Ana Paula Kulig

Mestranda no Programa de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição da Universidade Federal do Paraná (UFPR). Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Especialização em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional (GANEP) e Gestão da Saúde pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Atualmente é nutricionista da Secretaria de Saúde da Prefeitura Municipal de Colombo; integra a equipe multidisciplinar da Hora do Mamá Consultoria; membro do Grupo de Estudos em Alimentação e Nutrição Infantil da UFPR (GNAI/UFPR); Membro do Grupo de Pesquisa em Exposição Alimentar (GUPEA/UFPR). Tem experiência na área de terapia nutricional domiciliar, aleitamento materno, alimentação complementar e saúde pública, com ênfase em vigilância sanitária.

Informações coletadas do Lattes em 30/05/2021

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Programa de Pós Graduação em Alimentação e Nutrição

2019 - Atual

Universidade Federal do Paraná
Orientador:Cláudia Choma Bettega Almeida.

Especialização em Gestão da Saúde

2017 - 2019

Universidade Federal do Paraná
Título: TREINAMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA TRABALHADORES E EMPRESÁRIOS DO COMÉRCIO DE ALIMENTOS DO MUNICÍPIO DE COLOMBO, PARANÁ
Orientador: Daiana Kloh Khalaf

Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

2015 - 2016

Ganep Nutrição Humana
Título: Atenção Nutricional Domiciliar Através do Programa Municipal de Dietas Especiais de Colombo/PR
Orientador: Renata Cristina Campos Gonçalves

Especialização em Nutrição Clínica, Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional

2012 - 2013

Universidade Gama Filho
Título: Avaliação da Composição Nutricional das Dietas Publicadas em Revistas Populares

Graduação em Nutrição

2005 - 2010

Universidade Federal do Paraná
Título: O Papel dos Flavonóides do Chocolate nas Doenças Cardiovasculares: uma revisão
Orientador: Helena Simonard Loureiro

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Formação complementar

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 4h). , Secretaria de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde, SGETS, Brasil.

2020 - 2020

Seminário Integrado Cuidados Paliativos e Luto. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Rotulagem de Alimentos nas Ações de Fiscalização. (Carga horária: 4h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2020 - 2020

Food Composition Data. (Carga horária: 10h). , Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO, Estados Unidos.

2019 - 2019

Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2019 - 2019

Processo Administrativo Sanitário e Direito Sanitário. (Carga horária: 24h). , 2ª Regional de Saúde Metropolitana, 2ª RSM, Brasil.

2019 - 2019

Classificação NOVA e o Guia Alimentar Brasileiro. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2018 - 2018

A importância do Profissional na Atenção Primária a Saúde. (Carga horária: 4h). , Secretaria Municipal de Saúde Colombo/PR, SMS, Brasil.

2015 - 2015

Formação de Tutores Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. (Carga horária: 32h). , Secretaria de Saúde do Estado do Paraná, SESA/PR, Brasil.

2014 - 2014

Oficina de Capacitação no Sistema no Programa Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 8h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2014 - 2014

Manejo Clínico da Amamentação. (Carga horária: 20h). , Hospital e Maternidade Auto Maracanã - Grupo Marista, HMAM, Brasil.

2014 - 2014

Preceptoria do PET - SAÚDE. (Carga horária: 352h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2013 - 2013

Bases para a Terapia Nutricional do Paciente Crítico. (Carga horária: 4h). , Sociedade de Terapia Intensiva do Paraná, SOTIPA, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento em Serviço em Nutrição e Dietética. (Carga horária: 480h). , Complexo Hospitalar do Trabalhador-SESA/PR, CHT, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Treinamento em Nutrição Clínica Hospitalar. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2008 - 2009

Extensão universitária em Alimento Solidário: Alimentando a Solidariedade e a Cidadania. (Carga horária: 690h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2007 - 2007

Gastronomia Hospitalar - Teoria e Prática. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição em Saúde Pública. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Vigilância Sanitária.

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Organização de eventos

KULIG, A. P. . VI Semana Acadêmica de Nutrição da UFPR. 2009. (Outro).

KULIG, A. P. . UFPR: Cursos e Profissões - Uma Feira de Idéias para Seu Futuro. 2009. .

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Participação em eventos

8 Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária - ?Democracia e Saúde: caminhos e descaminhos da Vigilância Sanitária?.. 2019. (Simpósio).

Apresentação do Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI) e Lançamento do Manual de Quantificação Alimentar Infantil. 2019. (Outra).

Curso Classificação NOVA e o Guia Alimentar Brasileiro. 2019. (Outra).

1° Encontro de Vigilância em Saúde: desafios e perspectivas. 2018. (Encontro).

A Importância do Profissional na Atenção Primária à Saúde. 2018. (Outra).

11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Programa Municipal de Dietas Especiais de Colombo/PR: Perfil dos Pacientes Atendidos e Desafios da Gestão. 2015. (Congresso).

Oficina para a Formação de Tutores da Estratégia Nacional para Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar no SUS. 2015. (Oficina).

Oficina de Capacitação no Sistema Bolsa Família na Saúde. 2014. (Oficina).

Seminário Estadual Pró Saúde Pet Saúde. 2014. (Seminário).

Seminário Final da Disciplina de Nutrição e Saúde Pública do curso de Nutrição UFPR. 2014. (Seminário).

V Congresso Ibero Americano de Nutrição. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).

Maratona Científica SPNPE. 2013. (Outra).

XV Congresso Sul Brasileiro de Medicina Intensiva. 2013. (Congresso).

Ciclo de Treinamentos da Empresa Ouro Negro Alimentos LTDA. 2012. (Outra).

Campanha de Pesagem e Acompanhamento dos Beneficiários do Programa Bolsa Família. 2010. (Outra).

SESC Cidadão: Justiça no Bairro. 2010. (Outra).

XXI Seminário de Apresentação de Trabalhos Científicos do Curso de Nutrição da UFPR.O Papel dos Flavonóides do Chocolate nas Doenças Cardiovasculares: uma revisão. 2010. (Seminário).

8 Encontro de Extensão e Cultura da Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão.Alimento Solidário: Alimentando a Solidariedade e Cidadania. 2009. (Encontro).

V Semana Acadêmica de Nutrição UFPR. 2008. (Outra).

IV Semana Acadêmica de Nutrição UFPR. 2007. (Outra).

VI Encontro Regional de Estudantes de Nutrição. 2006. (Encontro).

Avanços em Nutrição Molecular. 2005. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Ana Carolina Razzotto, Ariani C Silveira e Claudete Krainer

GODINHO, A. P. K; CHAPANSKI, V.. "Agrotóxicos e leite materno". 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Paranaense.

Aluno: AMANDA DE OLIVEIRA DA CONCEIÇÃO

GODINHO, A. P. KHOFELMANN, D. A.. FATORES ASSOCIADOS A PADRÕES ALIMENTARES DE CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS NASCIDAS PREMATURAMENTE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

BEZERRA, I.KULIG, A. P.. Processo de Seleção para a Residência Multiprofissional em Saúde da Família. 2014. Universidade Federal do Paraná.

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Comissão julgadora das bancas

Rafaela Gessner

Lourenço RG. Treinamento sobre as boas práticas na manipulação de alimentos para trabalhadores e empresários do comércio de alimentos do município de Colombo, Paraná. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Saúde) - Universidade Federal do Paraná.

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Foi orientado por

Daiana Kloh

TREINAMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA TRABALHADORES E EMPRESÁRIOS DO COMÉRCIO DE ALIMENTOS DO MUNICÍPIO DE COLOMBO, PARANÁ; ; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão da saúde) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Daiana Kloh Khalaf;

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Produções bibliográficas

  • SIQUEIRA, I. M. B. J. ; ALMEIDA, C. C. B. ; OLIVEIRA, E. C. V. ; GODINHO, A. P. K . CONSUMO DE GRUPOS ALIMENTARES ENTRE CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS DE IDADE DA CIDADE DE GUARATUBA, PARANÁ. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2020, Belém. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição, 2021. v. 11. p. 1090-1744.

  • GODINHO, A. P. K ; SIQUEIRA, I. M. B. J. ; ALMEIDA, C. C. B. . USO DA TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2020, Belém. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição -CONBRAN 2020 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição, 2021. v. 11. p. 1090-1744.

  • AQUINO, B. ; KRUGER, J. F. ; GODINHO, A. P. K ; Cesar, J. T . LICENCIAMENTO SANITÁRIO DE VEÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS E EMBALAGENS PARA ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE COLOMBO/PR. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2020, Belém. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição, 2021. v. 11. p. 1090-1744.

  • Cesar, J. T ; KRUGER, J. F. ; GODINHO, A. P. K ; AQUINO, B. . PERFIL DAS DENÚNCIAS RELACIONADAS A ALIMENTOS AVERIGUADAS PELAS NUTRICIONISTAS DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NO MUNICÍPIO DE COLOMBO/PR. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2020, Belém. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição, 2021. v. 11. p. 1090-1744.

  • KRUGER, J. F. ; GODINHO, A. P. K ; AQUINO, B. ; Cesar, J. T . PROGRAMA ESTADUAL DE ANÁLISE DE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DAS AÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE COLOMBO/PR. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2020, Belém. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020 NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição, 2021. v. 11. p. 1090.

  • Cesar, J. T ; ARMSTRONG, T. W. ; Ana Paula Kulig Godinho . CLASSIFICAÇÃO DO GRAU DE RISCO SANITÁRIO PARA AS ATIVIDADES ECONÔMICAS SUJEITAS À FISCALIZAÇÃO PELA COORDENAÇÃO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DO MUNICÍPIO DE COLOMBO, PARANÁ., 2019, Belo Horizonte.

  • ARMSTRONG, T. W. ; Cesar, J. T ; Ana Paula Kulig Godinho . PLANO DE EDUCAÇÃO PERMANENTE PARA PROFISSIONAIS QUE ATUAM NA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DO MUNICÍPIO DE COLOMBO, PARANÁ, 2019, Belo Horizonte.

  • KULIG, A. P. . PROGRAMA MUNICIPAL DE DIETAS ESPECIAIS DE COLOMBO-PR: PERFIL DOS PACIENTES ATENDIDOS E DESAFIOS DA GESTÃO.. In: 11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiânia. Anais do 11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.

  • KULIG, A. P. . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos para os Comerciantes de Alimentos do Município de Colombo/Pr. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • KULIG, A. P. . Programa Municipal de Dietas Especiais de Colombo/PR: Perfil dos Pacientes Atendidos e Desafios da Gestão. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • KULIG, A. P. . O Papel dos Flavonóides do Chocolate nas Doenças Cardiovasculares: uma revisão. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • KULIG, A. P. . Alimento Solidário: Alimentando a Solidariedade e Cidadania. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

SIQUEIRA, I. M. B. J. ; GODINHO, A. P. K ; ALMEIDA, C. C. B. . Oficina de Alimentação Complementar. 2019; Tema: Nutrição Infantil. (Site).

ALMEIDA, C. C. B. ; GODINHO, A. P. K ; SIQUEIRA, I. M. B. J. . Alimentação Complementar Saudável. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, C. C. B. ; GODINHO, A. P. K ; SIQUEIRA, I. M. B. J. . Alimentação da Nutriz. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, C. C. B. ; GODINHO, A. P. K ; SIQUEIRA, I. M. B. J. . Aleitamento Materno. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, C. C. B. ; GODINHO, A. P. K ; SIQUEIRA, I. M. B. J. . Alimentação Complementar Saudável (para estudantes da área da saúde). 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, C. C. B. ; GODINHO, A. P. K ; SIQUEIRA, I. M. B. J. . Alimentação Complementar Saudável (para mães). 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, C. C. B. ; GODINHO, A. P. K ; SIQUEIRA, I. M. B. J. . Alimentação Complementar Saudável (para profissionais da área da saúde). 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KULIG, A. P. . I Jornada Multiprofissional da Saúde - Aspectos Nutricionais do Aleitamento Materno. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KULIG, A. P. . Doenças Transmitidas por Alimentos: importância, ambiente e manipulador. 2019. .

GODINHO, A. P. K ; Cesar, J. T ; AQUINO, B. . Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KULIG, A. P. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

KULIG, A. P. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    PADRÕES ALIMENTARES E FATORES ASSOCIADOS ÀS DEFICIÊNCIAS DE FERRO E VITAMINA A EM CRIANÇAS DA REGIÃO SUL DO BRASIL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Claudia Choma Bettega Almeida em 13/04/2021., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Paula Kulig - Integrante / Claudia Choma Bettega Almeida - Coordenador / Sandra Patrícia Crispim - Integrante / Marcia Regina Vitolo - Integrante / Regina Maria Ferreira Lang - Integrante.

  • 2020 - Atual

    Grupo de Pesquisa em Exposição Alimentar (GUPEA/UFPR), Descrição: Avaliação da exposição de alimentos e nutrientes, bem como da exposição de outros compostos químicos no consumo alimentar de populações. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (6) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ana Paula Kulig - Integrante / Ilanna Mirela Becker Jorge Siqueira - Integrante / Claudia Choma Bettega Almeida - Integrante / DOROTÉIA APARECIDA HOFELMANN - Integrante / Sandra Patrícia Crispim - Coordenador / Caroline Opolski Medeiros - Integrante / Danielle Góes da Silva - Integrante / Juliana dos Santos Vaz - Integrante / Marianna de Camargo Cancela - Integrante / Marina Campos Araujo - Integrante / Mônica de Caldas Rosa dos Anjos - Integrante / Suzi Alves Camey - Integrante / Tatiana Mezadri - Integrante / Débora Letícia Frizzi Silva - Integrante / Evedjine Niana Joseph - Integrante / Fabiana Vieira Arantes da Silva - Integrante / Fernanda Furtado - Integrante / Gabriele Beraldi Silva - Integrante / Gabrielle De Ávila de Oliveira - Integrante / Giovana Regina Ferreira - Integrante / Glenda Vian da Silva - Integrante / Henrique de Souza Lass - Integrante / Israel Adrian Rios Cerezo - Integrante / Julia dos Santos Cunha - Integrante / Larissa Ferreira Nunes - Integrante / Larissa Marinho da Silva - Integrante / Lenine Maria Garmus - Integrante / Mayara Presotto de Oliveira - Integrante / Mayara Yukari Sendeski Yoshihara - Integrante / Nathalie Alves dos Santos Koubik - Integrante / Nicole Cristina Angelote - Integrante / Paloma Isfer - Integrante / Thaís Rodrigues Guastalle - Integrante / Vanessa Cardozo Mendes Elias - Integrante / Vanessa Schrubbe - Integrante / Vitória Barchi Rodrigues - Integrante / Luiz Gustavo Covizzi - Integrante.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Prefeitura Municipal de Colombo, Secretaria Municipal de Saúde. , Rua Francisco Camargo, Centro, 83414010 - Colombo, PR - Brasil, Telefone: (41) 36563606

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Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2013 - Atual

Prefeitura Municipal de Colombo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2019 - Atual

Hora do Mamá Consultoria

Vínculo: Parceria e Cooperação, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2014 - 2014

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Preceptor, Carga horária: 4

Outras informações:
Programa Nacional de Reorientação da Formação Profissional em Saúde (PRÓ SAÚDE) e Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-SAÚDE) - Redes de Atenção / Secretaria Municipal de Saúde Colombo/PR e Universidade Federal do Paraná