Amanda da Fonseca Cavalcanti

Bacharel em Economia Doméstica pela UFRPE, Especialista em Gestão da Qualidade e Vigilância Sanitária em Alimentos pela EQUALIS e Técnica em Alimentos pelo CODAE/EAD/UFRPE. Atuo como professora a 10 anos em nível profissional e técnico na área de alimentos em particular nos cursos do PRONATEC pela UFRPE e SENAC-PE. Fui Técnica do Programa Mãe Coruja do Estado de Pernambuco, executa trabalho de monitoramento de ações voltada para as gestantes e crianças de 0 a 5 anos. Todos os trabalhos executados é voltado para a qualidade de vida das crianças, adultos ou idosos principalmente em comunidades que necessita de intervenção social. Na área de educação a distância, sou orientadora particular de trabalho de conclusão de Curso (TCC) há 15 anos, sendo executada pela empresa de caráter próprio, ''Revisão de TCC - Banca de estudo a distância''.

Informações coletadas do Lattes em 16/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Docência no Ensino Superior

2010 - Atual

Faculdade SENAC
Título: O DOCENTE NO CONTEXTO DO ENSINO SUPERIOR: UMA REFLEXÂO SOBRE A PRÁTICA POLÍTICO SOCIAL NOS CURSOS DE GRADUAÇÃO.
Orientador: Suzana Ferreira Paulino

Especialização em Gestão de qualidade e Vigilância Sanitária em Alim

2012 - 2014

Ensino e qualificação superior
Título: Analisar a qualidade da merenda escolar no modelo de gestão da terceirização e produção local no municipio do Paulista/PE.
Orientador: Maria Luiza de Melo Coelho da Costa

Graduação em Economia Doméstica

2005 - 2009

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: EDUCAÇÃO ALIMENTAR NO ÂMBITO DE UMA ESCOLA PÚBLICA.
Orientador: Celiane Gomes Maia da Silva

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos (EAD)

2012 - 2014

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Formação complementar

2017 -

Inglês básico e intensivo. (Carga horária: 240h). , CNA - Inglês definitivo, CNA, Brasil.

2012 - 2012

Cozinha Brasil - Reaproveitamento de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria de Pernambuco, SESI/PE, Brasil.

2011 - 2011

AMBIENTAÇÃO. (Carga horária: 3h). , SEBRAE EAD, SEBRAE EAD, Brasil.

2011 - 2011

BPSA - Boas práticas nos serviços de alimentação:. (Carga horária: 40h). , SEBRAE EAD, SEBRAE EAD, Brasil.

2011 - 2011

Construção de Instrumentos Didáticos para Ensino. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Vale do São Francisco, UNIVASF, Brasil.

2010 - 2010

Projetos de Extensão no Ensino Superior. (Carga horária: 3h). , Faculdade SENAC, SENAC, Brasil.

2010 - 2010

Gestão de Projetos Sociais. (Carga horária: 4h). , Faculdade SENAC, SENAC, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Tortas e Doces de Chocolate. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Treinamento para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia Doméstica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem/Especialidade: Tecnologia Educacional.

Organização de eventos

CAVALCANTI, A. F. . I Mostra Cultural do Projeto Arte-Educação Ambiental. 2011. (Festival).

CAVALCANTI, A. F. . I Mostra de Ecofotografia. 2011. (Exposição).

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI . V Intercâmbio de Artes Plásticas. 2011. (Outro).

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI . III Intercâmbio de Artes Plásticas. 2010. (Outro).

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI . IV Intercâmbio de Artes Plásticas. 2010. (Outro).

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI ; Marilene Gomes de Melo . Espetáculo Uma Flor no asfalto. 2010. (Outro).

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI ; Marilene Gomes de Melo . Espetáculo Brinquedos e Brincadeiras. 2009. (Outro).

CAVALCANTI, A. F. . I Exposição Cultural Criança Feliz. 2008. (Exposição).

CAVALCANTI, A. F. . Espetáculo Pernambuco de Todos os Ritimos. 2008. (Festival).

CAVALCANTI, A. F. . II Intercâmbio de Artes Plásticas. 2008. (Outro).

CAVALCANTI, A. F. . Espetáculo Olha o Frevo. 2007. (Festival).

CAVALCANTI, A. F. . I Intercâmbio de Artes Plásticas. 2007. (Outro).

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI ; Marilene Gomes de Melo . Espetáculo Pernambuco no Passo. 2005. (Festival).

Participação em eventos

XIII SEMINÁRIO SOBRE RESPONSABILIDADE TÉCNICA. 2017. (Seminário).

II SEMINÁRIO SOBRE RESPONSÁVEL TÉCNICA. 2016. (Seminário).

VI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO DA PRIMEIRA INFÂNCIA. 2016. (Simpósio).

1º SEMINÁRIO PELA PRIMEIRA INFÂNCIA: A IMPORTÂNCIA DO DEDESENVOLVIMENTO INFANTIL NA CONSTRUÇÃO DE UMA SOCIEDADE. 2015. (Seminário).

3ª Conferência de Saúde de Macaparana.SAÚDE PÚBLICA DE QUALIDADE PARA CUIDAR BEM DAS PESSOAS: UM DIREITO DO POVO BRASILEIRO. 2015. (Outra).

IV ECONTRO DO PROGRAMA MÃE CORUJA. 2015. (Encontro).

Mesa ao Vivo Pernambuco - O Reality Show da Enogastronomia. 2012. (Outra).

Circulo de Diálogo do Movimento Nacional pela Cidadania e Solidariedade. 2011. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Ciências da Natureza: Desafios e Perspectivas para o Ensino de Ciências. 2011. (Congresso).

I Conferência Regional de Políticas Públicas para as Mulheres da Mata Sul.AVALIAÇÃO DA SITUAÇÃO SOCIAL,ECONOMICA, POLITICA E CULTURAL DAS MULHERES DA REGIÃO. 2011. (Outra).

II Seminário Técnico em Alimentos: Inovação Tecnológica e Controle de Qualidade. 2011. (Seminário).

Seminário de Atualização do Plano de Enfrentamento ao Abuso e Exporação da Criança e Adolescente. 2011. (Seminário).

Seminário Estadual de Lançamento da 4ª Edição do Prêmio ODM Brasil. 2011. (Seminário).

Mesa redonda da Faculdade SENAC.Plágio: uma questão moral ou educacional ?. 2010. (Outra).

VIII Congresso Interncional de Tecnologia na Educação. 2010. (Congresso).

IX Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão- Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2009. (Congresso).

XI Seminário Avançado em Nutrição. 2009. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinental de Economia Doméstica. 2009. (Congresso).

II Seminário Ciência de Alimentos: Avanços e Pespecticvas. 2008. (Seminário).

II Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em Pernambuco. 2008. (Seminário).

Semana Nacional de Ciências e Tecnologia - VIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2008. (Congresso).

II Semana em Saúde Pública da SPEMVE - UFRPE. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Adriana Galdino da Silva

CAVALCANTI, A. F.. O ENFRETAMENTO A VIOLÊNCIA SEXUAL CONTRA CRIANÇAS E ADOLESCENTES: os limites e desafios na garantia de direitos.. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS GRADUAÇÃO EM SERVIÇO SOCIAL E POLITICAS PÚBLICAS) - FACULDADE FRANSSINETTI DO RECIFE.

Aluno: ANDREZA NASCIMENTO/ ERIMITA MAIA /VALÉRIA REGINA DE SOUZA

BRANDAO NETO, W.; SILVA, A. R. S.;CAVALCANTI, A. F.. FATORES ASSOCIADOS AOS PACIENTES REICIDENTES À TUBERCULOSE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Integrada de Pernambuco.

Aluno: Micaelle Rodrigues Ferreira de Araújo

ARAÚJO, Micaelle Rodrigues Ferreira de;CAVALCANTI, A. F.. Portfólio: FILIPENSES 4.13. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Tecnologia em Gastronomia) - Faculdade SENAC.

Orientou

JOSIANE DOS SANTOS LIRA

SÍFILIS GESTACIONAL E A ASSISTÊNCIA DA ENFERMAGEM: A IMPORTÂNCIA DA QUALIDADE DO ACOMPANHAMENTO DO PRÉ-NATAL PARA A SAÚDE DA MÃE E DO BEBÊ; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS GRADUAÇÃO EM SAÚDE COLETIVA) - FACULDADE IDE; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

JOSIANE DOS SANTOS LIRA

SÍFILIS NA GESTAÇÃO DE BAIXO RISCO E A ASSISTÊNCIA DA ENFERMAGEM DURANTE O PRÉ-NATAL; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS GRADUAÇÃO EM SAÚDE COLETIVA) - UNITER CENTRO UNIVERSITÁRIO; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

JORDÂNIA DOS SANTOS LIRA

A ATUAÇÃO DO ENFERMEIRO FRENTE À VIOLÊNCIA OBSTÉTRICA: A IMPORTÂNCIA DE ORIENTAR SOBRE O PARTO HUMANIZADO DURANTE O PRÉ-NATAL; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS GRADUAÇÃO EM SAÚDE COLETIVA) - FACULDADE IDE; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

Adriana Galdino da Silva

O ENFRETAMENTO A VIOLÊNCIA SEXUAL CONTRA CRIANÇAS E ADOLESCENTES: os limites e desafios na garantia de direitos; ; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS GRADUAÇÃO EM SERVIÇO SOCIAL E POLITICAS PÚBLICAS) - FACULDADE FRANSSINETTI DO RECIFE; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

GIRLENE ALVES DE SOUSA IRIS CRISTINA DE MOURA SILVA

ATUAÇÃO DA ENFERMAGEM FRENTE À PROMOÇÃO E PREVENÇÃO DA HIPERTENSÃO NA ATENÇÃO BÁSICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

ELEINE MARIA DA SILVA; MARIA DO ROZÁRIO THORPE LIMA

A IMPORTÂNCIA DO ENFERMEIRO NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA DEPRESSÃO PÓS-PARTO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

CÉLIA DE OLIVEIA SILVA; PATRÍCIA NOGUEIRA DANTAS DA SILVA

AVALIAÇÃO DA COBERTURA VACINAL CONTRA HPV NA REGIÃO METROPOLITANA DO RECIFE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

APAULIANA BEATRIZ VASCONCELOS DA SILVA

OS DESAFIOS DO ENFERMEIRO DA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA NA PROMOÇÃO E PREVENÇÃO DA GRAVIDEZ NA ADOLESCÊNCIA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

INGRID MARIA GOMES

A CONCEPÇÃO DO ENFERMEIRO SOBRE PRÁTICAS EDUCATIVAS DESENVOLVIDA EM UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA: REVISÃO INTEGRATIVA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife; Orientador: Amanda da Fonseca Cavalcanti;

Produções bibliográficas

CAVALCANTI, A. F. ; NACIMENTO, J. D. M. . Cozinhando na Escola: unido o ensino de ciências e o lúdico para ensinar saúde. In: Congresso Brasileiro de Ciências da Natureza, 2011, Senhor do Bonfim,-BA. Anais do Congresso Brasileiro de Ciências da Natureza. Senhor do Bonfim-BA: UNIVASF, 2011. v. 01. p. 01-10.
CAVALCANTI, A. F. ; NACIMENTO, J. D. M. ; SILVA, C.G.M (Celiane Gome Maia da Silva) . FORTALECENDO A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ATRAVÉS DA MERENDA ESCOLAR. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA DOMÉSTICA, IX ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE ECONOMIA DOMÉSTICA, II ENCONTRO INTERCONTINENTAL DE ECNOMIA DOMÉSTICA, 2011, RECIFE. ECONOMIA DOMÉSTICA E DESENVOLVIMENTO SOCIAL: FAMÍLIA, TRABALHO, CONSUMO E GÊNERO, 2011.
SILVA, R. C. ; GALLO, A. C. ; CAVALCANTI, A. F. ; OLIVEIRA, G. F. . Licenciatura em Ciências Biológicas da UFRPE e a Educação Socioambiental na Perspectivas dos Estudantes. In: XI Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEX, Semana Nacional de Ciência e Tecnológia, 2011, Recife. XI Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEX, 2011.
CAVALCANTI, A. F. ; COSTA, I. B. (Ivna Borges da Costa) . A Arte como Meio de Socialização: uma experiência com crianças de diferentes comunidades. In: XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinental de Economia Doméstica, 2009, Fortaleza. XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinetal de Economia Doméstica. Fortaleza: wave media, 2009. v. 20. p. 01-10.
CAVALCANTI, A. F. ; SILVA, C.G.M (Celiane Gome Maia da Silva) . Os Hábitos Alimentares em Crianças e Adolescentes que praticam atividades físicas em uma ONG: uma questão de educação e concientização. In: XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinental de Economia Doméstica, 2009, Fortaleza. XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinetal de Economia Doméstica. Fortaleza: wave media, 2009. v. 20. p. 01-10.
CAVALCANTI, A. F. ; SILVA, C.G.M (Celiane Gome Maia da Silva) ; SILVA . Merenda Escolar: uma questão de saúde e cidadania. In: IX Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão- Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, 2009, Recife. JEPEX 2009. Recife: ADALTECH- Soluções para eventos, 2009. v. IX.
CAVALCANTI, A. F. ; SILVA, C.G.M (Celiane Gome Maia da Silva) ; SILVA . Horta Escolar: contribuindo para hábitos alimentares saudáveis. In: IX Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão- Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, 2009, Recife. JEPEX 2009. Recife: ADALTECH-Soluções para eventos, 2009. v. IX.
CAVALCANTI, A. F. ; COSTA . A Arte como Meio de Socialização. In: Semana Nacional de Ciências e Tecnologia - VII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2008, Recife. VIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão. Recife: Universitaria - UFRPE, 2008.
CAVALCANTI, A. F. ; PAULINO, S. F. . ARTE-EDUCAÇÃO NO ENSINO SUPERIOR: uma nova prática de ensinar nutrição e técnica dietética. In: VIII Congresso Internacional de Tecnologia na Educação, 2010, Olinda. Educação para um mundo sem fronteira - Espaço do conhecimento. Recife: Editora SENAC. v. 8.
CAVALCANTI, A. F. ; NUNES, I.F.L . A Didática do Professor no Ensino Superior: a importância de uma prátia reflexiva nos dias atuais. In: Encontro de Ensino,Pesquisa e Extensão da Faculdade SENAC PE, 2010, Recife. IV Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão da Faculdade SENAC PE. Recife: Faculdade SENAC, 2010.
CAVALCANTI, A. F. ; NACIMENTO, J. D. M. ; SILVA, C.G.M (Celiane Gome Maia da Silva) . Fortalecendo a Segurança Alimentar e Nutricional através da Merenda Escolar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, A. F. ; NACIMENTO, J. D. M. . Cozinhando na Escola: unido o ensino de ciências e o lúdico para ensinar saúde. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, R. C. ; GALLO, A. C. ; CAVALCANTI, A. F. ; OLIVEIRA, G. F. . Licenciatura em Ciências Biológicas da UFRPE e a Educação Socioambiental na Perspectivas dos Estudantes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAVALCANTI, A. F. ; NUNES, I.F.L . A Didática do Professor no Ensino Superior: a importância de uma prática reflexiva nos dias atuais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAVALCANTI, A. F. ; PAULINO, S. F. . Arte-educação no ensino superior: uma nova prática de ensinar nutrição e técnica dietética. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, A. F. ; COSTA, I. B. (Ivna Borges da Costa) . A Arte como Meio de Socialização: uma experiência com crianças de diferentes comunidades. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, A. F. ; SILVA, C.G.M (Celiane Gome Maia da Silva) . Os Hábitos Alimentares em Crianças e Adolescentes que Praticam Atividades Físicas: uma questão de educação e concientização. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, A. F. ; SILVA, C.G.M (Celiane Gome Maia da Silva) ; SILVA . Horta Escola: contribuindo para hábitos alimentares saudáveis. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, A. F. ; SILVA, C.G.M (Celiane Gome Maia da Silva) ; SILVA . Merenda Escolar: uma questão de saúde e cidadania. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, A. F. ; COSTA, I. B. (Ivna Borges da Costa) . A Arte como Meio de Socialização. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI ; Marilene Gomes de Melo . Projeto Arte-Educação Ambiental. 2011.

CAVALCANTI, A. F. ; SOUZA ; CAVALCANTI . Projeto Expresso Arte e Cultura - PEAC. 2011.

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI ; SILVA ; SOUZA . Projeto Expresso Arte e Cultura- PEAC. 2010.

CAVALCANTI, A. F. ; CAVALCANTI ; SILVA ; SOUZA . Projeto Expresso Arte e Cultura- PEAC. 2009.

LEITE, M. ; CAVALCANTI, A. F. . Mãe Coruja na rádio SEI. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CAVALCANTI, A. F. . Canto Mãe Coruja Condado comemora Dia das Mães. 2018. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . Palestra sobre Saúde Bucal para gestantes do Mãe Coruja Condado. 2018. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . Mãe Coruja Condado realiza reunião no Assentamento Luiza Ferreira. 2018. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . Círculo de Educação e Cultura inicia o ano letivo em Condado. 2018. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . MÃE CORUJA UTILIZA KIT DE DESENVOLVIMENTO DA GESTAÇÃO EM MUNICÍPIOS DA XII REGIONAL. 2017. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . CANTOS MÃE CORUJA ARTICULAM AÇÕES PARA O ALEITAMENTO MATERNO. 2017. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . CANTO MÃE CORUJA CONDADO INVESTE NA CUSTOMIZAÇÃO DOS KITS DO BEBÊ. 2017. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . Revisão de TCC. 2015; Tema: TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO. (Rede social).

CAVALCANTI, A. F. . Programa Mãe Coruja comemora o dia Internacional das mulheres em todas as regiões. 2015. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . MÃE CORUJA EM MACAPARANA OFERECE COZINHA BRASIL DO SESI PARA AS MULHERES CADASTRADAS. 2014. (Blog).

CAVALCANTI, A. F. . Segurança Alimentar e Nutricional para as Mulheres. 2011. .

CAVALCANTI, A. F. . Curso de Políticas Públicas para Mulheres da Cidade de Rio Formoso, São José da Coroa Grande e Barreiros. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAVALCANTI, A. F. . Curso de Políticas Públicas para Mulheres da Cidade de Barreiros. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAVALCANTI, A. F. . Manipulação de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação. 2009. .

CAVALCANTI, A. F. ; PINTO, E. S. . Mofo: o inimogo que pode ser previnido e combatido. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, A. F. ; LIMA, M. S. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2020

Secretaria Estadual de Saúde de Pernambuco

Vínculo: Servidor público, Enquadramento Funcional: Técnica de Nível Superior, Carga horária: 30

Outras informações:
Gestora do canto do Programa mãe coruja no interior de Macaparana e Condado.

Atividades

08/2014
Serviços técnicos especializados , SECRETÁRIA ESTADUAL DE SAÚDE.Serviço realizado, ACOMPANHAMENTO DE GESTANTES E CRIANÇAS NO COMBATE A MORTALIDADE INFANTIL E MATERNA.

2013 - 2016

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16

Outras informações:
Professora do Programa PRONATEC na área de alimentos.

Atividades

07/2013 - 05/2016
Ensino,Disciplinas ministradas, Inspeção de Qualidade, Nutrição e Dietética I e II; Formação profissional.

2012 - 2014

Marítimos Pescados

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Consultora Gastrônomica, Carga horária: 40

Outras informações:
Trabalho com vendas , atuando na formação de vendedores e controle de qualidade (compra, logística e venda).

Atividades

12/2013 - 07/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, EMPRESA PRIVADA / DISTRIBUIDORA DE PESCADO.Cargo ou função, CONSULTORA GASTRONÔMICA, VENDAS E QUALIDADE EM PESCADO.

2011 - 2015

MOVIMENTO DE APOIO AOS MENINOS DE RUA

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Professora de curso profissionalizante, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora do curso de desenvolvimento social do módulo básico de técnicas de cozinha do curso de bar, restaurante e cozinha.

Atividades

12/2011 - 05/2012
Ensino,Disciplinas ministradas, TÉCNICAS DE COZINHA E NUTRIÇÃO BÁSICA

2010 - 2013

SENAC PERMANBUCO - UNIDADE DE VITÓRIA DE SANTA ANTÃO

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Professora de curso profissionalizante, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora de curso profissionalizante na área de Ambiente, Saúde e Segurança; Turismo e hospitalidade.

Atividades

10/2010 - 03/2013
Ensino,Disciplinas ministradas, TÉCNICA DE COZINHA; NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PARA ENFERMAGEM E GASTRONOMIA; MANIIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

2010 - 2011

Fundação Miguel Mendonça

Vínculo: Voluntaria, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 3

Outras informações:
Ministrando oficinas de Segurança Alimentar e Nutricional e de Políticas Públicas para mulheres do Programa Chapéu de Palha.

Atividades

11/2010 - 12/2011
Treinamentos ministrados , ONG.Treinamentos ministrados, TREINADORA EM POLÍTICAS PÚBLICAS PARA MULHERES

2009 - 2013

Instituto de Desenvolvimento da Criança e Adolescente Criança Feliz

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Coordenadora geral, Carga horária: 30

Outras informações:
Coordenadora de Projetos financiados pelo CEDCA/PE e Projeto Arte-Educação Ambiental, financiado pela Petrobrás.

Atividades

02/2009 - 12/2013
Direção e administração, ONG.Cargo ou função, COORDENADORA DE PROJETO SOCIAL.

2009 - 2010

Secretária Municipal de Desenvolvimento e Social da Mulher

Vínculo: Contratante, Enquadramento Funcional: Orientadora Social do Projovem Adolescente, Carga horária: 10

2008 - 2012

Secretaria Municipal de Educação- Paulista

Vínculo: Voluntaria, Enquadramento Funcional: Instrutora de Alimentação e Saúde, Carga horária: 4

Outras informações:
Voluntária do Programa Mais Educação do FNDE- escola integral - atuante como instrutora de alimentação e saúde (nutrição e técnica dietética) par as turmas da 3ª, 4ª, 7ª e 8ª série. As aulas tem com objetivo, o insentivo a hábitos alimentares saudáveis, utitlizando a horta escolar como instrumento pedagogico, expandindo o trabalho para a alimentação escolar (merenda escolar), melhorando cada fez mais o seu funcionamento. Local: Educandário Municipal Cônego Costa Carvalho - Paulista

2009 - 2011

Secretaria Municipal de Educação- Paulista

Vínculo: Voluntaria, Enquadramento Funcional: Responsável técnica da merenda escolar, Carga horária: 10

Outras informações:
Responsável técnica da merenda escolar, através do Programa Mais Educação executando a atividade de preparação de cardápio, fiscalização do estoque, produção e distribuição dos alimentos e serviço de orientação as merendeiras, alunos, funcionários e comunidade. Local: Educandário Municipal Cônego Costa Carvalho - Paulista

2009 - 2010

Secretaria Municipal de Educação- Paulista

Vínculo: Voluntaria, Enquadramento Funcional: Monitora de acompanhamento pedagógico, Carga horária: 4

2008 - 2010

Secretaria Municipal de Educação- Paulista

Vínculo: Voluntaria remunerada p/ FNDE, Enquadramento Funcional: Monitora e supervisora técnica da horta, Carga horária: 20

Outras informações:
monitora e supervisora técnica da horta escolar, vinculada ao Programa Mais Educação executando atividades de produção da horta, colheita e distribuição para merenda escolar. Local: Educandário Municipal Cônego Costa Carvalho - Paulista

2009 - 2009

Secretaria Municipal de Educação- Paulista

Vínculo: Voluntaria, Enquadramento Funcional: Oficineira, Carga horária: 10

Outras informações:
Ministrando o Curso de de Manipulação de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação para as merendeiras.

Atividades

01/2009 - 06/2012
Extensão universitária , UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNANBUCO.Atividade de extensão realizada, GESTÃO DE QUALIDADE DA MERENDA ESCOLAR.

2006 - 2008

Centro de Integração Empresa Escola

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: instrutora de artes plásticas, Carga horária: 20

Outras informações:
Principais atividades: Com enfoque em arte-educação, ministrando oficinas de artes plásticas possibilitando o resgate da auto estima do aluno, desenvolvendo sua potencialidades artísticos-culturais, a fim de inseri-los nomeio social. o trabalho era realizado em uma escola municipal do Recife. A unidade concedente era a Prefeitura do Recife, pela Secretária de Educação.

Atividades

08/2006 - 08/2008
Estágios , SECRETÁRIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DO RECIFE.Estágio realizado, PROFESSORA DE ARTES.

2015 - 2017

Escola de Enfermagem Israel

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 6

Atividades

01/2015
Ensino,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PARA ENFERMAGEM

2016 - 2017

GRUPO JULIETTOS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Responsável Técnica de produção de alimentos, Carga horária: 6