Sônia de Oliveira Duque

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Luiz Ronaldo de Abreu

Abreu L. R.; CARVALHO, Vânea Déa de. Proteólise Em Queijo Tipo Gorgonzola Elaborado Com Leite Pasteurizado Pelos Sistemas. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.