Celia Colli

Possui graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade de São Paulo (1972), mestrado em Analises Clínicas e Toxicológicas pela Universidade de São Paulo (1980) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1988). Foi estagiária do Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares e bolsista da Universidade das Nações Unidas, para desenvolver estudo de absorção de Fe no Instituto de Nutricion Y Tecnologia de los Alimentos (INTA). Atualmente é professora doutora do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. É membro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. É também sócia da SBCTA e assessora ad hoc da FAPESP, da Revista de Nutrição, da Revista de Farmácia Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho e da Revista Brasileira de Toxicologia. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População e Nutrição Experimental, atuando principalmente nos seguintes temas: minerais em alimentos e nutrição com ênfase em ferro, cálcio e magnésio.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

1983 - 1988

Universidade de São Paulo
Título: Biodisponibilidade de ferro em dieta regional de São Paulo.
Orientador: José Carlos Barberio
Palavras-chave: Biodisponibilidade; Ferro; Dietas regionais.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Análises Clínicas e Toxicológicas

1974 - 1980

Universidade de São Paulo
Título: Níveis séricos da triiodotironina reversa (rT3) triiodotironina (T3), tiroxina (T4) e de tireotrofina (TSH) na disfunção tireoidiana e no pós-parto imediato,Ano de Obtenção: 1980
Orientador: José Carlos Barbério
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Hormônios Tireoidianos; Pós-parto; Disfunção Tireoidiana.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Farmácia Bioquímica

1968 - 1972

Universidade de São Paulo

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Formação complementar

2008 - 2008

8o. CRICS. (Carga horária: 15h). , FIOCRUZ/Ministério da Saúde e BIREME/OPAS/OMS, FIOCRUZ E BIREME, Brasil.

2007 - 2008

Pedagogia Universitária. (Carga horária: 240h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2006 - 2006

Laboratório de Ciência Animal FELASA Categoria C. (Carga horária: 80h). , Colégio Brasileiro de Experimentação Animal, COBEA, Brasil.

2000 - 2000

Entendendo a ingestão de alimentos. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

1999 - 1999

Evolição de micronutrientes em alimentos processad. (Carga horária: 15h). , Programa Ibero-Americano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo, CYTED, Espanha.

1995 - 1995

Curso internacional sobre fibra alimentar e amido. (Carga horária: 15h). , Red Ibero-Americana para Regimes Especiales, RIARE, Brasil.

1990 - 1990

Word. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, FCF - USP, Brasil.

1984 - 1985

Estágio na área de Alimentos e Nutrição. , Instituto de Nutrición y Tecnologia de los Alimentos, INTA, Chile.

1984 - 1984

Nutrição básica projetada para a alimentação ideal. (Carga horária: 12h). , Sociedad Chilena de Nutricíon Bromatologia y Toxicologia, SCNBT, Chile.

1984 - 1984

O microcomputador no laboratório. (Carga horária: 15h). , Universidad de Chile, UC, Chile.

1984 - 1984

III Curso Internacional de Pediatria. , Sociedad Latinoamericana de Investigacíon Pediátrica, SLIP, Chile.

1983 - 1983

Fudamentos, aplicações e instrumentos de análise. (Carga horária: 15h). , Perkin-Elmer Corporation, P.E.C., Estados Unidos.

1976 - 1980

Estágio em Aplicações Biológicas de Radioisótopos. , INSTITUTO DE PESQUISAS ENERGÉTICAS E NUCLEARES, IPEN/CNEN-SP, Brasil.

1975 - 1975

Extensão universitária em Aspectos Filosóficos, Políticos e Econômicos. (Carga horária: 15h). , CONVIVIO - Sociedade Brasileira de Cultura, CONVIVIO, Brasil.

1975 - 1975

Imuno-Fluorescência. (Carga horária: 20h). , Fundação Universitária do Abc, FUABC, Brasil.

1972 - 1972

Extensão universitária em Patologia Clínica. (Carga horária: 15h). , Hospital do Servidor Público Estadual "Francisco Morato de Oliveira", HSPE, Brasil.

1971 - 1971

Estágio em Farmacognosia e Princípios Naturais. , Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo, FCF/USP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Nuclear / Subárea: Aplicações de Radioisótopos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

COLLI, C. . Biomarcadores em nutrição. 2013. (Outro).

COLLI, C. . Conveersa Científica: Por que meu artigo não é publicado?. 2013. (Congresso).

COLLI, C. . 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2011. (Congresso).

COLLI, C. . Membro da Comissão Científica do 10o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2009. (Congresso).

COLLI, C. . Simpósio SBAN/Slan Límites Superiores da Ingestão de Nutrientes. 2006. (Outro).

COLLI, C. ; A Universidade e as Profissões. 2005. (Outro).

COLLI, C. . Simpósio Internacional de Minerais em Dietas Ibero_Americanas. 2003. (Outro).

COLLI, C. . XI Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica. 2001. (Outro).

COLLI, C. . V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

COLLI, C. . IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.. 1996. (Congresso).

COLLI, C. . VII Salão de Artes da Faculdade de Ciências Farmacêuticas e III Salão de Artes do Instituto de Química da USP.. 1995. (Outro).

COLLI, C. ; ANGELIS, R. C. ; LAJOLO, F. M. . Fortificação de alimentos.. 1994. (Outro).

COLLI, C. . VI Salão de Artes da Faculdade de Ciências Farmaceuticas e II Salão de Artes do Instituto de Química.. 1994. (Outro).

COLLI, C. . III Congresso Nacional. Alimentos e equilíbrio nutricional: perspectivas para o século XXI. 1993. (Congresso).

COLLI, C. . V Salão de Artes da Faculdade de Ciências Farmacêuticas e I Salão de Artes do Instituto de Química da USP. 1993. (Outro).

COLLI, C. . 1a. Exposição de Tecnologia: Energia.. 1987. (Exposição).

COLLI, C. . Exposição de fotos sobre fatos da faculdade. 1983. (Exposição).

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Participação em eventos

USP e as Profissões.Visita monitorada "USP e as Profissões". 2014. (Outra).

12 Congresso Nacional da SBAN. Membro da Comissão de Temas Livres. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional SBAN. Iron decompartimentalization induced by high-fat feeding in rats: a biokinetic model for iron status analysis. 2013. (Congresso).

XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Dietary magnesium restriction in rats fed a high-fat diet: effects on tissue iron concentrations and ferroportin-1 expression. 2013. (Encontro).

XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Comissão de Avaliação de Posteres. 2013. (Encontro).

XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP.Compartmental analysis for iron distribution in growing rats fed a high-fat diet. 2013. (Encontro).

16th IUFoST - World Congress of Food Science and Technology. Iron speciation from ferric pyrophosphate in the cecal contents from rats fed fructooligosaccharides. 2012. (Congresso).

Educação Ciência Arte Inclusão Social.Pesquisas no Laboratório de Minerais em Alimentos e Nutrição do Departamento de Alimentos e Nutrição Exterimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas FCF/USP. 2012. (Encontro).

World Congress of Food Science and Technology. Iron speciation from ferric pyrophosphate in the cecal contents from rats fed fructooligosaccharides. 2012. (Congresso).

XVII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Menção Honrosa. 2012. (Outra).

11 European Nutrition Conference. Effects of high-fat diet on magnesium status and insulin sensitivity in rats. 2011. (Congresso).

11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Aplicação da nanotecnologia em alimentos no Brasil (coordenadora); Micronutrientes e exercício físico (responsável); Conversa Científica: Modelos em nutrição experimental (coordenadora).. 2011. (Congresso).

Estratégias para o Aprimoramento dos Programas de Pós-graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. 2011. (Oficina).

IV Feira de Profissões.Estande da Faculdade de Ciências Farmacêuticas. 2011. (Outra).

IV Seminário Satélite para Editores Plenos. 2011. (Seminário).

I Workshop NAPAN. 2011. (Oficina).

IX Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti.Nutrição Experimental. 2011. (Simpósio).

XIII ENEC - Encontro Nacional de Editores Científicos. 2011. (Encontro).

Bioavailability. Iron bioavailability and magnesium status in anemic rats fed inulin-type fructans: preliminary result. 2010. (Congresso).

Nutrition Congress. Magnesium status and bone quality in anaemic rats fed inulin-type fructans. 2010. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação. Efetividade da fortificação de farinhas de trigo e milho com ferro: avaliação de dados de prontuários de gestantes atendidas em unidades básicas de saúde em 2003 e 2006. 2009. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação. Ferro biodisponível em dietas de creches: determinação por algoritmos. 2009. (Congresso).

10o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenador: CONVERSA CIENTÍFICA "Modelos experimentais". 2009. (Congresso).

10o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenador: Simpósio "Fortificação e desafios na fortificação de alimentos". 2009. (Congresso).

10o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Desafios na comunicação da ciência. Palestra proferida. 2009. (Congresso).

10º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Palestra: Desafios na comunicação da ciência - Publicação científica em Nutrição no Brasil. 2009. (Congresso).

I Encontro Nacional de Professores e Especialista Farmacêuticos da área de Alimentos.Desafios do Ensino Farmacêutico na Área de Alimentos. 2009. (Encontro).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Magnesium status in women with type 2 diabetes. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Inulin-Type Fructans Affect Intestinal Iron Speciation and Improve Iron Bioavailability in a Rat Model of Dietary Iron Deficiency. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Magnesium Status in Women With Type 2 Diabetes. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Ingesta dietética de magnesio y su relación con la presón arterial de mujeres sanas en el tercero trimestre gestacional. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Fortificação de farinhas de trigo e milho com ferro: avaliação de dados de prontuários de gestantes atendidas em unidades básicas de saúde-São Paulo, 2003 e 2006. 2009. (Congresso).

13th International Meeting on Trace Elements in Man am Animals. 2008. (Outra).

1º Encontro Brasileiro de Bibliometria e Cienciometria. 2008. (Encontro).

5ª Reunião de Coordenação Regional da Bibliotena Virtual em Saúde. 2008. (Outra).

8º Congresso Regional de Informação em Ciências da Saúde. 2008. (Congresso).

Fortificação das farinhas de trigo com ferro: perspectivas no controle da anemia ferropriva..Biodisponibilidade de ferro em farinha e produtos alimentícios derivados do trigo.. 2008. (Seminário).

III Congresso Mundial de Usuários de CDS/ISIS. 2008. (Congresso).

Jornada Científica dos Acadêmicos de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo.Colaboração na "Campanha para Detecção de Anemia", junto à coordenação do projeto. 2008. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2008. Mesa Redonda II - Déficit e excesso de micronutrientes: um Problema de Saúde Pública?. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2008. Déficit e excesso de micronutrientes: um problema de saúde pública?. 2008. (Congresso).

10 th European Nutrition Conference. Intestinal iron apsorption and liver iron concentration in rats fed fish-oil and soy-oil rich diets supplemented with inulin-type fructans.. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileira de Nutrição Integrada. Palestra: Referências de Ingestão Dietéticas: como utilizar as DRI'S?. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada -CBNI/ Ganepão. Referências de Ingestão Dietètica : como Utilizar as DRIs?. 2007. (Congresso).

I Jornada de Anemia Carencial e Segurança Alimentar no Brasil.Cerimônia de Abertura. 2007. (Encontro).

Seminário "Princípios Filosóficos de Avaliação de Projetos de Pesquisa com uso de Animais para Comitês de Ética". 2007. (Seminário).

Seminário Princípios Filosóficos de Avaliação de Projetos de Pesquisa com o Uso de Animais para Comitês de Ética.. 2007. (Seminário).

1º Seminário Formação Pedagógica do Docente do Ensino Superior: fundamentos, experiências e proposições. 2006. (Seminário).

International Course on Laboratory Animal Science.International Course on Laboratory Animal Science. 2006. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. ferro calcio. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrrição. Palestra: Biodisponibilidade de Nutrientes. 2006. (Congresso).

XXI Seminário de Pós Graduação.Biomechanical properties of the tibia in calcium and iron deficient rats fed short-chain fructans. 2006. (Seminário).

XXI Seminário de Pós Graduação - XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Dietary lipid composition influences the effect of fructans on bone zinc retention in growing rats.. 2006. (Seminário).

XXI Seminário de Pós Graduação- XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Effects of iron overload ,phytate and fructains on bone biochemical strench: a comparative study.. 2006. (Seminário).

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2005. (Congresso).

Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica.Alimentos Funcionais. 2005. (Encontro).

XL Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica.Palestra: Alimentos Funcionais. 2005. (Outra).

Curso Bioquímica da Nutrição no Esporte.Palestra: Bioquímica da Nutrição no Esporte. 2004. (Outra).

IV Conferência Sul-Americana de Medicina Veterinária. 2004. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. Palestra: Ingestão Dietária de Referência - DRI'S. 2004. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. 2004. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. Participação em congresso na qualidade de autora de trabalho. 2004. (Congresso).

1o Simpósio Micronutrientes na Prática Clínica.Magnésio e Atividade Física. 2003. (Simpósio).

1º Simpósio "Micronutrientes na Prática Clínica".Palestra: Magnésio e Atividade Física. 2003. (Simpósio).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nitrição - SBAN. 2003. (Congresso).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Palestra: Novas recomendações de nutrientes DRIs. 2003. (Congresso).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2003. (Congresso).

International Symposium Micronutrients: Food Fortification and Biovailability.Micronutrientes: Fortificação e Biodisponibilidade. 2003. (Simpósio).

Micronutrientes: Fortificação e biodisponibilidade.Microencapsulated iron: evaluotions in vitro and in vivo. 2003. (Simpósio).

Workshop "Atualidades em Recomendações Dietéticas". 2003. (Outra).

XXIV CIBRAN - Consórcio da Instituições Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Outra).

IV Simpósio Integrado de Nutrição.IV Simpósio Integrado de Nutrição. 2002. (Simpósio).

IV Simpósio Integrado de Nutrição - Hospital Metropolitano.Palestra: Novas IDRS. 2002. (Simpósio).

Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para El Desarollo.Evaluación del Programa CYTED. 2002. (Outra).

Reunió Internacional de Coordenación de la RED XI.G. 2002. (Outra).

Reunión Internacional de Coordinación de la Red XI.G.Reunión Internacional de Coordinación de la Red XI.G. 2002. (Outra).

Seminário da Comissão de Pesquisa da FCF/USP sobre Clonagem, Genética e Ética. 2002. (Seminário).

Seminários da Comissão de Pesquisa.Clonagem, Genética e Ética. 2002. (Seminário).

Simpósio Suplemtnação e Atividade Física - Mitos e Verdades. 2002. (Simpósio).

Suplementação e Atividade Física - Mitos e Verdades.Suplementação e Atividade Física. 2002. (Simpósio).

Workshop sobre Fortificação de Alimentos. 2002. (Outra).

XV Congresso Internacional de Medicina Ortomolecular. 2002. (Congresso).

XV Congresso Internacional de Medicina Ortomolecular. XV Congresso Internacional de Medicina Ortomolecular. 2002. (Congresso).

Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia - CONNUT' 2001. Palestra: Biodisponibilidade de Nutrientes. 2001. (Congresso).

Disciplina Nutrição e Saúde Pública.Palestra sobre Deficiência de Ferro. 2001. (Outra).

Entendendo as novas Recomendações Nutricionais - SBAN.Entendendo as novas Recomendações Nutricionais - SBAN. 2001. (Outra).

VI congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Palestrante na Conferência 3: Avanços da Pesquisa em Biodisponibilidade. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Palestra: Novos conceitos das recomendações. 2001. (Congresso).

II Reunión de Coordenación de la Red XI.G. 2000. (Outra).

III Jornada de Famácia e Análises Clínicas de Londrina.Palestra: Nutracêutica. 1999. (Outra).

I Seminário Internacional sobre Alimentos Funcionais. 1999. (Seminário).

Reunión de Coordinación de la Red XI. 1999. (Outra).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Palestra: Biodisponibilidade de Nutrientes. 1999. (Congresso).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Análise multielementar em soro de atletas maratonistas em fase pré competitiva.. 1999. (Congresso).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

XI Salão de Artes da Faculdade de Ciências Farmacêuticas.Expositora. 1999. (Outra).

Simposio Internacional de el Red de Alimentos sobre Regimenez Especialez. 1998. (Simpósio).

X Salão de Artes da Faculdade de Ciência Farmacêutica.Expositora. 1998. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Congresso).

1ª Semana de Estudos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas e do Esporte da Universidade de Marília.Palestra: Nutracêuticos. 1997. (Outra).

Curso de Aperfeiçoamento Técnico em Nutrição.Palestra sobre "Enriquecimento, Fortificação e Vitaminização de Alimentos". 1997. (Outra).

Curso de Aperfeiçoamento Técnico em Nutrição - PMSP.Paletra: "Biodisponibilidade de Nutrientes". 1997. (Outra).

Reunion internacional de coordinacion de la red iberoamericana sobre el desarrollo de alimentos para regimenes especialles. 1997. (Outra).

Seminário Internacional ILSI Brasil Enriquesendo Vidas - Investimento em Nutrição.Biodisponibilidade de Nutrientes. 1997. (Seminário).

Simósio Internacional de Micronutrientes y latter Dr. Abraham Stekel.Evoluacion de la biodisponibilidad de hierro por regeneracion hemoglobinica. 1997. (Simpósio).

Simposium latinoamericano sobre el desarrollo de alimentos para regimenes especiales. 1997. (Simpósio).

Taller "Control de la deficiencia de hierro em america latina. 1997. (Outra).

X Congresso Paulista de Faracêiticos. Ministrou a Palestra "Biodisponibilidade de Nutrientes e Interação Fármaco-Alimento". 1997. (Congresso).

XII Congresso Nacional de CiEncia y Tecnologia de Alimentos. 1997. (Congresso).

Curso de Reciclargem Técnica de Nutricionista da PMSP.Palestra "Biodisponibilidade dos Nutrientes". 1996. (Outra).

Seminário sobre enriquecimento de Leite Integral. 1996. (Seminário).

Simpósio - Carência Nutricional de Ferro - SBPC. 1996. (Simpósio).

VIII Salão de Artes da FCF/USP.Expositora. 1996. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

Encontros de Nutrição em Pediatria.Mesa Redonda: "Anemia Ferropriva: Prevenção e Controle". 1995. (Encontro).

Encontros de Nutrição em Pediatria - Sociedade Internacional de Nutrição em Pediatria.Integrante do coloquium: Anemia Ferropriva - prevenção e controle. 1995. (Encontro).

IX Congresso Paulista de Farmacêuticos. IX Congresso Paulista de Farmacêuticos. 1995. (Congresso).

Seminar Auditing & Inspection Techniques for Regulatory Inspectors. 1995. (Seminário).

Seminar Introduction to Good Laboratory Pratices. 1995. (Seminário).

VII Salão de Artes da FCF.expositora. 1995. (Outra).

XVI CIBRAN - Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.Palestra: Biodisponibilidade de Ferro. 1995. (Outra).

Seminário "Boas práticas de laboratório - BPL". 1994. (Seminário).

VI Salão de Arte da FCF/USP.expositora. 1994. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curso "Biodisponibilidade de Minerais em Alimentos e Dietas". 1994. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Palestra sobre Biodisponibilidade de Nutrientes. 1994. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Conferencista do Painel "Avanços em Nutrição Humana" com o tema "Importância da Biodisponibilidade de Nutrientes". 1994. (Congresso).

III Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Nutrição - SBAN. Comitê organizador. 1993. (Congresso).

II Simpósio Internacional de RIARE - Red Ibero-Americana para Regímenes Especiales. 1993. (Simpósio).

IX Ciclo de Palestras sobre avanços recentes em tecnologia de carnes. 1993. (Outra).

V Salão de Arte da FCF/USP.expositora. 1993. (Outra).

WORKSHOP "O uso do feijão irradiado ne dieta humana". 1993. (Outra).

XIV CIBRAN - Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 1993. (Outra).

44ª Reunião Anual da SBPC. 1992. (Outra).

Simpósio "Biodisponibilidade de Nutrientes" - SBAN. 1992. (Simpósio).

Simpósio "Necessidades Nutricionais de Aminoácidos e Proteínas". 1992. (Simpósio).

VII Seminário Estadual da Saúde da Criança e do Adolecente.Mesa Redonda: "Anemia Carencial Ferropriva: Origem, Instalação e Tratamento". 1992. (Seminário).

XIII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. Grupo de trabalho sobre Nutrição e Toxicologia de Alimentos. 1992. (Congresso).

Ciclo de Palestras da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - SBCTA.Aula "Alcance da fortificação de alimentos dentro da perspectiva nutricional". 1991. (Outra).

1st International Congress of Nutrition in Pediatrics. Anemias carenciais na infância. 1990. (Congresso).

II Crongresso Nacional -da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Cuidados Nutricionais. 1990. (Congresso).

1º Simpósio Internacional de Fibras Alimentares e Saúde. 1989. (Simpósio).

Simpósio Internacional "Avanços recentes sobre o papel do açúcar na dieta moderna". 1989. (Simpósio).

X Reunião do CIBRAN - Consórcio de Intstituições Brasileiras na Área de Nutrição. 1989. (Outra).

Simpósio Internacional sobre Anemia.Recomendações Profiláticas e Terapêuticas na Anemia Ferropriva. 1988. (Simpósio).

Simpósio Internacional sobre Anemia. 1988. (Simpósio).

XXIII Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica - FCF/USP.Exposição de Desenhos. 1988. (Outra).

1º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira d Alimentação e Nutrição. Recomendações e Biodisponibilidade de Nutrientes. 1987. (Congresso).

Semirário de Espectoscopia de Absorção Atômica. 1986. (Seminário).

XX Crongreso de la Sociedad Internacional de Hematologia. 1984. (Congresso).

V Encontro Paranaenses de Farmácia na Universidade Estadual de Maringá.Curso de Metodologia de Radioisótopos: Noções básicas em radiofármacos e radioimunoensaio. 1982. (Encontro).

II Encontro de Farmácia e Bioquíca do Sul do Brasil.Aula "Noções básicas em radioimunoensaio e suas aplicações clínicas". 1981. (Encontro).

I Jornada Brasileira de Radioensaios.Aula: Princípios Gerais. 1981. (Outra).

Seminário sobre Aplicações das Radiações Ionizantes em Química e Biologia. 1981. (Seminário).

X Congresso Brasileiro de Análises Clínicas. Curso: Noções fundamentais em metodologia de radioisótopos para uso in vitro. 1981. (Congresso).

X Crongresso Brasileiro de Análises Clínicas. 1981. (Congresso).

XVII Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica.Palestra "Aplicações de Radioisótopos e radiações em ciências médicas e biológicas". 1980. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Biologia e Medicina Nuclear. 1979. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Análises Clínicas. Curso "Introdução ao Radioimunoensaio". 1979. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Análises Clínicas. 1978. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Endocrinologia. 1978. (Congresso).

Grupo Consultivo de Micronutrientes.Reunião do Grupo Consultivo de Micronutrientes. 1977. (Outra).

Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. 1969. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Marlene Nuñez Aldin

Pimentel, S. A.; DAMASCENO, N. R. T.;COLLI, C.. Efeito do ômega-3 sobre biomarcadores cardiometabólicos clássicos e emergentes em indivíduos com diferentes níveis de risco cardiovascular. 2014.

Aluno: Juliana Gonçalves dos Santos

Sato, D. N.;COLLI, C.; HIRATA, M. H.. Análise da expressão de genes relacionados ao metabolismo do ferro em macrófagos humanos infectados com cepas de Mycobacterium tuberculosis. 2014. Dissertação (Mestrado em Análises Clínicas e Toxicológicas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Eduardo Henrique Szpak Gaievski

JORDAO JUNIOR, A. A.; MORENO, F. S.;COLLI, C.. Avaliação do status de ferro em ratos alimentados com rações hiperlipídicas. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fernanda Brunacci Della Rosa

Fock, R. A.;BRAGA, J.P.COLLI, C.. Avaliação do status em ferro na pré-eclampsia. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Jéssica Helena da Silva

Fock, R. A.; Júnior, M.T.O.;COLLI, C.. Status de ferro em pacientes com insuficiência cardíaca avançada. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Adelianna de Castro Costa

NOGUEIRA, N.N.COLLI, C.. Perfil bioquímico relativoao ferro em mulheres durante o ciclo gravídico-puerperal. 2013.

Aluno: Cassiana Ganem Achtschin

COLLI, C.SÁ, L. R. M.; ROGERO, M. M.. Efeito da sobrecarga de ferro em ratos sadios. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Lorene Aparecida Silva Ismael

SILVA, M. V.;LATORRE, W.C.COLLI, C.. A fortificação da farinha de trigo com ferro e as perspectivas no controle da anemia ferropriva. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Lina de Carvalho Cunha Sales

COLLI, C.. Efeito da suplementação com aveia, linhaça, gergelim, semente de girassol e jatobá sobre parâmetros relacionados ao Diabetes Mellitus em ratos. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Patrícia Elaine Bellini Alencar da Silva

ARAÚJO, R. S. R. M.;COLLI, C.; PRADO JR, R.R.; ARÊAS, J. A. G.. Elaboração de paçoquinha com elevado conteúdo de ferro e sua aceitação por pré-escolares. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências e Saúde) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Edna Helena da Silva Machado

BRAGA, J.P.; SARTI, F.M.; VITALLE, M. S. S.; SILVA, M. V.;COLLI, C.. Anemia em gestantes atendidas em unidades básicas de saúde da região administrativa do Butantã, município de São Paulo, em 2006 e 2008. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria de Loudres Ruivo von Simson

KASSAI, J. R.;COLLI, C.; Carmo, H. C. E.. Produção e custo de alimento seguro, pronto para consumo. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Marlene Nuñez Aldin

COLLI, C.; TOLEDO, J. O. T.; ONG, T.P.. Efeito do ômega-3 sobre biomarcadores cardiometabólicos clássicos e emergentes de indvíduos com risco cardiovascular intermediário. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Lorene Aparecida Silva Ismael

COLLI, C.SZARFARC, S.C.. Consumo do trigo na alimentação brasileira e sua projeção na estratégia de fortificação de farinhas de trigo. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Camila Frazão Nogueira de Mattos

COLLI, C.; HENRIQUES, G. S.; ONG, T.P.. Avaliação do estado nutricional relativo ao zinco de crianças com fissura labiopalatina (qualificação). 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Rodrigo Danelon da Cruz

RONDO, P. H. C.;COLLI, C.; SHINOHARA, E. M. G. Avaliação da deficiência de ferro durante o processo gestacional e sua relação com o consumo alimentar e a suplementação com ferro. 2010. Dissertação (Mestrado em Farmácia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Marianella Anzola Luján

COLLI, C.; MARTINI, L. A.; SOUZA, J. M. P.. Qualificação de mestrado: Incidência de osteoporose referida em idosos e fatores associados. Estudo SABE: Saúde, bem estar e envelhecimento. 2010. Dissertação (Mestrado em Pronut Pós Graduação Interunidades Em Nutrição Hum) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marianella Anzola Luján

MARTINI, L. A.; SOUZA, J. M. P.;COLLI, C.. Incidência de osteoporose referida em idosos e fatores associados. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Rafael Barofaldi Bueno

COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.; Di SANTI, S. M. F.. Estado nutricional relativo ao zinco de crianças de duas comunidades ribeirinhas amazônicas, na cidade de Porto Velho - RO. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Vivianne de Sousa Rocha

COLLI, C.; RUANO, R.; SARTORELLI, D. S.. Avaliação bioquímica e do consumo alimentar de magnésio em mulheres no terceiro trimestre gestacional. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ivana Lavanda

COLLI, C.LOBO, A.R.; FISBERG, R. M.. Avaliação bioquímica e do consumo alimentar de cálcio de gestantes no terceiro trimestre gestacional. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Mário do Carmo Martini Bernardo

TRINDADE, C. E. P.; PALMA, D.;COLLI, C.. Anemia ferropriva em crianças de 6 a 23 meses da rede básica de saúde da Secretaria Minicipal de Higiene e Saúde de Marília/SP - 2000/01. 2009. Dissertação (Mestrado em Pediatria [Botucatu]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luana Baron

COLLI, C.COLLI, C.. Citrato de cálcio obtido da casca do ovo: Biodisponibilidade de uso como suplemento alimentar. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana Massi Campanholo

COLLI, C.; GREVE, J. M. D.;COZZOLINO, S.M.F.. Efeito da suplementação com magnésio sobre o desempenho em jogadores de futebol. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Thabata Koester Weber

COLLI, C.; TAHAN, S.; PALANCH, A.C.; CHAUD, D. M. A.; MORAIS, M. B.. Efeito de uma mistura de fibras solúveis e insolúveis no crescimento e na absorção intestinal de ferro de ratos em recuperação de anemia ferropriva. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Rafael Barofaldi Bueno

COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.; Di SANTI, S. M. F.. Estado nutricional relativo ao zinco de crianças de 3 a 9 anos de duas comunidades ribeirinhas amazônicas, na cidade de Porto Velho - RO. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Vivianne de Sousa Rocha

COLLI, C.; RONDO, P. H. C.; RUANO, R.. Avaliação bioquímica e do consumo alimentar de magnésio em gestantes no terceiro trimestre gestacional. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Cristiane Hermes Sales

COLLI, C.; SACHS, A.;COZZOLINO, S.M.F.. Avaliação do status de magnésio em pacientes com diabetes mellitus tipo 2. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Cleber Alves Costa

SZARFARC, S.C.BRAGA, J.P.COLLI, C.. Concentração de hemoglobina e prevalência de anemia em pré-escolares atendidos em creches da rede pública do município de São Paulo: perspectivas frente à fortificação das farinhas com ferro. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Karina Oschsenhofer

COLLI, C.SZARFARC, S.C.; AMÂNCIO, O. M. S.. Validação de um questionário semiquantitativo de frequência alimentar online para ferro. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Simone Cardoso Freire

COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.; FISBERG, M.. Estado nutricional realtivo ao zinco de adolescentes obesas antes e após intervenção dietética. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Cristiane Cominetti

COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.; GARRIDO JUNIOR, A. B.. Avaliação do estado nutricional relativo ao zinco de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica (gastroplastia com derivação em Y de Roux). 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Paula Borges Miziara

COLLI, C.; BUZALAF, M. A. R.; PHILIPPI, S.T.. Consumo alimentar de crianças de 2 a 6 anos de idade, com relação ao flúor, no município de Bauru-São Paulo.. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Luz Mérida Rondán Flores

COZZOLINO, S.M.F.COLLI, C.COLLI, C.; PHILIPPI, S.T.. Avaliação do estado nutricional relativo ao zinco de um grupo de estudantes universitárias da Universidade de São Paulo. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Gabriella Saitta Chioccola de Alcântara

COLLI, C.; FISBERG, R. M.;COZZOLINO, S.M.F.. Variação intra e inter-individual da ingestão de zinco por gestantes e sua relação com o estado nutricional relativo a este nutriente. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Luciana Setaro

COLLI, C.; LANCHA JÚNIOR, A. H.; LIMA, F. R.. Nutrição em magnésio de atletas de voleibol profissional masculino e sua relação com o desempenho físico. 2005. Dissertação (Mestrado em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Aluno: Jussara Emília Ferreira Guerra Rodrigues

COLLI, C.; GARBADELLA, A.M.D.;SZARFARC, S.C.. Estado nutricional de ferro, zinco, cobre, vitamina B12 e ácido fólico em veganos, lactovegetarianos, ovolactovegetarianos, e onívoros. 2005. Dissertação (Mestrado em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Aluno: Patrícia Cintra

COLLI, C.; AMÂNCIO, O. M. S.; FINARDI FILHO, F.. Parâmetros nurtricionais e hematológicos de ratos alimentados com soja (Glycine Max. L.) genéticamente modificada.. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: William Cesar Latorre

COLLI, C.COLLI, C.BRAGA, J.P.; LEFEVRE, F.. A percepção coletiva, pelo setor regulado, da resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Andrea Polo Galante

COLLI, C.; TORRES, E. A. F. S.; AMÂNCIO, O. M. S.. Elaboração e validação de um questionário semi-quantitativo de freqüência alimnetar 'on line'para avaliar a ingestão de cálcio e ferro. 2004. Dissertação (Mestrado em Interunidades Em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: CINTIA GISELA BEZUTI

COLLI, C.; TORRES, E. A. F. S.; FINARDI FILHO, F.. Avaliação 'in vivo' da qualidade protéica da soja geneticamente modificada. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Lucia Cocato

COLLI, C.; FILISETTI, T.M.C.C.;da TRINDADE NETO, M. A.. Avaliação em leitões da biodisponibilidade de ferro de diferentes fontes (ferro microencapsulado com carboximetilcelulose sódica, ferro microencapsulado com alginato, ferro quelado com metionina e ferro eletrolítico). 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Alexandre Rodrigues Lobo

FILISETTI, T.M.C.C.;COLLI, C.ALVARES, E. P.. Efeito dos frutanos (frutooligossacarídeos) na biodisponibilidade de cálcio e magnésio em ratos. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Luana Boron

COLLI, C.COLLI, C.. Citrato de cálcio obtido da casca do ovo: Biodisponibilidade e uso como suplemento alimentar. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Centro de Ciências Agrárias - UFSC.

Aluno: Andrea Polo Galante

AMÂNCIO, O. M. S.;COLLI, C.COLLI, C.; FISBERG, R. M.. Validade relativa de um questionário semiquantitativo de freqüência alimentar 'on-line' para estimar ingestão de cálcio e ferro. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Carolina Coragem Negrão

SHIMOKOMAKI, M.;COLLI, C.; MYZUBUTI, I. Y.; de SOUZA, N. E.; BENASSI, M. T.. Avaliação química e nutricional da carne mecanicamente separada de frango. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Vanessa Teixeira de Lima Oliveira

COLLI, C.PEDROSA, L.F.C.; JERÔNIMO, S. M. B.. Avaliação nutricional e bioquímica do zinco de pacientes com diagnóstico de possível ou provável Doença de Alzheimer. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Aluno: Hosana Gonçalves dos Santos

COLLI, C.; TENUTA FILHO, A.; AMÂNCIO, O. M. S.. Zinco eritrocitário e zinco alimentar: validação de metodologia analítica e avaliação em mulheres da Comunidade da USP. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Arlindo Saran Netto

FRANZOLIN NETO, R.;COLLI, C.COLLI, C.; ZANETTI, M. A.. Efeitos da interação selênio, enxofre e cobre na dieta de cordeiros. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Gina Falavigna

TOLEDO, J. O. T.;COLLI, C.COLLI, C.; LANCHA JÚNIOR, A. H.. Efeitos de dietas suplementadas com aminoácidos de cadeia ramificada sobre mecanismos de fadiga em ratos submetidos a exercício moderado. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Jonas Alves de Araujo Junior

COLLI, C.COLLI, C.; LANCHA JÚNIOR, A. H.; TOLEDO, J. O. T.. Efeito da suplementação crônica com aminoácido de cadeia ramificada sobre parâmetros indicativos de fadiga em ratos submetidos a protocolo de treinamento periodizado. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Heden Katsue Wada

COLLI, C.; SOUZA, S. B.;SZARFARC, S.C.. Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro. 2002. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Arlindo Saran Netto

COLLI, C.; ZANETTI, M. A.; FRANZOLIN NETO, R.. Efeitos da interação selênio, enxofre e cobre na dieta de cordeiros. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Eliane Teixeira Luz Mari

COLLI, C.COLLI, C.; BOHME, M. T. S.; TOLEDO, J. O. T.. Análises uni e multivariada na avaliação do estado nutricional de atletas de polo aquático feminino: enfoque em minerais. 2002. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Aline Guimarães Amorim

COLLI, C.COLLI, C.; FILISETTI, T.M.C.C.; FISBERG, R. M.. Magnésio na dieta de praticantes de musculação. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Liliana Perazzini Furtado Mistura

VILLAVICENCIO, A. L. C. H.;COLLI, C.; LANDGRAF, M.. Irradiação de carne bovina: efeito na concentração de ferro heme. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Claudia Ridel Juzwiak

COLLI, C.; AMÂNCIO, O. M. S.. Avaliação do conhecimento e das recomendações nutricionais adotadas por técnicos de atletas adolescentes.. 2001. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Cezar Henrique de Azevedo

COLLI, C.COLLI, C.CYRILLO, D.; FAINTUCH, J.. Avaliação in vitro da Disponibilidade de Ferro em Dietas Enterais Submetidas a Duas Condições Digestivas. 2001. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: TATIANA DE OLIVEIRA SANTOS

COLLI, C.COLLI, C.; FILISETTI, T.M.C.C.; SARKIS, J. E. S.. Avaliação da Disponibilidade in vitro de Ferro de Sulfato Ferroso Microencapsulado. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Maria Izabel Lamounier de Vasconcelos

TOLEDO, J. O. T.; CECCONELLO, I.;COLLI, C.COLLI, C.. Avaliação nutricional de pacientes na unidade de Terapia Intensiva submetidos à administração de Dieta Imunoestimulante com ou sem suplementação de glutamina.. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Ana Maria Pinto dos Santos

COLLI, C.. Determinação de Cálcio, Ferro, Zinco, Manganês, Cobre e Magnésio em Alface (Lactuca sativa L.) Convencional e Hidropônica Produzidas em Algumas Regiões da Bahia. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Sandra Emi Kitahara

COLLI, C.; TENUTA FILHO, A.; ZENEBON, O.. Contaminação de pescado de água-doce por mercúrio. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Beatriz Aparecida Edméa Tenuta Martins

CYRILLO, D.COLLI, C.COLLI, C.; QUEIROZ, S. S.. Avaliação do Programa de Enriquecimento da Merenda Escolar Servida na Rede Estadual de Ensino de São Paulo. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Lucilena Rebelo Monteiro

COLLI, C.COLLI, C.. Desenvolvimento e validação de uma metodologia de análise multielementar em amostras de soro sangüíneo por espectrometria de massas de alta resolução com fonte de plasma indutivo. 2000. Dissertação (Mestrado em Tecnologia Nuclear) - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares.

Aluno: Kenya de Sousa Ramos

COLLI, C.COLLI, C.; TORRES, E. A. F. S.; TENUTA FILHO, A.. Efeito do Processamento sobre a Concentração de Ferro Heme em Carnes e em Pulmão Bovino. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Silmara dos Santos Luz

TOLEDO, J. O. T.; RONDO, P. H. C.;COLLI, C.COLLI, C.. Alguns efeitos da atividade física sobre o crescimento de ratos durante recuperação nutricional.. 1998 - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

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COLLI, C.. Gosto e zinco eritrocitário em crianças de baixa estatura.. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fernanda Beraldo Michelazzo

COZZOLINO, S.M.F.; FISBERG, M.;COLLI, C.COLLI, C.. Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional em relação ao zinco de pré-escolares submetidos a um Programa de fortificação com ferro.. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Daniela Maria Alves Chaud

COLLI, C.. Estado nutricional, cobre e zinco em pacientes com artrite reumatóide juvenil.. 1998. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: José Wilder Peralta Vásquez

COLLI, C.COLLI, C.; BURINI, R. C.; LANCHA JÚNIOR, A. H.. Avaliação do Estado Nutricional de Atletas Maratonistas em Fase Pré-Competitiva. Uma Abordagem Referente ao Ferro. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Raquel de Andrade Cardoso Santiago

ARÊAS, J. A. G.; CAMPOS, S.D.S.;COLLI, C.COLLI, C.. Avaliação Biológica e Sensorial de Produtos Expandidos Obtidos pela Extrusão de Misturas Contendo Grão-de-Bico (Cicer arietinum, L.). 1998. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Fabiana poltronieri

COLLI, C.COLLI, C.; ARÊAS, J. A. G.; AMÂNCIO, O. M. S.. Biodisponibilidade de Ferro em Grão-de-Bico (Cicer arietinum L.) Cozido e Extrusado - Estudo em Ratos. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Daniela Maria Alves Chaud

COLLI, C.COLLI, C.. Avaliação Nutricional, cobre e zinco em pacientes com artrite reumatóide juvenil. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Paula Magalhães

COLLI, C.COLLI, C.; ROSADO, G. P.;SZARFARC, S.C.. Parâmetros Nutricionais em Pré-Escolares de Creches Municipais de Viçosa-MG, Relacionados com Anemia e Deficiência de Vitamina A. 1997. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Jair Rodrigues Garcia Junior

GARCIA JÚNIOR, J. R.;COLLI, C.. Cinética e biodistribuição do 65-zinco no rato: efeito da suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada.. 1996. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Neuza Maria Miranda dos Santos

COZZOLINO, S.M.F.; SIGULEM, D. M.;COLLI, C.COLLI, C.. Avaliação do estado de Nutrição em Ferro de estudantes Universitários Vegetarianos do Instituto Adventista de Ensino em São Paulo. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fátima Aparecida Arantes Sardinha

SARDINHA, F. A. A.COLLI, C.. Cobre sérico e tecidual em ratas gestantes e lactentes desnutridas e em suas proles.. 1996. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Jair Rodrigues Garcia Junior

COLLI, C.COLLI, C.. Transferência lipídica de macrófagos e linfócitos para ilhotas pancreáticas co-cultivadas. 1996. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Jair Rodrigues Garcia Junior

COLLI, C.COLLI, C.. Suplementação dietética de aminoácidos de cadeia ramificada e biodisponibilidade do zinco. 1996. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Tania Aparecida de Castro Ferreira Pinto

ARÊAS, J. A. G.;COLLI, C.COLLI, C.SZARFARC, S.C.. Biodisponibilidade de ferro em extrusado proteico de pulmão bovino. 1995. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Sandra Maria Lima Ribeiro

TOLEDO, J. O. T.; LANCHA JÚNIOR, A. H.;COLLI, C.COLLI, C.. Relações entre proteína na Dieta, atividade física e crescimento: estudo em Ratos. 1995. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Bernarda Cavalcanti Cordeiro

COZZOLINO, S.M.F.; FISBERG, M.;COLLI, C.COLLI, C.. Adequação Alimentar e Avaliação do Estado Nutricional em Relação ao Zinco em Grupo de Idosos Institucionalizados. 1994. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Maria Rita Marques de Oliveira

COLLI, C.COLLI, C.; BELDA, M. C. R.; CESAR, T.B.. Lípides séricos e hepáticos em ratos tratados com dieta contendo óleo de peixes de rios brasileiros. 1994. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Fátima Aparecida Arantes Sardinha

COLLI, C.COLLI, C.. Cobre serico e tecidual em ratas gestantes desnutrida e em suas proles. 1994. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Maria Paula de Castilho Van Deursen Parmagiani

MIDIO, A. F.; SIQUEIRA, M. E. P. B.;COLLI, C.COLLI, C.. Comparação de técnicas de mineralização para determinação de chumbo em alimentos destinados a população infantil.. 1993. Dissertação (Mestrado em Análises Clínicas e Toxicológicas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Nadir do Nascimento Nogueira

COZZOLINO, S.M.F.; SIGULEM, D. M.;COLLI, C.COLLI, C.. Utilização de Biscoito Fortificado com Concentrado de Hemoglobina Bovina na Dieta de Pré-Escolares. Efeito no Estado de Nutrição em Ferro. 1991. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Eduardo De Carli

COLLI, CÉLIACOZZOLINO, S.M.F.; Fock, R. A.; DOMINGOS, C. R. B.. Avaliação de variantes do gene TMPRSS6 e sua relação com o status de ferro em condições de eritropoese normal e aumentada. 2016. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Aurea Juliana Bombo Trevisan

COLLI, CÉLIA; Pimentel, S. A.; ARÊAS, J. A. G.; CASTILLO, C. J. C.; BASTOS, D. H. M.. Formação de produtos da reação de Maillard em carne bovina (Semimembranosus) submetida a diferentes técnicas de cocção.. 2015. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Carolina Yumi Cascão Yoshikawa

ZANETTI, M. A.; Oliveira, E. A.; Susin, I.;COLLI, C.; Gallo, S. B.. Avaliação de fontes de cobre para ovinos com ensaio de biodisponibilidade. 2014 - Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos.

Aluno: Eliana Pereira Vellozo

Almeida, C.A.N.; FISBERG, M.; Cardoso, A.L.; Cançado, R.D.;COLLI, C.. Impacto de uma nova proposta de fortificação alimentar na prevenção da anemia carencial ferropriva em crianças e adolescentes - uma intervenção comunitária. 2013. Tese (Doutorado em Cirurgia Pediátrica) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Cristiane Hermes Sales

COLLI, C.; MORENO, F. S.; MARTINI, L. A.; DAMASCENO, N. R. T.; LOTTEMBERG, A.M.P.. Efeito da deficiência dietética de magnésio na resistência insulínica e no status inflamatório e oxidativo em ratos alimentados com dieta hiperlipídica. 2013. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Claudia Escarabajal

COLLI, C.; Lannes, S. C. S.; Pimentel, S. A.. Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo líquido pasteurizado em pó atomizado, obtidos em laboratório. 2011. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Maritsa Carla de Bortoli

COLLI, C.; KNOBEL, M.; MAIA, C.S.C.; NASCIMENTO, E.S.;COZZOLINO, S.M.F.. Avaliação dos níveis sanguíneos do hormônio tireoidiano ativo (T3) e do estado nutricional relativo ao selênio de mulheres residentes em área de exposição ao mercúrio. 2010. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: William Cesar Latorre

PASSOS, M. H. C. R.;COCATO, M. L.CYRILLO, D.; ARÊAS, J. A. G.;COLLI, C.COLLI, C.. Roteiro de inspeção das boas práticas de fortificação em moinhos de trigo. 2009. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Karine de Cássia Freitas

BOTTONI, A.; MORAIS, M. B.;COLLI, C.COLLI, C.; WAYHS, M. L. C.; FALCAO, M. C.. Efeito dos prebióticos inulina HP e oligofrutose sobre a absorção intestinal de ferro e na morfometria intestinal de ratos em fase de crescimento. 2009. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Luciana Setaro

COLLI, C.COLLI, C.; JUZWIAK, C. R.; GREVE, J. M. D.; ROGERO, M. M.; LANCHA JÚNIOR, A. H.. Efeito da suplementação com magnésio no desempenho físico em atletas de voleibol profissional. 2009. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Maria Lucia Cocato

COLLI, C.; MORENO, F. S.; ONG, T.P.; MARTINS, A. K. A.;SÁ, L. R. M.. Sobrecarga moderada de ferro em ratos: interação com frutanos e/ou fitato no metabolismo hepático e ósseo. 2008. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Alexandre Rodrigues Lobo

COLLI, C.; FARFAN, J. A.; MORAIS, M. B.; ARÊAS, J. A. G.; VANNUCCHI, H.. Biodisponibilidade de minerais em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina. 2008. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Francisco Plácido Nogueira Arcanjo

BARRETO, I. C. H. C.; AMÂNCIO, O. M. S.;SZARFARC, S.C.; VITALLE, M. S. S.;COLLI, C.COLLI, C.. Ensaio clínico controlado randomizado sobre a fortificação de água potável com ferro em pré-escolares. 2008. Tese (Doutorado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fernanda Beraldo Michelazzo

COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.; MANCUSO, A. M. C.. Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional em relação ao zinco de jovens na faixa escolar. 2007. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Catarina Perez Dias

COLLI, C.. Anemia e intervenção nutricional em programa saúde da família em Diamantina-MG. 2007. Tese (Doutorado em Programa interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Saúde Pública-USP.

Aluno: Grazieli Benedetti Pascoal

MENEZES, E. W.ALVARES, E. P.; DAGLI, M. L. Z.; FILISETTI, T.M.C.C.;COLLI, C.. Fermentabilidade de frutanos da cebola (Allium cepa L.): estudo in vivo, in vitro e do efeito trófico no intestino grosso. 2007. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Fernanda Beraldo Michelazzo

COZZOLINO, S.M.F.; AMÂNCIO, O. M. S.; DAMASCENO, N. R. T.; MANCUSO, A. M. C.;COLLI, C.COLLI, C.. Avaliação da ingestão e do estado nutricional em relação ao zinco de jovens na faixa escolar. 2007. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Andrea Polo Galante

COLLI, C.COLLI, C.; GAGLIANONE, C. P.; LIRA, P. I. C.; VILLAR, B. S.; TORRES, E. A. F. S.. Desenvolvimento e validação de um método computadorizado para avaliação do consumo alimentar preenchido por indivíduos adultos utilizando a Web. 2007. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Claudia Cristina Alves Pereira

COLLI, C.. Influência de dieta enteral suplementada com arginina e anti oxidantes sobre a cicatrização cutânea experimental.. 2006. Tese (Doutorado em medicina) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Liliana Perazzini Furtado Mistura

COLLI, C.; TENUTA FILHO, A.;POLTRONIERI, F.; FARFAN, J. A.;GIOIELLI, L.A.. Avaliação da concentração de ferro heme em coxão mole (semi membranosus) bovino processado.. 2006. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Raquel Simões Mendes Netto

COLLI, C.. Estado nutricional em magnésio como determinante da eficiência da suplementação de creatina em praticantes de musculação. 2006. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Maria Cristina Corrêa de Souza

COLLI, C.. Impacto da suplementação de frutanos tipo inulina no metabolismo ósseo de meninas com baixo consumo de cálcio. 2006. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Ana Catarina Perez Dias

SZARFARC, S.C.BRAGA, J.P.; SIGULEM, D. M.; AMÂNCIO, O. M. S.;COLLI, C.COLLI, C.. Anemia e intervenção nutricional em programa saúde da famíla em Diamantina - MG. 2006. Tese (Doutorado em Programa interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Saúde Pública-USP.

Aluno: Liliana Perazzini Furtado Mistura

COLLI, C.COLLI, C.GIOIELLI, L.A.POLTRONIERI, F.; TENUTA FILHO, A.; FARFAN, J. A.. Ferro heme em coxão mole (semi membranosus) bovino processado. 2006. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Márcia Elena Zanuto

COLLI, C.; ZUCOLOTO, S.; MORENO, F. S.; PAIVA, S. A. R.; VANNUCCHI, H.. Efeito da suplementação de beta-caroteno sintético no DNA e no metabolismo de células hepáticas de ratos recebendo etanol. 2005. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Aluno: Daniela Maria Alves Chaud

AMÂNCIO, O. M. S.;COLLI, C.; MARCHIONI, D. M. L.; GARBADELLA, A.M.D.; SCHIMITH, M. A. M.. Estudo nutricional em zinco de crianças grandes obesas. 2004. Tese (Doutorado em Ciências Aplicadas a Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Luciana Bueno

COLLI, C.GIOIELLI, L.A.COZZOLINO, S.M.F.; AMÂNCIO, O. M. S.;SZARFARC, S.C.. Elaboração de uma dieta enteral otimizada para o ferro dialisado através da aplicação de um modelo de superfície de resposta. 2004. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Raquel Simões Mendes Netto

COLLI, C.. Estado nutricional em magnésio como determinante da eficiência da suplementação de creatina em praticantes de musculação. 2004. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marisilda de Almeida Ribeiro

COLLI, C.. Biodisponibilidade do zinco de dieta brasileira utilizando a técnica com isótopos estáveis. 2002. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Priscila Trapp Abbes Riether

COLLI, C.; BURINI, R. C.; BARROS NETO, T.L.; SANTAREM SOBRINHO, J. M.; MARUCI, M. F. N.. Efeito do exercício físico aeróbio e/ou resistido associado à intervenção nutricional sobre o desempenho físico, adiposidade, glicemia e lipidemia de mulheres obesas em menopausa. 2002. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Raquel Simões Mendes Netto

COLLI, C.COLLI, C.; LANCHA JÚNIOR, A. H.; SANTAREM SOBRINHO, J. M.;COZZOLINO, S.M.F.de CASTRO, I. A.. Estado nutricional em magnésio como determinante da eficiência da suplementação de creatina em praticantes de musculação. 2002. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Fátima Aparecida Arantes Sardinha

COLLI, C.COLLI, C.; BURINI, R. C.; AMÂNCIO, O. M. S.; TOLEDO, J. O. T.; LANCHA JÚNIOR, A. H.. Avaliação do estado nutricional em magnésio, ferro, zinco e cobre de atletas de polo aquático feminino em períodos de treinamento pré-competitivo, de destreinamento e de treinamento de manutenção. 2002. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Ione Mabe

LIMA, F. R.; ALBUQUERQUE, R.; FILISETTI, T.M.C.C.; MENTEN, J. F. M.;COLLI, C.COLLI, C.. Efeitos da suplementação dietética com Quelatos de Zinco e de Manganês na Produção, Qualidade de Ovos e Morfologia Intestinal de Galinhas Poedeiras. 2001. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Márcia Saladini Vieira Salles

ZANETTI, M. A.; LEME, P. R.; TITTO, E. A. L.;COLLI, C.COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.. Efeitos da monensina em bezerros holandeses submetidos a estresse térmico.. 2001. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Amadeu Benedito Piozzi da Silva

BURINI, R. C.; GARCIA, E.A.; MENDES, A. A.; ALBUQUERQUE, R.;COLLI, C.COLLI, C.. Produção e qualidade de ovos em poedeiras semi-pesadas: efeitos do consumo de energia e óleo. 2001. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Isabel Cristina Morales Aizpurua

ABDALLA, D. S. P.;COLLI, C.COLLI, C.; PASSARELLI, M.. Formação de óxidos de colesterol em maionese mantida em diferentes condições de estocagem. 2001. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Regilda Saraiva dos Reis Moreira Araújo

ARÊAS, J. A. G.; BENICIO, M. H. D. A.; BATISTA FILHO, M.; MARQUEZ, U.M.L.;COLLI, C.COLLI, C.. Utilização de extrusado de Grão-de-bico com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva.. 2000. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Marcelo Landim Brisola

COLLI, C.. Efeitos de níveis crescentes de Enxofre na Dieta de Cordeiros submetidos a nível tóxico de selênio. 2000. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Paula Garcia Chiarello

COLLI, C.COLLI, C.; CUPPARI, L.; TOLEDO, J. O. T.. Hiperhomocisteinemia e Extresse Oxidativo na Insuficiência Renal Crônica: Efeitos da Suplementação de Ácido Fólico em Pacientes sob Hemodiálise. 2000. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: INAR ALVES de CASTRO

TOLEDO, J. O. T.; SILVA, R. S. S. F.; ARÊAS, J. A. G.; CORREA, A. M. S.;COLLI, C.COLLI, C.. Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta.. 1999. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Tânia Aparecida Pinto de Castro Ferreira

ARÊAS, J. A. G.; FARFAN, J. A.; SPEHAR, C. R.; MARQUEZ, U.M.L.;COLLI, C.COLLI, C.. . Avaliação nutricional do amaranto (Amaranthus caudatus L.) Extruasdo em diferentes condições de umidade.. 1999. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Luiz Anderson Lopes

COLLI, C.. Efeitos da restrição de macronutrientes sobre o crescimento corporal e a histopatologia do sistema nervoso central de ratos jovens desnutridos intraútero.. 1999. Tese (Doutorado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Marcelo Landim Brisola

ZANETTI, M. A.;COZZOLINO, S.M.F.COLLI, C.COLLI, C.; FRANZOLIN NETO, R.; POTT, E. B.. Efeitos de Níveis Crescentes de Enxofre na Dieta de Cordeiros Submetidos a Nível Tóxico de Selênio. 1999. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: ANNA LUCIA CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO

MANCINI FILHO, J.; MASTRO, N. L.; FARIA, J. T.;COLLI, C.COLLI, C.; VIZEU, D. M.. Avaliação dos efeitos físicos químicos e nutricionais das radiações ionizantes em feijões (Phaseolus vulgaris L. e Vigna unguiculata L.) Walp.. 1998. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Maria Bernarda Cavalcanti Cordeiro

VANNUCCHI, H.; MATSHUBARA, L. S.; CARVALHAES, J. T. A;COLLI, C.COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.. Estudos da peroxidação Lipídica em ratos deficientes em vitamina E submetidos a nefrectomia subtotal.. 1998. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: ANNA LUCIA CASANAS HAASIS VILLAVICENCIO

COLLI, C.. Avaliação dos efeitos da radiação ionizante de `ANTPOT.60 Co` em propriedades físicas, químicas e nutricionais dos feijões Phaseolus vulgaris L. e Vigna unguiculata (L.) walp.. 1998. Tese (Doutorado em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Nadir do Nascimento Nogueira

COZZOLINO, S.M.F.; FISBERG, M.; PARENTE, J. V.; MORENO, F. S.;COLLI, C.COLLI, C.. Estudo comparativo sobre os efeitos da suplementação com ferro (diferentes concentrações), ácido fólico e zinco no estado nutricional de adolescentes grávidas e de seus conceptos.. 1997. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Semiramis Martins Álvares Domene

COLLI, C.. Estudo do valor nutritivo mineral do farelo de arroz. Utilização do zinco, cobre, ferro e cálcio pelo rato em crescimento.. 1996. Tese (Doutorado em Faculdade de Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Glória Maria de Lemos Silva

TOLEDO, J. O. T.;COLLI, C.COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.. Influência da Relação entre Proteínas e Fibras da Dieta no Crescimento: Estudo em Ratos.. 1995. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Barbara Regina Lerner

SZARFARC, S.C.; CARVALHEIRO, J. R.;COLLI, C.COLLI, C.; VANNUCCHI, H.; TUDISCO, E. S.. A alimentação e a anemia carencial em adolescentes. 1994. Tese (Doutorado em Programa interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Saúde Pública-USP.

Aluno: Augusto Reinaldo Pimentel Guimarães

CURI, R.;COLLI, C.COLLI, C.; TOLEDO, J. O. T.. Influência das Dietas Ricas em Ácidos Graxos Poliinsaturados e Saturados sobre o Sistema Imunológico - Estudo do Metabolismo e Funcionalidade de Linfócitos e Macrófagos. 1992. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Alice Katsuko Oguido

ANGELIS, R. C.; ABDALLA, D. S. P.; VANNUCCHI, H.;COLLI, C.COLLI, C.; CURY, L.. Cinética de absorção de cálcio de diferentes tipos de alimentos no intestino delgado de ratos. 1989. Tese (Doutorado em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Eliana Regina Louzada

COLLI, CÉLIA; AQUINO, R. C.; TORRES, E. A. F. S.. Efeito da suplementação nutricional sobre a inflamação sistêmica e sua associação com alguns transtornos cerebrais em idosos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Ana Carolina Bortolosso Rezende

COLLI, C.; DESTRO, M. T.; VILLAVICENCIO, A. L. C. H.. Uso da radiação ionizante para a melhoria de inocuidade de espinafre (Tetragonia expansa) minimamente processado. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Michelle Garcêz de Carvalho

COLLI, C.; Lannes, S. C. S.; Pimentel, S. A.. Aplicação de antioxidantes comerciais em ovo atomizado. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Karine Cavalcanti Maurício de Sena

COLLI, C.COLLI, C.; ONG, T.P.; ROGERO, M. M.. Efeito da suplementação de minerais antioxidantes em pacientes com aterosclerose tratados com estatinas. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Maritsa Carla de Bortoli

COLLI, C.COLLI, C.COZZOLINO, S.M.F.; FAVARO, D. I. T.. Avaliação dos níveis sanguíneos do hormônio tireoidiano ativo (T3) e do estado nutricional relativo ao selênio de mulheres residentes em área de exposição ao mercúrio. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: William Cesar Latorre

COLLI, C.SZARFARC, S.C.; LOPES, E. A.. Elaboração de checklist das boas práticas de fabricação enfocado na fortificação de farinhas em moinhos de trigo". 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Luciana Setaro

COLLI, C.COLLI, C.; GREVE, J. M. D.; JUZWIAK, C. R.. Efeito da suplementação com magnésio no desempenho físico em atletas de voleibol profissional. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Willian Cesar Latorre

COLLI, C.COLLI, C.; LOPES, E. A.;SZARFARC, S.C.. Roteiro de inspeção das boas práticas de fortificação em moinhos de trigo. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Patrícia Borges Botelho

COLLI, C.COLLI, C.; DESTRO, M. T.; MORENO, F. S.. Efeito do consumo de um alimento infantil contendo ácidos graxos ômega 3 e fitoteróis sobre o estresse oxidativo e a gênese da aterosclerose. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Luz Mérida Rondán Flores

COLLI, C.COLLI, C.GIOIELLI, L.A.; MONTEIRO, R. T. R. Avaliação da oxidação lipídica da sardinha (Sardinella brasiliensis). 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Alexandre Rodrigues Lobo

COLLI, C.; FARFAN, J. A.;de CASTRO, I. A.. Biodisponibilidade de minerais em ratos alimentados com frutanos tipo inulina. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Lucia Cocato

COLLI, C.. Avaliação do efeito da moderada sobrecarga de ferro e de sua interação com FOS e/ou fitato em parâmetros do metabolismo hepático, ósseo e intestinal. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Cláudia Esteban

COLLI, C.; BERNARDI, M. M.; SALVADORI, M. C.. Avaliação dos teores de oxitetraciclina por cromatografia a líquido de alta eficiência em gado leiteiro com doença do casco. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Toxicologia e Aalises Toxicológicas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Maria Lucia Cocato

COLLI, C.COLLI, C.; ONG, T.P.; DAMASCENO, N. R. T.. Sobrecarga moderada de ferro em ratos: interação com frutanos e/ou fitato no metabolismo hepático e ósseo. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Andrea Polo Galante

COLLI, C.; VILLAR, B. S.; LATORRE, M. R. D. O.. Elaboração e validação de um recoradatório 24 horas computadorizado, auto preenchido utlizando a Web.. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Grazieli Benedetti Pascoal

COLLI, C.ALVARES, E. P.MENEZES, E. W.. Fermentabilidade de frutanos da cebola (Allium cepa L.): estudo in vivo e in vitro. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Cristina Corrêa de Souza

COLLI, C.MENEZES, E. W.; PINHEIROS, M. M.. Impacto da suplementação de frutanos tipo inulina no metabolismo ósseo de meninas com baixo consumo de cálcio. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Liliana Perazzini Furtado Mistura

COLLI, C.. Avaliação da concentração de ferro heme em carnes processadas. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Fernanda Beraldo Michelazzo

COLLI, C.. Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional em relação ao zinco de jovens na faixa escolar. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Luciana Bueno

COLLI, C.GIOIELLI, L.A.; AMÂNCIO, O. M. S.. Elaboração de uma dieta enteral otimizada para o ferro dialisado através da aplicação de um modelo de superfície de resposta. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Aluno: Avany Fernandes Pereira

BURINI, R. C.; ABDALLA, D. S. P.; MEDINA, W.L.;COLLI, C.; GIAROLLA, L. C.. Efeito da suplementação de ácido fólico e/ou do exercício físico sobre os níveis de homocisteína plasmática nos portadores de hipertensão arterial sistêmica essencial. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Luciana Bueno

COLLI, C.GIOIELLI, L.A.; AMÂNCIO, O. M. S.. Elaboração de uma dieta enteral otimizada para o ferro dialisado através da aplicação de um modelo de superfície de resposta. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição Experimental) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Aluno: Marisilda de Almeida Ribeiro

COLLI, C.. Biodisponibilidade de zinco e de uma dieta brasileira adequada em energia e macronutrientes, utilizando a técnica de isótopos estáveis.. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Márcia Saladini Vieira Salles

COLLI, C.; LEME, P. R.; NEGRAO, J. A.; ZANETTI, M. A.. Efeitos da monensina em bezerros holandeses submetidos a estresse térmico. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Aluno: Paula Garcia Chiarello

COLLI, C.. Hiperhomocisteinemia e estresse oxidativo na insuficiência renal crônica:. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: MÁRCIA VARELLA MORANDI JUNQUEIRA FRANCO

FRANCO, M. V. M. J.;COLLI, C.. Alcoolismo e nutrição: estudo da permeabilidade intestinal e ação antioxidante da niacina em pacientes com pelagra.. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: ANTONIO ALTAIR MAGALHÃES DE OLIVEIRA

COLLI, C.. Cinética plasmática de uma emulsão lipídica que se liga aos receptores da LDL em pacientes com doença arterial coronariana (DAC). 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Sandra Maria Lima Ribeiro

COLLI, C.; TOLEDO, J. O. T.; HIRATA, M. H.. Caracterização do estado nutricional de indivíduos ativos portadores de deficiência motora, praticantes de atividade física. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição Experimental) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Aluno: Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama

COZZOLINO, S.M.F.MANCINI FILHO, J.COLLI, C.COLLI, C.. Estudo da interação de zinco e vitamina A em ratos recebendo uma dieta regional de Manaus-AM. Efeito da suplementação com pupunha (bactris gasipaes h.B.K.) vitamina e zinco.. 1991. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Laura Brisighelo Valerio

COLLI, CÉLIA; BARROS, S. B. M.; SPINOSA, H. S.. Metodologia para estimativa de resíduos de praguicidas em commodities de origem animal para o cenário brasileiro - estabelecimento de limites máximos de resíduos e condução de avaliações do risco dietário.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Toxicologia e Análises Toxicológicas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Araceli Aparecida Hastreiter

COLLI, C.; Kretzer, I. F.; SHINOHARA, E. M. G. Avaliação de aspectos regulatórios da hematopoese em desnutriçã protéica experimental: Papel das células endoteliais medulares derivadas das células tronco mesenquimais medulares. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Análises Clínicas e Toxicológicas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Juliana Gonçalves dos Santos

COLLI, C.; Horton, D.S.Q; Mamizuka, E.M.. Análise da expressão de genes envolvidos com o metabolismo do ferro em cepas de Mycobacterium tuberculosis em culturas de macr. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Análises Clínicas e Toxicológicas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: AMANDA BATISTA DA ROCHA ROMERO

M, M.C.C.;COLLI, C.; Lima, A.; Assis, R.C.. Efeitos da alimentação enriquecida com o fruto do buritizeiro (Mauritia flexuosa L.f.) sobre o crescimento e parâmetros metabólicos de ratos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Kaluce Gonçalves de Sousa Almondes

COLLI, C.; ONG, T.P.; RONDO, P. H. C.. Estado Nutricional relativo ao selênio de pacientes na fase de pós-tratamento da leucemia linfóide aguda e sua relação com estresse oxidativo. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

Aluno: José Alexandre Coelho Pimentel

COLLI, C.; Felício, P. E.; TENUTA FILHO, A.. Concentração de selênio em carnes bovinas, in natura e preparadas, provenientes dos estados de Mato Grosso do Sul e São Paulo. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Gyslaine Aparecida Rodrigues Kelmer

OLIVEIRA, P.V.;COLLI, C.; Tavares, M. F. M.. Caracterização química elementar e protéica da polpa de graviola. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação em Química) - Instituto de Química - USP.

Aluno: Roberta Saraiva Giroto Patrício

COLLI, C.; Nascimento, E.S.; TORRES, B. B.. Desenvolvimento de material educativo para divulgação científica da nutrigenômica. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Ana Paula do Espírito Santo

COLLI, CÉLIA. Estudo farmacognóstico e de atividade antitrombínica de duas espécies de capuchinha: Tropaeolum majus L. e Tropaeolum pentaphyllum ssp. pentaphyllum Lam. (Tropaeolaceae). 2006. Exame de qualificação (Mestrando em Farmácia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

Aluno: Mayara Marinovic Baccan

COLLI, C.. Situação e avanços na terapia de quelação da talassemia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia-Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.. Concurso público de provas e títulos para professor assistente - Nível I. 1987. Universidade Federal de Ouro Preto.

COLLI, C.; PURGATTO, E.; HASSIMOTTO, N. M. A.. Comissão Julgadora de Ingresso no Mestrado. 2014. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

COLLI, C.; BARROS, S. B. M.; DAMASCENO, N. R. T.. Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado. 2014. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

PURGATTO, E.; HASSIMOTTO, N. M. A.;COLLI, C.. Validação e desenvolvimento de métodos cromatográficos para determinação de ácido fólico (vitamina B9) e cianocobalamina (vitamina B12) em amostras comerciais de pólen apícola desidratada. 2014. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.de CASTRO, I. A.CORDENUNSI, B. R.. Comissão Julgadora de Ingresso no Doutorado. 2014. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.de CASTRO, I. A.CORDENUNSI, B. R.. Comissão de Avaliação para Ingresso no Mestrado em Ciências dos Alimentos. 2012. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

COLLI, C.; FRANCO, B.D.G.M.; Giuntini, E.B.. Comissão de Avaliação para Ingresso no Mestrado em Ciências dos Alimentos. 2012. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

MORENO, F. S.;COLLI, C.; HORST, M. A.. Avaliação de Ingresso - Mestrado. 2012. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

ONG, T.P.; PURGATTO, E.;COLLI, C.. Avaliação do polimorfismo Arg213Gly presente no gene da superoxido dismutase e sua relação com o estresse oxidativo e o estado nutricional relativo ao zinco em pacientes com artrite reumatóide. 2011. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

MORENO, F. S.;COLLI, C.; Campa, A.. Comissão de Avaliação para Ingresso no doutorado direto. 2011. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.; FRANCO, B.D.G.M.;COZZOLINO, S.M.F.. Comissão Julgadora de Ingresso no Doutorado. 2011. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.COLLI, C.. Comissão de Avaliação de Posteres junto a XVI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF/USP. 2009. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.COLLI, C.; DESTRO, M. T.; MORENO, F. S.. Comissão julgadora de ingresso no doutorado de Patrícia Borges Botelho. 2009. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

TORRES, B. B.;COLLI, C.COLLI, C.; NASCIMENTO, E.S.. Desenvolvimento de material educativo para divulgação científica da nutrigenômica. 2009. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.COLLI, C.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2008. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2008. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

COLLI, C.; MORENO, F. S.;CORDENUNSI, B. R.; FRANCO, B.D.G.M.;de CASTRO, I. A.MENEZES, E. W.; PURGATTO, E.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2007. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

COLLI, C.COLLI, C.. VII Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti. 2007. Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª Região - SP/PR/MS.

COLLI, C.. Banca Examinadora das provas para obtenção do Título de Professor Adjunto da UNIFESP,. 2006. Universidade Federal de São Paulo.

COLLI, C.. VI Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti. 2005. Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª Região - SP/PR/MS.

COLLI, C.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2002. Universidade de São Paulo.

COLLI, C.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2002. Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

COLLI, C.COLLI, C.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2001. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.COLLI, C.. Comissão de seleção para ingresso no Programa de P´s-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2001. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.COLLI, C.. Comissão de Seleção para Ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2000. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.COLLI, C.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 2000. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.COLLI, C.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 1999. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

CAMPINO, A. C. C.; CARVALHO FILHO, J. J.;COLLI, C.COLLI, C.MENEZES, E. W.; TORRES, E. A. F. S.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Nutrição Humana Alpicada. 1998. Universidade de São Paulo.

COLLI, C.COLLI, C.. Comissão de Seleção para ingresso no Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF - USP. 1998. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

COLLI, C.. Comissões julgadora do processo seletivo para contratação de docente junto a Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Departamento de Análises Clínicas, Toxicologia e Bromatologia. 1996. Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

COLLI, C.. Conselho, Comissões e Consultoria, Faculdades de Ciências Farmacêuticas. Especificação: Seleção de técnico especializado de apoio ao ensino e pesquisa- nível médio. 1994. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo.

COLLI, C.COLLI, C.. Banca examinadora do Exame de proficiência em lingua estrangeira (francês) para ingrasso no Programa de Pós-Graduação em Toxicologia da FCF - USP. 1991. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.

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Comissão julgadora das bancas

Franco Maria Lajolo

LAJOLO, F. M.; SZARFARC, S. C.; BARBERIO, J. C.;VANNUCCHI, H.MORENO, F. S.. Biodisponibilidade de ferro em dieta regional de São Paulo. 1988. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Fernando Salvador Moreno

Fernando Salvador Moreno. Biodisponibilidade de ferro na dieta regional de São Paulo.. 1988. Tese (Doutorado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS) - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO.

Hélio Vannucchi

VANNUCCHI, Helio. DOUTORADO. 1988. Tese (Doutorado em Nutrição Experimental) - Faculdade de Ciencias Farmaceuticas de São Paulo.

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Orientou

Gisele Cristina Dias

Padrões alimentares e status de ferro em mulheres na idade reprodutiva; Início: 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP; (Orientador);

Camila Ragne Torreglosa

Padrão alimentar de indivíduos com aterosclerose manifesta participantes do estudo DICA Br; Início: 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP; (Orientador);

AMANDA BATISTA DA ROCHA ROMERO

Resistência à insulina e status de magnésio: implicações sobre o transporte intestinal e renal de magnésio e sobre o remodelamento ósseo de ratos Wistar alimentados com rações hiperlipídicas; Início: 2014; Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP; (Orientador);

Eduardo De Carli

Avaliação de variantes do gene TMPRSS6 e sua relação com o status do ferro em mulheres saudáveis na idade reprodutiva; Início: 2012; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Ana Lina de Carvalho Cunha Sales

Avaliação do processo inflamatório em ratos alimentados com rações hiperlipídicas e deficientes em magnésio; Início: 2011; Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Pryscila Dryelle Sousa Teixeira

Restrição dietética de magnésio em ratos alimentados com rações hiperlipídicas: implicações sobre o status de ferro e a inflamação no tecido adiposo visceral; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Eduardo Henrique Szpak Gaievski

Avaliação do status de ferro em ratos alimentados com rações hiperlipídicas; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Fernanda Brunacci Della Rosa

Avaliação do status de ferro em gestantes com pré-eclâmpsia; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP,; Orientador: Célia Colli;

Jéssica Helena da Silva

Status de ferro em pacientes com insuficiência cardíaca avançada; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP,; Orientador: Célia Colli;

Cassiana Ganem Achtschin

Efeito da sobrecarga de ferro em ratos sadios; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Célia Colli;

Vivianne de Sousa Rocha

Avaliação bioquímica e do consumo alimentar de magnésio em gestantes no terceiro trimestre gestacional; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Célia Colli;

Ivana Lavanda

Avaliação bioquímica e do consumo alimentar de cálcio de gestantes no terceiro trimestre gestacional; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Juliana Massi Campanholo

Efeito da suplementação com magnésio sobre o desempenho em jogadores de futebol; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP,; Orientador: Célia Colli;

Cristiane Hermes Sales

Avaliação do status de magnésio em pacientes com diabetes mellitus tipo 2; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Karina Ochsenhofer

Validação de um questionário quantitativo de freqüência alimentar on-line para ferro, com funcionários de uma empresa; 2006; 0 f; Dissertação (Mestrado em Pronut Pós Graduação Interunidades Em Nutrição Hum) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Célia Colli;

Luciana Setaro

Estado nutricional em magnésio de atletas masculinos de voleibol profissional; 2005; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

William Cesar Latorre

Gestão de um programa de análise fiscal de alimentos pela internet; 2005; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP,; Orientador: Célia Colli;

Andrea Polo Galante

Validade relativa de um questionário semiquantitativo de freqüencia alimentar on line para estimar ingestão de cálcio e ferro; 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Pronut Pós Graduação Interunidades Em Nutrição Hum) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Célia Colli;

Maria Lucia Cocato

Avaliação em leitões da biodisponibilidade de ferro de diferentes fontes (ferro microencapsulado com carbiximetilcelulose sódica, ferro microencapsulado com alginato, ferro quelado com metionina e ferro eletrolítico); 2004; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Hosana Gonçalves dos Santos

Zinco eritrocitário: validação da metodologia e valores normais em mulheres; ; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Célia Colli;

Aline Guimarães Amorim

Magnésio na dieta de praticantes de musculação; ; 2002; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Eliane Teixeira Luz Mari

Análises uni e multivariadas na avaliação do estado nutricional de atletas de polo aquático feminino: enfoque em minerais; 2002; Dissertação (Mestrado em Pronut Pós Graduação Interunidades Em Nutrição Hum) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Célia Colli;

Liliana Perazzini Furtado Mistura

Irradiação de carne bovina: efeito na concentração de ferro HEME; ; 2002; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Cristiane de Souza Nogueira

Efeitos de Diversos Nutrientes sobre a diasibilidade de Ferro em Fórmulas infantis; 2002; Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo,; Coorientador: Célia Colli;

Cezar Henrique de Azevedo

Avaliação 'in vitro'da disponibilidade de ferro em dietas enterais submetidas a duas condições digestivas; ; 2001; 86 f; Dissertação (Mestrado em Pronut Pós Graduação Interunidades Em Nutrição Hum) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

TATIANA DE OLIVEIRA SANTOS

Avaliação da disponibilidade in vitro de ferro de sulfato ferroso microencapsulado; ; 2001; 76 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Kenya de Souza Ramos

Efeito do Processamento sobre a concentração de ferro heme em carnes e em pulmão bovino; ; 1999; 98 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Fabiana poltronieri

Biodisponibilidade de ferro em grão-de-bico (Cicer arietnum L; ) cozido e extrudado; Estudo em ratos; ; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

José Wilder Peralta Vásquez

Avaliação do estado nutricional de atletas maratonistas em fase pré-competitiva; Uma abordagem referente ao ferro; ; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Paula Magalhães

Parâmetros nutricionais em pré-escolares de creches municipais de Viçosa-MG, relacionados com anemia e deficiência de vitamina A; 1997; 107 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Célia Colli;

Cristiane Hermes Sales

Efeito da deficiência dietética de magnésio na resistência insulínica e no status inflamatório e oxidativo em ratos alimentados com dieta hiperlipídica; 2013; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Vivianne de Sousa Rocha

Avaliação do status em magnésio de gestantes com pré-eclâmpsia e sua relação com o estresse oxidativo e resposta inflamatória; 2013; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Célia Colli;

Edna Helena da Silva Machado

Anemia em gestantes atendidas em Unidades Básicas de Saúde da Região Administrativa do Butantã, município de São Paulo, em 2006 e 2008; 2011; Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo,; Orientador: Célia Colli;

Luciana Setaro

Suplementação de magnésio e desempenho físico de atletas masculinos de voleibol profissional; 2009; 0 f; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

William Cesar Latorre

A fortificação obrigatória das farinhas de trigo com ferro para combater a anemia ferropriva: o cumprimento à legislação pelos alimentos fortificados e a compreensão do assunto pela população-alvo; 2009; Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP,; Orientador: Célia Colli;

Alexandre Rodrigues Lobo

Biodisponibilidade de minerais em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina; 2008; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Maria Lucia Cocato

Sobrecarga moderada de ferro em ratos: interação com frutanos e/ou fitato no metabolismo hepático e ósseo; 2008; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Andrea Polo Galante

Elaboração de programa computadorizado on-line para avaliar ingestão alimentar individual e populacional; 2007; 0 f; Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Célia Colli;

Liliana Perazzini Furtado Mistura

Avaliação da concentrção de ferro heme em carnes processadas; 2006; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP,; Orientador: Célia Colli;

Raquel Simões Mendes Netto

Estado nutricional em magnésio como preditor da capacidade de retenção de creatina; ; 2004; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Luciana Bueno

Elaboração de uma dieta enteral otimizada para ferro dialisado através da aplicação de um modelo de superfície de resposta; 2004; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Fátima Aparecida Arantes Sardinha

Avaliação do estado nutricional em magnésio, ferro, zinco e cobre de atletas de polo aquático feminino em períodos de treinamento pré-competitivo, de destreinamento e de treinamento de manutenção; ; 2002; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Alexandre Rodrigues Lobo

Status de ferro em ratos alimentados com rações hiperlipídicas e deficientes em magnésio: contribuição da inflamação sistêmica e do microambiente intestinal; 2014; Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Célia Colli;

Alexandre Rodrigues Lobo

Estudo do metabolismo de ferro em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina: avaliação da expressão de proteínas envolvidas na absorção intestinal e homeostase de ferro; 2011; Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Célia Colli;

Adriana Rodrigues dos Santos

Efeito do consumo de dieta hiperlipídica e deficiente em magnésio na resistência óssea de ratos Wistar; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Natália Nadur de Souza

Extração sequencial de ferro no conteúdo intestinal de ratos alimentados com rações suplementadas com frutanos do tipo inulina; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Anhembi Morumbi, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Bruna Bonchristiani Pincette

Fortificação de farinha com ferro: a contribuição de pães e biscoitos sobre o aporte de ferro diário em refeições de creche; Estudo de dialisabilidade de ferro; 2008; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Eduardo Henrique Szpak Gaievski

Avaliação das espécies de ferro no conteúdo intestinal de ratos alimentados com rações suplementadas com frutanos; 2008; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Universidade de São Paulo, Santander; Orientador: Célia Colli;

Patrícia Dias Pereira

Enzimas antioxidantes (superóxido dismutase, catalase e glutationa peroxidase) em fígado de ratos tratados com frutooligossacarídeos, fitatos e sobrecarga de ferro; 2007; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP; Orientador: Célia Colli;

Renata Trommer de Campos Vaz

Influência do consumo de frutooligossacarídeos (FOS) no balanço mineral (Fe, Ca, Mg, Cu e Zn) em ratos deficientes em ferro; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Alice Gomes Lichtenthäler

Dietas de atletas de voleibol: adequação segundo as DRIs, identificação de alimentos fonte de minerais (Fe, Ca, Mg, Cu e Zn) e análise de seu conteúdo; 2005; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Marília Pinheiro

Avaliação da concentração de ferro heme em carne bovina congelada; 2005; Iniciação Científica - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Ana Paula Soares da Silva

Avaliação do consumo dos minerais, Fe,Cu,Zn e Mg a partir de questionário de frequência alimentar específico em atletas jogadores de polo aquático; ; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Capes; Orientador: Célia Colli;

Erica Checon Blandino

Ferro hemínico em carnes; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Erica Checon Blandino

Avaliação antromométrica e de consumo alimentar de atletas maratonistas; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Susy Marcos Coutsoucos

Iogurte preparado em panela de ferro: uma alternativa de fortificação de alimentos com ferro; ; 1993; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia; Orientador: Célia Colli;

Alessandra Amaral Calabró

Determinação de Protoporfiarina eritrocitária livre em ratos; ; 1993; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Carolina Zago

Biodisponibilidade de Nutrientes e Fortificação Alimentar; ; 1992; 1 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Cristina Hamada

Fe dialisável: metodologia e usos; 1992; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Jane Chen

Dialisabilidade de Fe em feijão fermentado; 1992; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Jaime Luis Berenstein

Teor de ferro em feijões; 1991; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Márcio Kenji Hatano

Biodisponibilidade de ferro in vitro em leite fortificado; 1991; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Célia Colli;

Jean Un Cha

a; 1990; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Lila Mina Harada

Biodisponibilidade de ferro in vitro em leite fortificado; ; 1990; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Mirna Rodrigues Greco

Biodisponibilidade de ferro em dieta regional de São Paulo; 1987; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Ciências Farmaceuticas) - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade

Métodos de avaliação do estado nutricional em ferro; 1996; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • COCATO, MARIA LUCIA ; LOBO, ALEXANDRE RODRIGUES ; AZEVEDO-MARTINS, ANNA KARENINA ; FILHO, JORGE MANCINI ; DE SÁ, LILIAN ROSE MARQUES ; COLLI, CÉLIA . Effects of a moderate iron overload and its interaction with yacon flour, and/or phytate, in the diet on liver antioxidant enzymes and hepatocyte apoptosis in rats. FOOD CHEMISTRY , v. 285, p. 171-179, 2019.

  • LOBO, ALEXANDRE R. ; GAIEVSKI, EDUARDO H. S. ; MESQUITA, CARLOS HENRIQUE DE ; CARLI, EDUARDO DE ; TEIXEIRA, PRYSCILA DRYELLE S. ; PEREIRA, ROSA M. R. ; BORELLI, PRIMAVERA ; SÁ, LILIAN R. M. DE ; COLLI, CÉLIA . Increased Adiposity by Feeding Growing Rats a High-fat Diet Results in Iron Decompartmentalization. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. ., p. 1-34, 2019.

  • DA ROCHA ROMERO, AMANDA BATISTA ; DA SILVA LIMA, FABIANA ; COLLI, CÉLIA . Mg status in inflammation, insulin resistance, and associated conditions. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , v. 42, p. 42:6, 2017.

  • PALCHETTI, CECÍLIA ZANIN ; PANIZ, CLÓVIS ; DE CARLI, EDUARDO ; MARCHIONI, DIRCE M. ; COLLI, CÉLIA ; STELUTI, JOSIANE ; PFEIFFER, CHRISTINE M. ; FAZILI, ZIA ; GUERRA-SHINOHARA, ELVIRA MARIA . Association between Serum Unmetabolized Folic Acid Concentrations and Folic Acid from Fortified Foods. JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION , v. 36, p. 572-578, 2017.

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  • COLLI, C. . Editorial: "Nos anos 90, ficou definitiva, para o mundo científico, a idéia do ?publique oui pereça?. Por essa ocasião, foram montados sistemas de avaliação dos professores-pesquisadores..." 2009 ((Editorial. Nutrire, v.34, n.2, 2009)).

  • COLLI, C. . Editorial: "A questão da segurança alimentar é umas das mais contundentes no mundo e, muito sensível a alterações políticas e econômicas..." 2009 ((Editorial. Nutrire, v.34, n.3, 2009)).

  • COLLI, C. . Resenha do livro: "The Vitamins. Fundamental aspects in nutrition and health". Amsterdam: Elsevier Academic Press, 2008, 583p. 2008 ((Resenha. Rev Bras Cienc Farmac, v.44, p.785, 2008)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Neste volume da Nutrire publicamos alguns artigos que retomam os aspectos nutricionais relacionados com o aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis..." 2008 ((Editorial. Nutrire, v.33, n.1, 2008)).

  • COLLI, C. . Editorial: "O Brasil está empenhado em se atualizar tecnologicamente para, assim, acompanhar as mudanças profundas que ocorrem no mundo..." 2008 ((Editorial. Nutrire, v.33, n.2, 2008)).

  • COLLI, C. . Editorial: "O interesse em nutrigenômica ? a conjunção da genômica humana com a nutrição molecular ? cresce entre os que trabalham em pesquisa na área da Nutrição..." 2008 ((Editorial. Nutrire, v.33, n.3, 2008)).

  • COLLI, C. . Editorial: "A Ciência da Alimentação e Nutrição: Novos Paradigmas, é o grande tema do 9º Congresso da SBAN, quie acontecerá em São Paulo, de 24 a 27 de outubro de 2007..." 2007 ((Editorial. Nutrire, v.32, n.1, 2007)).

  • COLLI, C. . Editorial: "INGESTÃO DE SAL E DOENÇAS CARDIOVASCULARES - Em 13 de julho de 2007, a Federação Européia das Sociedades de Nutrição (FENS) premiou a pesquisadora finlandesa Pirjo Pietinen por seus mais de vinte anos de pesquisa em Saúde Pública..." 2007 ((Editorial. Nutrire, v.32, n.2, 2007)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Os resultados obtidos pelo Grupo de Trabalho Interministerial diante do surto de beribéri no Maranhão, apresentado no Congresso da SBAN pelo Dr. Pedro de Lira..." 2007 ((Editorial. Nutrire, v.32, n.3, 2007)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Neste volume da Nutrire, são abordados alguns temas de Educação Nutricional. São focalizados o papel da escola na formação da escolha alimentar..." 2006 ((Editorial. Nutrire, v.31, n.1, 2006)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Os artigos apresentados neste volume 31 fascículo 2 da Nutrire que focalizam o consumo alimentar da população brasileira e sua avaliação convidam a uma reflexão..." 2006 ((Editorial. Nutrire, v.31, n.2, 2006)).

  • COLLI, C. . Editorial: "O IX Congresso Nacional da SBAN será realizado em São Paulo, de 24 a 27 de outubro de 2007, tendo como tema os novos paradigmas da Ciência dos Alimentos e da Nutrição..." 2006 ((Editorial. Nutrire, v.31, n.3, 2006)).

  • COLLI, C. . Editorial: "A Nutrire em seus 15 anos de existência (antes do ano 200 como Cadernos de Nutrição) vai ter, a partir de 2006, uma periodicidade quadrimestral, o que mostra a integração de nosso periódico na comunidade..." 2005 ((Editorial. Nutrire, v.29, p.5, 2005)).

  • COLLI, C. . Editorial: "HOMENAGEM a Mercedes Della Fuente (1927-2005) ? Mercedes Della Fuente começou a trabalhar conosco em 1998. Vinha de uma longa experiência profissional em Biblioteconomia." 2005 ((Editorial. Nutrire, v.30, p.5, 2005)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Há cerca de 10 anos , durante o quinto congresso da SBAN, a Rede Ibero Americana para Dietas Especiais (RIARE) uma das muitas redes do programa Cyted que buscam a aproximação..." 2004 ((Editorial. Nutrire, v.27, p.5, 2004)).

  • COLLI, C. . Editorial: "O VIII Congresso da SBAN, que se realizará em São Paulo de 15 a 18 de novembro de 2005, terá como tema Alimentação e Nutrição na Era Pós-Genoma..." 2004 ((Editorial. Nutrire, v.28, p.5, 2004)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Os últimos 5 volumes da NUTRIRE definem bem seu perfil como revista de Alimentos e Nutrição: publicamos 45 trabalhos, 24 trabalhos originais, cerca de 60% na área de Nutrição e 40% na de Alimentos...." 2003 ((Editorial. Nutrire, v.25, p.5, 2003)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Na apresentação deste volume 26 da Nutrire, destacamos, inicialmente, três artigos relativos aos inquéritos dietéticos; um deles, artigo original, compara dois métodos de..." 2003 ((Editorial. Nutrire, v.26, p.5, 2003)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Estamos publicando, neste volume de número 23 da NUTRIRE, trabalhos das diversas áreas de abrangência de nossa revista..." 2002 ((Editorial. Nutrire, v.23, p.5, 2002)).

  • COLLI, C. ; SZARFARC, S.C. . Editorial: "Projeto Fome Zero, proposto por uma organização não governamental, é tema, no momento atual, de grandes discussões em toda a sociedade..." 2002 ((Editorial. Nutrire, v.19/20, p.5, 2000)).

  • COLLI, C. . Editorial: "O v21 da Nutrire vem a público com quatro trabalhos originais e cinco revisões, sendo que os volumes 22 e 23 já estão praticamente completos, com essa mesma proporção de trabalhos originais..." 2001 ((Editorial. Nutrire, v.21, p.5, 2001)).

  • COLLI, C. . Editorial: "As novas Ingestões Dietéticas de Referência ? IDRs (2000) ? que foram tema de um Simpósio da SBAN e que ganharão um suplemento da NUTRIRE, trazem uma nova perspectiva para quem trabalha com alimentação e nutrição..." 2001 ((Editorial. Nutrire, v.22, p.5, 2001)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Como anunciamos no volume anterior, estamos agora apresentando para a comunidade científica a Revista NUTRIRE. Esta proposta, um novo e corajoso impulso da Sociedade..." 2000 ((Editorial. Nutrire, v.19/20, p.5, 2000)).

  • COLLI, C. . Editorial: "A SBAN, sempre com o intuito de contribuir cada vez mais para a difusão do conhecimento na área de Alimentos e Nutrilção, está expandindo a abrangência dos ?Cadernos de Nutrição?..." 1999 ((Editorial. Cadernos de Nutrição, v.18, 1999)).

  • COLLI, C. . Editorial: "O V Congresso Nacional da SBAN se realizará de 5 a 8 de dezembro de 1999, em São Paulo. Com o tema ? Nutrição Perspectivas para o próximo século?..." 1998 ((Editorial. Cadernos de Nutrição, v.16, 1998)).

  • COLLI, C. . Editorial: "Neste ano, profissionais do Alimento e da Nutrição mais uma vez vão se reunir, em congressos de âmbito nacional..." 1996 ((Editorial. Cadernos de Nutrição, v.10, 1996)).

  • COLLI, C. . Editorial: "É amplamente aceita a definição de biodisponibilidade como sendo a fração do nutriente total, em um alimento ou dieta, que é utilizada para as funções..." 1996 ((Editorial. Cadernos de Nutrição, v.12, 1996)).

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Outras produções

COLLI, C. . Revista Alimentos e Nutrição. 1998.

COLLI, C. . Consultoria Científica da PUCCAMP. 1997.

COLLI, C. . Assessora Científica 'ad hoc' da Coordenadoria de Assuntos de Ensino da Graduação. 1997.

COLLI, C. . Assessora Científica. 1996.

COLLI, C. . Revista Alimentos e Nutrição. 1996.

COLLI, C. . Membro suplente da Comissão de Apoio aos Estágios do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. 2010.

SALES, C.H. ; COLLI, C. . Elaboração do projeto: Efeito da deficiência dietética de magnésio na resistência insulínica e na resposta inflamatória em ratos alimentados com dieta hiperlipídica. 2009.

SALES, C.H. ; PEDROSA, L.F.C. ; de LIMA, J.G. ; LEMOS, T.M.A.M. ; COLLI, C. . Elaboração do projeto: Avaliação de magnésio em pacientes com diabetes mellitus tipo 2. 2006.

COLLI, C. . Revisor da Revista de Nutrição da Sociedade Campineira de Educação e Instroção Pontifícia Universidade Católica de Campinas. 2002.

COLLI, C. . Conselho Regional de Farmácia do Estado de São Paulo. 2000.

COLLI, C. . Agência nacional de promoción científica y tecnológica. 1999.

COLLI, C. . Comision Nacional de Investigación Científica y Tecnológica. 1999.

COLLI, C. . Comision Nacional de Investigación Científica y Tecnológica. 1999.

COLLI, C. ; Reconhecimento do título de Mestre de Regilda Saraiva dos Reis Moreira. 1996.

COLLI, C. . Avaliação do Consumo Alimentar: programas institucionais de alimentação. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COLLI, C. . Alimentos Funcionais. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COLLI, C. . Bioquímica da Nutrição no Esporte. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COLLI, C. . Qualidade Nutricional das Dietas. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COLLI, C. . Validação de metodologia analítica: aplicação para análises toxicológicas e de composição de alimentos. 2001. .

COLLI, C. ; LAJOLO, F. M. ; VANNUCCHI, H. . Cadernos de Nutrição.. 2001. (Editoração/Periódico).

COLLI, C. . Entendendo a ingestão de alimentos. 2000. .

COLLI, C. . Evaluación de factores antinutricionales (FANs) en alimentos vegetales procesados. 2000. .

COLLI, C. . Biodisponibilidade de nutrientes em alimentos e dietas. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GREINER, R. ; COLLI, C. . Phytate determination. 1999. .

COLLI, C. . Evaluacion de micronutrientes en alimentos processados. 1999. .

COLLI, C. . Curso de Especialização em Nutrição Humana. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COLLI, C. . Curso de aperfeiçoamento técnico em nutrição. 1997. .

COLLI, C. . Enriquecimento, fortificação e vitaminização de alimentos.. 1997. .

COLLI, C. . Biodisponibilidade de nutrientes e Interação fármaco-alimento. 1997. .

COLLI, C. . Novas formulações de alimentos e a biodisponibilidade de nutrientes.. 1995. (Coordenadora de Mesa).

COLLI, C. . Biodisponibilidade de minerais em alimentos e dietas.. 1994. .

COLLI, C. . Metodologia de Radioisótopos: noções básicas sobre radiofármacos e radioimunoensaio. 1982. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

COLLI, C. . Curso de Metodologia de Radioisótopos para uso in vitro. 1981. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COLLI, C. . Noções Fundamentais em metodologia de radioisótopos, para uso in vitro. 1981. .

COLLI, C. . Noções básicas de radioimunoensaio. 1980. .

COLLI, C. . Aplicações de radioisótopos em Ciências Médicas e Biológicas. 1980. .

COLLI, C. . Metodologia de radioisótopos para uso in vitro. 1980. .

COLLI, C. ; IV Curso de Metodologia de Radioisótopos para uso in vitro. 1980. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COLLI, C. . Introdução de radioimunoensaio. 1979. .

COLLI, C. . Metodologia de radioisótopos para uso in vitro. 1979. .

COLLI, C. . A importância clínica da dosagem dos hormônios tireoidianos na periferia e sua interconversão. 1979. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COLLI, C. . Metodologia básica e aplicação de radioisótopos in vitro. 1977. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COLLI, C. . Imunofluorescência. 1975. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COLLI, C. . Aspectos filosóficos, políticos e econômicos do desenvolvimento brasileiro - realizado no Centro de Estudos do Desenvolvimento - CONVÍVIO - Sociedade Brasilera de Cultura.. 1975. .

COLLI, C. . Patologia clínica. 1972. .

COLLI, C. . Apresentação de resultados de algumas pesquisas desenvolvidas no Laboratório de Nutrição e Minerais - FCF - USP. 2003 (Palestra aos alunos de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas da Univ. Federal Rio Grande do Norte) .

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Projetos de pesquisa

  • 2013 - Atual

    Status de ferro em ratos alimentados com rações hiperlipídicas e deficientes em magnésio: contribuição da inflamação sistêmica e do microambiente intestinal (Fapesp Processo No. 2012/16284-5), Descrição: O presente estudo pretende contribuir para o conhecimento dos fatores que possam influenciar a homeostase do Fe na inflamação, particularmente em indivíduos obesos deficientes em Mg, e fornecer subsídios para o desenvolvimento de estratégias nutricionais que visem a melhoria do status de Fe nestes indivíduos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Primavera Borelli - Integrante / Lilian Rose Marques de Sá - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Ana Lina de Carvalho Cunha Sales - Integrante / Eduardo De Carli - Integrante / Pryscila Dryelle Sousa Teixeira - Integrante / Antonio José Piantino Ferreira - Integrante / Fabiana da Silva Lima - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2012 - Atual

    Status de ferro em ratos alimentados com rações hiperlipídicas e deficientes em magnésio: contribuição do processo inflamatório no tecido adiposo (CNPq - Universal, Processo No. 481539/2012-3), Descrição: O presente projeto apresenta como proposta avaliar a influência do consumo de rações hiperlipídicas e deficientes em magnésio no processo inflamatório no tecido adiposo branco e a sua repercussão no status de ferro de ratos Wistar, machos e recém-desmamados, alimentados com rações hiperlipídicas e deficientes em magnésio. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Lilian Rose Marques de Sá - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Eduardo Henrique Szpak Gaievski - Integrante / Ana Lina de Carvalho Cunha Sales - Integrante / Renato Astorino-Filho - Integrante / Eduardo De Carli - Integrante / Pryscila Dryelle Sousa Teixeira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2014

    NAPAN-ALINUTRI: Projeto 2 - Novas abordagens para o estudo do papel de minerais e vitaminas na etiologia de doenças de importância em saúde pública, Descrição: I. Avaliação da expressão gênica e de fatores genéticos e epigenéticos associados. II. Construção de base de dados de composição química de alimentos brasileiros e de consumo dietético de micronutrientes. Embora recentemente o conceito de biodisponibilidade de nutrientes, que abrange o conhecimento de diferentes níveis de interações (molecular, celular e sistêmico), tenha sido muito investigado, ainda há uma grande lacuna no conhecimento da influência de minerais na etiologia de muitas doenças, não necessariamente carenciais. A utilização de novas técnicas de biologia molecular permitirá uma nova abordagem no estudo da nutrição e da sua relação com o desenvolvimento de doenças. Além disso, o aprimoramento de ferramentas básicas para o estudo da nutrição como é o caso das tabelas de composição de alimentos (com dados de alimentos brasileiros) e dados de consumo de alimentos da população necessitam ser complementados, uma vez que estudos nacionais geralmente utilizam tabelas internacionais. Objetivos: 1 ? Identificar interações entre componentes da dieta e sua influência no status de minerais 2 ? Identificar marcadores da homeostase de minerais (Ca, Fe, Mg, Se, Zn) e avaliá-los sob diferentes condições fisiológicas (ex. gravidez) e patológicas, como em doenças crônicas (diabetes, obesidade, insuficiência cardíaca, osteoporose) e doenças endêmicas parasitárias (malaria e doenças de Chagas) 3 ? Criar uma base de dados de composição de alimentos e obter dados de consumo de alimentos da população, com o objetivo de estudar fatores associados para redução do risco de doenças crônicas não-transmissíveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Jorge Mancini Filho - Integrante / Franco Maria Lajolo - Integrante / Primavera Borelli - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Eduardo Purgatto - Integrante / Rodrigo Ruano - Integrante / Silvia Maria Fátima Di Santi - Integrante / Amanda R Crisma - Integrante / Karina Nakajima - Integrante / Elizabete Wenzel de Menezes - Integrante / Lilian Rose Marques de Sá - Integrante / Cristiane Hermes Sales - Integrante / Ligia Araújo Martini - Integrante / Fernanda Brunacci Della Rosa - Integrante / Jéssica Helena da Silva - Integrante / Marcelo Eidi Ochiai - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Eduardo Henrique Szpak Gaievski - Integrante / Patricia Gama - Integrante / Rafael Barofaldi Bueno - Integrante / Liliane Viana Pires - Integrante / Kaluce Gonçalvez de Sousa Almondes - Integrante / Verônica Bandeira - Integrante / Luis Marcelo A. Camargo - Integrante / Leila Hashimoto - Integrante / Juliana Almeida - Integrante / Sérgio Basano - Integrante / Juliana Inoue - Integrante / Gisele Castro Lima - Integrante / Eliana Bistriche Giuntini - Integrante / Eliana Mazzini - Integrante / Carlos Eduardo Andrade Chagas - Integrante / Natielen Jacques Schuch - Integrante / Vivian Cristina Garcia - Integrante / Vivianne de Sousa Rocha - Integrante., Financiador(es): Universidade de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2012

    Efeito do consumo de dieta hiperlipídica e deficiente em magnésio na resistência óssea de ratos Wistar, Descrição: O objetivo desse trabalho foi avaliar, em ratos em crescimento, os efeitos causados pela ingestão de dieta hiperlipídica, associada ou não a deficiente em magnésio, nas propriedades mecânicas e composição mineral óssea da tíbia e do fêmur, como forma de avaliar o enfraquecimento ósseo e o surgimento da osteoporose de forma precoce.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Cristiane Hermes Sales - Integrante / Adriana Rodrigues dos Santos - Integrante / LILIAM TAKAYAMA - Integrante / ROSA MARIA R. PEREIRA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2011 - Atual

    Status de ferro em ratos alimentados com rações hiperlipídicas e deficientes em magnésio: contribuição da inflamação sistêmica e do microambiente intestinal, Descrição: Obesidade, considerada de origem multifatorial e caracterizada pela expansão do tecido adiposo como resultado de um balanço energético positivo, pode promover quadro inflamatório sistêmico que está envolvido na etiologia de doenças crônicas não-transmissíveis. A deficiência dietética de magnésio (Mg), frequentemente observada em estudos populacionais, é condição que pode contribuir para o estado inflamatório em obesos. Essa condição, por sua vez, pode influenciar de maneira indireta a homeostase de ferro (Fe) nesses indivíduos. O presente projeto apresenta como proposta avaliar a influência do consumo de rações hiperlipídicas e deficientes em Mg no processo inflamatório e a sua repercussão no status de Fe de ratos Wistar, machos e recém-desmamados, alimentados com rações hiperlipídicas e deficientes em Mg. Rações controle e hiperlipídicas (constituídas de mistura de óleo de soja e banha suína), adequadas e deficientes em Mg (60% das recomendações para roedores), serão oferecidas ao longo de 60 dias (tempos 15, 30 e 60 dias). Durante 10 dias antes de cada período, os animais receberão mistura de antibióticos (1 g/L de ampicilina + 0,5 g/L de neomicina) na água, com o objetivo específico de avaliar a influência da microbiota intestinal no processo inflamatório induzido pelo consumo das rações hiperlipídicas e deficientes em Mg. Marcadores de inflamação e de permeabilidade intestinal serão investigados pela interpretação de parâmetros bioquímicos, histológicos e de expressão gênica e relacionados com o status de Fe e genes relacionados com a homeostase de Fe. O presente estudo pretende desta forma, contribuir para o conhecimento dos fatores que possam influenciar a homeostase do Fe na inflamação, particularmente em indivíduos obesos deficientes em Mg, e fornecer subsídios para o desenvolvimento de estratégias nutricionais que visem a melhoria do status de Fe nestes indivíduos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Lilian Rose Marques de Sá - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Eduardo Henrique Szpak Gaievski - Integrante / Ana Lina de Carvalho Cunha Sales - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2010 - Atual

    Avaliação do status de ferro em ratos alimentados com rações hiperlipídicas (FAPESP processo no. 2009/13006-1), Descrição: Obesidade, considerada como de origem multifatorial, é influenciada por fatores genéticos e ambientais, e caracterizada pela expansão do tecido adiposo como resultado de um desequilíbrio energético positivo. O aumento da adiposidade pode promover um quadro inflamatório crônico, e de baixa intensidade, que está envolvido na etiologia da resistência periférica à insulina, contribuindo para o aumento do risco cardiovascular. A relação entre aumento da adiposidade e alterações no status de Fe passou a ser aventada a partir do conhecimento do funcionamento de genes envolvidos com a homeostase de Fe. O presente projeto se propõe a investigar as eventuais alterações na homeostase de Fe e as suas repercussões na biodisponibilidade do mineral em um modelo de obesidade em ratos alimentados com rações hiperlipídicas. Ratos Wistar, machos e recém-desmamados, receberão rações hiperlipídicas (constituídas de uma mistura de óleo de soja e gordura suína [banha]) em diferentes níveis ao longo de 60 dias. Grupos pair feeding serão utilizados para corrigir a quantidade de energia consumida pelos grupos hiperlipídicos em relação ao grupo controle (normolipídico). O status de Fe, avaliado por parâmetros bioquímicos e de expressão gênica, bem como o perfil lipídico e marcadores de inflamação e de resistência à insulina serão analisados após 15, 30 e 60 dias de consumo das diferentes rações experimentais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Jorge Mancini Filho - Integrante / Primavera Borelli - Integrante / Cristiane Hermes Sales - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Eduardo Henrique Szpak Gaievski - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2010 - Atual

    Avaliação da homeostase de ferro em animais deficientes em magnésio e alimentados com rações hiperlipídicas (CNPq, processo no. 503585/2010-6), Descrição: O presente estudo contribuirá com a linha de pesquisa, do Laboratório de Nutrição e Minerais, que investiga eventuais alterações no status de minerais, com ênfase para o Fe e o Mg, bem como avaliar possíveis interações entre esses minerais, em modelo experimental de obesidade (ratos alimentados com rações hiperlipídicas). Ratos Wistar, machos e recémdesmamados, receberão rações hiperlipídicas (constituídas de mistura de óleo de soja e gordura suína [banha]), adequadas e deficientes em Mg, ao longo de 60 dias. A homeostase de Fe será avaliada nos dias 15, 30 e 60. A presente proposta pretende avaliar a homeostase de Fe, especificamente por análises de biologia molecular (Western blot). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Laila Abicair Sangaletti Santos - Integrante / Cristiane Hermes Sales - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Eduardo De Carli - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2010 - Atual

    Anemia na insuficiência cardíaca chagásica, Descrição: Avaliar a alteração na homeostase de ferro e identificar a possível causa de anemia em pacientes hospitalizados com insuficiência cardíaca chagásica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Jéssica Helena da Silva - Integrante / Marcelo Eidi Ochiai - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2009 - 2013

    Efeito da deficiência dietética de magnésio na resistência insulínica e na resposta inflamatória em ratos alimentados com dieta hiperlipídica (FAPESP, processo no. 2009/05624-7; CNPq, Edital universal - processo no. 480487/2009-0), Descrição: A epidemia da obesidade atinge os mais diversos estratos da população mundial, e, em virtude dos eventos adversos atrelados a esta doença, resultantes do aumento do peso e da porcentagem de gordura corporal, associado a erros alimentares, predispõe a maior risco de desenvolver doenças crônicas como diabetes mellitus tipo 2, doenças cardiovasculares, hipertensão, dislipidemias, entre outras doenças, cuja incidência acompanha a ascendência da obesidade, e aumentam o risco de morbidade e mortalidade. Atrelado a essa gênese de fatores associados à obesidade, especula-se que a deficiência de magnésio (Mg), cada vez mais evidenciada em estudos populacionais, pode ser um fator chave para aumentar os riscos potenciais das alterações resultantes da obesidade, as quais, como a obesidade, comumente, são acompanhadas por uma marcada resposta inflamatória. Neste estudo, pretende-se avaliar os efeitos da exposição a diferentes concentrações dietéticas de Mg na resistência insulínica e a resposta inflamatória em ratos alimentados com dieta hiperlipídica. A princípio será feito um estudo piloto para testar a dieta hiperlipídica; em seguida, um segundo grupo de animais será exposto a diferentes concentrações de Mg associado a dieta hiperlipídica, e avaliados parâmetros de resposta inflamatória e resistência insulínica, junto a avaliação do status de Mg, que será avaliado por meio da determinação da concentração do mineral em diferentes compartimentos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Jorge Mancini Filho - Integrante / Cristiane Hermes Sales - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Eduardo Henrique Szpak Gaievski - Integrante / Adriana Rodrigues dos Santos - Integrante / Dennys Côrrea Esper Cintra - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Estudo do metabolismo de ferro em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina: avaliação da expressão de proteínas envolvidas na absorção intestinal e homeostase de ferro (Aux. pesq. FAPESP, proc. no.2009/07160-8; Bolsa CNPq, proc.no.505758/2008), Descrição: Frutanos do tipo inulina (FTI; inulina e frutooligossacarídeos [FOS]) são fibras alimentares consideradas como prebióticos por favorecerem a multiplicação de bactérias bifidogênicas em detrimento de espécies patogênicas para o hospedeiro. A fermentação destes carboidratos afeta o pH luminal, a solubilidade e a superfície absortiva para os minerais à medida que provoca aumento na proliferação celular e no número de criptas. Além disso, alterações na expressão de genes relacionados com o processo absortivo para de minerais têm sido descritas. Neste projeto, pretendemos investigar como a absorção de Fe é afetada pela fermentação dos FTI e quais os mecanismos envolvidos. Para tanto, será utilizado o modelo de depleção e repleção de hemoglobina em ratos anêmicos, que vem sendo sistematicamente utilizado em estudos de biodisponibilidade de Fe. Ao longo do período de repleção (0, 7 e 14 dias), o efeito do consumo de FTI será avaliado: 1) em parâmetros de biodisponibilidade (eficiência de recuperação de Hb, pool de Fe e valor biológico relativo ao FeSO4) e bioquímicos do status em Fe (Fe sérico, capacidade total de ligação do Fe, saturação da transferrina); 2) em parâmetros intestinais (pH, especiação de Fe, morfometria da mucosa intestinal, proliferação celular e expressão gênica - DMT-1, ferritina, ferroportina); 3) em parâmetros hepáticos (concentração de minerais e expressão gênica - ferroportina, ferritina e hepcidina) e esplênicos (concentração de minerais e expressão gênica - ferroportina); 4) e em parâmetros hematológicos (hemograma). O projeto recebeu apoio financeiro da Universidade de São Paulo (Projeto 1 - Recursos Complementares para Apoio à Pesquisa, Projeto No. 2010-392) a partir de Novembro de 2010.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Primavera Borelli - Integrante / Eliana Parisi Alvares - Integrante / Cristiane Hermes Sales - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Universidade de São Paulo - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2010

    Extração sequencial de ferro no conteúdo intestinal de ratos alimentados com rações suplementadas com frutanos do tipo inulina (FAPESP, processo no. 2009/10716-8), Descrição: O presente estudo, vinculado ao projeto "Estudo do metabolismo de ferro em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina: avaliação da expressão de proteínas envolvidas na absorção intestinal e homeostase de ferro" (FAPESP, Processo no. 2009/07160-8), pretende investigar como as espécies químicas de Fe no conteúdo intestinal são afetadas pela fermentação desses carboidratos. Para tanto, será realizada extração seqüencial do Fe presente no conteúdo do intestino grosso de ratos alimentados com FTI provenientes de duas fontes distintas (farinha de yacón, Raftilose) e submetidos ao modelo de depleção/repleção de Hb, que vem sendo sistematicamente utilizado em estudos de biodisponibilidade de Fe. O método de extração seqüencial será validado por meio da verificação de parâmetros como linearidade, precisão e exatidão. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Natália Nadur de Souza - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.Número de orientações: 1

  • 2009 - Atual

    Avaliação do status em magnésio e em ferro de gestantes com pré-eclâmpsia e sua relação com estresse oxidativo e a resposta inflamatória (FAPESP - Aux. Pesquisa, Processo no.2010/17381-9), Descrição: O objetivo do projeto é investigar o status de magnésio e ferro em gestantes com pré-eclâmpsia e suas eventuais manisfestações sistêmicas, possibilitando o estabelecimento da relação entre essas alterações e a homeostase de minerais no organismo. Deste modo, espera-se que as gestantes com pré-eclâmpsia apresentem o quadro de deficiência de magnésio associado com inadequação da ingestão alimentar desse mineral, bem como alteração na homeostase de ferro, que leve a sua sobrecarga no organismo, desencadeando maior resposta inflamatória, elevado estresse oxidativo e alteração do metabolismo de óxido nítrico. O conhecimento dessas alterações ajudarão a compreender melhor o papel desses minerais na PE, e poderão auxiliar na promoção de condutas clínicas no âmbito da nutrição que possam prevenir ou postergar o surgimento desta complicação hipertensiva durante a gestação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Rodrigo Ruano - Integrante / Fernanda Brunacci Della Rosa - Integrante / Vivianne de Sousa Rocha - Integrante / Marcelo Zugaib - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

  • 2007 - 2010

    Avaliação bioquímica e do consumo alimentar de magnésio e cálcio em gestantes no terceiro trimestre gestacional. FAPESP processo no. 2007/06980-6, Descrição: As deficiências de Mg e Ca são associadas com complicações da gravidez como pré-eclâmpsia, eclâmpsia, diabetes gestacional, insuficiência renal, hiperparatireoidismo, osteoporose e desnutrição, o que aumenta a freqüência de crianças pré-termo, de baixo peso e pequenos para a idade gestacional (PIG). Este estudo tem como objetivo avaliar o estado nutricional em Mg e Ca de gestantes no terceiro trimestre gestacional utilizando como parâmetros a ingestão dietética bem como os parâmetros bioquímicos Mg plasmático, eritrocitário e urinário e CTx (telepeptídio carboxiterminal do colágeno). As gestantes serão selecionadas no Serviço de Obstetrícia do Hospital Universitário da Universidade de São Paulo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Rodrigo Ruano - Integrante / Tatiana Garofalo Quintal - Integrante / Vivianne de Sousa Rocha - Integrante / Ivana Lavanda - Integrante / Marcelo Zugaib - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 2

  • 2007 - 2008

    Avaliação das espécies de ferro no conteúdo intestinal de ratos alimentados com rações suplementadas com frutanos. Bolsa SANTANDER, Descrição: Projeto de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Maria Lucia Cocato - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Eduardo Henrique Szpak Gaievski - Integrante., Financiador(es): Santander - Bolsa.

  • 2006 - 2009

    O impacto do estado nutricional em magnésio no tratamento do diabetes mellitus tipo 2, Descrição: O Mg é um importante íon intracelular cuja deficiência tem sido associada com o diabetes mellitus (DM). Observa-se na avaliação clínica e bioquímica de pacientes com DM uma situação dúbia, que merece visibilidade na atenção ambulatorial. O controle metabólico, quando deficiente no paciente diabético, pode afetar as concentrações corpóreas do Mg, e, por outro lado, a deficiência de Mg também pode propiciar alterações no controle glicêmico, e em conseqüência as complicações crônicas surgirem precocemente. O estudo tem o objetivo de avaliar a relação entre o estado de Mg e o quadro clínico de pacientes com diabetes mellitus tipo 2, com o propósito de inovar condutas no tratamento clínico. Os pacientes serão recrutados no Hospital Universitário Onofre Lopes Natal/RN, pertencente a Universidade Federal do Rio Grande do Norte, e o estudo desenvolvido nesta Universidade e, na Universidade de São Paulo (FCF/USP) sob minha orientação. O projeto foi aprovado pelos Comitês de Ética em Pesquisa do HUOL e da FCF/USP (CAAE 0005.0.294.018-06). Auxílio financeiro: CNPq/MS/FAPERN: Proj 175 19969779, Projeto 1 - Recursos Complementares para Apoio à Pesquisa - USP (Processo 2009.1.9343.1.6); Bolsa de mestrado: FAPESP (Processo 06/05601-9).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Lucia de Fátima Campos Pedrosa - Coordenador / Telma Maria Araújo Moura Lemos - Integrante / Josivan Gomes de Lima - Integrante / Cristiane Hermes Sales - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Norte - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Universidade Federal do Rio Grande do Norte - Cooperação / Universidade de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 1

  • 2006 - 2008

    Concentração de hemoglobina e prevalência de anemia em pré-escolares atendidas em creche da rede do município de São Paulo. Efetividade do programa de fortificação com ferro das farinhas de trigo e de milho., Descrição: Verificar a efetividade da fortificação das farimhas de trigo e de milho com ferro através da determinação da hemoglobina em pré-escolares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Sophia Cornbluth Szarfarc - Integrante / William Cesar Latorre - Integrante / Bruna Bonchristiani Pincette - Integrante / Cleber Alves Costa - Integrante / Edna Helena da Silva Machado - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 3

  • 2006 - 2008

    Consequências fisiológicas de diferentes níveis de ingestão de ferro e cálcio e sua interação com fitatos e frutanos: Estudos em ratos. FAPESP, Processo no. 2006/01735-0, Descrição: A fortificação compulsória das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico foi uma conquista importante para a redução da anemia. No entanto, como subsídio para a avaliação do impacto deste programa é importante que se conheçam as possibilidades de sobrecarga de ferro e suas consequências. Assim, componetes da dieta, como os fitatos, que reconhecidamente diminuem a qualidade da dieta em relação a oferta de minerais biodisponíveis, podem ser benéficos em dietas com sobrecarga de ferro. O consumo de frutanos tem sido associados com efeitos positivos locais e sistêmicos influenciando a absorção e biodisponibilidade de minerais e o metabolismo lipídico. O objetivo é avaliar, em ratos, as consequências fisiológicas de diferentes níveis de ingestão de ferro e cálcio e sua interação com frutanos e/ou fitatos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Maria Lucia Cocato - Integrante / Patrícia Dias Pereira - Integrante / Renata Trommer de Campos Vaz - Integrante / Alexandre Rodrigues Lobo - Integrante / Eduardo Henrique Szpak Gaievski - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

  • 2006 - 2007

    Pesquisa Nacional do Consumo Alimentar e Perfil Nutricional de Escolares, Modelos de Gestão e de Controle Social do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Sônia Tucunduva Philippi - Integrante / Claudia Choma - Integrante / Flavia Schwartzman - Integrante / Silvia Maria Voci - Integrante / Vivian Braga - Integrante / Leonardo Mello - Integrante / Marco Antônio Aguiar - Integrante / Sonia Lucena - Integrante / Pedro Israel Cabral de Lira - Integrante / Marina Vieira da Silva - Integrante / Cristina P. Gaglianone - Integrante / Betzabeth Slater Villar - Integrante / Julio Cesar de Magalhães Alves - Integrante / Andrea Polo Galante - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2004 - Atual

    REDE DE BIOTÉRIOS DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO-BIOTUSP: COORDENADORA DO PROJETOS DE VALIAÇÃO NUTRICIONAL DE RAÇÕES COMERCIAIS PARA RATOS E CAMUNDONGOS., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Célia Colli - Coordenador / Silvânia Maria Peres Neves - Integrante / Flávia Moura Prates Ong - Integrante / Renata Spalutto Fontes - Integrante., Financiador(es): Pró Reitoria de Pesquisa- USP - Bolsa.

  • 2003 - 2004

    Nutrição e saúde: Abordagem integrada para avaliação nutricional, desenvolvimento de alimentos para fins especiais e intervenção nutricional., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Célia Colli - Integrante / José Alfredo Gomes Arêas - Coordenador., Financiador(es): Não informado / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2001 - 2002

    Estudo da microencapsulação de sulfato ferroso por spray drying fase II, Descrição: Esse projeto deu continuidade ao estudo do processo de geração de um produto microencapulado com grande potencialidade de uso nutricional ou medicamentoso como suplemento de ferro, iniciado no projeto de pesquisaanterior (fase I), complementando dados quanto ao efeito de parâmetros de estudo e contribuindo para a otimização do processo em desenvolvimento e do produto pretendido (sulfato ferroso microencapsulado). Foi desenvolvida uma metodologia específica para análise qualitativa e avaliação quantitativa da desintegração de líquidos através de técnicas modernas de medidas, baseadas em raio laser. Foi Desenvolvido um dispositivo para fundamentar e caracterizar a formação das gotículas na etapa de atomização em processo de microencapsulação por spray drying. Estudou-se e estabeleceu-se relações entre a distribuição de tamanho das gotas atomizadas e a distribuição de tamanho do produto microencapsulado. Os resultados obtidos representaram um avanço na fundamentação do estudo sobre o efeito de parâmetros operacionais tais como adição de um plastificante para o agente encapsulante, condições de atomização (viscosidade, tensão superficial, tipo de atomizador) e de contato ar-spray (concorrente x contra-corrente) nas características das micropartículas (morfologia, distribuição granulométrica), seus perfis de dissolução in-vitro e a dialisabilidade do Fe em meio aquoso e em meio complexo (leite). Equipe: Laboratório de Tecnologia de Partículas/ IPT- Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas/USP - São Paulo - Parceiro: Prof. Célia Colli (Laboratório de Nutrição -Minerais da Faculdade de Farmácia da USP - São Paulo).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Pierre Delmório - Integrante / Laiete Messias - Integrante / Hugo Schettini - Integrante / Maria Lucia Cocato - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 1998 - 2001

    Microencapsulação de materiais ativos, Descrição: O trabalho envolveu o estudo fundamental de processos de microencapsulação. A meta foi de atingir um novo patamar de conhecimentos básicos em técnicas de preparação microcápsulas e microesferas para preservação e/ou liberação controlada de substâncias ativas, bem como desenvolver, através da cooperação entre grupos de pesquisa de formações técnico-científicas complementares, produtos microencapsulados específicos. Os estudos desenvolvidos neste projeto levaram ao desenvolvimento de diferentes sistemas multi-particulados, por diferentes processos de microencapsulação e com diferentes características de aplicação para proteção e controle da liberação de materiais ativos de aplicações diversificadas (nutrição e saúde humana, agro-produtos).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Rosalina Sumie Onimaru - Integrante / Flávia Oneda - Integrante / Iara Rebouças Pinheiro - Integrante / Ana Lúcia Santos Zimmermann - Integrante / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Pierre Delmório - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Não informado.

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Projetos de desenvolvimento

  • 2003 - 2004

    Desenvolvimento de micropartículas de sulfato ferroso modificadas para uso em estudo clínico de combate à anemia ferropriva em pré-escolares, Descrição: Desenvolvemos nesse projeto uma alternativa eficiente e de baixo custo com composto de ferro possível de ser utilizado pela indústria de farinhas. O Sulfato Ferroso é amplamente indicado ao combate à anemia, porém tem baixa aceitação para ser ingerido em solução aquosa, assim como tem alta reatividade com os componentes da farinha, tornando difícil o seu emprego neste substrato, porque reduz sua vida útil. Desenvolvemos a microencapsulação do sulfato ferroso através de tecnologia nova e barata. O produto, com a característica de um pó, tem menor reatividade com a farinha, não reduzindo sua vida útil nem a vida útil dos alimentos com ela produzidos, como por exemplo, o pão. Esse novo produto, o Sulfato Ferroso Microencapsulado, surge como alternativa de baixo custo à fortificação das farinhas e daí o interesse na sua utilização no combate à desnutrição e prevenção da anemia ferropriva. O projeto de intervenção nutricional foi realizado pelo IPT, UNIFESP e FF/USP, onde pães fortificados com esse sulfato ferroso microencapsulado foram incluídos no cardápio de creches do município de São Paulo, durante um período de 6 meses. Houve boa aceitabilidade do pão (bisnaguinhas) fortificadas pelas crianças e constatou-se uma redução nos índices de anemia da população-alvo, o que motiva a extensão desse programa experimental para outras populações, para avaliação crítica desse programa de fortificação de alimentos. A tecnologia de produção foi transferida à indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Pierre Delmório - Integrante / Maria Helena Ambrosio Zanin - Integrante / Augusto Taddei - Integrante / Maria Lucia Cocato - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência e Tecnologia e Turismo do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fermavi Eletroquímica Ltda - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2004

    Desenvolvimento de micropartículas de sulfato ferroso modificadas para uso em estudo clínico de combate à anemia ferropriva em pré-escolares, Descrição: Desenvolvemos nesse projeto uma alternativa eficiente e de baixo custo com composto de ferro possível de ser utilizado pela indústria de farinhas. O Sulfato Ferroso é amplamente indicado ao combate à anemia, porém tem baixa aceitação para ser ingerido em solução aquosa, assim como tem alta reatividade com os componentes da farinha, tornando difícil o seu emprego neste substrato, porque reduz sua vida útil. Desenvolvemos a microencapsulação do sulfato ferroso através de tecnologia nova e barata. O produto, com a característica de um pó, tem menor reatividade com a farinha, não reduzindo sua vida útil nem a vida útil dos alimentos com ela produzidos, como por exemplo, o pão. Esse novo produto, o Sulfato Ferroso Microencapsulado, surge como alternativa de baixo custo à fortificação das farinhas e daí o interesse na sua utilização no combate à desnutrição e prevenção da anemia ferropriva. O projeto de intervenção nutricional foi realizado pelo IPT, UNIFESP e FF/USP, onde pães fortificados com esse sulfato ferroso microencapsulado foram incluídos no cardápio de creches do município de São Paulo, durante um período de 6 meses. Houve boa aceitabilidade do pão (bisnaguinhas) fortificadas pelas crianças e constatou-se uma redução nos índices de anemia da população-alvo, o que motiva a extensão desse programa experimental para outras populações, para avaliação crítica desse programa de fortificação de alimentos. A tecnologia de produção foi transferida à indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Pierre Delmório - Integrante / Maria Helena Ambrosio Zanin - Integrante / Augusto Taddei - Integrante / Maria Lucia Cocato - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência e Tecnologia e Turismo do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fermavi Eletroquímica Ltda - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2004

    Desenvolvimento de micropartículas de sulfato ferroso modificadas para uso em estudo clínico de combate à anemia ferropriva em pré-escolares, Descrição: Desenvolvemos nesse projeto uma alternativa eficiente e de baixo custo com composto de ferro possível de ser utilizado pela indústria de farinhas. O Sulfato Ferroso é amplamente indicado ao combate à anemia, porém tem baixa aceitação para ser ingerido em solução aquosa, assim como tem alta reatividade com os componentes da farinha, tornando difícil o seu emprego neste substrato, porque reduz sua vida útil. Desenvolvemos a microencapsulação do sulfato ferroso através de tecnologia nova e barata. O produto, com a característica de um pó, tem menor reatividade com a farinha, não reduzindo sua vida útil nem a vida útil dos alimentos com ela produzidos, como por exemplo, o pão. Esse novo produto, o Sulfato Ferroso Microencapsulado, surge como alternativa de baixo custo à fortificação das farinhas e daí o interesse na sua utilização no combate à desnutrição e prevenção da anemia ferropriva. O projeto de intervenção nutricional foi realizado pelo IPT, UNIFESP e FF/USP, onde pães fortificados com esse sulfato ferroso microencapsulado foram incluídos no cardápio de creches do município de São Paulo, durante um período de 6 meses. Houve boa aceitabilidade do pão (bisnaguinhas) fortificadas pelas crianças e constatou-se uma redução nos índices de anemia da população-alvo, o que motiva a extensão desse programa experimental para outras populações, para avaliação crítica desse programa de fortificação de alimentos. A tecnologia de produção foi transferida à indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Pierre Delmório - Integrante / Maria Helena Ambrosio Zanin - Integrante / Augusto Taddei - Integrante / Maria Lucia Cocato - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência e Tecnologia e Turismo do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fermavi Eletroquímica Ltda - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2004

    Desenvolvimento de micropartículas de sulfato ferroso modificadas para uso em estudo clínico de combate à anemia ferropriva em pré-escolares, Descrição: Desenvolvemos nesse projeto uma alternativa eficiente e de baixo custo com composto de ferro possível de ser utilizado pela indústria de farinhas. O Sulfato Ferroso é amplamente indicado ao combate à anemia, porém tem baixa aceitação para ser ingerido em solução aquosa, assim como tem alta reatividade com os componentes da farinha, tornando difícil o seu emprego neste substrato, porque reduz sua vida útil. Desenvolvemos a microencapsulação do sulfato ferroso através de tecnologia nova e barata. O produto, com a característica de um pó, tem menor reatividade com a farinha, não reduzindo sua vida útil nem a vida útil dos alimentos com ela produzidos, como por exemplo, o pão. Esse novo produto, o Sulfato Ferroso Microencapsulado, surge como alternativa de baixo custo à fortificação das farinhas e daí o interesse na sua utilização no combate à desnutrição e prevenção da anemia ferropriva. O projeto de intervenção nutricional foi realizado pelo IPT, UNIFESP e FF/USP, onde pães fortificados com esse sulfato ferroso microencapsulado foram incluídos no cardápio de creches do município de São Paulo, durante um período de 6 meses. Houve boa aceitabilidade do pão (bisnaguinhas) fortificadas pelas crianças e constatou-se uma redução nos índices de anemia da população-alvo, o que motiva a extensão desse programa experimental para outras populações, para avaliação crítica desse programa de fortificação de alimentos. A tecnologia de produção foi transferida à indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Pierre Delmório - Integrante / Maria Helena Ambrosio Zanin - Integrante / Augusto Taddei - Integrante / Maria Lucia Cocato - Integrante., Financiador(es): Fermavi Eletroquímica Ltda - Auxílio financeiro / Secretaria de Ciência e Tecnologia e Turismo do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2004

    Desenvolvimento de micropartículas de sulfato ferroso modificadas para uso em estudo clínico de combate à anemia ferropriva em pré-escolares, Descrição: Desenvolvemos nesse projeto uma alternativa eficiente e de baixo custo com composto de ferro possível de ser utilizado pela indústria de farinhas. O Sulfato Ferroso é amplamente indicado ao combate à anemia, porém tem baixa aceitação para ser ingerido em solução aquosa, assim como tem alta reatividade com os componentes da farinha, tornando difícil o seu emprego neste substrato, porque reduz sua vida útil. Desenvolvemos a microencapsulação do sulfato ferroso através de tecnologia nova e barata. O produto, com a característica de um pó, tem menor reatividade com a farinha, não reduzindo sua vida útil nem a vida útil dos alimentos com ela produzidos, como por exemplo, o pão. Esse novo produto, o Sulfato Ferroso Microencapsulado, surge como alternativa de baixo custo à fortificação das farinhas e daí o interesse na sua utilização no combate à desnutrição e prevenção da anemia ferropriva. O projeto de intervenção nutricional foi realizado pelo IPT, UNIFESP e FF/USP, onde pães fortificados com esse sulfato ferroso microencapsulado foram incluídos no cardápio de creches do município de São Paulo, durante um período de 6 meses. Houve boa aceitabilidade do pão (bisnaguinhas) fortificadas pelas crianças e constatou-se uma redução nos índices de anemia da população-alvo, o que motiva a extensão desse programa experimental para outras populações, para avaliação crítica desse programa de fortificação de alimentos. A tecnologia de produção foi transferida à indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Pierre Delmório - Integrante / Maria Helena Ambrosio Zanin - Integrante / Augusto Taddei - Integrante / Maria Lucia Cocato - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência e Tecnologia e Turismo do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fermavi Eletroquímica Ltda - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2004

    Desenvolvimento de micropartículas de sulfato ferroso modificadas para uso em estudo clínico de combate à anemia ferropriva em pré-escolares, Descrição: Desenvolvemos nesse projeto uma alternativa eficiente e de baixo custo com composto de ferro possível de ser utilizado pela indústria de farinhas. O Sulfato Ferroso é amplamente indicado ao combate à anemia, porém tem baixa aceitação para ser ingerido em solução aquosa, assim como tem alta reatividade com os componentes da farinha, tornando difícil o seu emprego neste substrato, porque reduz sua vida útil. Desenvolvemos a microencapsulação do sulfato ferroso através de tecnologia nova e barata. O produto, com a característica de um pó, tem menor reatividade com a farinha, não reduzindo sua vida útil nem a vida útil dos alimentos com ela produzidos, como por exemplo, o pão. Esse novo produto, o Sulfato Ferroso Microencapsulado, surge como alternativa de baixo custo à fortificação das farinhas e daí o interesse na sua utilização no combate à desnutrição e prevenção da anemia ferropriva. O projeto de intervenção nutricional foi realizado pelo IPT, UNIFESP e FF/USP, onde pães fortificados com esse sulfato ferroso microencapsulado foram incluídos no cardápio de creches do município de São Paulo, durante um período de 6 meses. Houve boa aceitabilidade do pão (bisnaguinhas) fortificadas pelas crianças e constatou-se uma redução nos índices de anemia da população-alvo, o que motiva a extensão desse programa experimental para outras populações, para avaliação crítica desse programa de fortificação de alimentos. A tecnologia de produção foi transferida à indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Pierre Delmório - Integrante / Maria Helena Ambrosio Zanin - Integrante / Augusto Taddei - Integrante / Maria Lucia Cocato - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência e Tecnologia e Turismo do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fermavi Eletroquímica Ltda - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2004

    Desenvolvimento de micropartículas de sulfato ferroso modificadas para uso em estudo clínico de combate à anemia ferropriva em pré-escolares, Descrição: Desenvolvemos nesse projeto uma alternativa eficiente e de baixo custo com composto de ferro possível de ser utilizado pela indústria de farinhas. O Sulfato Ferroso é amplamente indicado ao combate à anemia, porém tem baixa aceitação para ser ingerido em solução aquosa, assim como tem alta reatividade com os componentes da farinha, tornando difícil o seu emprego neste substrato, porque reduz sua vida útil. Desenvolvemos a microencapsulação do sulfato ferroso através de tecnologia nova e barata. O produto, com a característica de um pó, tem menor reatividade com a farinha, não reduzindo sua vida útil nem a vida útil dos alimentos com ela produzidos, como por exemplo, o pão. Esse novo produto, o Sulfato Ferroso Microencapsulado, surge como alternativa de baixo custo à fortificação das farinhas e daí o interesse na sua utilização no combate à desnutrição e prevenção da anemia ferropriva. O projeto de intervenção nutricional foi realizado pelo IPT, UNIFESP e FF/USP, onde pães fortificados com esse sulfato ferroso microencapsulado foram incluídos no cardápio de creches do município de São Paulo, durante um período de 6 meses. Houve boa aceitabilidade do pão (bisnaguinhas) fortificadas pelas crianças e constatou-se uma redução nos índices de anemia da população-alvo, o que motiva a extensão desse programa experimental para outras populações, para avaliação crítica desse programa de fortificação de alimentos. A tecnologia de produção foi transferida à indústria.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Célia Colli - Integrante / Maria Inês Ré - Coordenador / Pierre Delmório - Integrante / Maria Helena Ambrosio Zanin - Integrante / Augusto Taddei - Integrante / Maria Lucia Cocato - Integrante., Financiador(es): Fermavi Eletroquímica Ltda - Auxílio financeiro / Secretaria de Ciência e Tecnologia e Turismo do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2014

Menção honrosa pela apresentação por poster do trabalho "Iron status of rats fed a magnesium restricted high-fat diet", XIX Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia (FCF/USP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.

2014

Menção honrosa pela apresentação por poster do trabalho "Changes in magnesium status in obesity..." (categoria pós-doutorado), XIX Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia (FCF/USP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.

2013

Melhor Trabalho de Pós-Doutorado, pela apresentação oral do trabalho "Compartmental analysis for iron distribution...", XVIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia (FCF/USP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.

2012

Prêmio de Incentivo em Ciência e Tecnologia para o SUS 2011, menção honrosa na categoria trabalho publicado, Ministério da Saúde, Departamento de Ciência e Tecnologia.

2012

Menção honrosa pela apresentação oral do trabalho "Feeding a high-fat diet affects iron status of growing rats", XVII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia (FCF/USP).

2012

Menção honrosa pela apresentação por poster do trabalho "Fructooligosaccharides and iron bioavailability: effects on crypt fission...", XVII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia (FCF/USP).

2008

Prêmio de incentivo à pesquisa "Dílson Teixeira Coelho" na área de alimentos funcionais, XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

2008

Melhor Trabalho de Pós-Graduação (apresentação oral), XIII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia, Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.

2004

Prêmio Leopold Hartman, XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004 (3º lugar), Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

2003

Inovação em Ciência e Tecnologia, IPT - Instituto de Pesquisas Tecnológicas.

2001

Inovação em Ciência e Tecnologia, IPT - Instituto de Pesquisas Tecnológicas.

1999

Prêmio Abbot de Nutrição, Laboratórios Abbot.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. , Av.Prof.Lineu Prestes, 580 Bl.14, Cid.Universitaria, 05508-900 - Sao Paulo, SP - Brasil - Caixa-postal: 66083, Telefone: (11) 30913651, Fax: (11) 38154410

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Experiência profissional

  • 2010 - Atual

    Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor doutor

  • 1997 - 2001

    Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

    Vínculo: 3ª Secretária, Enquadramento Funcional: 3ª Secretária

  • 1982 - 1999

    Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 1

    Outras informações:
    Secretária.

    Atividades

    • 01/1999

      Direção e administração, Sociedade Científica, São Paulo.,Cargo ou função, Secretária Geral.

    • 03/1992 - 12/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Sociedade Científica, São Paulo.,Cargo ou função, Editora Científica dos Cadernos de Nutrição NUTRIRE..

    • 12/1994 - 12/1997

      Direção e administração, Sociedade Científica, São Paulo.,Cargo ou função, 1a. secretária.

    • 10/1995 - 12/1996

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Sociedade Científica, São Paulo.,Cargo ou função, Coordenadora da Comissão de Avaliação de trabalhos..

  • 1988 - Atual

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Doutora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 1980 - 1988

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 1975 - 1980

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar de ensino, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 06/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Membro suplente da Comissão de Apoio aos Estágios do Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.

    • 04/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Suplente dos professores doutores junto ao Conselho de Departamento.

    • 07/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Ética em Experimentação Animal da FCF/SP.

    • 06/2004

      Treinamentos ministrados , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Treinamentos ministrados, Membro do Grupo de Apoio Pedagógico (GAP)

    • 05/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Membro da Comissão Revisora do Manual de Informações do PRONUT.

    • 01/1990

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2007 - 03/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Suplente do professores doutores junto ao Conselho de Departamento.

    • 08/2005 - 08/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante do Departamento junto a Comissão de Ética em Experimentação Animal.

    • 04/2005 - 04/2005

      Ensino, Faculdade de Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula: Fortificação da farinha de trigo: legislação. Ministrada na Disciplina: Consumo Alimentar de Populações.

    • 11/2000 - 11/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante dos Professores Doutores junto ao Conselho de Departamento - FBA.

    • 08/2002 - 08/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade de Ciências Farmacêuticas/USP, .,Cargo ou função, Membro.

    • 03/2003 - 03/2003

      Ensino, Faculdade de Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula ministrada "Fortificação de alimentos: Legislação e prática efetiva", para Pós-Graduação, junto à disciplina HNT-5705 - Consumo Alimentar de Populações

    • 12/1995 - 03/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Comissão elaboradora do projeto de metas acadêmicas- 1996-2001.

    • 02/2002 - 02/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante do Departamento junto a Comissão de Ética em Experimento Animal.

    • 09/2000 - 09/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão para elaboração do Plano de Metas do Departamento de Alimentos 2000/2002.

    • 03/1995 - 02/2002

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Representante dos Professores Doutores junto à Congregação da FCF/USP.

    • 12/1998 - 12/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Comissão dos processos seletivos dos programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos e PRONUT - Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

    • 04/2000 - 04/2000

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Outro.

    • 04/2000 - 04/2000

      Ensino, Nutrição na Atividade Física, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Nutrição na Atividade Física

    • 04/2000 - 04/2000

      Ensino, Faculdade de Ciências Farmaceuticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Palestra: Suplentamentação de minerais na atividade física

    • 09/1998 - 09/1999

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Assessora para Avaliação dos Espaços.

    • 11/1995 - 05/1999

      Ensino, Faculdade de Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula A Importância de estudo experimental dos alimentos para a saúde. Ministrada na disciplina: Estudo experimental dos alimentos., Aula: Fortificação de alimentos. Ministrada na disciplina: Introdução à investigação cientifíca em alimentos, nutrição e saúde pública. , Aula: Fortificação de alimentos. Ministrada na disciplina: Recusos alimentares para populações.

    • 04/1999 - 04/1999

      Ensino, Faculdade de Educação Física, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Na disciplina: Nutrição e Metabolismo na Prática Esportiva, foi ministrada a aula: Importância da Ingestão do ferro na atividade motora. 04/1999.

    • 04/1999 - 04/1999

      Ensino, Instituto de Ciências Biomédicas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Na disciplina Animais de Laboratório em Pesquisa Biomédica foi ministrada a aula: Qualidade nutricional das dietas de animais de experimentação. 04/1999.

    • 02/1997 - 02/1999

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante dos Professores junto ao Conselho de Departamento.

    • 09/1998 - 09/1998

      Ensino, Nutrição Humana, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Biodisponibilidade de Nutrientrees em Alimentos e Dietas

    • 04/1998 - 04/1998

      Ensino, Faculdade de Ciências Farmaceuticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Palestra "A importância nutricional dos Nutraceuticos" ministrada na disciplina FBA 850 - Metabolísmo Protéico

    • 01/1989 - 12/1997

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Linhas de pesquisa

    • 12/1995 - 12/1996

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão para elaboração de projeto de metas acadêmicas do Departamento de Alimentos para os próximos 5 anos.

    • 11/1996 - 11/1996

      Ensino, Faculdade de Ciências Farmaceuticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Palestra "Fortificação de Alimentos"

    • 08/1995 - 08/1996

      Outras atividades técnico-científicas , Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - FAPESP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - FAPESP.,Atividade realizada, Membro para elaboração do projerto Departamental com vistas ao Programa de Apoio à Recuperação Modernização e Infra-Estrutura de Pesquisa do Sistema Estadual de Ciência e Tecnologia.

    • 04/1995 - 04/1996

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Publicações da FCF.

    • 03/1993 - 04/1996

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Comissão de Publicações.

    • 03/1995 - 03/1996

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante dos Professores Doutores junto a Congregação da FCF.

    • 01/1992 - 12/1995

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Linhas de pesquisa

    • 04/1994 - 04/1995

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Publicações da FCF.

    • 03/1993 - 03/1995

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante dos Professores Doutores junto ao Conselho de Departamento.

    • 03/1993 - 03/1994

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Publicações da FCF.

    • 11/1992 - 12/1993

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Coordenador a da Unidade para o Programa de Iniciação do Ensino Superior.

    • 01/1991 - 12/1993

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Linhas de pesquisa

    • 09/1992 - 09/1993

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, membro da Comissão de Graduação da FCF.

    • 06/1993 - 06/1993

      Ensino, Faculdade de Ciências Farmaceuticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Suplementação e Fortificação de Produtos Alimentícios

    • 04/1993 - 04/1993

      Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aula: Enriquecimento do Açúcar com ferro.Mininstrada na disciplina: Processamento e qualidade nutricional dos alimentos.

    • 04/1993 - 04/1993

      Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Enriquecimento do açúcar com Ferro

    • 01/1992 - 12/1992

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Linhas de pesquisa

    • 12/1991 - 11/1992

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Publicações - FCF.

    • 03/1991 - 03/1992

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Publicações da FCF.

    • 02/1990 - 02/1992

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Congregação da FCF.

    • 01/1991 - 12/1991

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Linhas de pesquisa

    • 01/1986 - 01/1991

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Suplente do Representante dos Professores Assistentes junto ao Conselho.

    • 04/1986 - 04/1988

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante dos Professores Assistentes junto ao Conselho de Departamento - FBA.

    • 01/1975 - 05/1987

      Ensino, Farmácia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aplicação de Radioisótopos em Bioquímica Clínica, Biodisponibilidade de ferro., Metodologia e aplicações de radioisótopos, Nutrição Humana

    • 12/1983 - 12/1984

      Extensão universitária , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Atividade de extensão realizada, Organização da "exposição de fotos sobre fatos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas" para comemoração do cinquentenário desta Universidade.

    • 08/1982 - 08/1984

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Suplente dos Departamento junto a Comissão de Estágios.

    • 01/1982 - 01/1984

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Suplente do Representante dos Professores Assistentes junto à Congregação.

    • 01/1982 - 12/1983

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Membro suplente da Comissão de Estágios.

    • 03/1982 - 03/1982

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Suplente dps Professores Assistentes junto a Congregação da FCF.

    • 02/1979 - 02/1979

      Ensino, Faculdade de Ciências Farmaceuticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, A importância clínica da dosagem dos hormônios tireoidianos na periferia e sua interconversão

    • 07/1978 - 08/1978

      Ensino, Faculdade de Ciências Farmaceuticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia de Radioisótopos para uso "in vitro"

    • 03/1976 - 03/1978

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Representante dos Professores na categoria de Auxiliar de Ensino junto ao Conselho de Departamento do FBA.

    • 06/1977 - 06/1977

      Ensino, Faculdade de Ciências Farmaceuticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Radioimunoensaio em análise clínicas e toxicológicas

    • 01/1976 - 01/1977

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Representante dos Auxiliares de Ensino junto ao Conselho.

    • 12/1976 - 12/1976

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágio Curricular Obrigatório.

    • 01/1976 - 12/1976

      Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Cargo ou função, Suplente do Delegado dos Auxiliares de Ensino.

    • 10/1976 - 10/1976

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Suplente do Delegado dos Auxiliarres de Ensino da Faculdade junto ao Conselho Universitário.

    • 09/1976 - 09/1976

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágio Obrigatório do FBA.

  • 1974 - 1975

    Fundação Universitária do Abc

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Auxiliar de ensino, Carga horária: 12

    Atividades

    • 03/1974 - 11/1975

      Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e imunologia.

  • 1973 - 1974

    Companhia Upjohn de Produtos Farmaceuticos Ltda

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Analista de Laboratório de Controle Químico.

    Atividades

    • 01/1973 - 12/1973

      Serviços técnicos especializados , Entidade Privada, Laboratório.,Serviço realizado, Realização de análises químicas..