Paula Mendonça Leal

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Nathália Moura Nunes

Efeito da adição de café verde e do bioprocessamento enzimático sobre a qualidade microbiológica de pão de forma integral artesanal; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);

Renata Rangel Guimarães

Efeito da adição de café verde e do bioprocessamento enzimático sobre a qualidade microbiológica de pão de forma integral (Coorientação); Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);