Lúcia Helena Miglioranza

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Luiz Ronaldo de Abreu

Abreu L. R.; ANTUNES, L.A.F.; Furtado, M.M.; IDA, E.I.; GÓMEZ, R.J.H.C.G.. Aplicação de sistemas slurry para aceleração da maturação de queijo cheddar de baixo teor de gordura. 1997. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.