aline theodoro toci

Professora adjunta na Universidade Federal da Integração Latino Americana (UNILA) em Foz do Iguaçu desde 2015. É também professora permanente no programa de Pós-graduação em Biociências da UNILA e membro do Comitê de Assessores de ärea da Fundação Araucária . Graduada em Química e Química do Petróleo pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ - 2002), Mestre em Ciências de Alimentos pela UFRJ (2004) e Doutora em Ciências de Alimentos pela UFRJ (2010). Possui ampla experiência na área de Química Orgânica, Química Analítica e Química de Alimentos, com ênfase em técnicas cromatográficas e técnicas espectrométricas. Possui duas grandes áreas de atuação, Meio Ambiente e Química de Alimentos, com as seguintes temáticas: Qualidade e adulteração de alimentos; compostso voláteis e aromas, quantificação de compostos bioativos e modificações durante o armazenamento de alimentos; Degradação de corantes alimentícios em efluentes; e Monitoramento de agrotóxicos no meio ambiente. No exterior, atuou como pesquisadora no Council for Research and Experimentation in Agriculture - Research Unit for Viticulture and Enology (Itália) com foco nas temáticas: Qualidade de uva de mesa e vinho, análise sensorial de vinhos, quantificação de compostos bioativos em uva de mesa, e influência de diferentes tecnologias de vinificação na composição aromática e aceitação do produto. No ano de 2020 implementou o projeto de extensão "O que comemos? A ciências por traz dos alimentos" que visa despertar o interesse de alunos pela química.

Informações coletadas do Lattes em 24/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro

2006 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: COMPOSTOS VOLÁTEIS E QUALIDADE DO CAFÉ: MATÉRIA-PRIMA, TORREFAÇÃO E ARMAZENAMENTO
Adriana Farah M. Pereira. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Armazenamento; Spectometro de massas; Cromatografia; Café; aroma do café; Torrefação. Grande área: Ciências Exatas e da TerraSetores de atividade: Atividades profissionais, científicas e técnicas.

Doutorado interrompido em 2006 em Nutrizione Umanna

2005 - Atual

Universitá di Palermo
Título: EFETTO DELLA TEMPERATURA, DELL' ATMOSFERA, E DEL TEMPO DI MAGAZZINAMENTO SUL LA FRAZIONE VOLATILE DELLE MISCELE DI CAFFE? COMPOSTI DI COFFEA ARABICA E COFFEA CANEPHORA,
Orientador: Pasquale Agozzino
Ano de interrupção: 2006Palavras-chave: Café; Armazenamento; aroma do café; Cromatografia a gás; Spectometro de massas.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Mestrado em Ciência de Alimentos

2002 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Modificações Químicas no Café Descafeinado na Torração,Ano de Obtenção: 2004
Luiz Carlos Trugo.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Café; Descafeinado; Torração; Cromatografia Líquida de alta Eficiência; Composição Química.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Graduação em Química e Química do Petróleo

1996 - 2002

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Intemperismo do Petróleo - Estudo da Degradação Fotoquímica da Matéria Orgância Dissolvida em Água do Petróleo
Orientador: David Ernest Nicodem
Bolsista do(a): Agência Nacional de Petróleo, ANP, Brasil.

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Pós-doutorado

2014 - 2015

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", UNESP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra

2013 - 2014

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", UNESP, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

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Formação complementar

2015 - 2015

Novas tendências na determinação de résíduos e contaminantes em alimentos e. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal da Integração Latino-Americana, UNILA, Brasil.

2014 - 2014

Bioinspired system - electronic noses and tongues. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Harmonização de Vinhos. , Senac-SP, SENAC-SP, Brasil.

2009 - 2009

Analise de componentes principais e independentes. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2008 - 2008

Operaçao em Cromatografo a gàs. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2008 - 2008

Espectrometria de massas: ionizadores e etc. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2008 - 2008

Operaçao em Sistema de Cromatografica Liquida. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2008 - 2008

Oratória. (Carga horária: 40h). , Particular, P, Brasil.

2007 - 2008

Validação de Métodos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2007 - 2007

Análise Sensorial. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2003 - 2004

Experts na Gestão de Empresas Ecoturísticas. (Carga horária: 300h). , Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria, CIBCI, Brasil.

2002 - 2002

Classificação e Degustação de Café. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira das Indústrias de Café, ABIC, Brasil.

2001 - 2001

Aspectos Atuais em Bioinorgânica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2000 - 2000

Segurança no Labortório e na Indústria. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2000 - 2000

Química do Aroma. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

1998 - 1998

Química Forense. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

1997 - 1997

Tratamento de Resíduos Industriais. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Lê Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Bioquímica/Especialidade: Química de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Fotoquímica Orgânica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.

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Organização de eventos

TOCI, ALINE THEODORO ; MAFRA, M. R. ; BOROSKI, MARCELA . Solventes Eutéticos Profundos (DES): Históricos, Propriedades e Aplicações. 2018. (Outro).

VIANA, K. F. ; TOCI, ALINE THEODORO ; FURTADO, D. ; SILVA, E. ; TAVARES, F. ; NASCIMENTO, F. ; BRITO, G. P. ; GROSS, M. C. ; Terencio, M.L. ; BARBOSA, T. . I Simpósio Latino-Americano de Biociências. 2018. (Congresso).

TOCI, A. T. . 2a Semana Acadêmica de Química da UNILA. 2016. (Outro).

TOCI, A. T. . 1a Semana Acadêmica de Química da UNILA. 2015. (Outro).

TOCI, A. T. . 9a Semana de Química da UFRJ. 2001. (Outro).

TOCI, A. T. . 6a Semana de Química da UFRJ. 1998. (Outro).

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Participação em eventos

2nd International Conference on Food-Omics. Nutraceutic quality of table grapes as affected by technical production and cold storage. 2011. (Congresso).

2nd MS Food Day. Cover cropping and training system effect on volatile composition of wines. 2011. (Congresso).

XXXIV Word Congress of Vine and Wine. The Fiano Minutolo or Minutolo: aromatic and ampelographic relationship with Moscato Bianco and Fiano d?Avellino. 2011. (Congresso).

23rd International Conference of Coffee Science.Contents of chlorogenic acids, caffeine, trigonelline and sucrose in brazilian defective beans. 2010. (Simpósio).

3rd International IUPAC Symposium on Trace Elements in Food.Discrimination of Brazilian Coffea canephora by region using trace element composition. 2009. (Simpósio).

22nd International Conference of Coffee Science.New volatile compounds as Brazilian defective coffee beans' markers. 2008. (Simpósio).

5° Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil.Investigation of the volatile composition of intrinsic defective coffee beans and healthy beans.. 2007. (Simpósio).

1° Seminário de Tecnologia de Alimentos e Inovação. 2006. (Seminário).

5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).

XXII Jornada de Iniciação Ciêntífica da UFRJ.Recuperação de cádmio das baterias de Ni-Cd. 2000. (Outra).

XIII Semana de Debates Ciêntíficos da Unirio.Estudo da distribuição de espécies anônicas em resina piridínica. 1999. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Júlia Bortoluzzi Barbieri

MAFRA, M. R.;TOCI, ALINE T.. APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS (DES) NA EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES NO ALECRIM (Rosmarinus Officinalis). 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Egenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Cintia Franco Rodrigues Mendonça

TOCI, A. T.; GOMES, P. C. F. L.; Gonzalez, M.H.. Determinação de glifosato e AMPA nas águas superficiais da Bacia do Paraná 3. 2018. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho".

Aluno: Eduardo Luiz Rossini

PEZZA, H. R.;TOCI, A. T.; Carrilho, E.. Determinação simultânea de biomarcadores de função renal em urina utilizando dispositivo analítico microfluídico em papel. 2016. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho".

Aluno: Michael Pérez Rodríguez

PEZZA, L.; F. M. V. Pereira; E. C. Ferreira; Flumigna, D.L.;TOCI, A. T.. Desenvolvimento de métodos quantitativos e sistema de screening para a determinação de tetraciclinas em medicamentos veterinários e alimentos de origem animal usando procedimentos de análise por injeção em fluxo. 2016. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho".

Aluno: David Fernando Cepeda Aguilar

TOCI, A. T.; PEIXOTO, M. E.; LEMOS, F.. Avaliação histológica e histoquímica do singânglio de fêmeas semiingurgitadas de carrapatos Rhipicephalus sanguineus (Acari: ixodidae) expostos a extractos oleosos de Tagetes minuta. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

Aluno: Karina Mayumi Ueda

MAFRA, M. R.;TOCI, A. T.; FARIAS, F. O.. Extração de Compostos Fenólicos Provenientes da Pereska Aculeata Mill. Empregando Solventes Eutéticos ProfundosUNDOS. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Egenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Fernando Castro Leal

MAFRA, L. I.;TOCI, A. T.. Extração de Biocompostos da Folha de Gravioleira (Annona muricata L.) Com Tecnologia Assistida por Ultrassom Empregando Solventes Verdes. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Egenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Carolina Balera Trombini

Santos, R.C.B.; TAVARES, F. L.;TOCI, A. T.. Identificação do composto bioativo de extratos microbianos com atividade antitumoral. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

Aluno: José Pedro Wojeicchowski

MAFRA, M. R.; SCHEER, A. P.;TOCI, ALINE THEODORO. Caracterização e Aplicação de Solventes Eutéticos Profundos na Extração de Compostos Bioativos. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Egenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Cintia Franco Rodrigues Mendonça

TOCI, A. T.; GOMES, P. C. F. L.; CRESPI, M. S.. Determinação de glifosato e AMPA nas águas superficiais da Bacia Hidrográfica do Paraná. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho".

Aluno: Marina de Campos da Costa

TOCI, ALINE T.; SYLOS, C.. Compostos bioativos e atividade sequestrante de radicais livres do Coffea arabica L.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Farmácia) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho".

Aluno: Thais Matsue Uekane

Bandeira, R.D.C.;TOCI, A. T.. Comparação de Métodos de Análise para Ocratoxina A no Café. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca.

Aluno: Samantha Beatríz Esparza Naranjo

Santos, R.C.B.;TOCI, ALINE THEODORO; PASSARINI, M. R. Z.. Biodegradacion de la Atrazina Mediante Mongos del Parque Nacional do Iguaçu. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas - Ecologia e Biodiversidade) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

BOTTON, J. P.;TOCI, A. T.; GONCALVES, C. C. S.. Concurso para professor visitante. 2018. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

TOCI, A. T.; Santos, R.C.B.; RUIZ, J. L. M.. 1o Processo Seletivo de 2019 do Programa de Pós-Graduação em Biociências da UNILA. 2019. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

TOCI, A. T.; Santos, R.C.B.; RUIZ, J. L. M.. 2o Processo Seletivo do Programa de Pós-graduação em Biociências da UNILA. 2019. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

TOCI, A. T.. IV Encontro de Iniciação Científica da Unila. 2015. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

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Comissão julgadora das bancas

Luiz Carlos Trugo

TRUGO, L. C.; OLIVEIRA, Leandro Soares de; QUEIROZ, Eduardo Mach. Modificações químicas do café descafeinado na torrefação. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rosaly Silveira da Silva

SILVA, R. S.; GARDEN, N. C. L.. Intemperismo do Petróleo: Estudo Sobre a Degradação Fotoquímica da Matéria Orgânica Dissolvida em Água. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VERONICA MARIA DE ARAUJO CALADO

CALADO, V. M. A.; Rocha Leão, M. H. M.. Qualidade do Café: Matéria-prima, torração e armazenamento. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Carlos Alberto da Silva Riehl

Farah, A; Trugo, N M F; Silva, J T;RIEHL, C. A. S.; Sundfeld, E. Compostos voláteis e qualidade do café: matéria-prima, torrefação e armazenamento. 2010. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Orientou

Renata Tonon Veit

Rastreabilidade e autenticidade da cocaína apreendida na cidade de Foz do Iguaçu (PR): impressão digital (fingerprint) por ressonância magnética nuclear e estatística multivariada; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Biociências) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana; (Orientador);

Aline Luiza Führ

Extração da mucilagem de ?Opuntia ficus indica visando obter alimentos com saudabilidade; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; (Coorientador);

Letícia Zander Ronko

EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE GRÃOS DE CAFÉ CRUS EMPREGANDO SOLVENTES VERDES; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Egenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Camila Jonsson Oliveira

Avaliação de parâmetros químicos e microbiológicos no monitoramento da qualidade do biogás produzido na implantação de Reatores Semicontínuos de bancada; ; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Biociências) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Fundação Parque Tecnológico Itaipú; (Orientador);

Ana Paula Ávila

ANÁLISE DA ÁGUA CONSUMIDA PELA POPULAÇÃO DE MISSAL QUANTO À PRESENÇA DE AGROTÓXICOS; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Biociências) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, UNILA; (Orientador);

Emilene de Carvalho Lourenço

Estudo da Viabilidade de Produção de Cogumelos Comestíveis Através da Borra de Cafés Especiais; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Licenciatura em Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana; (Orientador);

Aldo Sindulfo Barboza Valdez

Caracterização Química de Grãos de Café Arabica Gourmets Torrados de Diversas Regiões Brasileiras; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Licenciatura em Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

DESIRÉE AYUME LOPES MEIRELES

Efeitos da estrutura da paisagem e da diversidade de abelhas na qualidade do café (Coffea Arabica L; ) na região do Triângulo Mireiro; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ecologia e Conservação de Recursos Naturais) - Universidade Federal de Uberlândia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Aline Theodoro Toci;

Júlia Bortoluzzi Barbieri

APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS PROFUNDOS (DES?s) NA EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO DE COMPOSTOS FENÓLICOS PRESENTES NO ALECRIM (Rosmarinus Officinalis); 2017; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Aline Theodoro Toci;

Cintia Franco Rodrigues Mendonça

Desenvolvimento de metodologia para determinação da glifosato e metabólitos para avaliação dos níveis de contaminação nas águas superficiais da Bacia Hidrográfica do Paraná 3; 2016; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Fundação Parque Tecnologico de Itaipu; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Ronan Exterkoetter

POTENCIAL DO TERRACEAMENTO NA REDUÇÃO DO ESCOAMENTO SUPERFICIAL DO GLIFOSATO E AMPA; 2016; Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação Parque Tecnologico de Itaipu; Coorientador: Aline Theodoro Toci;

Maria Izabel Milani

Autenticidade e Rastreabilidade de Cafés Brasileiros Torrados: Impressão Digital (fingerprint) por Ressonância Magnética Nuclear e Infravermlho; 2016; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Aline Theodoro Toci;

Paulo Roberto Aparecido Bueno de Toledo

Matéria-prima e qualidade do café: Estudo do perfil aromático de grãos de café arabica gourmets torrados de diversas regiões brasileiras; ; 2014; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Aline Theodoro Toci;

Jhonatan Otto de Siqueira

AUTENTICIDADE E RASTREABILIDADE DE CAFÉS BRASILEIROS TORRADOS POR FTIR; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Martha Belen Ramirez Cabrera

Avaliação dos parâmetros físico-químicos: sulfato, fosfato, alcalinidade e nitrogênio orgânico para avaliação da qualidade de águas superficiais; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Fundação Parque Tecnológico Itaipú; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Emerson José dos Santos de Meira

Autenticidade e Rastreabilidade de Cafés Brasileiros Torrados por FTIR; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Heitor Santinon Martins Santana

Avaliação dos parâmetros físico-químicos: sulfato, fosfato, alcalinidade e nitrogênio orgânico para avaliação da qualidade de águas superficiais; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Fundação Parque Tecnologico de Itaipu; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Sindy Chausse Lima

Avaliação dos parâmetros físico-químicos: sulfato, fosfato, alcalinidade e nitrogênio orgânico para avaliação; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Fundação Parque Tecnológico Itaipú; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Aldo Sindulfo Barboza Valdez

Estudo da Degradação de Corantes Alimentícios em Água Via Oxigênio Singlete; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Virgílio José Martins Ferreira Neto

Efeito do armazenamento de café torrado sobre a estabilidade dos ácidos graxos e produção de compostos indesejáveis ao flavor; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Carolina Moura da Silva

Influência da variação dos parâmetros de torrefação sobre a composição química do café; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Marina Gusmão Bastos

Discriminação da composição química e compostos bioativos em Coffee canephora cv; conillon de diferentes regiões do Brasil; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Nathália Tostes

Caracterização de compostos voláteis de café (espécies robusta e arábica) cru, descafeinado e integral; ; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química (Alimentos)) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Aline Theodoro Toci;

Paula Dias Vidigal

Comparação da composição química de grãos de cafés sadios e defeituosos; 2007; Orientação de outra natureza; (Química de Alimentos) - Escola Técnica Federal de Química do Rio de Janeiro; Orientador: Aline Theodoro Toci;

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Foi orientado por

Luiz Carlos Trugo

Modificações químicas do café descafeinado na torrefação; 2004; 105 f; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Carlos Trugo;

Adriana Farah de Miranda Pereira

Qualidade e composição química do café: matéria prima, torrefação e armazenamento; 2010; 0 f; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Adriana Farah;

Leonardo Pezza

2014; Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Leonardo Pezza;

Maria Valnice Boldrin Zanoni

Desenvolvimento de Métodos Analíticos Cromatográficos para Determinação de corantes em Amostras de Efluente Têxtil; 2014; Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho",; Maria Valnice Boldrin Zanoni;

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Produções bibliográficas

  • MILANI, MARIA IZABEL ; ROSSINI, EDUARDO LUIZ ; CATELANI, TIAGO AUGUSTO ; PEZZA, LEONARDO ; TOCI, ALINE THEODORO ; PEZZA, HELENA REDIGOLO . Authentication of roasted and ground coffee samples containing multiple adulterants using NMR and a chemometric approach. FOOD CONTROL , v. 112, p. 107104-7, 2020.

  • FERRER-GALLEGO, RAÚL ; RODRÍGUEZ-PULIDO, FRANCISCO J. ; TOCI, ALINE T. ; GARCÍA-ESTEVEZ, IGNACIO . Phenolic Composition, Quality and Authenticity of Grapes and Wines by Vibrational Spectroscopy. Food Reviews International , v. 36, p. 1-29, 2020.

  • BARBIERI, JÚLIA B. ; GOLTZ, CAROLINE ; BATISTÃO CAVALHEIRO, FLÁVIA ; THEODORO TOCI, ALINE ; IGARASHI-MAFRA, LUCIANA ; MAFRA, MARCOS R. . Deep eutectic solvents applied in the extraction and stabilization of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) phenolic compounds. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS , v. 144, p. 112049, 2020.

  • EXTERKOETTER, RONAN ; ROZANE, DANILO EDUARDO ; DA SILVA, WALQUIRIA CHAVES ; TOCI, ALINE THEODORO ; CORDEIRO, GILCELIA APARECIDA ; BENASSI, SIMONE FREDERIGI ; BOROSKI, MARCELA . Potential of terracing to reduce glyphosate and AMPA surface runoff on Latosol. JOURNAL OF SOILS AND SEDIMENTS , v. 1, p. 1-11, 2019.

  • DELLA-FLORA, A. ; WIELENS BECKER, R. ; FREDERIGI BENASSI, S. ; THEODORO TOCI, A. ; CORDEIRO, G.A. ; IBÁEZ, M. ; PORTOLÉS, T. ; HERNÁNDEZ, F. ; BOROSKI, M. ; SIRTORI, C. . Comprehensive investigation of pesticides in Brazilian surface water by high resolution mass spectrometry screening and gas chromatography-mass spectrometry quantitative analysis. SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT , v. 669, p. 248-257, 2019.

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  • DELLA FLORA, ALEXANDRE ; BECKER, RAQUEL W. ; FERRÃO, MARCO FLÔRES ; TOCI, ALINE ; CORDEIRO, GILCELIA A. ; BOROSKI, MARCELA ; SIRTORI, CARLA . Fast, Cheap and Easy routine quantification method for atrazine and its transformation products in water matrixes using DLLME-GC/MS method. Analytical Methods , v. 10, p. 5447-5452, 2018.

  • DE MOURA RIBEIRO, MARCOS VINÍCIUS ; BORALLE, NIVALDO ; REDIGOLO PEZZA, HELENA ; PEZZA, LEONARDO ; TOCI, ALINE THEODORO . Authenticity of roasted coffee using1H NMR spectroscopy. JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS , v. 57, p. 24-30, 2017.

  • TOLEDO, PAULO ROBERTO A. BUENO ; TOCI, ALINE THEODORO ; PEZZA, HELENA REDIGOLO ; PEZZA, LEONARDO . Green Determination of Urea in Moisturizers by Diffuse Reflectance Spectroscopy. ANALYTICAL LETTERS , v. 50, p. 2030-2043, 2017.

  • DE TOLEDO, PAULO R. A. B. ; TOCI, ALINE T. ; PEZZA, HELENA R. ; PEZZA, LEONARDO . Fast and simple method for identification of adulteration of cow's milk with urea using diffuse reflectance spectroscopy. Analytical Methods , v. 9, p. 6357-6364, 2017.

  • BOROSKI, M. ; Crupi, P. ; Tamborra, P. ; Antonacci, D. ; TOCI, ALINE T. . Influence of winemaking techniques with low sulphur dioxide on wine varieties Chardonnay, Pinot and Montepulciano. Journal of Food and Nutrition Research , v. 56, p. 326-334, 2017.

  • SOUZA, J. C. ; TOCI, A. T. ; BELUOMINI, M. A. ; EIRAS, S. P. . Spectrophotometric Determination of Copper(II) in Sugarcane Spirit Using 1-(2-pyridylazo)-2-naphthol and a Homogeneous Ternary Mixture of the Solvents Water, Ethanol and Methyl Isobutyl Ketone. Revista Virtual de Química , v. 8, p. 687-701, 2016.

  • Toledo, P.R.A.B. ; PEZZA, H. R. ; PEZZA, L. ; TOCI, A. T. . Relationship Between the Different Aspects Related to Coffee Quality and Their Volatile Compounds. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , v. 4, p. 1-15, 2016.

  • DE TOLEDO, PAULO R.A.B. ; DE MELO, MARCELO M.R. ; PEZZA, HELENA R. ; TOCI, ALINE T. ; PEZZA, LEONARDO ; SILVA, CARLOS M. . Discriminant analysis for unveiling the origin of roasted coffee samples: A tool for quality control of coffee related products. FOOD CONTROL , v. xx, p. xx, 2016.

  • DE TOLEDO, PAULO R. A. B. ; DE MELO, MARCELO M. R. ; PEZZA, HELENA R. ; PEZZA, LEONARDO ; TOCI, ALINE T. ; SILVA, CARLOS M. . Reliable discriminant analysis tool for controlling the roast degree of coffee samples through chemical markers approach. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , v. 243, p. 761-768, 2016.

  • TOCI, ALINE THEODORO ; FARAH, ADRIANA ; PEZZA, HELENA REDIGOLO ; PEZZA, LEONARDO . Coffee Adulteration: More than two decades of research. CRITICAL REVIEWS IN ANALYTICAL CHEMISTRY , v. x, p. 00-00, 2015.

  • TOCI, A. T. ; Neto, V.J. M. F. ; Torres, A. G. ; Farah, A. . Changes In Triacylglycerols And Free Fatty Acids Composition During Storage Of Roasted Cofee. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 50, p. 581-10, 2013.

  • TOCI, ALINE T. ; FARAH, ADRIANA . Volatile fingerprint of brazilian defective coffee seeds: corroboration of potential marker compounds and identification of new low quality indicators. FOOD CHEMISTRY , v. 153, p. 298-314, 2013.

  • BOROSKI, M. ; Crupi, P. ; Tamborra, P. ; Antonacci, D. ; TOCI, A. T. . Determination of fucoxanthin isomers in microalgae ( sp.) by high-performance liquid chromatography coupled with diode-array detector multistage mass spectrometry coupled with positive electrospray ionization. RAPID COMMUNICATIONS IN MASS SPECTROMETRY , v. 27, p. 1027-1035, 2013.

  • TOCI, A. T. ; Crupi, P. ; Gambacorta, G. ; DiPalmo, T. ; Antonacci, D. ; Coletta, A. . Free and bound aroma compounds characterization by GC-MS of Negroamaro wine as affected by soil management. Journal of Mass Spectrometry (Print) , v. 47, p. 1104-1112, 2012.

  • Bandeira, R.D.C. ; TOCI, A. T. ; Trugo, L. C. ; Farah, A. . Volatile composition of intrinsic defective coffee beans by GC/MS-headspace. Química Nova (Impresso) , v. 32, p. 309-314, 2009.

  • TOCI, A. T. ; Farah, A. . Volatile compounds as potential defective coffee beans? markers. FOOD CHEMISTRY , v. 108, p. 1133-1141, 2008.

  • TOCI, A. T. ; Farah, A. . Efeito do processo de descafeinação com diclorometano sobre a composição química dos cafés arábica e robusta antes e após a torração. QUIMICA NOVA , v. 29, p. 965-971, 2006.

  • Dutra, P. B. ; TOCI, A. T. ; Riehl, C. A. S. ; Barbosa, C.R. ; Coutinho, F. M. B. . Adsorption of some elements from hydrochloric acid by anion exchange. EUROPEAN POLYMER JOURNAL , v. 41, p. 1943-1946, 2005.

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Avaliação de parâmetros químicos e microbiológicos no monitoramento da qualidade do biogás produzido na implantação de Reatores Semicontínuos de bancada., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Coordenador / Marcela Boroski - Integrante / Juliana G. Somer - Integrante / Camila Jonsson Oliveira - Integrante / Rafael Hernando de Aguiar González - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Ampliação da estrutura multiusuária de pesquisa em Energia, Meio Ambiente e Biotecnologia., Descrição: o principal objetivo deste projeto é alicerçar uma estrutura - via a aquisição de equipamentos de médio e grande porte - que permita o melhoramento e o desenvolvimento de novas tecnologias nos campos energético, ambiental e biotecnológico. Para alcançar este objetivo, o presente projeto conta com uma equipe interdisciplinar e prevê a estruturação do campo C&T da UNILA a partir da aquisição de dois equipamentos voltados para a análise e caracterização de compostos químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Marcela Boroski - Integrante / Gilcelia Aparecida Cordeiro - Integrante / Henrique Cesar Almeida - Integrante / Carolina da Costa Silva Gonçalvez - Coordenador / José Ricardo Salgado - Integrante / Alvaro Barcellos Onofrio - Integrante / Marcia Regina Becker - Integrante / Marcio de Sousa Goes - Integrante / Rafaella Costa Bonugli Santos - Integrante / Andreia Cristina Furtado - Integrante / Katya Regina de Freitas - Integrante / Luis Fernando Cabeça - Integrante / Luis Evelio Garcia - Integrante / Raquel Dalla Costa da Rocha - Integrante / Janine Pailha Botton - Integrante / Herlander da Mata Fernandes Lima - Integrante / Luiz Fernando Quintino Pereira Marchesi - Integrante / Fernando César Vieira Zanella - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    Perfil e quantificação de ácidos graxos e compostos funcionais em matrizes alimentares, Descrição: O conhecimento das propriedades funcionais dos alimentos tem estreitado a relação entre os hábitos saudáveis de alimentação e a diminuição do risco de doenças crônicas. Além disto, torna-se necessário a identificação e quantificação dos compostos funcionais capazes de promover estes benefícios. Este projeto tem como objetivo desenvolver e implementar metodologias analíticas para o estabelecimento do perfil de ácidos graxos e compostos funcionais com atividade antioxidante em matrizes alimentares, empregando métodos cromatográficos e espectrofotométricos. Propõem-se o desenvolvimento de método para extração lipídica empregando ultra homogeneizador para aumentar a velocidade de extração, reduzindo a demanda temporal e econômica das análises. As amostras de lipídios serão submetidas à esterificação e transesterificação e os ésteres metílicos dos ácidos graxos serão analisados por cromatografia em fase gasosa acoplada ao detector de ionização em chama (GC-FID). Métodos espectroscópicos serão desenvolvidos para complementar as análises associados a técnicas quimiométricas. Para o estudo do potencial antioxidante e caracterização, os extratos das amostras serão preparados e a capacidade antioxidante dos extratos será estudada empregando-se ensaios in vitro em espectrofotômetro, tais como DPPH, fenólicos totais, flavonoides, habilidade quelante e poder de redução. A identificação e quantificação dos compostos funcionais no extrato serão realizadas utilizando-se a técnica de cromatografia líquida de alta eficiência acoplando ao detector de arranjo de diodos (HPLC-DAD). Este amplo espectro de análises será estabelecida no laboratório, permitindo a análise de amostras de origem animal e vegetal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Marcela Boroski - Coordenador.

  • 2018 - Atual

    Rastreabilidade e autenticidade da cocaína apreendida no Brasil: impressão digital (fingerprint) por ressonância magnética nuclear e estatística multivariada, Descrição: O projeto tem como objetivo caracterizar o perfil espectrométrico (impressão digital) de amostras de cocaína apreendida no Brasil, através da técnica de RMN acoplada à estatística multivariada, visando a criação de um perfil espectrométrico de origem (rastreabilidade) e de pureza (autenticidade).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Coordenador / Marcela Boroski - Integrante / Renata Tonon Veit - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Estabelecimento do perfil de adoecimento oncológico da população de Missal/PR, Descrição: Fornecer elementos que subsidiem a Prefeitura de Missal na elaboração de políticas públicas relacionadas ao adoecimento por causas oncológicas direcionadas a real necessidade da população.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (8) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Marcela Boroski - Integrante / Maria Leandra Terencio - Coordenador / Maria Claudia Gross - Integrante / Carlos Henrique Schneider - Integrante / Robson Zazula - Integrante / Luis Fernando Boff Zarpelon - Integrante / Alessandra Pawelec da Silva - Integrante / Ludmila Mourão Xavier Gomes - Integrante / Priscila Ferri Coldbella - Integrante / Thiago Luis de Andrade Barbosa - Integrante., Financiador(es): Prefeitura do Município de Missal - Auxílio financeiro.

  • 2017 - Atual

    AUTENTICIDADE E RASTREABILIDADE DE CAFÉS BRASILEIROS TORRADOS POR FTIR, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal da Integração Latino-Americana - Auxílio financeiro.

  • 2015 - Atual

    Processo Para Degradação de Corantes Alimentícios em Efluentes e Águas Superficiais Via Oxigênio Singlete, Descrição: O presente projeto tem por objetivo estudar a degradação de corantes alimentícios via oxigênio singlete como alternativa para o tratamento de efluentes indústrias e águas superficiais contaminados por rejeitos industrias, bem como avaliação da potencialidade tóxica e/ou mutagênica envolvendo alguns corantes e seus derivados, visando obter subsídios para entender seus processos de degradação, bioacumulação, persistência e biotransformação no ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Coordenador / Maria Valnice Boldrin Zanoni - Integrante / Marcela Boroski - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Avaliação dos níveis de contaminação pelos agrotóxicos atrazina, glifosato e metabolitos nas águas superficiais na Bacia Hidrográfica do Paraná 3, Descrição: O projeto tem como objetivo avaliar a qualidade da água das microbacias que compõe a Bacia do Paraná 3 determinando os níveis de contaminação causados por agrotóxicos, em especial glifosato, atrazina e os metabólitos de ambos os herbicidas, através de técnicas de extração associadas a métodos cromatográficos de separação, e avaliação dos parametros físico-químicos e de ecotoxicidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Marcela Boroski - Coordenador / Gilcelia Aparecida Cordeiro - Integrante / Simone Frederigi Benassi - Integrante / Hudson Carlos Lissoni Leonardo - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Desenvolvimento de métodos analíticos aplicando os princípios da Química Verde para análise de alimentos e água, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Helena R. Pezza - Coordenador / Leonardo Pezza - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Autenticidade e Rastreabilidade de Cafés Brasileiros Torrados: Impressão Digital (fingerprint) por Ressonância Magnética Nuclear, Descrição: Devido a fatores econômicos, adulterações em cafés torrados são relativamente frequentes e diversificadas, podendo envolver qualidade (espécies, origem geográfica e grãos defeituosos) e adição de outros produtos (açúcar, cevada, milho, e etc) no blend de café. Autenticidade e rastreabilidade de alimentos é um problema global, sendo cada vez mais importante a criação de metodologias capazes de salvaguardar os interesses dos países produtores e agregar valor aos seus produtos. Neste contexto, a espectrometria de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) acopladaà estatística multivariada tem demonstrado esta capacidade, tendo sido aplicadas, com sucesso, no estudo de várias matrizes alimentícias. Assim, o objetivo deste projeto é caracterizar o perfil espectrométrico (impressão digital) de cafés arábica brasileiros torrados de boa qualidade de diversas regiões produtoras, através da técnica de RMN acoplada à estatística multivariada, comparando-os com o perfil espectrométrico de diversos tipos de adulterantes e investigando a presença de metabólitos marcadores destes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Coordenador / Nivaldo Boralle - Integrante / Helena R. Pezza - Integrante / Leonardo Pezza - Integrante / Marcos Vinícius de Moura Ribeiro - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Matéria-prima e qualidade do café: Estudo do perfil aromático de grãos de café arabica gourmets torrados de diversas regiões brasileiras., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Coordenador / Paulo Roberto Aparecido Bueno de Toledo - Integrante / Marcela Boroski - Integrante / Priscila M. M. Ramos - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal da Integração Latino-Americana - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2016

    Avaliação da ocorrência, toxicidade/genotoxicidade e processos para degradação de corantes em efluentes em água superficiais, Descrição: O presente projeto tem por objetivo obter diagnósticos sobre os níveis de contaminação de efluentes indústrias e águas superficiais que recebem rejeitos de corantes azo, bem como avaliar a potencialidade tóxica e/ou mutagênica de alguns corantes e seus derivados, visando obter subsídios para entender seus processos de transporte, bioacumulação, persistência e biotransformação no ambiente ou no metabolismo humano. Dentro deste contexto, pretende-se: i) otimizar metodos analíticos para pré-concentração, detecção e quantificação de corantes e sub-produtos em efluentes e águas superficiais, lodos e sedimentos contaminados por resíduos da industria têxtil, de alimentos, curtumes e tintura de cabelo; ii) otimizar processos de degradação de diversas classes de corantes portadores de grupo azo como cromóforo, baseados em processos oxidativos avançados, tais como foto-fenton e fotoeletrocatálise sob irradiação artificial e solar, visando desenvolver reatores mais eficientes e mais efetivos para tratamento de efluente em grande escala; iii) contribuir com os órgãos ambientais na elaboração de legislação mais consistente para o descarte de corantes. O grupo de pesquisadores envolvidos neste projeto conglomera conhecimentos multidisciplinares em áreas de fronteira de ciências exatas e biológicas, importantes para o avanço da área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Maria Valnice Boldrin Zanoni - Coordenador.

  • 2008 - 2011

    Avaliação do efeito das condições de torrefação e da adição de micronutrientes nas caracteristicas sensoriais e na preferencia das bebidas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Adriana Farah. M. Pereira - Coordenador / Rosires Deliza - Integrante / Fernando Fernandes - Integrante / Carmem Marino Donangelo - Integrante., Financiador(es): Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2011

    Avaliaçao biotecnologica para a produçao de uva de mesa IV gamma, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Donato Antonacci - Coordenador., Financiador(es): Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    Propriedades funcionais aliadas à qualidade sensorial do café, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Adriana Farah em 02/12/2012., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Adriana Farah. M. Pereira - Coordenador / Carolina M. Silva - Integrante / Mariana C. Monteiro - Integrante / Daniel Perrone - Integrante / Viviane Xavier Marques - Integrante / Gisele Duarte - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Pesquisa - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2008

    Qualidade e bioatividade do café, Descrição: Edital MCT/ CNPq 02/2006 Universal. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Adriana Farah. M. Pereira - Coordenador / Mariana C. Monteiro - Integrante / Carmem Marino Donangelo - Integrante / Daniel Perrone - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2007

    Participação do PVA nos compostos relacionados à qualidade e à bioatividade do café - Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do café- CBP&D café/ Embrapa, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Adriana Farah. M. Pereira - Integrante / Raquer Duarte C. Bandeira - Integrante / Luiz Carlos Trugo - Coordenador / Mariana C. Monteiro - Integrante., Financiador(es): Embrapa Café - Auxílio financeiro.

  • 2000 - Atual

    Rendimento, composiçao quimica e perfil de volateis do café em funçao da torrefaçao e granulometria, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Theodoro Toci - Integrante / Adriana Farah. M. Pereira - Integrante / Raquer Duarte C. Bandeira - Integrante / Luiz Carlos Trugo - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal da Integração Latino-Americana. , AC Parque Tecnológico Itaipu, Conjunto B, 85867970 - Foz do Iguaçu, PR - Brasil, Telefone: (45) 35767365

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Experiência profissional

2015 - Atual

Universidade Federal da Integração Latino-Americana

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto A, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EQI0057 - QUIMICA ANALITICA

  • 11/2018 - 11/2018

    Ensino, Biociências, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, BIC0026 - MÉTODOS ANALÍTICOS DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS EM MATRIZES COMPLEXAS

  • 08/2017 - 12/2017

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EQI0057 - QUIMICA ANALITICA

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EQI0057 - QUIMICA ANALITICA

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EQI0059 - QUIMICA ANALITICA EXPERIMENTAL

  • 03/2016 - 07/2016

    Ensino, Engenharia de Energias Renováveis, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EQI0010 - QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL APLICADA

  • 03/2016 - 07/2016

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, EQI0009 - QUÍMICA ANALÍTICA APLICADA

  • 08/2015 - 12/2015

    Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral

2014 - Atual

Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2011 - 2011

Council for Research and Experimentation in Agriculture

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor de Análise Instrumental (cromatografia líquida e gasosa) para nível técnico e superior.