Paula Büchi Dantés

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Vitório Delogo de Castro

BARROS JUNIOR, M. C.; PIRES, R. L.;CASTRO, V. D.. Substituição da Gordura Hidrogenada Emulsificada pela Gordura de Palma com Emulsificante, em Pré-Misturas de Bolo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitario de Belo Horizonte.