Elizabete Regina Leone Pelicano

Possui Graduação em Zootecnia (1999) e, Mestrado (2002) e Doutorado (2006) em Produção Animal, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP / Câmpus de Jaboticabal. Atualmente é Docente de Ensino Médio Profissionalizante no Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio", pertencente à Universidade Estadual Paulista - UNESP / Câmpus de Jaboticabal, ministrando as seguintes Disciplinas: Iniciação à Zootecnia e Criações II (período diurno), com ênfase em Cunicultura, Piscicultura e Suinocultura e, Informática na Zootecnia (período noturno).

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Zootecnia

2002 - 2006

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Desempenho, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos
Pedro Alves de Souza. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Prebióticos-Probióticos; Qualidade carcaça-carne; Morfologia intestinal; Microbiologia Intestinal; Desempenho.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Criação de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.

Mestrado em Zootecnia

2000 - 2002

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos,Ano de Obtenção: 2002
Pedro Alves de Souza.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Frangos.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Criação de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural.

Especialização em Ed. Escolar: Desafios do Cotidiano em Sala de Aula

2011 - 2012

Faculdade de Educaçao Sao Luis
Título: O Processo de Ensino-Aprendizagem e a Indisciplina no Contexto Escolar
Orientador: Valéria Aparecida Chechia

Graduação em andamento em Pedagogia

2013 - Atual

Universidade Paulista

Graduação em Zootecnia

1995 - 1999

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Efeitos da restrição alimentar protéica ou energética sobre o crescimento de frangos de corte criados em diferentes temperaturas ambientes.
Orientador: Marcos Macari

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Formação complementar

2012 - 2012

II Simp. em Prod. Animal e Rec. Hídricos. (Carga horária: 16h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.

2012 - 2012

Atualidades na Produção de Animais Zootécnic. (Carga horária: 30h). , Colégio Técnico Agrícola "JB".

2012 - 2012

Adobe Flash Player. (Carga horária: 30h). , Colégio Técnico Agrícola "JB".

2012 - 2012

Capacitação em tecnologia de Cortes Suínos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2011 - 2012

Educação Escolar: Desaf. do Cotid. na Sala de Aula. (Carga horária: 360h). , Faculdade São Luis / Jaboticabal / SP.

2011 - 2011

Power Point 2003. (Carga horária: 20h). , Centro de Ensino a Distância.

2011 - 2011

Criação de Suínos - Man. de Reprod. e Matrizes. (Carga horária: 40h). , Universidade On-line de Viçosa.

2011 - 2011

Criação de Peixes. (Carga horária: 40h). , Universidade On-line de Viçosa.

2011 - 2011

Criação de Coelhos. (Carga horária: 40h). , Universidade On-line de Viçosa.

2011 - 2011

Capacitação Steps - Melhorando o BEA no Abate. (Carga horária: 27h). , Sociedade Mundial de Proteção Animal.

2010 - 2011

Editor de Textos: WORD 2003. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Atualidades no Bem Estar Animal. (Carga horária: 7h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

III Simp. Mineiro de Suinoc. e I Conf. Internac.. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Lavras.

2010 - 2010

XIV SIPAT. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos. (Carga horária: 36h). , Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.

2009 - 2009

Aquacultura. (Carga horária: 10h). , XI Congresso Internacional de Zootecnia.

2009 - 2009

EXCEL. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2009 - 2009

Bem-estar animal e qualidade da carne bovina. (Carga horária: 25h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2009 - 2009

Tópicos em Zootecnia de Pequenos Animais. (Carga horária: 30h). , Colégio Técnico Agrícola José Bonifácio.

2009 - 2009

Criação Racional de Tilápias. (Carga horária: 16h). , Centro de Aquicultura da UNESP.

2009 - 2009

Conferência Internac. sobre Drogas Veterinárias. (Carga horária: 9h). , Eurofins.

2008 - 2008

Extensão universitária em Boas práticas de manejo sanitário em piscicultura.. (Carga horária: 16h). , Centro de Aquicultura da UNESP.

2008 - 2008

Técnica de Reversão Sexual de Tilápias. (Carga horária: 8h). , Centro de Aquicultura da UNESP.

2008 - 2008

Atualidades em Bovinocultura e Equideocultura. (Carga horária: 36h). , Colégio Técnico Agrícola José Bonifácio.

2007 - 2007

Produção Industrial de Tilápias. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

Criação de Coelhos. (Carga horária: 8h). , Granja Coelho Bela Vista.

2007 - 2007

Higiene e Qualidade de Pescados. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

Produção Industrial de Tilápias. (Carga horária: 16h). , Centro de Aquicultura da UNESP.

2007 - 2007

Detecção de resíduos de antibióticos em carne. (Carga horária: 32h). , Laboratório Nacional Agropecuário - MAPA.

2006 - 2006

Citros e Cana-de-Açúcar Asp. Econôm. Atuais e Fut.. (Carga horária: 7h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

II Simpósio sobre Qualidade da Carne. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Tópicos Avançados em Higiene de Carnes. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.

2004 - 2004

Curso de Atualiz. em Avicult. para Post. Comercial. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

Fisiolog. da Dig. e Metab. dos Nutrient. em Aves. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.

2004 - 2004

Seminário de Avicultura Alternativa. (Carga horária: 5h). , Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.

2003 - 2003

Extensão universitária em Análise Sensorial e Instrumental. (Carga horária: 50h). , Universidade Estadual de Campinas.

2003 - 2003

Avanços na Qualid da Carne e Seus Impactos na Ind. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo.

2003 - 2003

Cromatografia Líquida de Alta Eficiência Fundament. (Carga horária: 7h). , Universidade de São Paulo.

2003 - 2003

I Simpósio de Qualidade da Carne. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2003 - 2003

Análise Sensorial e Instrumental. , Universidade Estadual de Campinas.

2002 - 2002

Técnicas de Avaliação Sensorial. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos.

2001 - 2001

Extensão universitária em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.

2001 - 2001

Controle Higiênico Sanitário de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Fundação Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição.

2001 - 2001

Curso de Extensão Alimentos Funcionais. (Carga horária: 9h). , Fundação Para o Ensino e a Pesquisa Em Ciências Farmacêuticas de Ribeirão P.

2001 - 2001

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2000 - 2000

I Ciclo de Palestras Sobre Geração e Utilização de. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1998 - 1998

Pontos Críticos Em Avicultura. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1997 - 1997

Características das Principais Enfermidades Infecc. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1997 - 1997

Direcionamento da Produção e Preparo de Carne no B. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Produção de Novilho Precoce. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Curso Básico de Nutrição de Ruminantes. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Nutrição de Ruminantes. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Aquicultura. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1995 - 1995

Pecuária de Corte Aspectos Ligados à Reprod e Prod. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1995 - 1995

Aproveitamento de Resíduos no Meio Rural. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1995 - 1995

I Ciclo de Palestras Pec de Corte Pastagem Nutriçã. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1995 - 1995

II Ciclo de Palestras Pec de Corte Pastag Nutr Man. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.

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Participação em eventos

Curso de Inglês. 2013. (Outra).

II Simpósio em Produção Animal e Recursos Hídricos - SPARH. 2012. (Simpósio).

XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária. 2012. (Encontro).

Programa Nacional de Abate Humanitário. 2011. (Encontro).

XV SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho. 2011. (Encontro).

SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária.Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos. 2011. (Encontro).

III Simpósio Mineiro de Suinocultura e I Conferência Internacional de Suinocultura. 2010. (Simpósio).

XIV SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho. 2010. (Encontro).

SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária. 2010. (Encontro).

XI CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA. 2009. (Congresso).

SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária. 2009. (Encontro).

Conferência Apinco 2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Conferência Apinco 2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2005. (Congresso).

II Simpósio sobre qualidade da carne.II Simpósio sobre qualidade da carne. 2005. (Simpósio).

Conferência Apinco 2004 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Conferência Apinco 2004 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2004. (Congresso).

41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia - A Produção Animal e Segurança Alimentar. 41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2004. (Congresso).

XL Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia - Otimizando a Produção Animal. 40a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2003. (Congresso).

49th International Congress of Meat Science. 49th International Congress of Meat Science and Technology - 2nd Brazilian Congress of Meat Science and Technology. 2003. (Congresso).

I Simpósio sobre Qualidade de Carne.I Simpósio sobre Qualidade de Carne. 2003. (Simpósio).

39a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia-A Produção Animal e a Sociedade Brasileira.. 39a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia-A Produção Animal e a Sociedade Brasileira.. 2002. (Congresso).

38a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia-A Produção Animall na Visão dos Brasileiros.. 38a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia-A Produção Animall na Visão dos Brasileiros.. 2001. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Carne: Qualidade e Segurança para os Consumidores do Novo Milênio. I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2001. (Congresso).

Simpósio Internacional sobre Sanidade Avícola e Simpósio Internacional sobre Produção de Frangos de Corte na Fase Final. Conferência APINCO 1999 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 1999. (Congresso).

XI Congresso de Iniciação Científica da UNESP. XI Congresso de Iniciação Científica da UNESP. 1999. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Leandro Del Grande Cláudio

PELICANO, E. R. L.PRATA, L.F.; SAAB, M. S. B. L. M.. Fatores Relacionados à Injúria Muscular em Bovinos Abatidos e suas Relações com Enzimas Séricas e Qualidade da Carcaça.. 2012. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Silvania Soares de Assis

BOIAGO, M. M.PELICANO, E. R. L.; BORBA, H.. Caracteristicas qualitativas de ovos fertilizados e não fertilizados armazenados em temperatura ambiente durante diferentes períodos.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Daniel Escaroupa Panobianco

PELICANO, E. R. L.; BORBA, H.;SCATOLINI, A. M.. Metodologias para avaliar a força de cisalhamento da carne bovina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Melina Keiko Mizuta

PELICANO, E. R. L.SCATOLINI, A. M.SOUZA, H. B. A.. Tempo de maturação nos parâmetros qualitativos da carne de peito desossada ou não em matrizes de descarte de frangos de corte. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: ALINE MARY SCATOLINI

PELICANO, E. R. L.SOUZA, P. A.ZEOLA, N. M. B. L.. Características qualitativas da carne de frango armazenada em diferentes condições de atmosfera modificada. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Vivian Antônia Bertanha

PELICANO, E. R. L.LEONEL, F. R.; SOUZA, H. B. A.. Desempenho e qualidade da carne de peito de frangos de corte suplementados com vitamina E submetidos ou não ao estresse de transporte. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marcel Manente Boiago

PELICANO, E. R. L.BOIAGO, M. M.SOUZA, P. A.SOUZA, H. B. A.. Relatório Final do Estágio Supervisionado do Curso de Zootecnia, Realizado junto à Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Brotas, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Brotas, SP.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Eduardo Antonio Norkus

PELICANO, E. R. L.OBA, A.SOUZA, H. B. A.. Desempenho, rendimento de carcaça e qualidade físico-química da carne de frangos de corte machos e fêmeas abatidos em diferentes idades.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luís Marcelo Kodawara

PELICANO, E. R. L.SOUZA, H. B. A.SOUZA, P. A.. Relatório Final de Estágio Supervisionado do Curso de Zootecnia, Realizado junto à Korin Agropecuária Ltda., Ipeúna-SP.. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PELICANO, E. R. L.; GATTI, S. P.; SILVA, A. C. T. F.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2014, na área de ZOOTECNIA de NÃO-RUMINANTES. 2013. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio".

PELICANO, E. R. L.; SILVA, A. C. T. F.; GATTI, S. P.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2014, na área de SANIDADE ANIMAL. 2013. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.

PELICANO, E. R. L.; SILVA, A. C. T. F.; GATTI, S. P.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2014, na área de ZOOTECNIA de RUMINANTES. 2013. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.

PELICANO, E. R. L.; FERREIRA, D. S.; SILVA, A. C. T. F.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2013, na área de ZOOTECNIA de RUMINANTES. 2012. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.

PELICANO, E. R. L.; FERREIRA, D. S.; SILVA, A. C. T. F.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2013, na área de ZOOTECNIA de NÃO-RUMINANTES. 2012. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.

PELICANO, E. R. L.; SAMPAIO, M. A. P. M.; SILVA, E.J.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio I ou II (DEM - I ou DEM - II), para o ano letivo de 2012.. 2011. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.

PELICANO, E. R. L.; SAMPAIO, M. A. P. M.; SILVA, E.J.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio I ou II (DEM - I ou DEM - II), para o ano letivo de 2011.. 2010. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.

SILVA, E.J.; SAMPAIO, M. A. P. M.;PELICANO, E. R. L.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio I ou II (DEM - I ou DEM - II), para o ano letivo de 2010.. 2009. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.

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Comissão julgadora das bancas

Douglas Emygdio de Faria

FARIA, D. E.SOUZA, P. A.JUNQUEIRA, O. M.. Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

OTTO MACK JUNQUEIRA

SOUZA, Pedro Alves deJUNQUEIRA, O. M.. Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos.. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Unesp Jaboticabal.

OTTO MACK JUNQUEIRA

SOUZA, Pedro Alves deALBUQUERQUE, Ricardo deOBA, Alexandre; BERCHIERI JÚNIOR, Ângelo; FURLAN, Renato Luis;JUNQUEIRA, O. M.. Desempenho, resposta imune humoral, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos. 2006. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Silvana Martinez Baraldi Artoni

Baraldi-ArtoniI, Silvana Martinez. qualificação de Mestrado. 2002. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Pedro Alves de Souza

SOUZA, P. A.JUNQUEIRA, Otto Mack; FARIA, D. E.; FURLAN, Renato Luis; ALBUQUERQUE, Ricardo. Desempenho, qualidade da carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootenia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP.

Pedro Alves de Souza

SOUZA, P. A.; ALBUQUERQUE, Ricardo de;OBA, Alexandre; BERCHIERI JUNIOR, Angelo; FURLAN, Renato Luis. Desempenho, resposta imune humoral, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos. 2006. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP.

Pedro Alves de Souza

SOUZA, P. A.; ARTONI, Silva Martinez Baraldi; PAULILO, Antonio Carlos. Carcterísticas de carcaça de frangos alimentados com dietas contendo probióticos. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP.

Renato Luís Furlan

R. L. Furlan; SOUZA, P A; ALBUQUERQUE, R; BERCHIERI JR, A; OBA, A. Desempenho, resposta imune humoral, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos. 2006. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Renato Luís Furlan

PELICANO, E. R. L.;R. L. Furlan; SOUZA, P A de; ARTONI, S M B. Desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e carne e aspectos morfológicos do trato intestinal de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes princípios ativos de probióticos. 2002. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Orientou

Ana Carolina Dias

XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2012; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnic) - Colégio Técnico Agrícola "JB"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Bruno Garcia Pego

XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2012; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnic) - Colégio Técnico Agrícola "JB"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Géssica Honorato Rodrigues

XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2012; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnic) - Colégio Técnico Agrícola "JB"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Vitor Morante

XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2012; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnic) - Colégio Técnico Agrícola "JB"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Natália Amâncio

XXXI SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2011; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Ana Flávia L

Mendes; XXXI SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2011; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Adrieli A

F; Silva; XXXI SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2011; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Lindomar de Oliveira Alves

XXIX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia em Pequenos Animais) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Lindomar de Oliveira Alves

XXX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2010; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Nágilla Moraes Ribeiro

XXX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2010; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Naiara Ingrid Alves Santos

XXX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2010; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Débora Siniscalchi

XXIX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2009; Orientação de outra natureza; (Zootecnia em Pequenos Animais) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

Iago V

T; Carraschi; XXIX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2009; Orientação de outra natureza; (Zootecnia em Pequenos Animais) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;

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Foi orientado por

Pedro Alves de Souza

Produção e Rendimentos de Carcaça e Cortes de Frangos de Cortes alimentados com dietas contendo diferentes princípios ativos de probióticos; 2001; 79 f; Dissertação (Mestrado em Zootenia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Pedro Alves de Souza;

Pedro Alves de Souza

Desempenho, resposta imune humoral, qalidade da carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com prebióticos e probióticos; 2006; 117 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pedro Alves de Souza;

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  • PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; BOIAGO, M. M. ; SCATOLINI, A. M. ; BERTANHA, V. A. . Utilização de diferentes promotores de crescimento sobre os parâmetros qualitativos da carne de peito de frangos de corte. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; LEONEL, F. R. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; BOIAGO, M. M. . Utilização de probióticos e/ou prebióticos como promotores de crescimento em rações iniciais de frangos de corte. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; BOIAGO, M. M. ; SCATOLINI, A. M. ; BERTANHA, V. A. . Efeito do uso de probióticos e/ou prebióticos sobre o rendimento de carcaça de frangos de corte. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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  • PELICANO, E. R. L. ; Prebióticos e Probióticos na Nutrição Animal. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PELICANO, E. R. L. ; Análise Sensorial de Alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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  • PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; NORKUS, E. A. ; KODAWARA, L. M. ; LIMA, T. M. A. . Desempenho zootécnico de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes probióticos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PELICANO, E. R. L. ; Análise Sensorial de Alimentos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; NORKUS, E. A. ; KODAWARA, L. M. ; LIMA, T. M. A. . Aspectos morfológicos do trato intestinal de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes princípios ativos de probióticos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; NORKUS, E. A. ; KODAWARA, L. M. ; LIMA, T. M. A. . Rendimento de carcaça e qualidade da carne do peito de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes princípios ativos de probióticos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; NORKUS, E. A. ; KODAWARA, L. M. ; LIMA, T. M. A. . Utilização de diferentes princípios ativos de probióticos sobre a qualidade da carne de frangos de corte. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PELICANO, E. R. L. ; BERNAL, F. E. M. ; FURLAN, R. L. ; MALHEIROS, E. B. ; MACARI, M. . Crescimento ósseo em frangos de corte submetidos à restrição protéica ou energética em diferentes temperaturas ambientais. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PELICANO, E. R. L. ; BERNAL, F. E. M. ; FURLAN, R. L. ; MALHEIROS, E. B. ; MACARI, M. . Crescimento ósseo em frangos de corte submetidos à restrição protéica ou energética em diferentes temperaturas ambientais. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Desempenho, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos.. Jaboticabal/SP: Biblioteca FCAV/UNESP, 2006 (Tese de Doutorado).

  • Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo probióticos.. Jaboticabal/SP: Biblioteca FCAV/UNESP, 2002 (Dissertação de Mestrado).

  • Efeitos da restrição alimentar protéica ou energética sobre o crescimento de frangos de corte em diferentes temperaturas ambientais.. Jaboticabal/SP: Biblioteca FCAV/UNESP, 1999 (Trabalho de Graduação).

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Outras produções

MANGILI, B. C. P. ; BECHARA, G. H. ; PELICANO, E. R. L. . Estágio Supervisionado junto ao Setor de Ovinocultura da FACV/UNESP. 2010.

MELO, L. A. B. ; LEONE, F. A. ; PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. . Desenvolvimento de Métodos Analíticos por Cromatografia Líquida Acoplada a Espectrometria de Massas Sequencial (LC-MS/MS) na Analise de Resíduos Veterinários em Alimentos. 2009.

SCATOLINI, A. M. ; BOIAGO, M. M. ; LEONEL, F. R. ; PELICANO, E. R. L. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; SOUZA, P. A. . Características produtivas e qualitativas de ovos provenientes de galinhas poedeiras alimentadas com dietas contendo Mn, Zn e Se associados a moléculas orgânicas durante segundo ciclo de produção.. 2007.

PRATA, L.F. . Propriedades da Carne e Medidas Instrumentais de Qualidade. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).

SOUZA, P. A. . Composição Físico-Química & Valor Nutricional de Carnes. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).

Análise Sensorial de Alimentos. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).

OBA, A. ; LAURENTIZ, A. C. ; ARAÚJO, C. S. S. ; DAHLKE, F. ; ARAÚJO, L. F. . Simpósio sobre Geração e Utilização de Resíduos na Avicultura de Corte. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).

SOUZA, H. B. A. ; SOUZA, P. A. ; OBA, A. ; PELICANO, E. R. L. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; LEONEL, F. R. . I Simpósio sobre Qualidade de Carne. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Análise Sensorial de Alimentos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PELICANO, E. R. L. ; Jornal de Divulgação. 2011 (Elaboração de Material Publicitário) .

PELICANO, E. R. L. ; Elaboração de material publicitário - Jornal. 2010 (Elaboração de Material Publicitário) .

PELICANO, E. R. L. ; Elaboração de material publicitário - Jornal. 2009 (Elaboração de Material Publicitário) .

PELICANO, E. R. L. ; Elaboração de material publicitário - Jornal. 2008 (Elaboração de Material Publicitário) .

PELICANO, E. R. L. ; Elaboração de Material Publicitário - Jornal. 2007 (Elaboração de Material Publicitário) .

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Projetos de pesquisa

  • 2005 - 2007

    Mn, Zn e Se associados a moléculas orgânicas na alimentação de galinhas poedeiras no segundo ciclo de produção., Descrição: Neste projeto avaliou-se o desempenho e as características de qualidade de ovos de galinhas poedeiras pós-muda forçada (segundo ciclo de produção), as quais foram submetidas à dietas suplementadas ou não com minerais orgânicos, e à suplementação individual e/ou associações entre si dos minerais Mn, Zn e Se na forma orgânica. Utilizou-se 288 aves da linhagem Hy-Line W-36 com 74 semanas de idade, submetidas ao processo tradicional de muda forçada, distribuídas em um DIC, com 9 tratamentos, 4 repetições, 8 aves por parcela. No final de cada ciclo de produção (28 dias) foram avaliados índices de desempenho, bem como as características de qualidade dos ovos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / FABIO ROBERTO LEONEL - Integrante / TÂNIA MARA AZEVEDO DE LIMA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Coordenador / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante / RODRIGO ALVES DE SOUZA - Integrante / SILVANIA ASSIS SOARES - Integrante / GUSTAVO CAMACHO PASCHOALIN - Integrante / VIVIANE BORBA FERRARI - Integrante., Financiador(es): Alltech do Brasil - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 2004 - 2006

    Características produtivas e qualitativas de linhagens caipiras de frangos de corte criados confinados e semiconfinados, Descrição: O presente trabalho tem como objetivo avaliar as características produtivas e qualitativas da carne de frangos de corte de duas linhagens caipiras (Label Rouge Pescoço Pelado e Paraíso Pedrês) criadas em sistemas de confinamento e semiconfinamento, comparadas com uma linhagem comercial (Hybro)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Coordenador / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2002 - 2006

    Efeito da injeção de cloreto de cálcio e do tempo de maturação nos parâmetros qualitativos da carne ovina., Descrição: A preferência pela carne ovina apresenta aspectos comuns, como a busca por carne macia com pouca gordura e muito músculo, comercializada a preços acessíveis. Devido a estes aspectos é fundamental nesta fase de crescimento da atividade, a implantação de técnicas racionais durante a criação, o abate e o pós-abate, visando a obtenção de carne de melhor qualidade para o mercado consumidor interessado pelo produto. Neste contexto, técnicas utilizadas pós-abate como a utilização do cloreto de cálcio e a maturação, visam melhorar as características organolépticas da carne, como a maciez, beneficiando desta forma o consumidor. Assim, este trabalho foi planejado com o objetivo de avaliar os efeitos da injeção de cloreto de cálcio e do tempo de maturação nas características qualitativas da carne ovina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante.

  • 2002 - 2006

    Desempenho, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos., Descrição: A constante evolução técnica pela qual passa a avicultura industrial mundial têm possibilitado a obtenção de produtos avícolas de baixo custo, altamente nutritivos, entretanto; produzidos por décadas, com o uso de vários produtos "não nutricionais" (antibióticos, por exemplo), que têm como apelo aumentar a produção. Devido a pressão sobre a indústria avícola em relação a remoção de doses profiláticas de antibióticos das rações animais, as alternativas naturais de produção, conhecidas a décadas, mas deixadas de lado por interesse das indústrias químicas, retomam seu lugar. Consequentemente, o consumidor poderá ser beneficiado, mediante a redução do uso de antibióticos, paulatinamente substituídos pelos probióticos e prebióticos. Assim sendo, esse experimento será desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito do uso de tais produtos sobre o desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e carne, morfologia e microbiologia intestinal e imunologia de 1260 frangos de corte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante / SABRINA R CARVALHO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 25

  • 2002 - 2004

    Efeito da vitamina E sobre parâmetros quantitativos e qualitativos da carne de frango submetida ou não a irradiação e armazenada por diferentes períodos., Descrição: De acordo com alguns trabalhos realizados (literatura consultada) a irradiação promove muitos efeitos benéficos no alimento irradiado, porém, se não for utilizada corretamente, pode acarretar condições indesejáveis em alguns atributos de qualidade tais como cor e oxidação lipídica. O efeito positivo da vitamina E no controle da oxidação lipídica também tem sido motivo de estudos para alguns pesquisadores. Mediante o exposto, o presente projeto tem por finalidade estudar a influência da vitamina E na carne de frango irradiada, mantida sob diferentes temperaturas em diferentes períodos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Coordenador / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2001 - 2003

    Utilização do Crômio na dieta de frangos de corte criados sob diferentes condições de ambientes., Descrição: O crômio, tem mostrado influenciar a síntese de carboidratos, proteínas e lipídios, além de apresentar uma ação nutracêutica nos animais e nos homens. O objetivo desse trabalho foi avaliar as características produtivas, imunológicas e qualitativas de frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com ( 0, 400, 800 e 1200 mg Cr/kg ração) crômio complexado com levedura, sob diferentes condições térmicas (18, 27 e 33 ).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 2000 - 2004

    Desempenho e qualidade da carne de peito de frangos de corte suplementados com vitamina E submetidos ou não ao estresse de transporte, Descrição: Vários são os fatores causadores de estresse em frangos de corte que podem prejudicar a qualidade da carne de aves, dentre eles, condições ambientais, transporte, privação de água e alimentos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da suplementação de vitamina E sobre o desempenho e a qualidade de carne de peito de frangos de corte submetidos ou não ao estresse de transporte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Coordenador / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante / VIVIAN ANTÔNIA BERTANHA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2000 - 2004

    Características qualitativas da carne de frango armazenada em diferentes condições de atmosfera modificada, Descrição: A tecnologia de embalagem em atmosfera modificada surgiu para atender às exigências de uma grande parcela de consumidores que apresentam preferência por produtos de frango frescos ou refrigerados, e não congelados. Nessa nova tecnologia, o ar atmosférico é substituído por uma mistura constituída de diferentes gases que irão regular ou retardar a deteriorização do produto. Esses gases irão asseguar a manutenção da qualidade inicial do alimento, aumentando assim sua vida útil sem que ocorra a perda da qualidade do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Coordenador.

  • 2000 - 2002

    Efeito do período de desossa e do tratamento térmico sobre a qualidade da carne de frango., Descrição: A busca do consumidor por facilidade e praticidade no preparo de refeições vêm se tornando um dos principais objetivos das indústrias alimentícias na elaboração de novos produtos. Procurando atender às exigências dos consumidores, as plantas processadoras vêm buscando melhorias nas formas de comercialização das partes nobres da carne de frangos desossados. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes períodos de desossa e tempos de armazenamento sobre a qualidade da carne de peito de frangos de corte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / LUÍS MARCELO KODAWARA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 2000 - 2002

    Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos., Descrição: A finalidade do trabalho foi avaliar o efeito da utilização de diferentes princípios ativos de probióticos sobre o desempenho zootécnico, rendimento de carcaça e cortes, qualidade da carcaça e carne e morfologia intestinal de 1040 frangos de corte. Os diferentes probióticos testados não interferiram no desempenho zootécnico dos animais; no rendimento de carcaça, cortes e na qualidade da carne; porém, a microscopia ótica de varredura permitiu observar melhores resultados nas avaliações morfológicas da mucosa intestinal das aves aos 42 dias de idade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / EDUARDO ANTÔNIO NORKUS - Integrante / LUÍS MARCELO KODAWARA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 16

  • 1999 - 2002

    Desempenho, rendimento de carcaça e qualidade físico-química da carne de frangos de corte machos e fêmeas abatidos em diferentes idades., Descrição: A idade de abate afeta praticamente todos os parâmetros relacionados com a qualidade. Com o avanço da idade da ave, ocorre a concentração de hemoglobina, promovendo o escurecimento do músculo, diminui a tenrura devido às transformações do tecido conjuntivo e reduz a capacidade de retenção de água que está diretamente relacionada com a cor, textura, suculência e maciez. Mediante o exposto este trabalho tem como objetivo avaliar a influência da idade de abate e do sexo sobre as características produtivas e qualitativas da carne de frangos de corte.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Coordenador / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / EDUARDO ANTÔNIO NORKUS - Integrante / LUÍS MARCELO KODAWARA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 1995 - 1999

    Efeitos da restrição alimentar protéica ou energética sobre o crescimento de frangos de corte criados em diferentes temperaturas ambientais., Descrição: Os programas de restrição alimentar vem sendo aplicados com o intuito de reduzir os problemas metabólicos, bem como a mortalidade nas diferentes épocas do ano. A restrição alimentar consiste na administração controlada de alimentos ou nutrientes, podendo a mesma ser classificada em qualitativa ou quantitativa. Restrições alimentares qualitativas vêm sendo empregadas durante a fase inicial de crescimento dos frangos, no intuito de reduzir a gordura na carcaça e o incremento calórico dos alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / FRANCISCO ERNESTO MORENO BERNAL - Integrante / MARCOS MACARI - Coordenador., Número de produções C, T & A: 11

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Prêmios

2014

Professor Homenageado da XXXIX turma de alunos, Colégio Técnico Agrícola José Bonifácio.

2013

Paraninfa da XXXVIII turma de alunos, Colégio Técnico Agrícola.

2012

Professor homenageado pela XXXVII turma de alunos, Colégio Técnico Agrícola.

2009

Homenagem ao Dia do Professor, UNESP / ADUNESP.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP. , Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n, Zona Rural, 14884-900 - Jaboticabal, SP - Brasil, Telefone: (16) 32092619, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2010 - Atual

    Universidade Federal da Bahia

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora Ad Hoc

  • 2009 - Atual

    Universidade Norte do Parana

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora Ad Hoc

  • 2008 - Atual

    Colégio Técnico Agricola José Bonifácio

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Médio Profissionalizante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Disciplinas Ministradas: Iniciação à Zootecnia e Criações II - Cunicultura, Piscicultura e Suinocultura (período diurno). Informática na Zootecnia II (período noturno)

    Atividades

    • 09/2011

      Direção e administração, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Diretora Executiva da Associação de Pais e Mestres do Colégio Técnico Agrícola.

    • 08/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro suplente do Conselho Deliberativo da Fazenda de Ensino, Pesquisa e Produção da FCAV/ Unesp.

    • 05/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro (Representante do Ensino Profissionalizante) da Comissão de Elaboração das Normas e Eleição do Grêmio Estudantil "José Bonifácio".

    • 05/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Titular eleito do Conselho Deliberativo do Colégio Técnico Agrícola.

    • 12/2010 - 12/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Recepção de Calouros - 2011.

    • 09/2010 - 09/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Titular da CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes).

    • 03/2011 - 08/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Elaboração das Atividades Comemorativas de Aniversário dos 90 Anos do Colégio Técnico Agrícola.

  • 2007 - 2007

    Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiária Setor de Resíduos de Antibióticos, Carga horária: 32

    Atividades

    • 02/2007 - 02/2007

      Estágios , Laboratório Nacional Agropecuário - MAPA, .,Estágio realizado, Detecção de resíduos de antibióticos em carnes mediante uso de kits de triagem acoplados a técnicas de cromatografia líquida de alta eficiência e espectrometria de massas.

    • 02/2007 - 02/2007

      Treinamentos ministrados , Laboratório Nacional Agropecuário - MAPA, .,Treinamentos ministrados, Detecção de resíduos de antibióticos em carnes por meio de kits de triagem e técnicas cromatográficas acopladas a espectrometria de massas

  • 2008 - Atual

    Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Médio Profissionalizante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Disciplinas ministradas: Iniciação à Zootecnia e Criações II - Cunicultura, Piscicultura e Suinocultura (período diurno). Informática na Zootecnia II (período noturno)

  • 2002 - 2006

    Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador - Bolsista de Doutorado

  • 2000 - 2002

    Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador - Bolsista de Mestrado

  • 1995 - 1999

    Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Graduação, Enquadramento Funcional: Aluno de Graduação

    Atividades

    • 09/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Titular da CIPA.

    • 03/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Linhas de pesquisa

    • 03/1998

      Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Linhas de pesquisa

    • 09/2009 - 09/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Suplente da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes - CIPA, do Campus de Jaboticabal - UNESP.

    • 08/2007 - 12/2007

      Estágios , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Estágio realizado, Realização de estágio no Setor de Cunicultura com duração de 120 horas de carga horária..

    • 09/2004 - 10/2004

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Estrutura, Composição e Função do Tecido Muscular & Composição Físico-Quím. de Carnes), ministrando 7 horas/aula de carga horária para Graduação em Med. Veterin

    • 08/2004 - 08/2004

      Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Abate de Aves e Processamento de Aves e Ovos (Abate e Processamento de Aves), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Pós-Graduação (Zootecnia).

    • 08/2004 - 08/2004

      Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Abate de Aves e Processamento de Aves e Ovos (Abate e Processamento de Aves), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Pós-Graduação (Zootecnia).

    • 07/2004 - 07/2004

      Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Produção e Análise Físico-Química de Carnes (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Pós-Graduação (Zootecnia).

    • 10/2003 - 10/2003

      Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 3 horas/aula de carga horária para a Graduação (Zootecnia).

    • 10/2003 - 10/2003

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Graduação (Medicina Veterinária).

    • 08/2002 - 08/2002

      Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Abate de Aves e Processamento de Aves e Ovos (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Pós-Graduação (Zootecnia).

    • 08/2002 - 08/2002

      Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Graduação (Zootecnia).

    • 08/2002 - 08/2002

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Graduação (Medicina Veterinária).

    • 08/2000 - 12/2000

      Estágios .,Estágio realizado, (Docência) com a participação de 32 horas de atividades na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal, ministrada aos alunos de Graduação em Zootecnia da referida Universidade, no segundo semestre de 2000..