Nathaly Corrêa de Sá

Graduação em Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Rio de Janeiro com previsão de término para 2016.

Informações coletadas do Lattes em 14/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2012 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2011

Colégio-Curso Equipe Grau

Formação complementar

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

2014 - 2014

Tecnologia de Massas e Panificação. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas.

2013 - 2013

Química de Aromas. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2013 - 2013

Processos e técnicas para o tratamento de águas. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Química de Materiais. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Comissão julgadora das bancas

INAYARA BEATRIZ ARAUJO MARTINS

ALMEIDA, E. L.; MARCELLINI, A. M. B.;MARTINS, I. B. A.. EFEITO DAS ATITUDES DOS CONSUMIDORES SOBRE A ACEITAÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS COM DIFERENTES GRAUS DE INDUSTRIALIZAÇÃO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Eveline Lopes Almeida

MELO, L. L. M. M.; MARCELLINNI, A. M. B.; MARTINS, I. B. A.;ALMEIDA, E. L.. Efeito das atitudes dos consumidores sobre a aceitação de alimentos e bebidas com diferentes graus de industrialização. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Foi orientado por

Andrea Medeiros Salgado

Desenvolvimento de Biossensor para agrotóxicos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - EScola de Química - UFRJ, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Andrea Medeiros Salgado;

Lauro Luis Martins Medeiros de Melo

Efeito das atitudes dos consumidores sobre a aceitação de alimentos e bebidas com diferentes graus de industrialização; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lauro Luís Martins Medeiros de Melo;

Lauro Luis Martins Medeiros de Melo

Efeito da informação da localização institucional de laboratórios de análise sensorial sobre as respostas de avaliadores não treinados; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lauro Luís Martins Medeiros de Melo;

Lauro Luis Martins Medeiros de Melo

Efeito da informação da localização institucional de laboratórios de análise sensorial sobre as respostas de avaliadores não treinados; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Lauro Luís Martins Medeiros de Melo;

Eveline Lopes Almeida

Verificação de diferenças significativas em atributos sensoriais de biscoitos laminados para testes com avaliadores treinados e consumidores; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eveline Lopes Almeida;

Eveline Lopes Almeida

Criando um canal para questionar informações divulgadas na internet sobre indústrias e processamento de alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Eveline Lopes Almeida;

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno

Outras informações:
Desenvolvimento de projeto: Efeito da informação da localização institucional de laboratórios de análise sensorial sobre as respostas de avaliadores não treinados

2013 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Desenvolvimento de projeto: Purificação Parcial da Enzima Peroxidase Extraída do Feijão (Phaseolus vulgaris L) visando aplicação em Biossensor Amperométrico para detecção de agrotóxicos.