Caroline da Costa Silva

Bacharel em Nutrição pela UNESA, com CR geral 9,0. Atuou como integrante e, posteriormente, como coorientadora do Laboratório de Fisiologia do Exercício da UNESA, tendo como linha de pesquisa o Eixo microbiota-intestino-cérebro, em regime de Iniciação Científica, além de ter sido monitora da disciplina Fisiologia Humana. Foi estagiária do Instituto Municipal Philippe Pinel, acompanhando o suporte nutricional em pacientes psiquiátricos. Foi estagiária da empresa de cursos de extensão e pós-graduação PratiEnsino - Espaço de Ensino e Saúde, auxiliando na confecção de materiais para cursos de extensão e pós graduação, além de produzir materiais de cunho científico. Atuou como Consultora Técnico-Científica da Farmácia Analítica, com foco no mercado magistral. É pós-graduada em Fisiologia Humana Aplicada às Ciências da Saúde, com CR geral 8,8. É pós-graduada em Gastroenterologia e Saúde Intestinal na Nutrição Clínica pela FAPES Saúde, com nota final 9,0. Atua como nutricionista clínica com ênfase em Nutrição Comportamental, tendo como público-alvo, pacientes com doenças crônicas não transmissíveis. Mestranda em Saúde Materno Infantil pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Atua como consultora técnica para empresas de suplementos alimentares e do setor magistral.

Informações coletadas do Lattes em 30/03/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Pediatria

2025 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Orientador: Ekaterini Goudouris
Coorientador: Dennis de Carvalho.

Especialização em Gastroenterologia e Saúde Intestinal na Nutrição Clínica

2021 - 2023

Fapes Saúde
Título: Saúde Intestinal

Especialização em Fisiologia Humana Aplicada às Ciências da Saúde

2021 - 2022

Universidade Estácio de Sá
Título: Fisiologia Humana Aplicada

Graduação em Nutrição

2017 - 2021

Universidade Estácio de Sá
Título: Relação da microbiota intestinal e o transtorno de ansiedade
Orientador: Camila Sousa Campos da Costa

Graduação interrompida em 2018 em Gastronomia

2017 - Atual

Universidade Estácio de Sá
Ano de interrupção: 2018

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio curso miguel couto

Formação complementar

2024 -

MBA em Marketing Farmacêutico. (Carga Horária: 360h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2023 - 2023

Nutrigenética na prática clínica. (Carga horária: 20h). , Instituto de Medicina e Nutrição de Precisão, IMNP, Brasil.

2022 - 2022

Modulação Intestinal. (Carga horária: 80h). , Formação em Modulação Intestinal, FMI, Brasil.

2021 - 2021

Hilab Especialista. (Carga horária: 2h). , Hilab Tecnologies, HILAB, Brasil.

2021 - 2021

Fitoterapia no manejo da veisalgia. (Carga horária: 1h). , PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino, PRATIENSINO, Brasil.

2021 - 2021

Direitos Humanos e Cidadania. (Carga horária: 15h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2021 - 2021

Certificação internacional em Psiquiatria Nutricional. (Carga horária: 160h). , Instituto de Nutrição do Cérebro & Coração, INCCOR, Brasil.

2021 - 2021

Empreendedorismo. (Carga horária: 15h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2021 - 2021

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 2h). , PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino, PRATIENSINO, Brasil.

2021 - 2021

Suporte Básico de Vida. (Carga horária: 3h). , Infomedics: Human Biology Explained, INFOMEDICS, Brasil.

2021 - 2021

Educação Ambiental. (Carga horária: 15h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2021 - 2021

iGenesis DNA: Diet and Wellness Project. (Carga horária: 8h). , DF Médica, DF MÉDICA, Brasil.

2021 - 2021

História dos povos indígenas e Afrodescendentes. (Carga horária: 40h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2021 - 2021

Fitoterápicos Magistrais: tendências e desafios. (Carga horária: 1h). , PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino, PRATIENSINO, Brasil.

2020 - 2020

Saúde Gastrointestinal e Microbiota. (Carga horária: 10h). , WebDiet Software Nutricional, WEBDIET, Brasil.

2020 - 2020

Curso Neuroexperts. (Carga horária: 22h). , Academia Brasileira de Neurologia, ABN, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Estética. (Carga horária: 1h). , PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino, PRATIENSINO, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem prática da Nutrição Enteral. (Carga horária: 4h). , PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino, PRATIENSINO, Brasil.

2020 - 2020

Prescrição dietética: passo a passo para um atendimento nutricional eficaz. (Carga horária: 6h). , NutriProfs, NP, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Instituto Nacional Escola Superior da Administração Pública, INESAP, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia na obesidade. (Carga horária: 1h). , PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino, PRATIENSINO, Brasil.

2020 - 2020

Interpretando Exames Laboratoriais. (Carga horária: 6h). , Clínica Consciência Nutricional, CCN, Brasil.

2020 - 2020

Decifrando a Microbiota Intestinal. (Carga horária: 3h). , Federação Brasileira de Gastroenterologia, FBG, Brasil.

2020 - 2020

Saúde Intestinal. (Carga horária: 1h). , PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino, PRATIENSINO, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição Vegetariana. (Carga horária: 8h). , Escola Vegana, ESCOLA VEGANA, Brasil.

2008 - 2008

Recepção Hoteleira. (Carga horária: 16h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: IMicrobiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Gastroenterologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Fisiologia da Digestão.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Saúde Materno-Infantil.

Organização de eventos

Ercole Rubini ; Thiago Guimarães ; ALVES, Caroline . V ConsCiência - Educação Física baseada em evidências. 2019. (Outro).

Thiago Guimarães ; ALVES, C. . I Simpósio GPEEx de Exaustão. 2019. (Outro).

ALVES, Caroline . R9 em Ação. 2019. (Outro).

Participação em eventos

Congresso de Medicina e Nutrição de Precisão. 2024. (Congresso).

Congresso Internacional de Nutrição Integrativa. 2024. (Congresso).

Consulfarma. 2024. (Feira).

Meeting Brasileiro de Nutrição Estética. 2024. (Congresso).

Congresso Internacional de Nutrição Integrativa. 2023. (Congresso).

Meeting Brasileiro de Nutrição Estética. 2023. (Congresso).

12º Glúten Free Brasil - São Paulo. 2022. (Congresso).

Formação em Modulação Intestinal. 2022. (Congresso).

I Workshop de Nutrição Funcional: Aliando a Evidência Científica à Prática Clínica- CENUF UFRJ. 2019. (Simpósio).

Microbiome Research: Understanding the Basics CAPES UFRJ. 2019. (Encontro).

Rio Health Nutrition. 2019. (Congresso).

V ConsCiência: Educação Física baseada em evidências. 2019. (Congresso).

VI ConsCiência: Educação Física baseada em evidências.Efeito da microbiota intestinal sobre a depressão: uma revisão sistemática. 2019. (Simpósio).

Produções bibliográficas

ALVES, Caroline ; DIANO, C. ; Ercole Rubini . Efeito da microbiota intestinal sobre a depressão: uma revisão sistemática. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, Caroline . Alimentação Saudável e Reaproveitamento de Alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

ALVES, Caroline . A incrível relação intestino-pele. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - E-book).

Projetos de pesquisa

2019 - Atual

Efeito da microbiota intestinal sobre a depressão: uma revisão sistemática, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Caroline da Costa Silva - Integrante / Ercole Rubini - Coordenador / Camila Diano - Integrante.

Prêmios

2007

Mérito de Desempenho Bimestral, Sistema de Ensino Total.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - 2024

PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Docente da disciplina "Crononutrição" nos cursos de pós-graduação em Nutrição em Oncologia e Nutrição Clínica Funcional.

2019 - 2021

PratiEnsino Espaço de Saúde e Ensino

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Confecção de material científico, Carga horária: 30

2019 - 2021

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Coorientadora de projetos, Carga horária: 6

2019 - 2019

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitoria de Fisiologia Humana, Carga horária: 2