Silvia Maria de Lima

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (2002). Atualmente é nutricionista da Prefeitura Municipal de saúde de Maceió, assistente administrativo - Secretaria Municipal de Saúde de Maceió e nutricionista - Maria José de jesus Cerqueira e Cia. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: salmonella e carcaças de frango.

Informações coletadas do Lattes em 05/02/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão em saúde

2013 - Atual

Universidade Federal de Alagoas

Graduação em Nutrição

1997 - 2002

Universidade Federal de Alagoas
Título: Avaliação e Orientação para Implantação dos Procedimentos Padrões de Higiene Pessoal do Serviço de Alimentação e Nutrição Estudantil (SANE) CEFET-AL
Orientador: Maria de Fátima Feitosa Amorim Gomes

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Formação complementar

2014 - 0

Bioquíma e Prática na Nutrição Pré, durante e pós-. (Carga horária: 8h). , Faculdades Monteiro Lobato.

2014 - 0

Fitoterapia Aplicada ao Metabolismo da Obesidade. (Carga horária: 8h). , Faculdades Monteiro Lobato.

2013 - 0

Gestão em saúde. , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Promoção da Alimentação Saudável no Ambiente Escol. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2013 - 2013

Extensão universitária em Aconselhamento Nutricional da Obsidade na Infância. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2013 - 2013

Extensão universitária em Nutrição e Envelhecimento. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2011 - 2011

Extensão universitária em Formação de Agentes de Assit. Téc. e Ext. Rural. (Carga horária: 120h). , Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Agrário do Estado de Alagoas.

2001 - 2001

Extensão universitária em Universidade Solidária. (Carga horária: 170h). , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Universidade Solidária. (Carga horária: 170h). , Universidade Federal de Alagoas, UFAL, Brasil.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Participação em eventos

X CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE. 2011. (Congresso).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE ISOLAMENTO NA PESQUISA DE SALMONELLA SP EM CARCAÇAS DE FRANGO COMERCIALIZADOS EM MACEIÓ. 2000. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição da Ufal / II Mostra de Iniciação Científica do Departamento de Nutrição. 2000. (Simpósio).

X ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS.AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE ISOLAMENTO NA PESQUISA DE SALMONELLA SP EM CARCAÇAS DE FRANGO COMERCIALIZADOS EM MACEIÓ. 2000. (Encontro).

Programa Integrado de Orientação Materno-Infantil. 1999. (Outra).

I Ciclo de Palestras na Área de Administração das Unidades de Alimentação e Nutição. 1997. (Seminário).

XIV Encontro Nacional dos Estudante de Nutição. 1997. (Encontro).

II Ciclo de Palestras em Nutrição. 1997. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

MARLETE BEZERRA DOS SANTOS

SANTOS, Marlete Bezerra dos. Implantação dos procedimentos de higiene e saúde dos manipuladores de alimentos do Serviço de Alimentação e Nutrição Estudantil -SANE/CEFET-AL.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

Ione Rosas Teixeira de Melo

Teixeira, I. R. T.; SANTOS, M. B.; GOMES, M. F. F. A.. Implantação dos Procedimentos Padrões de Higiene e Saúde dos Manipuladores de Alimentos do SANE - CEFET-AL. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas.

Cristiano de Almeida Cardoso Marcelino Júnior

MARCELINO JÚNIOR, C. A. C.. Calibração de vidraria volumétrica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura Plena Em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

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Foi orientado por

Cristiano de Almeida Cardoso Marcelino Júnior

Calibração de vidraria volumétrica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura Plena Em Química) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Cristiano de Almeida Cardoso Marcelino Júnior;

Maria das Graças Monte Mello Taveira

Proposta de Intervenção Organizacional junto a Coordenação de Atenção e Saúde à Pessoa Idosa da Secretaria de Saúde de Maceió,com o objetivo de formular um Guia de Orientação Nutricional para Idosos Hipertensos e Diabéticos; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Gestão em Saúde Pública) - Universidade Federal de Alagoas; Orientador: Maria das Graças Monte Mello Taveira;

Midiane Gomes D'Silva

Intervenção e Estimulação Precoce: : Um Processo para o Desenvolvimento do Autista; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Educação Especial) - Faculdade Européia de Administração e Marketing; Orientador: Midiane Gomes da Silva;

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Produções bibliográficas

  • LIMA, S. M. ; SILVA, M. C. D. ; RAMALHO, L. S. . AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE ISOLAMENTO NA PESQUISA DE SALMONELLA SP EM CARCAÇAS DE FRANGO COMERCIALIZADOS EM MACEIÓ. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LIMA, S. M. ; SILVA, M. C. D. . AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE ISOLAMENTO NA PESQUISA DE SALMONELLA SP EM CARCAÇAS DE FRANGO COMERCIALIZADOS EM MACEIÓ. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2006 - 2008

    Bom Gosto Refeições Ltda

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

    Outras informações:
    A Bom Gosto refeições é uma empresa que fornece refeições transportadas, assim a nutricionista nesta empresa realiza: -Visita técnica as empresas; -Treinamento dos funcionários sobre Boas Práticas na Manipulação dos Alimentos; -Acompanhamento da produção e distribuição das refeições. -Controle de temperatura dos alimentos fornecidos pela empresa.

  • 2005 - 2005

    Espro do Brasil Ltda

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Gerente de Restaurante, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Local de trabalho: Moinho Motrisa de Alagoas Artribuições: -Confecção de cardápio; -Compras; - Treinamento de funcionários sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos; - Calculo do custo das refeições; -Orientação nutricional de clientes e funcionários.

  • 2009 - 2010

    Freire restaurante Ltda

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Atribuições: -Escala de funcionários; - Acompanhamento da produção das refeições; -Controle de temperatura; -Treinamentos dos funcionários sobre Boas Práticas na Produção e Manipulação de Alimentos; - Orientação nutricional de clientes e funcionários.

  • 2003 - 2005

    Frisul- Alimentos e Serviços LTDA

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Local de trabalho: Maternidade Hildete Falcão Baptista ( Aracajú- Se) Atribuições: -Confecção de cardápio; - Escala de funcionários; Compras; - Treinamento dos funcionários sobre Manipulação de Alimentos; - Acompanhamento da distribuição das dietas; -Orientação nutricional dos pacientes e funcionários.

  • 2013 - Atual

    Maria José de jesus Cerqueira e Cia

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

    Outras informações:
    - Visita técnica à empresa -Treinamento dos Funcionários sobre Higiene e Manipulação dos Alimentos;

  • 2011 - 2012

    secretaria estadual de agricultura do estado de alagoas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Cidade de trabalho: Batalha - Al Atividades desenvolvidas: - Implantação do Programa de Aquisição de Alimentos - PAA; - Orientação Nutricional de Agricultores e Familiares; - Divulgação de Políticas Publicas; -Treinamentos das merendeiras da município sobre Higiene e Manipulação dos Alimentos; - Auxiliar na implantação do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE no município.

  • 2013 - Atual

    Secretaria Municipal de Saúde de Maceió

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 30

  • 2014 - Atual

    Prefeitura Municipal de saúde de Maceió

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30