - 09/2005
Estágios , Complexo Amorim, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento.,Estágio realizado, Análise de Ésteres de Sacarose em Fumo (Cromatografia Líquida e Espectrometria de Massas).

2004 - 2005

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Termo de compromisso firmado com vistas à execução do projeto intitulado: "Agregando valor a frutas tropicais subutilizadas com alto potencial de comercialização", sob a orientação da pesquisadora Virgínia Martins da Matta.

Atividades

03/2004 - 03/2005
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Ctaa.,Estágio realizado, Pervaporação do suco de maracujá e da bebida de café realizada na planta piloto II e análises químicas no Laboratório de Cromatografia Gasosa.

2001 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 6

Outras informações:
Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão do Curso de Engenharia Química.

Atividades

09/2003 - 03/2004
Estágios , Fundação Biorio, Ufrj.,Estágio realizado, Estágio em Iniciação Científica.
08/2002 - 12/2003
Estágios , Escola de Química, Deb.,Estágio realizado, Estágio em Iniciação Científica.
01/2003 - 03/2003
Estágios , Fundação Biorio, Ufrj.,Estágio realizado, Estágio em Iniciação Científica.
01/2001 - 12/2002
Estágios , Escola de Química, Deb.,Estágio realizado, Estágio em Iniciação Científica.