Mirian Ribeiro Baiâo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1982), mestrado em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1994) e doutorado em Ciências pelo Instituto Fernandes Figueira - FIOCRUZ (2007). Atualmente é professora associada do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Professora do Programa de Pós-graduação em Nutrição do INJC/UFRJ. Coordenadora do Curso de Aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura da ENSP/FIOCRUZ-INJC/UFRJ. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em alimentação e nutrição na atenção primária, e desenvolve estudos no campo da Alimentação e Cultura.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde da Criança e da Mulher

2003 - 2007

Instituto Fernandes Figueira - FIOCRUZ
Título: Representações sociais sobre alimentação e práticas alimentares de gestantes e puérperas de uma comunidade urbana de baixa renda.
Suely Ferreira Deslandes. Palavras-chave: representações sociais; antropologia da alimentação; metodologia qualitativa.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Outro.

Mestrado em Nutrição

1988 - 1994

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Nutricionista e/ou Educador: uma contribuição para se repensar e renovar a prática do profissional nutricionista,Ano de Obtenção: 1994
Orientador: Dyla Tavares de Sá Brito
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Educação em Saúde Educação Nutricional Nutricionis.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1979 - 1982

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Formação complementar

2007 - 2007

Alimentação e Cultura. (Carga horária: 45h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em Antropologia, Alimentação e Cultura. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP, Brasil.

2005 - 2005

Fundamentos da Ética. (Carga horária: 18h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região, CRN-4, Brasil.

2005 - 2005

Formação Pedagógica em EAD. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Saúde Pública, ENSP, Brasil.

2004 - 2004

11 CURSO DE INTRODUÇÃO A METODOLOGIA EM GÊNERO, S. (Carga horária: 180h). , INSTITUTO DE MEDICINA SOCIAL, IMS, Brasil.

2002 - 2002

Formação de Instrutores em Saúde da Família. (Carga horária: 20h). , SECRETARIA DE ESTADO DE SAUDE DO RIO DE JANEIRO, SES-RJ, Brasil.

2002 - 2002

Atualização em Antropometria. (Carga horária: 16h). , Instituto de Nutrição, IN, Brasil.

2002 - 2002

Bioestatística - sua aplicação e interpretação. (Carga horária: 20h). , Instituto de Nutrição, IN, Brasil.

2002 - 2002

Curso de Atenção Integrada às Doenças Prevalentes. (Carga horária: 40h). , Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, IPPMG, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

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Organização de eventos

BAIÃO, M. R. . I SIMPÓSIO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E CULTURA. 2007. (Outro).

BAIÃO, M. R. . II OFICINA DE TRABALHO DA REDE ALIMENTAÇÃO & CULTURA. 2007. (Outro).

BAIÃO, M. R. . I Oficina de trabalho da Rede Alimentação & Cultura. 2007. (Outro).

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Participação em eventos

Conhecer e comer: caminhos para redescobrir a comida de verdade. 2015. (Encontro).

II Oficina de Formação Profissional.Formação Profissional. 2015. (Oficina).

Seminário Educação, Saúde E Sociedade do Futuro. 2015. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Magreza e excesso de peso na gestação: significados para gestantes e puérperas moradoras na comunidade de Manguinhos, RJ. 2015. (Congresso).

I Seminário sobre alimentos e manifestações culturais tradicionais. 2012. (Seminário).

World Nutrition Rio 2012. Apresentação oral da comunicação. 2012. (Congresso).

8 Congresso de Extensão da UFRJ. 2011. (Congresso).

Educação Alimentar e Nutricional: discutindo diretrizes. 2011. (Encontro).

I Encontro Internacional de Cultura e Alimentação. 2011. (Encontro).

Programa de acompanhamento nutricional pré-natal para gestantes adolescentes.A prática clínica nutricional ampliada. 2008. (Outra).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. AVALIADOR DE TRABALHOS CIENTÍFICOS. 2008. (Congresso).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. SECRETÁRIA DE MESA REDONDA. 2008. (Congresso).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. CONGRESSISTA. 2008. (Congresso).

AVALIAÇÃO DO SISTEMA DE REALIDADE VIRTUAL - ANTROPOMETRIA.MEMBRO AVALIADOR. 2007. (Encontro).

II OFICINA DE TRABALHO DA REDE ALIMENTAÇÃO & CULTURA.DEBATEDOR. 2007. (Oficina).

I OFICINA DE TRABALHO DA REDE ALIMENTAÇÃO & CULTURA.DEBATEDOR. 2007. (Oficina).

I SIMPÓSIO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E CULTURA. 2007. (Simpósio).

11 CONGRESSO MUNDIAL DE SAÚDE PÚBLICA/8 CONGRESSO DE SAÚDE COLETIVA. 2006. (Congresso).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM ANTROPOLOGIA, ALIMENTAÇÃO E CULTURA. 2006. (Outra).

IV Oficina de Trabalho sobre Publicação de Artigos Científicos."O assumir ou não a gravidez": implicações sobre o comportamentop alimentar. 2006. (Oficina).

I WORLD CONGRESS OF PUBLIC HEALTH NUTRITION. PRÁCTICAS ALIMENTICIAS EN GESTANTES DE UNA COMUNIDAD URBANA POBRE DE RIO DE JANEIRO/ LA GESTACIÓN Y EL COMPORTAMIENTO ALIMENTICIO. 2006. (Congresso).

XXVII Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 2006. (Encontro).

Congresso de Secretarias Municipais de Saúde. XXI Congresso Nacional das Secretarias de Municipais de Saúde e II Congresso Brasileiro de Saúde Cultura de Paz e Não Violência. 2005. (Congresso).

Corpo, subjetividade e sociedade. 2005. (Seminário).

III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. 2005. (Congresso).

IV Encontro de Nutricionistas da Maternidade Escola da UFRJ.IV Encontro de Nutricionistas da maternidade escola da UFRJ. 2005. (Encontro).

Seminário de Gestão Participativa de Dourados.Seminário de Gestão Participativa de Dourados. 2005. (Seminário).

Congresso de Gestão Participativa de Salvador.Seminário de Gestão Participativa de Salvador. 2004. (Seminário).

SEMINÁRIO DE CIENCIAS SOCIAIS E HUMANAS EM SAÚDE.SEMINÁRIO DE CIENCIAS SOCIAIS E HUMANAS EM SAÚDE. 2004. (Seminário).

VI CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. VI CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. 2004. (Congresso).

XI CURSO DE INTRODUÇÃO À METODOLOGIA EM GÊNERO, SEXUALIDADE E SAÚDE REPRODUTIVA.XI CURSO DE INTRODUÇÃO Á METODOLOGIA EM GÊNERO, SEXUALIDADE E SAÚDE REPRODUTIVA. 2004. (Outra).

I Fórum sobre a Construção da Identidade do Nutricionista.I Fórum sobre a Construção da Identidade do Nutricionista. 2002. (Outra).

V Congresso Brasileiro de epidemiologia. V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2002. (Congresso).

Capacitação Docente e novo currículo.Capacitação Docente. 2001. (Oficina).

II Congresso de Extensão da UFRJ. Congresso de Extensão da UFRJ. 2001. (Congresso).

III Seminário de Nutrição e Saúde Coletiva.III Seminário de Nutrição e Saúde coletiva. 2001. (Seminário).

Seminários Científicos Josué de Castro I, II e III.Seminários Científicos Josué de Castro. 2001. (Seminário).

. VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2000. (Congresso).

Estratégias do Controle da Anemia na Região Sudeste.Estratégias do Controle da Anemia na Região Sudeste. 2000. (Oficina).

II Seminário de Nutrição e Saúde Coletiva.II Seminário de Nuitrição e Saúde Coletiva: tendências e desafios. 2000. (Seminário).

I Congresso Latinoamericano de Nutrição Humana. I Congrsso Latinoamericano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

I Seminário de Nutrição em saúde coletiva.I Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva. 1999. (Seminário).

IV Congresso Brasileiro de epidemiologia. IV Congresso Brasileiro de epidemiologia. 1998. (Congresso).

Seminário Nacional Alimentação do Trabalhador.Seminário Nacional Alimentação do Trabalhador. 1998. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Ana Alice Taborda

BAIÃO, M.R.; Costa, R.S.; Burlandy L. Sentidos e significados do recebimento do benefício do Programa Bolsa Família para mulheres titulares. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Júlia Benites Sampaio de Azevedo

BAIÃO, M.R.. Aleitamento materno na perspectiva de mulheres que participaram de uma intervenção de cuidado nutricional pré-natal em uma unidade básica de saúde no RJ. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliane Monteiro de Figueiredo Gomes

FERREIRA, F. R.; VARGAS, E. P.;BAIÃO, M.R.. Sentidos e significados da amamentação nos espaços virtuais.. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariana de Oliveira Aleixo

BARTHOLO JUNIOR, R. S.; PROENCA JUNIOR, D.;BAIÃO, M.R.. Gastronomia situada e comida de rua na cidade do Rio de Janeiro. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Camila Pinheiro Coura

BAIÃO, M.R.; Barros DC; FISBERG, R. M.. Diversidade de alimentos no Estado do Rio de Janeiro. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Joana Karina de Carvalho Fortunato

BAIÃO, M. R.; Burlandy L; MATTOS, R. A.. O programa bolsa família e sua relação com a segurança alimentar e características socioeconômicas em Duque de Caxias. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Livia Maria de Farias

BAIÃO, M. R.; Gugelmim SA; Carvalho MCVS. Alimentação, gênero e pesca: um estudo de práticas alimentares de homens em uma comuinidade pesqueira. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Rosa Lopes Semedo

BAIÃO, M. R.Luiz, RRSAUNDERS, C.VEIGA, G. V.. Prevalência de anemia e fatores associados em crianças menores de 10 anos em Cabo Verde. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO.

Aluno: Ana Gabriela de Souza Fernandes

BAIÃO, M. R.; Brasil; Pereira RA; Siqueira VHF. Merendeiras em foco: perfil dos manipuladores de alimentos que trabalham em escolas municipais do Rio de Janeiro. 2011 - Nucleo de Tecnologia Educacional para a Saúde.

Aluno: Caroline Moreira Leal

BAIÃO, M. R.; Carvalho MCVS; Gugelmim SA. Percepções de professoras e merendeiras sobre o consumo de frutas e hortaliças em uma escola pública do Rio de Janeiro. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria da Glória Pinheiro Rezende

BAIÃO, M.R.; FERREIRA, F. R.; SOUZA, T. S. N.. 'Desinvisibilizando os fazeressaberes das crianças do cotidiano da oficina Corpo, Cor e Sabor. 2015. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Márcia Regina Viana

BAIÃO, M.R.. A racionalidade nutricional como coparticipe do processo de medicalização da sociedade.. 2015. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Claudia Cavalcanti Peixoto de Vasconcelos

BAIÃO, M. R.; RIBEIRO, K. S. Q. S.; BRASIL, L. A. S. S.; BOOG, M. C. F.; Magalhães R. Práticas Educativas em Segurança Alimentar e Nutricional: a experiência da Estratégia Saúde da Família em João Pessoa. 2013. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca.

Aluno: Ursula Viana Bagni

VEIGA, G. V.Luiz, RRBAIÃO, M. R.; Engstrom EM. Anemia ferropriva e sua associação com estado nutricional, consumo alimentar e atividade física em adolescentes. 2011. Tese (Doutorado em Nutrição) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO.

Aluno: Marta Maria Antonieta de Souza Santos

SAUNDERS, C.VEIGA, G. V.; Sandre-Pereira G;Deslandes SFBAIÃO, M.R.; Gama SGN. Avaliação do impacto de um programa de acompanhamento nutricional pré-natal no resultado obstétrico de gestantes adolescentes: uma conjugação das dimensões biomédica e socioantropológica.. 2011. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Tatiana Coura Oliveira

BAIÃO, M.R.; VARGAS, E. P.; CZERESINA, D.. Análise da Representação Social do Alimento em Mulheres de Baixa Renda com Excesso de Peso.. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca.

Aluno: Alden dos Santos Neves

BAIÃO, M.R.. A farmacologia social na nutrição: o protagonismo das indústrias de alimentos e farmaceutica. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria da Glória Pinheiro Rezende

BAIÃO, M. R.; SOARES, E. A.; FERREIRA, F. R.. Ressiginificando o processo de elaboração e validação de um guia alimentar com/para crianças do 3 ano do ensino fundamental. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanada da Motta Afonso

BAIÃO, M. R.. Validade de um guia alimentar para crianças de 2 a 3 anos. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Cláudia Cavalcante Peixoto de Vasconcelos

BAIÃO, M. R.; Magalhães R; Burlandy L. Práticas educativas de segurança alimentar e nutricional e promoção da saúde: a experiência da estratégia saúde da família em João Pessoa. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca.

Aluno: Luciana Novaes Moreira

BAIÃO, M.R.. Cuidado nutricional e alimentar no pós-parto: percepções das mulheres atendidas na atenção básica no território de Manguinhos.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Pós-graduação em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Ana Lúcia de Magalhães Fittipaldi

Barros DC; CAMPOS, C. E. A.;BAIÃO, M.R.. Análise das percepções de profissionais de saúde sobre matriciamento em alimentação e nutrição em uma clínica da família no Rio de Janeiro. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Saúde da Família) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Joana Karina de Carvalho Fortunato

Burlandy L; Costa, R.S.;BAIÃO, M.R.. Avaliação do impacto do Programa Bolsa Família num período de 5 anos em comunidade de Duque de Caxias. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO.

Aluno: Maria Rosa Lopes Semedo

VEIGA, G. V.BAIÃO, M.R.Luiz, RR. Prevalência de anemia e fatores associados em crianças menores de 10 anos em Cabo Verde. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Nutriçcão) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Aluno: Lívia Maria de freitas

Carvalho MCVS;BAIÃO, M.R.; Gugelmim SA. Alimentação, gênero e pesca: um estudo de práticas alimentares de homens em uma comuinidade pesqueira. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Renata Albino Jerônimo

BAIÃO, M.R.; BARROS, DC; SANTOS, H.. Alimentação e Nutrição na Atenção Básica:análise temática das monografias do curso à distância e suas contribuição para a implementação da PNAN-2012. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca.

SOUZA, T. S. N.;BAIÃO, M. R.; COLARES, L. G. T.. Concurso de provas e títulos para professor auxiliar do Departamento de Nutrição Social da Escola de Nutrição da UNIRIO. 2013. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

BAIÃO, M. R.. Concurso Público de Provas e Títulos setor Nutrição Materno-Infantil campus Macaé/UFRJ. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

SANTOS, M. M. A. S.BAIÃO, M. R.; CASTRO, M. B. T.. Comissão Julgadora do processo seletivo para professor substituto do Departamento de Nutrição Social e Aplicada, setor Nutrição em Saúde Pública, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro, no período de 25 a 29 de junho de 2012. 2012. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

BAIÃO, M. R.. Concurso público de provas e títulos para professor assistente do curso de Gastronomia. 2011. INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO.

BAIÃO, M. R.. Banca de seleção para professor substituto do Departamento de Nutrição Social e Aplicada do INJC - setor Educação Nutricional. 2008.

BAIÃO, M. R.. BANCA DE SELEÇÃO DE PROFESSOR SUBSTITUTO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO SOCIAL E APLICADA - SETOR NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA. 2008. Instituto de NutriçãoJosué de Castro.

BAIÃO, M. R.. BANCA EXAMINADORA DE SELEÇÃO PÚBLICA PARA PROFESSOR ADJUNTO DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO - SETOR NUTRIÇÃO SOCIAL - UFF. 2008. Universidade Federal Fluminense.

BAIÃO, M. R.. Concurso público da ENSP-cargo tecnologista pleno- Atenção Básica de Saúde. 2002. Escola Nacional de Saúde Pública.

BAIÃO, M. R.; Marques, M.L.G.B.; Costa, R.S.. Seleção de alunos para o IV Curso de Especialização em Intervenções Nutricionais em Saúde Coletiva. 2000. Instituto de Nutrição.

BAIÃO, M.R.. Comissão Científica VII Encontro Saberes e Sabores. 2015. INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO.

BAIÃO, M.R.. Comissão Científica do XXII Encontro de Nutrição da UNIRIO. 2013.

BAIÃO, M. R.; LEITAO, G. G.; PORTO, C. P. M.. Comissão de Avaliação para Progressão Funcional. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

BAIÃO, M. R.. Comissão científica Ad Hoc. 2012. Universidade Estadual do Rio de Janaeiro.

Baião Mirian RibeiroSANTOS, M. M. A. S.; COELHO, M. A. S. C.. AVALIADORA DE SESSÃO na XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, realizada no período de 1 a 5 de outubro de 2012. 2012. INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO.

BAIÃO, M.R.. AVALIADORA DE RESUMOS na XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, realizada no período de 1 a 5 de outubro de 2012. 2012. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

BAIÃO, M. R.. AVALIADORA DE SESSÃO na XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, em 3-7 novembro de 2011. 2011. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

BAIÃO, M.R.. AVALIADORA DE SESSÃO na XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, realizada 2010. 2010. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

BAIÃO, M. R.. Banca de Qualificação de Dissertação de Mestrado - autora Valesca Scofano. 2008.

BAIÃO, M. R.. Banca de Qualificação de Dissertação de Mestrado - autora Carolina. 2008. INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO.

BAIÃO, M. R.. BANCA DE QUALIFICAÇÃO DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO(ROSANE DA CONCEIÇÃO ELIAS). 2008. NUCLEO DE ESTUDOS EM EDUCAÇÃO E SAÚDE.

BAIÃO, M. R.. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE EXTENSÃO (PIBEX). 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Comissão julgadora das bancas

Silvia Ângela Gugelmin

GUGELMIN, Silvia Angela; SIILVA, Denise Oliveira e; COIMBRA JR, Carlos Everaldo A; DESLANDES, S.. Representações sociais sobre alimentação e práticas alimentares de gestantes e puérperas. 2007. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e da Mulher) - Instituto Fernandes Figueira.

Romeu Gomes

DESLANDES, Suely Ferreira; COIMBRA JÚNIOR, Carlos Everaldo Álves;GOMES, Romeu. Representações sociais sobre alimentação e sobre as práticas alimentares de gestantes e puérperas. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde da Criança e da Mulher) - Fundação Oswaldo Cruz.

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Orientou

Patrícia Dias Martins

PROCESSOS EDUCATIVOS NO PROGRAMA SAÚDE NA ESCOLA; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em PROGRAMA MESTRADO PROFISSIONAL EM ATENÇÃO PRIMÁRIA Á SAÚDE) - FACULDADE DE MEDICINA; (Orientador);

Lorraine Santiago Rêgo

As atividades de grupo na Atenção Primária: a promoção da saúde na perspectiva dos sujeitos em uma Clínica da Família no Rio de Janeiro; ; 2017; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA MESTRADO PROFISSIONAL EM ATENÇÃO PRIMÁRIA Á SAÚDE) - FACULDADE DE MEDICINA,; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Carolina da Costa Pires

SENTIDOS DO EXCESSO DE PESO POR GESTANTES ADULTAS ASSISTIDAS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE DE MACAÉ ? RJ; 2017; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA MESTRADO PROFISSIONAL EM ATENÇÃO PRIMÁRIA Á SAÚDE) - FACULDADE DE MEDICINA,; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Júlia Benites Sampaio de Azevedo

Aleitamento materno na perspectiva de mulheres que participaram de uma intervenção de cuidado nutricional pré-natal em uma unidade básica de saúde no Rio de Janeiro; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mirian Ribeiro Baião;

Gabriella Fernandes Gachet

A feijoada no Cacique de Ramos: elementos para compreensão da relação entre comida e samba; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Raphaela Corrêa Monteiro Machado

SENTIDOS E SIGNIFICADOS DE MULHERES NO CICLO GRAVÍDICOPUERPERAL SOBRE O CUIDADO NUTRICIONAL PRÉ-NATAL EM DIABETES; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO,; Coorientador: Mirian Ribeiro Baião;

Beatriz Della Líbera

AVALIAÇÃO DA ADESÃO E PERCEPÇÃO DE PUÉRPERAS E PROFISSIONAIS DE SAÚDE SOBRE UMA PROPOSTA DE ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PRÉ-NATAL; 2009; Dissertação (Mestrado em Mestrado) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO,; Coorientador: Mirian Ribeiro Baião;

Isabela Escórcio Augusto da Matta

ANEMIA EM CRIANÇAS DE 4 A 60 MESES DE IDADE ASSISTIDAS EM CRECHES PÚBLICAS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO; 2004; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutriçcão) - Instituto de Nutrição Josué de Castro,; Coorientador: Mirian Ribeiro Baião;

Beatriz Della Líbera

Proposta de atenção pré-natal para aplicação na atenção básica na aréa de Manguinhos; 2015; Tese (Doutorado em Nutrição) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO,; Coorientador: Mirian Ribeiro Baião;

Marta Maria Antonieta de Souza Santos

Avaliação do impacto de um programa de acompanhamento nutricional pré-natal no resultado obstétrico de gestantes adolescentes: uma conjugação das dimensões biomédica e socioantropológica; 2011; Tese (Doutorado em Nutrição) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO,; Coorientador: Mirian Ribeiro Baião;

Fátima Cristina Monteiro Sales

Educação em Saúde em Doenças Crônicas: uma revisão de literatura; 2002; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Intervenções Nutricionais em Saúde Coletiva) - Instituto de Nutrição; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Sueli Rosa Gama

Avaliação nutricional e percepção do consumo alimentar de adolescentes; 2002; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Intervenções Nutricionais em Saúde Coletiva) - Instituto de Nutrição; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Ana Cristina Marques Martins

Perfil da Gravidez na Adolescência na III Região Administrativa do Município do Rio de Janeiro; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Intervenções Nutricionais Em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Adelaide Martins Camara

Gestação e Obesidade no Pós-parto: uma revisão de literatura; ; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Intervenções Nutricionais Em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Thaissa Santana Vieira Lima

CUIDADO NUTRICIONAL NO PUERPÉRIO NA ATENÇÃO BÁSICA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Rebecca Rolszt da Cunha

Proposta de Cuidado Nutricional Pré-natal na Atenção Básica na Área de Manguinhos-Rio de Janeiro; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Ariane Cristine dos Santos Pereira

Proposta de Assistência Nutricional Pré-natal na Atenção Básica na Área de Manguinhos-Rio de Janeiro; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Ariane Cristine dos Santos Pereira

Proposta de Assistência Nutricional Pré-natal na Atenção Básica na Área de Manguinhos; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

Fernananda Ribeiro dos Santos de Sá Brito

PROGRAMA DE ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PRÉ-NATAL PARA GESTANTES ADOLESC; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Nutrição; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

ALVES E SILVA AC, MONTEIRO WLA, SILVA LHB

PRINCIPIOS DA HUMANIZAÇÃO INCORPORADOS NA ASSISTÊNCIA PRÉ-NATAL EM MATERNIDADE PÚBLICA DO RIO DE JANEIRO; 2007; Iniciação Científica - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

PINHEIRO EP, ARAÚJOLS, ABI-RIHAN BX, SANTANA MR, CORREA ART

IMPACTO DO ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL NA ASSISTÊNCIA PRÉ-NATAL DE GESTANTES ATENDIDAS NA MATERNIDADE ESCOLA DA UFRJ/RJ; 2006; Iniciação Científica - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO; Orientador: Mirian Ribeiro Baião;

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Produções bibliográficas

  • ARAUJO, F. F. ; BITAR, N. P. ; SANTOS, M. M. A. S. ; BAIÃO, M.R. ; SILVA, T. C. P. . Experiências de consumo no samba: Um estudo sobre o processo de significação da Feijoada Portelense.. ALCEU (ONLINE) , v. 20, p. 142-163, 2019.

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  • BAIÃO, M. R. ; SANTOS, M. M. A. S. . Custo/efetividade de um modelo assistencial multidisciplinar nos programas de hipertensão arterial e diabetes em uma unidade de saúde do município do RJ. In: VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2000, Salvador. Anais do VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. v. 5. p. 193-193.

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  • RAMALHO, R. A. ; BAIÃO, M. R. . Fitoquímicos: a proteção que vem dos vegetais. In: XXII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2000, Rio de Janeiro. Anais da XXIIJornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2000. v. 1. p. 27-27.

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  • ALBERICO, A. P. M. ; VEIGA, G. V. ; BAIÃO, M. R. ; SANTOS, M. M. A. S. ; SOUZA, S. B. ; SZARFARC, S. . Prevalência de anemia em mulheres em idade fértil atendidas em dois Centros de Saúde do município do Rio de Janeiro.. In: i Congresso Latino Americano de Nutrição, 1999, Gramado. I Congresso Latino Americano de Nutrição, 1999. v. 1. p. 116-116.

  • KAC, G. ; BAIÃO, M. R. . Prevalência de obesidade segundo 4 indicadores em um grupo de mulheres no pós-parto: resultados do estudo piloto.. In: IV Congresso Brasileiro de Obesidade e 8 Simpósio Inernacional sobre Obesidade, 1999, Cuiabá. Anais do IV Congresso Brasileiro de Obesidade e 8 Simpósio Internacional sobre Obesidade, 1999. v. 1. p. 131-131.

  • BAIÃO, M. R. ; ALBERICO, A. P. M. ; VEIGA, G. V. ; SANTOS, M. M. A. S. ; SOUZA, S. B. ; SZARFARC, S. . Relação de anemia com aleitamento materno e dieta de desmame em crianças com até um ano de idade atendidas em dois Centros de Saúde do Rio de Janeiro. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999. v. 1. p. 197-197.

  • COELHO, M. A. S. C. ; BAIÃO, M. R. ; SANTOS, M. M. A. S. . Desnutrição, sobrepeso e obesidade em crianças menores de seis anos que compareceram à campanha de vacinação.. In: XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas e Dietistas, 1998, Uruguay. XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas e Dietistas, 1998.

  • SANTOS, D. M. ; SANTOS, M. M. A. S. ; BAIÃO, M. R. . Modelo prático de orientação dietética da fase do desmame à pré-escola: uma proposta do ambulatório de nutrição do CMS Manoel Ferreira - Catete - RJ. In: XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas e Dietistas, 1998, Uruguay. XI Congreso Latiamericano de Nutricionistas e Dietistas, 1998.

  • BAIÃO, M. R. ; SANTOS, M. M. A. S. ; BAGNI UV ; CAVALCANTE, D. B. ; Oliveira D. . Apresentação oral da comunicação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SANTOS, M. M. A. S. ; BAIÃO, M. R. . A potencialidade da participação da sociedade civil na formulação e na implementação da política de segurança alimentar e nutricional na Baixada Fluminense-RJ. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SANTOS, M. M. A. S. ; BAIÃO, M.R. ; Barros DC ; SAUNDERS, C. . Estado nutricional pré-gestacional, ganho de peso e condições da assistência pré-natal de gestantes adolescentes: associação com baixo peso ao nascer.. Rio de Janeiro: Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2012 (RESUMO EXPANDIDO).

  • Cavalcanti, MLT ; SANTOS, M. M. A. S. ; BAIÃO, M. R. ; RIBEIRO, VMB ; PASSOS, MMB ; NORDSKOG, AG ; CABRAL MHP ; FARIA FS . UNIVERSIDADE E PARTICIPAÇÃO POPULAR:UMA REFLEXÃO TEÓRICA SOBRE A PRÁTICA DE GESTÃO PARTICIPATIVA EM SAUDE. BRASÍLIA: MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2007 (RESUMO EXPANDIDO).

  • BAIÃO, M. R. . Resenha Crítica do Livro Agonia da Fome de Maria do Carmo Soares de Freitas. Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2004 (Resenha Crítica).

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Outras produções

BAIÃO, M.R. . Programa de Formação em Alimentação e Nutrição da FIOCRUZ - PROFAN. 2012.

BAIÃO, M. R. ; VEIGA, G. V. ; SANTOS, M. M. A. S. . ESTUDO SOBRE PREVALENCIA DE ANEMIA FERROPRIVA E FATORES DETERMINANTES EM CRIANÇAS DE 6 MESES A 9 ANOS DE IDADE EM CABO VERDE. 2008.

RAMALHO, R. A. ; BAIÃO, M. R. ; SANTOS, M. M. A. S. ; SAUNDERS, C. . ABIA. 2003.

BAIÃO, M. R. . Assessora da Helen Keller International. 1999.

Lacerda ; ACCIOLY, E. ; BAIÃO, M. R. ; SANTOS, M. M. A. S. . Atenção integrada às doenças prevalentes na infância - Módulo Aconselhar as mães. 2003.

BAIÃO, M.R. . Tipos de Pesquisa em Nutrição:Bases da pesquisa em Ciências Sociais e A abordagem qualitativa: características;limites e pressupostos da pesquisa qualitativa. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BAIÃO, M. R. . Oficina de Formação de Orientadores de Aprendizagem para o Programa de Formação em Alimentação e Nutrição da EAD/FIOCRUZ. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BAIÃO, M. R. ; Oliveira D. ; Sandre-Pereira G ; Barros DC . CURSO DE APERFEIÇOAMENTO EM ALIMENTAÇÃO E CULTURA. 2012. .

BAIÃO, M. R. . World Nutrition Rio 2012. 2012. (Moderadora de Comunicação Oral).

BAIÃO, M. R. ; Sandre-Pereira G . CURSO DE APERFEIÇOAMENTO EM ALIMENTAÇÃO E CULTURA. 2008. .

RAMALHO, R. A. ; ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C. ; BAIÃO, M. R. ; SANTOS, M. S. . Programa de Educação Nutricional. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação Nutricional).

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - Atual

    SIMBOLOGIA E SIGNIFICAÇÃO DA COMIDA NO CONTEXTO DO SAMBA CARIOCA, Descrição: A cultura alimentar de um povo revela sua identidade e história, sendo elo de tradições e costumes. O samba na cidade do Rio de Janeiro é um exemplo da expressão do povo urbano carioca. Samba e comida caminham juntos. No universo do samba, o preparar a comida e o comer assumem contornos ritualísticos, quase sagrados. A comida nos eventos de samba cariocas reproduz e atualiza a dinâmica do comer e beber da tradição africana. Este estudo tem como objeto de investigação a comida e as práticas alimentares associadas ao samba na cidade do Rio de Janeiro. A investigação tem como objetivo analisar as sentidos e os significados atribuídos à comida e as práticas alimentares associadas ao samba em diferentes contextos na cidade do Rio de Janeiro. Trata-se de um estudo exploratório de abordagem qualitativa, fundamentado no campo científico da socioantropologia da alimentação. O processo de análise e interpretação das formas simbólicas será desenvolvido a partir da Hermenêutica de Profundidade (HP). Serão utilizadas as técnicas de observação sistemática e entrevista em profundidade. Buscar-se-á com esta pesquisa a compreensão da origem e da evolução das práticas alimentares associadas ao samba, bem como dos significados atribuídos à comida nesse contexto, com vistas a aprofundar o entendimento sobre a cultura alimentar e sua relação com os modos de vida e a transpor as relações de causalidade e de culpabilidade das pessoas frente aos problemas alimentares e nutricionais na contemporaneidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mirian Ribeiro Baião - Coordenador / Marta Maria Antonieta Souza Santos - Integrante / Denise Cavalcante de Barros - Integrante / Maria Beatriz Trindade de Castro - Integrante / Luciene Guimarães Souza - Integrante / Gabriella Fernandes Gachet - Integrante.

  • 2011 - Atual

    O Cuidado Nutricional Pré-natal na Atenção Primária, Descrição: Visa desenvolver e avaliar proposta de cuidado nutricional pré-natal para a atenção primária, fundamentada pelos princípios da integralidade, humanização e longitudinalidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mirian Ribeiro Baião - Integrante / Marta Antonieta Souza Santos - Integrante / Claudia Saunders - Coordenador / Beatriz Della Libera - Integrante / Denise Cavalcante Barros - Integrante.

  • 2005 - 2014

    Anemia e fatores associados em crianças menores de 10 anos em Cabo Verde, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gloria Valeria da Veiga em 17/05/2014., Descrição: Avaliar a prevalência de anemia e seus determinantes em crianças caboverdianas menores d 10 anos de idade. Está sendo desenvolvido em parceria com profissionais do Ministério do Ambiente, do Desenvolvimento Rural e dos Recursos Marinhos e Ministério da Saúde de Cabo Verde, contando com a participação de nutricionista, médicos, enfermeiros e assistentes sociais do local, com a consultoria dos docentes pesquisadores da UFRJ. Considerando a escassez de estudos sobre anemia infantil em Cabo Verde, o projeto contribuirá para a definição de políticas públicas para prevenir e combater o problema. O projeto favoreceu a inclusão de uma nutricionista de Cabo Verde no Programa de Pós-Graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição da UFRJ. O projeto é financiado pelo Governo de Cabo Verde e pela União Européia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mirian Ribeiro Baião - Integrante / Marta Maria Antonieta Souza Santos - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Coordenador / Maria rosa Lopes Semedo - Integrante.

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Prêmios

2015

Melhor trabalho na sessão Nutrição Social no CCS - XXXVII jornada Giulio Massarani de Iniciação científica, tecnológica, artística e cultural da UFRJ. Trabalho: Motivações para o aleitamento materno, UFRJ.

2006

Professora elogiada, Direção do Instituto de Nutrição/UFRJ.

2005

Menção Honrosa - Prêmio Sérgio Arouca de Gestão Participativa - formato artigo científico, Ministério da Saúde.

2002

Professora elogiada, Direção do Instituto de Nutrição/UFRJ.

2001

Professora homenageada, Turma de formandos 2001/1 do Instituto de Nutrição/UFRJ.

2001

Professora elogiada, Decano do Centro de Ciências da Saúde/UFRJ.

2001

Menção Honrosa, Sub-reitoria de Extensão da UFRJ - Trabalho apresentado no Congresso de Extensão da UFRJ -.

2000

Professora elogiada, Direção do Instituto de Nutrição/UFRJ.

2000

Professora homenageada., Turma de formandos 2000/1 do Instituto de Nutrição.

2000

Professora homenageada, Turma de formandos 2000/2 do Instituto de Nutrição/UFRJ.

1999

Professora homenageada de turma de formandos, Turma de formandos 1999/1 do Instituto de Nutrição/UFRJ.

1998

Patrono de turma de formandos, Turma de formandos 1998/1UFRJ.

1998

Professora honenageada de turma de formandos, Turma de formandos 1998/2 do Instituto de Nutrição/UFRJ.

1998

Professora elogiada, Direção do Instituto de Nutrição/UFRJ.

1997

Paraninfo de turma de formandos, Turma de formandos 1997/2 do Instituto de Nutrição/UFRJ.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada. , Av. Brigadeiro Trompowsky s/n Centro de Ciências da Saúde, Ilha do Fundão, 21941-590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25626599, Fax: (21) 25626599, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2015 - Atual

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2007 - Atual

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Responsabilidade conjunta pelas disciplinas do programa de pós-graduação em Nutrição do INJC/UFRJ: Metodologia Qualitativa I Metodologia Qualitativa II Responsabilidade conjunta pelas disciplinas do curso de graduação em Nutrição do INJC/UFRJ: Nutrição em Saúde Pública; Educação Nutricional; Administração de Saúde Pública Responsável pelo Estágio Supervisionado em Nutrição Social e Aplicada no Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faroia da FIOCRUZ. Colaboração na disciplina de Alimentação e Cultura do curso de Gastronomia do INJC/UFRJ

  • 1996 - 2007

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Responsabilidade conjunta pelas disciplinas do curso de graduação em Nutrição do INJC/UFRJ: Nutrição em Saúde Pública; Educação Nutricional; Responsável pelo Estágio Supervisionado em Nutrição Social e Aplicada no Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faroia da FIOCRUZ.

    Atividades

    • 03/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas de Ensino em Nutrição I

    • 03/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados I

    • 03/2011

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Saúde Pública

    • 03/2010

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Serviço realizado, Assessoria técnica e pedagógica ao Núcleo de Ensino e Pesquisa em Alimentação e Nutrição - NEPAN/CSEGSF/ENSP/Fiocruz.

    • 08/2008

      Direção e administração, Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Aperfeiçoamento em Alimentação e Cultura - parceria ENSP/FIOCRUZ-INJC/UFRJ.

    • 08/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Qualitativa em Saúde I e II

    • 08/2008

      Ensino, Alimentação e Cultura, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Pesquisa Qualitativa em Saúde

    • 10/2007

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2007

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Atividade de extensão realizada, Coordenadora da Prática Integrada de Nutrição Aplicada no Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria da ENSP/FIOCRUZ - Acompanhamento de saúde de escolares..

    • 03/2007

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Atividade de extensão realizada, Atendimento ambulatorial de usuários do Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria da ENSP/FIOCRUZ - Estágio Supervisionado em Nutrição Social e Aplicada.

    • 03/2002

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Linhas de pesquisa

    • 07/1996

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública

    • 07/1996

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional

    • 07/1996

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Aplicada

    • 03/2007 - 12/2008

      Direção e administração, Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Cargo ou função, Suplente eventual da chefia do Departamento de Nutrição Social e Aplicada.

    • 08/2005 - 10/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia qualitativa para avaliar consumo alimentar

    • 06/2005 - 06/2005

      Ensino, Enfermagem em Saúde Pública, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição e Saúde Coletiva

    • 03/2001 - 03/2003

      Direção e administração, Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Cargo ou função, Representante dos professores assistentes na Congregação.

    • 03/2001 - 03/2003

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição/UFRJ, Instituto de Nutrição/UFRJ.,Atividade realizada, Coordenadora de reuniões científicas do GPVA.

    • 01/2000 - 12/2002

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Vila Olímpica da Maré.

    • 04/1999 - 12/2002

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Atividade de extensão realizada, Projeto Criança Helen Keller International.

    • 04/1999 - 12/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Helen Keller international, .,Cargo ou função, Assessora Técnica da Helen Keller International.

    • 10/2002 - 10/2002

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição/UFRJ, Instituto de Nutrição/UFRJ.,Atividade realizada, Conferência sobre Impacto da carência de iodo na saúde na Santa Casa de Misericórdia.

    • 09/2002 - 09/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula sobre carência de micronutrientes

    • 07/2002 - 07/2002

      Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Treinamentos ministrados, Treinamento de Merendeiras da Maré-CEASM

    • 11/2001 - 12/2001

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição/UFRJ, Instituto de Nutrição/UFRJ.,Atividade realizada, Avaliador de trabalhos científicos na XXIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ.

    • 09/2001 - 09/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Nutricionistas, .,Cargo ou função, Membro do Grupo de trabalho da Câmara Técnica de Saúde Coletiva do CRN4.

    • 08/2001 - 08/2001

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição/UFRJ, Instituto de Nutrição/UFRJ.,Atividade realizada, Autora/expositora do Programa de Prevenção e Controle da hipovitaminose A para pré-escolares no município do RJ..

    • 07/2000 - 07/2001

      Ensino, Intervencoes Nutricionais em Saude Coletiva, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Intervenções Nutricionais em Saúde Coletiva

    • 11/1999 - 04/2001

      Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Social Aplicada.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 01/2001 - 01/2001

      Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Treinamentos ministrados, Treinamento de auxiliares de creches - Aldeia da Criança Rio

    • 10/2000 - 10/2000

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição/UFRJ, Instituto de Nutrição/UFRJ.,Atividade realizada, Membro da Comissão Organizadora do Evento em Comemoração ao Dia Mundial da Alimentação e ao Dia Mundial da Obesidade.

    • 08/2000 - 10/2000

      Ensino, Curso de Obstetrícia e Pediatria, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Morbidade infantil e ações básicas de saúde - Estratégias de Promoção à Saúde

    • 05/2000 - 05/2000

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição/UFRJ, Instituto de Nutrição/UFRJ.,Atividade realizada, Mediadora da Conferência.

    • 03/2000 - 03/2000

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição/UFRJ, Instituto de Nutrição/UFRJ.,Atividade realizada, Convidada a participar do encontro.

    • 07/1998 - 07/1999

      Ensino, Intervenções Nutricionais em Saúde Coletiva, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Planejamento em Saúde e Nutrição

    • 08/1997 - 12/1998

      Direção e administração, Instituto de Nutrição/UFRJ, .,Cargo ou função, Coordenador suplente do III Curso de Especialização em Intervenções Nutricionais em Saúde Coletiva.