Sandra Ribeiro Maia

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Luiz Ronaldo de Abreu

Abreu L. R.ROSSI, D. A.MOURA, C. J. DE. Uso da Curcuma longa L. no controle da Excherichia coli e coliformes totais em ricota. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

DAISE APARECIDA ROSSI

ABREU, L. R.ROSSI, D. A.MOURA, C. J.. Uso da Curcuma longa L. na reduação de Escherichia coli (ATCC 25922) e Enterobacter aerogenes (ATCC 13048) em ricota. 2003 - Universidade Federal de Lavras.

CELSO JOSÉ DE MOURA

ABREU, Luiz Ronaldo deMOURA, C. J.ROSSI, Daise Aparecida. Uso do Açafrão (Curcuma longa L) no controle de coliformes totais e E.coli em queijo ricota.. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

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Foi orientado por

Luiz Ronaldo de Abreu

Uso de Curcuma Longa L; no controle da Escherichia coli e coliformes totais em ricota; 2003; 68 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Luiz Ronaldo de Abreu;

CELSO JOSÉ DE MOURA

Avaliação da eficácia do açafrão sobre coliformes em Ricota; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Celso José de Moura;