Isabela Camargo Gonalves

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 17/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Ciências dos Alimentos

2016 - Atual

Universidade de São Paulo

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Colégio São Vicente de Paulo - Anglo

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Formação complementar

2019 - 2019

Operação e manutenção básica no sistema HPLC. (Carga horária: 15h). , Shimadzu do Brasil Comércio, SBC, Brasil.

2019 - 2019

Pesquisa bibliográfica, gestores de referência e citações. (Carga horária: 3h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Universidade de São Paulo, ESALQ/USP, Brasil.

2019 - 2019

Turnitin: detecção de similaridades e desenvolvimento da escrita. (Carga horária: 2h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Universidade de São Paulo, ESALQ/USP, Brasil.

2018 - 2018

Oficina de Produção de Hambúrguer Vegano. (Carga horária: 4h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ/USP, USP, Brasil.

2017 - 2017

Degustação de chocolates feito com cacau fine flavor. (Carga horária: 4h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Universidade de São Paulo, ESALQ/USP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Análise de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Análise de mercado.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia / Subárea: Pesquisa qualitativa.

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Organização de eventos

GONÇALVES, I. C. ; MATTOS, W. M. . Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos. 2018. (Outro).

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Participação em eventos

42ª Reunião Anual Sociedade Brasileira de Química.Simple and low-cost analytical procedure for determination of formaldehyde in milk using smartphone-based digital images. 2019. (Outra).

VIII Fórum Nacional de Formação Acadêmica e Atuação Profissional do Cientista de Alimentos.Procedimento Analítico Baseado em Imagens Digitais Aplicado ao screening do teor de proteína em amostras de leite. 2019. (Simpósio).

XII Simpósio Científico dos Pós-Graduandos do CENA.Otimização da Extração assistida por radiação micro-ondas de compostos bioativos em acerolas. 2019. (Simpósio).

XVII Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos. 2018. (Simpósio).

XVII Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos. 2018. (Simpósio).

XVI Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos. 2017. (Simpósio).

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Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Levantamento de dados sobre o mercado de citros, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Isabela Camargo Gonçalves - Integrante / Margarete Boteon - Coordenador / Fernanda Geraldini Palmieri - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Desenvolvimento e aplicação de spot testes baseados em imagens digitais para a determinação de fraudes por adição de formaldeído e ureia em leite, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Isabela Camargo Gonçalves - Coordenador / Anna Flavia de Souza Silva - Integrante / Fábio Rodrigo Piovezani Rocha - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Levantamento de dados sobre hortaliças folhosas, Descrição: Levantamento semanal de preços de folhosas; elaboração de textos semanais sobre o mercado de folhosas; elaboração de texto para a revista Hortifruti Brasil e elaboração do painel sobre o mercado de folhosas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Isabela Camargo Gonçalves - Coordenador / Marina Marangon Moreira - Integrante / Margarete Boteon - Integrante.

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Prêmios

2019

Título de melhor resumo expandido apresentado na área temática 4, VIII Fórum Nacional de Formação Acadêmica e Atuação Profissional do Cientista de Alimentos.

2019

Título de melhor resumo expandido apresentado no IV Simpósio Nacional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (SICITEA), SICITEA.

2019

Um dos melhores painéis apresentado na Seção de Química Analítica realizada durante a 42ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, Sociedade Brasileira de Química.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2020 - Atual

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ/USP

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - Atual

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - Universidade de São Paulo

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária no Cepea, Carga horária: 12

2020 - Atual

Centro de Energia Nuclear na Agricultura - Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PUB, Carga horária: 20

2019 - 2020

Centro de Energia Nuclear na Agricultura - Universidade de São Paulo

Vínculo: Treinamento científico, Enquadramento Funcional: Treinamento científico no CENA/USP, Carga horária: 8

Outras informações:
Estou realizando o trabalho "Desenvolvimento e aplicação de spot testes baseados em imagens digitais para a determinação de fraudes por adição de formaldeído e ureia em leite", que tem como finalidade o desenvolvimento de procedimentos alternativos para a determinação de adulterações em leite.