Aline Alves Oliveira Santos

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Anita Caroline Lima Reinoso

REINOSO, Anita Caroline Lima. Avaliação da Qualidade Higiênico-sanitária de Queijo Artesanal Comercializado em feira Livre da Cidade de Itabaiana/SE. 2012 - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.

Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi

Marcellini, P.S.;CARNELOSSI, M. A. G; Marques, J. J.. Desenvolvimento de Biscoitos de chocolate com substituição parcial da farinha de trigo por fécula de mandioca, polvilho azedo e albedo de laranja. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe.

Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi

CARNELOSSI, M. A. GNARAIN, NarendraCASTRO, Alessandra Almeida. Conservação de frutos da Mangabeira (hancornia speciosa Gomes). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe.

Alessandra Almeida Castro Pagani

CASTRO, A. A.NARAIN, N.CARNELOSSI, M. A. G.. Conservação de frutos da mangabeira (Harcornia speciosa gomes). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe.

José Jailton Marques

MARCELLINI, P. S.; CARNELOSSI, M. A. G.;MARQUES, J. J.. Desenvolvimento de Biscoitos de Chocolate com Substituição Parcial da Farinha de Trigo por Fécula de Mandioca, Polvilho Azedo e Albedo de Laranja. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe.

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Foi orientado por

Paulo Sergio Marcellini

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS FARINÁCEOS ? BISCOITOS - A PARTIR DA INCORPORAÇÃO DE PRODUTOS E SUBPRODUTOS DA MANDIOCA NA FARINHA DE TRIGO; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Sergio Marcellini;

Denise Santos Ruzene

Avaliação de novas estratégias lignocelulósicas na elaboração de meios de cultivo para obtenção de biosurfactantes; 2018; Tese (Doutorado em Renorbio) - Universidade Federal de Sergipe,; Orientador: Denise Santos Ruzene;

Daniel Pereira da Silva

Avaliação de novas estratégias lignocelulósicas na elaboração de meios de cultivo para obtenção de biosurfactantes; 2018; Tese (Doutorado em Biotecnologia / Renorbio - Ponto Focal SE) - Universidade Federal de Sergipe,; Coorientador: Daniel Pereira da Silva;

Narendra Narain

Determinação de hidrocarnonetos policiclicos aromáticos em produtos de milho; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Narendra Narain;

Narendra Narain

Diagnóstico do Queijo Pré-cozido e do Requeijão Produzidos no Estado de Sergipe e Desenvolvimento de Tecnologia para a Elaboração de Produtos de Alta Qualidade: Avaliação de Caracteristicas Fisico-quimicas; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Narendra Narain;