Caroline Buss

Pós-doutorado

Formação complementar

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Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

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• ESCOUTO, GISELLE S. ; PORT, GABRIELA Z. ; TOVO, CRISTIANE V. ; FERNANDES, SABRINA A. ; PERES, ALESSANDRA ; DORNELES, GILSON P. ; HOUDE, VANESSA P. ; VARIN, THIBAULT V. ; PILON, GENEVIÈVE ; MARETTE, ANDRÉ ; Buss, Caroline . Probiotic Supplementation, Hepatic Fibrosis, and the Microbiota Profile in Patients with Nonalcoholic Steatohepatitis: A Randomized Controlled Trial. JOURNAL OF NUTRITION , v. 153, p. 1984-1993, 2023.

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• Hoffmann, Juliana F ; Camey, Suzi ; Olinto, Maria Teresa Anselmo ; Schmidt, Maria I ; OZCARIZ, S. ; Melere, Cristiane ; Buss, Caroline ; DREHMER, M. ; Manzolli, Patrícia ; SOARES, R. M. ; Pinheiro, Andréa Poyastro ; Nunes, Maria Angélica Antunes . Dietary patterns during pregnancy and the association with sociodemographic characteristics among women attending general practices in southern Brazil: the ECCAGe Study. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , v. 29, p. 970-980, 2013.

• BUSS, C. ; KRAEMER DE AGUIAR, L.G ; MARANHÃO, P. A. ; MARINHO, C. ; SOUZA, M. G. C. ; WIERNSPERGER, N ; BOUSKELA, E. . Novel findings in the cephalic phase of digestion: A role for microcirculation?. Physiology & Behavior , v. 105, p. 1082-1087, 2012.

• Drehmer, Michele ; Camey, Suzi ; Schmidt, Maria Inês ; Olinto, Maria Teresa Anselmo ; Giacomello, Andressa ; Buss, Caroline ; Melere, Cristiane ; Hoffmann, Juliana ; Manzolli, Patricia ; Soares, Rafael Marques ; Ozcariz, Silvia ; Nunes, Maria Angélica Antunes . Socioeconomic, demographic and nutritional factors associated with maternal weight gain in general practices in Southern Brazil. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , v. 26, p. 1024-1034, 2010.

• Nunes, Maria A ; Ferri, Cleusa P ; Manzolli, Patricia ; Soares, Rafael M ; Drehmer, Michele ; Buss, Caroline ; Giacomello, Andressa ; Hoffmann, Juliana F ; Ozcariz, Silvia ; Melere, Cristiane ; Manenti, Carlo N ; Camey, Suzi ; Duncan, Bruce B ; Schmidt, Maria I . Nutrition, mental health and violence: from pregnancy to postpartum cohort of women attending primary care units in Southern Brazil - ECCAGE study. BMC Psychiatry (Online) , v. 10, p. 66, 2010.

• SOARES, R. M. ; NUNES, M. A. ; SCHMIDT, M. I. ; GIACOMELLO, A. ; MANZOLLI, P. ; Camey, S ; BUSS, C. ; DREHMER, M. ; MELERE, C. ; HOFFMANN, J. F. ; OZCARIZ, S. ; Manenti, Carlo Nunes ; PINHEIRO, A. P. ; Duncan, BB . Inappropriate Eating Behaviors During Pregnancy: Prevalence and Associated Factors among Pregnant Women Attending Primary Care in Southern Brazil. International Journal of Eating Disorders , v. 42, p. 387-393, 2009.

• Buss, Caroline ; Nunes, Maria Angélica ; Camey, Suzi ; Manzolli, Patricia ; Soares, Rafael Marques ; Drehmer, Michele ; Giacomello, Andressa ; Duncan, Bruce Bartholow ; Schmidt, Maria Inês . Dietary fibre intake of pregnant women attending general practices in southern Brazil ¿ The ECCAGE Study. Public Health Nutrition (Wallingford) , v. 12, p. 1392-1398, 2009.

• Manzolli, Patricia ; Nunes, Maria Angélica Antunes ; Schmidt, Maria Inês ; Pinheiro, Andrea Poyastro ; Soares, Rafael Marques ; Giacomello, Andressa ; Drehmer, Michele ; Buss, Caroline ; Hoffmann, Juliana Feliciati ; Ozcariz, Silvia ; Melere, Cristiane ; Manenti, Carlo Nunes ; Camey, Suzi ; Ferri, Cleusa P. . Violence and depressive symptoms during pregnancy: a primary care study in Brazil. Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology , p. Epub-ahead of print, 2009.

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• MARANHAO, P. A. ; KRAEMER-AGUIAR, L. G. ; PINTO, E. ; SANTOS, B. ; DIAS, I. ; PANAZZOLO, D. ; TOLEDO, T. ; BARRETO, F. ; BUSS, C. ; SOUZA, M. G. C. ; KUSCHNIR, M. C. ; BOUSKELA, E. . Nutritive and non-nutritive systemic microvascular dysfunction and low-grade inflammation in obese adolescents. In: 19th European Congress on Obesity, 2012, Lyon. Obesity Facts, 2012. v. 5. p. 224.

• BUSS, C. ; KRAEMER-AGUIAR, L. G. ; MARANHAO, P. A. ; MARINHO, C. ; SOUZA, M. G. C. ; WIERNSPERGER, N. ; BOUSKELA, E. . CONCOMITANT CAPILLARY RECRUITMENT AND HORMONAL SECRETIONS DUE TO NEURALLY-MEDIATED ANTICIPATORY RESPONSES IN HEALTHY MEN. In: 4º Congresso Brasileiro de Atualização em Endocrinologia e Metabologia (CBAEM) e 9º Congresso Paulista de Endocrinologia e Metabologia (COPEM), 2011, São Paulo. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso), 2011. v. 55. p. S164.

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• HOFFMANN, J. F. ; OZCARIZ, S. ; MELERE, C. ; BUSS, C. ; Camey, S ; SOARES, R. M. ; DREHMER, M. ; NUNES, M. A. ; MANZOLLI, P. ; Duncan, BB ; SCHMIDT, M. I. . PADRÕES ALIMENTARES EM GESTANTES ATENDIDAS NOS SERVIÇOS PÚBLICOS DE SAÚDE NO SUL DO BRASIL: ESTUDO DO CONSUMO E DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR - ECCAGE. In: XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2008, Porto Alegre. Anais do EPI 2008, 2008.

• GIACOMELLO, A. ; SCHMIDT, M. I. ; NUNES, M. A. ; Duncan, BB ; SOARES, R. M. ; MANZOLLI, P. ; Camey, S ; BUSS, C. . VALIDAÇÃO RELATIVA DE QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA ALIMENTAR PARA USO EM GESTANTES. In: XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2008, Porto Alegre. Anais do EPI 2008, 2008.

• SOARES, R. M. ; Duncan, BB ; NUNES, M. A. ; SCHMIDT, M. I. ; Camey, S ; MANZOLLI, P. ; BUSS, C. ; DREHMER, M. ; GIACOMELLO, A. . Comportamentos Alimentares InadequadosDurante a Gestação: Prevalência e Fatores Associados em Amostra de Serviços Públicos no Sul do Brasil. In: VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares: Novas perspectivas: comorbidades e tratamento, 2007, Rio de Janeiro. VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares: Novas perspectivas: comorbidades e tratamento, 2007.

• GUIMARAES SVM ; DIAS, K. ; UGHINI, M. ; BUSS, C. ; BITTENCOURT, M ; VANIN, C. ; CASTRO, J. A. S. ; FUCHS SC . Ingestão de Cálcio entre Mulheres Pré-Menopáusicas de Porto Alegre: Um Estudo de Base Populacional. In: 20ª Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre e 7º Congresso de Pesquisa e Desenvolvimento em Saúde no Mercosul, 2000, Porto Alegre. 20ª Semana Científica do HCPA - Anais de 2000 - CD HCPA, 2000.

• GUIMARAES SVM ; FUCHS SC ; BUSS, C. ; BITTENCOURT, M ; VANNI, B. F. ; SILVA, B. H. ; CASTRO, J. A. S. . Ingestão de Cálcio entre Mulheres Pré-Menopausicas de Porto Alegre: Um Estudo de Base Populacional. In: V Congresso Brasileiro de Nutrologia. I Congresso de Nutrologia do Cone Sul. II Jornada Gaúcha de Nutrologia, 2000, Gramado. V Congresso Brasileiro da ABRAN. I Congresso de Nutrologia do Cone Sul. II Jornada Gaúcha de Nutrologia., 2000, Gramado, RS. Anais, 2000., 2000. v. 1. p. 22-22.

• SANTOS DE SOUZA, MICHELLE ; ZALESKI TRINDADE, CÁSSIA DANIELE ; CASTRO, FLÁVIO ANTÔNIO DE SOUZA ; Buss, Caroline ; SCHNEIDER, CLÁUDIA DORNELLES . Protein intake by master swimmers: Implications for practice in Sports Nutrition¿A cross-sectional study. NUTRITION AND HEALTH , 2024.

• BERNARDES, F. ; SILVA, C. H. ; BATISTA, M. S. ; KLANOVICZ, T. ; ESPINDOLA, B. ; Buss, Caroline ; RAIMUNDO, F. V. . Estado nutricional e frequência de oferta e consumo de frutas, verduras e alimentos ultraprocessados de pacientes com alergias alimentares ou doença celíaca atendidos em um ambulatório do SUS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MARTINS, R. C. ; Buss, Caroline ; PEREIRA, A. T. ; SA, R. A. ; KOURY, J. C. . Composição corporal em Pentatletas após treinamento intenso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BUSS, C. ; KRAEMER-AGUIAR, L. G. ; MARANHAO, P. A. ; MARINHO, C. ; SOUZA, M. G. C. ; WIERNSPERGER, N. ; BOUSKELA, E. . Concomitant capillary recruitment and hormonal secretions due to neurally-mediated anticipatory responses in healthy men. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MANZOLLI, P. ; NUNES, M. A. ; SCHMIDT, M. I. ; SOARES, R. M. ; GIACOMELLO, A. ; DREHMER, M. ; BUSS, C. ; Camey, S ; FERRI, C. . Saúde Mental e Violência na Gestação: um estudo na atençào primária. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SOARES, R. M. ; NUNES, M. A. ; SCHMIDT, M. I. ; GIACOMELLO, A. ; MANZOLLI, P. ; Camey, S ; BUSS, C. ; DREHMER, M. ; PINHEIRO, A. P. ; Duncan, BB . Inappropriate eating behaviors during pregnancy: prevalence and among associated factors women receiving prenatal care in selected public clinics in southern Brazil. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MELLO, E. D. ; BUSS, C. ; BITTENCOURT, M . Perfil do Curso de Nutrição da UFRGS e da Primeira Turma. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BITTENCOURT, M ; GUIMARAES SVM ; VANIN, C. ; DIAS, K. ; UGHINI, M. ; BUSS, C. ; FUCHS SC ; CASTRO, J. A. S. . Ingestão de cálcio entre mulheres pré-menopáusicas de Porto Alegre: um estudo de base populacional. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• C. BUSS ; SCHROTBERGER, C. P. L. ; SILVA, A. A. ; BARCELLOS, G. B. . Compreendendo a segurança do paciente. Porto Alegre: Artmed, 2013. (Tradução/Livro).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Aplicação de programa de intervenção nutricional para melhorar a qualidade da dieta sem elevar os gastos com alimentação em população atendida nas Unidades Básicas de Saúde de Porto Alegre/RS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / giselle souza escouto - Integrante / Jassana Moreira Floriano - Integrante / Mariana Aubin Ongaratto - Integrante / Laura Morshak Vieira - Integrante / Gabriela Garcia Viana Boessio - Integrante / Paula Rainone Longhi - Integrante.

• 2019 - Atual

  Efeito de diferentes programas de educação alimentar sobre os conhecimentos em Nutrição, o estado nutricional e o consumo alimentar de idosos: um ensaio de campo randomizado, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Adriana da Silva Lockmann - Integrante / Estela Scariot - Integrante / Mariah Henriques Nehm - Integrante.

• 2018 - 2020

  Identificação de obstáculos e estratégias referentes à adoção de uma alimentação saudável por usuários da atenção primária em saúde, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, Descrição: Seguir as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira é um importante marcador de alimentação adequada. Nesse instrumento também constam seis principais obstáculos para adoção integral das recomendações sobre a escolha de alimentos, sobre a combinação de alimentos na forma de refeições e sobre o ato de comer e a comensalidade, são eles: informação, oferta, custo, habilidades culinárias, tempo e publicidade. Dessa forma, este trabalho pretende investigar os obstáculos principais referidos pela população para realização de uma alimentação saudável, bem como as estratégias para superar tais obstáculos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Laura Camargo Ferrugem - Integrante / Brenda Schilling Córdova - Integrante.

• 2018 - 2020

  Tradução e validação do instrumento Behavior Pediatrics Feeding Assessment Scale e avaliação do consumo alimentar de crianças com transtorno do espectro autista, Descrição: Crianças autistas são conhecidas por sua alta seletividade na escolha alimentar. Preferência pelo mesmo alimento, sabor, cor, consistência ou textura costumam ser bastante relatadas por seus pais ou responsáveis. Outra característica recorrente nestas crianças é o comportamento de indisciplina durante as refeições. A combinação destes fatores pode dificultar uma nutrição adequada prejudicando assim seu desenvolvimento. Existem poucos estudos publicados sobre o padrão e o comportamento alimentar de crianças com transtorno do espectro autista e, consequentemente, uma escassez de instrumentos formais e objetivos para esta análise.O objetivo deste projeto será traduzir, adaptar e validar transculturalmente o instrumento Behavior Pediatrics Feeding Assessment Scale (BPFAS), bem como, caracterizar e analisar o consumo alimentar e a sua relação com os sintomas típicos de crianças com transtorno do espectro autista. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Fabiana Viegas Raimundo - Integrante / Thaíssa C. Meller - Integrante / Natasha S. Felipe - Integrante / Yasmin B. Gendelmann - Integrante / Ricardo Halpern - Integrante.

• 2018 - 2019

  Percepção de vegetarianos a respeito de aspectos de saúde e socioculturais relacionados ao seu padrão alimentar, Descrição: . No Brasil, o número de vegetarianos duplicou nos últimos seis anos. Possivelmente, isso pode ser atribuído à crescente preocupação com questões de saúde, éticas, ambientais e sociais. Considerando esse cenário, o objetivo principal desse estudo é conhecer as percepções de vegetarianos a respeito de aspectos de saúde e aspectos socioculturais relacionados ao seu padrão alimentar. Trata-se de um estudo de abordagem qualitativa de cunho exploratório-descritivo, a partir da realização de entrevistas com vegetarianos residentes do município de Porto Alegre e sua região metropolitana ? Rio Grande do Sul. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Francis Salamon - Integrante.

• 2018 - 2018

  Avaliação do uso de softwares em Nutrição, Descrição: Apesar de conhecermos os diferenciais e especificações dos softwares disponíveis, a tomada de decisão é muito mais ampla do que somente a soma de tais atributos. A opinião e considerações de cada indivíduo devem ser averiguadas, para que se tenha uma visão total de quais motivos ou atributos levam à escolha de um determinado software. A fim de avaliar a compreensão de tais decisões, este trabalho realizará uma pesquisa de opinião entre nutricionistas de diversas áreas de atuação no Brasil para verificar quais as lacunas que os softwares de Nutrição não estão suprindo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Cássio Júnior Costa Marba - Integrante.

• 2016 - 2019

  Desenvolvimento de instrumento para avaliação de clima organizacional em Instituições de Ensino Superior, Descrição: Pesquisa quantitativo-qualitativa para desenvolver um instrumento de mensuração e para avaliar o clima organizacional em IES brasileiras. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Buss - Integrante / Ana Claudia Souza Vazquez - Coordenador / Sheila Bünecker Lecke - Integrante.

• 2016 - 2018

  Impacto do acompanhamento nutricional no contexto familiar de crianças com alergia alimentar ou doença celíaca atendidas em um ambulatório de Nutrição Pediátrica do SUS, Descrição: Estudo longitudinal em pais e crianças com alergias alimentares e doença celíaca atendidas em Ambulatório de Nutrição Pediátrica dos SUS. As crianças e seu responsável legal serão entrevistadas em três momentos, Serão coletadas informações do paciente e seu responsável para identificar dificuldades de adesão e entendimento das orientações e avaliar o impacto do acompanhamento nutricional no contexto familiar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Caroline Buss - Integrante / Fabiana Viegas Raimundo - Coordenador / Marta Sperafico Batista - Integrante / Carolina Hauber da Silva - Integrante.

• 2016 - 2018

  Relações entre atitudes dos pais ou responsáveis e hábitos alimentares de crianças e adolescentes com excesso de peso: um enfoque qualitativo, Descrição: O projeto tem como objetivo investigar, de modo qualitativo, as relações entre atitudes dos pais ou responsáveis e hábitos alimentares de crianças e adolescentes com excesso de peso, para auxiliar no entendimento das relações da família com o excesso de peso da criança e talvez possibilitar novas abordagens para o tratamento do excesso de peso infantil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Fabiana Viegas Raimundo - Integrante / Camila Seffrin Martinevski - Integrante.

• 2016 - 2018

  Maria Cozinha: Oficinas culinárias como ferramenta de Educação Alimentar e Nutricional em comunidades carentes para promoção de alimentação saudável e natural, Descrição: Estudo de campo com a realização de oficinas e palestras de Educação Alimentar e Nutricional, para indivíduos adultos, tendo como eixo principal a alimentação saudável. O objetivo principal é avaliar a ferramenta de oficinas de culinária em comunidades carentes e sua eficácia para a promoção de alimentação saudável, respeitando a disponibilidade de alimentos e os parâmetros sociais, econômicos e culturais dos grupos em estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Maria Gabriela Vázquez Fernández - Integrante / Matheus Rangel - Integrante.

• 2016 - 2017

  Manejo dietoterápico no pré-operatório de cirurgia bariátrica: panorama brasileiro, Descrição: Estudo transversal, realizado nos centros de cirurgia bariátrica brasileiros com certificado internacional de qualidade fornecido pelo SRC ? Surgery Review Corporation. O objetivo deste trabalho é traçar um panorama nacional das dietas utilizadas no pré-operatório de cirurgia bariátrica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Mariana Steffen Holderbaum - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2015 - 2018

  Efeito dos probióticos no tratamento da esteatohepatite não alcoólica: um ensaio clínico randomizado, Descrição: O aumento da permeabilidade intestinal causado pela lesão da mucosa pode desempenhar um papel importante na patogênese da doença hepática gordurosa não-alcoólica (DHGNA). Os probióticos podem inibir a proliferação de bactérias patogênicas, reduzir crescimento bacteriano no intestino delgado, restaurar a função de barreira gastrintestinal e a modulação do sistema imune contribuindo para a redução da DHGNA e melhora da função hepática (Macfarlane GT, 2002, Guarner F, 2003, Loguercio C, 2005). Inúmeros estudos experimentais foram realizados com probióticos apresentando resultados positivos na melhora da DHGNA, porém tipo de probióticos, doses, duração do tratamento, tratamentos paralelos e resultados não foram similares nestes estudos.Assim, o presente projeto tem como objetivo avaliar os efeitos da suplementação de probióticos no tratamento de pacientes portadores de NASH.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Cristiane Valle Tovo - Integrante / Giselle Souza Pinto - Integrante / Gabriela Zanatta Port - Integrante.

• 2014 - 2015

  Avaliação da utilização de sistemas de informação para a vigilância em saúde: indicadores de doenças crônicas não transmissíveis e do atendimento em Nutrição na Atenção Básica, Descrição: Informações sobre quantidade e qualidade em programas e serviços de saúde são fundamentais para o adequado planejamento, administração, controle e avaliação das atividades desenvolvidas. Na atenção primária em saúde, a utilização de indicadores gerados por sistemas de informação serve como base para a vigilância em saúde, sendo esta um eixo central de diversas políticas governamentais. No entanto, estudos que avaliem a qualidade e cobertura dos dados são raros no Brasil e em nosso estado, principalmente com foco sobre os dados de vigilância dos fatores de risco para as DCNT. Assim, o presente trabalho tem como objetivos identificar o grau de geração e a qualidade dos dados acerca dos fatores de risco de DCNT e posterior utilização dos mesmos através do SISVAN em Unidades de Saúde de Porto Alegre, bem como estabelecer indicadores para as ações em alimentação e nutrição com foco nas DCNT, e melhorias para o sistema de vigilância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Elana Stein - Integrante.

• 2013 - 2015

  Caracterização da população atendida no ambulatório de nutrição esportiva da UFCSPA, Descrição: Este estudo transversal pretende caracterizar os participantes beneficiados pelo projeto de extensão ?Atividade Prática de Atendimento Ambulatorial em Nutrição Esportiva?. A amostra será composta por todos os atletas de diferentes modalidades esportivas que participarem do atendimento ambulatorial e aceitarem participar do estudo. Tem por objetivo identificar a composição corporal, qualidade de vida, comportamentos alimentares de risco, alterações na imagem corporal, sintomas de ansiedade e depressão e suas relações com o consumo alimentar. A composição corporal será avaliada por antropometria e o consumo alimentar pelo Recordatório Alimentar de 24h.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Caroline Buss - Integrante / Cláudia Dornelles Schneider - Coordenador / Elisabeth Meyer da SIlva - Integrante / Aline Marcelino de Andrade - Integrante / Gabriela Pereira - Integrante / Victoria Klippert Schmitt Schmaedecke - Integrante / Franciele Loss - Integrante / Victória Aresi Alves - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2011 - 2015

  Construção e validação de um questionário de frequência alimentar em pacientes coinfectados por HCV/HIV, Descrição: Avaliar o consumo alimentar de pacientes portadores de HCV e HIV por meio de um instrumento validado, acurado e preciso se torna importante para o entendimento do padrão alimentar destes pacientes. Ainda não temos estudos utilizando QFA nesta população. Há a necessidade de instrumentos de fácil administração e que contenham alimentos com porções comumente consumidas, já que estes pacientes estão sujeitos a modificações fisiológicas e psicológicas que podem interferir na alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Integrante / Anelize Fernanda Zanolla - Integrante / Cristiane Valle Tovo - Coordenador / Giselle Souza Pinto - Integrante / Vivian Silveira Vasques - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2011 - 2012

  Avaliação multidisciplinar da obesidade - um enfoque translacional, Descrição: Estudo da fisiopatologia de alterações metabólicas relacionadas à obesidade, na presença ou não de comorbidades como resistência à insulina, sindrome metabólica e/ou diabetes. Estudo de mecanismos fisiopatologicos envolvidos no consumo alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Priscila Alves Maranhão - Integrante / Luiz Guilherme Kraemer-Aguiar - Integrante / Eliete Bouskela - Integrante / Maria das Graças Coelho de Souza - Integrante / Diogo Silva Francisco - Integrante / Renata Cristina da Silva - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2010

  Relações entre fase cefálica da digestão, consumo alimentar e função microvascular em indivíduos sadios, Descrição: Investigação da fisiologia da digestão, endócrina e microvascular. Estudo de possíveis associações entre secreções hormonais por estimulação neural na fase mais precoce da digestão e efeito de antecipação metabólica. Estudo do consumo alimentar e sua relação com a função microvascular. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Integrante / Priscila Alves Maranhão - Integrante / Carolina Marinho - Integrante / Luiz Guilherme Kraemer-Aguiar - Integrante / Eliete Bouskela - Coordenador / Maria das Graças Coelho de Souza - Integrante / Diogo Silva Francisco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2008 - 2010

  Orientação nutricional no tratamento da obesidade: aplicando as diretrizes brasileiras, Descrição: O tratamento da obesidade deve ser desenvolvido por uma equipe multi-profissional, atuando sobre os diversos fatores causais desta enfermidade. Na prática ambulatorial, o aconselhamento nutricional deve ser de fácil entendimento e aplicação pelo paciente, para maior adesão ao tratamento. Neste projeto, avaliamos o consumo alimentar de indivíduos obesos, e fornecemos orientações com base no Guia Alimentar para a População Brasileira. As alterações no consumo alimentar em termos de porções dos diferentes grupos de alimentos são avaliadas em relação à alteração ponderal e bioquímica dos pacientes, a curto, médio e longo prazo.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Coordenador / Priscila Alves Maranhão - Integrante / Luiz Guilherme Kraemer-Aguiar - Integrante / Eliete Bouskela - Integrante / Diogo Silva Francisco - Integrante / Renata Cristina da Silva - Integrante.

• 2007 - 2010

  ECCAGe - Estudo do Consumo e Comportamento Alimentar na Gestação, Descrição: Em coorte de 780 grávidas, estudar aspectos nutricionais, de saúde mental e violência doméstica durante a gestação e período pós-parto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Buss - Integrante / Rafael Marques Soares - Integrante / Bruce Bartholow Duncan - Integrante / MAria Angélica Antunes Nunes - Integrante / Suzi Camey - Integrante / Michele Drehmer - Integrante / Cristiane Melere - Integrante / Cleusa Ferri - Integrante / Silviz Ozcariz - Integrante / Manzolli, Patricia - Integrante / Giacomello, Andressa - Integrante / Schmidt, Maria Inês - Coordenador / Manenti, Carlo Nunes - Integrante / Hoffmann, Juliana Feliciati - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Pronex - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 18

• 2007 - 2008

  ELSA - Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Caroline Buss - Integrante / Bruce Bartholow Duncan - Integrante / Maria Inês Schmidt - Coordenador / Suzi Camey - Integrante / PAtrícia Portantiolo MAnzolli - Integrante / Michele Drehmer - Integrante / Cristiane Melere - Integrante / Juliana Feliciati Hoffmann - Integrante / Nunes, Maria Angélica Antunes - Integrante.

• 2000 - 2001

  Ingestão de cálcio entre mulheres pré-menopáusicas de Porto Alegre: um estudo de base populacional, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Caroline Buss - Integrante / Sylvia Mello Guimarães - Coordenador / Sandra Costa Fuchs - Integrante / Miriam Bittencourt Moraes - Integrante / Bruna Fornari Vanni - Integrante / José Augusto S de Castro - Integrante / Karine Dias - Integrante / Carla Vanin - Integrante / Mariana Ughini - Integrante., Número de produções C, T & A: 4