Vanessa de Souza Freire

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY(2010) e curso-tecnico-profissionalizante em Química de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro(2006).

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em NUTRIÇÃO

2007 - 2010

UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY
Orientador: LUÍZ CLÁUDIO GAGLIARDO
Bolsista do(a): PRÓUNI.

Curso técnico/profissionalizante em Química de Alimentos

2003 - 2006

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

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Formação complementar

2010 - 2010

fármacos que afetam o trato gastrointestinal e int. (Carga horária: 20h). , UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY.

2010 - 2010

Mini curso Suplementação em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 3h). , UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY.

2010 - 2010

Mini curso Assistência Nutricional e Home Care. (Carga horária: 3h). , UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY.

2010 - 2010

Mini curso Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 3h). , UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY.

2010 - 2010

Mini curso de Nutrição em Estética. (Carga horária: 3h). , UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY.

2010 - 2010

Nut. Enteral: aspéctos básicos aplicação prática. (Carga horária: 3h). , UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY.

2009 - 2009

auditor interno das Normas ISO 9001-2000. (Carga horária: 12h). , UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY.

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Comissão julgadora das bancas

Nelson Nilton Roig Alves

ALVES, N.N.R.. Tratamento Nutricional de Individuos dislipidêmicos Portadores de Diabetes mellitus. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

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Orientou

Vanessa de Souza Freire

TRATAMENTO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS DISLIPIDÊMICOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY; Orientador: Vanessa de Souza Freire;

Vanessa de Souza Freire

CONCEPÇÕES DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA SOCIEDADECONTEPORÂNEA: REFLEXÕES A PARTIR DAS CIÊNCIAS HUMANAS SOCIAIS; 2011; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO DE JANEIRO; Orientador: Vanessa de Souza Freire;

Vanessa de Souza Freire

Análise de ácidos graxos por cromatografia em amostras biológicas de alimentos; 2006; Orientação de outra natureza - Instituto de nutrição Josué de Castro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vanessa de Souza Freire;

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Foi orientado por

Vanessa de Souza Freire

TRATAMENTO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS DISLIPIDÊMICOS PORTADORES DE DIABETES MELLITUS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO GRANDE RIO PROFESSOR JOSÉ DE SOUZA HERDY; Orientador: Vanessa de Souza Freire;

Vanessa de Souza Freire

CONCEPÇÕES DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA SOCIEDADECONTEPORÂNEA: REFLEXÕES A PARTIR DAS CIÊNCIAS HUMANAS SOCIAIS; 2011; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO DE JANEIRO; Orientador: Vanessa de Souza Freire;

Vanessa de Souza Freire

Análise de ácidos graxos por cromatografia em amostras biológicas de alimentos; 2006; Orientação de outra natureza - Instituto de nutrição Josué de Castro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vanessa de Souza Freire;

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2011

    CONCEPÇÕES DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA SOCIEDADE CONTEPORÂNEA: REFLEXÕES A PARTIR DAS CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa de Souza Freire - Integrante / SHIRLEY DONIZETE PRADO - Coordenador.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2011 - 2011

    Universidade Estadual do Rio de Janeiro

    Vínculo: INSTITUCIONAL UERJ, Enquadramento Funcional: ATIVIDADE DE PESQUISA, Carga horária: 12

  • 2008 - 2011

    VETEC QUÍMICA FINA LTDA

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: ANALISTA DE LABORATÓRIO QUÍMICO, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    6 MESES DE EXPERÎENCIA NA ÁREA DE MICROBIOLOGIA EM EMPRESAS ANTERIORES A ATUAL, POIS ATUO NA ÁREA QUÍMICA (INDÚSTRIA QUÍMICA).

  • 2007 - 2008

    Quimifarma Produtos farmacêuticos

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: ANALISTA DO CONTROLE DE QUALIDADE, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Análises microbiológicas de águas potáveis e purificadas, produtos farmacêuticos oficinais; Preparo de meios de cultura, esterilização de materiais, coloração de gram, emissão de laudos de análises e organização de documento; Análises físico-químicas.

  • 2007 - 2007

    Fely Service Controle de Qualidade em águas, alimentos e produtos LTDA

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: ANALISTA DO CONTROLE DE QUALIDADE, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Análises microbiológicas de águas, mãos, superfícies, dietas enterais, alimentos e leituras das mesmas; Preparo de meios de cultura, esterilização de materiais, coloração de gram, emissão de laudos das análises.

  • 2006 - 2007

    Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ

    Vínculo: bolsista de apoio técnico, Enquadramento Funcional: bolsista-estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Preparo de amostras (metilação), quantificação de ácidos graxos através de cromatografia gasosa, preparo de soluções.

    Atividades

    • 09/2006

      Pesquisa e desenvolvimento .,Linhas de pesquisa