Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata
Possui Graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Viçosa (1975), Mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1979) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1997). É Professor Titular da Universidade Federal de Campina Grande (2014). Bolsista de produtividade do CNPq. Foi presidente da Sociedade Brasileira de Corantes Naturais (2001-2005). Exerceu várias funções administrativas entre elas a Chefia do Departamento de Engenharia Agrícola por dois períodos (1980-1982) e (1991-1993); Diretor do Núcleo de Tecnologia em Armazenagem por três mandatos (1986-1988), (1988- 1990), (1990-1991); Assessor da Reitoria (2002-2004); Coordenador Geral de Pesquisa (2005-2008); Coordenador do Projetos CT-INFRA da UFCG (2006-2008); Pró-Reitor substituto de Pós-Graduação da UFCG (2006-2008); Coordenador do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos (2011-2014). Coordenador Administrativo da Unidade Acadêmica de Engenharia de Alimentos (2014-2015); Chefe do Laboratório de Criogenia (2014 até o momento); Assessor de Pesquisa da Diretoria do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais (2014 a 2017); Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais (2017- 3/2021); Chefe do Laboratório de Agroindústria (2018 -3/2021). Atualmente é Vice Reitor da Universidade Federal de Campina Grande, sendo cumulativamente Pró-Reitor de Pós-Graduação e Pesquisa. É Editor Chefe da Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais desde (1999). Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, Engenharia de Alimentos e Engenharia Agronômica. Atuou como membro efetivo dos programas de Pós-Graduação (Mestrado e Doutorado) em Engenharia Agrícola, atua no Mestrado e Doutorado em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais; Mestrado em Engenharia de Alimentos e no Doutorado em Engenharia de Processos, com ênfase nos temas: Armazenamento de produtos agrícolas, Secagem de produtos agroindustriais, Crioconservação de sementes, Processamento de grãos e alimentos, Congelamento de alimentos, Armazenagem refrigerada, Automação de sistemas, Propriedades físicas dos materiais biológicos, Desenvolvimento de softwares aplicados e Processamento de imagens para sistemas operatrizes; Sistemas de controle e inteligência artificial.
(Texto informado pelo autor)
Informações coletadas do Lattes em 04/02/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia de Alimentos
1993 - 1997
Universidade Estadual de Campinas
Título: Efeitos da secagem em altas temperaturas por curtos períodos de tempo, em camada estacionária, sobre a armazenabilidade de sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L.), variedade carioca: Avaliação experimental modelagem e simulação
Orientador: Florencia Cecília Menegalli
, Ano de obtenção: 1997. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: SECAGEM DE SEMENTES; ALTAS TEMPERATURAS; armazenabilidade.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas / Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas. Setores de atividade: Outros Setores.
Mestrado em Engenharia Agrícola
1976 - 1979
Universidade Federal de Viçosa
Título: Estudo experimental de seca aeração de amendoas de cacau em camadas finas, Ano de Obtenção: 1979
Orientador: José Borges Pinheiro Filho
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: seca-aeração; CACAU.Grande área: Ciências Agrárias
Formação complementar
2009 - 2009
Auditores Técnicos para Certificação Unid. Armaz.. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal de Viçosa - Centreinar, UFV/CENTREINAR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Propriedade Físicas de Produtos Biológicos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Transferência de Produtos Agrícolas.
Organização de eventos
CAVALCANTI MATA, MÁRIO E. R. M. . A transversalidade científica e tecnológica na Paraíba: a aproximação, sustentabilidade, riqueza e diminuição das desigualdades na região do semiárido. 2021. (Congresso).
MATA, M.E.R.M.C. . O Desenvolvimento e a Sustentabilidade Associados com a Ciência para Redução das Desigualdades. 2018. (Outro).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; FOSSY, Michel François . Presidente do V Congresso de Iniciação Científica. 2008. (Congresso).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; FOSSY, Michel François . Presidente do IV Congresso de Iniciação Científica. 2007. (Congresso).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; MANTOVANI, E. C. . Presidente do XXXV Congresso de Engenharia Agrícola. 2006. (Congresso).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; FOSSY, Michel François . Presidente do III Congresso de Iniciação Científica da UFCG. 2006. (Congresso).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; FOSSY, Michel François . Presidente do II Congresso de Iniciação Científica da UFCG. 2005. (Congresso).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Presidente do IV Congresso Brasileiro de Corantes Naturais- Presidente do Congresso. 2000. (Congresso).
AZEVEDO, Hamilton Medeiros de ; GHEY, Hans Raj ; CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . IX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. 1979. (Congresso).
Participação em eventos
XL Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Secagem de sementes de feijão carioquinha: influencia da velocidade do ar no coeficiente de difusão. 2011. (Congresso).
IX Congreso Latinoamericano Y del Caribed Ingeniería Agrícola. Apresentação de trabalho Técnico Científico. 2010. (Congresso).
XXXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Apresentação de trabalhos técnicos científicos. 2007. (Congresso).
Simpósio Brasiliero do Urucum - SIMBRAU.Simpósio Brasiliero do Urucum, 1. 2006. (Simpósio).
VII Congreso LatinoAmericano y del Caribe de Ingenieria Agrícola. VII Congreso LatinoAmericano y del Caribe de Ingenieria Agrícola. 2006. (Congresso).
XXXV Congresso Brasiliero de Engenharia Agrícola. Congresso Brasiliero de Engenharia Agrícola, 35, Presidente do CONBEA. 2006. (Congresso).
XXX IV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 34. 2005. (Congresso).
XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 33. 2004. (Congresso).
XXXII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 32. 2003. (Congresso).
XVIII Congresso Brasileiro de Ciencias e Tecnologia de Alimentos. Congresso Brasileiro de Ciencias e Tecnologia de Alimentos, 18. 2002. (Congresso).
XXXI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 31. 2002. (Congresso).
III Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos. Congreso Iberoamericano de Ingenieria de Alimentos, 3. 2001. (Congresso).
IV Congresso Internacional de Ingenieria Agrícola. Congresso Internacional de Ingenieria Agrícola, 4. 2001. (Congresso).
IV Congresso Internacional de Ingenieria Agrícola. Congresso Internacional de Ingenieria Agrícola, 4. 2001. (Congresso).
XXX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 30. 2001. (Congresso).
IV Congresso Brasileiro de Corantes Naturais. Congresso Brasileiro de Corantes Naturais, 4 - Presidente do Congresso. 2000. (Congresso).
XXIX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 29. 2000. (Congresso).
XXVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 28. 1999. (Congresso).
Congreso Latinoamericano de Ingenieria Rural. Congreso Latinoamericano de Ingenieria Rural. 1998. (Congresso).
XXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 27. 1998. (Congresso).
XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 26. 1997. (Congresso).
I Congreso Ibero-Americano de Ingenieria de Alimentos. Congreso Ibero-Americano de Ingenieria de Alimentos, 1,. 1996. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 25. 1996. (Congresso).
XXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 24. 1995. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 23. 1994. (Congresso).
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 21. 1992. (Congresso).
Participação em bancas
FORTES, Mauri; FERREIRA, Wanyr Romero;CAVALCANTI MATA, MÁRIO EDUARDO RANGEL MOREIRA; OLIVEIRA, L. S.. Modelagem eficiente para gestão dinâmica de projetos em múltiplas fases. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Gestão de Processos e Sistemas) - Instituto de Educação Tecnológica.
CAVALCANTI MATA, MÁRIO EDUARDO RANGEL MOREIRA; FORTES, Mauri; AMANTEA, R. P.; SARUBBI, J. F. M.. Análise e modelagem do processo de criocongelamento de sementes de feijão-fava. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Gestão de Processos e Sistemas) - Instituto de Educação Tecnológica.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Obtenção de álcool combustível a partir de vagens de algaroba (Prosopis juliflora Sw DC).. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Desenvolvimento de equipamento para determinar danos nas sementes em unidades de processamento. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Propriedades termofísicas da manga Tommy Atkins durante armazenagem refrigerada. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Simulação de secagem em camada estacionária de soja variedade Monsoy 9144RR.. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Simulação matemática de secagem de feijão mulatinho em camada estacionária.. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Desidratação osmótica e secagem de abacaxi com incorporação de hortelã. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Adequação de tecnologia de higienização, quebra e separação para beneficiamento de coco catolé. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Desidratação osmótica com secagem complementar de banana Pacovan. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario EduardoDUARTE, Maria Elita Martins. Protocolos de criopreservação de sementes de romã e juá. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Conservação a frio de acerola (Malpighia glabra) utilizando biofilme de fécula de mandioca. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Elaboração de chips de batata doce por diferentes métodos de secagem: Caracterização física, composição centesimal e análise sensorial. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
MEDEROS, B. J. T.; HONORIO, S. L.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.. Resfriamento de hortaliças folhosas visando o aumento de vida útil. 2012. Dissertação (Mestrado em Curso de pos-graduação em Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas.
DUARTE, Maria Elita Martins; BARBOSA, José Alves;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.SOUSA, S.. Elaboração de geleia de pimenta variedade cambuci em diferentes estádios de maturação e concentração de sacarose. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Avaliação de misturas de óleos vegetais na produção de biodiesel: Caracterização físico-química e reológica. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Cinética de congelamento e análise de textura do lombo da carne caprina e ovina. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario EduardoDUARTE, Maria Elita Martins. Elaboração da farinha de palma aditivada com sabor camarão para alimentação humana. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Palitos de mandioca desidratados osmoticamente com diferentes condimentos. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Panificação de produtos com diferentes teores de farinha de batata doce.. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Processos de secagem para produção de tomates secos aromatizados. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Secagem de goiaba precedida de desidratação osmótica para obtenção de passa. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Simulação de danos em sementes de milho durante o beneficiamento pós-colheita.. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Simulação de danos mecânicos em sementes de feijão carioca durante o processo de beneficiamento.. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Técnicas para obtenção de tiras de coco da Bahia desidratado. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Sementes de amendoim (Arachis hypogaea L.) armazenadas sob condições controladas: Propriedades físicas, higroscopicidade e qualidade fisiológica. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Estudo de materiais biodegradáveis para armazenamento de produtos agrícolas: Biofilme e recipiente confeccionados de fécula de inhame. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Crioconservação de sementes de grirassol: Caracterização, cinética de congelamento e crioarmazenagem. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Características físicas de grãos utilizando processamento digital de imagens. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo. Obtenção e caracterização do azeite de amêndoas de castanha de caju em função do nível de tosta. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. btenção do leite de cabra em pó com diferentes concentrações de polpa de cajá.. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo. Obtenção de amido de inhame e sua utilização no preparo de alimentos a base de leite. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Crioconservação de sementes de girassol. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Conservação de sementes de amendoim em armazenamento convencional e em atmosfera controlada.. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario EduardoDUARTE, Maria Elita Martins. Desenvolvimento de embalagem para aguardente de algaroba (Prosopis juliflora Sw DC).. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Crioconservação e sanidade de sementes de pinhão manso (Jatropha curcas L.).. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo. Técnicas de secagem para elaboração de passas de jaca. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Suco de pinha com adição de leite: Reologia e teste de aceitação. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Desenvolvimento de um programa computacional dinâmico para simulação de secagem de grãos e sementes. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; SILVA, Francisco de Assis Santos; SILVA, Gabriel Francisco da. Parâmetros hodrodinâmicos de vegetais fatiados em geometrias definidas.. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsQUEIROZ, Alexandre José de Melo; SILVA, Gabriel Francisco da. Secagem e liofilização de manga: Caracterísiticas físico-quimicas e sensoriais.. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsPEDROZA, Juarez Paz; SILVA, Gabriel Francisco da. Processamento do pedunculo do cajú em avançado estadio de maturação: Desidratação osmótica e secagem para elaboração de passas de caju. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita Martins; FIOREZE, Romeu. Obtenção do cajá em pó utilizando um secador por atomização: caracterização física, físico-química e sensorial do pó.. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Secagem de urucum em camada fina: Alteração do teor de bixina.. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsPEDROZA, Juarez Paz; FIOREZE, Romeu. Secagem da banana da terra (Musa sapientum L.) com pré-secagem osmótica para elaboração de chips. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsPEDROZA, Juarez Paz; FIOREZE, Romeu. Modelagem e simulação de secagem de feijão macassar (vigna unguiculata (L.) Walp.): Contração volumetrica da camada espessa. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita Martins; FIOREZE, Romeu; STRINGHETA, Paulo César. Obtenção de pó de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) para umbuzada: Processamento e caracterização da polpa de umbu. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Crioconservação de sementes de ipê amarelo (Tabebuia chysotrica (Mart. Ex. D.C.) Standl) e ipê rosa (Tabebuia heptaphylla (Vellozo) Toledo).. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; ARAÚJO, Egberto;DUARTE, Maria Elita Martins; SILVA, Humberto. Desevolvimeto de um protocolo para crioconservação de sementes de jatobá: controle de patógenos e cinética de congelameto,. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.QUEIROZ, Alexandre José de MeloDUARTE, Maria Elita Martins; SUASSUNA FILHO, José. Espectroscopia fotoacústica aplicada à determinaão da efusividade térmica de polpas de frutas. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de;DUARTE, Maria Elita Martins; RODRIGUES, Adriana Evangelista. Otimização do tempo de tostagem para elaboração de creme de amêndoas de castanha de caju. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsQUEIROZ, Alexandre José de MeloLIMA, Antônio Gilson Barbosa de. Processamento de polpa de umbu para umbuzada: Cinética de concentração e armazenagem frigorificada.. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.QUEIROZ, Alexandre José de MeloLIMA, Antônio Gilson Barbosa de. Influência do tamanho e forma da seção da coluna de queda sobre os parâmetros aerodinâmicos de grãos. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita Martins; ALENCAR, Marcelo Sampaio de; SILVA, José Jefferson da. Desevolvimento de um secador por microondas para secagem de grãos em camada espessa. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Estudo das características organolépticas, físico-químicas e de toxicidade do feijão macassar, quando submetidos ao tratamento, contra pragas, com diferentes percentuais de mamona. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.QUEIROZ, Alexandre José de Melo; GASPARETTO, Carlos Alberto. Características fisico-químicas de méis de abelha (Apis mellifera L.) em diferentes condições de armazenamento.. 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsQUEIROZ, Alexandre José de Melo; VASCONCELOS, Luiz Gonzaga Sales. Cinética de resfriamento e congelamento dos frutos de cajá (Spondias lutea L.). 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
BRUNO, Riselane de Lucena Alcântara; ANDRADE, Leonaldo Alves de;DUARTE, Maria Elita MartinsCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.. Conservação de sementes e produção de mudas de ipe roxo. 2002. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita Martins; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de; ALSINA, Odelsia Leonor Sanchez. Desenvolvimento de um sistema micro-industrial para obtenção de aguardente bidestilada de algaroba ( Prosopis juliflora (SW) DC). 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsLIMA, Antônio Gilson Barbosa de; ALSINA, Odelsia Leonor Sanchez. Estudo da secagem de tomate (Lycopersicon esculentum L.) com pré-tratamento osmótico: Efeitos do epicarpo e do encolhimento. 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsQUEIROZ, Alexandre José de Melo; SILVA, Vicente Felix da. Estudo dos parâmetros tecnológicos do blend de café ( Coffea arabica L.) com mucuna preta ( Stizollobium aterrimum Pip. et Tracy).. 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita Martins; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de; PRECKER, Jurgen Wolfgang. Propriedades termofísicas da polpa de mangaba (Hancornia speciosa Muell Agr.) a baixas temperaturas.. 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
BRAGA, Maria Elita Duarte;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; ALSINA, Odelsia Leonor Sanchez. Congelamento inicial de carne suína a baixas temperaturas e posterior armazenagem a -30 °C: alterações das características físico-químicas e organolépticas.. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; SILVA, Francisco de Assis Santos; BRAGA, Maria Elita Duarte; BRUNO, Riselane de Lucena Alcântara. Estudo de diferentes técnicas de armazenagem para conservação de sementes nativas do Semi-Árido Paraibano. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
ARAÚJO, M. S. O. DE;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;FIGUEIRÊDO, R. M. F.; GASPARETTO, Carlos Alberto. Alterações das características físico-químicas e sensoriais de acerola (Malpighia emarginata D.C.) submetidas a diferentes técnicas de congelamento.. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
OLIVEIRA, José Rildo de;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte; ROSSI, S. J.;LIMA, Antônio Gilson Barbosa de. Desenvolvimento de uma bomba de calor para secagem de produtos termosensíveis; sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L.) variedade carioca. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
CONCEIÇÃO, R. S. DA;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;QUEIROZ, Alexandre José de Melo; GASPARETTO, Carlos Alberto. Comportamento reológico da polpa de goiaba (Psidium guarajava, L.). 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
CIABOTTI, E. D.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;FIGUEIRÊDO, R. M. F.; GASPARETTO, Carlos Alberto. Alterações das propriedades físico-químicas do suco de maracujá (Passiflora edulis F. flavicarpa Deg.) para diferentes técnicas de congelamento inicial ao longo do período da armazenagem frigorificada. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
FERREIRA, J. C.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;FIGUEIRÊDO, R. M. F.; GASPARETTO, Carlos Alberto. Efeito do congelamento ultra-rápido sobre as características físico-químicas e sensoriais de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) durante a armazenagem frigorificada. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
COELHO, R. R. P.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;FIGUEIRÊDO, R. M. F.; ALSINA, Odelsia Leonor Sanchez. Utilização do pseudocaule da bananeira (Musa sp) para obtenção de palmito. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de polpa de acerola (Malpighia emarginata D.C.) submetidas a diferentes técnicas de congelamento. 2000. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA AGRÍCOLA) - Universidade Federal da Paraíba.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira. Avaliação das características físico-químicas e sensoriais da polpa de manga (Mangifera indica L.) submetida a diferentes condições de processamento e de armazenagem frigorificada. 2000. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA AGRÍCOLA) - Universidade Federal da Paraíba.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Propriedades termofísicas de polpa de cajá (Spondia lutea L.) a baixas temperaturas.. 2000. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA AGRÍCOLA) - Universidade Federal da Paraíba.
Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel MoreiraDUARTE, Maria Elita Martins. Cultivo in vitro e criopreservação de sementes de gergelim (Sesamum indicum L.).. 2000. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA AGRÍCOLA) - Universidade Federal da Paraíba.
DINIZ, P. S. C.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;ALMEIDA, Francisco de Assis CardosoCORRÊA, Paulo César. Qualidade fisiológica das sementes de milho (Zea mays L.) submetidas a diferentes técnicas de crioconservação. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
ALMEIDA, Mércia Melo de;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;SILVEIRA JÚNIOR, V.. Armazenagem refrigerada de umbu (Spondia tuberosa Arruda Câmara): alterações das características físicas e químicas de diferentes estágios de maturação. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
CASTRO, A. A.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;SILVEIRA JÚNIOR, V.. Estração, caracterizaçãofisico-química, nutricional e estudo da viscosidade do azeite do coco babaçu (Orbignya spp). 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
SANTANA, Maristela de Fátima Simplício de;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte; SILVA, O. R. R. F.. Separação e seleção do amendoim utilizando o princípio da velocidade terminal. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, A. DE O. E.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte;QUEIROZ, Alexandre José de Melo; ALVES, J. N.. Velocidade terminal em água de algumas frutas tropicais. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
SOUZA, S. DE;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte; ALSINA, Odelsia Leonor Sanchez. Desenvolvimento experimental de passa de umbu (Spondia tuberosa Arruda Câmara). 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
DUARTE, Maria Elita MartinsCavalcanti-Mata, Mario Eduardo. Estudo de propriedades hidrodinâmicas de ameixa, maçã, goiaba e umbu para fins de transporte.. 1999. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA AGRÍCOLA) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, H. F.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRUNO, Riselane de Lucena Alcântara; BRAGA, Maria Elita Duarte. Tratamento alternativo no armazenamento de sementes de feijão (Phseolus vulgaris L.), variedade carioca e Vigna unguiculata, L.Walp, variedade cariri.. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
BRAGA, Maria Elita Duarte; OLIVEIRA, M. M. DE; SAULO, M. Q.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.. Análise da eficácia de extratos vegetais no controle da praga Sitophilus spp em grãos armazenados.. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso; FONSECA, K. S.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.QUEIROGA, V. P.. Estudo do ponto de maturação fisiológica, secagem natural, qualidade durante o armazenamento e determinação da umidade de equilíbrio em sementes de gergelim (Sesamum indicum L.). 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
QUEIROZ, Alexandre José de MeloCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BEZERRA, H. F.; RIOS, J. A. D.. Propriedades físicas e pré-resfriamento de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara). 1994. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.QUEIROGA, V. P.; RIOS, J. A. D.. Avaliação da qualidade fisiológica das sementes de arroz (Oriza sativa, L.) armazenadas em diferentes tipos de embalagens e microrregiões do estado da Paraíba. 1994. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
SOUSA, J. G. . A. DE;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.QUEIROGA, V. P.; RIOS, J. A. D.. Interação entre colheita vs. beneficiamento vs. armazenamento na qualidade da semente de algodão herbáceo (Gossypium hirsutum L.). 1994. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
GOMES, J. P.CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.QUEIROGA, V. P.; MATOS, V. P.. Comportamento da germinação e vigor de semen-tes de algodão herbáceo em diferentes tipos de embalagens, tratamentos e condições de conservação durante a sua armazenagem.. 1992. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
LIMA, A. A. DE;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.NASCIMENTO, J. W. B.; BRAGA, Maria Elita Duarte; CARVALHO, J. B. Q.; CALIL JÚNIOR, C.. Avaliações estruturais de silos de resina poliester reforçada com fibra de vidro. 1992. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
Cavalcanti-Mata, Mario EduardoALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso; QUEIROGA, V. P.. . Armazenagem alternativa de feijão mulatinho à nível de pequeno produtor.. 1992. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA AGRÍCOLA) - Universidade Federal da Paraíba.
NASCIMENTO, J. W. B. DO;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; FRANÇA, K. B.; MARTINS, J. H.; GOLDFARB, J.; MATA, S. F.. Secagem de milho utilizando energia térmica de um gasogênio de fluxo transversal descendente. 1991. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
ARAGÃO, R. F.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; MARTINS, J. H.; FRANÇA, K. B.. Secagem de milho em secador de convecção natural utilizando o resíduo da cultura. 1991. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
BRAGA, Maria Elita Duarte;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; FRANÇA, K. B.;QUEIROGA, V. P.. Estudo da histerese entre as isotermas de sorção e dessorção do milho BR - 451. 1991. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
PEDROZA, J. P.CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; MARTINS, J. H.; OLIVEIRA, J. F.. Efeito de danos mecânicos sobre propriedades físicas dos grãos de milho.. 1991. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
NETO., J. M. DE M.;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; MARTINS, J. H.; FRANÇA, K. B.. . Determinação de parâmetros básicos de feijão carioquinha necessários ao modelamento matemático de secagem em camada espessa. 1991. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
SILVA, M. G. DA;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; MARTINS, J. H.; FRANÇA, K. B.. Determinação das vazões mínimas do ar para secagem de milho a baixas temperaturas no Estado da Paraíba. 1991. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; MOURA, E. J. DE; FRANÇA, K. B.; GOLDFARB, J.. Secagem de milho utilizando energia térmica de um gasogênio de fluxo transversal descendente.. 1988. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica [C. Grande]) - Universidade Federal da Paraíba.
OLIVEIRA, M. R. T. DE;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BORA, P. S.; FIOREZE, Romeu. Análise dos componentes químicos do feijão mulatinho durante o processo de secagem. 1988. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba.
FRANÇA, K. B.;Cavalcanti-Mata, Mario Eduardo Rangel Moreira; GOLDFARB, J.. Estudo de um gasogênio de fluxo ascendente para secagem de grãos. 1988. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
SOUZA, J. B. DE;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; SCAICO, M. A.; GUPTA, A. P.. Análise de alguns componentes químicos em sementes feijão macassar (Vigna unquiculata (L) Walpers) submetidas a diversas condições controladas de armazenamento. 1987. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.
SANTOS, E. S. DOS;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso; SANTOS, E. O.; OLIVEIRA FILHO, J. J.. Quebra de dormência em sementes de algaroba (Prosopis juliflora (SW) DC).. 1985. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.
ALMEIDA, Francisco de Assis CardosoCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; VIEIRA, R. M.; SANTOS, E. O.. Efeito da temperatura e umidade relativa do ar sobre a germinação, vigor e teor de umidade de sementes armazenadas de algodão. 1981. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.
CAVALCANTI MATA, MÁRIO EDUARDO RANGEL MOREIRADUARTE, Maria Elita Martins; ALMEIDA, Renata D.; ARAGÃO, R. F.; GAMA, M. J. A.; PASQUALI, MATHEUS A.. Aproveitamento de resíduos agroindustriais na produção de rações de peixes. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; ARAGÃO, R. F.;SOUSA, S.; ROCHA, A. P. T.. Processamento de amêndoas de coco catolé para extração de óleo comestível: Degradação dos componentes graxos em função da temperatura de fritura. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita Martins; SILVA, Flávio Luiz Honorato da; ALSINA, Odelsia Leonor Sanchez; ALVES, Manoel Ferreira;ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso. Otimização do processo de produção da aguardente de algaroba e aproveitamento dos resíduos sólidos em produtos alimentares. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita Martins; SILVA, Flávio Luiz Honorato da;QUEIROZ, Alexandre José de Melo; IDROGO, Aurélia A.. Otimização do processo de fabricação de aguardente de algaroba e aproveitamento dos resíduos sólidos em produtores alimentares. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
LIMA, V. L. A. de;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; QUIMARÃES, F. R.; CARVALHO, Julita Maria Frota Chagas; DANTAS NETO, J.; BORTOLUZZI, C. D.. Estudo energetico e exergetico da cultura de algodão irrigado com águas residuárias. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
KROSS, Robert Karel;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita Martins; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de; CARMO, J. E. F. do. Processamento de Amêndoas de castanha de caju para obtenção de azeite: Secagem, extração e avaliação nutricional e reológica. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; SILVA, O. R. R. F.; SOFIATTI, Valdiney;ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso. Desenvolvimento e avaliação de um deslintador químico de sementes de algodão. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
ALSINA, Odelsia Leonor Sanchez; CAVALCANTE, Josilene de Assis; SILVA, Gabriel Francisco da; MEDEIROS, Maria de Fátima Dantas de; CARMO, J. E. F. do;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.. Secagem de fatias de caju (Anacardium occidentale L.) em secador de bandejas. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.DUARTE, Maria Elita MartinsQUEIROZ, Alexandre José de Melo; FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de. Estudo de parâmetros de avalição de qualidade de camarão crioarmazenados sob diferentes tecnicas. 2002. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
Duarte, Maria Elita MartinsCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BARROS, A. J. M.; SILVA, V. S.. Tecnologia para produção de Bioetanol a partir da amêndoa da manga ( Mangifera indica L.). 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.
DUARTE, Maria Elita MartinsCAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.NUNES, L. S.. Influência do teor de água sobre as características fisicas das sementes de fava ( Estágio Supervisionado). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI MATA, MARIO EDUARDO RANGELDUARTE, Maria Elita Martins; ROCHA, A. P. T.;GOUVEIA, Deyzi Santos. Presidente da Comissão do Processo seletivo para Professor Substituto - Área de Processamento de alimentos de origem animal, tecnologia de leite e derivados e análise sensorial. 2016. Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, MÁRIO EDUARDO RANGEL MOREIRADUARTE, M. E. M.; ROCHA, A. P. T.;GOUVEIA, Deyzi Santos. Presidente da Comissão do Processo seletivo para Professor Substituto - Área de Bioquímica e Engenharia Bioquímica. 2016. Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.SILVEIRA JÚNIOR, V.; BORGES, Francisco Fechine. Presidente da Comissão Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos na Área de Instalações industriais, Automação e controle e Tratamento de resíduos na indústria de alimentos. 2013. Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.QUEIROZ, Alexandre José de Melo. Concurso publico para seleção de um Engenheiro Agrícola. 2012. Universidade Federal de Campina Grande.
CAVALCANTI MATA, MARIO EDUARDO RANGELDUARTE, M. E. M.; ROCHA, A. P. T.. Presidente do Processo Seletivo para preenchimento de uma vaga para Professor Visitante. 2016. Universidade Federal de Campina Grande.
Comissão julgadora das bancas
MENEGALLI, Florencia Cecilia;MARTINS, J. H.; ALSINA, Odelsia Leonor Sanches; BIAGI, João Domingos; SILVA, Maria Aparecida; HUBINGER, Mirian Dupas; PARK, Kil Jim. Efeitos da secagem em altas temperaturas por curtos períodos de tempo, em camada estacionária, sobre a armazenabilidade de sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L.), variedade 'carioca': Avaliação experimental, modelagem e simulação.. 1997. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
MENEGALLI, Florencia Cecilia;SILVA, M. A.. Efeitos da secagem em altas temperaturas por curtos períodos de tempo, e, camada estacionária, sobre a armazenabilidade de semntes de feijão (Phaseolus vulgaris L.), variedade carioca: avaliação experimental, modelagem e simulação. 1997. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.
Orientou
Elaboração de aguardente de sorgo sacarino; Início: 2021; Dissertação (Mestrado em Eengenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Processo para obtenção de forragem peletizada do sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L; ) Moench); Início: 2024; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);
Produção e caracterização de blends de doce de leite; Início: 2023; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Elaboração e caracterização de filmes biodegradáveis a base de amido de banana e sua aplicação na conservação pós-colheita de plátanos ?Terra Maranhão?; ; Início: 2022; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Aproveitamento do resíduo do extrato aquoso de gergelim para produção de farinha desengordurada e livre de glúten para fins de panificação; Início: 2022; Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Composto lácteo liofilizado de leite asinino com adição de extratos de gergelim e coco para fins nutracêuticos; Início: 2022; Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Crioconservação de sementes crioulas de feijão (Phaseolus vulgaris L; ) produzidas no semiárido da Paraíba; Início: 2021; Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Processamento do leite de búfala para produção de fermentado kefir encapsulado em pó; Início: 2014; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande; (Orientador);
Conservação do queijo tipo manteiga por aplicação de pulsos elétricos; Início: 2013; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Avaliação do potencial nutricional e toxicidade de vegetais na alimentação suplementar de abelhas canudos; 2024; Dissertação (Mestrado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção de aguardente de Sorghum bicolor (L; ) Moench por meio de monitoramento em tempo real do processo fermentativo; 2024; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Produção de cerveja frutada artesanal de seriguela (Spondias purpurea L; ) a base de leveduras selecionadas criogenicamente; ; 2024; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Produto em pó obtido pelo processo de liofilização utilizando o leite asinino (Equus asinus) com diferentes teores de água de coco; 2021; Dissertação (Mestrado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Elaboração de um produto em pó do extrato de gergelim com polpa de coco verde pelo processo de liofilização; 2021; Dissertação (Mestrado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Simulação e validação experimental do processo de obtenção do leite de cabra em pó por spray dryer; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Gestão de Processos e Sistemas) - Instituto de Educação Tecnológica, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Análise e modelagem do processo de criocongelamento de sementes de feijão-fava; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Gestão de Processos e Sistemas) - Instituto de Educação Tecnológica, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção de álcool combustível a partir de vagens de algaroba (Prosopis juliflora Sw DC); ; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Simulação de secagem em camada estacionária de soja variedade Monsoy 9144RR; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Propriedades termofísicas da manga Tommy Atkins durante armazenagem refrigerada; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Simulação matemática de secagem de feijão mulatinho em camada estacionária; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de equipamento para determinar danos nas sementes em unidades de processamento; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desidratação osmótica e secagem de abacaxi com incorporação de hortelã; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Protocolos de criopreservação de sementes de romã e juá; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Adequação de tecnologia de higienização, quebra e separação para beneficiamento de coco catolé; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desidratação osmótica com secagem complementar de banana Pacovan; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Elaboração de chips de batata doce por diferentes métodos de secagem: Caracterização física, composição centesimal e análise sensorial; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Conservação a frio de acerola (Malpighia glabra) utilizando biofilme de fécula de mandioca; 2012; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Avaliação de misturas de óleos vegetais na produção de biodiesel: Caracterização físico-química e reológica; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Secagem de goiaba precedida de desidratação osmótica parao btenção de passa; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Técnicas para obtenção de tiras de coco da Bahia desidratado; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Panificação de produtos com diferentes teores de farinha de batata doce; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Simulação de danos em sementes de milho durante o beneficiamento pós-colheita; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Simulação de danos mecânicos em sementes de feijão carioca durante o processo de beneficiamento; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Cinética de congelamento e análise de textura do lombo da carne caprina e ovina; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processos de secagem para produção de tomates secos aromatizados; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Palitos de mandioca desidratados osmoticamente com diferentes condimentos; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Elaboração da farinha de palma aditivada com sabor camarão para alimentação humana; 2011; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Crioconservação de sementes de grirassol: Caracterização, cinética de congelamento e crioarmazenagem; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Sementes de amendoim (Arachis hypogaea L; ) armazenadas sob condições controladas: Propriedades físicas, higroscopicidade e qualidade fisiológica; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Características físicas de grãos utilizando processamento digital de imagens; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo de materiais biodegradáveis para armazenamento de produtos agrícolas: Biofilme e recipiente confeccionados de fécula de inhame; 2010; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Crioconservação de sementes de girassol; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção de amido de inhame e sua utilização no preparo de alimentos a base de leite; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção do leite de cabra em pó com diferentes concentrações de polpa de cajá; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção e caracterização do azeite de amêndoas de castamha de caju em função do nível de tosta; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Conservação de sementes de amendoim em armazenamento convencional e em atmosfera controlada; 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de embalagem para aguardente de algaroba (Prosopis juliflora Sw DC); 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Crioconservação e sanidade de sementes de pinhão manso (Jatropha curcas L; ); 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Suco de pinha com adição de leite: Reologia e teste de aceitação; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Técnicas de secagem para elaboração de passas de jaca; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de um programa computacional dinâmico para simulação de secagem de grãos e sementes; 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processamento do pedunculo do cajú em avançado estadio de maturação: Desidratação osmótica e secagem para elaboração de passas de caju; 2006; 82 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Secagem e liofilização de manga: Caracterísiticas físico-quimicas e sensoriais; 2006; 106 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Parâmetros hodrodinâmicos de vegetais fatiados em geometrias definidas; 2006; 86 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção do cajá em pó utilizando um secador por atomização: caracterização física, físico-química e sensorial do pó; 2005; 72 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Secagem de urucum em camada fina: Alteração do teor de bixina; 2005; 82 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção de pó de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) para umbuzada: Processamento e caracterização da polpa de umbu; 2004; 121 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Modelagem e simulação de secagem de feijão macassar (vigna unguiculata (L; ) Walp; ): Contração volumetrica da camada espessa; 2004; 110 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Secagem da banana da terra (Musa sapientum L; ) com pré-secagem osmótica para elaboração de chips; 2004; 120 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Crioconservação de sementes de ipê amarelo (Tabebuia chysotrica (Mart; Ex; D; C; ) Standl) e ipê rosa (Tabebuia heptaphylla (Vellozo) Toledo); 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Elaboração de um creme de amêndoas de castanha de caju e otimização do tempo de tostagem da amêndoa; 2003; 61 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo das características organolépticas, físico-químicas e de toxicidade do feijão macassar, quando submetidos ao tratamento, contra pragas, com diferentes pecentuais de mamona; 2003; 62 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Influência do tamanho e forma da seção da coluna de queda sobre os parâmetros aerodinâmicos de grãos; ; 2003; 87 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processamento de polpa de umbu para umbuzada: Cinética de concentração e armazenagem frigorificada; ; 2003; 76 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de um secador por microondas para secagem de grãos em camada espessa; 2003; 94 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Espectroscopia fotoacústica aplicada à determinação da efusividade térmica de polpas de frutas; 2003; 57 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desevolvimeto de um protocolo para crioconservação de sementes de jatobá: controle de patógenos e cinética de congelameto,; 2003; 89 f; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Cinética de resfriamento e congelamento dos frutos de cajá (Spondias lutea L; ); 2002; 100 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Propriedades termofísicas de polpa de mangaba (Hancornia speciosa Muell; Arg; ) a baixas temperaturas; 2002; 67 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo da secagem de tomate (lycopersicon esculentum L; ) com pré-tratamento osmótico: efeito do epicarpo e do encolhimento; 2002; 117 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Características fisico-químicas de méis de abelha (apis mellifera L; ) em diferentes condições de armazenamento; 2002; 78 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo dos parâmetros tecnológicos do blend de café ( Coffea arabica L; ) com mucuna preta ( Stizollobium aterrimum Pip; et Tracy); 2002; 72 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de um sistema micro-industrial para obtenção de aguardente bidestilada de algaroba ( Prosopis juliflora (SW) DC); 2002; 93 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Congelamento inicial da carne suína a baixas temperaturas e posterior armazenagem a -30°c: alterações das características físico-químicas e organolépticas,; 2001; 92 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo dediferentestécnicas de armazenagem paraconservação de sementes nativas do Semi-Árido Paraibano; ; 2001; 104 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de uma bomba de calor para secagem de produtos termosensíveis: Sementes de feijão (Phaseolus vulgaris L; ) variedade carioca; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Efeito do congelamento ultra-rápido sobre as características fisico-químicas e sensoriais de polpa de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) durante a armazenagem frigorificada; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Alterações das propriedades físico-químicas do suco de maracujá (Phassiflora edulis f; flavicarpa Deg; ) para diferentes técnicas de congelamento inicial ao longo do período de armazenagem frigorificada; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de polpa de acerola (Malpighia emarginata D; C; ) submetidas a diferentes técnicas de congelamento; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Utilização do pseudocaule da bananeira (Musa sp) para obtenção de palmito; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Propriedades termofísicas de polpa de cajá (Spondia lutea L; ) a baixas temperaturas; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Cultivo invitro e criopreservação de sementes de gergelim (Sesamum indicum L; ); 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Avaliação das caracterísitcas físico-químicas e sensoriais da polpa de manga (Mangifera indica L; ) submetida a diferentes condições de processamento e de armazenagem frigorificada; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Armazeangem refrigerada de umbú (Spondias tuberosa Arruda Câmara): Alterações das características e químicas de diferentes estádios de maturação; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Análise de diferentes métodos de crioconservação na preservação de sementes de milho (Zea mays L; ),; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento experimental de passas de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara); 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo de propriedades hidrodinâmicas de ameixa, maçã, goiaba e umbu para fins de transporte; ; 1999; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agricola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Extração, caracterização físico-química, nutricional e reológica do azeite do coco babaçu (Orbgnya spp); 1999; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agricola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Análise da eficácia de extratos vegetais ao controle de praga Sitophilus zeamais em grãos armazenados; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agricola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Propriedades físicas e pré-resfriamento de umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara; 1994; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Interação entre colheita, beneficiamento e armazenamento na qualidade das sementes de algodão herbáceo (Gossypium hirsutum L; ); 1994; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Avaliação da qualidade fisiológica das sementes de arroz (Oriza sativa, L; ) armazenadas em diferentes tipos de embalagens e micro-regiões do Estado da Paraíba; 1994; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Armazenagem alternativa de feijão mulatinho à nível de pequeno produtor; 1992; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Avaliações estruturais de silos de resina poliester reforçada com fibra de vidro; 1992; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Comportamento da germinação e vigor de semen-tes de algodão herbáceo em diferentes tipos de embalagens, tratamentos e condições de conservação durante a sua armazenagem; 1992; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Determinação das vazões mínimas do ar para secagem de milho a baixas temperaturas no Estado da Paraíba; 1991; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Efeito de danos mecânicos sobre propriedades físicas dos grãos de milho; 1991; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo da histerese entre as isotermas de sorção e dessorção do milho BR - 451; 1991; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Secagem de milho utilizando energia térmica de um gasogênio de fluxo transversal descendente; 1991; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Determinação de parâmetros básicos de feijão carioquinha necessários ao modelamento matemático de secagem em camada espessa; 1991; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Secagem de milho em secador de convecção natural utilizando o resíduo da cultura; 1991; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo de um gasogênio de fluxo ascendente para secagem de grãos; 1988; 0 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica [C; Grande]) - Universidade Federal da Paraíba, ; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Análise dos componentes químicos do feijão mulatinho durante o processo de secagem; 1988; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Paraíba, ; Coorientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Análise de alguns componentes químicos em sementes feijão macassar (Vigna unquiculata (L) Walpers) submetidas a diversas condições controladas de armazenamento; 1987; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Quebra de dormência em sementes de algaroba (Prosopis juliflora (SW) DC); ; 1985; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Efeito da temperatura e umidade relativa do ar sobre a germinação, vigor e teor de umidade de sementes armazenadas de algodão; 1982; 0 f; Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Análise da energia solar fotovoltaica no setor vitivinícola: Estudo de caso em Portugal; 2024; Tese (Doutorado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Modificação do amido de arroz preto e vermelho por calor-umidade e aplicação como espessante em bebida láctea fermentada; 2023; Tese (Doutorado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Unidade produtora de leite de cabra in natura e de leite em pó: Design, simulação e otimização de processos; 2022; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
UMBUZADA EM PÓ ADICONADA DE LEITE CAPRINO PELO PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO; 2021; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Alternativas para as etapas de torra e despeliculagem no processo de beneficiamento de amêndoas de castanhas de caju; ; 2021; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Produção de cervejas frutadas artesanais a partir de frutas do gênero Spondias: Cajá, umbu-cajá e umbu; 2020; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Análise e modelagem do processo de criocongelamento e crioconservação de sementes de amendoim, cunhã e sorgo; 2020; Tese (Doutorado em Recursos Naturais) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Efeito do processo de pasteurização sobre a qualidade química, aromática e sensorial do leite de cabra do Cariri Paraibano; 2020; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Produção de etanol combustível de primeira e segunda geração a partir de vagens de algaroba (Prosopis juliflora (Sw; ) DC; ); 2020; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Passa de berinjela com adição de saborizantes elaborada por desidratação osmótica e secagem complementar; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Extração do óleo de sementes de abóbora (Curcubita Moschata) e aproveitamento de resíduos na produção de alimentos; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Modelagem de parâmetros fluidodinâmico de tomates; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processo de biotransformação de polpa de juá e reaproveitamento do subproduto para alimentação; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Produção e avaliação de biodiesel obtido por transesterificação alcalina de blenddas dos óleos de mamona, algodão e dendê; 2019; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Massa alimentícia livre de glúten elaborada a partir de féculas de batata e mandioca e farinha de arroz vermelho; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Agregação de valor aos frutos do gênero Spondias: Desenvolvimento e caracterização de néctar pasteurizado e blend liofilizado; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção de de polpa mista de seriguela e Spirulina platensis em pó; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Aproveitamento de resíduos agroindustriais na produção de rações para peixes onívoros; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Tecnologia para produção industrial de umbuzada de corte; 2017; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Secagem de camada fina e espessa de grãos de arroz vermelho em casca: Avaliação experimental, modelagem e simulação; 2017; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Catálise heterogênea de biodiesel utilizando carvão ativado pilarizado e ?blends? de óleos vegetais; 2017; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de pão de forma sem glúten com farinha de arroz vermelho, enzima transglutaminase microbiana e prebiótico: Avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade; 2017; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção do maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast) em pó para fins alimentícios; 2016; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção de açúcar líquido de algaroba e estudo de fatores antinutricionais e atividade antioxidante da farinha obtida do resíduo sólido; 2016; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de biscoito enriquecido com farinha de algaroba: Avaliação tecnológica, sensorial e armazenabilidade; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Seleção e classificação inteligente de mangas por análise de imagens; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Qualidade de lagosta armazenada em diferentes condições de temperatura e embalagem; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processamento de gergelim: Extração de óleo e aproveitamento dos resíduos para produção de alimentos; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Berinjela osmodesidratada para a obteção de Conserva: Otimização e cinética de secagem; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desidratação osmótica e fritura de palitos de inhame em óleos de coco e de soja; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção da polpa em pó de biribá (Rollinia mucosa) pelo processo de secagem em camada de espuma e por liofilização: Estudo dos parâmetros físicos, químicos e físico-químicos; ; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Armazenamento criogênico de sementes de feijão caupi (Vigna unguiculata L; Walpers); 2014; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Produção de bioetanol a partir da semente de jaca; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Aproveitamento Agroindustrial de cactácea do semiárido brasileiro; 2014; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processo de desintoxicação da torta da mamona destinada a ração animal: Secagem e simulação; 2013; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processamento de amêndoas de coco catolé (Suagrus oleracea Mart) para extração de óleo comestível: Degradação dos componentes graxos em função da temperatura de fritura; 2013; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção de aguardente bidestilada de algaroba envelhecida em barris de diferentes tipos de madeira; 2013; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção e caracterização de féculas nativas e modificadas de inhame para o desenvolvimento de biofilmes; 2013; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Efeito do armazenamento criogênico na qualidade fisiológica de sementes de algodão e amendoim; 2013; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Soluções computacionais analitico-numéricas aplicadas a simulação de secagem de produtos biológicos; 2012; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Fusão de sensores de baixo custo aplicada a seleção e classificação automatizada de mangas para exportação; 2011; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processos para desenvolvimento da umbuzada em pó liofilizada composta de polpa de umbu, extrato de soja e rapadura; 2011; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Propriedades termofísicas de sementes de frutas tropicais; 2011; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Otimização do processo de produção da aguardente de algaroba e aproveitamento dos resíduos sólidos em produtos alimentares; 2009; Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Deslintador mecânico químico de sementes de algodão: Desenvolvimento, avaliação e estudo do efeito latente do deslintamento das sementes durante o armazenamento; 2009; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Aproveitamento das potencialidades biotecnológicas da algaroba (Prosopis juliflora Sw DC); 2008; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Processamento de amêndoas de castanha de caju: Secagem, extração e estabilidade do azeite; 2008; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Análise comparativa entre técnicas de processamento para extração de pigmentos de sementes de urucum; 2007; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Protocolo de crioconservação de sementes de algodão (Gossypium hirsutum L; raça latifolium Hutch) cultivares BRS 200 marron e BRS verde; 2006; 89 f; Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de um sistema de secagem para grãos, em camada fina e espessa: Comparação entre modelos matemáticos de simulação para grãos de feijão macáçar (Vigna unguiculata (L; ) Walpers ); 2006; Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, ; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Caracterização, qualidade e armazenabilidade de camarão (Litopenaeus vannamei) congelados em temperaturas criogênicas; 2004; 285 f; Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
2023; Universidade Federal de Campina Grande, Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba; Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
2022; Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
2021; Universidade Federal de Campina Grande, Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba; Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
2015; Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Elaboração de um produto em pó do extrato de gergelim com polpa de coco verde pelo processo de liofilização; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM DO LEITE DE CABRA EM PÓ POR SPRAY DRYER (software); 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM DO LEITE DE CABRA EM PÓ POR SPRAY DRYER; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
OBTENÇÃO DE ÁLCOOL COM2019BUSTÍVEL A PARTIR DE VAGENS DE ALGAROBA (Prosopis juliflora Sw DC); 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
OBTENÇÃO DE CERVEJA PILSEN COM POLPA DE CAJÁ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
OBTENÇÃO DE CERVEJA PILSEN COM POLPA DE CAJARANA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Elaboração de barra de cereal com aproveitamento de resíduos da agroindústria de suco de frutas de abacaxi e de caju; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Avaliação e classificação automática de mangas Tommy Atkins através de análise de imagens; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
ELABORAÇÃO DE BARRA DE CEREAL COM APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA DE SUCO DE FRUTAS DE ABACAXI E DE CAJU; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
10; Desenvolvimento de um banco de dados informatizado para classificação de defeitos da manga Tommy Atkins; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
9; Extração de óleo de gergelim e aproveitamento dos resíduos para confecção de alimentos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
8; Desenvolvimento de máquinas para extração de óleo de gergelim para fins medicinais; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo do melhor teor de água existente nas sementes de gergelim para extração de óleo para fins medicinais e alimentares; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Estudo do melhor teor de água existente nas sementes de gergelim para extração de óleo para fins medicinais e alimentares; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de um software para gestão e controle de qualidade do Banco de Germoplasma Criogênico para armazenamento de sementes da região semi-árida; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Modelamento de um banco de germoplasma criogênico para armazenar sementes da região semi-árida, incluindo a rastreabilidade das sementes; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Desenvolvimento de uma linha de embalagens de vidro para aguardente de algaroba bidestilada; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Liofilização da polpa de mangaba para obtenção da frutas em pó; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
Obtenção de frutas em pó pelo processo de liofilização; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata;
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Outras produções
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DANTAS, Luis Antonio ; ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso ; CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Software para cálculo de capacidade de silos para diferentes produtos agrícolas. 2002.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; DANTAS, L. A. ; BRAGA, Maria Elita Duarte . Software de Simulação de Secagem de Produtos Agrícolas. 2001.
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; DANTAS, L. A. ; BRAGA, Maria Elita Duarte . Software aplicado a secagem de grãos. 1987.
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CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; STRINGHETA, Paulo César . Revista Brasileira de Corantes Naturais, v.5, n. 1 e 2, p.1-104 Editor. 2001. (Editoração/Periódico).
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CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso . Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 2, n.1, p.1-100, Editor. 2000. (Editoração/Periódico).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; STRINGHETA, Paulo César . Revista Brasileira Corantes Naturais, v. 4, n.1e 2, p.1-106 - Editor. 2000. (Editoração/Periódico).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; DUARTE, Maria Elita Martins . Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 2, n.2, p.101-200, Editor. 2000. (Editoração/Periódico).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; ALMEIDA, Francisco de Assis Cardoso . Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 1, n.1, p.1-100. Editor. 1999. (Editoração/Periódico).
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Membro da Diretoria da Associação Latino Americana e do Caribe de Engenharia Agrícola - ALIA - Conselho Fiscal. 2006 (Demais trabalhos relevantes) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Editor da Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, volume 1. 2005 (Editor) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Editor da Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, volume 1 e volume 2. 2004 (Editor) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Editor da Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, volume 1, volume 2 e volume Especial. 2003 (Editor) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Editor da Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, volume 1 e volume 2. 2002 (Editor) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; STRINGHETA, Paulo César . Editor da Revista Brasileira de Corantes Naturais. 2001 (Editor) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Editor da Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, volume 1 e volume 2. 2001 (Editor) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Editor da Revista Brasiliera de Produtos Agroindustriais, volume 1 e volume 2. 2000 (Editor) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Editor da Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, volume 1. 1999 (Editor) .
CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Editor da Revista Nordestina de Armazenagem. 1984 (Editor) .
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Programa MAI/DAI (Universidade Federal de Campina Grande), Descrição: Projetos de pesquisa envolvendo Empresas do setor de Energia, de Ciência e Engenharia dos Materiais e de Engenharia Química envolvendo uma quantidade de recursos de R$ 499.894,40. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (6) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Rennan Pereira de Gusmão - Integrante / Marcus Vinicius Lia Fook - Integrante / Fernando Schramm - Integrante.
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2024 - Atual
Projeto de Pró-Equipamentos - UFCG, Descrição: A Universidade Federal de Campina Grande - UFCG é destaque no campo da pesquisa científica e tecnológica a nível de pós-graduação, sendo reconhecida por sua produção científica de alto impacto e pelo papel fundamental que desempenha na formação de pesquisadores e profissionais qualificados. A UFCG é um centro de excelência acadêmica, que contribui significativamente para a geração de conhecimento em áreas estratégicas de grande relevância, tais como: biotecnologia, automação, inteligência artificial, internet das coisas, cidades sustentáveis, saúde, biodiversidade, ciências agrárias, biomateriais, engenharia e sustentabilidade. Seus programas de pós-graduação avaliados pela CAPES são referências tanto no cenário nacional quanto internacional, com destaque para sua capacidade de atrair financiamento e parcerias institucionais para o desenvolvimento de pesquisas inovadoras. O objetivo principal do projeto é fortalecer a infraestrutura de pesquisa científica e tecnológica da UFCG através da aquisição de novos equipamentos, que serão utilizados por pesquisadores dos programas de pós-graduação (total de 28 PPgs , 11 conceito 3, 11 conceito 4 , 4 conceito 5 e 2 conceito 6 da CAPES) e aproximadamente 355 grupos de pesquisa cadastrados no diretório do CNPq, para pesquisa de alto impacto e resolução de problemas atuais da sociedade. A aquisição dos equipamentos para melhoria nos laboratórios da UFCG, permitirá o fortalecimento dos programas de pós-graduação, o crescimento da produção científica e tecnológica, além de contribuir para a formação de recursos humanos altamente qualificados. O projeto estimulará a colaboração entre diferentes áreas do conhecimento e instituições de pesquisa, criando um ecossistema científico mais robusto e integrado. Com este investimento, a UFCG fortalecerá ainda mais sua posição como um centro de excelência acadêmica e científica, contribuindo para o desenvolvimento do país e para o avanço das fronteiras do conhecimento. Este projeto está alinhado com o novo Plano Nacional de Pós-Graduação da CAPES, o Plano de Desenvolvimento Institucional - PDI da UFCG, os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU e as diretrizes do MCTI para a Estratégia Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação. Os resultados esperados com a aquisição dos equipamentos adquiridos via Programa Pró-Equipamentos são: melhoria e fortalecimento da Infraestrutura de Pesquisa Científica e Tecnológica da UFCG, acesso a equipamentos de ponta em laboratórios integrados de uso compartilhado e multiusuário, melhora na formação acadêmica de discentes de pós-graduação; aumento no número de publicações de alto impacto pelos grupos de pesquisa e programas de pós-graduação; melhoria nos indicadores de internacionalização e extensão na pós-graduação, fomento a sinergias interdisciplinares e integração de diferentes áreas de conhecimento, geração de parcerias sustentáveis com diversos setores da sociedade; ampliação da capacidade de inovação da pesquisas, crescimento no número de bolsistas de produtividade em pesquisa (PQ) e de desenvolvimento tecnológico e extensão inovadora (DT) do CNPq, incremento na qualidade e conceito CAPES dos programas de pós-graduação da UFCG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (10) Doutorado: (10) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Rennan Pereira de Gusmão - Integrante / Fernando Schramm - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
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2024 - Atual
Recuperação Estratégica da Infraestrutura dos Laboratórios Multiusuários da UFCG, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Antonio Gilson Barbosa de Lima em 16/01/2025., Descrição: Manutenção dos Equipamentos multiusuarios do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais envolvendo os Laboratórios Multiusuário de Criogenia, Laboratorio Multiusuário de Agroindustria e Laboratório de Engenharia de Alimentos, cuja finalidade é possibilitar a condução de 10 trabalhos de Doutorado e 2 de Mestrado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (10) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Integrante / Antônio Gilson Barbosa de Lima - Coordenador / Rennan Pereira de Gusmão - Integrante / Fernando Schramm - Integrante / Romualdo R Menezes - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2023 - Atual
Apoio a Pesquisa Científica e Inovação da Universidade Federal de Campina Grande, Descrição: Apoio finaceiro e bolsas para o desenvolvimento dos programas de Pós Graduação da Universidade Federal de Campina Grande no valor de R$ 1.855.660,80. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (8) Doutorado: (8) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Rennan Pereira de Gusmão - Integrante / Fernando Schramm - Integrante.
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2022 - Atual
Preservação dos recursos genéticos de origem vegetal do semiárido por crioconservação com finalidade nutracêutica, Descrição: O relatório da OCDE/FAO 2018-2027, faz menção ao Brasil como sendo um dos países que terá um papel fundamentalna alimentação mundial nos próximos anos, uma vez que será um dos principais fornecedores de alimentos do mundo.Com a longevidade populacional sempre crescente, esses alimentos deverão ter uma importância não só nutricionalmas também protetora do envelhecimento, fornecendo a população mundial produtos nutracêuticos que é a conjugaçãode produtos nutricionais com farmacêuticos. O Brasil é detentor da maior diversidade biológica do mundo e dispõe detecnologias para o desenvolvimento dos trópicos por meio do aumento da produtividade. Além de sua vasta extensãoterritorial, diversidade geográfica e climática, o país possui entre 45,3 mil a 49,5 mil espécies de plantas, destacando-seas plantas superiores com aproximadamente 22 do total mundial. No semiárido brasileiro, com predominância dobioma Caatinga, já foram catalogadas mais de onze mil espécies vegetais, sendo muitas delas com característicasnutracêuticas. O termo nutracêutico define uma ampla variedade de alimentos e componentes alimentícios com apelosmédico ou de saúde. Sua ação varia do suprimento de minerais e vitaminas essenciais até a proteção contra váriasdoenças infecciosas. Portanto, esta pesquisa tem como objetivo estudar algumas espécies vegetais com característicasnutracêuticas existentes no semiárido brasileiro com a finalidade de estabelecer um banco de germoplasma genético,conservando essas espécies em ambientes que evitem a sua erosão genéticas, cuja finalidade é de preservar suascaracterísticas genéticas para desenvolvimento de novas variedades e mais produtivas, variedades mais resistentes aspragas e futura aplicação da Engenharia Genética. Para tanto, essas espécies serão diagnosticadas quanto ao seuvalor nutricional e farmacêutico, além de seu potencial de crioconservação, uma vez que esta é a tecnologia maisrecente que permite a conservação do germoplasma por período de tempo considerado indefinido sem que haja perdade sua qualidade fisiológica. Assim, os objetivos específicos desta pesquisa são: a) determinar as propriedades físicas,química e físico-química das sementes de 10 espécies consideradas nutracêuticas existentes no semiárido: 1)Gergelim (Sesamum indicum L.; 2) Cunhã (Clitoria ternatea); 3) Aroeira (Myracrodruon urundeuva Allemão); 4)Faveleira (Cnidoscolus quercifolius Pohl); 5) Imbiratã (Pseudobombax marginatum (A.St. -Hil., Juss. Cambress.)A.Robyns); 6) Juazeiro ( Ziziphus joazeiro Mart.); 7) Feijão Brabo ( Cynophalla flexuosa (L.) J.Presl); 8) Umburana(Commiphora leptophloeos (Mart.) J.B.Gillett); 9) Umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda Camara); 10) Mulungu(Erythrina velutina Willd) b) Determinar as atividades nutracêuticas das sementes das 10 espécies quanto as fibrasdietéticas, ácidos graxos poliinsaturados, proteínas, peptídios, aminoácidos ou cetoácidos, minerais, vitaminasantioxidantes e outros antioxidantes (glutationa, selênio); c) Determinar o teor de água limite para crioconservação dassementes das 10 espécies nutracêuticas; d) Estudar a cinética de congelamento das 10 espécies nutracêuticas,utilizando os modelos matemáticos, concernente ao princípio de transferência de calor (Lei de Fourier, Modelo I deCavalcanti-Mata Duarte e Modelo II de Cavalcanti-Mata Duarte), por meio de regressão não linear; e) Determinar adifusividade térmica efetiva, a energia de ativação e os parâmetros termodinâmicos: entalpia, entropia e energia livre deGibbs; f) Determinar a qualidade fisiológica (vigor e germinação) das 10 sementes de espécies nutracêuticas por 12meses), armazenando-as as temperaturas de -20C, -80C, -140C e -190C.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / LEITE FILHO, MANOEL TOLENTINO - Integrante / DUARTE, Maria Elita Martins - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro.
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2022 - Atual
Apoio ao desenvolvimento científico e tecnológico do Estado da Paraíba, Descrição: Projeto que tem como objetivo viabilizar o desenvolvimento científico e tecnológico do Estado da Paraíba, principalmente apoiando pesquisas relativas ao Semiárido. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (3) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Rennan P. De Gusmão - Integrante / Fernando Schramm - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro.
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2020 - Atual
Estudo de Nano e Biomateriais para Desenvolvimento de Materiais com Aplicações Diversas, Descrição: A Ciência e Engenharia de Materiais teve um crescimento exponencial relacionado às questões científicas e tecnológicas na área de engenharia de materiais, especialmente na área de biomateriais, a qual se insere na grande área de saúde. A área de biomateriais cresceu freneticamente no mundo e o seu mercado foi estimado em 70,03 bilhões de dólares em 2016, e foi projetado para 130 bilhões de dólares até o final de 2021. Este crescimento, em parte, é devido ao trabalho multidisciplinar entre as áreas de medicina, biologia, física, química e mais recente, a engenharia de tecidos e ciência de materiais. Além disso, tem tido colaboração entre a academia e a indústria, e isso tem favorecido para que diversos biomateriais saíssem da fase laboratorial para uso nos hospitais em procedimentos médicos. Há de ser considerado, também, o fato de que a população brasileira tem alcançado índices mais elevados de longevidade, o que demanda maior assistência à saúde no que se refere aos processos ósteodegenerativos/reumáticos/tumorais, como osteoporose, além de fraturas decorrentes desta patologia, devido à violência no trânsito, situações essas que implicam no desenvolvimento de biomateriais (a exemplo das próteses de quadril e joelho) de baixo custo, eficientes e de tecnologia nacional, diminuindo os gastos referentes às importações destes produtos, gerando um impacto positivo no sistema de saúde, ampliando a assistência à população. Atualmente, os dados mundiais mostram que os médicos implantam cerca de um milhão de dispositivos ortopédicos; cinco milhões de lentes intraoculares; mais de 200.000 marca-passos; 100.000 válvulas de coração; a cada ano. O intenso aumento nas aplicações médicas implica em uma demanda por novos biomateriais, que crescem de 5 a 15 a cada ano. Recentemente, uma pesquisa feita pelo Zion Market Research, em 2016, relatou que a demanda para o mercado de biomateriais no Brasil foi estimada, aproximadamente, em 2 bilhões de dólares e pode chegar a 5 bilhões em 2022. Entretanto, a grande maioria destes biomateriais são importados e acabam gerando gastos elevados por parte da Previdência Social. Além disso, há algumas limitações destes biomateriais que se centralizam nas interações material-corpo, tais como resposta imune, inflamação, cicatrização de feridas, interações sangue-material, infecções associadas a implantes, e geração de tumores. Tais situações requerem pesquisas e estudos aprofundados para otimização destes produtos, mas, há poucos profissionais e pesquisadores que atuam, nacionalmente, nesta área. Neste sentido, a necessidade de treinar profissionais e pesquisadores com uma base forte de criticidade científica e que possam desenvolver e avaliar produtos de inovação e de alta qualidade na área de biomateriais é de suma importância. O PPG-CEMat que vem crescendo especialmente na pesquisa e desenvolvimento relacionado à área de biomateriais (já possui algumas patentes depositadas) e precisa crescer mais, capacitando os seus discentes através de novos conhecimentos potenciais na área e colaborações com outras instituições.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Marcus Vinicius Lia Fook - Integrante / Iana Alexandra Alves Rufino - Integrante.
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2020 - Atual
APOIO AOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO EMERGENTES E EM CONSOLIDAÇÃO EM ÁREAS PRIORITÁRIAS NOS ESTADOS, Descrição: O presente Termo, por meio do Acordo de Cooperação Técnica CAPES/FAPESQ n56/2021 (processo n 23038.000845/2021-14) tem por objeto a Concessão de ApoioFinanceiro aos Programas de Pós-Graduação em Instituições Públicas de Ensino Superior (IES)do estado da Paraíba, na categoria emergentes e em consolidação, que se encaixam nos eixosSegurança Hídrica e Conservação Ambiental e, Diversificação produtiva. Tais eixos sãoconsiderados estratégicos para o desenvolvimento do estado da Paraíba, em consonância comPlano Regional de Desenvolvimento do NE (Sudene). O objeto atende ao que se encontraprevisto na PORTARIA CAPES N 131, DE 03 DE SETEMBRO DE 2020, que Instituir o Programa de Desenvolvimento da Pós-Graduação (PDPG) - Parcerias Estratégicas nos Estados, a ser implementado pela CAPES em parceria com as Fundações Estaduais de Amparo à Pesquisa (FAP), bem como por meio do EDITAL N 18/2020 FAPESQ/CAPES - APOIO AOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO EMERGENTES E EM CONSOLIDAÇÃO EM ÁREAS PRIORITÁRIAS NOS ESTADOS.Valor: R$ 668.892,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (20) Doutorado: (20) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Rennan Pereira de Gusmão - Integrante / Fernando Schramm - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba - Auxílio financeiro.
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2019 - 2024
Obtenção de Leite de Cabra em Pó: Design, Experimentação, Simulação e Otimização do Processo, Descrição: Entre os anos de 1990 a 2013, a produção de leite de cabra saltou de 10,1 bilhões de litros/ano para 17.9 bilhões de litros/ano. Nestes anos divido o aumento de pessoas com intolerância a lactose o leite de cabra têm substituído, de forma consistente, o leite de vaca. Isso se deve a presença moderada da proteína alergênica alfa-S1-caseína, além do leite de cabra ser nutricionalmente uma excelente fonte de proteína, ter 13 mais cálcio, 25 mais vitamina B6, 47 mais vitamina a e 134 mais potássio do que o leite de vaca regular. Contudo, devido a produção ser bem maior do que o governo compra para a merenda escolar, ao excesso de produção deve ser adicionada tecnologia para que as perdas sejam minimizadas, nesse contexto destaca-se a produção do leite de cabra em pó. No entanto, o processo de produção de leite de cabra em pó em spray dryer ainda não alcançou um nível de excelência em relação aos aspectos da engenharia e tecnologia de alimentos. Portanto, para uma maior competitividade, o processo exige procedimentos de design, experimentação, simulação e otimização da referida tecnologia que pode levar a melhorias no rendimento, podendo produzir uma melhoria no sabor, cor, consumo de energia, produtividade e logística de armazenagem do produto. Portanto, este trabalho visa estabelecer estudos abrangentes, teóricos e experimentais sobre a produção de leite de cabra em pó, obtido por spray dryer. Assim, este trabalho envolve experimentos e modelagem físicomatemática do leite de cabra com diferentes concentrações (in natura -> 0; leite com concentração de 25 e 50) 3 vazões do ar de secagem (1, 3 e 5kg/h) e 3 temperaturas de saída do leite de cabra em pó no secador por atomização (60, 70 e 80 oC). Serão estudadas também neste mesmo delineamento as características física, físico-química e química do produto em pó reconstituído e armazenado pelo período de 12 meses em recipientes metálicos e papel multifoliado, estando os resultados associados a: 1) Estudo da variação de cor, no spray dryer do tamanho das partículas dos fenômenos físicos, químicos e físico-médicos do leite em pó e reconstituído após cada analise mensal 2) desenvolvimento de um software para estudos de todos os parâmetros de qualidade do leite que definem as técnicas de design do secador piloto; 3) estudo simultâneo da simulação e validação experimental das propriedades de transporte, isotermas e caracterização das partículas; 4) levantamento das propriedades termodinâmicas exigidas, para modelagem avançada, e estudo de aspectos energéticos e uso do conceito de energia livre de Gibbs.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2014 - Atual
Produção de álcool combustível de algaroba (Prosopis juliflora (SW) DC) e aproveitamento dos resíduos para alimentação humana e animal, Descrição: Esta pesquisa tem como objetivo geral produzir bioetanol das vagens da algarobeira e realizar o aproveitamento dos resíduos para alimentação humana e animal. Para atingir esta finalidade serão necessários conduzir os seguintes objetivos específicos: a) Selecionar, isolar, liofilizar e caracterizar uma levedura a partir do caldo de algaroba; b) Construir uma micro unidade de processamento para produção de álcool combustível; c)Testar a linhagem selecionada do caldo de algaroba e comparar com dois outros tipos de leveduras comerciais quanto a produtividade de álcool etílico (gL-1h-1), percentual de rendimento teórico (Yp/s), percentual de rendimento em biomassa (Yx/s) e percentual de conversão; d) Com os resíduos elaborar e caracterizar as farinhas da algaroba (alimentação humana e animal) quanto aos aspectos físicos e físico-químicos; e) determinar a higroscopicidade das farinhas de algaroba; f ) Testar o percentual de farinhas na fabricação de pão e bolo para a merenda escolar e realizar teste de avaliação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Renato Fonseca Aragão - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Cláudia Gouveia Rodrigues - Integrante / Manoel Tolentino Leite Filho - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Auxílio financeiro.
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2013 - Atual
Crioconservação de sementes de umbu: processamento, secagem e armazenagem, Descrição: Os objetivos deste trabalho de pesquisa serão determinar as propriedades termofísicas (massa específica, calor específico, condutividade térmica e difusividade térmica) dessas sementes para as temperaturas acima do ponto de congelamento e abaixo do ponto de congelamento (?30, ?60, ?90, ?120, ?150, ?180 e ?196°C); Determinar a cinética de resfriamento de sementes de diferentes cultivares de umbu às temperaturas iniciais de 25, 20 e 15 até 0°C.; Determinar a cinética de congelamento dos cultivares de umbu às temperaturas de ?30, ?60, ?90, ?120, ?150, ?180 e ?196°C.; Determinar o teor de água limite a crioconservação das sementes de umbu; Estudar por microscopia eletrônica de varredura os possíveis danos as estruturas das sementes causadas, pelo processamento, secagem e armazenagem das sementes a temperaturas negativas de (-30 a -196°C); Estudar a crioconservação de diferentes cultivares de umbu as temperaturas de -90°; -170 e -196°C pelo período de 12 meses, determinando-se mensalmente a sua qualidade fisiológica; Montar um Banco Criogênico de diferentes cultivares de sementes de umbu. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Renato Fonseca Aragão - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Renata Duarte Almeida - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Auxílio financeiro.
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2013 - Atual
Aproveitamento dos resíduos da extração do óleo de gergelim para confecção de farinhas destinadas a produção de alimentos, Descrição: O objetivo deste projeto é extrair o óleo de gergelim para fins alimentícios, além do aproveitamento dos resíduos para confecção de farinhas destinadas a produção de alimentos. Para atingir este objetivo torna-se necessário a) Estudar a cinética de secagem das sementes de gergelim nas temperaturas 30, 35, 40 e 45°C; b) Extrair o óleo de gergelim com finalidade alimentar e determinar o teor de água existente nas sementes que promoverá maior rendimento no processo de extração; c) Determinar os constituintes do óleo de gergelim (oléico, linoléico, linolênico, esteárico, palmítico) por meio de espectrometria de massa de alta eficiência; d) Caracterizar o óleo de gergelim obtido quanto às características físico-químicas e químicas (teor de água, índice de acidez, índice de peróxido, índice de refração, índice de saponificação, índice de iodo e densidade, e composição dos ácidos graxos) e sua estabilidade ao longo de 180 dias em diferentes condições de armazenamento (temperatura e efeito da presença e da ausência de luz); e) Avaliar a composição das farinhas provenientes do processo extrativo do óleo, quanto às características (umidade, proteínas, lipídeos, cinzas, carboidratos, pH, acidez titulável, amido, glúten, tamanho das partículas (20 a 500 mesh); f) Fabricar pães, bolos e biscoitos com vários percentuais de farinha residual do óleo de gergelim; g) Determinar nas amostras de pão, bolo e biscoito as características químicas e físico-químicas; h) Realizar teste de aceitação dos produtos fabricados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Renato Fonseca Aragão - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Renata Duarte Almeida - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Análise do comportamento da estabilidade oxidativa do biodiesel de girassol e do algodão com os efeitos dos antioxidantes através de caracterização físico-química via espectroscopia de ressonância magnética-RMN, Descrição: Este trabalho tem como objetivo avaliar a atividade dos antioxidantes naturais e sintéticos e analisar o comportamento das estabilidades oxidativa do biodiesel derivado dos óleos de girassol e de algodão através de análises físico-químicas e da espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear-RMN. Para tanto alguns objetivos específicos serão estudados como a ação dos antioxidantes sobre a degradação dos biodieseis dos óleos de girassol e algodão; Compreenção e analisar a reologia dos biodieseis de girassol e algodão com a rota etanóica e metanóico como também, desse na presença dos antioxidantes trabalhados; Estudo do comportamento oxidativo das amostras de biodieseis aditivadas ou não com os antioxidantes; Avaliação da influência dos antioxidantes sintético e natural sobre a estabilidade à oxidação de ésteres derivados dos óleos de algodão e girassol; Submissão das análises especificadas a resolução nº42 da ANP, que define os parâmetros de qualidade do biodiesel a ser consumido no Brasil; Avaliar os rendimentos das reações de transesterificação por Ressonância Magnética Nuclear-RMN, em que é um método simples, rápido, e confiável que constitui uma análise direta dos espectros dos produtos destas reações envolvidas nos óleos estudados de girassol e algodão; Aplicar a técnica de Análise Térmica Diferencial (DTA) no estudo do comportamento térmico do biodiesel.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Odilon Reny Ribeiro Ferreira da Silva - Integrante / Renato Fonseca Aragão - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Renata Duarte Almeida - Integrante., Financiador(es): Embrapa Açgodão - Cooperação / Universidade Federal de Campina Grande - Auxílio financeiro.
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2009 - Atual
Armazenagem criogênica de sementes de importância para a biodiversidade e de relevância para a economia da região semi-árida ( Projeto de Excelencia - PRONEX), Descrição: O objetivo geral deste projeto é armazenar criogênicamente sementes de importância para a biodiversidade e de relevância para a economia da região semi-árida, constituindo um Banco de germoplasma genético regional. Para atingir este objetivo faz?se necessário cumprir os seguintes objetivos específicos: a) Construir um Banco de Germoplasma Criogênico para armazenar sementes da região semi-árida, incluindo a rastreabilidade das sementes; b) Determinar as características e propriedades físicas das sementes a serem crioconservadas; c) Determinação do teor de umidade limite para crioconservação; d) Estudar a melhor técnica de secagem que evite danos as sementes (temperatura e umidade relativa controladas, liofilização e câmara a vácuo); e) Selecionar material vegetal e determinar as condições fisiológicas mais adequadas a crioconservação; f) Testar materiais que possam ser utilizados como crioprotetores na crioconservação;g) Estudar diferentes velocidades de congelamento e descongelamento; h) Congelar em nitrogênio líquido os materiais fitogenéticos (congelamento ultra-rápido) e armazená-los a diferentes temperaturas criogênicas; i) Estudar meios de eliminar os agentes crioprotetores quando existirem; j) Pesquisar métodos e desenhar protocolos para a crioconservação em longo prazo de sementes; k) Testar diferentes meios de cultivos para a indução de raiz ?in vitro?; l) Estudar condições de incubação adequadas: iluminação (intensidade, qualidade e fotoperíodo) e temperatura; m) Estudar e viabilizar a crioconservação de sementes de espécies medicinais, florestais, frutíferas e das grandes culturas, principalmente, as que estão ameaçadas de extinção, de interesse para a economia Nordestina e do Brasil como um todo e n) Propiciar a formação qualitativa de recursos humanos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Vicente de Paula Queiroga - Integrante / Francisco de Assis Cardoso Almeida - Integrante / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Vicente Felix da Silva - Integrante / Carlos Alberto Vieira de Azevedo - Integrante / Napoleão Esberard de Macedo Beltrão - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2009 - Atual
Desenvolvimento de sistema de aproveitamento de fontes de calor para obtenção de baixa temperatura, Descrição: O objetivo geral desta pesquisa é o desenvolvimento e implantação de um protótipo integrado de sistema refrigeração por adsorção e termoacumulação, utilizando coletores solares planos por tubo de calor para aplicações de ar condicionado de pequenos e médios portes, avaliando os limites e condições operacionais para viabilidade tecno-econômica em função do conceito de racionalização da curva de demanda e aproveitamento de energia alternativa renovável (energia solar) devido a grande disponibilização na região norte-nordeste. Para atingir esse objetivo a pesquisa deve executar os seguintes objetivos específicos: a) Operar em complementação de sistemas de refrigeração convencional para acondicionamento de ambientes de interesse (edificação de controle/proteção de subestação), a fim de identificar novas oportunidades de utilização da elevada incidência solar, utilizando racionalmente a energia elétrica e servindo como garantia complementar de abastecimento pela integração de termoacumulador; b) Integrar aplicação com as tecnologias de refrigeração por adsorção, termoacumulação e tubo de calor (no caso em coletores solares planos) sistemas de pequenos e médios portes para ar condicionado; c) Demonstrar a aplicabilidade de aproveitamento de outras fontes térmicas pelo tubo de calor, utilizando o restante do sistema integrado; d) Utilização de termoacumuladores a baixas temperaturas, gerando tecnologia nacional, inovadora e vendável, a ser instalado na região norte-nordeste; e) Monitorar variáveis de operação e desempenho dinâmico do sistema; f) Demonstrar funcionamento e eficiência energética desse sistema integrado, com redução da demanda e do consumo; g) Demonstrar funcionamento e eficiência energética desse sistema integrado, com redução da demanda e do consumo de energia em horários comerciais para aplicações de condicionamento ambiental.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Integrante / Renato Fonseca Aragão - Integrante / Vivaldo Silveira Júnior - Coordenador / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Paulo de Almeida Farias - Integrante., Financiador(es): Companhia Hidro Elétrica do São Francisco - Auxílio financeiro.
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2008 - 2011
Infraestrutura de Laboratórios de Pesquisas - IPESQ Convenio FINEP No. 01.07.418.00 no valor de 1.952.350,00, Descrição: Os objetivos deste Projeto é implantar Laboratórios de Pesquisa Multiusuários e adquirir equipamentos que possam servir de melhoria da atual infra-estrutura de pesquisa, apoiando os Programas de Pós-Graduação existentes na Universidade Federal de Campina Grande. Os sub-projetos definidos pelo plano estratégico Institucional são: 1. Implantação dos Laboratórios de Computação e Caracterização de Materiais Multiusuários; 2. Implantação do Laboratório de Desenvolvimento de Produtos Agroindustriais; 3. Projeto de Modernização e Expansão da Infra-Estrutura de Pesquisa na Área Energia e Meio Ambiente 4. Projeto de Desenvolvimento Tecnológico Florestal e Pecuário; O primeiro sub-projeto visa atender todos os programas de pós-graduação, pois todos estão envolvidos com as necessidades computacionais. Os laboratórios de Caracterização de Materiais pretendem dar suporte as pesquisas que envolvem materiais minerais, cerâmicos e biológicos. O Segundo sub-projeto pretende atingir as pesquisas que são desenvolvidas processando produtos agrícolas de modo a agregar valores, no sentido de aumentar emprego e renda no setor agrícola. O terceiro sub-projeto tem como objetivo incrementar as pesquisas em energia e meio ambiente que cada dia se tornem questões vitais a nossa sobrevivência. O quarto sub-projeto pretende atender as pesquisas em Tecnologia Florestal e Pecuária do Centro de Saúde e Tecnologia Rural.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Alexandre José de Melo Queiroz - Integrante / Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Antonio Marcus Nogueira de Lima - Integrante / Laura Hecker de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2008 - 2010
Estudo de biofilmes para armazenagem de frutas em pó - CNPq/Processo 564491/2008-0, Descrição: Desenvolver estruturas de biofilmes com características físico-químicas adequadas à formação de bioenvelopes, permeabilidade seletiva e temperatura de transição (Tg), tendo como Objetivos Específicos: 1.Estudar e confeccionar diferentes composições da solução filmogênica para confecção de bioenvelope para armazenagem de frutas em pó para diferentes condições atmosféricas do ar; 2.Determinar as alterações das propriedades mecânicas (força e deformação na ruptura) e óticas (opacidade) de bioenvelopes em função da composição da solução filmogênica a ser desenvolvida à base de proteínas miofibrilares, gelatina e fécula de tubérculos; 3.Armazenar as frutas em pó com bioenvelopes a diferentes condições atmosféricas (Temperaturas de 10, 20, 30 e 40 oC e umidades relativas do ar de 10, 30, 50 70 e 90%); 4.Realizar testes de aceitação, alteração de coloração, propriedades físico-química e de pH durante o armazenamento durante o período de seis meses. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Maria Elita Martins Duarte - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2008 - 2010
Técnicas de processamento de manga: Análise comparativa entre textura, atributos sensoriais, características químicas e físico-químicas do produto, Descrição: Comparar os produtos obtidos do processamento de manga, variedade Haden, fatiada sob a forma de palito (paralelepípedo), por 2 processos de secagem: liofilizaçao e secagem convencional. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3
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2007 - 2010
Desenvolvimento de um sistema de baixo custo, baseado em fusão de sensores, para automatização da avaliação da qualidade de produtos agrícolas - CNPq/Processo 472107/2007-0, Descrição: O objetivo deste trabalho de pesquisa é desenvolver de um sistema de baixo custo, baseado em fusão de sensores, para automatização da avaliação de qualidade da manga (Mangifera indica L., cv Tommy Atkins), tendo como objetivos especificos a)Analisar a viabilidade de uso de tecnologias de sensores mecânicas diferentes, simultaneamente e integradas, para a avaliação da firmeza, tamanho e peso da fruta destinada ao mercado interno e para exportação; b) Analisar a viabilidade de uso da termografia para a detecção de defeitos internos e externos desta fruta.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Francisco Fechine - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Auxílio financeiro.
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2007 - 2010
Infraestrutura para os novos Laboratórios de Pesquisa dos Campi da UFCG - LABPESQ Convenio FINEP no valor de 944.161,00, Descrição: O objetivo geral deste Projeto é dotar 4 Campi fora de sede (Patos, Cuité, Pombal e Cajazeiras) de Infra-Estrutura em Laboratórios de Pesquisa para o desenvolvimento do Semi-Árido Paraibano. Os objetivos específicos são implantar os seguintes Laboratórios de Pesquisa: - Campus de Patos: Laboratório Multiusuário de Informática - LAMI - Campus de Cuité: Aparelhamento de Laboratórios de Pesquisa do Campus de Cuité: Ciências da Natureza e da Vida APLAB-CNV - Campus de Pombal: Laboratório de pesquisas em solos e fitotecnia - LPSOLFITO - Campus de Cajazeiras: Central de Laboratórios de Pesquisa do Centro de Formação de Professores - CELAPE-CFP. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Onaldo Guedes Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2005 - 2009
Laboratórios Multiusuários de Controle & Automação e Meio Ambiente - AUTOMEIO Convenio FINEP No. 01.06.850.00 no Valor de 1.404.084,00, Descrição: O objetivo deste projeto é de implantar dois Laboratórios multiusuários e adquirir equipamentos que possam servir de melhoria da infra-estrutura de pesquisa principalmente apoiando os programas de pós-graduação existentes na UFCG. Os Laboratórios definidos pelo plano Estratégico Institucional são: Laboratórios Multiusuários em Pesquisas Ambientais - LAMPA Laboratório de Referência em Controle e Automação - LARCA Os Laboratórios Multiusuários em Pesquisas Ambientais deverão atender as pesquisas em áreas ligadas ao Monitoramento e controle de poluição ambiental via Geoprocessamento; Estudos de ordem Climática; Farmacologia e toxicologia de plantas nativas da caatinga; Manejo Florestal sustentável; Intoxicação de animais por plantas; Conservação dos recursos genéticos vegetais e animais; estudo dos recursos hídricos do semi-árido; reuso e tratamento de águas residuárias; transporte de sedimentos e erosão em bacias; Geologia estrutural; Prospecção para água subterrânea; Reciclagem de Materiais Laboratório de Referência em Controle e Automação - LARCA se propõe no desenvolvimento de atividades de pesquisa na área de Controle e automação de processos elétricos e industriais e de pesquisa de Análise e controle de vibrações em sistemas mecânicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Francisco de Assis Cardoso Almeida - Integrante / Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Integrante / Antonio Marcus Nogueira de Lima - Integrante / Laura Hecker de Carvalho - Integrante / Onaldo Guedes Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
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2005 - 2009
Central de Laboratórios para o Centro de Educação e Saúde-CUITE - Convenio FINEP No. 01.06.0636.00 no valor de 503.000.00, Descrição: O Objetivo deste projeto foi de implantar uma Central de Laboratórios de 1000 m2 para atender as pesquisas em matemática, física, química e biologia no Campus de Cuité Laboratórios de Biologia ( Ecologia, Zoologia, Botanica e Biologia) Laboratório de Quimica ( Analitica, Organica, Inorganica, Fisico-Quimica Laboratório de Matemática (Matemática Aplicada, Matematica I e matemática II) Laboratório de Fisica ( Fisica Moderna, Fisica I, Fisica II). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2005 - 2007
Processamento do pedúnculo do caju em avançado estádio de maturação: desidratação osmótica e secagem para elaboração de caju-passa (CNPq Processo No. 476280/2004-4), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Integrante / Juarez Paz Pedroza - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Coordenador / Patrícia Rodrigues Pê - Integrante / Luciana Façanha Marques - Integrante / Renata Duarte Almeida - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
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2004 - 2009
Implantação de Laboratórios Multiusuários de Computação e Caraterização de Materiais - COMPUMAT Convenio FINEP No. 01.05.0418.00 no valor de 1.591.000,00, Descrição: Implantar Laboratórios e equipamentos multiusuários de modo a atender a grande maioria das pesquisas desenvolvidas nos programas de Pós-Graduação da UFCG: 1) Laboratório de Computação Multiusuários de Alto Desempenho 2) Laboratório de Caracterização de Materiais Multiusuatrios. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10
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2003 - 2005
Manutenção de um liquefator de nitrogênio líquido e periféricos - CRIOGENIA Convenio FINEP No. 01.03,0123 no valor de 160.000,00, Descrição: Os objetivos deste projeto foram: 1)Manutenção de liquefator de Nitrogênio líquido Phillips Modelo PW 7170/44; 2) Manutenção (mediante reparos) de botijões criogênicos que perderam o vácuo; 3) Manutenção da unidade de congelamento (temperaturas que variam entre -30 a 0180ºC) que trabalha com nitrogênio líquido; 4) Aquisição de equipamentos complementares a unidade de produção de nitrogênio líquido para melhoria das pesquisas em criogenia: Pesquisas produzidas: Mestrado 1.Desenvolvimento de um protocolo para crioconservação de sementes de jatobá: Fitossanidade e cinética de congelamento 2.Desenvolvimento de um protocolo para crioconservação de sementes de Algodão e cinética de congelamento Doutorado 1. Qualidade e armazenabilidade de camarões (Litopenaeus vannamei Boone) congelados a ultrabaixas temperaturas 2. Crioconservação de sementes de algodão colorido. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Alexandre José de Melo Queiroz - Integrante / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / Francisco de Assis Cardoso Almeida - Integrante / Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo - Integrante / Maria Elita Martins Duarte - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9
Projetos de desenvolvimento
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração / Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
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2024 - Atual
Programa MAI/DAI (Universidade Federal de Campina Grande), Descrição: Com histórico positivo de desenvolvimento de projetos com foco em geração de tecnologias inovadoras, empreendedorismo e resolução de problemas do setor produtivo, inclusive com projetos aprovados em chamadas anteriores MAI/DAI do CNPq, a Universidade Federal de Campina Grande ? UFCG apresenta o seu projeto institucional MAI / DAI, ano 2024, com 8 subprojetos envolvendo os programas de pós-graduação em Engenharia Elétrica, Engenharia de Materiais, Engenharia Química, Ciência da Computação e Ciência Florestas, em parcerias com as empresas IBRTEL, HWIT, CLINART MEDICAL, EASELABS, LEGASYS, AVEVA e DLIRA FLORESTAL, totalizando a solicitação de recursos para captação de 10 bolsas de mestrado, 5 bolsas de doutorado, 4 bolsas de pós-doutorado e 15 bolsas ITI. A execução do projeto será acompanhada pela Instituição por meio da Coordenação Geral de Pesquisa e da Coordenação Geral de Pós-Graduação no que compete a cada qual. Nos aspectos geral e integrado, o acompanhamento será diretamente a partir do Gabinete do Pró-Reitor de Pós-Graduação e Pesquisa. A metodologia de acompanhamento será baseada em: i) relatórios semestrais dos bolsistas, analisados pelos professores/pesquisadores que os orientam; ii) seminários de apresentação do andamento das pesquisas e de avaliação do cronograma de execução. Com a nova adesão da UFCG ao Programa de Mestrado e Doutorado Acadêmico para Inovação - MAI/DAI do CNPq, ano 2024, são esperados os seguintes resultados: mudança significativa no perfil dos titulados nos programas de pós-graduação participantes; ii) melhoria da relação universidade-empresa, com avanços no aproveitamento das oportunidades de cooperação; iii) contribuição da UFCG para o desenvolvimento científico e tecnológico do país; iv) contribuir para o desenvolvimento tecnológico e as atividades de inovação no setor produtivo brasileiro; V) promover ações de educação, popularização e/ou divulgação científica, visando a disseminação dos resultados do Programa MAI/DAI da UFCG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Rennan Pereira de Gusmão - Integrante / Alexandre Jean René Serres - Integrante / Francisco Vilar Brasileiro - Integrante / Marcus Vinicius Lia Fook - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
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2024 - Atual
Programa MAI/DAI (Universidade Federal de Campina Grande), Descrição: Com histórico positivo de desenvolvimento de projetos com foco em geração de tecnologias inovadoras, empreendedorismo e resolução de problemas do setor produtivo, inclusive com projetos aprovados em chamadas anteriores MAI/DAI do CNPq, a Universidade Federal de Campina Grande ? UFCG apresenta o seu projeto institucional MAI / DAI, ano 2024, com 8 subprojetos envolvendo os programas de pós-graduação em Engenharia Elétrica, Engenharia de Materiais, Engenharia Química, Ciência da Computação e Ciência Florestas, em parcerias com as empresas IBRTEL, HWIT, CLINART MEDICAL, EASELABS, LEGASYS, AVEVA e DLIRA FLORESTAL, totalizando a solicitação de recursos para captação de 10 bolsas de mestrado, 5 bolsas de doutorado, 4 bolsas de pós-doutorado e 15 bolsas ITI. A execução do projeto será acompanhada pela Instituição por meio da Coordenação Geral de Pesquisa e da Coordenação Geral de Pós-Graduação no que compete a cada qual. Nos aspectos geral e integrado, o acompanhamento será diretamente a partir do Gabinete do Pró-Reitor de Pós-Graduação e Pesquisa. A metodologia de acompanhamento será baseada em: i) relatórios semestrais dos bolsistas, analisados pelos professores/pesquisadores que os orientam; ii) seminários de apresentação do andamento das pesquisas e de avaliação do cronograma de execução. Com a nova adesão da UFCG ao Programa de Mestrado e Doutorado Acadêmico para Inovação - MAI/DAI do CNPq, ano 2024, são esperados os seguintes resultados: mudança significativa no perfil dos titulados nos programas de pós-graduação participantes; ii) melhoria da relação universidade-empresa, com avanços no aproveitamento das oportunidades de cooperação; iii) contribuição da UFCG para o desenvolvimento científico e tecnológico do país; iv) contribuir para o desenvolvimento tecnológico e as atividades de inovação no setor produtivo brasileiro; V) promover ações de educação, popularização e/ou divulgação científica, visando a disseminação dos resultados do Programa MAI/DAI da UFCG.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Rennan Pereira de Gusmão - Integrante / Alexandre Jean René Serres - Integrante / Francisco Vilar Brasileiro - Integrante / Marcus Vinicius Lia Fook - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2022 - Atual
Manutenção preventiva e corretiva do Laboratórios de Tecnologia do Frio e de Criogenia, Descrição: Este financiamento tem como objetivo realizar a reengenharia de um Spray dryer confecionado por Empresa Nacional e fornecer a ela tecnologia para que o equipamento possa melhor seu rendimento de 40 para 90. Outro equipamento a ser trabalhado é a Central de Criogenia, onde foi programada a sua automação atraves de sistemas de controle CLPs.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador / Rafaela Duarte Almeida - Integrante / Manoel Tolentino Leite Filho - Integrante / Renata Duarte Almeida - Integrante / Jorge J. A. Martins - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
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2004 - 2006
Desenvolvimento de uma linha de garrafas artísiticas artesanais para a produção de aguardente de algaroba, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti Mata - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Campina Grande - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1
Prêmios
2019
Special Award - Qutstanding Achievement and Excellence in Drying R & D - Melhor trabalho de secagem no 3° NBDC 2019, 3° Nordic Baltic Drying Conference realizado em Saint Petersburg, Russia.
2007
Menção Honrosa do trabalho de Iniciação Científica: Medidas instrumentais de atributos de textura de passa de caju em função dos tratamentos de secagem, IV - Congresso de Iniciação Científica da UFCG, PRPG/UFCG.
2006
Menção Honrosa do Trabalho de iniciação científica: Isotermas de equilíbrio higroscópico de cajá em pó microencapsulado com 20% de maltodextrina, III - Congresso de Iniciação Científica da UFCG, PRPG/UFCG.
2005
1° Lugar do melhor trabalho Técnico Cientifico da Expociencia da Paraíba, Secretaria de Ciencia e Tecnologia e Meio Ambiente do Estado da Paraíba - SECTMA.
2005
3° Lugar do melhor trabalho Técnico Cientifico da Expociencia da Paraíba, Secretaria de Ciencia e Tecnologia e Meio Ambiente do Estado da Paraíba - SECTMA.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Campina Grande, Centro de Tecnologia e Recursos Naturais. , Rua Aprígio Veloso 882, Universitário, 58429140 - Campina Grande, PB - Brasil, Telefone: (83) 21011333, URL da Homepage:
Experiência profissional
2012 - 2018
Instituto de Educação TecnológicaVínculo: Consultor Academico, Enquadramento Funcional: Professor/Pesquisador, Carga horária: 12
2012 - 2012
Centro Universitário UNAVínculo: Consultor Academico, Enquadramento Funcional: Assessoria, Carga horária: 12
2009 - 2013
Universidade Estadual de CampinasVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 5
2021 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Vice Reitor, Regime: Dedicação exclusiva.
2021 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pró-Reitor de Pós Graduação e Pesquisa, Regime: Dedicação exclusiva.
2021 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho Universitario, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Membro do Conselho Universitario como Vice Reitor da UFCG
2021 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Presidente da Câmara Superior Pós Graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Presidente da Câmara Superior Pós Graduação e Pesquisa
2018 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador do Laboratório de Criogenia, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador do Laboratório de Agroindústria, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - Atual
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - 2021
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador Lab. Desenvolvimento de Produtos, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - 2021
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro da Câmara Superior de Pós-Graduação, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2021
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador Pós-Graduação em Recursos Natuais, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2018 - 2020
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Suplente do Colegiado Pleno, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.
2016 - 2018
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Conselheiro Titular do Colegiado Pleno, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2017
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Vice-Coordenador da Pós em Recursos Naturais, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2017
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador de Graduação Eng. Alimentos, Carga horária: 20
2013 - 2016
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: , Enquadramento Funcional: Assessor de Pesquisa do Centro de Tecnologia, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2013 - 2015
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: , Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado do Curso de Pós-Graduação, Carga horária: 5, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Membro do Colegiado do Curso de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola
2013 - 2015
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador da Área de Armazenamento, Carga horária: 5, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Coordenador da Área de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas da Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola
2009 - 2013
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador Administrativo Eng. de Alimentos, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2012
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho Diretor Rede AgroSAB, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.
2004 - 2009
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador dos Projetos CTINFRA da UFCG, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - 2008
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado, Regime: Dedicação exclusiva.
2004 - 2008
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador Geral de Pesquisa UFCG, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2004 - 2008
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador do PIBIC da UFCG, Carga horária: 20
2004 - 2006
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto IV, Carga horária: 40
Atividades
-
03/2005
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Coordenador Geral de Pesquisa da UFCG.
-
03/2004
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Coordenador do Grupo de Assessoramento da Reitoria dos Fundos Setoriais.
-
09/2006 - 05/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Pró-Reitoria de Pós-Graduação e Pesquisa.,Linhas de pesquisa
2000 - Atual
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0
Outras informações:
Consultor Ad hoc
Atividades
-
03/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Ciências Agrárias, Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Consultor Ad-hoc.
1998 - Atual
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPqVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0
Atividades
-
03/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Pesquisa Em Agropecuária e Agronegócios, Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Consultor Ad-hoc.
1989 - 2004
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1987 - 1989
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Ajunto III, Carga horária: 0
1985 - 1987
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Carga horária: 40
1983 - 1985
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 40
1981 - 1983
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente IV, Carga horária: 40
1979 - 1981
Universidade Federal da ParaíbaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
03/2003 - 02/2004
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Coordenador da Area de Armazenamento e Processamento de Produtos Agricolas.
-
02/2000 - 02/2004
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem de Produtos Agrícolas, Crioarmazenagem de sementes, Conservacao a frio, Topicos especiais em Armazenamento e Processamento de Produtos Agricolas
-
02/2000 - 02/2004
Ensino, Engenharia de Processos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem de Produtos Agroindustriais, Armazenamento de Produtos Agroindustriais
-
07/2001 - 06/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Mestrado Em Engenharia Agrícola, Mestrado Em Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Membro de colegiado de Curso.
-
07/1990 - 07/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Mestrado Em Engenharia Agrícola, Mestrado Em Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Membro de colegiado Curso.
-
04/1997 - 04/2001
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Coordenador da Área de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrçiolas.
-
03/1980 - 03/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Linhas de pesquisa
-
09/1999 - 12/1999
Ensino, Engenharia de Processos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Armazenagem a Frio de Produtos Agroindustriais
-
02/1999 - 05/1999
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem de Produtos Agrícolas, Armazenagem a Frio
-
02/1999 - 05/1999
Ensino, Engenharia de Processos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem de Produtos Agroindustriais
-
03/1998 - 05/1998
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem de Produtos Agrícolas, Armazenagem a Frio
-
02/1997 - 05/1997
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem de Produtos Agrícolas, Armazenagem a Frio
-
05/1991 - 05/1993
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Chefe de Departamento de Engenharia Agrícola.
-
02/1992 - 05/1992
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem de Produtos Agrícolas
-
11/1982 - 10/1991
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Diretor do Núcleo de Tecnologia em Armazenagem.
-
10/1989 - 10/1989
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Vice-Coordeandor do Curso de Pós-Graduação.
-
02/1989 - 05/1989
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Propriedades Físicas de Materiais Biológicos
-
07/1988 - 12/1988
Ensino, Agronomia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Beneficiamento, Secagem e Armazenamento de Sementes
-
05/1988 - 09/1988
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Secagem de Produtos Agrícolas, Armazenamento de Produtos Agrícolas
-
02/1988 - 05/1988
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Termodinâmica, Propriedades Físicas de Materiais Biológicos
-
08/1986 - 09/1987
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Vice-Coodenador do Curso de Pós-Graduação.
-
01/1987 - 02/1987
Extensão universitária , Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Atividade de extensão realizada, Curso Armazenagem de Grãos - Programa MEC/BID III realizado em Fortaleza - CE.
-
07/1985 - 12/1985
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais em Tecnologia de Alimentos
-
09/1984 - 09/1984
Treinamentos ministrados , Laboratório de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas, Laboratório de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas.,Treinamentos ministrados, Curso de Armazenamento de Grãos e Cereais
-
07/1983 - 12/1983
Ensino, Agronomia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Beneficiamento, Secagem e Armazenamento de Sementes
-
11/1980 - 11/1982
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Chefe de Departamento de Engenharia Agrícola.
-
03/1982 - 07/1982
Ensino, Agronomia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Beneficiamento, Secagem e Armazenamento de Sementes
-
03/1980 - 03/1982
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Diretor do Projeto Mandioca Nativa - Convenio Internacional IDRC-CANADA/UFPB-BRASIL.
-
02/1982 - 02/1982
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Treinamentos ministrados, Curso de Capacitação para Gerentes e Fiéis - Promovido pelo CENTREINAR
-
02/1981 - 02/1981
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Treinamentos ministrados, Curso de Manipulação de Grãos - Promovido pelo CENTREINAR
-
03/1979 - 11/1980
Direção e administração, Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Engenharia Agrícola.,Cargo ou função, Sub-Chefe do Departamento de Engenharia Agricola.
-
03/1980 - 07/1980
Ensino, Agronomia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Beneficiamento, Secagem e Armazenamento de Sementes
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