Fagner Barbosa Pimentel

Possui graduação em Gestão de Negócios em Hotelaria e Turismo pela Universidade Estadual Vale do Acaraú, UVA (2008) e especialização em Gastronomia pela Faculdades Nordeste, Fanor (2010). Mestre em Integração Contemporânea da América Latina. Programa de Pós Graduação em Integração Contemporânea da América Latina, ICAL. Bolsista do programa de pós-graduação Stricto Sensu/demanda de social. Universidade Federal da Integração Latino-americana, UNILA.

Informações coletadas do Lattes em 01/12/2018

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Mestrado em Integração Contemporânea da América Latina - Ical

2015 - 2017

Universidade Federal da Integração Latino-Americana
Título: GASTRONOMIA EM FOZ DO IGUAÇU COMO FERRAMENTA DE INTEGRAÇÃO ATRAVÉS DA INTERCULTURALIDADE,Ano de Obtenção: 2017
Prof. Dr. Gerson Galo Ledezma Meneses.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Gastronomia

2009 - 2010

Faculdades Nordeste
Título: EMPREENDIMENTO ALIMENTAR ? RAMUKUMÊ (Projeto de Restaurante)
Orientador: José Hilton

Graduação em Gestão de Negócios em Hotelaria e Turismo

2007 - 2008

Universidade Estadual Vale do Acaraú

Curso técnico/profissionalizante

2002 - 2003

Centro de Treinamento e Desenvolvimento

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2006 - 2006

Curso Básico de Música. (Carga horária: 30h). , Instituto de Arte e Cultura do Ceará, IAC CE, Brasil.

2006 - 2006

Fabricação de pães artesanais. (Carga horária: 32h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

    Grande área: Ciências Humanas / Área: Ciência Política.

    Grande área: Ciências Humanas / Área: História / Subárea: Gastronomia.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

MENESES, G. G. L. ; PIMENTEL, F. B. ; ADRIANO, K. . IV Seminário da Graduação em História da América Latina. 2009. (Outro).

MENESES, G. G. L. ; PIMENTEL, F. B. ; ADRIANO, K. . Ciclo de Conferências - América Latina na comemoração do I Centenário da Independência, 1910-1930.. 2007. (Outro).

MENESES, G. G. L. ; ADRIANO, K. ; PIMENTEL, F. B. ; LIMA, C. M. . I Seminário da Graduação em História da América Latina. 2006. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

Historia Social y los Movimientos Sociales. 2015. (Seminário).

Tendencias de los Movimientos Sociales en America Latina. 2015. (Seminário).

?I Ciclo de Debates: Integração Contemporânea da América Latina?. 2014. (Outra).

III Seminário da Graduação sobre História da América Latina. 2009. (Seminário).

IV Seminário da Graduação sobre História da América Latina. 2009. (Seminário).

Ciclo de Conferências - América Latina e Brasil no I Centenário da Independência. 2007. (Outra).

II Seminário da Graduação sobre História da América Latina. 2007. (Seminário).

V CONEHTUR Congresso Nacional dos Estudantes de Hotelaria e Turismo.. 2007. (Congresso).

V Seminário de Pesquisa do Departamento de História da UFC: Literatura e Sociedade. 2007. (Seminário).

I Seminário da Graduação sobre História da América Latina. 2006. (Seminário).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Senilde Alcântara Guanaes

GUANAES, Senilde A.; Ledezma, Gerson Galo Meneses; BIESEK, Ana Solange. A Gastronomia em Foz do Iguaçu como Processo de Integração pela Interculturalidade. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Integração Contemporânea da América Latina - ICAL) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

Danielle Michelle Moura de Araújo

MOURA ARAUJO, D.M.; LEDEZMA, G.. GASTRONOMIA EM FOZ DO IGUAÇU COMO FERRAMENTA DE INTEGRAÇÃO ATRAVÉS DA INTERCULTURALIDADE. 2017. Dissertação (Mestrado em Integração Contemporânea da América Latina - Ical) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Gerson Galo Ledezma Meneses

GASTRONOMIA EM FOZ DO IGUAÇU COMO FERRAMENTA DE INTEGRAÇÃO ATRAVÉS DA INTERCULTURALIDADE; 2017; Dissertação (Mestrado em Integração Contemporânea de América Latina ICAL) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Universidade Federal da Integração Latino-Americana; Orientador: Gerson Galo Ledezma Meneses;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • PIMENTEL, F. B. ; DOMINGUEZ, A. G. D. . O Programa Cultivando Água Boa: Uma Avaliação Desde a Perspectiva da Colonialidade. Hegemonia (Brasília) , v. 20, p. 4-26, 2017.

  • PIMENTEL, F. B. . Gastronomia em Foz do Iguaçu: Aspectos Funcionais e Relacionais da Interculturalidade. REVISTA NEIBA - CADERNOS ARGENTINA-BRASIL , v. 6, p. 1-27, 2017.

  • PIMENTEL, F. B. ; MUNOZ, M. A. M. . Violência contra as Mulheres e suas vozes no Mercosul. Hegemonia (Brasília) , v. 18, p. 1-40, 2016.