Jefferson Luiz Gomes Corrêa

Jefferson is Titular Professor at Federal University of Lavras ? UFLA and sub-boss of the Food Science Department (2020-2022). He is graduated and has Master degree in Chemical Engineering, UNICAMP, 1995 and 1998, Ph.D and Postdoctorate in Mechanical Engineering UNICAMP, 2003 and 2004. Moreover, he was post doctorated at Universitat Politecnica de Valencia, Espanha, 2013. Besides, he has done several short technical stages (ITAL 2016, Universidad Politecnica Valencia 2014, UNICAMP 2010, 2008, McGill University 2009 and Queensland University 2007). He was professor at Federal University of Paraíba, João Pessoa in 2004 and, since 2005, he works at UFLA, Food Science Department. He is responsible for the food-engineering laboratory and one of the researchers of the Processing and Research Center on Agricultural Products, UFLA. The subjects he teaches is Unit Operations I, Industrial instalations and Work Segurity and Food Drying. Since 2006, he is permanent professor at two post-graduation programs at UFLA: Food Science (grade 6) and Agricultural Engineering (grade 4). He is academic advisor of BIC Jr - 9 concluded and 1 current; IC - 42 concluded and 2 current; Master - 20 concluded and 3 current; and Doctoral degree, 6 concluded and 7 current. The focus of the research he develops is Food and co-products dehydration (osmotic, ultrasound, microwave and conventional drying/dehydration) and Computational fluid dynamics (CFD). He published 50 articles in Scientific Journals and other works in international and national congresses. CNPq, FINEP and FAPEMIG financed several of his research projects. He works as ad-hoc for several journals as Drying Technology, Food Engineering, etc. He was part of the scientific Committee of The International Drying Symposium, IDS 2018. Some partners? collaboration with University of Georgia, Universidad Politecnica de Valencia and USP with sandwich advised students, Florida A&M University, Universidade Federal da Paraíba and Universidade Estadual do Mato Grosso as member of research projects; Universidade Estadual Paulista and Universidad Entre Rios, Argentina with co-authored published works.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Mecânica

1999 - 2003

Universidade Estadual de Campinas
Título: Discussão de Parâmetros de Projeto de Secadores Ciclônicos
Silvia Azucena Nebra. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Biomassa; CFD; bagaço de cana; ciclone; tempo de residência; Alimentador Venturi. Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações de Separação e Mistura. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte. Setores de atividade: Energia.

Mestrado em Engenharia Química

1996 - 1998

Universidade Estadual de Campinas
Título: Uso do Drypak para Simular Processos de Secagem,Ano de Obtenção: 1998
Orientador: Maria Aparecida Silva
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Drypak; secagem; particulados; Amido de mandioca; Areia; Secador Pneumático. Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações de Separação e Mistura. Setores de atividade: Energia.

Graduação em Engenharia Química

1990 - 1995

Universidade Estadual de Campinas

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Petroquímica

1986 - 1988

Escola Técnica Estadual Conselheiro Antônio Prado

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Pós-doutorado

2012 - 2013

Pós-Doutorado. , Universitat Politècnica de València, UPV, Espanha. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. , Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações de Separação e Mistura.

2003 - 2004

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Engenharias, Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica. , Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações de Separação e Mistura.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2019 - 2019

Utilização de Base de Dados Científicos:Scopus e Web of Science. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2012 - 2012

Mini Curso: Estatística Aplicada à Ciência e Tecno. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2011 - 2011

Treinamento de Segurança na Operação de Caldeira. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2011 - 2011

Curso Formação Elaboração e Revisão Itens Enem. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2009 - 2009

Planejamento de Experimentos e Otimização de Proce. (Carga horária: 7h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2007 - 2007

Programa capacitação banco avaliadores Sinaes. (Carga horária: 24h). , SINAES, Brasil.

2006 - 2006

ANSYS CFX Avançado - Turbulência. (Carga horária: 24h). , Engineering Simulation and Scientific Software, ESSS, Brasil.

2006 - 2006

ANSYS CFX Básico. (Carga horária: 24h). , Engineering Simulation and Scientific Software, ESSS, Brasil.

2006 - 2006

Biocombusttíveis Líquidos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2006 - 2006

Noções Teóricas de Análise de Atividade de Água. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2005 - 2005

Curso de Capacitação Didático Pedagógica. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2002 - 2002

Tecnologias Transformação Energética de Biomassa. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2001 - 2001

Curso Introdutório de CFX-4. (Carga horária: 20h). , Engineering Simulation and Scientific Software, ESSS, Brasil.

1997 - 1997

Using DryPak to model Drying Processes. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1997 - 1997

Avanços em Cinética de Secagem. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1993 - 1993

Gestão Empresarial - Uma Visão Integrada. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1991 - 1991

The Chemistry of Wood. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1991 - 1991

Selected topics on Lignin Chemistry Instrumentatio. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1991 - 1991

Basic and New Development in Pulping and Bleashing. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Food Engineering.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Chemical Engineering.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Mechanical Engineering.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

6th European Drying Conference (Eurodrying 2017). INFLUENCE OF THE VACUUM PULSE ON THE SODIUM INCORPORATION DURING OSMOTIC DEHYDRATION OF TOMATOES WITH TERNARY SOLUTIONS. 2017. (Congresso).

COBEQ IC 2017 CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUIMICA EM INICIAÇÃO CIENTÍFICA. MODELAGEM MATEMÁTICA DE SECAGEM DE BANANA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. 2017. (Congresso).

20th International Drying Symposium. PULSED VACUUM OSMOTIC DEHYDRATION OF FIG: EFFECT ON KINETICS OF CONVECTIVE DRYING; FRUCTANS RETENTION ON MICROWAVE VACUUM DRYING OF YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS). 2016. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. SECAGEM A VÁCUO DE HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS PRETRATADAS COM ETANOL; Cinética de secagem por micro-ondas-vácuo de fatias de mandioquinha salsa: Influência de diferentes densidades de potência e do uso de vácuo. 2016. (Congresso).

11th International Conference on Difusion in Solids and Liquids, DSL 2015. OSMOTIC DEHYDRATION OF SWEET POTATO IN DIFFERENT OSMOTIC AGENTS: EXPERIMENTAL AND MATHEMATICAL ASPECTS?. 2015. (Congresso).

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, ENEMP 2015. INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES DO PROCESSO DE SECAGEM NA QUALIDADE DE FATIAS DE PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.). 2015. (Congresso).

10th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids DSL-2014. Ultrasound Assisted Drying. 2014. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, COBEQ 2014. INFLUENCE OF ULTRASOUND PRETREATMENT ON CONVECTIVE DRYING OF PINEAPPLE. 2014. (Congresso).

XXXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS. TOMATES SEMI DESIDRATADOS OBTIDOS POR SECAGEM MICROONDAS CONVECTIVA. 2013. (Congresso).

VII CONGRESO ESPAOL DE INGENIERIA DE ALIMENTOS. PULSED VACUUM OSMOTIC DEHYDRATION OF TOMATO WITH DIFFERENT OSMOTIC AGENTS. 2012. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. TOMATES SEMIDESIDRATADOS OBTIDOS POR SECAGEM MICROONDAS CONVECTIVA: AVALIAÇÃO DO TEMPO DE SECAGEM E DA ATIVIDADE DE ÁGUA. 2012. (Congresso).

35Congresso Nacional de Sistemas Particulados (ENEMP 2011). Uso de etanol na secagem convectiva de bananas. 2011. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. SECAGEM DE AMEIXAS GULFBLAZE (FLA 87-7) PRECEDIDA POR DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA COM PULSO DE VÁCUO. 2010. (Congresso).

34o Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. SECAGEM HÍBRIDA (OSMÓTICA, MICROONDAS-VÁCUO) DE ABACAXI. 2009. (Congresso).

8th World Congress of Chemical Engineering - 4th Inter Americanl Drying Conference. MASS TRANSFER KINETICS OF OSMODEHYDRATED GUAVAS: EVALUATION OF VACUUM PULSE. 2009. (Congresso).

Workshop do Projeto Bioetanol.Otimiização de secadores de bagaço de cana. 2009. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Caracterização do bagaço de cana. 2008. (Congresso).

XXI Congresso de Iniciação Científica da UFLA, CIUFLA. avaliador de diversas apresentações. 2008. (Congresso).

4o Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodíesel. SECAGEM DE BAGAÇO DE CANA POR FRITURA DE IMERSÃO. 2007. (Congresso).

II Reunião do Projeto Bioetanol.Simulacao do escoamento no ciclone. 2007. (Outra).

XX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, CIUFLA. avaliador de diversas apresentações. 2007. (Congresso).

XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Estudo do escoamento de gás em um ciclone secador via CFD. 2007. (Congresso).

AGRENER GD 2006 - 6o Congresso Internacional sobre Geração Distribuída e Energia no Meio Rural. 2006. (Congresso).

Atividades realizadas no 1o semestre do subprojeto Otimização de secadores de bagaço de cana.1a Reunião do Projeto Bioetanol. 2006. (Outra).

XIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, CIUFLA. avaliador de diversas apresentações. 2006. (Congresso).

XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Escoamento bifásico gás-partícula em um alimentador tipo Venturi. 2006. (Congresso).

Etanol: Balanço e perspectivas - Comemorativo dos 30 anos da criação do Proálcool. 2005. (Outra).

14th International Drying Symposium.14th International Drying Symposium. 2004. (Simpósio).

Feira do Empreendedor - SEBRAE. 2004. (Outra).

Oficina de formação pedagógica. 2004. (Oficina).

Universalização do Atendimento de Energia Elétrica e Geração Distribuída. 2004. (Outra).

1o Simpósio de Usuários de Phoenics. 2003. (Simpósio).

Transferencia de Calor e Massa em Materiais Biológicos em Forma Arbitrária Usando Técnicas Numérico/Analíticas. 2003. (Outra).

30o Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 30o Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2002. (Congresso).

Agrener 2002 - 4o encontro de energia no meio rural. 2002. (Encontro).

Sustentabilidade na geração e uso de energia no Brasil - Os próximos 20 anos. 2002. (Encontro).

Sustentabilidade na Geração e Uso de Energia no Brasil - Os Próximos Vinte Anos. 2002. (Outra).

The 13th International Symposium on Transport Phenomena.The 13th International Symposium on Transport Phenomena. 2002. (Simpósio).

XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química. XIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2002. (Congresso).

2nd Inter-American Drying Conference. 2nd Inter-American Drying Conference. 2001. (Congresso).

XXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. XXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2001. (Congresso).

Conem 2000 Congresso Nacional de Engenharia Mecânica. Conem 2000 Congresso Nacional de Engenharia Mecânica. 2000. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. XXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2000. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 1998. (Congresso).

1st Inter-American Drying Conference. 1997. (Congresso).

16a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química.16a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 1993. (Encontro).

1o Congresso Interno de Iniciação Científica. 1o Congresso Interno de Iniciação Científica. 1993. (Congresso).

Congresso Nacional dos Estudantes de Engenharia Química. 1993. (Congresso).

III Congresso Nacional dos Estudantes de Engenharia Química. 1993. (Congresso).

15a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química.15a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 1992. (Encontro).

2nd Brazilian Symposium on the Chemistry of Lignins and Other Wood Components. 1991. (Simpósio).

VIIII Encontro Interno Estudantil de Pesquisa.VIIII Encontro Interno Estudantil de Pesquisa. 1991. (Encontro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Hully Alves Rocha

CORREA, J.L.G.; ANDRADE, E. T.; Machado, M.B.. SECAGEM À VÁCUO DE CAFÉS DESCASCADOS: CINÉTICA DE SECAGEM E EFEITOS FISIOLÓGICOS. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Gabriel Ribeiro Carvalho

BOTREL, D.; Oliveira, C.R.; Botrel, R. V. B. F.;JEFFERSON L. GOMES CORREA. Avaliação de diferentes composições de material de parede na microencapsulação de óleo essencial lemongrass. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Biomateriais) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Rhana Amanda Ribeiro Teodoro

BORGES, Soraia Vilela;corrêa, jlg; Rocha, R.A.. Microencapsulação do óleo essencial de cravo da Índia (Caryophillus aromaticus L.) por secagem por atomozação. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Ronaldo Elias de Mello Junior

CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES; Silva, V.R.O.; Silva, M.H.L.;RESENDE, J. V.. Desidratação osmótica de figo (Ficuscarica L.) verde cultivado no Sudoeste de Minas Gerais. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marília Gusman Thomazi Pavani

DACANAL, G. C.; RIBEIRO, R.;CORREA, J.L.G.. . Estudo experimental e simulação da fluidodinâmica de amido de milho em leito fluidizado pulsado. 2016. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA E CIÊNCIA DE MATERIAIS) - Universidade de São Paulo.

Aluno: João Renato Jesus

CORREA, J.L.G.; QUEIROZ, F.; Elias, HHS; Nery, FC. MODELOS MATEMÁTICOS NA PREDIÇÃO DA CINÉTICA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BATATA-DOCE. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Fabiano Vicente Figueira

ISQUIERDO, E. P.; Vilas Boas E.V.;CORREA, J.L.G.. SECAGEM DE PEQUI (CARYOCAR BRASILIENSIS CAMB.) PRECEDIDA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Kamilla Soares de Mendonça

CORREA, J.L.G.Cirillo, M. A.; Teles Romero, J.. Desidratação osmótica com uso de pulso de vácuo: Estudo do processo e avaliação da qualidade de produtos. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Gustavo Pathelly Damasceno

CORREA, J.L.G.RESENDE, J. V.; da Rosa, L.M.. SIMULAÇÃO VIA CFD PARA OTIMIZAÇÃO DO DESEMPENHO OPERACIONAL DE UMA CÂMARA FRIGORÍFICA. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Guilherme Euripedes Alves

ANDRADE, E. T.;Borém, FM; Malta, M.R.;CORREA, J.L.G.. Cinética de Secagem e Qualidade do Café para Diferentes Temperaturas e Fluxo de Ar. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Randal Costa Ribeiro

BORGES, Soraia Vilela;ALVES, J. G. L. F.; CARLOS, L. A.;CORREA, J.L.G.. Tomates semi desidratados obtidos por secagem microondas-convectiva precedida por desidratação osmótica. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Dovel Branquinho Ernesto

BORGES, Soraia Vilela; CARLOS, L. A.;CORREA, J.L.G.. DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE ABÓBORA COM USO DO PULSO DE VÁCUO: OTIMIZAÇÃO E CINÉTICA. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Natália Cristina Belchior

RESENDE, J. V.; CARLOS, L. A.;CORREA, J.L.G.. Transferência de calor no congelamento de polpa de maracujá. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Leonardo Reis Rodrigues

CORREA, J.L.G.BORGES, S. V.; CARLOS, L. A.; Resende, M.L.V.. Avaliação do chá de folha de café obtido por secagem por atomização. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marciu José Reno

PERES, A. P.RESENDE, J. V.; PRADO, M. E. T.;CORREA, J.L.G.. TRANSFERÊNCIA DE CALOR NO CONGELAMENTO DE POLPAS DE GOIABA.. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Letícia Fernandes de Oliveira

CORREA, J.L.G.; Ugri, M.C.B.A.;ALVES, J. G. L. F.. Secagem de bagaço de Cana em um secador ciclônico. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Márcia Cavalcante Conceição

RESENDE, J. V.CORREA, J.L.G.; PRADO, M. E. T.. Efeito da concentração de sacarose e pectina sobre a estabilidade de polpa de goiaba (Psidium guava L.) liofilizada. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Johnson Clay Pereira Santos

CORREA, J.L.G.PERES, A. P.Pereira, R.G.F.A.; PRADO, M. E. T.. Secagem de borra de café em secador ciclônico. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Tatiana Nunes Fernandes

RESENDE, J. V.CORREA, J.L.G.; PRADO, M. E. T.;PERES, A. P.. Relação entre a adição de sacarose e pectina, comportamentos reológicos e dinâmicas do congelamento e descongelamento de polpas de morango e abacaxi. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Jack Robson Silva

CORREA, J.L.G.; ALVARENGA, R. G. F.;ALVES, J. G. L. F.. Otimização do processo de torração do café pelo monitoramento de parâmetros e propriedades físicas e sensoriais. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: JOYCE MARIA GOMES DA COSTA

CORREA, J.L.G.BORGES, S. V.; PRADO, M. E. T.. Caracterização física, secagem (fritura e leito fixo) e isoterma de dessorção do bagaço de cana. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Reni Saath

Borém, FM; Alves, E;CORREA, J.L.G.; SILVA, E. A. A.. Microscopia Eletrônica de Varredura do endosperma de café (Coffea arabica L.) durante o processo de secagem. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marco Antônio Calil Prado

Souza, F.P.; Campos, C.M.M.;CORREA, J.L.G.. Potencial de produção de biogás no tratamento dos efluentes líquidos de Coffea arabica L. em reator UASB para aproveitamento na secagem do café. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Rodrigo Victor Moreira

Andrade, E.T.; OLIVEIRA, L. A.; PETRI JR, I.;CORREA, JEFFERSON LUIZ, G.. SECAGEM DE CAFÉS DESCASCADOS SUBMETIDOS A DIFERENTES UMIDADES RELATIVAS DO AR DE SECAGEM APÓS MEIA SECA. 2019. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Guilherme Euripedes Alves

CORREA, J.L.G.; ANDRADE, E. T.; Nascimento, BS;BORÉM, F. M.; ISQUIERDO, E. P.. Qualidade de café arábica imaturo e sobremaduro submetido à diferentes pré-tratamentos de secagem. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Mariana de Oliveira e Silva

FRANCISCO CARLOS GOMES; Nascimento, J. W.; Yanagi Junior, T.; Ribeiro, A.G.C.;Corrêa, Jefferson Luiz Gomes. Análise das propriedades físicas e de fluxo de café torrado no processo de encapsulamento. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Érica Resende de Oliveira

QUEIROZ, F.; Oliveira, A.L.;Cirillo, M. A.Corrêa, J. L. G.; Veríssimo, L.A.A.. Extração Sólido-Líquido dos grãos de café verde e da torta da prensagem: Estudo de solventes alternativos. 2018. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Kamilla Soares de Mendonça

CORREA, J.L.G.; QUEIROZ, F.; Pereira, N.R.; Corrêa, R.A.B.L; Rodrigues, I.H.. Microwave and microwave-vacuum drying of peruvian carrots. 2018. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Pedro Henrique Campelo Félix

BORGES, Soraia Vilela; BOTREL, DIEGO ALVARENGA;AZEVEDO, V. M.COSTA, J. M. G.CORRÊA, J.L.G.. Microencapsulação de óleo essencial de limão (Citrus aurantifolia): emulsões e estudo das propriedades físico-químicas. 2017. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Regiane Victória de Barros Fernandes Botrel

BORGES, Soraia Vilela;CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMESFERRUA, F. Q.; Rocha, R.A.; Oliveira, C.R.. Óleo Essencial de Gengibre (Zingeber officinale L.) Microencapsulado por spary drying em diferentes matrizes poliméricas. 2016. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Francemir José Lopes

Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Pereira, N.R.; Rocha, R.A.; BORGES, Soraia Vilela; ANDRADE, E. T.. Secagem convectiva e secagem micro-ondas-vácuo de yacon osmoticamente pretratado. 2016. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Arianne Dantas Viana

BORGES, Soraia Vilela;RESENDE, J. V.Cirillo, M. A.CORREA, J.L.G.; Tonon, R.V.. Desidratação osmótica com pulso de vácuo de fatias de tomate cultivar Carmen. 2014. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Edith Corona Jiménez

CORREA, J.L.G.. Caracterización de la calidad de productos cárnicos crudo-curados mediante ultrasonidos de seal. 2013. Tese (Doutorado em Ingeniería de Alimentos) - Universitat Politècnica de València.

Aluno: Letícia Fernandes de Oliveira

BORGES, Soraia Vilela;RESENDE, J. V.; Tonon, R.V.;CORREA, J.L.G.; Malta, M.R.. Desidratação Osmótica com Pulso de Vácuo e Secagem à Vácuo de Yacon (Smallanthus sonchifolius). 2013. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Fabiano de Carvalho

CORREA, J.L.G.PERES, A. P.RESENDE, J. V.; PRADO, M. E. T.; CARLOS, L. A.. Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto. 2011. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Éder Pedroza Isquierdo

Borém, FM; Giomo, G.S.; Malta, M.R.; Andrade, E.T.;CORREA, J.L.G.. Cinética de secagem de café natural e suas relações com a qualidade e as diferentes temperaturas e umidades relativas do ar. 2011. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Gustavo Cesar Dacanal

MENEGALLI, F. C.; SOBRAL, P. J. A.; COSTA, M. N.; OLIVEIRA, W. P.;CORREA, J.L.G.. Aglomeração de alimentos em pó em leito fluidizado cônico e pulsado. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Fabiana Pimentel Macedo Farias

CORREA, J.L.G.; LIMA, A. G. B.; FARIA NETO, S. R.; GUERRERO, J. R. H.; BEZERRA FILHO, C. R.; GOUVEIA, J. P. G.. Estudo teórico da termofluidodinâmica em secadores ciclônicos. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Sérgio Bernardo

CORREA, J.L.G.; NEBRA, S. A.; MORI, M.; MEIER, H. F.; MARTIGNONI, W. P.. Estudo dos escoamentos gasoso e gás-sólido em ciclones pela aplicação de técnicas de fluidodinâmica computacional (CFD). 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: João Evangelista Franco do Carmo

CORREA, J.L.G.; LIMA, A. G. B.; QUEIROZ, M. R.; NASCIMENTO, J. J. S.; MATA, M. E. R. M. C.. Fenômenos de Difusão Transiente em Sólidos Essferoidais Oblatos. Estudo de Caso: Secagem de Lentilhas. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Rodrigo Victor Moreira

Corrêa, J. L. G.; ANDRADE, E. T.; SANTOS, C. M.; Rocha, R.A.. SECAGEM DE CAFÉS DESCASCADOS SUBMETIDOS A DIFERENTES UMIDADES RELATIVAS DO AR DE SECAGEM APÓS MEIA SECA. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marcos Paulo Santos Luz

Corrêa, J. L. G.; ANDRADE, E. T.; SANTOS, C. M.; PETRI JR, I.. SECAGEM À Vácuo de CAFÉS DESPOLPADOS. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Amanda Umbelina de Souza

PICCOLI, R. H.; BOTREL, D.; CARVALHO, ELISÂNGELA ELENA NUNES;GOMES CORRÊA, JEFFERSON LUIZ. Exame de qualificação de doutorado de Amanda Umbelina de Souza. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Sérgio Henrique Silva

RESENDE, J. V.; RAMOS, A. L. S.; BOTREL, D.;JEFFERSON L. GOMES CORREA. Exame de qualificação de Sérgio Henrique Silva. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: JOÃO RENATO DE JESUS JUNQUEIRA

CORRÊA, J.L.G.; BOTREL, DIEGO ALVARENGA; Nascimento, BS. Exame de qualificação João Renato de Jesus Junqueira. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marcos Coelho Bissoli

Barcelos, M. F. P.; Couto, E. M.; Castro, I. C.;CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES. Exame de qualificação de Marcos Coelho Bissoli. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Mariana de Oliveira e Silva

FRANCISCO CARLOS GOMES; Yanagi Junior, T.;CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES; Nascimento, J. W.. Exame de qualificação de Mariana de Oliveira e Silva. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Francemir José Lopes

CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES; BOTREL, D.; Rocha, R.A.; Nascimento, BS. Exame de qualificação de Francemir José Lopes. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Guilherme Euripedes Alves

CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMESBorém, FM; PINHEIRO, A. C. M.. Desenvolvimento e Inovação em Processamento de Café Arábica.. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: GERSON REGINALDO MARQUES

BORGES, S. V.; BOTREL, DIEGO ALVARENGA; José luís Contado;CORREA, J.L.G.. Appication of maltodextrin in green extract powder production. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Valdiney Cambuy Siqueira

BORÉM, F. M.Cirillo, M. A.CORREA, J.L.G.. Estudo da viabilidade técnica da secagem do café beneficiado úmido e seus impactos na qualidade. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Arianne Dantas Viana

CORREA, J.L.G.BORGES, S. V.RESENDE, J. V.; BOTREL, DIEGO ALVARENGA. Reydration behavior of vacuum-microwave-dried potato cubes/Drying kinetic of nopal(Opuntia ficus-indica) using three different methods and their effect on their mechanical properties. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Letícia Fernandes de Oliveira

CORREA, J.L.G.BORGES, S. V.RESENDE, J. V.PERES, A. P.. Why food microstructure/Microstructure analysis on pre-treated apple slices and its effect on water realese during air drying.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Eder Pedrosa Isquierdo

Borém, FM; Malta, M.R.; Giomo, G.S.;CORREA, J.L.G.. Cinética de secagem de café natural e suas relações com a qualidade e as diferentes temperaturas e umidades relativas do ar. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Fabiano de Carvalho

QUEIROZ, F.; CARNEIRO, J. D. S.;CORREA, J.L.G.. Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Eder Pedrosa Isquierdo

Borém, FMCORREA, J.L.G.. Aspectos sensoriais, químicos e fisiológicos de cafés especiais submetidos a diferentes umidades relativas do ar de secagem. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Fabiano de Carvalho

CORREA, J.L.G.BORGES, S. V.; CARNEIRO, J. D. S.. Avaliação do desempenho de secador piloto spray dryer para produção de ovo em pó. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Vital Araújo Barbosa de Oliveira

CORREA, J.L.G.; LIMA, A. G. B.; BEZERRA, V. M. F.; FARIA NETO, S. R.; DUARTE, M. E. M.. Transferência de calor e massa no interior de sólidos com forma esferoidal prolata via termodinâmica dos processos irreversíveis. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Aluno: Luis Gustavo Amaral Salvio

CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES; ANDRADE, E. T.. Exame de qualificação de mestrado de Luis Gustavo Amaral Sálvio. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Isabella Ávilla Lemos

ANDRADE, E. T.; Alves, A.P.C.;JEFFERSON L. GOMES CORREA. Exame de qualificação de Isabella Ávila Lemos. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Camila de Almeida Dias

CORRÊA, J.L.G.BORÉM, F. M.. Exame de qualificação de Camila de Almeida Dias. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Rudney Amaral

FRANCISCO CARLOS GOMES; ANDRADE, E. T.;JEFFERSON L. GOMES CORREA. Exame de qualificação de Rudney Amaral. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Gabriela Pereira da Silva

BORÉM, F. M.CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES; Abreu, G. F.. Qualidade sensorial e fisiológica do café para diferentes pré-tratamentos de secagem. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Patrícia Felix Ávila

Souza, .R.;MENDONCA, K. S.Corrêa, J. L. G.. Estudo da aplicação do modelo de Peleg na cinética de desidratação osmótica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marina Barbosa Vilela

OLIVEIRA, L.F.CORREA, J.L.G.MENDONCA, K. S.; JESUS, J. R.. Avaliação da aplicabilidade do modelo de Peleg no ajuste da cinética de desidratação osmótica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Letícia Almeida Oliveira

CORREA, J.L.G.Mendonça, K.S.; Jesus, JR. Secagem de Okara (Subproduto do Processamento de Soja). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Gustavo Pathelly Damasceno

CORREA, J.L.G.; Figueira, F.V.;RESENDE, J. V.. Determinação via CFD de campos de velocidade e temperatura em uma câmara de armazenamento. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Kamilla Soares Mendonça

CORREA, J.L.G.; de Oliveira, Leticia Fernandes; Justus, A.. Influência do pulso de vácuo e do ultrassom na desidratação osmótica de pêras (Pyrus sp.).. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Ericsem Pereira

PERES, A. P.COSTA, J. M. G.CORREA, J.L.G.. Aplicações industriais da secagem por atomização. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Fabiano Ribeiro Nascimento

CORREA, J.L.G.RESENDE, J. V.COSTA, J. M. G.. Simulação via CFD de escoamento e transferência de calor em câmara fria. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Fernanda Costa Reno Ribeiro

José luís Contado;CORREA, J.L.G.; Gustavo das Graças Pereira. Purifícação de Stevia Rebaudiana Bertoni. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marisa Levy Marques

FERRUA, F. Q.CORREA, J.L.G.; Roseane Maria Evangelhista Oliveira. A cafeína e o café descafeínado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Arlene Fiche

CORREA, J.L.G.RESENDE, J. V.OLIVEIRA, L.F.. Desidratação osmótica de goiabas à temperatura ambiente: Estudo de uso de pulso de vácuo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Rafaela Cirilo Alves da Costa

ALVES, J. G. L. F.CORREA, J.L.G.; Gustavo das Graças Pereira. Produção de etanol a partir do bagaço de cana-de-açucar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Rafael Souza Ribeiro Cruvinel

RESENDE, J. V.CORREA, J.L.G.; RENO, M. J.. Impregnação à vácuo de pectina e propionato de cálcio para preservação de abacaxis congelados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marciu José Reno

CORREA, J.L.G.RESENDE, J. V.FERNANDES, T. N.. Parâmetros físico-químicos de qualidade, textura e microestrutura de morangos descongelados submetidos à pré-tratamentos com aditivos e impregnação à vácuo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Thiago Vasconcelos Pimenta

ALVARENGA, R. G. F.; RODARTE, M. P.;CORREA, J.L.G.. Otimização do processo de torração de cafés chato e moca pelo monitoramento de parâmetros e propriedades físicas, químicas e sensoriais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Ensinas, A,V.;Corrêa, J. L. G.; Leme MMV; Calili Jr, MF; Tomazeti, CA. Prof Adjunto Máquinas Térmicas e Hidráulicas. 2018. Universidade Federal de Lavras.

MAGRIOTIS, Z. M.;Corrêa, J. L. G.; BOTREL, D.; Rodrigues, I.H.; Bicalho IC. Prof Adjunto Sistemas Particulados. 2018. Universidade Federal de Lavras.

MAGRIOTIS, Z. M.;Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Pádua, T.F.; Rodrigues, I.H.. Concurso publico depto de Engenharias area Fenômeno de Transportes. 2017. Universidade Federal de Lavras.

Ensinas, A,V.; MAgalhães, R,R.; Palácios, R,; Martins, G.;CORRÊA, J.L.G.. Professor Efetivo em Sistemas Térmicos. 2017. Universidade Federal de Lavras.

MAGRIOTIS, Z. M.;Corrêa, Jefferson Luiz Gomes; Peixoto, F.C.; Oliveira, J.E.; QUEIROZ, F.. Concurso Público de Operações Unitárias e Termodinâmica, Departamento de Engenharia, UFLA. 2016. Universidade Federal de Lavras.

Rodrigues, M.R.B.; Lopes, M.S.;CORREA, J.L.G.. Prof Adjunto Operações Unitárias Edital 06/2015. 2015. Universidade Federal de Itajubá.

CORREA, J.L.G.; QUEIROZ, F.; RIBEIRO, R.; Schmitz, JE; Mello, BCBS. Prof. Adjunto INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSOS/INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS. 2015. Universidade Federal de Lavras.

Cavallieri, A.L.F.; Sato, A.C.K.;CORREA, J.L.G.. Prof. Adjunto Área: Engenharia de Alimentos; Subárea: Engenharia de Processos Edital 136/15. 2015.

Rodrigues, M.R.B.; Pereira, FM;CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES. Prof. Adjunto Operações Unitárias Edital 13/2015. 2015. Universidade Federal de Itajubá.

CORREA, J.L.G.; RIBEIRO, R.; Pinho, S.C.. Prof. Adjunto Área Engenharia Química Edital 14/2013. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

SOBRAL, P. J. A.; CARVALHO, R.A.;CORREA, J.L.G.; MASSON, M. L.; RABI, J. A.. Prof. Adjunto Termodinâmica, Fenômenos transportes Operações unitárias na indústria de alimentos. 2014. Universidade de São Paulo.

CORREA, J.L.G.; RAMOS, A. L. S.; RAMOS, AM; DA CUNHA, R.L.. Tratamento Térmico, Novas Tecnologias, Reologia e Propriedades termofísicas de alimentos. 2014. Universidade Federal de Lavras.

Pires, C.V.; Mello, B;CORREA, J.L.G.. Prof. Adjunto Instalações Industriais na Indústria de Alimentos (CPD 057/2014). 2014.

CORREA, J.L.G.ALVES, J. G. L. F.; BOTREL, DIEGO ALVARENGA; Rabelo, G.F.. Concurso Operador de Caldeira. 2014. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.; BARBOSA, B. H. G.; RIBEIRO, R.; DACANAL, G. C.;PERES, A. P.. Prof. Adjunto ÁREA INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSOS/INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS. 2013. Universidade Federal de Lavras.

RESENDE, J. V.; BARBOSA, B. H. G.;CORREA, J.L.G.. Instrumentação e Controle de Processo. 2012. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.; CARNEIRO, J. D. S.; BERNAL, O. L. M.. CONCURSO PUBLICO PROFESSOR INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS GERAIS. 2011.

CORREA, J.L.G.RESENDE, J. V.; BARBOSA, B. H. G.. Concurso público professor temporário Depto Ciência dos Alimentos UFLA. 2011. Universidade Federal de Lavras.

Pires, C.V.; Saraiva, S.H.;CORREA, J.L.G.. Prof adjunto UFSJ, CPD 072 - INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS, INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE E CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS MATERIAIS APLICADOS À ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2011. Universidade Federal de São João Del-Rei.

Pires, C.V.;CORREA, J.L.G.; Giraldo, A.D.. Professor Efetivo Assistente CPD 072/2011. 2011.

PERES, A. P.; QUEIROZ, F.;ALVES, J. G. L. F.CORREA, J.L.G.. Professor temporário Depto Ciência dos Alimentos, UFLA. 2011. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.; Pires, C.V.; Costa Sobrinho, P.S.. Prof adjunto UFSJ, CPD 045 - INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS, INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE E CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS MATERIAIS APLICADOS À ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2011. Universidade Federal de São João Del-Rei.

RESENDE, J. V.CORREA, J.L.G.FERRUA, F. Q.HUBINGER, M. D.; LAGE, G.. Professor Adjunto Efetivo Regime DE Área de Engenharia de Alimentos. 2006. Universidade Federal de Lavras.

Valdiero, A.C.;CORREA, J.L.G.. Avaliação para Autorização do curso de Tecnologia de Gestão de Produção. 2009. Instituição de Ensino São Francisco (IESF).

CORREA, J.L.G.. Parecerista na área de Engenharia de Alimentos. 2008. Universidade Federal de Lavras.

Corrêa, J. L. G.; QUEIROZ, F.;RESENDE, J. V.. Uso de palatinose na obtenção de bananas secas previamente osmodesidratadas por diferentes processos. 2019.

BARBOSA, B. H. G.;JEFFERSON L. GOMES CORREA; Rocha, R.A.; Leite, D.F.. Instrumentação, modelagem, Controle e supervisão de um secador do tipo ciclone. 2016. Universidade Federal de Lavras.

corrêa, jlg; Nascimento, BS; Rocha, R.A.. Banca de processo seletivo de docência voluntária. 2016.

CORREA, J.L.G.. Consultoria Ad Hoc Agilfap FACEPE. 2012. Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco.

CORREA, J.L.G.BORGES, S. V.RESENDE, J. V.; PRADO, M. E. T.. Influência da aplicação de ultrassom na desidratação osmótica e na secagem convectiva de tomate (Lycopersicon esculentum). 2011. Universidade Federal de Lavras.

RESENDE, J. V.CORREA, J.L.G.PERES, A. P.. Propriedades Termofísicas e Comportamento Reológico de polpa de Acerola em Diferentes Concentrações e Baixas Temperaturas. 2011. Universidade Federal de Lavras.

PIMENTA, C. J.; Nunes, C.A.;CORREA, J.L.G.. Obtenção de um aromatizante de café a partir da fumaça gerada na torração. 2011. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.; QUEIROZ, F.;ALVES, J. G. L. F.PERES, A. P.. DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DO PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb.) E ABÓBORA (Cucurbita moschata Duch.) COM USO DO PULSO DE VÁCUO: AVALIAÇÃO DE PADRÕES DE QUALIDADE. 2011. Universidade Federal de Lavras.

RESENDE, J. V.CORREA, J.L.G.; Gustavo das Graças Pereira. Análise de modelos para estimativas da condutividade térmica aplicada às polpas de goiaba e maracujá no estado congelado. 2010. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.PERES, A. P.OLIVEIRA, L.F.. Estudo da Secagem da polpa de goiaba por camada de espuma. 2010. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.VIANA, A. D.Rodrigues, L.R.. Desidratação osmótica seguida de fritura para obtenção de chips de banana. 2010. Universidade Federal de Lavras.

PRADO, M. E. T.; QUEIROZ, F.;CORREA, J.L.G.. Influencia de etanol na secagem de maça fugi (Malus domestica Borkhausen). 2010. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.; PRADO, M. E. T.;RESENDE, J. V.. Transferência de calor durante o congelamento de polpas de maracujá em túnel com ar forçado. 2010. Universidade Federal de Lavras.

QUEIROZ, F.;CORREA, J.L.G.ALVES, J. G. L. F.PERES, A. P.. Eficiência de diferentes aditivos e condições operacionais de secagem por spray drying na produção de bioaroma de queijo suíço. 2009. Universidade Federal de Lavras.

José luís Contado;PERES, A. P.CORREA, J.L.G.. Produção mais limpa (PLM) - uma ponte entre o meio ambiente e a produtividade. 2009. Universidade Federal de Lavras.

PERES, A. P.CORREA, J.L.G.; FONSECA, E. W. N.. Aplicação do FMEA no processamento do queijo gorgonzola: Um estudo de caso. 2009. Universidade Federal de Lavras.

RESENDE, J. V.; PRADO, M. E. T.;CORREA, J.L.G.. Caracterização reológica e microestrutural de hidrocolóides de origem vegetal.. 2009.

RESENDE, J. V.CORREA, J.L.G.LIMA, L. C. O.. Determinação das propriedades termofísicas de polpas de frutas tropicais no estado congelado e liofilizado. 2008. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.Pereira, R.G.F.A.BORGES, S. V.. Secagem de borra de café em ciclone. 2008. Universidade Federal de Lavras.

Borém, FMCORREA, J.L.G.. Metaboloma e fisiologia da pós-colheita: nova abordagem para o processamento e qualidade do café. 2008. Universidade Federal de Lavras.

RESENDE, J. V.CORREA, J.L.G.; PINTO, S. M.;PERES, A. P.. Transferência de calor no congelamento de polpas de maracujá e goiaba. 2008. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.BORGES, S. V.PERES, A. P.RESENDE, J. V.. Secagem de bagaço de cana em secador ciclônico. 2007. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.; VILAS BOAS, E. V. B.; PINHEIRO, A. C. M.. Banca de mudança de nível. 2006. Universidade Federal de Lavras.

RESENDE, J. V.BORGES, S. V.CORREA, J.L.G.. Congelamento de polpa de frutas: Preservação da microestrutura e dinâmica de crescimento de cristais de gelo. 2006. Universidade Federal de Lavras.

Pereira, R.G.F.A.CORREA, J.L.G.RESENDE, J. V.. Otimização do processo de torração de diferentes tipos de café da espécie Coffea Arabica L. pelo monitoramento de parâmetros e propriedades físicas, químicas e sensoriais. 2006. Universidade Federal de Lavras.

CORREA, J.L.G.RESENDE, J. V.FERRUA, F. Q.. Extração do óleo da polpa de pequi. 2005. Universidade Federal de Lavras.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Caio Glauco Sánchez

SÁNCHEZ, C. G.; PEREZ, Silvia Azucena Nebra de; MORI, Milton; SANTOS, Marcio Luiz de Souza. Discissão de parâmetros de projeto de secadores ciclonicos. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas.

SANDRA CRISTINA DOS SANTOS ROCHA

ROCHA, S. C. S.. Uso do DryPak para simular processo de secagem pneumática. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Maria Aparecida Silva

SILVA, M. A.; MENEGALLI, Florencia Cecilia;ROCHA, Sandra Cristina dos Santos. Uso do DryPak® para simular processos de secagem pneumática. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

OSVALDIR PEREIRA TARANTO

TARANTO, O. P.; SILVA, M. A.. Qualificação de Tese de Mestrado. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Marcio Luiz de Souza-Santos

de Souza-Santos, M. L.; Silvia Nebra; Caio Sanchez; Milton Mori; José Coury. Projeto de um secador ciclônico - Estudo experimental e teórico. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas.

Milton Mori

MORI, M.; NEBRA, S. A.. Discussão de Parâmetros de Projeto de um Ciclone Secador - Estudo Teórico e Experimental.. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Bruna Sousa Bitencourt

Efeitos de Pre-tratamentos na Secagem Convectiva de Subprodutos de Abacaxi; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Paula Giarolla Silveira

Simulação de uma câmara frigorífica; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Luis Gustavo Amaral Salvio

PROCESSAMENTO DE CAFÉ VIA ?HONEY PROCESSES?; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; (Orientador);

Laís Gava Bianchetti

Secagem de caqui; Início: 2019; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Juliana R do Carmo

Incorporação de palatinose em mangas; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Leandro Levate Macedo

Incorporação de palatinose em morangos; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Fernanda Rezende Abrahão

USO DE PALATINOSE EM DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Amanda Umbelina de Souza

Uso de palatinose como agente de desidratação osmótica de frutos; Início: 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras; (Orientador);

Ronaldo Elias de Mello Junior

Secagem de decopon com uso de ultrassom; Início: 2016; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Laís Gava Bianchetti

INFLUÊNCIA DO ETANOL NA SECAGEM CONVECTIVA DE FATIAS DE CAQUI GIOMBO; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Hully Alves Rocha

SECAGEM À VÁCUO DE CAFÉS DESCASCADOS: CINÉTICA DE SECAGEM E EFEITOS FISIOLÓGICOS; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Mariana Gonçalves Souza

Secagem de maçã com pretratamento por ultrassom; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Bruno Elyezer Fonseca

Instrumentação, modelagem, Controle e supervisão de um secador do tipo ciclone; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Sistemas) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Amanda Umbelina de Souza

Desidratação osmótica e secagem de tomate: influência do pulso de vácuo na incorporação de sódio em soluções ternárias; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ronaldo Elias de Mello Junior

Desidratação osmótica de figo (Ficuscarica L; ) verde cultivado no Sudoeste de Minas Gerais; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

João Renato Jesus

MODELOS MATEMÁTICOS NA PREDIÇÃO DA CINÉTICA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BATATA-DOCE; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Fabiano Vicente Figueira

SECAGEM DE PEQUI (Caryocar brasiliensis Camb; ) PRECEDIDA DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Kamilla Soares de Mendonça

Otimização da desidratação osmótica de yacon assistda por ultrassom; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Gustavo Pathelly Damasceno

SIMULAÇÃO VIA CFD PARA OTIMIZAÇÃO DO DESEMPENHO OPERACIONAL DE UMA CÂMARA FRIGORÍFICA; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Randal Costa Ribeiro

Tomates semi desidratados obtidos por secagem microondas-convectiva precedida por desidratação osmótica; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Dovel Branquinho Ernesto

DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE ABÓBORA COM USO DO PULSO DE VÁCUO: OTIMIZAÇÃO E CINÉTICA; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Poliana Gaspar Tosato

Influência de etanol na secagem de maça; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ariana Justus

Influência da aplicação de ondas de ultrassom na desidratação osmótica de tomates (Lycopersicon esculentum) cv Carmem; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

GERSON REGINALDO MARQUES

Secagem por atomização de polpa de milho verde (Zea mays L; ); 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Janaina de Andrade Silva

Modelagem CFD de explosões de pós em silos; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Sistemas) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Leonardo Reis Rodrigues

Secagem por atomização de extrato de folhas de café; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Letícia Fernandes de Oliveira

Secagem de bagaço de cana em um secador ciclônico; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Johnson Clay Pereira Santos

Secagem de borra de café em secador ciclônico; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

José Henrique da Silva Taveira

Metaboloma e fisiologia da pós-colheita: nova abordagem para o processamento e qualidade do café; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

JOYCE MARIA GOMES DA COSTA

Caracterização física, secagem (fritura e leito fixo) e isoterma de dessorção do bagaço de cana; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Jack Robson Silva

Otimização do processo de torração de diferentes tipos de café da espécie Coffea Arabica L; pelo monitoramento de parâmetros e propriedades físicas, químicas e sensoriais; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Marcos Paulo Santos Luz

SECAGEM A VÁCUO DE CAFÉS DESPOLPADOS: MODELAGEM DO PROCESSO DE SECAGEM USANDO MODELOS SEMI-TEÓRICOS E EMPÍRICOS; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Rodrigo Victor Moreira

SECAGEM DE CAFÉS DESCASCADOS SUBMETIDOS A DIFERENTES UMIDADES RELATIVAS DO AR DE SECAGEM APÓS MEIA SECA; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Gulherme Eurípedes Alves

Qualidade do café arábica imaturo e sobremaduro submetido a diferentes pré-tratamentos de secagem; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Kamilla Soares de Mendonça

Microwave and Microwave-vacuum drying of Peruvian Carrots: Influence of Process on The Quality and kinetic Parameter; ; 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

JOÃO RENATO DE JESUS JUNQUEIRA

The influence of vacuum application and vegetable structure on the osmotic dehydration; 2018; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Murilo Ferraz Tosta

Pre-tratamentos de secagem aplicados ao café arábica para melhoria de qualidade sensorial; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Francemir José Lopes

Secagem convectiva e secagem micro-ondas-vácuo de yacon osmoticamente pretratado; 2016; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Arianne Dantas Viana

Desidratação osmótica com pulso de vácuo de fatias de tomate cultivar Carmen; 2014; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Letícia Fernandes de Oliveira

Desidratação Osmótica com Pulso de Vácuo e Secagem à Vácuo de Yacon (Smallanthus sonchifolius); 2013; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Eder Pedrosa Isquierdo

Cinética de secagem de café natural e suas relações com a qualidade para as diferentes temperaturas e umidades relativas do ar; 2011; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Fabiano de Carvalho

Construção e avaliação de desempenho de um spray dryer piloto; 2011; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

JOÃO RENATO DE JESUS JUNQUEIRA

2019; Universidade Federal de Lavras,; Jefferson Luiz Gomes Correa;

Kênia Cristiny Ribeiro da Silva

Desidratação Osmótica de Alimentos - Uma Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Luís Gustavo Baldoni de Moura

Aplicação de TPM na indústria de alimentos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Caio Renan de Oliveira Freitas

Isotermas de mandioquinha salsa: Experimental e Ajuste com Modelos da Literatura; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Patrícia Felix Ávila

Estudo da aplicabilidade do modelo de Peleg na cinética de desidratação osmótica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Letícia Almeida Oliveira

Secagem de Okara (Subproduto do Processamento de Soja); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Marina Barbosa Vilela

Avaliação da aplicabilidade do modelo de Peleg no ajuste da cinética de desidratação osmótica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Kamilla Soares de Mendonça

Influência do pulso de vácuo e do ultrassom na desidratação osmótica de pêras (Pyrus sp; ); ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Gustavo Pathelly Damasceno

Determinação via CFD de campos de velocidade e temperatura em uma câmara de armazenamento; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Fabiano Ribeiro Nascimento

Simulação via CFD de escoamento e transferência de calor em câmara fria; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Fabio Guerreiro

Estudo de secagem de polpa de goiaba pelo método de espuma (Foam mat); 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

ANA GABRIELA DA SILVA CARVALHO

Desidratação osmótica seguida de fritura para obtenção de chips de bananas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Arlene Fiche

Desidratação osmótica de goiabas à temperatura ambiente: Influência de variações Estudo de variáveis influentes; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Matheus Felipe Souza Oliveira

Estudo da secagem de caqui em secador solar: avaliação de aspectos de qualidade; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ana Luiza Pereira de Souza

Redução de sódio em alimentos desidratados - Bic Junior; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Leonardo Coelho Borges

Elaboração de subrotinas em CFD; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Computação) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Paula Giarolla Silveira

Simulação de secagem em secador convectivo; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Lucas Barreto de Carvalho

Avaliação da Cinética de Secagem e Modelagem Matemática de Hortaliças Não Convencionais Pré-Tratadas com Etanol; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Paula Giarolla da Silveira

Simulação de desidratação osmótica; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ana Luiza Pereira de Souza

Redução de sódio em alimentos desidratados - Bic Junior; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Andreza Pereira Lage da Silveira

YACON DESIDRATADO (DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM SEGUIDA DE SECAGEM MICROONDAS-VÁCUO); 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ana Luiza Pereira de Souza

Redução de sódio em alimentos desidratados - Bic Junior; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Leticia Albano Bartolomei

Secagem de Yacon; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Camilla Maria de Souza Silva

Secagem de yacon e de figo - BIC Jr; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Andreza Pereira Lage da Silveira

YACON DESIDRATADO (DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM SEGUIDA DE SECAGEM MICROONDAS-VÁCUO); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

João Paulo Gonçalves Martins

YACON DESIDRATADO (DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM SEGUIDA DE SECAGEM MICROONDAS-VÁCUO); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Kênia Cristiny Ribeiro da Silva

Secagem de figo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Andreza Pereira Lage da Silveira

YACON DESIDRATADO (DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM SEGUIDA DE SECAGEM MICROONDAS-VÁCUO); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Marina Barbosa Vilela

AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE SECAGEM NA QUALIDADE DE YACON (SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS) DESIDRATADO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Bruno Elyezer Fonseca

Secagem Microondas Convectiva de yacon precedida por desidratação osmótica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Controle e Automação) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Marina Sousa Garcia

Yacon desidratado (desidratação osmótica assistida por ultrassom seguida de secagem microondas-vácuo); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Bianca Aparecida Pereira

Yacon desidratado (desidratação osmótica assistida por ultrassom seguida de secagem microondas-vácuo); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Andreza Pereira Lage da Silveira

YACON DESIDRATADO (DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM SEGUIDA DE SECAGEM MICROONDAS-VÁCUO); 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Bruno Elyezer Fonseca

secagem microondas-convectiva para obtenção de tomates secos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Kamilla Soares de Mendonça

Desidratação osmótica com uso de pulso de vácuo: Estudo do processo e avaliação da qualidade de produtos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Marina Barbosa Vilela

DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA COM USO DE PULSO DE VÁCUO: ESTUDO DO PROCESSO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE PRODUTOS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

ANA GABRIELA DA SILVA CARVALHO

Desidratação osmótica de tomate com uso de pulso de vácuo; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Gustavo Pathelly Damasceno

Desidratação osmótica de tomate com uso de pulso de vácuo; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Bruno Elyezer Fonseca

Desidratação osmótica de tomate com uso de pulso de vácuo; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ana Elisa Resende de Castro

Influencia de etanol na secagem convectiva de maça; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Marcos Fagner Meira Ribeiro

Estudo da transferência de calor em um secador ciclônico; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Kamilla Soares de Mendonça

Cinética de secagem de polpa de abacate; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Gustavo Pathelly Damasceno

Simulação de escoamento gás partícula em secador ciclônico; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Graciele Mendes Olieira

Estudo de secagem de polpa de maracujá pelo método de espuma (foam mat); 2009; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Secagem de bagaço de cana e borra de café

Baltazar Reis Carvalho; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Graziela Rezende Rosa

Estudo de secagem de bagaço de cana de uma usina de açucar mascavo; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Bruno Elyeser Fonseca

Estudo do campo de velocidade e temperatura em um ciclone secador; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ariel Antonio Campos Toledo Hijo

Estudo teórico da transferência de momentum em um leito de jorro; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Rafaela Corrêa Pereira

Cinética de transferência de massa em desidratação osmótica de goiaba - Processos à pressão atmosférica e com uso de pulso de vácuo; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Bruno Elyezer Fonseca

Estudo da secagem de bagaço de cana em ciclone; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Financiadora de Estudos e Projetos; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Viviane Machado de Azevedo

Propriedades Físicas do Bagaço de cana; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Carla Cristina Ferreira Santos

Secagem de borra de café em ciclone; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Poliana Gaspar Tosato

Secagem de bagaço de cana e estudo de isotermas de sorção; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Fábio Lopes Guerreiro

Secagem de bagaço de cana em ciclone; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

ANA GABRIELA DA SILVA CARVALHO

Secagem de borra de café; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Milene Leika Hirota

Estudo da secagem de bagaço em ciclone; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Financiadora de Estudos e Projetos; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Fabiano Ribeiro Nascimento

Desenvolvimento de um modelo de secador otimizado de Bagaço de Cana; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Fabiano Ribeiro Nascimento

Estudo da secagem de frutos de mamona de diversas variedades e projeto de um secador solar; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Fabíola A

Cacciatore; ESTUDO DA SECAGEM DE FRUTOS E SECAGEM DE MAMONA NA CADEIA PRODUTIVA DE MAMONA; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Juciléia Figueiredo Souza

OBTENÇÃO DE PASSAS DE ACEROLA ATRAVÉS DE SECAGEM EM CAMADA DELGADA PRECEDIDADE DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Gleice Valéria Pacheco Gomes

Estudo Experimental Preliminar da Secagem de Acerola (Malpighia emarginata DC) em Camada Degada; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Williame Farias Ribeiro

Estudo de Velocidade Terminal, Coeficiente de Arraste e Temperatura de Ignição Espontânea de Bagaço de Cana; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Rafael Devera

Estudo do campo de velocidades no ciclone; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Daniel Rezende Graminho

Uso do ciclone como secador de bagaço de cana; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Marcio de Oliveira Chamma

Estudo experimental da secagem de bagaço de cana em uma câmara ciclônica; 2001; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Marcelo Theotonio Teixeira Rios

Caracterização de bagaço de cana e estudo de um sistema de alimentação; 2000; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Guilherme Bruno Araujo Pimenta

Estágio no exterior - Universidade Potitécnica de Valência; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Controle e Automação) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Otávio Arruda Matoso

Estágio no exterior - Universidade Potitécnica de Valência; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Controle e Automação) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Luís Gustavo Baldoni de Moura

Estágio Alcoa; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Adriene Tostes Santiago

Estudo de desidratação osmótica de tomate; 2012; Orientação de outra natureza; (engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Gustavo Pathelly Damasceno

Secagem de sobras limpas alimentares de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar; 2011; Orientação de outra natureza; (engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Jean Carlo Marques Silva

Estudo de desidratação osmótica de tomate; 2011; Orientação de outra natureza; (engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Eric Keven Silva

Monitoria de GCA 113 Operações Unitárias I; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Gustavo Pathelly Damasceno

Monitoria de GCA 113 Operações Unitárias I; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ana Elisa Rezende de Castro

Monitoria remunerada Operações Unitárias I; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Ana Flávia Eloi

Tecnicas de secagem; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Pablo Pereira

Secagem de bagaço de cana; 2007; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Robson André Vilas Boas

Cinética de secagem de mamona; 2006; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Mirian Luisa Faria Freitas

Estudo de secagem de banana - banana passa; 2006; Orientação de outra natureza; (engenharia de alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Joseane Mendes Salustiano

Obtenção de passas de acerola por secagem em estufa precedida de desidratação osmótica; 2005; Orientação de outra natureza - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Rafael Pereira de Lima

Obtenção de passas de acerola por secagem em secador convectivo de bandejas precedida de desidratação osmótica; 2005; Orientação de outra natureza - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jefferson Luiz Gomes Correa;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Michele Nehemy Berteli

2016; Universidade Federal de Lavras,; Michele Nehemy Berteli;

Maria Aparecida Silva

Uso do Drypak Para Simular Processos de Secagem Pneumática; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Aparecida Silva;

Maria Aparecida Silva

Estudo Teórico e experimental da secagem de bagaço de cana em equipamentos ciclônicos; 2003; 169 f; Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Aparecida Silva;

Ulf Friedrich Schuchardt

Hidrólise Alcalina de Ligninas Provenientes de Diversas Fontes; 1991; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ulf Friedrich Schuchardt;

Míriam Dupas Hubinger

2008; Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Miriam Dupas Hubinger;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • DE MELLO JR, RONALDO ELIAS ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; LOPES, FRANCEMIR JOSÉ ; DE SOUZA, AMANDA UMBELINA ; DA SILVA, KÊNIA CRISTINE RIBEIRO . Kinetics of the pulsed vacuum osmotic dehydration of green fig (Ficus carica L.). HEAT AND MASS TRANSFER , v. 55, p. 1-7, 2019.

  • MELLO, RONALDO E. ; FONTANA, ALESSIA ; Mulet, Antonio ; CORREA, JEFFERSON LUIZ, G. ; CÁRCEL, JUAN A. . Ultrasound-assisted drying of orange peel in atmospheric freeze-dryer and convective dryer operated at moderate temperature. DRYING TECHNOLOGY , v. 37, p. 1-9, 2019.

  • Curi, P.N. ; salgado. D.L. ; Mendonça, K.S. ; Pio R ; CORREA, J.L.G. ; Souza, .R. . Influence of microwave processing on the bioactive compounds, antioxidant activity and sensory acceptance of blackberry jelly. Food Science and Technology , v. 39, p. 386-391, 2019.

  • VILLA-VÉLEZ, H. A. ; CORNELIO, M. L. ; Corrêa, J. L. G. ; TELIS-ROMERO, J. . Identification of acoustic fields in aqueous biomass solutions of banana waste pretreated by power ultrasound. BIOMASS CONVERSION AND BIOREFINERY , v. 8, p. 87-96, 2018.

  • de Jesus Junqueira, João Renato ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; DE MENDONÇA, KAMILLA SOARES ; DE MELLO JÚNIOR, RONALDO ELIAS ; DE SOUZA, AMANDA UMBELINA . Pulsed Vacuum Osmotic Dehydration of Beetroot, Carrot and Eggplant Slices: Effect of Vacuum Pressure on the Quality Parameters. Food and Bioprocess Technology , v. 11, p. 1863-1875, 2018.

  • SOUZA, AMANDA UMBELINA DE ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; OLIVEIRA, LETÍCIA ALMEIDA ; LOPES, FRANCEMIR JOSÉ ; MELLO JUNIOR, RONALDO ELIAS DE . The Influence of Ethanol and Vacuum on Okara Drying. Journal of Food Chemistry & Nanotechnology , v. 04, p. 83-88, 2018.

  • Junqueira, J.R.J. ; CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES ; Ernesto, D.B. . Microwave, convective, and intermittent microwave-convective drying of pulsed vacuum osmodehydrated pumpkin slices. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 41, p. e13250, 2017.

  • Junqueira, J.R.J. ; Corrêa, J. L. G. ; de Mendonça, K. Soares ; resende, n.s. ; Vilas Boas E.V. . Influence of sodium replacement and vacuum pulse on the osmotic dehydration of eggplant slices. Innovative Food Science & Emerging Technologies , v. 41, p. 10-18, 2017.

  • DE MENDONÇA, KAMILLA SOARES ; Corrêa, Jefferson L.G. ; JUNQUEIRA, JOÃO RENATO DE JESUS ; CIRILLO, MARCELO ANGELO ; FIGUEIRA, FABIANO VICENTE ; CARVALHO, ELISÂNGELA ELENA NUNES . Influences of convective and vacuum drying on the quality attributes of osmo-dried pequi (Caryocar brasiliense Camb.) slices. Food Chemistry , v. 224, p. 212-218, 2017.

  • CORRÊA, J.L.G. ; RASIA, M.C. ; MULET, A. ; CÁRCEL, J.A. . Influence of ultrasound application on both the osmotic pretreatment and subsequent convective drying of pineapple ( Ananas comosus ). Innovative Food Science & Emerging Technologies , v. 41, p. 284-291, 2017.

  • JUNQUEIRA, JOÃO RENATO DE JESUS ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; DE OLIVEIRA, HENRIQUE MARTINS ; IVO SOARES AVELAR, RAMON ; SALLES PIO, LEILA APARECIDA . Convective drying of cape gooseberry fruits: Effect of pretreatments on kinetics and quality parameters. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 82, p. 404-410, 2017.

  • DE OLIVEIRA, LETÍCIA FERNANDES ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; BOTREL, DIEGO ALVARENGA ; VILELA, MARINA BARBOSA ; BATISTA, LUÍS ROBERTO ; FREIRE, LUÍSA . Reuse of sorbitol solution in pulsed vacuum osmotic dehydration of yacon ( Smallanthus sonchifolius ). JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 41, p. e13306, 2017.

  • MENDONÇA, KAMILLA ; CORREA, JEFFERSON ; JUNQUEIRA, JOÃO ; ANGELIS-PEREIRA, MICHEL ; CIRILLO, MARCELO . Mass Transfer Kinetics of the Osmotic Dehydration of Yacon Slices with Polyols. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 41, p. e12983, 2017.

  • JUNQUEIRA, J. R. J. ; Corrêa, J. L. G. ; Pereira, R.G.F.A. . Cinética de secagem de frutos de mamona (Ricinus communis L.). REVISTA BRASILEIRA DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS , v. 19, p. 25-32, 2017.

  • Mello Jr, R.E. ; Corrêa, J. L. G. ; JUNQUEIRA, JOÃO RENATO DE JESUS ; resende, n.s. ; Souza, A.U. . Efeito da desidratação osmótica na qualidade de chips de banana (Musa acuminata) var. Prata verde obtidos por fritura.. Higiene Alimentar , v. 31, p. 4106, 2017.

  • JUNQUEIRA, JOÃO RENATO DE JESUS ; Corrêa, J. L. G. ; resende, n.s. ; MENDONÇA, KAMILLA ; Vilas Boas E.V. . Compostos bioativos e atividade antioxidante em fatias de berinjela osmoticamente desidratadas.. Higiene Alimentar , v. 31, p. 4023-4027, 2017.

  • Junqueira, J.R.J. ; CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES ; MENDONCA, K. S. . Evaluation of the Shrinkage Effect on the Modeling Kinetics of Osmotic Dehydration of Sweet Potato ( (L.)). JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 41, p. e12881, 2016.

  • GOMES CORRÊA, JEFFERSON LUIZ ; ERNESTO, DOVEL BRANQUINHO ; SOARES DE MENDONÇA, KAMILLA . Pulsed vacuum osmotic dehydration of tomatoes: sodium incorporation reduction and kinetics modeling. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology , v. 71, p. 17-24, 2016.

  • CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES ; MENDONCA, K. S. ; Rodrigues, L.R. ; Resende, M.L.V. ; ALVES, G. E. . Spray drying of coffee leaf extract. Coffee Science , v. 11, p. 359-367, 2016.

  • OLIVEIRA, L.F. ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; Pereira, M.C.A ; RAMOS, A. L. S. ; Vilela, M.B. . Osmotic dehydration of yacon (Smallanthus sonchifolius): Optimization for fructan retention. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology , v. 71, p. 77-87, 2016.

  • Junqueira, J.R.J. ; Mendonça, K.S. ; CORRÊA, J.L.G. . Microwave Drying of Sweet Potato ( Ipomoea batatas (L.)) Slices: Influence of the Osmotic Pretreatment. DEFECT AND DIFFUSION FORUM , v. 367, p. 167-174, 2016.

  • DE OLIVEIRA, LETÍCIA FERNANDES ; MENDONÇA, KAMILLA ; Corrêa, J. L. G. ; JUNQUEIRA, JOÃO RENATO DE JESUS ; Justus, A. . Efeito de ondas ultrassônicas e de pulso de vácuo nos parâmetros de qualidade de peras osmoticamente desidratadas. Caderno de Ciências Agrárias , v. 8, p. 38-48, 2016.

  • CORREA, J.L.G. ; COSTA, JOYCE MARIA GOMES DA ; BORÉM, F. M. ; Fonseca, B.E. ; BORGES, S. V. . DRYING AND ISOTHERMS OF SUGAR CANE BAGASSE. Engenharia na Agricultura (Impresso) , v. 23, p. 128-142, 2015.

  • CORREA, J.L.G. ; Justus, A. ; de Oliveira, Leticia Fernandes ; ALVES, G. E. . Osmotic Dehydration of Tomato Assisted by Ultrasound: Evaluation of the Liquid Media on Mass Transfer and Product Quality. International Journal of Food Engineering , v. 11, p. 505-516, 2015.

  • DE MENDONÇA, KAMILLA SOARES ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; de Jesus Junqueira, João Renato ; PEREIRA, MICHEL CARDOSO DE ANGELIS ; VILELA, MARINA BARBOSA . Optimization of osmotic dehydration of yacon slices. Drying Technology , v. 34, p. 386-394, 2015.

  • Corrêa, J. L. G. ; SANTOS, J. C. P. ; Fonseca, B.E. ; CARVALHO, A. G. S. . Drying of spent coffee grounds in a cyclonic dryer. Coffee Science , v. 9, p. 68-76, 2014.

  • VIANA, A. D. ; Corrêa, J. L. G. ; Justus, A. . Optimisation of the pulsed vacuum osmotic dehydration of cladodes of fodder palm. International Journal of Food Science & Technology (Print) , v. 49, p. 726-732, 2014.

  • Corrêa, J. L. G. ; Ernesto, D.B. ; ALVES, J. G. L. F. ; ANDRADE, R. . Optimisation of vacuum pulse osmotic dehydration of blanched pumpkin. International Journal of Food Science & Technology (Print) , v. 49, p. 2008-2014, 2014.

  • MARQUES, GERSON REGINALDO ; Borges, Soraia Vilela ; BOTREL, DIEGO ALVARENGA ; COSTA, JOYCE MARIA GOMES DA ; SILVA, ERIC KEVEN ; CORRÊA, JEFFERSON LUIZ GOMES . Spray Drying of Green Corn Pulp. Drying Technology , v. 32, p. 861-868, 2014.

  • Isquierdo, E.P. ; Borém, FM ; ANDRADE, E. T. ; Corrêa, J. L. G. ; OLIVEIRA, P. D. ; ALVES, G. . Drying kinetics and quality of natural coffee for different temperatures and relative humidities. American Society of Agricultural and Biological Engineers. Transactions , v. 56, p. 1003-1010, 2013.

  • Correa, Jefferson Luiz Gomes ; Braga, Alice Murteira Pinheiro ; Hochheim, Marilia ; Silva, Maria Aparecida . The Influence of Ethanol on the Convective Drying of Unripe, Ripe, and Overripe Bananas. Drying Technology , v. 30, p. 817-826, 2012.

  • NASCIMENTO, F. R. ; Corrêa, J. L. G. ; BORGES, S. V. ; TOSATO, P. G. . SORPTION ISOTHERMS FOR FOOD PRODUCTS: STUDY OF MODELS AGREEMENT. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Impresso) , v. 29, p. 43-56, 2011.

  • de Oliveira, Leticia Fernandes ; Correa, Jefferson Luiz Gomes ; Tosato, Poliana Gaspar ; Borges, Soraia Vilela ; Alves, Jose Guilherme ; Fonseca, Bruno Elyezer . Sugarcane Bagasse Drying in a Cyclone: Influence of Device Geometry and Operational Parameters. Drying Technology , v. 29, p. 946-952, 2011.

  • Fante, Camila ; Corrêa, Jefferson ; Natividade, Mariana ; Lima, Juliana ; Lima, Luiz . Drying of plums (Prunus sp, c.v Gulfblaze) treated with KCl in the field and subjected to pulsed vacuum osmotic dehydration. International Journal of Food Science & Technology (Print) , v. 46, p. 1080-1085, 2011.

  • Corrêa, J. L. G. ; Dev, S. R. S. ; Gariepy, Y. ; Raghavan, G. S. V. . Drying of Pineapple by Microwave-Vacuum with Osmotic Pretreatment. Drying Technology , v. 29, p. 1556-1561, 2011.

  • Silva, Mirtes A. C. ; Corrêa, J. L. G. ; SILVA, Z. E. . DRYING KINETICS OF WEST INDIAN CHERRY: INFLUENCE OF OSMOTIC TREATMENT. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Impresso) , v. 29, p. 193-202, 2011.

  • Borges, Soraia Vilela ; MANCINI, MAURÃCIO C. ; LEITE, JULIA BENEDITO ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes . Drying kinetics of bananas by natural convection: Influence of temperature, shape, blanching and cultivar. Ciência e Agrotecnologia (UFLA) , v. 35, p. 368-376, 2011.

  • Corrêa, Jefferson L.G. ; Pereira, Leila M. ; Vieira, Gláucia S. ; Hubinger, Míriam D. . Mass transfer kinetics of pulsed vacuum osmotic dehydration of guavas. Journal of Food Engineering , v. 96, p. 498-504, 2010.

  • Silva, Mirtes A. C. ; Corrêa, Jefferson L. G. ; Da Silva, Zaqueu E. . Application of inverse methods in the osmotic dehydration of acerola. International Journal of Food Science & Technology (Print) , v. 45, p. 2477-2484, 2010.

  • Borges, Soraia Vilela ; MANCINI, MAURÃCIO CORDEIRO ; Corrêa, Jefferson Luiz Gomes ; LEITE, JULIA . Secagem de bananas prata e d'Ãgua por convecÃÃo forÃada. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 30, p. 605-612, 2010.

  • Pimenta, T.V. ; Pereira, R.G.F.A. ; Corrêa, J. L. G. ; SILVA, J. R. . Roasting processing of dry cherry coffee: Influence of grain shape and temperature on physical, chemical and sensorial grain properties. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos , v. 27, p. 97-106, 2009.

  • Aquino, L.P. ; Ferrua, F.Q. ; BORGES, S. V. ; ANTONIASSI, R. ; CORREA, J.L.G. ; Cirillo, M. A. . Influência da secagem do pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na qualidade do óleo extraído. Food Science and Technology , v. 29, p. 354-357, 2009.

  • CORREA, J.L.G. ; CACCIATORE, F. A. ; SILVA, Z. E. ; ARAKAKI, T. . Desidratação osmótica de Acerola (Malpighia emarginata D.C) ? Cinética de transferência de massa. Revista Ciência Agronômica (UFC. Impresso) , v. 39, p. 403-409, 2008.

  • BORGES, S. V. ; MANCINI, M. C. ; CORREA, J.L.G. ; NASCIMENTO, D. A. . Secagem de fatias de abóboras (curcubit moschata, L.) por convecção natural e forçada.. Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 28, p. 245-251, 2008.

  • CORREA, J.L.G. ; SILVA FILHO, E. D. ; BATISTA, M. B. ; AROLA, F. ; FIOREZE, R. . Desidratação osmótica de tomate seguida de secagem. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , v. 10, p. 35-42, 2008.

  • CORREA, J.L.G. ; BATISTA, M. B. ; COSTA, A. R. S. ; BELO, F. A. ; FIOREZE, R. . ANALYSIS OF OSMOTIC DEHYDRATION VARIABLES INFLUENCES ON TOMATO (Licopersicon esculentum) DRYING. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Impresso) , v. 25, p. 315-328, 2007.

  • ARNAO, H. S. ; CORREA, J.L.G. ; SILVA, M. A. ; NEBRA, S. A. . Sugar cane bagasse drying - a review. International Sugar Journal , v. 108, p. 381-392, 2006.

  • SILVA, M. A. ; CORREA, J.L.G. . Academic Research on Drying in Brazil 1970 2003. Drying Technology , v. 23, p. 1345-1359, 2005.

  • Corrêa, J. L. G. ; GRAMINHO, D. R. ; SILVA, M. A. ; NEBRA, S. A. . The cyclonic dryer: a numerical and experimental analysis of the influence of geometry on average particle residence time. Brazilian Journal of Chemical Engineering (Impresso) , Brazil, v. 21, n.01, p. 103-112, 2004.

  • CORREA, J.L.G. ; GRAMINHO, D. R. ; SILVA, M. A. ; NEBRA, S. A. . Cyclone as a sugar cane bagasse dryer. Chinese Journal of Chemical Engineering , China, v. 12, n.6, p. 826-830, 2004.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

Corrêa, J. L. G. . Consultoria Ad hoc Journal of Food Process and Preservation Ref JFPP - 11 -11-0387. 2012.

Corrêa, J. L. G. . Consultoria Ad hoc Journal of Food Process and Preservation Ref JFPP - 02-11-0054. 2012.

CORREA, J.L.G. . Consultoria Ad hoc Journal of Food Process and Preservation Ref JFPP -01-12-0015. 2012.

CORREA, J.L.G. . Elaboração de Itens ENEM. 2015.

Corrêa, J. L. G. . Elaboração de Itens ENEM. 2014.

Corrêa, J. L. G. . Elaboração de Itens ENEM. 2013.

Corrêa, J. L. G. . Elaboração de Itens ENEM. 2012.

Corrêa, J. L. G. ; Mello Jr, R.E. ; LOPES, F. J. . Projeto de estudo de secagem de figo produzido em Minas Gerais. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Corrêa, J. L. G. . Extração de óleo de milho. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Corrêa, J. L. G. . III Congresso Brasileiro de Engenharia de Alimentos. 2015. (Congresso (Participação como avaliador de resumos expandidos)).

CORREA, J.L.G. . Desidratação de Banana (banana-passa). 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CORREA, J.L.G. . Uso de CFD para simulação de secagem em ciclone. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CORREA, J.L.G. . Secagem de frutos e grãos via energia solar e bomba de calor. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    USO DE PALATINOSE NA OBTENÇÃO DE BANANAS SECAS PREVIAMENTE OSMODESIDRATADAS POR DIFERENTES PROCESSOS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2016 - Atual

    Redução de sódio em alimentos desidratados, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Flávio Meira Borém - Integrante / Kamilla Soares de Mendonça - Integrante / Ednilton Tavares de Andrade - Integrante / BOTREL, DIEGO ALVARENGA - Integrante / João Renato de Jesus Junqueira - Integrante / Ronaldo Elias Mello Jr - Integrante / Amanda Umbelina de Souza - Integrante / Andreza Pereira Lage da Silveira - Integrante / KENIA CRISTINY RIBEIRO DA SILVA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2015 - Atual

    Cinética de Secagem e qualidade da polpa de maracujá do mato desidratada pelo processo foam-mat, Descrição: O objetivo do trabalho é o estudo de desidratação de polpa de maracujá por camada de espuma com a obtenção de curvas de cinética de secagem do produto em processos com variação de temperatura e concentração do agente emulsificante. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Eder Pedroza Isquierdo - Coordenador / Guilherme Euripedes Alves - Integrante / Leonarda Grillo Neves - Integrante / Severino de Paiva Sobrinho - Integrante / Petterson Baptista da Luz - Integrante / Kelly Lana Araujo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Mato Grosso - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2016

    Figo Seco Produzido No Sul De Minas, Descrição: A desidratação de alimentos apresenta como vantagens, a disponibilidade do produto em períodos de entressafra, o aumento de vida útil, a redução de volume e peso e a praticidade de uso. Além disto, o produto seco agrega valor com relação ao produto fresco. O Brasil apresenta produção de 26 mil toneladas/ano de figo com atendimento do mercado interno e exportação para países como Holanda, França, Alemanha e Reino Unido (Fachinello, Pasa, Schmtiz, & Betemps, 2011; IBGE, 2010). Paradoxalmente, o figo seco consumido no país é importado de países do Oriente, como a Turquia (Pacco, 2003; Sousa, 2008) e há escassez de trabalhos em secagem de figos. Minas Gerais é o 3 estado brasileiro em produção de figo, com cerca de 5 mil toneladas/ano (IBGE, 2010). Esta produção é concentrada nos municípios do Sul de Minas como São Sebastião do Paraíso, Santa Rita de Caldas e Brasópolis. Também no sul de Minas está situada a UFLA. Os produtores mineiros visam, além da expansão da produção, alternativas para agregação de valor (SEAPA, 2012). Condições ótimas de desidratação podem prontamente ser utilizadas em processos comerciais de fabricação de figo seco. Objetivando-se facilitar a implementação da tecnologia por produtores rurais, buscou-se, dentre os tipos de secagem mecânica, o mais fácil de ser implementado e executado: a secagem convectiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante / de Oliveira, Leticia Fernandes - Integrante / Andrea Lúcia Teixeira Charbel - Integrante / Kamilla Soares de Mendonça - Integrante / Soraia Vilela Borges - Integrante / João Renato de Jesus Junqueira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 4

  • 2012 - 2016

    Yacon desidratado (desidratação osmótica assistida por ultrassom seguida de secagem microondas-vácuo), Descrição: No estado de Minas Gerais, 10% da população adulta é acometida de diabetes. O yacon é um alimento indicado para portadores de diabetes por ser um tubérculo rico em frutoologossacarídeos, compostos redutores do índice glicêmico. Porém, além de sazonal, o yacon possui curta vida de prateleira. Processos de secagem precedidos por desidratação osmótica assistida por ultrassom (DOAU) ou com pulso de vácuo (PVOD) são adequados para manutenção das características sensoriais, nutricionais, de vida útil e disponibilidade de alimentos. Pretende-se, nesta proposta, a otimização da secagem (microondas-convectiva e microondas-vácuo) de yacon precedida por DOAU ou PVOD. O produto desidratado deve apresentar as menores alterações físicas, químicas e nutricionais com relação ao produto fresco. Os parâmetros de qualidade usados para definição da melhor condição de processamento são: cor, atividade de água, sólidos solúveis, textura, teor de frutanos e de ácidos fenólicos. Como resultado desta pesquisa, pode-se apontar o beneficiamento de um tubérculo indicado para indivíduos com disglicemias e para indivíduos que procuram manter a atividade probiótica no trato digestório. A formação de recursos humanos é evidenciada pelas duas dissertações baseadas na proposta. Projeto com apoio CNPq Processo 476019/2012-5. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante / Flávio Meira Borém - Integrante / Bruno Elyezer Fonseca - Integrante / Letícia Fernandes de Oliveira - Integrante / Kamilla Soares de Mendonça - Integrante / Michel Cardoso de Angelis Pereira - Integrante / Juciane de Abreu Ribeiro Pereira - Integrante / Marina Barbosa Vilela - Integrante / Andrea Lúcia Teixeira Charbel - Integrante / Francemir José Lopes - Integrante / Joao Renato Jesus - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.Número de orientações: 9

  • 2012 - Atual

    Termografia (IR) aplicada nos processos de transferência de calor durante o resfriamento de frutas e polpas de frutas em grandes embalagens., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jaime Vilela de Resende em 13/08/2013., Descrição: O presente projeto propõe a inclusão da termografia (IR) nas aplicações envolvendo transferência de calor durante o processamento de alimentos a baixas temperaturas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Integrante / Jaime Vilela de Resende - Coordenador / Mônica Elisabeth Torres Prado - Integrante / Nilton Nagib Jorge Chalfun - Integrante / Tales M.O. Giarola - Integrante / Eduardo Valério de Barros Vilas Boas - Integrante / Cristina Guimarães Pereira - Integrante / Bárbara Jordana Gonçalves - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2013

    Avaliação de métodos de secagem na qualidade de yacon (Smallanthus sonchifolius) desidratado, Descrição: Este projeto busca a otimização da secagem (convectiva e a vácuo) de yacon precedida por desidratação osmótica com pulso de vácuo. Busca-se um produto desidratado com as menores alterações físicas, químicas e nutricionais com relação ao produto fresco. Projeto com apoio FAPEMIG Processo APQ 00521-11. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante / Flávio Meira Borém - Integrante / Bruno Elyezer Fonseca - Integrante / Letícia Fernandes de Oliveira - Integrante / Luis Roberto Batista - Integrante / Michel Cardoso de Angelis Pereira - Integrante / Juciane de Abreu Ribeiro Pereira - Integrante / Marina Barbosa Vilela - Integrante / Kamilla Soares de Mendonça - Integrante / Francemir José Lopes - Integrante / Letícia Almeida Oliveira - Integrante / João Renato Jesus - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 7

  • 2011 - Atual

    Avaliação dos coeficientes convectivos de transferência de calor no congelamento com ar forçado de polpas de frutas em diferentes embalagens, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jaime Vilela de Resende em 13/08/2013., Descrição: UFLA-PRP2047/11 Objetivos: Caracterizar o processo de transferência de calor durante o congelamento de polpas de frutas com ar forçado pela determinação experimental dos coeficientes de transferência de calor em configurações de embalagens de alta complexidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Jaime Vilela de Resende - Coordenador / Mônica Elisabeth Torres Prado - Integrante / Tales M.O. Giarola - Integrante / Natália Cristina Belchior - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2010 - 2012

    Avaliação da secagem microondas-convectiva na qualidade de tomates secos, Descrição: Neste trabalho, estuda-se a secagem de tomates em um sistema experimental de secagem convectiva e por microondas. Estas técnicas, testadas de maneira isolada, uma seguida da outra e com intermitência entre elas. A influência do uso de desidratação osmótica como pretratamento, com eventual uso de pulso de vácuo e lactato de cálcio, é também avaliada. Serão obtidas curvas de cinética de secagem. Modelos matemáticos da literatura devem ser testados para ajuste destas curvas com a determinação do coeficiente de difusão efetiva. Com base nos resultados obtidos em testes de qualidade, deve-se definir a melhor condição de processamento de tomate desidratado. Financiamento CNPQ Processo 470589/2010-8. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante / Mirian Dupas Hubinger - Integrante / Flávio Meira Borém - Integrante / Bruno Elyezer Fonseca - Integrante / Gustavo Pathelly Damasceno - Integrante / Randal Ribeiro - Integrante / Dovel Branquinho Ernesto - Integrante / Kamilla Soares de Mendonça - Integrante / Fabiano Vicente Figueira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 3

  • 2010 - 2012

    Simulação de escoamento em spray dryer utilizando CFD, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Alexandre de Paula Peres em 13/08/2013., Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2010 - 2010

    Estudo da influência de etanol na secagem de banana nanica, Descrição: Estudou-se neste projeto a secagem de banana nanica em tunel de secagem em atmosfera normal, atmosfera modificada com etanol e secagem de frutas pinceladas com etanol. Foram obtidas cinéticas de secagem, medidas de encoilhimento, cor e atividade de água para o produto final. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / maria aparecida silva - Integrante / alice murteira braga - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

  • 2010 - Atual

    Secagem de alimentos: Influência de uso de etanol, pretratamentos e avaliação de qualidade, Descrição: Projeto sem financiamento. Registro UFLA PRP1925/10. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / POLIANA GASPAR TOSATO - Integrante / Bruno Elyezer Fonseca - Integrante / Letícia Fernandes de Oliveira - Integrante / Arianne Dantas Viana - Integrante / Ariana Justus - Integrante / Marina Barbosa Vilela - Integrante / Kamilla Soares de Mendonça - Integrante / Flávio Meira Borém - Integrante., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2009 - 2012

    Desidratação osmótica com uso de pulso de vácuo: Estudo do processo e avaliação da qualidade de produtos, Descrição: ? Projeto e construção de um sistema experimental para desidratação osmótica de alimentos com possibilidade de uso de pulso de vácuo. ? Teste de influência, em desidratação osmótica de tomate, das variáveis independentes temperatura, concentração da solução osmótica, uso de lactato de cálcio, tempo de pulso de vácuo e tempo de processo nas seguintes variáveis dependentes: redução de peso, perda de água, ganho de sólidos, atividade de água, textura e cor. Devem ser obtidas curvas de cinética destas variáveis dependentes. Devem ser feitas análises de imagem e do teor de licopeno das condições obtidas em tempos finais em cada tratamento; ? Teste de modelos matemáticos para ajuste de curvas de cinética dos dados experimentais de perda de água e ganho de sólidos, com a determinação de coeficiente de difusão efetiva; ? Obtenção de modelos estatísticos com base em planejamento experimental relacionando as variáveis dependentes e independentes; e ? Com base nos resultados obtidos, deve-se estimar a melhor condição de processamento. Condições ótimas de processo podem ser repassadas à comunidade e serem utilizadas em processos comerciais de fabricação de tomate semidesidratado. Projeto com financiamento FAPEMIG Porcesso N APQ-00090-09. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante / Soraia Vilela Borges - Integrante / Bruno Elyezer Fonseca - Integrante / Ana Gabriela da Silva Carvalho - Integrante / Letícia Fernandes de Oliveira - Integrante / Gustavo Pathelly Damasceno - Integrante / Arianne Dantas Viana - Integrante / Ariana Justus - Integrante / Dovel Branquinho Ernesto - Integrante / Kamilla Soares de Mendonça - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 21 / Número de orientações: 7

  • 2009 - 2009

    Secagem de abacaxi por microondas com aplicação de vácuo e pretratamento osmótico, Descrição: Estudo da secagem de abacaxi por microondas com aplicação de vácuo. Avaliadas a influência da desidratação osmótica com relação ao tempo de desidratação e concentração da solução e a temperatura da secagem por microondas. As variáveis resposta foram: perda de água, ganho de sólidos, teor de umidade final, textura, cor, encolhimento, grau de reidratação e avaliação visual do produto final. Projeto com Financiamento FAPEMIG n CAG-ETC-00016/09. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Vijaya Raghavan - Integrante / Yvan Gariepy - Integrante / Satya Rajalakshmi Sivaramakrishnan Dev - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

  • 2009 - Atual

    DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DE POLPAS DE FRUTAS TROPICAIS NO ESTADO CONGELADO E LIOFILIZADO. Registro UFLA/PRP1378/09, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jaime Vilela de Resende em 13/08/2013., Descrição: Objetivos:- Determinar as propriedades termofísicas das polpas de goiaba e maracujá no estado congelado e liofilizado, com adição de pectina e/ou sacarose através da análise térmica de Calorimetria Diferencial de Varredura (DSC); - Tentativa de determinar: capacidade calorífica, condutividade térmica, diagramas de fase, entalpia das transições, nucleação e transição vítrea.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Jaime Vilela de Resende - Coordenador / Eduardo Valério de Barros Vilas Boas - Integrante / Cristina Guimarães Pereira - Integrante / Marcia Cavalcante Conceição - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Transferência De Calor No Congelamento De Polpas De Maracujá E Goiaba: Otimização E Análise De Custos Energéticos, Descrição: PROCESSO: PRP 1065/07. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Integrante / Jaime Vilela de Resende - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2008

    Cinética de transferência de massa em desidratação osmótica de goiaba - Processos à pressão atmosférica e com uso de pulso de vácuo., Descrição: Cinética de Desidratação osmótica de goiaba a pressão atmosférica e com pulso de vácuo. Concentrações de solução de 40 a 60 Brix e pulso de vácuo de 100 mbar de 10 e 15 min. Avaliação de influência em atividade de água, Perda da peso, perda de água, ganho de sólidos, textura e cor. FAPEMIG (Processo CAG 548/08) supervisora: Profa. Dra Miriam Dupas Hubinger. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Miriam Dupas Hubinger - Integrante / Leila Mendes Pereira - Integrante / Gláucia Santos Vieira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2007 - 2010

    Secagem por Aspersão de Bioaroma de Permeado de Soro Lácteo Concentrado Fermentado: Otimização, Simulação Numérica do Processo e Utilização do Produto em Pão de Queijo, Descrição: Avaliação das condições operacionais de secagem, alimentação e sistemas de atomização sobre as propriedades físicas e químicas do bioroma de queijo suiço desidratado em secador por atomização de bancada. Scale-up da produção de bioaroma de queijo suíço em secadores por aspersão piloto com sistema de atomização por bico e por atomizador centrífugo Estudar numericamente escoamentos bifásicos dentro de um spray- dryer, utilizando, a técnica dos volumes finitos, por meio da utilização do código computacional CFX, validando dados experimentais obtidos neste equipmento, através de simulações para predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos. Efeito da concentração de aroma de queijo nas características físicas e sensoriais do pão de queijo.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Integrante / Jaime Vilela de Resende - Integrante / Soraia Vilela Borges - Coordenador / João de Deus Souza Carneiro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Secagem de Resíduos Agroindustriais Em Secador Ciclônico, Descrição: Estudo da secagem de resíduos agroindustriais em secador ciclônico com vistas a aproveitamento energético destes insumos. A geometria do secador deve ser otimizada com base a de um equipamento anteriormente utilizado. Os materiais estudados são bagaço de cana e borra de café. Projeto registrado na PRP-UFLA (PRP1256/09). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Alexandre de Paula Peres - Integrante / Soraia Vilela Borges - Integrante / Fabiano Ribeiro Nascimento - Integrante / Joyce Maria Gomes da Costa - Integrante / Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira - Integrante / POLIANA GASPAR TOSATO - Integrante / JOHNSON CLAY PEREIRA SANTOS - Integrante / Bruno Elyezer Fonseca - Integrante / Viviane Machado Azevedo - Integrante / Carla Cristina Ferreira Santos - Integrante / Ana Gabriela da Silva Carvalho - Integrante / Letícia Fernandes de Oliveira - Integrante / Gustavo Pathelly Damasceno - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 5

  • 2007 - 2007

    Secagem de bagaco de cana por fritura, Descrição: Foi estudada neste projeto a secagem de bagaco de cana por fritura. Financiamento fapemig Processo CAG 756/07. Estágio Técnico no Exterior, desenvolvido na University of Queensland, Brisbane, Austrália. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Victor Rudoloph - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2005

    Secagem de bagas de mamona na produção de Biodiesel, Descrição: Tal Projeto diz respeito ao doutoramento de Raimundo Pereira de Farias e deve fazer parte de um projeto mais amplo Coordenado pelo Prof. Jailson B. de Andrade (Prof. Titular Instituto de Química, UFBA) que coordena a Rede Cooperativa de biocombustíveis (RECOMBIO). O projeto do Prof. Jailson trata de estudo da cadeia produtiva de mamona com interesse, entre outros na produção de biodíesel.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador.

  • 2004 - 2004

    Estudo da secagem de acerola in natura em monocamada, Descrição: A acerola é um produto com alta produção nos estados do nordeste e comercializada "in natura". Pretende-se neste projeto obter condições de secagem em monocamada para aumento de vida útil do produto "in natura" e otimizar a transformação do produto em "passa". , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Coordenador / Gleice Valéria Pacheco Gomes - Integrante / Fabiola A. Cacciatore - Integrante., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 1

  • 2002 - 2014

    Qualidade do Café: análise e otimização dos processos de torração dos grãos, Descrição: Investigar as alterações físicas, químicas, citológicas e sensoriais de grãos de café submetidos a diferentes condições de torração. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Jaime Vilela de Resende - Integrante / rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga - Coordenador.

  • 2001 - 2006

    Análise Técnica, Econômica e Ambiental do Uso da Cana de Açúcar para a Geração Sustentável de Energia Elétrica, Descrição: : "Geração de Energia Elétrica a partir de Biomassa de Cana" Coordenador: Prof. José Goldemberg SUB PROJETO 1: COLHEITA E CONDICIONAMENTO DA PALHA DE CANA-DE-AÇÚCAR PARA QUEIMA EM CALDEIRAS - Coordenador: Prof. Dr. Oscar Antonio Braunbeck - FEAGRI e NIPE/UNICAMP SUB PROJETO 2: Externalidades do Ciclo Produtivo da Cana de Açúcar com Ênfase na Produção de Energia Elétrica de Biomassa - Coordenador: Prof. Dr. José Roberto Moreira - CENBIO e IEE/USP SUB PROJETO 3: DESENVOLVIMENTO DE SECADORES OTIMIZADOS DE BAGAÇO DE CANA - Coordenador: Prof. Dra. Silvia Azucena Nebra - FEM e NIPE/UNICAMP SUB PROJETO 4 : Produção de eletricidade em larga escala a partir de sub-produtos da cana de açúcar no Estado de São Paulo: alternativas, condicionantes, barreiras e oportunidades - Coordenador: Prof. Dr. Arnaldo César da Silva Walter - FEM e NIPE/UNICAMP SUB PROJETO 5: Desenvolvimento de tecnologia "pinch" e análise termoeconômica para a otimização do uso de utilidades no conjunto industrial álcool/açúcar integrado à geração elétrica - Coordenador: Prof. Dr. Roger Zemp - FEQ e NIPE/UNICAMP SUB PROJETO 6: Ampliação em larga escala da oferta de energia elétrica a partir da biomassa de cana-de-açúcar em São Paulo: impactos econômicos - Coordenador: Prof. Dr. José Antonio Scaramucci - IMECC e NIPE/UNICAMP SUB PROJETO 7: Uso do Etanol da Cana-de-Açúcar em Sistemas de Geração de Energia Elétrica Utilizando Células a Combustível - Etapa I: Reformador de Etanol - Coordenador: Prof. Dr. Ênnio Perez da Silva - IF e NIPE/UNICAMP SUB PROJETO 8: LEVANTAMENTO DA DISPONIBILIDADE DE ENERGIA ELÉTRICA EM SISTEMAS HIDRELÉTRICOS DE POTÊNCIA - Coordenador: Prof. Dr. Secundino Soares Filho - FEEC/UNICAMP. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / maria aparecida silva - Integrante / Silvia Azucena Nebra - Coordenador / Harold Sosa Arnao - Integrante / Rafael da Silveira Melo Devera - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2000 - 2002

    Utilização de Biomassa com Fins Combustíveis, Descrição: RESUMO O presente Projeto centra-se no estudo da utilização de biomassa com fins combustíveis focalizando diferentes aspectos do problema a partir de um estudo de caso, o do bagaço de cana, escolhido por ser um sub-produto de uma das indústrias mais importantes da região de São Paulo: a sucro-alcooleira. Este Projeto se baseia em resultados de pesquisas anteriores que vem sendo desenvolvidas pelo grupo tanto nas áreas de secagem, quanto na de avaliação de utilização de energia em equipamentos térmicos. Um dos aspectos abordados é o da secagem da biomassa, propondo para este fim o estudo de secadores ciclônicos. O objetivo final é o de obter uma proposta viável de um secador industrial, que contribua à poupança de energia nas caldeiras. O outro aspecto abordado diz respeito à análise da utilização de energia na planta industrial. Esta parte do trabalho foi desdobrada em duas áreas: análise termoeconômico / otimização da planta de cogeração da usina e do processo de produção de açúcar. Os objetivos de cada uma destas áreas são diferentes, mas concomitantes. A análise/otimização da planta de cogeração visa a obtenção de maior geração de energia elétrica, a do processo de produção, a diminuição do consumo de vapor de processo. Ao longo do trabalho espera-se manter relações com o segmento industrial de modo a transferir o conhecimento adquirido, contribuindo assim ao avanço tecnológico do setor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / maria aparecida silva - Integrante / Silvia Azucena Nebra - Coordenador / Daniel Rezende Graminho - Integrante / Mário Gabriel Sánchez Prieto - Integrante / César Vitoriano Ribeiro - Integrante / Maria Isabel Fernández Parra - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 31

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de desenvolvimento

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Simulação numerica de camaras frias, Descrição: - Estudar o comportamento termofluidodinamico dos escoamentos em camaras frias de armazenagem de alimentos; - Obter um modelo numerico 3D. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Jaime Vilela de Resende - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Simulação de Escoamentos na Secagem por Atomização (Spray Drying) utlizando Técnicas de Fluidodinâmica Computacional (CFD), Descrição: O objetivo principal deste projeto é a obtenção de modelos em CFD tridimensionais que permitam : - visualizar e entender o escoamento no interior dos secadores, com a proposição de mudanças em suas configurações geométricas; - predizer o efeito das condições de processo nas propriedades finais dos produtos a serem obtidos; - guiar os operadores destes equipamentos no tocante aos parâmetros operacionais mais seguros e eficientes; - facilitar a proposição de novas plantas baseadas em resultados consistentes ao invés de correlações empíricas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jefferson Luiz Gomes Correa - Integrante / Alexandre de Paula Peres - Coordenador / Soraia Vilela Borges - Integrante.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Prêmios

2014

Melhor trabalho apresentado no XXIII Congresso de Pós-Graduação da UFLA, Pro Reitoria de Pós Graduação da Universidade Federal de Lavras.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos. , Fazenda Recinto da UFLA S/N, CIDADE UNIVERSITÁRIA, 37200000 - Lavras, MG - Brasil, Telefone: (35) 38291658, URL da Homepage:

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2015 - Atual

Universidade do Estado de Mato Grosso

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2005 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Ingresso via concurso público

Atividades

  • 08/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Sindicância e de Processo Administrativo Disciplinar.

  • 05/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da comissão permanente de sindicância e processo administrativo disciplinar.

  • 06/2010

    Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, PCA 533 Secagem de Alimentos, PCA 537 Introdução ao Método dos Volumes de Controle

  • 12/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Ranqueamento de currículos para ingresso em Mestrado e Doutorado na pós da Ciência dos Alimentos, PORTARIA PPGCA N 10 DE 04/12/2006.

  • 08/2006

    Ensino, Ciências dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, DCA 550 Língua estrangeira (Inglês) MESTRADO, DCA 533 SECAGEM DE ALIMENTOS, DCA 850 Língua estrangeira (Inglês) DOUTORADO, DCA 876 Língua estrangeira (Espanhol) DOUTORADO, DCA 537 Introdução ao Método dos Volumes de Controle

  • 05/2006

    Ensino, engenharia de alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, GCA 113 Operações unitárias I, GCA 115 Secagem de Alimentos, GCA 116 Laboratório de Operações Unitárias I, GCA 122 Instalações Industriais

  • 10/2005

    Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Linhas de pesquisa

  • 10/2015 - 10/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da comissão examinadora de seleção para monitoria voluntária de GCA 118.

  • 05/2010 - 06/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Elaboração da Proposta de Regimento Interno do DCA.

  • 09/2007 - 12/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Avaliação de Conteúdo Programático de Disciplinas, Portaria PPGCA N15 de 17/09/2007.

  • 11/2006 - 12/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Extensão do DCA/UFLA, pela PORTARIA DCA N 22 DE 08/11/2006.

  • 11/2006 - 12/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Material Bibliográfico, Pela Protaria DCA N 026 de 08/11/2006.

  • 10/2005 - 07/2006

    Ensino, engenharia de alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, ALI 160 Operações Unitárias I, ALI 167 Instalações Industriais, ALI 185 Laboratório de Operações Unitárias

  • 11/2005 - 06/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Cargo ou função, Membro da comissão responsável pelo acompanhamento da construção da ala 3 do DCA.

2004 - 2005

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/2005 - 10/2005

    Direção e administração, Centro de Tecnologia - Campus I, .,Cargo ou função, Assessor de pós-graduação e pesquisa do centro de tecnologia (CT/UFPB).

  • 06/2005 - 09/2005

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem e Armazenamento de Grãos, Fundamentos de Engenharia de Alimentos

  • 02/2005 - 05/2005

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem e Armazenamento de Grãos, Fundamentos de Engenharia de Alimentos

  • 05/2004 - 08/2004

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Engenharia de Alimentos, Secagem e armazenamento de grãos

2012 - 2013

Universitat Politècnica de València

Vínculo: Visitor Professor, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor Visitante. Realização de Estágio Pós Doutoral 07/12 a 06/13. Uso de ultrassom na desidratação osmótica e na secagem convectiva de abacaxi. Avaliação de parâmetros de qualidade

Atividades

  • 07/2012 - 07/2013

    Pesquisa e desenvolvimento , Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Valencia, .,Linhas de pesquisa

2007 - Atual

Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Avaliador de Cursos

Outras informações:
Avaliação para Autorização do curso de Tecnologia de Gestão de Produção na Instituição de Ensino São Francisco (IESF), maio de 2009

2015 - 2015

Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira

Vínculo: Colaborator, Enquadramento Funcional: Certificador ENEM

Outras informações:
Certificador ENEM 2015

Atividades

  • 03/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, SINAES, .,Cargo ou função, AVALIADOR DE CURSOS.

2009 - 2009

McGill University

Vínculo: Scholarship, Enquadramento Funcional: Estagio técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Técnico Pós-Doutoral realizado em julho/2009 sob a supervisão do Prof Raghavan. Estudo da secagem microondas-vácuo de abacaxi precedida por D.O. Financiamento FAPEMIG (Processo CAG-ETC-00016/09)

Atividades

  • 07/2009 - 07/2009

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, .,Linhas de pesquisa

2007 - 2007

The University of Queensland

Vínculo: Scholarship, Enquadramento Funcional: Estágio Técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Técnico Pós-Doutoral financiado pela FAPEMIG (Proc. ). Desenvolvimento de estudo de secagem de bagaco de cana por fritura por imersao

Atividades

  • 04/2007 - 05/2007

    Pesquisa e desenvolvimento , The University of Queensland Brisbane, .,Linhas de pesquisa

2010 - 2010

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Estágio Técnico, Enquadramento Funcional: Estagio técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Tecnico Pós Doutoral realizado na Faculdade de Engenharia Química, UNICAMP. Projeto: Estudo da secagem de bananas com uso de etanol. Supervisora: Maria Aparecida Silva

2008 - 2008

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Scholarship, Enquadramento Funcional: Estagio técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Tecnico Pós Doutoral financiado pela FAPEMIG (CAG 549/08) realizado no Departamento de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. Projeto: Desidratação osmótica de goiaba a pressão atmosfrérica e com pulso de vácuo. Supervisora: Miriam Dupas Hubinger

2003 - 2004

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: bolsista pós-poc FAPESP, Carga horária: 40

Atividades

  • 06/2001 - 12/2001

    Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EM 524 Turma C Fenômenos de Transporte

  • 06/2000 - 12/2000

    Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EM 847 Turma C Laboratório de Calor e Fluidos

1995 - 1997

Secretaria do Estado da Educação

Vínculo: F/06408 - Professor II, Enquadramento Funcional: F/06408 - Professor II

Atividades

  • 02/1995 - 02/1997

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Física, Inglês, Matemática

1994 - 1995

Petróleo Brasileiro SP

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 16

Atividades

  • 03/1994 - 01/1995

    Estágios , replan, .,Estágio realizado, Area de Transferência e Estocagem de Petróleo de Derivados.

1989 - 1989

BTR do Brasil

Vínculo: Estagiário Tec. Químico, Enquadramento Funcional: Estagiário Tec. Químico, Carga horária: 20

Atividades

  • 01/1989 - 07/1989

    Estágios .,Estágio realizado, Controle de Qualidade em Indústria de Borracha.