Priscila Albuquerque da Costa
Mestre em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e Licenciamento para disciplina de Química pela AVM/UCAM. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: processos de filtração com membranas, análises físico-químicas e análise sensorial. Possui ainda, experiência na área de química analítica, com ênfase em: metais pesados, resinas poliméricas e complexação de metais.
Informações coletadas do Lattes em 25/05/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos
2010 - 2012
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: INTEGRAÇÃO DOS PROCESSOS DE EXTRAÇÃO LÍQUIDO LÍQUIDO E PERVAPORAÇÃO PARA DESACIDIFICAÇÃO DO ÓLEO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata),Ano de Obtenção: 2012
Suely Pereira Freitas.Coorientador: Lourdes Maria Corrêa Cabral. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Óleos Vegetais; Ácidos Graxos Livres; Desacidificação de Óleo; Capacidade Antioxidante de Óleo; Processos com Membranas.
Especialização em Docência No Ensino Fundamental e Médio
2015 - 2017
AVM EDUCACIONAL LTDA.
Título: Estágio Supervisionado em Química
Orientador: Mary Sue Carvalho Pereira
Curso técnico/profissionalizante em Economia Doméstica
1999 - 2001
Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Formação complementar
2012 - 2012
Técnicas em Análise de Alimentos de Origem Vegetal. (Carga horária: 24h). , Embrapa Agroindústria de Alimentos, CTAA, Brasil.
2012 - 2012
Alimentos Funcionais: Conceitos, Desenvolvimento,. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Engenharia Química, ABEQ, Brasil.
2011 - 2011
Actividad Biológica de Moléculas en Frutas e Horta. (Carga horária: 8h). , Embrapa Agroindústria de Alimentos, CTAA, Brasil.
2009 - 2009
Produção e Aplicação de Enzimas na Ind. de Alim.. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2008 - 2008
Tecnologia de Chocolate. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2007 - 2007
Novas Tecnologias em Alimentos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2007 - 2007
I Escola Nacional de Carboidratos. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2007 - 2007
Alternativas Energéticas. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Química do Rio de Janeiro, SBQ-RIO, Brasil.
2006 - 2006
Tecnologia de Sorvetes. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2006 - 2006
Tecnologia de Produtos Extrusados. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2005 - 2005
Curso de Informática. (Carga horária: 96h). , Estação Futuro - Viva Rio, VIVA RIO, Brasil.
2004 - 2004
Tecnologia de Biscoitos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: ENGENHARIA DE ALIMENTOS/Especialidade: Processos de Separação por Membranas.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.
Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Remediação de Contaminantes Químicos.
Organização de eventos
COSTA, P. A. . 12° Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2006. (Outro).
Participação em eventos
XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. INTEGRAÇÃO DOS PROCESSOS DE EXTRAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO E PERVAPORAÇÃO PARA DESACIDIFICAÇÃO DO ÓLEO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata). 2012. (Congresso).
Palestras da 13° Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos da UFRRJ. 2007. (Outra).
XI Encontro da Sociedade Brasileira de Química - Regional Rio de Janeiro. 2007. (Encontro).
XI Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2007. (Encontro).
XVII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO.Resinas Poliméricas Contendo Grupos Ditiocarbamato para Complexação de Zinco e Cádmio. 2007. (Simpósio).
Palestras da 11° Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos da UFRRJ. 2006. (Outra).
Comissão julgadora das bancas
Gomes, F. S.; Pereira, K. S.;BARRETO, A. S.. Concentração de Composto Bioativos a Partir do Óleo de Abacate Hass (Persea americana Mill.) Fracionado por Cristalização Natural. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal Rio de Janeiro.
PEREIRA, K. S.; FREITAS, S. P.; BARRETO, A. S.; GOMES, F. S.. CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS A PARTIR DO ÓLEO DE ABACATE HASS (Persea americana Mill.) FRACIONADO POR CRISTALIZAÇÃO NATURAL. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Escola de Química - UFRJ.
Foi orientado por
Avaliação da concentração de licopeno em suco de melancia; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lourdes Maria Correa Cabral;
Modificação de resinas poliméricas para remediação de resíduos contaminados com zinco e cádmio; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Viviane Gomes Teixeira;
Produções bibliográficas
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dos Santos Gomes, Flavia ; da Costa, Priscila Albuquerque ; de Campos, Maria Beatriz Domingues ; Couri, Sonia ; Correa Cabral, Lourdes Maria . Concentration of watermelon juice by reverse osmosis process. DESALIN WATER TREAT , p. 120-122, 2011.
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COSTA, P. A. ; Teixeira, Viviane G. . Influence of the matrix porosity on the synthesis and adsorption behavior of dithiocarbamate styrenic resins toward zinc(II) and cadmium(II) ions. Journal of Applied Polymer Science (Print) , v. 116, p. 3070-3078, 2010.
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GOMES, F.S. ; COSTA, P. A. ; CAMPOS, M. B. D. ; SOUZA, A. L. R. ; COURI, S. ; CABRAL, L. M. C. . Avaliação dos Processos de Filtração com Membrana para Suco de Melancia. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
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GOMES, F.S. ; CABRAL, L. M. C. ; COURI, S. ; CAMPOS, M. B. D. ; COSTA, P. A. ; SOUZA, A. L. R. . Microfiltration of Watermelon Juice: Effect of the enzimatic pre-treatment. In: XXXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2008, Foz do Iguaçu. Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2008.
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COSTA, P. A. ; TEIXEIRA, V. G. . Resinas Poliméricas Contendo Grupos Ditiocarbamato para Complexação de Zinco e Cádmio. In: XVII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2007, Seropédica, RJ. Anais da XVII Jornada de Iniciação Científica, 2007.
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COSTA, P. A. ; MOURA, C. ; CABRAL, L. M. C. ; FREITAS, S. P. . INTEGRAÇÃO DOS PROCESSOS DE EXTRAÇÃO LÍQUIDO LÍQUIDO E PERVAPORAÇÃO PARA DESACIDIFICAÇÃO DO ÓLEO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata). In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012, Búzios, RJ. Livro de Resumos do Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012. v. 1. p. 191.
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PAGANI, M. M. ; ROCHA-LEAO, M. H. M. ; PINTO, J. P. ; RIBEIRO, A. O. ; COSTA, P. A. ; CABRAL, L. M. C. . Production of concentrated acerola juice and acerola powder by intregration of membrane and microencapsulation technologies. In: EFFOST 2010, 2010, Dublin. EFFOST Abstracts, 2010.
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GOMES, F.S. ; CAMPOS, M. B. D. ; COSTA, P. A. ; COURI, S. ; CABRAL, L. M. C. . Suco de Melancia Concentrado por Osmose Inversa: Avaliação da Preferência do Suco Concentrado Comparado ao Suco Integral e Aceitabilidade da Bebida Láctea Light Formulada com o Suco de Melancia Concentrado. In: 8° SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 2009, Campinas, SP. ANAIS DO 8° SIMPOSIO LATINOAMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 2009.
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GOMES, F.S. ; CAMPOS, M. B. D. ; COSTA, P. A. ; COURI, S. ; CABRAL, L. M. C. . Lycopene content and antioxidant activity of water melon powder. In: 3rd International Simposium on Huaman Health Effects of Fruits and Vegetables, 2009, Avignon. Abstracts Fav Health 2009, 2009. p. 250-250.
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GOMES, F.S. ; COSTA, P. A. ; CAMPOS, M. B. D. ; COURI, S. ; CABRAL, L. M. C. . characterization of watermelon juice concentrated by reverse osmosis process. In: EFFoST Conference, 2009, Budapeste. Abstracts of EFFoST Conference, 2009.
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COSTA, P. A. ; TEIXEIRA, V. G. . Resinas Poliméricas Contendo Grupos Ditiocarbamato para Complexação de Zinco e Cádmio. In: XVII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2008, Seropédica. Resumos da XVII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2008.
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COSTA, P. A. ; TEIXEIRA, V. G. . Resinas Poliméricas Contendo Grupos Ditiocarbamato para Complexação de Zinco e Cádmio. In: XI Encontro da Sociedade Brasileira de Química - Regional Rio de Janeiro, 2007, Niterói. Resumos do XI Encontro da Sociedade Brasileira de Química - Regional Rio de Janeiro.
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COSTA, P. A. ; MENEZES, J.S. ; ALMEIDA, B.V. ; CASTRO, M.P.A. ; CATTETE, C. ; JESUS, H.I.M.M. ; SOUZA, T.S. ; GREGORIO, S. R. . Caracterização Sensorial e Aceitação do Suco de Maracujá Pronto para Consumo. In: 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Resumos do 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.
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GOMES, F. S. ; COSTA, P. A. ; CAMPOS, M. B. D. ; TONON, R. V. ; COURI, S. ; CABRAL, L. M. C. . Watermelon juice pre-treatment with microfiltration process for obtaining lycopene.. International Journal of Food Science & Technology (Online) , 2013.
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COSTA, P. A. ; MOURA, C. ; CABRAL, L. M. C. ; FREITAS, S. P. . INTEGRAÇÃO DOS PROCESSOS DE EXTRAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO E PERVAPORAÇÃO PARA DESACIDIFICAÇÃO DO ÓLEO DE MACAÚBA (Acrocomia aculeata). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2007 - 2008
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista de Iniciação, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica do PROIC, Carga horária: 20
2006 - 2007
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista de Iniciação, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica do PROIC, Carga horária: 20
2006 - 2006
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Monitoria acadêmica, Enquadramento Funcional: Monitor Acadêmico, Carga horária: 12
Atividades
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08/2006 - 07/2008
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Ciências Exatas, .,Linhas de pesquisa
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01/2006 - 05/2006
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Ciências Exatas, Instituto de Ciências Exatas.,Atividade realizada, Monitora Acadêmica da Disciplina Química Analítica II.
2009 - 2010
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: Estagiário de Graduação, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2009 - 2009
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: Estagiário de Graduação, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2008
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: Estagiário de Graduação, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 16
2001 - 2001
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: Estagiário de Nível Médio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2001 - 2001
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaVínculo: Estagiário de Nível Médio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
03/2008
Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindústrial de Alimentos, .,Linhas de pesquisa
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03/2008
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindústrial de Alimentos, .,Estágio realizado, Processos de Filtração com Membranas e Análises Físico-Químicas dos Seus Produtos..
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07/2001 - 08/2001
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindústrial de Alimentos, .,Estágio realizado, Análise das Características Físico-Químicas dos Alimentos Processados..
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01/2001 - 03/2001
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindústrial de Alimentos, .,Estágio realizado, Análise das Características Físico-Químicas dos Alimentos Processados..
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