Alcinira Furtado Farias

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal do Amazonas (2001), com mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas (2006), Doutorado pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB) (2018), curso Ciência e Tecnologia de Alimentos. Professora da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade Federal do Amazonas (FCF-UFAM). Ministra as disciplinas Nutrição para Farmácia, Microbiologia de Alimentos e Introdução à Prática Farmacêutica. Experiência da área de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, Análises Bromatológicas, Microbiológicas de Água e Alimentos, Fermentação, Ciência e Tecnologia de Alimentos e Biotecnologia.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2014 - 2018

Universidade Federal da Paraíba
Título: Avaliação do potencial nutricional dos lipídios produzidos por micro-organismos de ocorrência em frutos da região amazônica
Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro. Coorientador: Flávio Luiz Honorato da Silva. Bolsista do(a): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas, FAPEAM, Brasil. Palavras-chave: Fungos Filamentosos; Lipídeos; Óleos microbianos.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Análises de Alimentos.

Mestrado em Ciência de Alimentos

2004 - 2006

Universidade Federal do Amazonas
Título: Pesquisa de Staphylococcus spp. coagulase positiva e negativa, e suas enterotoxinas, em diferentes tipos de queijos produzidos artesanalmente e comercializados em feiras-livres, na cidade de Manaus-AM.,Ano de Obtenção: 2006
Angela Líbia de Melo Pereira Cardoso.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas, FAPEAM, Brasil. Palavras-chave: Queijos Regionais; Staphylococcus sp.; Enterotoxinas Estafilócócicas.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Setores de atividade: Ensaios de Materiais e de Produtos; Análise de Qualidade.

Aperfeiçoamento em Análises Clínicas E Toxicológicas

2006 - 2007

Universidade Federal do Amazonas
Título: PESQUISA DE ENTEROPARASITOSES EM MANIPULADORES DE MERENDA ESCOLAR, EM ESCOLAS MUNICIPAIS DE MANAUS- AM. Ano de finalização: 2007
Orientador: Maria Ermelinda Filgueiras de Azevedo

Aperfeiçoamento em Bioquímica de Alimentos

2001 - 2003

Universidade Federal do Amazonas
Título: Avaliação Microbiológica da Merenda de uma Escola da Rede Estudal de Ensino de Manaus-AM. Ano de finalização: 2003
Orientador: Ângela Líbia Cardoso

Graduação em Farmácia

1998 - 2001

Universidade Federal do Amazonas

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia/Especialidade: Bioquímica de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.

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Organização de eventos

FARIAS, Alcinira Furtado . II Workshop do Laboratório de Micologia do INPA. 2016. (Outro).

FARIAS, Alcinira Furtado . I Workshop do Laboratório de Micologia do INPA. 2015. (Outro).

FARIAS, Alcinira Furtado . Workshop Internacional - Lipídios em leite de cabra: Aspectos analíticos e nutricionais no desenvolvimento de produtos com alegação funcional. 2014. (Congresso).

FARIAS, Alcinira Furtado . XI Semana de Farmácia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - FCF/UFAM. 2013. (Outro).

FARIAS, Alcinira Furtado . X Semana de Farmácia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - FCF/UFAM. 2011. (Outro).

FARIAS, Alcinira Furtado . Workshop Internacional - Lipídios em leite de cabra: Aspectos analíticos e nutricionais no desenvolvimento de produtos com alegação funcional. 2014. (Congresso).

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Participação em eventos

Workshop Internacional - Lipídios em leite de cabra: Aspectos analíticos e nutricionais no desenvolvimento de produtos com alegação funcional. 2014. (Congresso).

XVI Conferência Ibero-Americana de Faculdades de Farmácia - Coiffa, V Congresso Ibero- Americano de Ciências Farmacêuticas, VIII Conferência Nacional de Educação Farmacêutica. 2013. (Congresso).

IV Simpósio Ácidos Graxos e Saúde. 2008. (Simpósio).

I Congresso Pan-Amazôinicp de Hematologia e Hemoterapia. 2007. (Congresso).

XII Congresso Latino-Americano de Óleos de Gorduras. 2007. (Congresso).

Curso de Consultoria. 2006. (Outra).

XXII CONSÓRCIO DAS INSTITUIÇÕES BRASILEIRAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2005. (Encontro).

A BIODIVERSIDADE À SERVIÇO DA SEGURANÇA ALIMENTAR.SEGURANÇA ALIMENTAR. 2004. (Seminário).

AMAZON TECH 2003. 2003. (Outra).

AMAZON TECH 2003. 2003. (Outra).

AMAZON TECH 2003. 2003. (Outra).

Estágio. 2003. (Outra).

III MOSTRA DE EXTENSÃO.ESTUDO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ADEQUAÇÃO PROTÉICO-CALÓRICO. 2002. (Outra).

INICIANDO UM PEQUENO GRANDE NEGÓCIO.INICIANDO UM PEQUENO GRANDE NEGÓCIO. 2002. (Outra).

ESTÁGIO CURRICULAR.ESTÁGIO SOBRE: ATENÇÃO PRIMÁRIA AO PACIENTE. 2001. (Outra).

PALESTRA SOBRE: ATUALIZAÇÃO FARMACÊUTICA EM MEDICAMENTOS GENÉRICOS.ATUALIZAÇÃO FARMACÊUTICA EM MEDICAMENTOS GENÉRICOS. 2001. (Outra).

XXXVII CONGRESSO DA SICIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL. XXXVII CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL. 2001. (Congresso).

1ª JORNADA FARMACÊUTICA DO HOSPITAL GERAL DE MANAUS.JORNADA FARMACÊUTICA DO HOSPITAL GERAL DE MANAUS. 2000. (Outra).

SEMINÁRIO SOBRE: MEDICAMENTOS NO BRASIL: UMA QUESTÃO GENÉRICA..MEDICAMENTOS DO BRASIL: UMA QUESTÃO GENÉRICA. 2000. (Seminário).

CURSO DE ORIENTAÇÃO FARMACÊUTICA AO PACIENTE.ORIENTAÇÃO FARMACÊUTICA AO PACIENTE. 1999. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Simony Bervely da Silva Gonçalves

FARIAS, Alcinira Furtado; PAES, E.R.C; OHANA, D.T.. O profissional Farmacêutico na Assistência à Estratégia da Família. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Brigite Estela Afonso de Almeida

FARIAS, Alcinira Furtado; COELHO, L. I. A. R. C.; MENEGHINI, M.E.. Ocorrência de parasitoses em hortaliças comercializadas em feiras livres da cidade de Manaus-Amazonas.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Fabíola Freitas da Silva

FARIAS, Alcinira Furtado; COELHO, L. I. A. R. C.; MENEGHINI, M.E.. Prevalência de parasitoses em crianças de uma escola pública de Manaus. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Sonia Miwa Nishio

FARIAS, Alcinira Furtado; MAGALHÃES, I.R.S; PAES, E.R.C. A necessidade do profissional farmacêutico na Unidade Básica de Saúde da Família. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ana Cláudia Silva dos Santos

SANTOS, A. C. S.;FARIAS, Alcinira Furtado; SILVA, Cynthia Tereza C. Estudo da Composição Centesimal de Pratos Típicos à Base de Peixes do Estado do Amazonas.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ellen Yurika Hiraishi

HIRAISHI, E. Y.; SILVA, Cynthia Tereza C;FARIAS, Alcinira Furtado. Estudo da Composição Centesimal e Fidedignidade de Rótulos de Sopas Infantis Industrializadas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Renata Hanan Simões

SIMÕES, R.H.; PACHECO, A. M.;FARIAS, Alcinira Furtado. Avaliação do Potencial Cariogênico de Alimentos Infantis Industrializados Consumidos por Crianças de Manaus, AM. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas.

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Comissão julgadora das bancas

Claudio Fernandez Araujo

Azevedo, M.E.F.;ARAUJO, C. F.; Lima, T.A.. Pesquisa de enteroparasitoses em manipuladores de merenda escolar, das escolas municipais de Manaus - AM. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia-bioquímica) - Universidade Federal do Amazonas.

Cristovão Alves da Costa

CARDOSO, Ângela Líbia; MATSUURA, Takeshi;COSTA, Cristovao Alves da. Pesquisa de Staphylococcus sp. coagulase positiva e negativa, e suas enterotoxinas, em diferentes tipos de queijos produzidos artesanalmente e comercializados em feiras-livres, da cidade de Manaus-AM. 2006. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Tatiane Amabile de Lima

LIMA, T. A.; ARAUJO, C. F.. Pesquisa de enteroparasitoses em manipuladores de merenda escolar das escolas municipais de Manaus. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia Bioquímica) - Universidade Federal do Amazonas.

Angela Libia de Melo Pereira Cardoso

CARDOSO, A. L.M.P.; MATSUURA, T.; COSTA, C. A.. Pesquisa de Staphylococcus sp. coagulase positiva e negativa em diferentes tipos de queijo. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Angela Libia de Melo Pereira Cardoso

CARDOSO, A. L.M.P.; SILVA, C. T. C.; DONADIO, M. G.. Avaliação microbiológica da merenda escolar de uma escolar da rede estadual de Manaus-AM. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Habilitação em Bioquímica de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Cynthia Tereza Corrêa da Silva

SILVA, C. T. C.; CARDOSO, A. L. M. P.; OLIVEIRA, I. M. A.. Avaliação microbiológica da merenda escolar de uma escola da rede estadual de Manaus. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia Com Habilitação Em Bioquímica de Alimento) - Universidade Federal do Amazonas.

Jailane de Souza Aquino

CORDEIRO, A. M. T. M.; CONCEICAO, M. M.;AQUINO, Jailane de Souza; SILVA, F. L. H.; SANTOS, N. A.. Avaliação do potencial nutricional dos lipídios produzidos por micro-organismos de ocorrência em frutos da região amazônica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.

Graciele da Silva Campelo Borges

MAGALHAES, A. M. T.;BORGES, Graciele da Silva Campelo; SANTOS, N. A.; SANTOS, S. F. M.; OLIVEIRA, L. S. C.. Bioprospecção de fungos de ocorrência em frutos da região Amazônica: potenciais produtores de lipídios e antioxidantes. 2018. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.

Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

Cordeiro, A. M. T. M; Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Rita; BORGES, G. S. C.;SANTOS, N. A.; SANTOS, S. F. M.; OLIVEIRA, L. S. C.. Bioprospecção de fungos de ocorrência em frutos da região Amazônica: Potenciais produtores de lípidios e antioxidantes.. 2018. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.

Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

Cordeiro, A. M. T. M; CONCEICAO, M. M.;SANTOS, N. A.. Avaliação do potencial nutricional dos lipídios produzidos por micro-organismos de ocorrência em frutos da região amazônica.. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.

Flavio Luiz Honorato Da Silva

MAGALHAES, Angela Maria Tribuzy de;SILVA, F. L. H.CONCEIÇÃO, Marta Maria da; AQUINO, Jailane de Souza; SANTOS, Nataly Albuquerque dos.. Avaliação do potencial nutricional dos lipídios produzidos por micro-organismos de ocorrência em frutos da região amazônica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.

Nataly Albuquerque dos Santos

CORDEIRO, A. M. T. M.SANTOS, N. A.. BIOPROSPECCAO DE FUNGOS DE OCORRENCIA EM FRUTOS DA REGIAO AMAZONICA: POTENCIAIS PRODUTORES DE LIPIDIOS E ANTIOXIDANTES. 2018.

Nataly Albuquerque dos Santos

CORDEIRO, A. M. T. M.CONCEIÇÃO, Marta Maria da; AQUINO, J. S.; SILVA, F. L. H.;SANTOS, N. A.. Avaliação do potencial nutricional dos lipídios produzidos por microorganismos de ocorrência em frutos da região amazônica.. 2017.

Sharline Florentino de Melo Santos

CORDEIRO, A. M. T. M.; BORGES, G. S. C.; SANTOS, N. A.;SANTOS, S. F.M.Conrado, L. S.. Bioprospecção de fungos de ocorrência em frutos da região amazônica: potenciais produtores de lipídios e antioxidantes. 2018. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.

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Orientou

Priscila da Silva Mota

Análise da composição centesimal dos queijos tipo coalho produzidos artesanalmente no Estado do Amazonas, e comercializados em feiras-livres da cidade de Manaus AM; Início: 2013; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas; (Orientador);

Sayuri Araújo Miki

Realização de ensaios preliminares com a finalidade de investigar a mecanismo da ação antifúngica de uma nova naftoquinona semi-sintética (1H-cyclopenta[b]naphtho[2,3-d]furan- 5,10(3aH,10bH)-dione) frente a Candida albicans (ATCC 40040); Início: 2013; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; (Orientador);

Cleuze Fátima de Souza Silva

Implantação da Comissão de Farmácia e Terapêutica no Município de Ariquemes-Rodônia; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

Gleycielle Pacheco Bezerra

Ausência de Programa de Gerenciamento de Alto Paraíso/RO; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

Jocene Ostrowski de Souza

Implantação de um Sistema para Controle de Medicamentos Psicotrópicos em uma Unidade de Saúde do Município de Santa Luzia D'Oeste - RO; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

Neusa Maria Silva do Nascimento

O Uso Racional de Medicamentos na Atenção Básica: Um Olhar Sobre o Município de Mucajaí-RR; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

Simony Beverly da Silva Gonçalves

O Profissional Farmacêutico na Assistência à Estratégia Saúde da Família; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

Sonia Miwa Nishio

A necessidade do profissional farmacêutico na Unidade Básica de Saúde da Família; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

Elias do Nascimento Barros

Estudo da Composição centesimal do queijo tipo coalho produzido artesanalmente e comercializado nas feiras livres de Manaus-AM; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

Ana Carolina Farias Martins

Características físico-químicas do pescado comercializados na feiras da cidade de Manaus; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

Maíra Araújo Henriques

Avaliação das características físico-químicas, durante o armazenamento, do mel de abelha sem ferrão produzido na zona rural do Município de Maués - AM; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Amazonas; Orientador: Alcinira Furtado Farias;

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Foi orientado por

Angela Libia de Melo Pereira Cardoso

"Pesquisa de Staphylococcus aureus e suas enterotoxinas, em diferentes tipos de queijos produzidos artesanalmente e comercializados em feiras-livres, da cidade de manaus-Am"; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Orientador: Angela Libia de Melo Pereira Cardoso;

Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro

Bioprospecção de fungos de ocorrência em frutos da região amazônica: potenciais produtores de lipídeos e antioxidantes; 2018; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba, Fundação de Amparo a Pesquisa do Esdado do Amazonas; Orientador: Angela Maria Tribuzy de Magalhães Cordeiro;

Flavio Luiz Honorato Da Silva

Bioprospecção de fungos de ocorrência em frutos da região amazônica: potencial de lipídeos e antioxidantes; 2018; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba,; Coorientador: Flávio Luiz Honorato da Silva;

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Produções bibliográficas

  • FARIAS, Alcinira Furtado ; RAMOS, Simone de Nazaré Melo ; CARDOSO NETO, José ; CARDOSO, Angela Líbia de Melo Pereira . Pesquisa de enterotoxinas estafilococicas em, queijos regionais, produzidos artesanalmente no Estado do Amazonas, comercializados em feiras livres-da cidade de Manaus. In: XV ENAAL e Congresso Latino Americano de Alimentos, 2007, Fortaleza. Anais do XV ENAAL e Congresso Latino Americano de Alimentos, 2007.

  • FARIAS, Alcinira Furtado ; CARDOSO, Angela Líbia de Melo Pereira ; RAMOS, Simone de Nazaré Melo ; CARDOSO NETO, José . Incidência de Staphylococcus sp. coagulase positiva e negativa em queijos regionais, comercializados em feiras-livres da Cidade de Manaus.. In: IX SEMANA DE FARMÁCIA E BIOQUÍMICA, 2006, MANAUS. ANAIS IX SEMANA DE FARMÁCIA E BIOQUÍMICA, 2006.

  • FARIAS, Alcinira Furtado ; CARDOSO, Ângela Líbia . Pesquisa de Listeria sp., Salmonella sp., e Escherichia coli em queijo tipo coalho produzido no município de Iranduma - AM. In: KWAWSAWA RENDAWA - I MOSTRA PÚBLICA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA DO AMAZONAS - POSGRAD, 2004, MANAUS. LIVRO DE RESUMOS - KWAWSAWA RENDAWA, 2004. v. ÚNICO. p. 50-50.

  • FARIAS, Alcinira Furtado ; ALECRIM, Maria das Graças ; BASTOS, L. M. ; SILVA, E. B. ; ARCANJO, A. R. L. ; ALEXANDRE, M. A. A. ; COSTA, M. R. F. ; SANTOS, P. D. . Correlação Entre os Níveis Séricos de Fator de Necrose Tumoral-alfa (TNF-a) e a Malária na Fundação de Medicina Tropical do Amazonas (FMT/IMT-AM)?.. In: XXXVII Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2002, Foz do Iguaçu. Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. Brasília: Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2002. v. 35.

  • FARIAS, Alcinira Furtado ; OLIVEIRA, Maria Do P S Borges de ; SILVA, Cynthia Tereza C ; DONADIO, Marlene R G ; BATISTA, Ana Paula Silva ; FAVACHO, Anderson B ; MORETTI, Érica Silva ; SERAFIM, Fabiany S ; NABESHIMA, Fátima M ; LIMA, Francivaldo O ; MOTTA, Glauco C ; GARCIA, Izabella Pinto ; MANRIQUE, Jalile Fm ; GUIMARÃES, Karla Adriana C ; MARTINS, Larissa G ; BASTOS, Lilian Macedo ; CASTRO, Luciana ; VASCONCELLOS, Marne C ; JESUS, Michele S ; MONTEIRO, Patrícia Burgos ; AUGUSTO, Raíca A ; CARVALHO, Sergio Pimentel de ; NEVES, Suele Enes ; SOUZA, Yama Mayura . Estudo da Composição Centesimal e Adequação Protéico-Calórica de Dietas Consumidas pelos Estudantes no Restaurante Universitário. In: III Mostra de Extenção da Universidade Federal do Amazonas, 2002, Manaus. Anais da III Mostra de Extenção da Universidade Federal do Amazonas, 2002. v. 01. p. 56-56.

  • FARIAS, Alcinira Furtado ; ALECRIM, Maria das Graças ; ARCANJO, A. R. L. ; SILVA, E. B. ; BASTOS, L. M. ; ALEXANDRE, M. A. A. ; COSTA, M. R. F. ; SANTOS, P. D. . Uso da Técnica da Polymerase Chain Reaction (PCR) no Diagnóstico da Malária.. In: XXXVI Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2001, Salvador-Bahia. ?Uso da Técnica da Polymerase Chain Reaction (PCR) no Diagnóstico da Malária?., 2001. v. 34. p. 353-354.

  • FARIAS, Alcinira Furtado ; ALECRIM, Maria das Graças ; BATISTA, Eva ; ARCANJO, Ana Ruth ; FARIAS, Mônica R . Perfil Sorológico dos Pacientes com Malária por P. vivax atendidos no Ambulatório da Fundação de Medicina Tropical (FMT/IMT-AM).. In: XXXVI Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical, 2001, São Luís. Anais do XXXVI Congresso da SBMT, 2001.

  • FARIAS, Alcinira Furtado . Pesquisa de Listeria sp., Salmonella. e Escherichia coli em queijo tipo coalho produzido no município de Iranduba/AM. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FARIAS, Alcinira Furtado . Segurança Alimentar. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

FARIAS, Alcinira Furtado . X Semana de Farmácia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - FCF/UFAM. 2011. (Organização de Evento).

FARIAS, Alcinira Furtado . Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC. 2009. .

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Diversidade microbiana, potencial tecnológico e sensorial de sementes de cacau nativo para a elaboração de chocolate amazônico, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador / Cynthia Tereza C Silva - Integrante / Ângela Líbia Cardoso - Integrante / Simone de Nazaré Melo Ramos - Integrante., Financiador(es): Banco da Amazônia - Belém - Cooperação.

  • 2018 - Atual

    Padronização de ensaios analíticos para estimativa do shelf life e monitoramento de produtos de mandioca tradicionalmente consumidos em Manaus-AM, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Integrante / Cynthia Tereza C Silva - Integrante / Ângela Líbia Cardoso - Integrante / Simone de Nazaré Melo Ramos - Coordenador / Débora Teixeira Ohana - Integrante / Heimara de Oliveira e Silva - Integrante / Davi Willys de Lima - Integrante / Maria da Conceição Pontes Caldas - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2014

    Análise da composição centesimal dos queijos tipo coalho produzidos artesanalmente no Estado do Amazonas, e comercializados em feiras-livres da cidade de Manaus AM, Descrição: Projeto de Iniciação Científica - PIBIC, financiado pela FAPEAM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador / Priscila da Silva Mota - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Realização de ensaios preliminares com a finalidade de investigar a mecanismo da ação antifúngica de uma nova naftoquinona semi-sintética (1H-cyclopenta[b]naphtho[2,3-d]furan- 5,10(3aH,10bH)-dione) frente a Candida albicans (ATCC 40040), Descrição: Projeto de Iniciação Científica - PIBIC, financiado pela FAPEAM. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador / Sayuri Araújo Miki - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Avaliação das características físico-químicas, durante o armazenamento, do mel de abelha sem ferrão produzido na zona rural do Município de Maués - AM, Descrição: Projeto de Iniciação Científica - PIBIC, financiado pela FAPEAM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador / Maíra Araújo Henriques - Integrante.

  • 2010 - 2012

    Estudo multidisciplinar sobre a situação de saúde da criança em quatro unidades básicas de saúde em Manaus-AM., Descrição: Pesquisa realizada em parceria da Secretaria Municipal de Saúde de Manaus, com a Universidade Federal do Amazonas, promovida pelo Ministério da Saúde, através do Programa PET-SAÚDE DA FAMÍLIA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2010 - 2012

    ADESÃO AO TRATAMENTO EM HIPERTENSOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DA FAMÍLIA DO DISTRITO DE SAÚDE NORTE, EM MANAUS/AM., Descrição: Projeto em parceria da Secretaria Municipal de Saúde de Manaus e Universidade Federal do Amazonas, através do Programa PET-SAÚDE DA FAMÍLIA, financiado pelo Ministério da Saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2000 - 2001

    CORRELAÇÃO ENTRE O NÍVEIS SÉRICOS DE FATOR DE NECROSE TUMORAL - ALFA (TNF-ALFA) E A MALÁRIA NA FUNDAÇÃO DE MEDICINA TROPICAL DO AMAZONAS (FMT-IMT-AM)., Descrição: Projeto de Inicicação Científica - PIBIC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador.

  • 1999 - 2000

    USO DA TÉCNICA DA POLYMERASE CHAIN REACTION (PCR) NO DIAGNÓSTICO DA MALÁRIA,, Descrição: Projeto de Iniciação Científica - PIBIC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador.

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Projetos de desenvolvimento

  • 2018 - Atual

    Diversidade Microbiana, potencial tecnológico e sensorial de sementes de cacau nativo para elaboração de chocolate amazônico., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador / Cynthia Tereza C Silva - Integrante., Financiador(es): Banco da Amazonia - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    Diversidade Microbiana, potencial tecnológico e sensorial de sementes de cacau nativo para elaboração de chocolate amazônico., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Alcinira Furtado Farias - Coordenador / Cynthia Tereza C Silva - Integrante., Financiador(es): Banco da Amazonia - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Amazonas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas - FCF. , Rua Alexandre Amorim, Aparecida, 69000000 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (92) 33055000

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Experiência profissional

2010 - Atual

Universidade Federal do Amazonas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

Universidade Federal do Amazonas

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 20

2007 - 2008

Universidade Federal do Amazonas

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Atividades

  • 05/2007

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Primeiros Socorros, Física Industrial, Nutrição Aplicada à Enfermagem, Bioquímica de Alimentos, Bromatologia, Controle de Qualidade de Medicamentos e Cosméticos, Operações Unitárias

2005 - 2010

Universidade Paulista

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenadora do Curso de Farmácia, Campus Manaus.

Atividades

  • 08/2005 - 04/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, BROMATOLOGIA GERAL, COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, FARMACOFISIOLOGIA, HISTOMORFOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

  • 08/2005 - 04/2010

    Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, BROMATOLOGIA I, BROMATOLOGIA II, ENZIMOLOGIA E TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES I, ENZIMOLOGIA E TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES II, FARMÁCIA HOSPITALAR, IMUNOLOGIA CLÍNICA

  • 02/2009 - 06/2009

    Ensino, Odontologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Farmacologia aplica a odontologia, Fisiologia, Fisiologia do Sistema Regulatório

  • 02/2009 - 06/2009

    Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Farmacologia aplicada à fisioterapia

  • 02/2009 - 06/2009

    Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análises Bromatológicas, Coleta de Material Biológico

  • 02/2009 - 06/2009

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Farmacologia aplicada à enfermagem

2009 - 2010

Centro Universitário do Norte

Vínculo: Professor Nível Superior, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 40

Atividades

  • 02/2010 - 05/2010

    Ensino, Odontologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Terapêutica Medicamentosa Aplicada à Odontologia

  • 06/2009 - 12/2009

    Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enzimologia e Tecnologia das Fermentações, Farmácia Hospitalar, Farmacocinética e Farmacodinâmica, Farmacologia

  • 06/2009 - 12/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Farmacologia aplicada à Nutrição, Tecnologia de Alimentos

2007 - 2009

Laboratório Lupa de Análises Bromatológicas e Águas

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/2007

    Serviços técnicos especializados , Laboratório Lupa de Análises Bromatológicas e Águas, .,Serviço realizado, Análises Bromatológicas e Microbiológicas de Águas e Alimentos.

2002 - 2004

Centro Educacional Guarany

Vínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: Professor titular

Atividades

  • 03/2002 - 06/2004

    Ensino,,Disciplinas ministradas, MICROSCOPIA, ÉTICA PROFISSIONAL, IMUNOLOGIA BÁSICA, PARASITOLOGIA BÁSICA, PRIMEIROS SOCORROS, TÉCNICAS FARMACÊUTICAS, MICROBIOLOGIA BÁSICA, ANATOMIA GERAL