Carolina Carpinelli Sabbag Maziero

Mestre em Ciências (Nutrição em Saúde Pública), pela Faculdade de Saúde Pública, da Universidade de São Paulo - FSP/USP (2015). Possui aprimoramento em Nutrição, Saúde Pública, Consumo e Comunicação, pela Universidade do Porto - Portugal (2010) e graduação em Nutrição, pelo Centro Universitário São Camilo (2009). Atualmente é docente e orientadora de estágios curriculares na área de Saúde Pública, do curso de Graduação em Nutrição da Universidade Paulista - UNIP e presta assessoria à escolas com realização de projetos de educação alimentar e nutricional. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: consumo de alimentos, avaliação nutricional, políticas públicas em saúde, alimentação saudável, educação nutricional, alimentação escolar e na infância.

Informações coletadas do Lattes em 30/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição e Saúde Pública

2014 - 2015

Universidade de São Paulo
Título: Determinantes do consumo de frutas e hortaliças, em adultos no município de São Paulo: A influência dos locais de aquisição e consumo de alimentos.,Ano de Obtenção: 2015
Patrícia Constante Jaime.

Aperfeiçoamento em Nutrição, Saúde Pública, Consumo e Comunicação

2010 - 2010

Universidade do Porto
Título: O tempo consagrado à alimentação: dimensões da vida moderna e seu impacto sobre os hábitos alimentares.. Ano de finalização: 2010
Orientador: Juliana Grazini dos Santos

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Centro Universitário São Camilo

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

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Comissão julgadora das bancas

Ana Paula Bortoletto Martins

LATORRE, M. R. D. O.;JAIME, P. C.MARTINS, A. P. B.. Caracterização do consumidor de frutas e hortaliças no município de São Paulo.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública.

Aline Cristine Souza Lopes

BANDONI, D. H.; LATORRE, M. R. D. O.;LOPES, A. C. S.; MARTINS, A. P. B.; SARTI, F. M.; CLARO, R.M.. A influência do comportamento de compra e de consumo de alimentos e de características socioeconômicas no consumo de frutas e hortaliças, em adultos no município de São Paulo. 2015. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Daniel Henrique Bandoni

JAIME, P.C.; LATORRE, M. R. D. O.; BANDONI, D.H.. Consumo de frutas e hortaliças em adultos no município de São Paulo: a influência dos locais de aquisição e consumo de alimentos. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

PATRÍCIA CONSTANTE JAIME

JAIME, P.C.LATORRE, M. R. D. O.BANDONI, D. H.. Consumo de frutas e hortaliças em adultos no município de São Paulo: influência dos locais de aquisição e consumo de alimentos.. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.

PATRÍCIA CONSTANTE JAIME

JAIME, P.C.LATORRE, M. R. D. O.MARTINS, A. P. B.. Caracterização do consumidor de frutas e hortaliças no município de São Paulo. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública / USP.

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Foi orientado por

Ana Maria Cervato-Mancuso

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Práticas Educativas com Grupos: Atividade Integradora; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Cláudia Maria Bógus

Estágio Supervisionado em Docência, junto à disciplina 0060014 Necessidades Sociais de Alimentação: Atividade Integradora; 2014; Orientação de outra natureza; (Pós-Graduação em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Usp, Pró-Reitoria de Pós-Graduação da Universidade de São Paulo; Orientador: Cláudia Maria Bógus;

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Produções bibliográficas

  • ALMEIDA, L. B. ; MAZIERO, C.C.S. ; JARDINI, V. ; SANTOS, J. T. G. . O tempo consagrado à alimentação: dimensões da vida moderna e seu impacto sobre os hábitos alimentares. Revista de Alimentação Humana , v. 17, p. 64-68, 2011.

  • MAZIERO, C.C.S. ; LUGAREZZE, A. C. ; MEDRANO, D. ; FARINHO, K. R. T. ; FREIBERG, C. K. . Avaliação nutricional de operadores de telemarketing em uma central de atendimento no município de São Paulo. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Anais do xX Conbran, 2008. v. 1. p. 16-16.

  • MAZIERO, C.C.S. ; KAGOHARA, K. M. ; RABELLO, R. C. ; MEDRANO, D. ; REZENDE, L. . Tratamento Nutricional na doença celíaca infantil. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Anais do XX Conbran, 2008. v. 1. p. 244-244.

  • MAZIERO, C.C.S. ; KAGOHARA, K. M. ; MEDRANO, D. ; RABELLO, R. C. ; NACIF, M. . Avaliação dietética de praticantes de ashtanga vinyasa yoga. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Anais do XX Conbran, 2008. v. 1. p. 210-210.

  • MAZIERO, C.C.S. . A importância dos aspectos psico-sociais e culturais no diagnostico nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Paulista, Instituto de Ciências e Saúde. , Rua Apeninos, 267, Aclimação, 01533000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 982446485

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Experiência profissional

  • 2011 - Atual

    Universidade Paulista

    Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

    Atividades

    • 08/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropologia da alimentação, Bromatologia, Técnica dietética, Tecnologia de alimentos

  • 2015 - 2016

    Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor técnico, Carga horária: 10

  • 2014 - 2016

    PRONATEC

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor técnico, Carga horária: 10