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Possui Graduação em Zootecnia (1999) e, Mestrado (2002) e Doutorado (2006) em Produção Animal, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP / Câmpus de Jaboticabal. Atualmente é Docente de Ensino Médio Profissionalizante no Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio", pertencente à Universidade Estadual Paulista - UNESP / Câmpus de Jaboticabal, ministrando as seguintes Disciplinas: Iniciação à Zootecnia e Criações II (período diurno), com ênfase em Cunicultura, Piscicultura e Suinocultura e, Informática na Zootecnia (período noturno).
Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Zootecnia
2002 - 2006
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Desempenho, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos
Pedro Alves de Souza. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Prebióticos-Probióticos; Qualidade carcaça-carne; Morfologia intestinal; Microbiologia Intestinal; Desempenho.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Criação de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.
Mestrado em Zootecnia
2000 - 2002
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos,Ano de Obtenção: 2002
Pedro Alves de Souza.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Frangos.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Criação de Animais. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural.
Especialização em Ed. Escolar: Desafios do Cotidiano em Sala de Aula
2011 - 2012
Faculdade de Educaçao Sao Luis
Título: O Processo de Ensino-Aprendizagem e a Indisciplina no Contexto Escolar
Orientador: Valéria Aparecida Chechia
Graduação em Zootecnia
1995 - 1999
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Efeitos da restrição alimentar protéica ou energética sobre o crescimento de frangos de corte criados em diferentes temperaturas ambientes.
Orientador: Marcos Macari
Formação complementar
II Simp. em Prod. Animal e Rec. Hídricos. (Carga horária: 16h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.
Atualidades na Produção de Animais Zootécnic. (Carga horária: 30h). , Colégio Técnico Agrícola "JB".
Adobe Flash Player. (Carga horária: 30h). , Colégio Técnico Agrícola "JB".
Capacitação em tecnologia de Cortes Suínos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Educação Escolar: Desaf. do Cotid. na Sala de Aula. (Carga horária: 360h). , Faculdade São Luis / Jaboticabal / SP.
Power Point 2003. (Carga horária: 20h). , Centro de Ensino a Distância.
Criação de Suínos - Man. de Reprod. e Matrizes. (Carga horária: 40h). , Universidade On-line de Viçosa.
Criação de Peixes. (Carga horária: 40h). , Universidade On-line de Viçosa.
Criação de Coelhos. (Carga horária: 40h). , Universidade On-line de Viçosa.
Capacitação Steps - Melhorando o BEA no Abate. (Carga horária: 27h). , Sociedade Mundial de Proteção Animal.
Editor de Textos: WORD 2003. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Atualidades no Bem Estar Animal. (Carga horária: 7h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
III Simp. Mineiro de Suinoc. e I Conf. Internac.. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Lavras.
XIV SIPAT. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos. (Carga horária: 36h). , Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.
Aquacultura. (Carga horária: 10h). , XI Congresso Internacional de Zootecnia.
EXCEL. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Bem-estar animal e qualidade da carne bovina. (Carga horária: 25h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Tópicos em Zootecnia de Pequenos Animais. (Carga horária: 30h). , Colégio Técnico Agrícola José Bonifácio.
Criação Racional de Tilápias. (Carga horária: 16h). , Centro de Aquicultura da UNESP.
Conferência Internac. sobre Drogas Veterinárias. (Carga horária: 9h). , Eurofins.
Extensão universitária em Boas práticas de manejo sanitário em piscicultura.. (Carga horária: 16h). , Centro de Aquicultura da UNESP.
Técnica de Reversão Sexual de Tilápias. (Carga horária: 8h). , Centro de Aquicultura da UNESP.
Atualidades em Bovinocultura e Equideocultura. (Carga horária: 36h). , Colégio Técnico Agrícola José Bonifácio.
Produção Industrial de Tilápias. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Criação de Coelhos. (Carga horária: 8h). , Granja Coelho Bela Vista.
Higiene e Qualidade de Pescados. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Produção Industrial de Tilápias. (Carga horária: 16h). , Centro de Aquicultura da UNESP.
Detecção de resíduos de antibióticos em carne. (Carga horária: 32h). , Laboratório Nacional Agropecuário - MAPA.
Citros e Cana-de-Açúcar Asp. Econôm. Atuais e Fut.. (Carga horária: 7h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
II Simpósio sobre Qualidade da Carne. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Extensão universitária em Tópicos Avançados em Higiene de Carnes. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.
Curso de Atualiz. em Avicult. para Post. Comercial. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Fisiolog. da Dig. e Metab. dos Nutrient. em Aves. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.
Seminário de Avicultura Alternativa. (Carga horária: 5h). , Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.
Extensão universitária em Análise Sensorial e Instrumental. (Carga horária: 50h). , Universidade Estadual de Campinas.
Avanços na Qualid da Carne e Seus Impactos na Ind. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo.
Cromatografia Líquida de Alta Eficiência Fundament. (Carga horária: 7h). , Universidade de São Paulo.
I Simpósio de Qualidade da Carne. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Análise Sensorial e Instrumental. , Universidade Estadual de Campinas.
Técnicas de Avaliação Sensorial. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos.
Extensão universitária em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.
Controle Higiênico Sanitário de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Fundação Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição.
Curso de Extensão Alimentos Funcionais. (Carga horária: 9h). , Fundação Para o Ensino e a Pesquisa Em Ciências Farmacêuticas de Ribeirão P.
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
I Ciclo de Palestras Sobre Geração e Utilização de. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Pontos Críticos Em Avicultura. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Características das Principais Enfermidades Infecc. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Direcionamento da Produção e Preparo de Carne no B. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Produção de Novilho Precoce. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Curso Básico de Nutrição de Ruminantes. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Curso de Nutrição de Ruminantes. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Curso de Aquicultura. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Pecuária de Corte Aspectos Ligados à Reprod e Prod. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Aproveitamento de Resíduos no Meio Rural. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
I Ciclo de Palestras Pec de Corte Pastagem Nutriçã. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
II Ciclo de Palestras Pec de Corte Pastag Nutr Man. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.
Participação em eventos
Curso de Inglês. 2013. (Outra).
II Simpósio em Produção Animal e Recursos Hídricos - SPARH. 2012. (Simpósio).
XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária. 2012. (Encontro).
Programa Nacional de Abate Humanitário. 2011. (Encontro).
XV SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho. 2011. (Encontro).
SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária.Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos. 2011. (Encontro).
III Simpósio Mineiro de Suinocultura e I Conferência Internacional de Suinocultura. 2010. (Simpósio).
XIV SIPAT - Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho. 2010. (Encontro).
SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária. 2010. (Encontro).
XI CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA. 2009. (Congresso).
SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária. 2009. (Encontro).
Conferência Apinco 2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Conferência Apinco 2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2005. (Congresso).
II Simpósio sobre qualidade da carne.II Simpósio sobre qualidade da carne. 2005. (Simpósio).
Conferência Apinco 2004 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Conferência Apinco 2004 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2004. (Congresso).
41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia - A Produção Animal e Segurança Alimentar. 41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2004. (Congresso).
XL Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia - Otimizando a Produção Animal. 40a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2003. (Congresso).
49th International Congress of Meat Science. 49th International Congress of Meat Science and Technology - 2nd Brazilian Congress of Meat Science and Technology. 2003. (Congresso).
I Simpósio sobre Qualidade de Carne.I Simpósio sobre Qualidade de Carne. 2003. (Simpósio).
39a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia-A Produção Animal e a Sociedade Brasileira.. 39a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia-A Produção Animal e a Sociedade Brasileira.. 2002. (Congresso).
38a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia-A Produção Animall na Visão dos Brasileiros.. 38a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia-A Produção Animall na Visão dos Brasileiros.. 2001. (Congresso).
I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Carne: Qualidade e Segurança para os Consumidores do Novo Milênio. I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2001. (Congresso).
Simpósio Internacional sobre Sanidade Avícola e Simpósio Internacional sobre Produção de Frangos de Corte na Fase Final. Conferência APINCO 1999 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 1999. (Congresso).
XI Congresso de Iniciação Científica da UNESP. XI Congresso de Iniciação Científica da UNESP. 1999. (Congresso).
Participação em bancas
PELICANO, E. R. L.PRATA, L.F.; SAAB, M. S. B. L. M.. Fatores Relacionados à Injúria Muscular em Bovinos Abatidos e suas Relações com Enzimas Séricas e Qualidade da Carcaça.. 2012. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BOIAGO, M. M.PELICANO, E. R. L.; BORBA, H.. Caracteristicas qualitativas de ovos fertilizados e não fertilizados armazenados em temperatura ambiente durante diferentes períodos.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.; BORBA, H.;SCATOLINI, A. M.. Metodologias para avaliar a força de cisalhamento da carne bovina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.SCATOLINI, A. M.SOUZA, H. B. A.. Tempo de maturação nos parâmetros qualitativos da carne de peito desossada ou não em matrizes de descarte de frangos de corte. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.SOUZA, P. A.ZEOLA, N. M. B. L.. Características qualitativas da carne de frango armazenada em diferentes condições de atmosfera modificada. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.LEONEL, F. R.; SOUZA, H. B. A.. Desempenho e qualidade da carne de peito de frangos de corte suplementados com vitamina E submetidos ou não ao estresse de transporte. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.BOIAGO, M. M.SOUZA, P. A.SOUZA, H. B. A.. Relatório Final do Estágio Supervisionado do Curso de Zootecnia, Realizado junto à Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Brotas, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Brotas, SP.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.OBA, A.SOUZA, H. B. A.. Desempenho, rendimento de carcaça e qualidade físico-química da carne de frangos de corte machos e fêmeas abatidos em diferentes idades.. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.SOUZA, H. B. A.SOUZA, P. A.. Relatório Final de Estágio Supervisionado do Curso de Zootecnia, Realizado junto à Korin Agropecuária Ltda., Ipeúna-SP.. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.; GATTI, S. P.; SILVA, A. C. T. F.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2014, na área de ZOOTECNIA de NÃO-RUMINANTES. 2013. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio".
PELICANO, E. R. L.; SILVA, A. C. T. F.; GATTI, S. P.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2014, na área de SANIDADE ANIMAL. 2013. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.
PELICANO, E. R. L.; SILVA, A. C. T. F.; GATTI, S. P.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2014, na área de ZOOTECNIA de RUMINANTES. 2013. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.
PELICANO, E. R. L.; FERREIRA, D. S.; SILVA, A. C. T. F.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2013, na área de ZOOTECNIA de RUMINANTES. 2012. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.
PELICANO, E. R. L.; FERREIRA, D. S.; SILVA, A. C. T. F.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio 1 (DEM I), para o ano letivo de 2013, na área de ZOOTECNIA de NÃO-RUMINANTES. 2012. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.
PELICANO, E. R. L.; SAMPAIO, M. A. P. M.; SILVA, E.J.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio I ou II (DEM - I ou DEM - II), para o ano letivo de 2012.. 2011. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.
PELICANO, E. R. L.; SAMPAIO, M. A. P. M.; SILVA, E.J.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio I ou II (DEM - I ou DEM - II), para o ano letivo de 2011.. 2010. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.
SILVA, E.J.; SAMPAIO, M. A. P. M.;PELICANO, E. R. L.. Processo seletivo para admissão, em caráter temporário, de Docente de Ensino Médio I ou II (DEM - I ou DEM - II), para o ano letivo de 2010.. 2009. Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP.
Comissão julgadora das bancas
FARIA, D. E.SOUZA, P. A.JUNQUEIRA, O. M.. Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SOUZA, Pedro Alves deJUNQUEIRA, O. M.. Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos.. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Unesp Jaboticabal.
SOUZA, Pedro Alves deALBUQUERQUE, Ricardo deOBA, Alexandre; BERCHIERI JÚNIOR, Ângelo; FURLAN, Renato Luis;JUNQUEIRA, O. M.. Desempenho, resposta imune humoral, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos. 2006. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Baraldi-ArtoniI, Silvana Martinez. qualificação de Mestrado. 2002. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SOUZA, P. A.JUNQUEIRA, Otto Mack; FARIA, D. E.; FURLAN, Renato Luis; ALBUQUERQUE, Ricardo. Desempenho, qualidade da carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootenia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP.
SOUZA, P. A.; ALBUQUERQUE, Ricardo de;OBA, Alexandre; BERCHIERI JUNIOR, Angelo; FURLAN, Renato Luis. Desempenho, resposta imune humoral, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos. 2006. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP.
SOUZA, P. A.; ARTONI, Silva Martinez Baraldi; PAULILO, Antonio Carlos. Carcterísticas de carcaça de frangos alimentados com dietas contendo probióticos. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP.
R. L. Furlan; SOUZA, P A; ALBUQUERQUE, R; BERCHIERI JR, A; OBA, A. Desempenho, resposta imune humoral, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos. 2006. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
PELICANO, E. R. L.;R. L. Furlan; SOUZA, P A de; ARTONI, S M B. Desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e carne e aspectos morfológicos do trato intestinal de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes princípios ativos de probióticos. 2002. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Orientou
XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2012; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnic) - Colégio Técnico Agrícola "JB"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2012; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnic) - Colégio Técnico Agrícola "JB"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2012; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnic) - Colégio Técnico Agrícola "JB"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXXII SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2012; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnic) - Colégio Técnico Agrícola "JB"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXXI SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2011; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
Mendes; XXXI SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2011; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
F; Silva; XXXI SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2011; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXIX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia em Pequenos Animais) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio"; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2010; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2010; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2010; Orientação de outra natureza; (Atualidades na Produção de Animais Zootécnicos) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
XXIX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2009; Orientação de outra natureza; (Zootecnia em Pequenos Animais) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
T; Carraschi; XXIX SETA - Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária; 2009; Orientação de outra natureza; (Zootecnia em Pequenos Animais) - Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP; Orientador: Elizabete Regina Leone Pelicano;
Foi orientado por
Produção e Rendimentos de Carcaça e Cortes de Frangos de Cortes alimentados com dietas contendo diferentes princípios ativos de probióticos; 2001; 79 f; Dissertação (Mestrado em Zootenia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Pedro Alves de Souza;
Desempenho, resposta imune humoral, qalidade da carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com prebióticos e probióticos; 2006; 117 f; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de Jaboticabal - UNESP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pedro Alves de Souza;
Produções bibliográficas
OBA, A. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; LEONEL, F. R. ; PELICANO, E. R. L. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; BOLELI, I.C. . Qualidade da carne de frangos de corte submetidos a dietas suplementadas com crômio, criados em diferentes temperaturas ambientais. Acta Scientiarum. Animal Sciences , Maringá-PR, v. 29, p. 143-149, 2007.
AMARAL, C. M. C. ; PELICANO, E. R. L. ; YAÑES, E. ; SOUZA, H. B. A. ; MACHADO, M.R.F. ; SUGOHARA, A. ; RESENDE, K. T. . Características de carcaça e qualidade de carne de cabritos Saanen alimentados com ração completa farelada, peletizada e extrusada.. Ciência Rural , v. 37, p. 550-556, 2007.
PELICANO, E. R. L. ; PRATA, L.F. . Propriedades da carne e medidas instrumentais de qualidade.. Revista Nacional da Carne , v. 31, p. 22-34, 2007.
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LEONEL, F. R. ; OBA, S. L. ; PELICANO, E. R. L. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; BOIAGO, M. M. ; SCATOLINI, A. M. ; LIMA, T. M. A. ; SOUZA, P. A. . Performance, carcass yield, and qualitative characteristics of breast and leg muscles of broilers fed diets supplemented with vitamin E at different ages.. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science , v. 9, p. 91-97, 2007.
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PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; LEONEL, F. R. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; BOIAGO, M. M. . Utilização de probióticos e/ou prebióticos como promotores de crescimento em rações iniciais de frangos de corte. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; BOIAGO, M. M. ; SCATOLINI, A. M. ; BERTANHA, V. A. . Efeito do uso de probióticos e/ou prebióticos sobre o rendimento de carcaça de frangos de corte. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; NORKUS, E. A. ; KODAWARA, L. M. ; LIMA, T. M. A. . Desempenho zootécnico de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes probióticos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PELICANO, E. R. L. ; Análise Sensorial de Alimentos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; NORKUS, E. A. ; KODAWARA, L. M. ; LIMA, T. M. A. . Aspectos morfológicos do trato intestinal de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes princípios ativos de probióticos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; NORKUS, E. A. ; KODAWARA, L. M. ; LIMA, T. M. A. . Rendimento de carcaça e qualidade da carne do peito de frangos de corte alimentados com dietas contendo diferentes princípios ativos de probióticos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. ; SOUZA, H. B. A. ; OBA, A. ; NORKUS, E. A. ; KODAWARA, L. M. ; LIMA, T. M. A. . Utilização de diferentes princípios ativos de probióticos sobre a qualidade da carne de frangos de corte. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PELICANO, E. R. L. ; BERNAL, F. E. M. ; FURLAN, R. L. ; MALHEIROS, E. B. ; MACARI, M. . Crescimento ósseo em frangos de corte submetidos à restrição protéica ou energética em diferentes temperaturas ambientais. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PELICANO, E. R. L. ; BERNAL, F. E. M. ; FURLAN, R. L. ; MALHEIROS, E. B. ; MACARI, M. . Crescimento ósseo em frangos de corte submetidos à restrição protéica ou energética em diferentes temperaturas ambientais. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Desempenho, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos.. Jaboticabal/SP: Biblioteca FCAV/UNESP, 2006 (Tese de Doutorado).
Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo probióticos.. Jaboticabal/SP: Biblioteca FCAV/UNESP, 2002 (Dissertação de Mestrado).
Efeitos da restrição alimentar protéica ou energética sobre o crescimento de frangos de corte em diferentes temperaturas ambientais.. Jaboticabal/SP: Biblioteca FCAV/UNESP, 1999 (Trabalho de Graduação).
Outras produções
MANGILI, B. C. P. ; BECHARA, G. H. ; PELICANO, E. R. L. . Estágio Supervisionado junto ao Setor de Ovinocultura da FACV/UNESP. 2010.
MELO, L. A. B. ; LEONE, F. A. ; PELICANO, E. R. L. ; SOUZA, P. A. . Desenvolvimento de Métodos Analíticos por Cromatografia Líquida Acoplada a Espectrometria de Massas Sequencial (LC-MS/MS) na Analise de Resíduos Veterinários em Alimentos. 2009.
SCATOLINI, A. M. ; BOIAGO, M. M. ; LEONEL, F. R. ; PELICANO, E. R. L. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; SOUZA, P. A. . Características produtivas e qualitativas de ovos provenientes de galinhas poedeiras alimentadas com dietas contendo Mn, Zn e Se associados a moléculas orgânicas durante segundo ciclo de produção.. 2007.
PRATA, L.F. . Propriedades da Carne e Medidas Instrumentais de Qualidade. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).
SOUZA, P. A. . Composição Físico-Química & Valor Nutricional de Carnes. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).
Análise Sensorial de Alimentos. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).
OBA, A. ; LAURENTIZ, A. C. ; ARAÚJO, C. S. S. ; DAHLKE, F. ; ARAÚJO, L. F. . Simpósio sobre Geração e Utilização de Resíduos na Avicultura de Corte. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).
SOUZA, H. B. A. ; SOUZA, P. A. ; OBA, A. ; PELICANO, E. R. L. ; ZEOLA, N. M. B. L. ; LEONEL, F. R. . I Simpósio sobre Qualidade de Carne. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Análise Sensorial de Alimentos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
PELICANO, E. R. L. ; Jornal de Divulgação. 2011 (Elaboração de Material Publicitário) .
PELICANO, E. R. L. ; Elaboração de material publicitário - Jornal. 2010 (Elaboração de Material Publicitário) .
PELICANO, E. R. L. ; Elaboração de material publicitário - Jornal. 2009 (Elaboração de Material Publicitário) .
PELICANO, E. R. L. ; Elaboração de material publicitário - Jornal. 2008 (Elaboração de Material Publicitário) .
PELICANO, E. R. L. ; Elaboração de Material Publicitário - Jornal. 2007 (Elaboração de Material Publicitário) .
2005 - 2007
Mn, Zn e Se associados a moléculas orgânicas na alimentação de galinhas poedeiras no segundo ciclo de produção., Descrição: Neste projeto avaliou-se o desempenho e as características de qualidade de ovos de galinhas poedeiras pós-muda forçada (segundo ciclo de produção), as quais foram submetidas à dietas suplementadas ou não com minerais orgânicos, e à suplementação individual e/ou associações entre si dos minerais Mn, Zn e Se na forma orgânica. Utilizou-se 288 aves da linhagem Hy-Line W-36 com 74 semanas de idade, submetidas ao processo tradicional de muda forçada, distribuídas em um DIC, com 9 tratamentos, 4 repetições, 8 aves por parcela. No final de cada ciclo de produção (28 dias) foram avaliados índices de desempenho, bem como as características de qualidade dos ovos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / FABIO ROBERTO LEONEL - Integrante / TÂNIA MARA AZEVEDO DE LIMA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Coordenador / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante / RODRIGO ALVES DE SOUZA - Integrante / SILVANIA ASSIS SOARES - Integrante / GUSTAVO CAMACHO PASCHOALIN - Integrante / VIVIANE BORBA FERRARI - Integrante., Financiador(es): Alltech do Brasil - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3
2004 - 2006
Características produtivas e qualitativas de linhagens caipiras de frangos de corte criados confinados e semiconfinados, Descrição: O presente trabalho tem como objetivo avaliar as características produtivas e qualitativas da carne de frangos de corte de duas linhagens caipiras (Label Rouge Pescoço Pelado e Paraíso Pedrês) criadas em sistemas de confinamento e semiconfinamento, comparadas com uma linhagem comercial (Hybro)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Coordenador / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2002 - 2006
Efeito da injeção de cloreto de cálcio e do tempo de maturação nos parâmetros qualitativos da carne ovina., Descrição: A preferência pela carne ovina apresenta aspectos comuns, como a busca por carne macia com pouca gordura e muito músculo, comercializada a preços acessíveis. Devido a estes aspectos é fundamental nesta fase de crescimento da atividade, a implantação de técnicas racionais durante a criação, o abate e o pós-abate, visando a obtenção de carne de melhor qualidade para o mercado consumidor interessado pelo produto. Neste contexto, técnicas utilizadas pós-abate como a utilização do cloreto de cálcio e a maturação, visam melhorar as características organolépticas da carne, como a maciez, beneficiando desta forma o consumidor. Assim, este trabalho foi planejado com o objetivo de avaliar os efeitos da injeção de cloreto de cálcio e do tempo de maturação nas características qualitativas da carne ovina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante.
2002 - 2006
Desempenho, qualidade de carne e desenvolvimento da mucosa intestinal de frangos produzidos com probióticos e prebióticos., Descrição: A constante evolução técnica pela qual passa a avicultura industrial mundial têm possibilitado a obtenção de produtos avícolas de baixo custo, altamente nutritivos, entretanto; produzidos por décadas, com o uso de vários produtos "não nutricionais" (antibióticos, por exemplo), que têm como apelo aumentar a produção. Devido a pressão sobre a indústria avícola em relação a remoção de doses profiláticas de antibióticos das rações animais, as alternativas naturais de produção, conhecidas a décadas, mas deixadas de lado por interesse das indústrias químicas, retomam seu lugar. Consequentemente, o consumidor poderá ser beneficiado, mediante a redução do uso de antibióticos, paulatinamente substituídos pelos probióticos e prebióticos. Assim sendo, esse experimento será desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito do uso de tais produtos sobre o desempenho zootécnico, qualidade de carcaça e carne, morfologia e microbiologia intestinal e imunologia de 1260 frangos de corte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante / SABRINA R CARVALHO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 25
2002 - 2004
Efeito da vitamina E sobre parâmetros quantitativos e qualitativos da carne de frango submetida ou não a irradiação e armazenada por diferentes períodos., Descrição: De acordo com alguns trabalhos realizados (literatura consultada) a irradiação promove muitos efeitos benéficos no alimento irradiado, porém, se não for utilizada corretamente, pode acarretar condições indesejáveis em alguns atributos de qualidade tais como cor e oxidação lipídica. O efeito positivo da vitamina E no controle da oxidação lipídica também tem sido motivo de estudos para alguns pesquisadores. Mediante o exposto, o presente projeto tem por finalidade estudar a influência da vitamina E na carne de frango irradiada, mantida sob diferentes temperaturas em diferentes períodos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Coordenador / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2001 - 2003
Utilização do Crômio na dieta de frangos de corte criados sob diferentes condições de ambientes., Descrição: O crômio, tem mostrado influenciar a síntese de carboidratos, proteínas e lipídios, além de apresentar uma ação nutracêutica nos animais e nos homens. O objetivo desse trabalho foi avaliar as características produtivas, imunológicas e qualitativas de frangos de corte alimentados com dietas suplementadas com ( 0, 400, 800 e 1200 mg Cr/kg ração) crômio complexado com levedura, sob diferentes condições térmicas (18, 27 e 33 ).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2000 - 2004
Desempenho e qualidade da carne de peito de frangos de corte suplementados com vitamina E submetidos ou não ao estresse de transporte, Descrição: Vários são os fatores causadores de estresse em frangos de corte que podem prejudicar a qualidade da carne de aves, dentre eles, condições ambientais, transporte, privação de água e alimentos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da suplementação de vitamina E sobre o desempenho e a qualidade de carne de peito de frangos de corte submetidos ou não ao estresse de transporte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Coordenador / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / NÍVEA MARIA BRANCACCI LOPES ZEOLA - Integrante / ALINE MARY SCATOLINI - Integrante / MARCEL MANENTE BOIAGO - Integrante / VIVIAN ANTÔNIA BERTANHA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2000 - 2004
Características qualitativas da carne de frango armazenada em diferentes condições de atmosfera modificada, Descrição: A tecnologia de embalagem em atmosfera modificada surgiu para atender às exigências de uma grande parcela de consumidores que apresentam preferência por produtos de frango frescos ou refrigerados, e não congelados. Nessa nova tecnologia, o ar atmosférico é substituído por uma mistura constituída de diferentes gases que irão regular ou retardar a deteriorização do produto. Esses gases irão asseguar a manutenção da qualidade inicial do alimento, aumentando assim sua vida útil sem que ocorra a perda da qualidade do produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Coordenador.
2000 - 2002
Efeito do período de desossa e do tratamento térmico sobre a qualidade da carne de frango., Descrição: A busca do consumidor por facilidade e praticidade no preparo de refeições vêm se tornando um dos principais objetivos das indústrias alimentícias na elaboração de novos produtos. Procurando atender às exigências dos consumidores, as plantas processadoras vêm buscando melhorias nas formas de comercialização das partes nobres da carne de frangos desossados. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes períodos de desossa e tempos de armazenamento sobre a qualidade da carne de peito de frangos de corte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / LUÍS MARCELO KODAWARA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2000 - 2002
Desempenho, qualidade de carcaça e de carne e morfologia intestinal de frangos alimentados com dietas contendo diferentes probióticos., Descrição: A finalidade do trabalho foi avaliar o efeito da utilização de diferentes princípios ativos de probióticos sobre o desempenho zootécnico, rendimento de carcaça e cortes, qualidade da carcaça e carne e morfologia intestinal de 1040 frangos de corte. Os diferentes probióticos testados não interferiram no desempenho zootécnico dos animais; no rendimento de carcaça, cortes e na qualidade da carne; porém, a microscopia ótica de varredura permitiu observar melhores resultados nas avaliações morfológicas da mucosa intestinal das aves aos 42 dias de idade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Coordenador / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Integrante / ALEXANDRE OBA - Integrante / EDUARDO ANTÔNIO NORKUS - Integrante / LUÍS MARCELO KODAWARA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 16
1999 - 2002
Desempenho, rendimento de carcaça e qualidade físico-química da carne de frangos de corte machos e fêmeas abatidos em diferentes idades., Descrição: A idade de abate afeta praticamente todos os parâmetros relacionados com a qualidade. Com o avanço da idade da ave, ocorre a concentração de hemoglobina, promovendo o escurecimento do músculo, diminui a tenrura devido às transformações do tecido conjuntivo e reduz a capacidade de retenção de água que está diretamente relacionada com a cor, textura, suculência e maciez. Mediante o exposto este trabalho tem como objetivo avaliar a influência da idade de abate e do sexo sobre as características produtivas e qualitativas da carne de frangos de corte.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / PEDRO ALVES DE SOUZA - Integrante / HIRASILVA BORBA ALVES DE SOUZA - Coordenador / ALEXANDRE OBA - Integrante / FÁBIO ROBERTO LEONEL - Integrante / EDUARDO ANTÔNIO NORKUS - Integrante / LUÍS MARCELO KODAWARA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
1995 - 1999
Efeitos da restrição alimentar protéica ou energética sobre o crescimento de frangos de corte criados em diferentes temperaturas ambientais., Descrição: Os programas de restrição alimentar vem sendo aplicados com o intuito de reduzir os problemas metabólicos, bem como a mortalidade nas diferentes épocas do ano. A restrição alimentar consiste na administração controlada de alimentos ou nutrientes, podendo a mesma ser classificada em qualitativa ou quantitativa. Restrições alimentares qualitativas vêm sendo empregadas durante a fase inicial de crescimento dos frangos, no intuito de reduzir a gordura na carcaça e o incremento calórico dos alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elizabete Regina Leone Pelicano - Integrante / FRANCISCO ERNESTO MORENO BERNAL - Integrante / MARCOS MACARI - Coordenador., Número de produções C, T & A: 11
Prêmios
2014
Professor Homenageado da XXXIX turma de alunos, Colégio Técnico Agrícola José Bonifácio.
2013
Paraninfa da XXXVIII turma de alunos, Colégio Técnico Agrícola.
2012
Professor homenageado pela XXXVII turma de alunos, Colégio Técnico Agrícola.
2009
Homenagem ao Dia do Professor, UNESP / ADUNESP.
Histórico profissional
Endereço profissional
Colégio Técnico Agrícola "José Bonifácio" - UNESP. , Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane s/n, Zona Rural, 14884-900 - Jaboticabal, SP - Brasil, Telefone: (16) 32092619, URL da Homepage:
Experiência profissional
2010 - Atual
Universidade Federal da BahiaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora Ad Hoc
2009 - Atual
Universidade Norte do ParanaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora Ad Hoc
2008 - Atual
Colégio Técnico Agricola José BonifácioVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Médio Profissionalizante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Iniciação à Zootecnia e Criações II - Cunicultura, Piscicultura e Suinocultura (período diurno). Informática na Zootecnia II (período noturno)
Atividades
Direção e administração, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Diretora Executiva da Associação de Pais e Mestres do Colégio Técnico Agrícola.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro suplente do Conselho Deliberativo da Fazenda de Ensino, Pesquisa e Produção da FCAV/ Unesp.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro (Representante do Ensino Profissionalizante) da Comissão de Elaboração das Normas e Eleição do Grêmio Estudantil "José Bonifácio".
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Titular eleito do Conselho Deliberativo do Colégio Técnico Agrícola.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Recepção de Calouros - 2011.
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Titular da CIPA (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes).
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Elaboração das Atividades Comemorativas de Aniversário dos 90 Anos do Colégio Técnico Agrícola.
2007 - 2007
Ministério da Agricultura, Pecuária e AbastecimentoVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiária Setor de Resíduos de Antibióticos, Carga horária: 32
Atividades
Estágios , Laboratório Nacional Agropecuário - MAPA, .,Estágio realizado, Detecção de resíduos de antibióticos em carnes mediante uso de kits de triagem acoplados a técnicas de cromatografia líquida de alta eficiência e espectrometria de massas.
Treinamentos ministrados , Laboratório Nacional Agropecuário - MAPA, .,Treinamentos ministrados, Detecção de resíduos de antibióticos em carnes por meio de kits de triagem e técnicas cromatográficas acopladas a espectrometria de massas
2008 - Atual
Universidade Estadual Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Médio Profissionalizante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Iniciação à Zootecnia e Criações II - Cunicultura, Piscicultura e Suinocultura (período diurno). Informática na Zootecnia II (período noturno)
2002 - 2006
Universidade Estadual Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador - Bolsista de Doutorado
2000 - 2002
Universidade Estadual Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador - Bolsista de Mestrado
1995 - 1999
Universidade Estadual Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Graduação, Enquadramento Funcional: Aluno de Graduação
Atividades
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Titular da CIPA.
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Linhas de pesquisa
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Linhas de pesquisa
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho, .,Linhas de pesquisa
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Linhas de pesquisa
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Linhas de pesquisa
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Cargo ou função, Membro Suplente da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes - CIPA, do Campus de Jaboticabal - UNESP.
Estágios , Universidade Estadual Paulista - Júlio deMesquita Filho, .,Estágio realizado, Realização de estágio no Setor de Cunicultura com duração de 120 horas de carga horária..
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Estrutura, Composição e Função do Tecido Muscular & Composição Físico-Quím. de Carnes), ministrando 7 horas/aula de carga horária para Graduação em Med. Veterin
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Abate de Aves e Processamento de Aves e Ovos (Abate e Processamento de Aves), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Pós-Graduação (Zootecnia).
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Abate de Aves e Processamento de Aves e Ovos (Abate e Processamento de Aves), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Pós-Graduação (Zootecnia).
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Produção e Análise Físico-Química de Carnes (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Pós-Graduação (Zootecnia).
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 3 horas/aula de carga horária para a Graduação (Zootecnia).
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Graduação (Medicina Veterinária).
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Abate de Aves e Processamento de Aves e Ovos (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Pós-Graduação (Zootecnia).
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Graduação (Zootecnia).
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaboradora na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal (Análise Sensorial de Alimentos), ministrando 2 horas/aula de carga horária para a Graduação (Medicina Veterinária).
Estágios .,Estágio realizado, (Docência) com a participação de 32 horas de atividades na Disciplina de Classificação e Processamento de Produtos de Origem Animal, ministrada aos alunos de Graduação em Zootecnia da referida Universidade, no segundo semestre de 2000..
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