Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba(1980), especialização em Saúde Pública pela Universidade Federal da Paraíba(1983), especialização em Planejamento de Saúde pela Escola Nacional de Saúde Pública(1982), mestrado em Serviço Social pela Universidade Federal da Paraíba(1988) e doutorado em Ciências pela Escola Nacional de Saúde Pública(1999). Atualmente é Professor Permanente do PPGN/UFSC da Universidade Federal de Santa Catarina, Membro de corpo editorial da Revista de Nutrição, Revisor de periódico da Revista de Nutrição, Revisor de periódico da Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ), Revisor de periódico da Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano, Revisor de periódico da História, Ciências, Saúde-Manguinhos, Revisor de periódico da Ciência & Saúde Coletiva, Revisor de periódico da Revista Brasileira de Epidemiologia, Revisor de periódico da Revista de Psiquiatria Clínica, Revisor de periódico da Acta Amazonica, Membro de corpo editorial da História, Ciências, Saúde-Manguinhos (Impresso), Pesquisador PQ 1 D do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Revisor de projeto de fomento do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Consultor Ad hoc do Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, Revisor de projeto de fomento do Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, Consultor Ad Hoc da Universidade de São Paulo, Membro de corpo editorial da Arquivos Brasileiros de Ciências da Saúde, Revisor de periódico da Revista Paulista de Pediatria (Impresso), Revisor de periódico da Journal of Public Health, Revisor de projeto de fomento do Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina, Revisor de periódico da DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE, Revisor de periódico da Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano e Revisor de periódico da ARQUIVOS BRASILEIROS DE CIÊNCIAS DA SAÚDE. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População. Atuando principalmente nos seguintes temas:Nutrição em Saúde Pública, História da Nutrição, Produção Científica.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências

1995 - 1999

Escola Nacional de Saúde Pública
Título: Como Nasceram os Meus Anjos Brancos: A Constituição do Campo da Nutrição em Saúde Pública em Pernambuco
Ricardo Ventura Santos. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutrição em Saúde Pública; História da Nutrição; Produção Científica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: História da Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: História da Nutrição / Especialidade: Nutrição Em Saúde Pública. Setores de atividade: Educação; Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.

Mestrado em Serviço Social

1983 - 1988

Universidade Federal da Paraíba
Título: A Política Social de Alimentação e Nutrição no Brasil : Acumulação de capital e reprodução da fome/desnutrição - do Estado Novo à Nova República,Ano de Obtenção: 1988
Orientador: Flávio Luiz Schieck Valente
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Política Social; Política de Alimentação e Nutrição; Nutrição.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Saúde Pública

1981 - 1983

Universidade Federal da Paraíba

Especialização em Planejamento de Saúde

1981 - 1982

Escola Nacional de Saúde Pública

Graduação em Nutrição

1977 - 1980

Universidade Federal da Paraíba

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Formação complementar

1990 - 1990

Saúde do Trabalhador no Processo de Produção de Al. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1990 - 1990

Cálculo e Análise de Dietas Para Indivíduos Adulto. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1986 - 1986

Estatística Aplicada Às Ciências da Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1981 - 1981

Inglês Instrumental Para Saúde Pública. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

1981 - 1981

Introdução à Política Social. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: História da Nutrição.

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Organização de eventos

VASCONCELOS, F. A. G. . Seminário Fontes de Financiamento da Pesquisa em Nutrição. 2013. (Outro).

VASCONCELOS, F. A. G. . Análises estatísticas utilizando o STATA. 2013. (Outro).

Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de . Membro da Comissão de Avaliação dos resumos do World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

VASCONCELOS, F. A. G. . Workshop Ambiente Nutricional do projeto EPOCA (Estudo de prevalência da obesidade em crianças e adolescentes de Florianópolis). 2012. (Outro).

VASCONCELOS, F. A. G. . Workshop de harmonização de medidas antropométricas do projeto EPOCA (Estudo de prevalência da obesidade em crianças e adolescentes de Florianópolis). 2012. (Outro).

VASCONCELOS, F. A. G. . Workshop QUADA, maturação sexual e imagem corporal do projeto EPOCA (Estudo de prevalência da obesidade em crianças e adolescentes de Florianópolis). 2012. (Outro).

VASCONCELOS, F. A. G. . I Encontro Catarinense de Alimentação Escolar. 2011. (Congresso).

Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de . Membro da Comissão Científica do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2010. (Congresso).

Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de . Membro da Comissão de Avaliadores de Trabalhos. 2010. (Congresso).

VASCONCELOS, F. A. G. . 14º Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2006. (Congresso).

VASCONCELOS, F. A. G. . Simpósio Internacional Temas atuais na prevenção e tratamento da obesidade. 2003. (Outro).

VASCONCELOS, F. A. G. . VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Nutrição. 2001. (Congresso).

VASCONCELOS, F. A. G. . Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação de Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Congresso).

VASCONCELOS, F. A. G. . Curso Preparo de distribuição de refeições para crianças assistidas por creches. 1994. (Outro).

VASCONCELOS, F. A. G. . Seminário Experiências em Ensino de Graduação e Pós-Graduação em Nutrição. 1993. (Outro).

VASCONCELOS, F. A. G. . XII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1989. (Congresso).

VASCONCELOS, F. A. G. . Curso de Atualização em Nutrologia, Prescrição e Tratamento Dietoterápico. 1989. (Outro).

VASCONCELOS, F. A. G. . Encontro Estadual de Nutricionistas. 1988. (Congresso).

VASCONCELOS, F. A. G. . Curso Técnico-Administrativo sobre Serviços de Nutrição e Dietética. 1988. (Outro).

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Participação em eventos

Evento comemorativo aos 80 anos do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição e a Formação Profissional de Nutricionistas. 2019. (Seminário).

IV Encontro Nacional de Formação Profissional.Conferência Magna: 80 anos de história do Nutricionista no Brasil. 2019. (Encontro).

Seminário de Avaliação e Planejamento do PPGN 2018-2019. 2019. (Seminário).

XX Seminário Nelson Chaves.Panoramas e Desafios na área de Nutrição e Saúde Pública. 2019. (Seminário).

Aula inaugural turmas 2016 e 2017.Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFSC:15 anos de história (2002-2017). 2017. (Seminário).

VI Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS.A história da alimentação e nutrição no Brasil. 2012. (Outra).

World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Social control in PNAE: Performance of the councils of school feeding in cities of Santa Catarina. 2012. (Congresso).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2012. (Congresso).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Breastfeeding and obesity in schoolchildren 7-14 years from Florianópolis- SC, Brazil. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. Nelson Chaves e sua contribuição para a Nutrição em Saúde Pública. 2012. (Congresso).

11 th European Nutrition Conference. A systematic review of school-based interventions for obesity reduction in children and adolescents. 2011. (Congresso).

8th Annual Meeting Internacional Health Technology Assessment. Evidências epidemiológicas sobre a eficácia de intervenções visando à redução da obesidade em escolares: um estudo de revisão sistemática da literatura. 2011. (Congresso).

X Congreso Nacional de La Sociedad Espaola para el Estudio de La Obesidad (SEEDO). Asociación entre variables sociodemograficas, dietéticas, estado nutricional de los padres y sobrepeso/obesidad en escolares brasilos. 2011. (Congresso).

X Congresso de Nutrição e Alimentação / II Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2011. (Congresso).

10 anos do Curso de Nutrição da UFRGS: história e perspectivas.A ciência da Nutrição em trânsito e os 10 anos de formação de nutricionistas na UFRGS. 2010. (Encontro).

I Fórum de Debates Prof Nelson Chaves.História do Departamento de Nutrição e a criação da Nutrição em Saúde Pública. 2010. (Encontro).

II World Congress of Public Health Nutrition / I Latinamerican Congress of Community Nutrition. 2010. (Congresso).

XI Semana da Nutrição / VII Semana Científica da Nutrição.A Ciência da Nutrição em trânsito e os 30 anos de formação de nutricionistas na UFSC. 2010. (Encontro).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. Determinantes do declínio da desnutrição infantil no Brasil. 2010. (Congresso).

9 Congresso Nacional da Sociedade BRasileira de Alimentação. Membro da Comissão de Avaliação de Trabalhos. 2009. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Oficina Pré-Congresso Reflexões sobre o Campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva. 2009. (Congresso).

Seminário ASBRAN 60 anos: conjugando saberes e competências do nutricionista.Segurança alimentar e nutricional no Brasil: trajetória histórica e o momento atual - De Josué de Casto à Ação da Cidadania. 2009. (Seminário).

VI Semana Acadêmica de Nutrição da UFPR.O nutricionista como profissional da saúde: evolução histórica e desafios atuais. 2009. (Seminário).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2009. (Congresso).

XXVI Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição.Nutrição: A nossa prática em que saúde?. 2009. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação de Temas Livres. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Conformação e identidade do nutricionista. 2008. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Alimentação escolar saudável: limites e possibilidades. 2007. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Membro da Comissão de Temas Livres. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Coordenação de Seção de Temas Livres Nutrição e Saúde Pública. 2006. (Congresso).

14 Congreso Lationoamericano de Nutrición. 2006. (Congresso).

14 congreso Latinoamericano de Nutrición. Membro da Comissão de visitação de Pôsteres. 2006. (Congresso).

Seminário de Acompanhamento e avaliação de pesquisas - Programa Pesquisa para o SUS-PPSUS/SC.Diagnóstico de obesidade e determinação do tipo de distribuição de gordura em idosos de Florianópolis, SC. 2006. (Seminário).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Conferencista da mesa redonda Novas Perspectivas no Ensino de Nutrição. 2006. (Congresso).

Capacitação em Vigilância Alimentar e Nutricional. 2005. (Oficina).

I Simpósio Catarinense de Nutrição - Alimnetos: Novas Perspectivas.Palestra Alimento e nutrição - Ontem, hoje e amanhã. 2004. (Simpósio).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Coordenador do Simpósio Estratégia de promoção de alimentação saudável no espaço escolar. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Comunicação Coordenada Estado nutricional e consumo alimentar de escolares de duas instituições de ensino fundamental de Florianópolis, SC. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Coordenador da oficina Ensino e formação do nutricionista no Brasil no XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Coordenador da Conferência Transição nutricional no Brasil: tendências e perspectivas. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Membro da Comissão Científica do XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

Simpósio Internacional Temas atuais na prevenção e tratamento da obesidade.Membro da Comissão Organizadora do Simpósio Internacional Temas atuais na prevenção e tratamento da obesidade. 2003. (Simpósio).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Comunicação Coordenada. 2003. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva.Oficina Informação, educação e comunicação de Nutrição e Alimentação de escolares e adolescentes. 2003. (Oficina).

V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2002. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenador da sessão pôster do VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenador de mesa no VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação de Nutrição: História, Ciência e Arte.Membro da Comissão de Julgamento dos Trabalhos do Simpósio Sul Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).

Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação de Nutrição: História, Ciência e Arte.Como nasceram os meus anjos brancos: a constituição do campo da nutrição em saúde pública em Pernambuco. 2000. (Simpósio).

3 Programa de Formação Pedagógica dos Docentes da UFSC. 1994. (Outra).

Curso Preparo de distribuição de refeições para crianças assistidas por creches.Coordenador do Curso Preparo e distribuição de refeições para crianças assistidas por creches. 1994. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1994. (Congresso).

Fórum de Debates sobre as Políticas de Combate à Fome.Fórum de Debates sobre as Políticas Públicas de Combate à Fome. 1993. (Outra).

Seminário Experiências em Ensino de Graduação e Pós-Graduação em Nutrição.Coordenador do Seminário Experiências em Ensino de Graduação e Pós-Graduação em Nutrição. 1993. (Seminário).

IX Conferência Nacional de Saúde.Delegado da Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) na IX Conferência Nacional de Saúde. 1992. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição. XII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1992. (Congresso).

IX Conferência Nacional de Saúde - etapa estadual.Delegado da ACAN na IX Conferência Nacional de Saúde - etapa estadual. 1991. (Outra).

IX Conferência Nacional de Saúde - etapa municipal.Delegado da ACAN na IX Conferência Nacional de Saúde - etapa municipal. 1991. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Epidemiologia. I Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 1990. (Congresso).

2 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1989. (Congresso).

Curso de Atualização em Nutrologia, Prescrição e Tratamento Dietoterápico.Coordenador do Curso de atualização em Nutrologia, Prescrição e Tratamento Dietoterápico: Infecção, Oncologia, AIDS e Obesidade. 1989. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição. Vice-presidente e Coordenador da Comissão Científica do XII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1989. (Congresso).

XV Assembléia Geral Ordinária da Federação Brasileira de Nutrição.Delegado da Associação Catarinense de Nutrição na XV Assembléia Geral Ordinária da FEBRAN. 1989. (Outra).

Curso Técnico-Administrativo sobre Serviços de Nutrição e Dietética. Organizador do Curso Técnico-Adminstrativo sobre Serviços de Nutrição e Dietética. 1988. (Congresso).

Encontro Estadual de Nutricionistas.Encontro Estadual de Nutricionistas. 1988. (Encontro).

Encontro Estadual de Nutricionistas.Organizador do Encontro Estadual de Nutricionistas. 1988. (Encontro).

II Encontro Nacional de Entidades de Nutricionistas.Delegado da Associação Catarinense de Nutrição no II Encontro Nacional de Entidades de Nutricionistas. 1988. (Encontro).

Seminário Vigilância Alimentar e Nutricional.Organizador do Seminário Vigilância Alimentar e Nutricional - Como, quando e porquê?. 1988. (Seminário).

8 Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição.Membro da Comissão Estadual 8 Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 1987. (Seminário).

8 Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição.Coordenador da Comissão Estadual de Santa Catarina. 1987. (Simpósio).

I Encontro Científico Catarinense de nutrição. 1987. (Encontro).

XI Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição. Conferencista do XI Congresso Brasileiro de Nutrição. 1987. (Congresso).

1 Encontro Nacional de Nutricionistas.Delegado da Associação Catarinense de Nutrição. 1986. (Encontro).

38ª Reunião Anual da SBPC.38ª Reunião Anual da SBPC. 1986. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. I Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1986. (Congresso).

Pré-Conferência Estadual de Saúde.Delegado da Associação Catarinense de Nutrição na Pré-Conferência Estadual de Saúde. 1986. (Outra).

Seminário de Extensão do Centro de Ciências da Saúde da UFSC. 1986. (Seminário).

I Encontro Regional Diretrizes para uma Política de Abastecimento Alimentar. 1985. (Encontro).

Seminário de Metodologias para Avaliação. 1985. (Seminário).

7 Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 1984. (Simpósio).

7 Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição (7 SIBAN).Membro da Comissão Técnica de Santa Catarina, apresentando o trabalho Dietas Básicas de Custo Mínimo para a população de baixa renda. 1984. (Simpósio).

II Semana da Nutrição. 1984. (Outra).

Programa Comemoração do Dia do Nutricionista: 31 de agosto. 1984. (Outra).

I Encontro de Nutrcionistas do Estado da Paraíba. 1982. (Encontro).

Seminário Condições de Vida do Trabalhador. 1982. (Seminário).

I Seminário Paraibano sobre Aleitamento Materno. 1981. (Seminário).

Curso sobre Tópicos Especiais em Pediatria. 1980. (Outra).

Curso de atualização sobre aleitamento materno. 1979. (Outra).

I Seminário Nacional sobre a Integração da pesquisa Nutricional e Alimentar. 1979. (Seminário).

II Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. 1978. (Congresso).

V SIBAN. 1978. (Simpósio).

XI Congresso Internacional de Nutrição. 1978. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Paola Rubiê Gewehr Cargnin

VEIROS, M. B.; PEREZ, P.; CRISPIM, S. P.;Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de. Validade e reprodutibilidade de um instrumento para avaliação das práticas alimentares e antropométrica de estudantes universitários. 2020. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mick Lennon Machado

GABRIEL, Cristine GarciaLacerda, JTNEVES, Janaina dasVASCONCELOS, F. A. G.. Avaliação do Primeiro Plano de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de Santa Catarina. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Tatiane Goetz Malikoski

MOREIRA, J. D.;VASCONCELOS, F. A. G.; CORSEUIL, M. W.;KUPEK, Emil. Associação entre o consumo de açúcares de adição de diferentes fontes e a composição corporal, marcadores bioquímicos séricos, de aterosclerose e de mudança de medidas antropométricas em adultos do município de Florianópolis -SC. 2016. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Maria Gabriela Matias de Pinho

VASCONCELOS, F. A. G.; LEVY, R. B.;ANDRADE, D. F.ASSIS, Maria Alice Altenburg deNEVES, Janaina das. Associação entre tempo de atividade sedentária, consumo alimentar e sobrepeso/obesidade em escolares de 11 a 14 anos de idade de Florianópolis, SC. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Tatiane Goetz Malikoski

MOREIRA, J. D.;BOAVENTURA, B. C. B.VASCONCELOS, F. A. G.Di Pietro, Patrícia Faria. Associação do consumo de açúcar de adição e obesidade abdominal: estudo de base populacional. 2015.

Aluno: Adriana Filimberti Motter

Martins, PA;CORSO, Arlete Catarina Tittoni; FIATES, G. M. R.;de Vasconcelos, Francisco de A.G.. Associação entre tipo e tempo de deslocamento dos pontos de venda de alimentos e sobrepeso/obesidade em escolares de 7 a 14 anos de idade de Florianópolis, Santa Catarina. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gisele Liliam D'Avila

de Vasconcelos, Francisco de A.G.Schmitz, BASSilva, DAS; Andrade, Dalton Francisco de. Associação entre consumo alimentar, atividade física, fatores socioeconômicos e gordura corporal em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, SC. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Priscila Schramm Gonsalez

de Vasconcelos, Francisco de A.G.; Giugliani, ERJ;Silva, DASVieira, F. G. K.. Aleitamento materno, alimentação complementar e gordura corporal: um estudo de associação com escolares de Florianópolis, SC.. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carla Zanelatto

CORSO, Arlete Catarina T; Campos, I.C.M.; Bastos, JLD;VASCONCELOS, F. A. G.. Consumo Alimentar e Bullying entre escolares no Município de Florianópolis. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kátia Jakovljevic Puddla

Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de; Giugliani, ERJ; Gonzalez Chica, DA;CORSO, Arlete Catarina Tittoni. Duração do Aleitamento Materno e Obesidade em escolares de 7 a 14 anos da rede de ensino fundamental de Florianópolis, SC. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Patrícia Maria de Oliveira Machado

Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares; Monego, ET;VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, Arlete Catarina Tittoni. O programa nacional de alimentação escolar e a aquisição de produtos da agricultura familiar no Brasil: desafios atuais. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Janína da Silva Dal Moro

Barbosa, A. R.; Ferreira, LS; Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares;Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de. Padrão alimentar dos idosos do município de Antônio Carlos - SC e sua associação com doenças cardíacas, hipertensão e diabetes. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gabriella Bettiol Feltrin

Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de; Gonzalez Chica, DA; FIATES, G. M. R.;NEVES, Janaina das. Prevalência e fatores associados à sindrome metabólica em adolescentes de Florianópolis, Santa Catarina. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lidiamara Dornelles de Souza

VASCONCELOS, F. A. G.; Alvarenga, M S; FIATES, G. M. R.;CORSO, Arlete Catarina T. Sintomas de transtorno alimentar, insatisfação com imagem corporal e consumo alimentar de meninas adolescentes de Florianópolis, SC. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Caroline Franz Broering de Menezes

Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de; Gigante, D.;FREITAS, Sérgio Fernando Torres deNEVES, Janaina das. Incidência e fatores associados ao sobrepeso/obesidade em crianças assistidas por unidades de educação infantil de Florianópolis, SC. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carla de Oliveira Bernardo

VASCONCELOS, F. A. G.; Gigante, D.;Andrade, Dalton FranciscoNEVES, Janaina das. Associação entre variáveis sociodemograficas, dietéticas, estado nutricional dos pais e sobrepeso/obesidade em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, SC. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lidiamara Dornelles de Souza

VASCONCELOS, F. A. G.; Peres, KGA; FIATES, G. M. R.;NEVES, Janaina das. Consumo alimentar, sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em adolescentes de Florianópolis. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kátia J Pudla

VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, Arlete Catarina T; Gonzalez Chica, DA;Schmitz, BAS. Amamentação na infância e obesidade em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, SC. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carla Regina Galego

VASCONCELOS, F. A. G.; Jaime, PC;Boing, AFASSIS, Maria Alice Altenburg de. Fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Raquel Kerpel

ASSIS, Maria Alice Altenburg de; SILVA, Rosane Carla Rosendo da; CALVO, Maria Cristina;VASCONCELOS, F. A. G.. Análise da mudança nos indicadores de adiposidade corporal da infância para a adolescência. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Jucemar Benedet

ASSIS, Maria Alice Altenburg de; CONDE, Wolney Lisboa;CALVO, Maria Cristina MarinoVASCONCELOS, F. A. G.. Prevalência e fatores associados ao sobrepeso e obesidade em escolares de 11-14 anos de Florianópolis, SC. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camila Elizandra Rossi

VASCONCELOS, F. A. G.; Araújo, C. L. P.;Andrade, Dalton FranciscoNEVES, Janaina das. Associação entre peso ao nascer e obesidade em escolares de 7 a 14 anos do Município de Florianópolis, SC. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mario Flavio Coutinho Dias

Matiello Júnior, E.; Goldenberg, P.;VASCONCELOS, F. A. G.; Pires, G. De L.. Obesidade, Educação Física e Saúde Coletiva: em busca por superar reducionismos. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Manuella de Souza Machado

VASCONCELOS, F. A. G.Gimeno, S. G. A.Andrade, Dalton Francisco; FIATES, G. M. R.. Consumo alimentar na escola e obesidade em escolares do ensino fundamental em Santa Catarina, Brasil. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carla de Oliveira Bernardo

VASCONCELOS, F. A. G.NEVES, Janaina dasAndrade, Dalton Francisco; FIATES, G. M. R.. Associação entre o índice de massa corporal de pais e de escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, SC.. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Caroline Franz Broering de Menezes

VASCONCELOS, F. A. G.NEVES, Janaina dasFREITAS, Sérgio Fernando Torres deCORSO, Arlete Catarina Tittoni. Tendência e fatores associados ao sobrepeso/obesidade de crianças assistidas por unidades de educação infantil de Florianópolis, SC. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Raquel Kerpel

ASSIS, Maria Alice Altenburg deLOPES, A. S.VASCONCELOS, F. A. G.Di Pietro, Patrícia Faria. Evolução da adiposidade central em escolares de Florianópolis. 2008. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Andréa Rosada Bonani

Toledo, MJO;VASCONCELOS, F. A. G.; Ribas, DLB. ESTADO NUTRICIONAL, ENTEROPARASITOSES E FATORES SOCIO-ECONÔMICOS E MATERNO-INFANTIS DE CRIANÇAS KAINGÁNG DA TERRA INDÍGENA FAXINAL, PARANÁ, BRASIL. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jucemar Benedet

ASSIS, Maria Alice Altenburg de; CONDE, Wolney Lisboa; CALVO, Maria Cristina;VASCONCELOS, F. A. G.. Determinantes do sobrepeso e obesidade de escolares de 11-14 anos de Florianópolis, SC. 2008. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mario Flavio Coutinho Dias

Matiello Júnior, E.; Goldenberg, P.;VASCONCELOS, F. A. G.; Pires, G. De L.. Repensando o sobrepeso/obesidade como uma questão social: notas para a Educação Física. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Manuella de Souza Machado

VASCONCELOS, F. A. G.Schmitz, BASAndrade, Dalton FranciscoASSIS, Maria Alice Altenburg de. Consumo alimentar na escola e o sobrepeso/obesidade em escolares do ensino fundamental de Santa Catarina. 2008. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carla Regina Galego

de vasconcelos, F de ACALVO, Maria Cristina MarinoASSIS, Maria Alice Altenburg de; FIATES, G. M. R.. Fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis. 2008. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cristine Garcia Gabriel

Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de; Gaglianone, C. P.;Andrade, Dalton FranciscoSchmitz, BAS. Alimentos e bebidas comercializados em escolas de oito municípios de Santa Catarina após a instituição da lei estadual das cantinas. 2008. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Regina Maria Ferreira Lang

Taddei, J A A C; FREITAS, Maria Do Carmo Soares de; De Vincenzi, M. U.;VASCONCELOS, F. A. G.. Segurança alimentar e nutricional de crianças menores de dois anos de famílias de trabalhadores rurais sem terra. 2008. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Raildo da Silva Coqueiro

Barbosa, A. R.; MARUCCI, Maria de Fátima Nunes; Borgatto, A. F.;Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de. Perfil antropométrico de idosos de Havana (Cuba) e associação entre estado nutricional e fatores sóciodemográficos, estilo de vida, morbidades e hospitalização. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Arlene Leite Nunes

VASCONCELOS, F. A. G.; Holanda, Adriano F; SANTOS, Evanguelia Kotzias Atherino dos; SALLES, Raquel Kuerten de. Transtornos alimentares na visão de meninas adolescentes de Florianópolis: uma abordagem fenomenológica. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mara Sergia Pacheco Honório Coelho

ASSIS, Maria Alice Altenburg de; MOURA, Erly Catarina de;CORSO, Arlete Catarina TittoniVASCONCELOS, F. A. G.. Associação entre o aumento do IMC e os fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis em adultos em Florianópolis. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Monalisa Cenci

VASCONCELOS, F. A. G.; Alvarenga, M S; Peres, KGA; FIATES, G. M. R.. Prevalência de comportamento bulímico e sua associação com imagem corporal e estado nutricional em universitárias ingressantes na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Nadia Kunkel

PERES, Marco Aurélio de Anselmo;VASCONCELOS, F. A. G.; d'Orsi, E; Peres, KGA. Associação entre excesso de peso e qualidade de vida relacionada à saúde em adolescentes de Florianópolis. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Paula Rosane Vieira Guimaraes

Moreira, J;VASCONCELOS, F. A. G.; Ortigara, V. Políticas públicas de Educação e alimentação no processo modernizador: saberes oficiais e saberes populares sobre a merenda escolar em Criciúma nos anos 60. 2007. Dissertação (Mestrado em Educação) - Universidade do Extremo Sul Catarinense.

Aluno: Larissa da Cunha Feio

VASCONCELOS, F. A. G.; Alvarenga, M S; Peres, KGA; FIATES, G. M. R.. Prevalência de sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em universitárias ingressantes na Universidade Federal de Santa Catarina. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Deivis Elton Schlickmann Frainer

VASCONCELOS, F. A. G.; CONDE, Wolney Lisboa; SILVA, Rosane Carla Rosendo da; Duarte, MFS. Curvas de distribuição dos valores de dobras cutâneas de escolares de 7-10 anos de Florianópolis, SC: um estudo usando o método LMS. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camila Elizandra Rossi

VASCONCELOS, F. A. G.CALVO, Maria Cristina MarinoNEVES, Janaina das. Associação entre peso ao nascer e obesidade em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fernando Adami

VASCONCELOS, F. A. G.; CONDE, Wolney Lisboa; Duarte, MFS; SILVA, Rosane Carla Rosendo da. Obesidade e maturação sexual precoce: um estudo transversal com escolares em Florianópolis, SC. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cristine Garcia Gabriel

VASCONCELOS, F. A. G.Andrade, Dalton FranciscoSchmitz, BAS; SOUSA, Anete Araujo de. Alimentos e bebidas comercializados em escolas de oito municípios de Santa Catarina após a instituição da Lei Estadual das Cantinas. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Emilaura Alves

VASCONCELOS, F. A. G.; PHILIPPI, Sônia Tucunduva;NEVES, Janaina das; SALLES, Raquel Kuerten. Sintomas de anorexia nervosa e imagem corporal em adolescentes femininas do Município de Florianópolis, SC. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Braian Alves Cordeiro

VASCONCELOS, F. A. G.; MARUCCI, Maria de Fátima Nunes;PETROSKI, Edio Luiz; BENEDETTI, Tânia Bertoldo. Sensibilidade e especificidade do índice de massa corporal (IMC) no diagnóstico de obesidade em idosos: comparação com a abosrtometria por raio-X de dupla energia (DEXA) e proposta de novos pontos de corte. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: CASSIANO RICARDO RECH

PETRODKI, Edio Luiz; GLANER, Maria Fátima;VASCONCELOS, F. A. G.; SILVA, Rosane Carla Rosendo da. Validação de equações antropométricas e de impedância bioelétrica para a estimativa da composição corporal em idosos. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Nadia Kunkel

BLANK, Vera;VASCONCELOS, F. A. G.; PHILIPPI, Jane Maria de Souza. Prevalencia de obesidade e associação com a qualidade de vida em adolescentes de Florianópolis. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Larissa da Cunha Feio

VASCONCELOS, F. A. G.; Peres, KGA; Leite, MS. Prevalência de sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com imagem corporal em universitárias ingressantes na Universidade Federal de Santa Catarina. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mariene Casanova

CORSO, Arlete Catarina TittoniVASCONCELOS, F. A. G.; Leite, MS; ZENI, Lúcia Andréia Zanette Ramos. Prevalência de obesidade em escolares matriculados em escolas públicas municipais de Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fernando Adami

VASCONCELOS, F. A. G.; Duarte, MFS; Peres, KGA; SILVA, Rosane Carla Rosendo da. Maturação sexual e obesidade: um estudo transversal descritivo de associação com escolares de 8 a 14 anos de idade de Florianópolis, SC. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Deivis Elton Schlickmann Frainer

VASCONCELOS, F. A. G.; Duarte, MFS;GROSSEMAN, Suely; SILVA, Rosane Carla Rosendo da. Curvas de distribuição dos valores de dobras cutâneas de escolares de 7-10 anos de Florianópolis, SC: Um estudo usando o método LMS. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: CASSIANO RICARDO RECH

PETROSKI, Edio Luiz; GLANER, Maria de Fátima;VASCONCELOS, F. A. G.; SILVA, Rosane Carla Rosendo da. Validação de equações antropométricas e de bioimpedãncia para a estimativa de composição corporal em idosos. 2005. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Debora Guimarães

ASSIS, Maria Alice Altenburg deCALVO, Maria Cristina MarinoVASCONCELOS, F. A. G.PIETRO, Patrícia Faria Di. Reprodutibilidade e validade de um questionário de consumo alimentar: um estudo com escolares do ensino fundamental. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Monalisa Cenci

VASCONCELOS, F. A. G.; PERES, Marco Aurélio de Anselmo; SALLES, Raquel Kuerten de;PIETRO, Patrícia Faria Di. Bulimia nervosa e imagem corporal em adolescentes femininas de Florianópolis, SC. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Arlene Leite Nunes

VASCONCELOS, F. A. G.; SANTOS, Evanguelia Kotzias Atherino dos; SALLES, Raquel Kuerten de; ZENI, Lúcia Andréia Zanete Ramos. Transtornos alimentares: a vez e a voz dos adolescentes. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Adriana Masiero

CORSO, Arlete Catarina Tittoni; DIEHL, Eliana; CAVALLI, Suzi Barletto;VASCONCELOS, F. A. G.. Situação nutricional de crianças índias Kaigang da reserva indígena de Manguerinha, Paraná. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mara Sérgia Pacheco Honório

ASSIS, Maria Alice Altenburg de; MOURA, Erly Catarina de;CORSO, Arlete Catarina TittoniVASCONCELOS, F. A. G.. Associação da mudança de peso com fatores sócio-demográficos e morbidade referida para doenças crônicas não transmissíveis em adultos de Florianópolis. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luciane Angela Nottar Nesello

PIETRO, Patrícia Faria Di; KLEIN, Adriane Belló;VASCONCELOS, F. A. G.; GONÇALVES, Lúcia Hisako Takase. Relação entre as concentrações plasmáticas de antioxidantes e o consumo alimentar de idosos portadores de doenças crônicas não transmissíveis. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Elinete Eliete de Lima

SOUSA, Anete Araújo de; PROENÇA, Rossana da Costa; SCMIDT, Wilson;VASCONCELOS, F. A. G.. Alimentos orgânicos e alimentação escolar: estudo de caso de uma unidade escolar da Secretaria da Educação e Inovação do Estado de Santa Catarina. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Clarissa Medeiros da Luz

PROENÇA, Rossana Pacheco da Costa;SOUSA, Anete Araújo de; GALEGO, Gilberto Do Nascimento;VASCONCELOS, F. A. G.. O trabalho na produção de refeições e os transtornos circulatórios de membros inferiores. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Yana Roberta da Costa

VASCONCELOS, F. A. G.; FAGUNDES, Regina Lúcia Martins; SANTOS, Evaldo dos;SOUSA, Anete Araújo de. Relação dos níveis séricos de estrogênio e progesterona com ingestão alimentar de pós-graduandas da UFSC Stricto Sensu). 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Emilaura Alves

VASCONCELOS, F. A. G.; SALLES, Raquel Kuerten de;FREITAS, Sérgio Fernando Torres de; FAGUNDES, Regina Lúcia Martins. Anorexia nervosa e imagem corporal em adolescentes femininas de Florianópolis, SC. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Braian Alves Cordeiro

VASCONCELOS, F. A. G.; PROENÇA, Rossana Pacheco da Costa; PETROSKI, Édio Luiz; FAGUNDES, Regina Lúcia Martins. Índice de massa corporal (IMC) em idosos: comparação com diferentes métodos de avaliação da composição corporal. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Claudia Soar

VASCONCELOS, F. A. G.; VANNUCCHI, Helio; FAGUNDES, Regina Lucia Martins. Índices antropométricos no diagnóstico de sobrepeso e obesidade de escolares de uma instituição pública de Florianópolis, SC. 2003. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Adriana Soares Lobo

FREITAS, Sérgio Fernando Torres deVASCONCELOS, F. A. G.; FISBERG, R. M.; CALVO, Maria Cristina; FAGUNDES, Regina Lúcia Martins. DAFA (Dia Típico de Atividades Físicas e Alimentação): Reprodutibilidade e Validade Concorrente Relativas ao Consumo Alimentar. 2003. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Edson dos Santos Farias

PETROSKI, Edio Luiz; FARIAS, E. S.;VASCONCELOS, F. A. G.LOPES, A. S.; FARIAS, S. F.. Crescimento físico, estado nutricional e atividade física de escolares de 7 a 10 anos de idade da rede municipal de ensino de Porto Velho, RO. 2002. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Claudia Soar

SOAR, ClaudiaVASCONCELOS, F. A. G.ASSIS, Maria Alice Altenburg deGROSSEMAN, Suely; FAGUNDES, Regina Lúcia Martins. Uso do Índice de Massa Corporal (IMC), da Relação Cintura-Quadril(RCQ) e da Circunferência da Cintura (CC) no diagnóstico de sobrepeso e obesidade em escolares de 07 a 10 anos de idade no Município de Florianópolis. 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Adriana Soares Lobo

ASSIS, Maria Alice Altenburg de; LOBO, A. S.;VASCONCELOS, F. A. G.FREITAS, Sérgio Fernando Torres dePIETRO, Patrícia Faria Di. Validação de um instrumento de coleta de dados de consumo alimentar em escolares:teste de validade concorrente relativo ao consumo de alimentos durante o lance escolar. 2002. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bethânia Hering Riekes

RIEKES, B. H.; PROENÇA, Rossana Pacheco da Costa; SOUSA, Anete Araujo de;ASSIS, Maria Alice Altenburg deVASCONCELOS, F. A. G.. A busca da garantia da qualidade em unidades de alimentação e nutrição considerando as dimensões sensoriais e nutricional dos alimentos: uma proposta metodológica. 2002. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mick Lennon Machado

VASCONCELOS, F. A. G.; RIGON, S. A.; NICKEL, D. A.; CAVALLI, Suzi Barletto; SANTOS, S. M. C.; Leite, MS. A IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO DOS MUNICÍPIOS BRASILEIROS: UMA PESQUISA AVALIATIVA COM ENFOQUE NO CICLO DAS POLÍTICAS PÚBLICAS. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Liliana Paula Bricarello

VASCONCELOS, F. A. G.; KUSCHNIR, M. C. C.;Rech, Cassiano RicardoDi Pietro, Patrícia Faria; PAULA, T. P.;NEVES, Janaina das. PADRÃO ALIMENTAR DASH (DIETARY APPROACHES TO STOP HYPERTENSION) E ASSOCIAÇÃO COM SOBREPESO/OBESIDADE E HIPERTENSÃO ARTERIAL: ANÁLISE TRANSVERSAL COM PARTICIPANTES DO ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES (ERICA). 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Anabelle Retondário

VASCONCELOS, F. A. G.; MARREIRO, D. N.; RECH, C. R.; HINNIG, P. F.; BLOCH, KATIA VERGETTI;NEVES, Janaina das. Ingestão alimentar de selênio e síndrome metabólica em adolescentes brasileiros de 12 a 17 anos: um estudo transversal de base escolar. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camila Elizandra Rossi

VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES; CARDOSO, L. O.; OLIVEIRA, F. H.; VEIROS, M. B.. Domínios do ambiente construído e sobrepeso/obesidade de escolares de 7-14 anos no município de Florianópolis ? SC: um estudo transversal e com análise espacial de dados. 2018. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Elizabeth Nappi Corrêa

VASCONCELOS, F. A. G.; Jaime, PC; Martins, PA; SUGAI, M. I.;CALVO, Maria Cristina Marino; FIATES, G. M. R.. Assocíação entre aspectos do ambiente construído e sobrepeso/obesidade: Estudo transversal com escolares de 7 a 14 anos do Município de Florianópolis/SC. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Larissa da Cunha Feio Costa

Vasconcelos, Francisco de A. G. de; Alvarenga, M S;Schmitz, BASSilva, DAS; FIATES, G. M. R.;NEVES, Janaina das. Associação entre imagem corporal e obesidade em escolares de 7 a 10 anos de Florianópolis, SC: Um estudo transversal. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Katia Jakovljevic Pudla Wagner

Boing, AF; Gigante, DP; HOFELMANN, D. A.; d'Orsi, E;KUPEK, EmilVasconcelos, Francisco de A. G. de. Trajetória socioeconômica e obesidade em adultos residentes em Florianópolis, Santa Catarina. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Érico Silva Alves Muniz

Hochman, G.; CAMPOS, A. L. V.; CUETO, M.; LIMA, N. T.;DE ASSIS GUEDES DE VASCONCELOS, FRANCISCO. Comida,Trabalho e Assistência Social: A alimentação na agenda política brasileira (1939-1947). 2014. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em História das Ciências e da Saúde) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Élido Bonomo

Lamounier, J A; Polignano, MV;VASCONCELOS, F. A. G.; Bezerra, OMPA; Priore, S.E.. Fatores associados a (in)segurança alimentar e ao perfil de consumo alimentar e antropométrico de escolares de dois municípios do semi-árido de Minas Gerais: Contribuição à Política Local de Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Carla Maria Vieira

Turato, ER; Garcia, RWD;VASCONCELOS, F. A. G.; De Rivoredo, CRSF; Luiz, FAB. Significados psicológicos e culturais do comportamento alimentar de adoecidos crônicos por Síndrome Metabólica: Um estudo clínico qualitativo. 2010. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: José Arimatea Barros Bezerra

BRANDÃO, M. L. P.; BEZERRA, J. A. B.;VASCONCELOS, F. A. G.; SOUZA, Â. T.; SAMPAIO, H. A. C.; LEITINHO, M. C.. Comer na escola: significados e implicações. 2002. Tese (Doutorado em Educação) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Mick Lennon Machado

VASCONCELOS, F. A. G.; MAGALHAES, R.; NICKEL, D. A.; CAVALLI, Suzi Barletto. Avaliação da Política de Segurança Alimentar e Nutricional nos municípios brasileiros: análise de implantação e seus fatores associados. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Iolanda Karla Santana dos Santos

HORTA, B. L.;VASCONCELOS, F. A. G.; CONDE, Wolney Lisboa. O impacto de valores antropométricos implausíveis sobre o estado nutricional em sistemas informatizados de vigilância alimentar e nutricional. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Aline Yukari Kurihayashi

FUJIMORI, E.; BORGES, A. L. V.; Jaime, PC;VASCONCELOS, F. A. G.. Consumo de alimentos no ambiente escolar: cantinas escolares, qualidade dos alimentos e estado nutricional de adolescentes brasileiros. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Enfermagem) - Universidade de São Paulo.

Aluno: CAMILLA BOTEGA AGUIAR KOGAWA

COSTA, N. M. S. C.; HADLER, M. C. C. M.;VASCONCELOS, F. A. G.. PANORAMA DA FORMAÇÃO EM SAÚDE COLETIVA NOS CURSOS DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO BRASIL. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Anabelle Retondario de Lima Borba

VASCONCELOS, F. A. G.; MARREIRO, D. N.; BLOCH, KATIA VERGETTI;Silva, DAS; HINNIG, P. F.. Associação entre prevalência de síndrome metabólica e ingestão alimentar de selênio em adolescentes brasileiros de 12 a 17 anos: Um estudo transversal de base escolar com abordagem multinível. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Liliana Paula Bricarello

SICHIERI, R.; BLOCH, KATIA VERGETTI;Boing, AFPIETRO, Patrícia Faria DiVASCONCELOS, F. A. G.. PADRÃO ALIMENTAR DASH (DIETARY APPROACH TO STOP HYPERTENSION) E ASSOCIAÇÃO COM SOBREPESO/OBESIDADE E HIPERTENSÃO ARTERIAL: ANÁLISE TRANSVERSAL COM PARTICIPANTES DO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES (ERICA). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Camila Elizandra Rossi

Vasconcelos, Francisco de A. G. de; Martins, PA; PELEGRINA, M. A.;Boing, AFGABRIEL, Cristine Garcia. Associação entre domínios do ambiente construído no entorno residencial e sobrepeso/obesidade de escolares de 7-14 anos no município de Florianópolis-SC: um estudo transversal com análise espacial e geoprocessamento de dados. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Kátia Jakovljevic Pudla

Boing, AFKUPEK, Emil; d'Orsi, E; Gigante, DP;VASCONCELOS, F. A. G.. Trajetória socioeconômica e obesidade em adultos residentes em Florianópolis, Santa Catarina. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Adriana Soares Lobo

ASSIS, Maria Alice Altenburg de; Pereira, RA;KUPEK, EmilDi Pietro, Patrícia FariaVASCONCELOS, F. A. G.. Padrões alimentares de escolares do 2 ao 5 ano da rede pública de ensino de Florianópolis: uso de um sistema de monitoramento baseado na Web (Web-CAAFE). 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Manuela Mika Jomori

PROENÇA, Rossana Pacheco da Costa; HALSSEMAN, M. H.; CALVO, Maria Cristina;ASSIS, Maria Alice Altenburg deVASCONCELOS, F. A. G.. Adaptação transcultural e validação de um instrumento de identificação das habilidades culinárias e alimentação saudável em estudantes ingressantes de uma universidade brasileira. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marcela Martins Fogagnoli

Hochman, G.; Fonseca, C.M.O.;VASCONCELOS, F. A. G.. Comer e aprender: o projeto de educação alimentar para os escolares e a política educacional no Distrito Federal. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em História das Ciências e da Saúde) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Larissa da Cunha Feio Costa

VASCONCELOS, F. A. G.Silva, DAS; FIATES, G. M. R.;ASSIS, Maria Alice Altenburg deCORSO, Arlete Catarina T. Associação entre a obesidade e a insatisfação e distorção da imagem corporal em escolares de 7 a 10 anos de Florianópolis, SC. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Sílvia Letícia Alexius

CORSO, Arlete Catarina Tittoni; Bortolotti, SLV; Andrade, Dalton Francisco de; Bastos, JLD;de Vasconcelos, Francisco de A.G.. Sobrepeso e obesidade e associação com bullying em escolares do município de Florianópolis. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Elizabeth Nappi Corrêa

Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de; Martins, PA;CORSO, Arlete Catarina TittoniASSIS, Maria Alice Altenburg deSilva, DAS. Aspectos do ambiente construído e sua associação com a obesidade em estudantes de sete a 14 anos do Município de Florianópolis, SC. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lúcia Andréia Zanette Ramos Zeni

PROENÇA, Rossana Pacheco da Costa; ZENI, Lúcia Andréia Zanette Ramos;VASCONCELOS, F. A. G.ASSIS, Maria Alice Altenburg de; DUTRA, A. R. A.; ELY, V. H. B.. A influência das condições de trabalho no envelhecimento funcional e no comportamento alimentar de trabalhadores em processo de transição para a aposentadoria: uma análise comparativa França-Brasil considerando a abordagem ergonômica. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana Theodora Cunha de Oliveira

GABRIEL, Cristine GarciaLacerda, JTVASCONCELOS, F. A. G.. Elaboração e Aplicação de Modelo Avaliativo para Equipamentos Públicos de Segurança Alimentar e Nutricional: Restaurantes Populares. 2017.

Aluno: Mariane de Almeida Alves

VASCONCELOS, F. A. G.; SOUZA, A. M.; Hinnig, P.F.; ROCKENBACH, G.. Padrões de consumo alimentar e sua associação com sobrepeso/obesidade em adolescentes de Florianópolis, SC. 2016.

Aluno: Mick Lennon Machado

GABRIEL, Cristine GarciaLacerda, JTVASCONCELOS, F. A. G.SOAR, Claudia. Avaliação do I Plano Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Santa Catarina. 2016.

Aluno: Maria Gabriela Matias de Pinho

de Vasconcelos, Francisco de A.G.Silva, DASVieira, F. G. K.. Associação entre tempo de atividade sedentária (televisão, computador e videogame), consumo alimentar e sobrepeso/obesidade em escolares de 11 a 14 anos de idade de Florianópolis, SC. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gisele Liliam D'Avila

VASCONCELOS, F. A. G.; Andrade, Dalton Francisco de;Silva, DAS. . Associação entre consumo alimentar e gordura corporal em escolares de 7 a 14 anos da rede de ensino fundamental de Florianópolis, SC. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Priscila Schramm Gonsalez

VASCONCELOS, F. A. G.; Andrade, Dalton Francisco de;Silva, DAS. Aleitamento materno e alimentação complementar e associação com adiposidade em escolares de Florianópolis, SC.. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Adriana Filimberti Motter

VASCONCELOS, F. A. G.; Andrade, Dalton Francisco de;Silva, DAS. Fatores associados à utilização dos Pontos de Venda de Alimentos por famílias de escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis/SC. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Fernanda Rech Rodrigues

SOUSA, Anete Araújo deVasconcelos, Francisco de Assis Guedes de. ALIMENTOS ORGÂNICOS MINIMAMENTE PROCESSADOS DA AGRICULTURA FAMILIAR: ANÁLISE DA VIABILIDADE DE INSERÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIO CATARINENSE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Thays Trentini

Machado, PMOVasconcelos, Francisco de Assis Guedes de. CARACTERIZAÇÃO DA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS E DA AGRICULTURA FAMILIAR NO ÂMBITO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NO ESTADO DE SANTA CATARINA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ariana Luiza de Andrade Castellani

Machado, PMOVASCONCELOS, F. A. G.. CARACTERIZAÇÃO DA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS E DA AGRICULTURA FAMILIAR NO ÂMBITO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NO ESTADO DE SANTA CATARINA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Nathália Stahlschmidt Petry

ROSSI, Camila ElizandraVASCONCELOS, F. A. G.. SENTIMENTOS E PERCEPÇÕES DE MULHERES EM RECUPERAÇÃO DE ANOREXIA NERVOSA QUANTO AO SEU COMPORTAMENTO ALIMENTAR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Roberta Luisa Müller

VASCONCELOS, F. A. G.; Machado, M. S.. Consumo de refeições na companhia dos pais e obesidade em escolares de 11 a 14 anos de idade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Braian Alves Cordeiro

VASCONCELOS, F. A. G.PETROSKI, Edio Luiz; Karasiak, F C. Perfil nutricional de idosos participantes de grupos de terceira idade de Florianópolis. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Educação Física) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: ANELISE RIZZOLO DE OLIVEIRA PINHEIRO

CORSO, Arlete Catarina T; PINHEIRO, A. R. DE O.;VASCONCELOS, F. A. G.; COELHO, E. B. S.; BLANK, V. L. G.. Determinação da obesidade em servidores técnico administrativos da UFSC. 2001. Outra participação, Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Edson dos Santos Farias

PETROSKI, Edio Luiz; FARIAS, E. S.;VASCONCELOS, F. A. G.LOPES, A. S.; FARIAS, S. F.. Crescimento físico, estado nutricional e atividade física de escolares de 7 a 10 anos de idade da rede municipal de ensino de Porto Velho/RO. 2001. Outra participação, Universidade Federal de Santa Catarina.

Souza, JT; Tavares, CMM;VASCONCELOS, F. A. G.; Silva Junior, NJ. Membro titular da Comissão Especial para Avaliação Pública de Memorial da docente Niilce Maria da Silva Campos Costa para a promoção a classe E (professor titular). 2015. Universidade Federal de Goiás.

Souza, JT; Tavares, CMM;VASCONCELOS, F. A. G.; Silva Junior, NJ. Membro titular da Comissão Especial para Avaliação Pública de Memorial da docente LIzete Malagoni de Almeida Cavalcante Oliveira para a promoção a classe E (professor titular). 2015. Universidade Federal de Goiás.

Souza, JT; Tavares, CMM;VASCONCELOS, F. A. G.; Silva Junior, NJ. Membro titular da Comissão Especial para Avaliação Pública de Memorial do docente Marcelo Medeiros para a promoção a classe E (professor titular). 2015.

Souza, JT; Tavares, CMM;VASCONCELOS, F. A. G.; Silva Junior, NJ. Membro titular da Comissão Especial para Avaliação Pública de Memorial da docente Estelamaris Tronco Mônego para a promoção a classe E (professor titular). 2015. Universidade Federal de Goiás.

Souza, JT; Tavares, CMM;VASCONCELOS, F. A. G.; Silva Junior, NJ. Membro titular da Comissão Especial para Avaliação Pública de Memorial da docente Maria Margareth Veloso Naves. 2015. Universidade Federal de Goiás.

VASCONCELOS, F. A. G.. Comissão Examinadora do Concurso Público para preenchimento do cargo de professor titular - área Saúde Pública do Departamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal de Pernambuco. 2010. Universidade Federal de Pernambuco.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro da Comissão Julgadora do Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Titular, da Carreira do Magistério Superior, do Departamento de Nutrição Social e Aplicada do Instituto de Nutrição da UFRJ. 2002. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Prado, SD; Mello, MAS;Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de. Membro efetivo da Comissâo Examinadora do Concurso Público para Professor Adjunto, na área de Ciências Sociais e Humanas em Alimentação, Nutrição e Saúde, do Departamento de Nutrição Social do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2012. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

VASCONCELOS, F. A. G.; Garcia, RWD; Smith, CCCC. Membro titular da Comissão Julgadora do Concurso Público para Professor Adjunto DE - Área de conhecimento "Nutrição Aplicada" do Departamento da Ciência da Nutrição da Escola de Nutrição da UFBA. 2011. Universidade Federal da Bahia.

Accioly, E.; Ribeiro, V.M.B.; Garcia, RWD; Cerqueira, MMO;VASCONCELOS, F. A. G.. Comissão julgadora do Concurso Público para professor adjunto do Departamento de Nutrição Social e Aplicada, setor Educação Nutricional, do Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Accioly, E.; VEIGA, G. V.;VASCONCELOS, F. A. G.; Luz, M. T.; Tocantins, F. R.. Concurso Público para professor adjunto da carreira do magistério supeior do Departamento de Nutrição Social e Aplicada , setor Nutrição em Saúde Pública, do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Azambuja, M.I.R.;Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de; Schneider, C.. Concurso Público de Títulos e Provas para Provimento de Cargo na Classe de Professor Adjunto, do Departamento de Medicina Social da Faculdade de Medicina, na área de Nutrição, Dietética e Saúde Coletiva. 2009. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

ZENI, Lúcia Andréia Zanette Ramos;VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, Arlete Catarina Tittoni; MACHADO, Neila Maria Viçosa. Concurso público para professor adjunto, campo de conhecimento epidemiologia nutricional, do Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Santa Catarina. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.; MACHADO, Neila Maria Viçosa; CAVALLI, Suzi Barletto;CORSO, Arlete Catarina Tittoni. Concurso Público para Professor Adjunto da Carreira do Magistério Superior, Quadro Permanente, do Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Santa Catarina, Campo de Conhecimento: Nutrição em Saúde Pública. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

FAGUNDES, Regina Lúcia Martins; MOREIRA, Emília A M;CORSO, Arlete Catarina TVASCONCELOS, F. A. G.. Concurso Público para Professor Adjunto da Carreira do Magistério Superior, Quadro Permanente, do Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Santa Catarina, Campo de Conhecimento: Nutrição Clínica. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

RAMALHO, Andrea; ABREU, Eliane;VASCONCELOS, F. A. G.; BRESSAN, Josefina; ROSADO, Gilberto Paixão. Comissão Julgadora do Concurso Público para Professor Adjunto do Departamento de Nutrição e Dietética, setor Nutrição Clínica, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2005. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

SANTOS, Rosângela da Silva; DÓREA, José Garrofe; COSTA, Teresa Helena Macedo da;VASCONCELOS, F. A. G.; SILVA, Rejane Abdréa Ramalho Nunes da. Concurso Público para professor adjunto, Setor Nutrição Clínica, Departamento de Nutrição e Dietética, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Setor de Nutrição Clínica. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, Arlete Catarina Tittoni; SOUSA, Anete Araujo de. Concurso Público para professor adjunto da área de Nutrição em Saúde Pública, Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal de Santa Catarina. 2004. Universidade Federal de Santa Catarina.

FREITAS, Maria Do Carmo Soares de; SILVA, Denise Oliveira e;VASCONCELOS, F. A. G.. Concurso público para professor assistente da Matéria Nutrição Aplicada do Departamento da Ciência da Nutrição da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia. 2004. Universidade Federal da Bahia.

VASCONCELOS, F. A. G.; SANTOS, R. V.; VEIGA, G. V.. Membro da comissão examinadora de concurso público para professor assistente, campo de conhecimento Avaliação Nutricional, Departamento de Nutrição Social e Aplicada do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro da comissão examinadora de concurso público para professor adjunto, campo de conhecimento Avaliação Nutricional, Departamento de Nutrição Social e Aplicada do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro da comissão examinadora de concurso público para professor auxiliar, campo de conhecimento Nutrição Clínica do Departamento de Nutrição /CCS/UFSC. 1995. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro da comissão examinadora de concurso público para professor auxiliar, campo de conhecimento Nutrição em Saúde Pública, Departamento de Nutrição/CCS/UFSC. 1992. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro da Banca Examinadora de concurso público para professor assistente, campo de conhecimento Nutrição em Saúde Pública, Departamento de Nutrição/CCS/UFSC. 1989. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro da banca examinadora de concurso público para professor auxiliar - campo de conhecimento Nutrição em Saúde Pública, Departamento de Nutrição /Centro de Ciências da Saúde/UFSC. 1988. Universidade Federal de Santa Catarina.

ERDMANN, A. L.; ROGGIA, S. M.; SCHAVION, L. L.; BRUGGEMANN, O. M.;KUPEK, Emil; SIQUEIRA, F. M.;VASCONCELOS, F. A. G.; REGINATO, F. H.; COLUSSI, C. F.; SCHLINDEWEIN, B. H.; FRODE, T. S.. Comissão de seleção e acompanhamento dos bolsistas de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UFSC - biênio 2015/2016. 2015. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro da Comissão Organizadora dos trabalhos científicos do IX Congresso Brasileiro de Saude Coletiva. 2009. Associação Brasileira de Saúde Coletiva.

VASCONCELOS, F. A. G.; Gigante, D.; Ramos, M.. Comissãp Julgadora dos Trabalhos inscritos no II Prêmio Maria de Lourdes Hirschland - segmento Saúde Coletiva. 2008. Conselho Regional de Nutricionistas da 2ª Região.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro do Comitê Assessor Externo/CNPq na XVI Jornada de Iniciação Científica PIBIC-CNPq/INPA/FAPEAM, área de Ciências Biológicas. 2007. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.

VASCONCELOS, F. A. G.. Membro integrante da Comissão de Temas Livres do 9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição (SBAN) - Nutrição em Saúde Coletiva. 2007. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

VASCONCELOS, F. A. G.. Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados no XVII Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 2007. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.. Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados no XVI Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.; OLIVEIRA, Joeci de; PIRES, Maria Marlene de Souza; SANTOS, Jairo Ivo dos; GALEGO, Gilberto Nascimento; SILVA, Marcos Antonio Segatto da;KUPEK, Emil; PIZZICHINI, Emilio; BORENSTEIN, Miriam Susskind. Presidente da Comissão de Seleção e Acompanhamento do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Cientítica da UFSC (PIBIC/CNPq/UFSC e BIP/UFSC), 2004-2005, no âmbito do Centro de Ciências da Saúde. 2004. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.. Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados no XIII Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 2003. Universidade Federal de Santa Catarina.

VASCONCELOS, F. A. G.. Consulor externo na Comissão de Avaliação de projetos de Pesquisa da UNIVILLE (Universidade da Região de Joinville). 2002. Universidade da Região de Joinville.

VASCONCELOS, F. A. G.. Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados no XII Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 2002. Universidade Federal de Santa Catarina.

TORES, E. S.; MARUCCI, M. F. N.; PENTEADO, M. C.; SALLES, R. K.; FAGUNDES, R. L. M.; FISBERG, R. M.; AVANCINI, S. R. P.; COZZOLINO, S. M. F.; BATISTA, S. M. M.; TRAMONTE, V. L. C. G.; MORENO, F. S.;VASCONCELOS, F. A. G.; FIATES, G. M. R.; KAZAPI, I. A. M.; TOLEDO, J. O. T.; CUPPARI, L.; ZENI, L. A. Z. R.;ASSIS, M A A de. Membro da comissão julgadora de trabalhos científicos do VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2001. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.; MACHADO, N. M. V.; SALLES, R. K.; FAGUNDES, R. L. M.; AVANCINI, S. R. P.; BATISTA, S. M. M.; NUNES, S. R. L.; JORGE, S.; TRAMONTE, V. L. C. G.; MOREIRA, Emília A M;VASCONCELOS, F. A. G.CALDEIRA, G. V.; FIATES, G. M. R.; KAZAPI, I. A. M.; ZENI, L. A. Z. R.;ASSIS, M A A de; MARCON, M. C.. Membro da comissão julgadora dos trabalhos do Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência de Arte. 2000. Universidade Federal de Santa Catarina.

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Comissão julgadora das bancas

Elizabeth Moreira dos Santos

SANTOS, E. M.. Como nasceram os meus anjos brancos: a constituição do campo da nutrição em saúde pública em Pernambuco. 1999. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

Elizabeth Moreira dos Santos

SANTOS, E. M.. Como nascem os meus anjos brancos( análise histórica da constituição do campo da nutrição em saúde pública em Pernambuco). 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

Inês Rugani Ribeiro de Castro

SANTOS, R. V.;CASTRO, I. R. R.. Como Nasceram os Meus Anjos Brancos: A Constituição do Campo da Nutrição em Saúde Pública em Pernambuco. 1999. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

Ricardo Ventura Santos

Santos RV. Como Nasceram Os Meus Anjos Brancos: Análise Histórica da Constituição do Campo da Nutrição em Saúde Pública em Pernambuco.. 1999 - Escola Nacional de Saúde Pública.

Ricardo Ventura Santos

Santos RV. Como Nasceram Os Meus Anjos Brancos (Análise Histórica da Constituição do Campo da Nutrição em Saúde Pública em Pernambuco).. 1998 - Escola Nacional de Saúde Pública.

Ricardo Ventura Santos

Santos RV. Como Nasceram Os Meus Anjos Brancos (Análise Histórica da Constituição do Campo da Nutrição em Saúde Pública em Pernambuco). 1998 - Escola Nacional de Saúde Pública.

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Orientou

Camila Tureck

Síndrome Metabólica e ingestão de ácidos graxos ômega 3 e 6 por adolescentes brasileiros; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Bernardo Paz Barboza

Padrões Alimentares e indicadores bioquímicos relacionados à Diabetes Mellitus em adolescentes brasileiros; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Lidiamara Dornelles de Souza

AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO ÂMBITO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL; Início: 2018; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Juliana Theodora Cunha de Oliveira

AVALIAÇÃO NORMATIVA DOS RESTAURANTES POPULARES NO ÂMBITO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL; Início: 2018; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Liliana Paula Bricarello

Início: 2019; Universidade Federal de Santa Catarina;

Mariane de Almeida Alves

PADRÕES ALIMENTARES E ASSOCIAÇÃO COM SOBREPESO/OBESIDADE: ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES (ERICA); 2017; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Maria Gabriela Matias de Pinho

Associação entre tempo de atividade sedentária, consumo alimentar e sobrepeso/obesidade em escolares de 11 a 14 anos de idade de Florianópolis, SC; 2015; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Priscila Schramm Gonsalez

Aleitamento materno, alimentação complementar e gordura corporal: um estudo de associação com escolares de Florianópolis, SC; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Gisele Liliam D'Avila

Associação entre consumo alimentar, atividade física, fatores socioeconômicos e gordura corporal em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, SC; 2014; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Adriana Filimberti Motter

Associação entre tipo e tempo de deslocamento dos pontos de venda de alimentos e sobrepeso/obesidade em escolares de 7 a 14 anos de idade de Florianópolis, Santa Catarina; 2014; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Gabriela Bettiol Feltrin

Prevalência e fatores associados à obesidade central em escolares de Santa Catarina; 2013; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Kátia Jakovljevic Pudla

Duração do aleitamento materno e obesidade em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, SC; 2012; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Lidiamara Dornelles de Souza

Sintomas de transtorno alimentar, insatisfaçao com imagem corporal e consumo alimentar de meninas adolescentes de Florianópolis, SC; 2012; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Alexandre de Paiva Luciano

Idades medianas nos estágios de maturação sexual e excesso de peso em meninos e meninas; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Faculdade de Medicina do ABC,; Coorientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Carla de Oliveira Bernardo

Associação entre variáveis socioeconômicas, dietéticas e estado nutricional dos pais e sobrepeso/obesidade em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, SC; 2011; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Caroline Franz Broering de Menezes

Incidência e fatores associados ao sobrepeso/obesidade em ciranças assistidas por unidades de educação infantil de Florianópolis,SC; 2011; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Carla Regina Galego

Fatores associados ao consumo de frutas, legumes e verduras em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis ? SC; 2010; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Camila Elizandra Rossi

Associação entre peso ao nascer e obesidade em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis- SC; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Manuella de Souza Machado

Consumo alimentar na escola e obesidade em escolares do ensino fundamental de Santa Catarina, Brasil; 2009; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Cristine Garcia Gabriel

Alimentos e bebidas comercializados em escolas de oito municípios de Santa Catarina após a instituição da lei estadual das cantinas; 2008; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Larissa da Cunha Feio

Prevalência de sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em universitárias ingressantes na Universidade Federal de Santa Catarina; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Fernando Adami

MATURAÇÃO SEXUAL E OBESIDADE: UM ESTUDO TRANSVERSAL DESCRITIVO DE ASSOCIAÇÃO COM ESCOLARES DE 8 A 14 ANOS DE IDADE DE FLORIANÓPOLIS, SC; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Deivis Elton Schlickmann Frainer

Curvas de distribuição dos valores de dobras cutâneas de escolares de 7- 10 anos de Florianópolis, SC: um estudo usando o método LMS; 2007; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Arlene Leite Nunes

Transtornos alimentares na visão de meninas adolescentes de Florianópolis: uma abordagem fenomenológica; 2007; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Monalisa Cenci

Prevalência de comportamento bulímico e sua associação com imagem corporal e estado nutricional em universitárias ingressantes na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC); 2007; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Braian Alves Cordeiro

Sensibilidade e especificidade do índice de massa corporal (IMC) no diagnóstico de obesidade em idosos: comparação com a abosrtometria por raio-X de dupla energia (DEXA) e proposta de novos pontos de corte; 2006; 140 f; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Emilaura Alves

Sintomas de anorexia nervosa e imagem corporal em adolescentes femininas do Município de Florianópolis, SC; 2006; 121 f; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Claudia Soar

Índices antropométricos no diagnóstico de sobrepeso e obesidade de escolares de uma instituição pública de Florianópolis, SC; 2003; 92 f; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Mick Lennon Machado

A IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA NACIONAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO DOS MUNICÍPIOS BRASILEIROS: UMA PESQUISA AVALIATIVA COM ENFOQUE NO CICLO DAS POLÍTICAS PÚBLICAS; 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Anabelle Retondario de Lima Borba

Ingestão alimentar de selênio e síndrome metabólica em adolescentes brasileiros de 12 a 17 anos: um estudo transversal de base escolar; 2019; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Liliana Paula Bricarello

Padrão alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) e associação com sobrepeso/obesidade e hipertensão arterial: Análise transversal com participantes do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA); 2019; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Camila Elizandra Rossi

Domínios do ambiente construído e sobrepeso/obesidade em escolares de 7 -14 anos de Florianópolis-SC: um estudo transversal e com análise espacial de dados; 2018; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Elizabeth Nappi Corrêa

Assocíação entre aspectos do ambiente construído e sobrepeso/obesidade: Estudo transversal com escolares de 7 a 14 anos do Município de Florianópolis/SC; 2016; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Larissa da Cunha Feio Costa

Associação entre imagem corporal e obesidade em escolares de 7 a 10 anos de Florianópolis, SC: Um estudo transversal; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Jucemar Benedet

Associação da maturação sexual com excesso de peso e adiposidade corporal em escolares de 8 a 14 anos de Florianópolis/SC; 2014; Tese (Doutorado em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Cristine Garcia Gabriel

Programa Nacional de Alimentação Escolar: construção de modelo de avaliação da gestão municipal; 2013; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Coorientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Fernando Adami

2015; Universidade Federal de Santa Catarina,; Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Fernando Adami

2013; Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Ariana Luiza de Andrade Castellani

CARACTERIZAÇÃO DA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS E DA AGRICULTURA FAMILIAR NO ÂMBITO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NO ESTADO DE SANTA CATARINA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Thays Trentini

CARACTERIZAÇÃO DA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS E DA AGRICULTURA FAMILIAR NO ÂMBITO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NO ESTADO DE SANTA CATARINA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Fernanda Rech Rodrigues

ALIMENTOS ORGÂNICOS MINIMAMENTE PROCESSADOS DA AGRICULTURA FAMILIAR: ANÁLISE DA VIABILIDADE DE INSERÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIO CATARINENSE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Mayara Lopes Martins

Ambiente Nutricional e sua relação com a obesidade em escolares de 7 a 14 anos de idade do município de Florianópolis/SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Vanessa Ferreira

Ambiente Nutricional e sua relação com a obesidade em escolares de 7 a 14 anos de idade do município de Florianópolis/SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Nathália Stahlschmidt Petry

SENTIMENTOS E PERCEPÇÕES DE MULHERES EM RECUPERAÇÃO DE ANOREXIA NERVOSA QUANTO AO SEU COMPORTAMENTO ALIMENTAR; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Roberta Luisa Müller

Consumo de refeições na companhia dos pais e obesidade em escolares de 11 a 14 anos de idade; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Braian Alves Cordeiro

Perfil nutricional de idosos participantes de grupos de terceira idade de Florianópolis; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Educação Física) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Emelyn Becker Furlani

Estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes em Santa Catarina (ERICA SC); 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Roberta Luisa Müller

Estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes em Santa Catarina (ERICA SC); 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Kátia Jakovljevic Pudla

Estado nutricional de escolares de sete a quatorze anos do município de Florianópolis: influência do estado nutricional dos pais sobre o estado nutricional dos filhos; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Carla de Oliveira Bernardo

Estado nutricional de escolares de sete a quatorze anos do município de Florianópolis: evolução da composição corporal, tendência e prevalência de sobrepeso, obesidade e baixo peso; ; 2008; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Patrícia Salvador Fernandes

Avaliação do impacto de um programa de prevenção da obesidade em escolares de Florianópolis, SC; 2007; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Carla de Oliveira Bernardo

Estado nutricional de escolares de sete a quatorze anos do município de Florianópolis: evolução da composição corporal, tendência e prevalência de sobrepeso, obesidade e baixo peso; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Sabrina dos Santos Schmitt

Avaliação do impacto de um programa de prevenção da obesidade em escolares de Florianópolis, SC; 2006; 33 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Carla de Oliveira Bernardo

Avaliação do impacto de um programa de prevenção da obesidade em escolares de Florianópolis, SC - Consumo Alimentar II; 2006; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Rafaela Vidal da Silva

Avaliação do impacto de um programa de prevenção da obesidade em escolares de Florianópolis, SC - Antropometria II; 2006; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Carla de Oliveira Bernardo

Avaliação do impacto de um programa de prevenção da obesidade em escolares de Florianópolis, SC - Consumo Alimentar; 2005; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Rafaela Vidal da Silva

Avaliação do impacto de um programa de prevenção da obesidade em escolares de Florianópolis, SC - Antropometria; 2005; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Camila Elizandra Rossi

Impacto da educação nutricional nas medidas antropométricas de escolares de 7 a 10 anos do Município de Florianópolis, SC; 2004; 23 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Cristine Garcia Gabriel

Educação nutricional e seu impacto no consumo alimentar de escolares de 7 a 10 anos de idade no município de Florianópolis, Sc; ; 2004; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Cristine Garcia Gabriel

Avaliação do consumo alimentar no período de permanência na escola em escolares de 7 a 10 anos no Município de Florianópolis, SC; 2003; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Camila Elizandra Rossi

Sobrepeso e obesidade em escolares de 7 a 10 anos no Município de Florianópolis, SC: comparação de três critérios de diagnóstico nutricional; 2003; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Emilaura Alves

Relatório Final do projeto de pesquisa Atuação do nutricionista egresso da UFSc na área de Alimentação Coletiva; 2002; 25 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Camila Elizandra Rossi

Relatório Final do projeto de Pesquisa Atuação do Nutricionista egresso da UFSC na área de Nutrição Clínica; 2002; 28 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Emilaura Alves

Relatório final do projeto Atuação do nutricionista em Santa Catarina: um perfil dos egressos do Curso de Nutrição da UFSC; ; 2001; 31 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Camila Elizandra Rossi

Relatório final do projeto Atuação do nutricionista em Santa Catarina: um perfil dos egressos do Curso de Nutrição da UFSC; ; 2001; 31 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Karla Bianca Piccolotto

Relatório final do projeto de pesquisa Acompanhamento do crescimento e desenvolvimento de pré-escolares de Florianópolis, SC - Fase II; ; 1994; 36 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Karla Bianca Piccolotto

Relatório final do projeto de pesquisa Acompanhamento do crescimento e desenvolvimento de pré-escolares de Florianópolis, SC; ; 1993; 44 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Flávia Maragno

Relatório final do projeto de pesquisa Avaliação nutricional de crianças assistidas por creches e pré-escolas de Florianópolis, SC; ; 1992; 40 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Suzely Jorge

Relatório final do projeto de pesquisa Avaliação nutricional de crianças assistidas por creches e pré-escolas de Florianópolis, SC; ; 1992; 40 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Suzely Jorge

Relatório final do projeto de pesquisa Acompanhamento do crescimento e desenvolvimento de pré-escolares de Florianópolis, SC; 1992; 44 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

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Evidências epidemiológicas sobre a eficácia de intervenções visando à redução da obesidade em escolares: um estudo de revisão sistemática da literatura; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Greyce Luci Bernardo

Evidências epidemiológicas sobre a eficácia de intervenções visando à redução da obesidade em escolares: um estudo de revisão sistemática da literatura; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Maria Gabriela Matias de Pinho

Evidências epidemiológicas sobre a eficácia de intervenções visando à redução da obesidade em escolares: um estudo de revisão sistemática da literatura; 2011; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Natali Carol Fritzen

Evidências epidemiológicas sobre a eficácia de intervenções visando à redução da obesidade em escolares: um estudo de revisão sistemática da literatura; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Patrícia Tibúrcio Meura Queiroz

Evidências epidemiológicas sobre a eficácia de intervenções visando à redução da obesidade em escolares: um estudo de revisão sistemática da literatura; 2011; Orientação de outra natureza - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Melina Valério dos Santos

Evidências epidemiológicas sobre a eficácia de intervenções visando à redução da obesidade em escolares: um estudo de revisão sistemática da literatura; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Vivianne Reis Bertonsello

Orientação de Estágio em Nutrição em Saúde Pública; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Melina Valério dos Santos

Orientação de Monitoria da disciplina NTR 5119 - Nutrição em Saúde Pública II, ofertada para o Curso de Graduação em Nutrição da UFSC; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Juliana Magdalena Dal Ponte

Orientação de monitoria da disciplina Nutrição em Saúde Pública II - NTR 5119, primeiro semestre; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Juliana Magdalena Dal Ponte

Orientação de monitoria da disciplina Tópicos em Nutrição II - NTR 5118, segundo semestre; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Diana de Oliveira Alves

Orientação de estágio em nutrição em saúde pública, primeiro semestre; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Vivianne Reis Bertonsello

Orientação de Estágio em Nutrição em Saúde Pública, segundo semestre; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Sanlina Barreto Hulse

Projeto de pesquisa Obesidade infantil e estilo de vida: um estudo de correlação em escolares de 7 a 10 anos no Município de Florianópolis, SC; 2004; 26 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Etienne Jacques Antonelli

Orientação da Monitoria da disciplina Tópicos em Nutrição II - NTR 5118 - 2 semestre; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Juliana Magdalena Dal Ponte

Orientação de Monitoria da disciplina Nutrição em Saúde Pública II (NTR 5119) - 2 semestre; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Diana de Oliveira Alves

Orientação de Estágio em Nutrição em Saúde Pública - 2 semestre; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Etienne Jacques Antonelli

Orientação da Monitoria da disciplina Nutrição em Saúde Pública II (NTR 5118) - 1 semestre; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Sabrina dos Santos Schmitt

Orientação de Estágio em Nutrição em Saúde Pública - 1 semestre; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Mirele Costa

Orientação de monitoria das disciplinas Epidemiologia Nutricional e Tópicos em Nutrição II - 1 e 2 semestres; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Carla Danielewicz

Orientação de Estágio em Nutrição em Saúde Pública - 1 e 2 semestres; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Cristiane dos Santos Rosa

Orientação de Estágio em Nutrição em Saúde Pública - 2 semestre; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Monalisa Cenci

Orientação de monitoria da disciplina Tópicos em Nutrição II - 2 semestre; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Daniellle Lodetti

Orientação de monitoria da disciplina Tópicos em Nutrição II (NTR 5118) - 2 Semestre; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Luciana Segatto

Orientação de monitoria da disciplina Tópicos em Nutrição II; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Luciana Segatto

Orientação de monitoria da disciplina Nutrição em Saúde Pública II; 2001; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Eliane Brandão Cruz

Orientação de monitoria da disciplina Nutrição em Saúde Pública II ( NTR 5119)- 1 semestre; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Patrícia Pizzatto Fagundes Colombo

Orientação de monitoria da disciplina Tópicos em Nutrição II (NTR 5118) - 2 Semestre; 1999; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Angélia Berndt

Assistencia Nutricional e assessoria técnica a dez instituições públicas e filantrópicas da Grande Florianópolis; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Flávia Regina Pratts

Assistência nutricional e assessoria técnica a dez instituições públicas e filantrópicas da Grande Florianópolis; 1994; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Denise Mafra

Orientação de monitoria da disciplina Estudo de Problemas Brasileiros I (EPB 5158) - 1 Semestre; 1993; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Danielle Azevedo Smith

Relatório fianal do projeto de pesquisa Diagnóstico do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Santa Catarina; 1992; 67 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

JANAINA DAS NEVES

Relatório final do projeto de pesquisa Diagnóstico do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Santa Catarina; 1992; 67 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Adriana Borralho Gonçalves

Relatório final do projeto de pesquisa Diagnóstico do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Santa Catarina; 1992; 67 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Jussara Souza Francisco

Relatório final do projeto de pesquisa Diagnóstico do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Santa Catarina; 1992; 67 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Valéria da Rosa Silva

Relatório final do projeto de pesquisa Diagnóstico do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Santa Catarina; 1992; 67 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Flávia Maragno

Orientação de monitoria da disciplina Estudos de Problemas Brasileiros II (EPB II) - 2 Semestre; 1992; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Nicole Guimarães Borges

Orientação da monitoria da disciplina Estudos de Problemas Brasileiros I (NTR 5158) - 1 Semestre; 1992; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Silvia Monteggia Varela

Orientação de monitoria da disciplina Nutrição em Saúde Pública (NTR 5113) - 2 Semestre; 1991; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Jussara Souza Francisco

Orientação de monitoria da disciplina Estudos de Problemas Brasileiros I (EPB 5158); 1991; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Iamara Marta Seara

Orientação de monitoria da disciplina Exercício da Profissão (NTR 1115); 1990; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Iamara Marta Seara

Orientação de monitoria da disciplina Tópicos em Nutrição II - 2 semestre; 1988; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Denise Maciel Clemêncio

Orientação de monitoria da disciplina Nutrição em Saúde Pública (NTR 1103) - 1 Semestre; 1988; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

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Foi orientado por

Ariana Luiza de Andrade Castellani

CARACTERIZAÇÃO DA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS E DA AGRICULTURA FAMILIAR NO ÂMBITO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) NO ESTADO DE SANTA CATARINA EM 2011; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ariana Luiza de Andrade Castellani;

Ricardo Ventura Santos

Como Nasceram os Meus Anjos Brancos: A Constituição do Campo da Nutrição em Saúde Pública em Pernambuco; 1999; Tese - Escola Nacional de Saúde Pública, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ricardo Ventura Santos;

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Produções bibliográficas

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Outras produções

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VASCONCELOS, F. A. G. . Preparo e distribuição de refeições para crianças assistidas por creches. 1994. .

VASCONCELOS, F. A. G. . Atualização em Avaliação Nutricional de Coletividades. 1994. .

VASCONCELOS, F. A. G. . Preparo e distribuição de refeições para crianças assistidas por creches II. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PICCOLOTTO, K. B. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Relatório final do projeto de pesquisa Acompanhamento do crescimento e desenvolviemnto de pré-escolares de Florianópolis, SC - Fase II. 1994. (Relatório de pesquisa).

VASCONCELOS, F. A. G. . Atualização em Avaliação Nutricional. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VASCONCELOS, F. A. G. . Atualização em Avaliação Nutricional de Coletividades. 1993. .

PICCOLOTTO, K. B. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Relatório final do projeto de pesquisa Acompanhamento do crescimento e desenvolvimento de pré-escolares de Florianópolis, SC. 1993. (Relatório de pesquisa).

VASCONCELOS, F. A. G. ; GONÇALVES, A. B. ; SMITH, D. A. ; NEVES, Janaína das ; SILVA, V. R. . Relatório final do projeto de pesquisa Diagnóstico do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Santa Catarina. 1992. (Relatório de pesquisa).

VASCONCELOS, F. A. G. ; MARAGNO, F. ; JORGE, S. . Relatório final do projeto de pesquisa Avaliação nutricional de crianças assistidas por creches e pré-escolas de Florianópolis, SC. 1992. (Relatório de pesquisa).

VASCONCELOS, F. A. G. . Curso Nutrição em Saúde Coletiva no decorrer do I Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1986. .

VASCONCELOS, F. A. G. . Disciplina Nutrição. 1985. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

VASCONCELOS, F. A. G. . Programas de alimentação e nutrição; História natual da Desnutrição e Elaboração de diagnóstico das condições de alimentação e nutrição. 1983. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VASCONCELOS, F. A. G. . Determinantes Históricos do Planejamento de Saúde na América Latina e no Brasil; Planejamento de Saúde no Brasil; Métodos e Técnicas de Planejamento de Saúde. 1982. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Rede de Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional (ReforSAN) na alimentação escolar e na atenção básica: ações intersetoriais e multidisciplinares, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Cristine Garcia Gabriel em 15/08/2018., Descrição: A Rede de Fortalecimento da Segurança Alimentar e Nutricional (ReforSAN) será estruturada pela articulação e atuação intersetorial e multidisciplinar de instituições e profissionais chave para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e da Soberania Alimentar, como nutricionistas, agrônomos, antropólogos, professores, conselheiros, gestores, entre outros, provenientes de diversas instituições, a exemplo de universidades, conselhos, escolas, centros de apoio e secretarias municipais. Deste modo, esta proposta abarca o desenvolvimento de ações de pesquisa científica e tecnológica, bem como pesquisa-ação, visando garantir maior alcance, multiplicação e socialização de saberes para o fortalecimento da SAN em municípios catarinenses. Para o alcance do objetivo proposto, serão realizados: 1. Investigação de abordagem antropológica em uma comunidade quilombola do município de Garopaba - SC, para análise do funcionamento do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), bem como para a identificação das fragilidades e fortalezas na execução do programa; 2. Curso de formação em SAN (15 módulos - 160h), na modalidade à distância, para aproximadamente 400 profissionais envolvidos com PNAE e com a atenção básica do estado de Santa Catarina (SC) e; 3. Fomento e implementação de horta educativa agroecológica e de ações de capacitação na comunidade escolar nas áreas de educação ambiental, alimentar e nutricional, em uma unidade de ensino da rede municipal de Florianópolis ? SC. As ações e atividades se complementam na medida em que as proposições envolvem estudo com povos e comunidades tradicionais (quilombolas), que fazem parte da atual agenda política no Brasil, diferentes atores do PNAE e da Atenção Básica em Saúde, bem como a instrumentalização para ações efetivas de promoção do DHAA, SAN e da soberania alimentar, como o trabalho com horta educativa agroecológica, e ainda desenvolvimento de ações intersetoriais. O projeto tem previsão de execução de vinte e quatro meses e contará com a participação pesquisadores nacionais e internacionais, técnicos de áreas afins e estudantes de graduação e pós-graduação. Este conjunto de ações compreende uma construção interdisciplinar e ampliada entre os diversos pesquisadores e colaboradores envolvidos e suas áreas de atuação. A pluralidade de saberes e experiências permite a elaboração coletiva de ações, projetos e pesquisa, ampliando as possibilidades de alcance ao público alvo e abarcando muitos profissionais envolvidos no processo educativo como, profissionais da educação e da saúde, manipuladores de alimentos do PNAE, nutricionistas, bem como, escolares e suas famílias. Ressalta-se que a proposta de criação da ReforSAN tem o intuito de colaborar e fortalecer as redes de SAN já existentes e consolidadas na temática.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Claudia Soar - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Coordenador / Janaina das Neves - Integrante / Maurício Soares Leite - Integrante / JOSIMARI TELINO DE LACERDA - Integrante / Juliana Theodora Cunha de Oliveira - Integrante / Andhressa Araújo Fagundes - Integrante / Narjara Silveira - Integrante / Clorine borba Zanlourensi - Integrante / Alini Faqueti - Integrante / Eduardo Daniel Rocha - Integrante / Gloria Veronica Sanmartino - Integrante / Juliana Merçon - Integrante / Karina Smania De Lorenzi - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Avaliação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional: um estudo multimétodo sobre implantação, plano e programas de segurança alimentar e nutricional, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Cristine Garcia Gabriel em 02/04/2019., Descrição: A efetivação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional depende de uma adequada implantação nos municípios brasileiros, visto sua importância na gestão, execução e resultados das políticas públicas. Esta implantação deve incluir programas e ações próprios, assim como a articulação de programas e ações dos diversos setores de governo. Dentre estes programas, destacam-se os Restaurantes Populares e o Programa Nacional de Alimentação Escolar. Apesar de sua relevância, ainda são escassos os estudos de avaliação desta política pública, bem como de programas específicos sob a perspectiva da SAN. Assim, criar métodos e instrumentos que permitam estas avaliações é passo fundamental para garantir uma transformação efetiva da realidade da população em relação ao direito à alimentação adequada. A presente proposta tem como objetivo realizar estudo multimétodo sobre a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. O estudo utilizará distintas abordagens avaliativas, e por conseguinte, o objeto geral será desmembrado em quatro eixos de investigação: 1) Avaliação da implantação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e sua associação com variáveis sociodemográficas; 2) Avaliação do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional; 3) Avaliação normativa dos Restaurantes Populares no âmbito da Segurança Alimentar e Nutricional; e 4) Avaliação dos efeitos do Programa Nacional de Alimentação Escolar no âmbito da Segurança Alimentar e Nutricional. A primeira etapa será de estudo de avaliabilidade, a ser conduzido conjuntamente para os quatro eixos, em quatro momentos: a) Delimitação do estudo de avaliabilidade, com identificação dos stakeholders; b) Desenvolvimento da teoria inicial da intervenção, considerando a elaboração de Modelos Teóricos e Lógicos que resultarão nas Matrizes de Análise e Julgamento de cada eixo; c) Pactuação sobre a teoria da intervenção, através da submissão dos Modelos e das Matrizes ao consenso dos stakeholders e especialistas; d) Utilização do estudo de avaliabilidade, garantindo a aplicabilidade dos resultados dos estudos desenvolvidos. Cada eixo de investigação utilizará procedimentos metodológicos específicos ao tipo de avaliação, considerando testes de aplicabilidade, coleta e análise de dados. Espera-se obter resultados em relação à implantação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional no âmbito municipal, assim como ao seu atendimento ao princípio da participação social. Ainda, é esperada a construção de um protocolo de indicadores para avaliar os Restaurantes Populares sob a ótica da Segurança Alimentar e Nutricional. Além disso, espera-se a construção de um modelo avaliativo dos efeitos do Programa Nacional de Alimentação Escolar no âmbito da Segurança Alimentar e Nutricional e que gere subsídios aos tomadores de decisões envolvidos nesta temática. Esta abordagem multimetodológica pretende contribuir para o fortalecimento da política no âmbito municipal, tanto sob a ótica conceitual e normativa, quanto prática. Nesta perspectiva, vislumbra-se o potencial de impacto técnico-científico, de inovação, difusão, socioeconômico e ambiental dos resultados da presente investigação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Claudia Soar - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Coordenador / Maria Cristina Marino Calvo - Integrante / JOSIMARI TELINO DE LACERDA - Integrante / Claudia Flemming Colussi - Integrante / Juliana Theodora Cunha de Oliveira - Integrante / Andhressa Araújo Fagundes - Integrante / Mick Lennon Machado - Integrante / Barbara Leone Silva - Integrante / Amanda de Araújo Figueiredo Guedes - Integrante / Laura Nazari - Integrante / Daniela Alba Niquel - Integrante / Maria Cecília Rocha - Integrante / Yannick Sencébé - Integrante / Marielle Berriet-Solliec - Integrante / Lidiamara Dornelles de Souza - Integrante., Número de orientações: 3

  • 2017 - Atual

    ANÁLISE DE TENDÊNCIA DA PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS EM ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS, SC - QUARTA ONDA, Descrição: O monitoramento de indicadores de saúde tem sido uma importante estratégia no diagnóstico e acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes. O presente projeto de pesquisa tem por objetivo analisar a tendência da prevalência de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) e fatores associados em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC. Pretende-se estimar a prevalência de obesidade, sobrepeso e baixo peso, avaliar a tendência dessas prevalências e da composição corporal dos escolares, a partir da comparação com os dados obtidos em 2002, 2007 e 2012, constituindo-se em um estudo de painéis transversais. Além disso, pretende-se estudar os fatores associados com o intuito de detectar os comportamentos determinantes do excesso de peso. Para o cálculo do tamanho da amostra para a estimativa de prevalência foi considerado como desfecho o conceito de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) em crianças de acordo com os critérios da Organização Mundial de Saúde de 2006 (escore Z IMC/idade >+1,0). O tamanho de amostra necessário, incluso os estudos de associação, será de 2.880 crianças. Este cálculo foi baseado nas prevalências encontradas nas pesquisas realizadas anos de 2002, 2007 e 2012, 30%, 34% e 37%, respectivamente. Serão coletadas variáveis antropométricas, de maturação sexual, sociodemográficas, de consumo alimentar, de atividade física e lazer e comportamentos sedentários. Os dados serão processados no programa Epi Info por equipe de digitadores previamente treinados, sendo utilizado o sistema de dupla entrada de dados. Para a análise estatística será utilizado o software STATA versão 13.0. As variáveis qualitativas serão descritas por meio de frequência absoluta e relativa e as variáveis quantitativas por meio de medidas de tendência central e dispersão. O significado estatístico das variações temporais da prevalência de obesidade, sobrepeso e baixo peso será baseado no qui-quadrado para verificação de heterogeneidade ou de tendência linear. O teste "t"de Student ou análise de variância será utilizado para as diferenças entre as médias das variáveis contínuas. A regressão logística ou regressão de Poisson também será utilizada para análise de associação. Outros procedimentos estatísticos poderão ser requeridos dependendo das características dos dados obtidos. Espera-se que os resultados desta investigação possam gerar informações que possibilitarão um estudo comparativo entre as quatro pesquisas, bem como subsídios para reorientação na educação alimentar e atividade física de escolares desta faixa etária. Os resultados também deverão orientar outras intervenções na área de saúde pública em busca de um redirecionando mais efetivo para o problema da obesidade no país. Destaca-se a experiência do grupo de pesquisa em relação aos instrumentos e protocolos de pesquisa propostos, a característica de monitoramento sequencial de indicadores de saúde, assim como a relevância do problema de pesquisa no contexto atual da saúde pública. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Cláudia Soar - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Emil Kupek - Integrante / Maurício Soares Leite - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante / Di Pietro Patrícia Faria - Integrante / Francilene Gracieli Kunradi Vieira - Integrante / Diego Augusto Santos Silva - Integrante / Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Gabriele Rockenbach - Integrante / Patrícia de Fragas Hinnig - Coordenador / Luciana Jeremias Pereira - Integrante / Vanessa Cezimbra - Integrante / Ana Luisa Lages Belchor - Integrante / Denise Miguel Teixeira Roberto - Integrante / Bruna Horst - Integrante / Julia Mortari Nunes da Rocha - Integrante / Carlos A Souza Alves Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2014 - Atual

    Utilização de produtos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos na alimentação de escolares e sua interface com o Programa Nacional de Alimentação Escolar: análise de dados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Janaina das Neves em 28/10/2015., Descrição: Analisar a utilização dos alimentos e produtos provenientes da agricultura familiar e dos alimentos orgânicos na alimentação escolar em todos os municípios brasileiros em 2011, assim como as possíveis dificuldades e/ou limitações para a sua implementação. Trata-se de um censo que visa monitorar dados primários coletados em instrumento digital direcionado aos gestores da alimentação escolar municipais e estaduais e que tem prevista a análise dos dados e divulgação dos resultados ao longo de 2013, 2014 e 2015.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Anete Araujo de Sousa - Integrante / Janaina das Neves - Coordenador / MACHADO, PATRÍCIA MARIA DE OLIVEIRA - Integrante / Priscila Porrua - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

  • 2014 - Atual

    CARACTERÍSTICAS AMBIENTAIS E OBESIDADE DE ESTUDANTES ENTRE 7 E 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS/SC, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Janaina das Neves em 01/10/2014., Descrição: A literatura indica a tendência de aumento da obesidade e suas consequências para a saúde em todos os estágios do ciclo vital, sendo necessários esforços para esclarecer e intervir sobre a complexa e multidimensional determinação da gênese e reprodução da obesidade na sociedade contemporânea. A obesidade não é causada por um único fator, as evidências indicam que o ambiente tem um efeito significativo sobre a dieta, a atividade física e consequentemente na obesidade. Este ambiente engloba um conjunto de elementos físicos e sociais que compõem a estrutura de uma comunidade e pode influenciar obesidade. Uma vez que o ambiente desempenha um papel relevante na etiologia da obesidade, é importante que se criem estratégias que atenuem ou corrijam alguns dos fatores que a promovem. Sendo assim, o objetivo geral deste projeto é analisar a relação entre a distribuição espacial das características ambientais localizadas no entorno escolar (aspectos da alimentação, prática de atividade física e equipamentos sociais) e a obesidade em estudantes de 7 a 14 anos do município de Florianópolis/SC. Estas variáveis de acordo com a literatura da área, têm sido evidenciadas como importantes fatores componentes do ambiente nutricional obesogênico. As influências das variáveis ambientais sobre a obesidade serão avaliadas por meio de um modelo de análise multinível , com a identificação de possíveis associações entre as variáveis ambientais e o excesso de peso, sobrepeso e obesidade dos escolares pesquisados. De posse destas informações será possível identificar a distribuição espacial dos estabelecimentos que comercializam alimentos no território (e a classificação destes locais), a distribuição espacial dos espaços destinados à prática de atividade física, recreação e lazer, e a visualização dos equipamentos sociais apoiadores das famílias nos territórios estudados. Assim poderá se estabelecer relações e parcerias com o poder público e a iniciativa privada, para estimular o desenvolvimento das áreas menos favorecidas destes recursos e potencializar projetos articulados entre os diversos setores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / CAMILA ELIZANDRA ROSSI - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Elizabeth Nappi Correa - Integrante / Janaina das Neves - Coordenador / Dalton Francisco Andrade - Integrante / Jucemar Benedet - Integrante / Maria Gabriela Matias de Pinho - Integrante / Liliana Paula Bricarello - Integrante / Anabelle Retondario de Lima Borba - Integrante / Vanessa Ferreira - Integrante / Mariane de Almeida Alves - Integrante / Cassiano Ricardo Rech - Integrante / Maria Lúcia da Silva - Integrante / Ana Paula Marchi - Integrante / Mayara Lopes Martins - Integrante / Grasiela Willrich - Integrante / Angelo Horta de Abreu - Integrante / Maruí Weber Corseuil - Integrante / Cláudia Weber Corseuil - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 17 / Número de orientações: 5

  • 2012 - Atual

    ANÁLISE DE TENDÊNCIA DA PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS EM ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS, SC, Descrição: O monitoramento de indicadores de saúde tem sido uma importante estratégia no diagnóstico e acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes. O presente projeto de pesquisa tem por objetivo geral analisar a tendência da prevalência de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) e fatores associados em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC. Pretende-se estimar a prevalência de obesidade, sobrepeso e baixo peso, avaliar a tendência dessas prevalências e a evolução da composição corporal dos escolares, a partir da comparação com os dados obtidos em 2002 e 2007. Além disso, pretende-se estudar os fatores associados com o intuito de detectar os comportamentos determinantes do excesso de peso (sobrepeso/obesidade) na população do estudo. Esta avaliação seguirá os mesmos protocolos de avaliação adotados nos anos de 2002 e 2007, constituindo-se em um estudo de painéis transversais. Para o cálculo do tamanho da amostra para a estimativa de prevalência foi considerado como desfecho o conceito de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) em crianças de acordo com os critérios da Organização Mundial de Saúde (OMS) de 2006 (escore Z IMC/idade >+1,0). O tamanho de amostra necessário, incluso os estudos de associação, será de 2.880 crianças. Para este cálculo foram utilizadas as prevalências encontradas nas pesquisas realizadas anos de 2002 e 2007, 30% e 34%, respectivamente. Serão coletadas variáveis antropométricas, de maturação sexual, sociodemográficas, de consumo alimentar, de atividade física e lazer e comportamentos sedentários. Os dados serão processados e analisados de forma eletrônica a partir da construção de banco de dados e de programa de análise específico para o cumprimento dos objetivos da investigação, no programa Epi Info. O processamento será realizado por equipe de digitadores previamente treinados, sendo utilizado o sistema de dupla entrada de dados. Para a análise estatística será utilizado o software STATA (Statistical Software for Profession. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Arlete Catarina Tittoni Corso - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Integrante / Fernando Adami - Integrante / Janaina das Neves - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante / Jucemar Benedet - Integrante / Bethsáida Abreu Soares Schmitz - Integrante / Larissa da Cunha Feio Costa - Integrante / Maria Gabriela Matias de Pinho - Integrante / David Alejandro Gonzalez Chica - Integrante / Danielle Biazzi Leal - Integrante / Emelyn Becker Furlani - Integrante / Filipe Ferreira da Costa - Integrante / Leticia Carina Ribeiro da Silva - Integrante / LUCIANO, ALEXANDRE P - Integrante / Gisele L D'Avila - Integrante / PRISCILA SCHRAMM GONSALEZ - Integrante / Diego Augusto Santos Silva - Integrante / Gisele de Oliveira Barbosa - Integrante / Roberta Luisa Müller - Integrante / Silvia Letícia Alexius - Integrante / Elizabeth Nappi Corrêa - Integrante / Adriana Filimberti Motter - Integrante / Marina Castagna Rodrigues - Integrante / Marina Saldanha da Silva - Integrante / Carla Zanelatto - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 37 / Número de orientações: 15

  • 2010 - 2014

    Evidências epidemiológicas sobre a eficácia de intervenções visando à redução da obesidade em escolares: um estudo de revisão sistemática da literatura, Descrição: No contexto mundial, nos últimos dez anos, tem sido observada uma tendência crescente na publicação de estudos de revisão sistemática de literatura sobre intervenções visando à redução da obesidade e mudanças no estilo de vida de escolares. A revisão sistemática de literatura é um tipo de estudo planejado para responder a um pergunta específica e que utiliza métodos sistemáticos para identificar, selecionar e avaliar criticamente os estudos e para coletar e analisar os dados/resultados destes estudos incluídos na investigação. O método estatístico pode ou não ser utilizado na análise e na síntese dos resultados dos estudos incluídos em uma revisão sistemática de literatura. Assim, quando a revisão sistemática de literatura utiliza o método estatístico para integrar/analisar os resultados dos estudos incluídos, tem sido chamada de meta-análise. Enfim, a revisão sistemática é um método de investigação que procura analisar os estudos publicados sobre uma determinada temática em relação aos seus objetivos, materiais e métodos e resultados obtidos, permitindo extrair conclusões sobre o estado da arte ou conhecimento científico já disponível sobre a respectiva temática. Seu emprego tem sido cada vez mais difundido no meio acadêmico, uma vez que tem se constituído em estratégia facilitadora do processo de tomada de decisão dos gestores do setor público de políticas e programas voltados à melhoria das condições de saúde, nutrição e de vida da população. Com base no exposto, propõe-se a presente investigação com o propósito de realizar uma revisão sistemática da literatura procurando identificar, reunir e analisar as evidências científicas e epidemiológicas apontadas por estudos baseados em intervenções visando à redução da obesidade e mudanças de hábitos de vida em escolares. Espera-se que os resultados desta investigação possam gerar subsídios para a formulação de programas de educação nutricional e atividade física direcionados a escolares da rede de ensino básico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Janaína das neves - Integrante / Arlete Catarina T Corso - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Patrícia T Meura - Integrante / Paulo Luiz Viteritte - Integrante / Melina Valério dos Santos - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante / Bethsáida Abreu Soares Schmitz - Integrante / Greyce Luci Bernardo - Integrante / Manuella de Souza Machado - Integrante / Caroline Franz Broering de Menezes - Integrante / Natali Carol Fritzen - Integrante / Geovana Floriano Pereira - Integrante / Maria Gabriela Matias de Pinho - Integrante / David Alejandro Gonzalez Chica - Integrante / Silvia Giselle Ibarra Ozcariz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 5

  • 2010 - 2014

    Evolução da utilização dos alimentos orgânicos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos na alimentação de escolares e sua interface com o Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios do estado de Santa Catarina, Descrição: Este projeto apresenta proposta para uma avaliação da utilização de produtos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos como parte do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), para identificar, dentre outros fatores, a forma como o programa vem funcionando, as dificuldades e limitações para a sua prática e as estratégias de promoção do consumo destes alimentos na alimentação escolar em escolas do estado de Santa Catarina. O PNAE, conforme disposto no Art. n 14 da Lei n 11.947, de 16 de junho de 2009, preconiza que do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no mínimo 30% (trinta por cento) deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas. O estado de Santa Catarina é caracterizado pela pequena propriedade rural, onde há um destaque para a viabilização da agricultura familiar. Este projeto é caracterizado como um estudo transversal, onde serão realizadas entrevistas com as prefeituras, os Conselhos de Alimentação Escolar (CAEs), os presidentes de cooperativas que fornecem os alimentos orgânicos para as escolas e/ou agricultores familiares, nutricionistas responsáveis técnicos pela alimentação escolar e comunidade escolar (direção, coordenação pedagógica e merendeiras). Os desfechos principais serão avaliados em duas etapas. O primeiro desfecho será o uso de alimentos provenientes da agricultura familiar, sendo que o mesmo será avaliado mediante um censo de todos os municípios do estado de Santa Catarina, nos quais serão obtidas informações sobre o cumprimento da lei sobre o uso de alimentos provenientes da agricultura familiar e do gênero dos orgânicos. Numa segunda etapa, dentre os municípios que utilizem alimentos orgânicos, será selecionada uma amostra representa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / Bethsáida Abreu Soares Schmitz - Integrante / David Alejandro Gonzalez Chica - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 3

  • 2010 - 2013

    Tecnologias sociais para Segurança Alimentar e Nutricional de escolares da rede pública de ensino: implantação de modelo de avaliação da gestão governamental em municípios do Estado de Santa Catarina, Descrição: Reconhecendo a alimentação escolar como um direito dos alunos, e tendo em vista que os mesmos devem estar em condição de SAN durante o período letivo, a presente pesquisa tem por objetivo desenvolver um modelo avaliativo para a SAN dos escolares na escola, com foco nas ações desenvolvidas pela gestão municipal dos maiores municípios do Estado de Santa Catarina. Um dos princípios orientadores da avaliação da SAN municipal, por meio de indicadores, é a possibilidade do município contar com uma ferramenta para avaliar o fenômeno, de forma sistemática, com os dados disponíveis em nível local. O presente projeto caracteriza-se como uma pesquisa metodológica, sendo que após prévia revisão bibliográfica, foi desenvolvido um modelo teórico-lógico para avaliar a SAN dos escolares durante o período letivo, a partir das decisões tomadas pelo gestor municipal. A referência do modelo teórico-lógico é a intersetorialidade da gestão e as responsabilidades decorrentes ? garantia do DHAA e de práticas alimentares promotoras da saúde no ambiente escolar; orientados pelos princípios e diretrizes da LOSAN. Após contatos prévios com técnicos dos setores envolvidos (Secretarias Municipais de Educação e Saúde e Agricultura e/ou órgãos similares), a adequação das dimensões pré-estabelecidas para a avaliação do objeto em questão, bem como dos indicadores e medidas alocadas será realizada utilizando-se o Método Delphi, que consiste em um tipo de avaliação prospectiva e consensual de tendências, por parte de especialistas no tema investigado. Em cada fase do Delphi será realizada uma análise parcial dos dados, conforme os procedimentos estatísticos adequados. Pretende-se envolver os profissionais do serviço no processo de avaliação, aproximando a proposta às necessidades da gestão. A análise dos dados provenientes da avaliação municipal será realizada de forma percent ual e os parâmetros dos indicadores serão definidos com base nas recomendações encontradas na literatura e nas normas vigente. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Sérgio Fernando Torres de Freitas - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Maria Cristina Marino Calvo - Coordenador / JOSIMARI TELINO DE LACERDA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2013

    Avaliação da gestão para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) de escolares da rede pública de ensino, Descrição: A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) pressupõe o direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis. Com relação à população em idade escolar, destaca-se que a legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) procura reafirmar os princípios do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e a garantia da SAN para todos os escolares da rede pública e filantrópica de ensino do país, sendo que a escola tem sido frequentemente reconhecida como espaço ideal para implementação de estratégias e ações de promoção e educação em saúde de amplo alcance e repercussão. O presente projeto caracteriza-se como uma pesquisa avaliativa, complementar à pesquisa metodológica "Tecnologias sociais para Segurança Alimentar e Nutricional de escolares da rede pública de ensino: implantação de modelo de avaliação da gestão governamental em municípios do Estado de Santa Catarina" do mesmo grupo de pesquisadores. A pesquisa metodológica definirá um modelo de avaliação da gestão municipal, com indicadores e medidas, aplicado aos municípios catarinenses. A presente pesquisa avaliativa será desenvolvida nas capitais dos estados da região sul do país, com a finalidade de aplicar o modelo desenvolvido e estabelecer as causalidades no processo de gestão do programa. A referência do modelo teórico-lógico é a intersetorialidade da gestão e as responsabilidades decorrentes:garantia do DHAA e de práticas alimentares promotoras da saúde no ambiente escolar; orientados pelos princípios e diretrizes da LOSAN. A pesquisa foi aprovada no Edital MCT/CNPq N 14/2010 - Universal na faixa "C" de financiamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Sérgio Fernando Torres de Freitas - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Maria Cristina Marino Calvo - Coordenador / Bethsáida Abreu Soares Schmitz - Integrante / JOSIMARI TELINO DE LACERDA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2009 - Atual

    Estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes em Santa Catarina (ERICA SC), Descrição: Objetivo Geral Estimar a prevalência de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica e investigar fatores de risco associados a estas patologias e à doença cardiovascular em adolescentes de 12 a 17 anos que frequentam escolas de ensino fundamental e médio em três cidades catarinenses com mais de 100.000 habitantes (Florianópolis, Joinville e Chapecó). Objetivos específicos 1 Coletar e analisar informações sócio-demográficas e sobre fatores de risco cardiovasculares (hábitos de vida) dos escolares e seus familiares; 2 Coletar e analisar as medidas antropométricas dos escolares (peso, estatura, circunferência da cintura e dobras cutâneas tricipital e subescapular); 3 Coletar e analisar as medidas de pressão arterial dos escolares; 4 Coletar e analisar amostras de sangue dos escolares para determinação dos níveis de glicemia, trigliceridemia e lipidemia; 5 Analisar as possíveis correlações entre fatores sócio-demográficos e hábitos de vida (atividade física, de lazer e consumo alimentar) com os índices de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica observados entre os escolares investigados. 6 Propor normas, medidas e sugestões para a elaboração de programas de reorientação e/ou reeducação em saúde, alimentação, nutrição, atividade física e outros hábitos de vida a ser implantados na rede de ensino fundamental e médio do Estado de Santa Catarina. Desenho e População do Estudo: Será realizado um estudo seccional multicêntrico nacional de base escolar. Serão elegíveis todos os adolescentes, de ambos os sexos, de 12 a 17 anos, que freqüentam escolas públicas e privadas das cidades brasileiras com mais de 100000 habitantes selecionadas para participar do estudo. Os critérios de exclusão para participação do estudo serão: adolescentes portadores de deficiência física que impossibilite a avaliação antropométrica; adolescentes grávidas e adolescentes e.... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Lúcia Andréia Zanette Ramos Zeni - Integrante / Erasmo Benício dos Santos Morais Trindade - Integrante / Liliana Paula Bricarello - Integrante / Anabelle Retondario de Lima Borba - Integrante / Mariane de Almeida Alves - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Camila Tureck - Integrante / Bernardo Paz Barboza - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 22 / Número de orientações: 8

  • 2008 - 2010

    CONDIÇÕES DE SAÚDE DA POPULAÇÃO ADULTA DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS, SANTA CATARINA: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL, 2008, Descrição: As mudanças demográficas e epidemiológicas ocorridas nas últimas décadas no Brasil apontam a necessidade de investigações populacionais das condições de saúde da população adulta com ênfase nas doenças e agravos crônicos e nos comportamentos e condições sociais e econômicas a elas associadas. Poucos são os estudos de base populacional desenvolvidos no Brasil que envolveram a investigação das condições de saúde auto-referidas e de fatores sociais, demográficos, nutricionais, comportamentos relacionados à saúde e de utilização de serviços de saúde associados. Desconhecem-se estudos desta natureza em capitais brasileiras. Este tipo de investigação permite o adequado planejamento do sistema de saúde, a reorientação de recursos assim como propicia o desenvolvimento de futuros estudos que possibilitem o monitoramento de agravos e exposições relacionadas à saúde. O presente projeto tem como objetivo desenvolver um estudo de saúde, de base populacional, na região urbana da cidade de Florianópolis, capital do estado de Santa Catarina, a fim de permitir um extenso diagnóstico das condições de saúde da população, gerando informações úteis para a elaboração e avaliação de políticas, serviços e ações de saúde orientados às necessidades da população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Emil Kupek - Integrante / Carla de Oliveira Bernardo - Integrante / Marco Aurélio de Anselmo Peres - Coordenador / Markus Vinícius Nahas - Integrante / Karen Glaser de Anselmo Peres - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2008 - 2009

    A terceirização na alimentação: uma avaliação das modalidades de gestão do programa nacional de alimentação escolar (PNAE) de instituições de ensino em duas cidades de santa catarina., Descrição: O presente projeto de pesquisa, pretende avaliar as modalidades de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) de instituições de ensino de duas cidades de Santa Catarina. O projeto referido irá realizar análise comparativa entre duas modalidades de gestão (auto-gestão e terceirização), em relação a: custos da execução do programa, planejamento de cardápios,condições de preparo e distribuição das refeições, inserção de produtos básicos, in natura e alimentos regionais na alim. escolar, aceitailidade dos alunos quanto à alimentação oferecida, inserção da educação nutricional no programa de alimentação escolar, caracterização do(s) editai(s) e contrato do serviço terceirizado no que se refere ao recurso humano (nutricionistas e merendeiras), compra de gêneros alimentícios e adm. de recursos (utensílios e materiais de consumo) e analisar o parecer do conselho de alimentação escolar no que se refere aos custos da execução do programa, planejamento quali-quantitativo dos cardápios, condições de preparo e distribuição das refeições, inserção de produtos básicos,in natura e alimentos regionais na alim. escolar, aceitabilidade dos alunos quanto à alim. oferecida e inserção da educação nutricional no programa de alim. escolar. Em relação a metodologia, a pesquisa será desenvolvida em dois municípios do estado de SC com características semelhantes. A escolha desses municípios acontecerá em virtude dos mesmos possuírem unidades de ensino atendidas pelo PNAE, com as modalidades de gestão de interesse da pesquisa (auto-gestão e tercerização). Isto proporcionará a análise comparativa entre essas duas modalidades, tendo em vista as semelhanças das características dos municípios escolhidos. Como trata-se de um estudo multicêntrico com o CECANE da região Norte e Centro-Oeste, os instrumentos para a coleta de dados serão os mesmos utilizados pelo citado centro de pesquisa. Quanto a amostra, a pesquisa será desenvolvida em escolas de dois municípios de SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Coordenador / Arlete Catarina T Corso - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Bethsáida Abreu Soares Schmitz - Integrante / Manuella de Souza Machado - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2008 - 2009

    Avaliação dos Conselhos de Alimentação Escolar, Descrição: A pesquisa trata de um estudo transversal tendo como objetivo geral avaliar a atuação do Conselho Estadual e dos Conselhos Municipais de Alimentação Escolar (CAE's) no Estado de Santa Catarina. E, como objetivos específicos, o projeto propôe-se a: caracterizar o perfil dos Conselhos de Alimentação Escolar, em relação a constituição de seus membros em termos sócio-econômico educacionais e experiência na área de controle social; realizar estudo exploratório quantitativo sobre a atuação dos Conselhos Municipais de Alimentação Escolar no Estado de SC; realizar estudo qualitativo sobre a atuação dos Conselhos Municipais de Alimentação Escolar em oito municípios pólos do Estado de SC: Blumenau, Chapecó, Jaraguá do Sul, Joaçaba, Joinville, Florianópolis e Lages; realizar estudo quanti-qualitativo sobre a atuação do Conselho Estadual de alimentação escolar em SC. Para a definição da amostra de CAE's a serem investigados, foram utilizados critérios metodológicos fundamentados em questões técnico-científicas e financeiro-operacionais. Ao final do cálculo amostral chegou-se a um número de 153 cidades a serem investigadas, das 293 cidades que compõem o estado de SC, para a parte de análise quantitativa. Em relação a parte qualitativa, estaremos trabalhando com os 8 municípios pólos, citados anteriormente. Para a coleta das informações necessárias será utilizado um protocolo de pesquisa composto por 43 perguntas, em sua maioria com respostas fechadas. Os respondentes serão representantes dos CAE's (preferencialmente os presidentes), que responderão o protocolo em suas respectivas cidades. Em relação ao diagnóstico e análise da situação dos CAE's, a obtenção deste panorama representativo para o estado de SC, propiciará de forma mais concreta e segura, ações de cunho oficial, no sentido de oferecer um maior suporte, apoio e direcionamento aos CAE's, visando o fortalecimento dos mesmos, para um efetivo trabalho voltado para o assessoramento da política de alimentação escolar n. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Coordenador / Arlete Catarina Tittoni Corso - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante / Bethsáida Abreu Soares Schmitz - Integrante / Manuella de Souza Machado - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 12

  • 2006 - 2015

    Estado nutricional de escolares de sete a quatorze anos do Município de Florianópolis: evolução da composição corporal, tendência e prevalência de sobrepeso, obesidade e baixo peso, Descrição: O objetivo geral é monitorar a prevalência de sobrepeso, obesidade e baixo peso e sua realação com o estilo de vida em escolares de 7 a 14 anos de idade do município de Florianópolis. O estudo caracteriza-se como um mix de investigação de caráter transversal associada a um estudo de seguimento. Em um primeiro momento, o objetivo é analisar a tendência da prevalência da obesidade, sobrepeso e baixo peso na populção escolar de 7 a 10 anos de idade (pré púberes) em dois cortes temporais transversais, os anos 2002 e 2006. No segundo momneto, o objetivo é analisar a evolução nutricional das crianças investigadas em 2002, à época com idade entre 7 a 10 anos, que terão entre 10 a 14 anos em 2006.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (7) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / CAMILA ELIZANDRA ROSSI - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Integrante / Suely Grosseman - Integrante / Maria Elizabeth Peixoto Luna - Integrante / Sanlina Barreto Hülse - Integrante / Maria Cristina Marino Calvo - Integrante / Carla de Oliveira Bernardo - Integrante / Gladys Helena Gonçalves Milanez - Integrante / Wolney Lisboa Conde - Integrante / Patrícia Salvador Fernandes - Integrante / Fernando Adami - Integrante / Janaina das Neves - Integrante / Deivis Elton Schlickmann Frainer - Integrante / Vanessa Caroline Campos - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante / Raquel Kerpel - Integrante / Jucemar Benedet - Integrante / Carla Regina Galego - Integrante / Kátia Jakovljevic Pudla - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 52 / Número de orientações: 9

  • 2006 - 2009

    Acompanhamento da implementação da Lei da Regulamentação das Cantinas Escolares sobre os hábitos alimentares e o estado nutricional de escolares, Descrição: O objetivo geral é acompanhar de forma sistemática em cortes transversais, durante dois anos, o processo de implementação da Lei das Cantinas sobre os hábitos alimentares e o estado nutricional dos alunos do ensino fundamental de instituições públicas e privadas do Estado de Santa Catarina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / Ileana A M Kazapi - Integrante / Maria Cristina Marcon - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Paulo Luiz Viteritte - Integrante / Marco Aurélio de Anselmo Peres - Integrante / Gladys Helena Gonçalves Milanez - Integrante / Sanlina Barreto Hulse - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante / Bethsáida Abreu Soares Schmitz - Integrante / Manuella de Souza Machado - Integrante / Gabriela Dalsasso Ricardo - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 26 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2007

    SIMTEL-CINCO CIDADES: implantação, avaliação e resultados de um sistema municipal de monitoramento de fatores de risco nutricionais para doenças crônicas não transmissíveis a partir de entrevistas telefônicas em cinco municípios brasileiros, Descrição: O projeto focaliza um sistema de monitoramento de fatores de risco nutricionais para Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) ágil, de baixa complexidade e de baixo custo e que se baseia essencialmente em inquéritos anuais contínuos realizados por meio de entrevistas telefônicas em amostras probabilísticas da população adulta residente em domicílios com linhas fixas de telefone. Os objetivos são: implantar e avaliar o desempenho do SIMTEL em Florianópolis, SC; descrever e comparar a frequencia e distribuição sócio-demográfica de fatores de risco nutricionais para DCNT na populção adulta no ano de 2005.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Coordenador / Maria Elizabeth Peixoto Luna - Integrante / Markus Vinícius Nahas - Integrante / Heide Gauche - Integrante / Mara Sérgia Pacheco Honório - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2007

    Avaliação do impacto de um programa de prevenção da obesidade em escolares de Florianópolis, SC, Descrição: Avaliar o impacto de um programa de prevenção da obesidade, baseado no desenvolvimento de ações de educação nutricional e no estímulo para a realização de atividades físicas, direcionado aos escolares das primeiras às quartas séries do ensino fundamental de escolas públicas e privadas do município de Florianópolis, SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / CAMILA ELIZANDRA ROSSI - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Sabrina dos Santos Schmitt - Integrante / Carla de Oliveira Bernardo - Integrante / Rafaela Vidal da Silva - Integrante / Rosângela Mirela Marchi Beltrão Campos - Integrante / Vivianne Rêis Bertonsello - Integrante / Patrícia Salvador Fernandes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 46 / Número de orientações: 8

  • 2004 - 2007

    Diagnóstico de obesidade e determinação do tipo de distribuição de gordura em idosos de Florianópolis, SC, Descrição: Comparar o índice de massa corporal (IMC) com outros métodos antropométricos de acesso à quantidade de Gordura Corporal (GC) na determinação de obesidade em indivíduos de ambos os sexos, com mais de 60 anos, da região da Grande Florianópolis, SC. Estabelecer correlação entre o percentual de GC e o IMC, visando a determinação de pontos de cortes sensíveis e específicos para o diagnóstico de obesidade em idosos (> 60 anos) de ambos os sexos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Braian Cordeiro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1

  • 2004 - 2007

    Fatores de risco para o desenvolvimento de bulimia e anorexia nervosas em adolescentes de instituições de ensino médio de Florianópolis, SC, Descrição: OBJETIVO GERAL - Avaliar o comportamento alimentar e a percepção da imagem corporal em adolescentes e universitárias do sexo feminino com atitudes de risco para o desenvolvimento de anorexia nervosa e bulimia, matriculadas em instituições de Ensino Médio (rede privada e pública), no centro do município de Florianópolis (SC) e ingressantes da Universidade Federal de Santa Catarina. OBJETIVOS ESPECÍFICOS - Realizar avaliação antropométrica e classificar o estado nutricional das adolescentes e universitárias amostradas; - Determinar a prevalência de adolescentes com atitudes alimentares de risco para o desenvolvimento de anorexia nervosa e bulimia na população-alvo desta pesquisa, através do EAT-26 na versão traduzida para o português; - Identificar o comportamento alimentar específico das adolescentes com atitudes de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares, através de recordatório alimentar de 24 horas; - Determinar a prevalência de adolescentes diagnosticadas com excessiva preocupação com a imagem corporal, através do BSQ-34 na versão traduzida para o português; - Analisar as possíveis correlações entre comportamento alimentar, estado nutricional e percepção da imagem corporal naquelas adolescentes com atitudes de risco para o desenvolvimento de anorexia nervosa e bulimia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / EMILAURA ALVES - Integrante / Monalisa Cenci - Integrante / Arlene Leite Nunes - Integrante / Larissa da Cunha Feio - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 6

  • 2003 - 2006

    Obesidade infantil e estilo de vida: Um estudo de correlação em escolares de 7 a 10 anos no Município de Florianópolis, SC, Descrição: Avaliar a prevalência de sobrepeso e de obesidade e sua relação com o estilo de vida em escolares de 7 a 10 anos de idade, matriculados em escolas públicas e privadas do município de Florianópolis, SC, visando: a construção de curvas padrão de adiposidade; a obtenção de um perfil epidemiológico nutricional; a elaboração de programas de reorientação e/ou reeducação alimentar e nutricional dirigidos a este grupo etário; e a elevação da qualidade de vida e de desenvolvimento social da população catarinense.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / CAMILA ELIZANDRA ROSSI - Integrante / Cláudia Soar - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Integrante / Suely Grosseman - Integrante / Adriana Soares Lobo - Integrante / Maria Elizabeth Peixoto Luna - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Sanlina Barreto Hülse - Integrante / Sabrina dos Santos Schmitt - Integrante / Christiane Schneider dos Santos - Integrante / Rafaela Vidal da Silva - Integrante / Carla de Oliveira Bernardo - Integrante / Débora Guimarães - Integrante / Priscila Testa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 32 / Número de orientações: 4

  • 2002 - 2007

    Sobrepeso e obesidade e sua relação com o estilo de vida em escolares de 7 a 10 anos no Município de Florianópolis, SC, Descrição: Avaliar a prevalência de sobrepeso e de obesidade e sua relação com o estilo de vida em escolares de 7 a 10 anos de idade, matriculados em escolas públicas e privadas do município de Florianópolis, SC, visando: a construção de curvas padrão de adiposidade; a obtenção de um perfil epidemiológico nutricional; a elaboração de programas de reorientação e/ou reeducação alimentar e nutricional dirigidos a este grupo etário; e a elevação da qualidade de vida e de desenvolvimento social da população catarinense.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / CAMILA ELIZANDRA ROSSI - Integrante / Maria Alice Altenburg de Assis - Integrante / Suely Grosseman - Integrante / Claudia Soar - Integrante / Adriana Soares Lobo - Integrante / Maria Elizabeth Peixoto Luna - Integrante / Maria Marlene de Souza Pires - Integrante / Mauro Virgilio de Barros Filho - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / France Bellisle - Integrante / Marie Françoise RollandCachera - Integrante / Sanlina Barreto Hülse - Integrante / Manco Antonio da Silva - Integrante / Maria Cristina Marino Calvo - Integrante / Deivis Elton Schlickmann Frainer - Integrante / Vanessa Caroline Campos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Prefeitura Municipal de Florianópolis - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 24 / Número de orientações: 3

  • 2002 - 2004

    Perfil dos acadêmicos do Curso de Nutrição da UFSC (ingressos em 2000, 2001 e 2002), Descrição: Projeto de pesquisa vinculado à disciplina NTR 5118 (Tópicos em Nutrição II) com o objetivo de traçar um perfil sócio-econômico, nutricional e de conhecimentos específicos de conteúdos de Nutrição em Saúde Pública dos alunos ingressos no Curso de Nutrição da UFSC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Daniellle Lodetti - Integrante / Monalisa Cenci - Integrante / Mirele Costa - Integrante / Carla Danielewicz - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 4

  • 2001 - 2002

    A atuação do nutricionista egresso da UFSC na área de Alimentação Coletiva, Descrição: Realizar estudo transversal sobre os egressos do Curso de Graduação em Nutrição da UFSC do período de dezembro de 1983 a fevereiro de 2002, visando caracterizá-los quanto: a) áreas de atuação profissional; b) áreas geográficas de atuação; c) número de empregos; d) níveis salariais; e) realização de cursos de pós-graduação; f) filiação aos órgãos de classe, etc.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / EMILAURA ALVES - Integrante / CAMILA ELIZANDRA ROSSI - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 13 / Número de orientações: 4

  • 2001 - 2002

    A atuação do nutricionista egresso da UFSS na área de Nutrição Clínica, Descrição: Realizar uma investigação transversal sobre os egressos do Curso de Nutrição da UFSC que atuam na área de Nutrição Clínica, visando: a) descrever e analisar as atividades que caracterizam a área; b) caracterizar as condições de trabalho; c) verficar os índices de pós-graduação; d) identificar e analisar os índices de motivação, sataisfação e autonomia. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / EMILAURA ALVES - Integrante / CAMILA ELIZANDRA ROSSI - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 4

  • 2000 - 2001

    História da Nutrição em Saúde Pública no Brasil: publicação de artigos, Descrição: Projeto de Pesquisa visando realizar uma investigação histórica sobre a origem e consolidação do campo da Nutrição em Saúde Pública no Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

  • 2000 - 2001

    Atuação do Nutricionista em Santa Catarina: um perfil dos egressos do Curso de Nutrição da UFSC, Descrição: Realizar estudo transversal sobre os egressos do Curso de Graduação em Nutrição da UFSC do período de dezembro de 1983 a fevereiro de 2002, visando caracterizá-los quanto: a) áreas de atuação profissional; b) áreas geográficas de atuação; c) número de empregos; d) níveis salariais; e) realização de cursos de pós-graduação; f) filiação aos órgãos de classe, etc.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / EMILAURA ALVES - Integrante / CAMILA ELIZANDRA ROSSI - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2

  • 1992 - 1994

    Acompanhamento do crescimento e desenvolvimento de pré-escolares de Florianópolis, SC, Descrição: Projeto financiado pelo CNPq (Processo n 40.3176/91-3). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / F Maragno - Integrante / S Jorge - Integrante / Karla Bianca Piccolotto - Integrante / Angélia Berndt - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 7

  • 1992 - 1992

    Diagnóstico do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Santa Catarina, Descrição: Projeto de pesquisa visando realizar um diagnóstico da operacionalização do Programa de Alimentação Escolcar (PNAE) em Santa Catarina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Danielle Azevedo Smith - Integrante / Janaína das neves - Integrante / Adriana Borralho Gonçalves - Integrante / Jussara Souza Francisco - Integrante / Valéria da Rosa Silva - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 5

  • 1991 - 1992

    Coordenador do Projeto de Pesquisa Avaliação Nutricional de Crianças Assistidas por creches e pré-escolas de Florianópolis, SC, Descrição: Projeto de pesquisa realizado em creches e pré-escolas públicas e privadas do Município de Florianópolis com objetivo de avaliar o estado nutricional das crianças assistidas por estas instituições de ensino.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / S Jorge - Integrante / Flávia Maragno - Integrante / Karla Bianca Piccolotto - Integrante / Angélia Berndt - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 3

  • 1986 - 1987

    Coordenador do Projeto de Pesquisa Processo de trabalho, acesso aos alimentos, hábitos alimentares e estado nutricional dos pescadores do Pântano do Sul, Florianópolis, SC, Descrição: Coordenador do Projeto de Pesquisa Processo de trabalho, acesso aos alimentos, hábitos alimentares e estado nutricional dos pescadores do Pântano do Sul, Florianópolis, SC, envolvendo a dissertação de mestrado da professora Arlete Catarina Tittoni Corso. Projeto financiado pelo CNPq.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / A C T Corso - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 1984 - Atual

    Análise da Política Social de Alimentação e Nutrição no Brasil, Descrição: Realizar investigação sobre a política e os programas de alimentação e nutrição nos distintos contextos vivenciados pela sociedade brasileira.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador., Número de produções C, T & A: 54

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Prêmios

2010

Mención Especial por el trabajo: Associação entre o estado nutricional dos pais e o dos filhos: um estudo em escolares de sete a quatorze anos do município de Florianópolis, SC, XVIII Jornandas de Jóvenes Investigadores de AUGUM (Universidad Nacional del Litoral, Argentina).

2007

1 lugar dos trabalhos apresentados no VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade, VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade.

2004

Trabalho premiado em primeiro lugar na categoria apresentação de pôster (Avaliação do consumo alimentar no período de permanência na escola em crianças de 7 a 10 anos no Município de Florianópolis, SC), IV Ciclo de Estudos em Nutrição e Atividade Física, Departamento de Pediatria/Hospital Universitário/ UFSC - Hospital Infantil Joana de Gusmão.

2003

Professor homenageado pela turma de concluintes do Curso de Graduação em Nutrição da UFSC 2003/2, Turma de concluintes do Curso de Nutrição da UFSC 2003/2.

2002

Professor homenageado pela Turma de concluintes do Curso de Graduação em Nutrição da UFSC 2002/2, Turma de concluintes do Curso de Nutrição da UFSC 2002/2.

2000

Menção Honrosa pela apresentação do trabalho Como Nasceram os Meus Anjos Brancos: A Constituição do Campo da Nutrição em Saúde Pública em Pernambuco, no decorrer do VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, Salvador, Bahia, 28 de agosto a 1 de setembro, ABRASCO - Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva.

1993

Patrono da Turma de Concluintes do Curso de Nutrição da UFSC, Turma de Concluintes do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina.

1992

Nome de turma de Concluintes do Curso de Graduação em Nutrição da UFSC 1992, Turma de concluintes do Curso de Nutrição da UFSC 1992.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós Graduação em Nutrição. , Campus Universitário - CCS - Programa de Pós-Graduação em Nutrição/Departamento de Nutrição - sala 207, Trindade, 88040900 - Florianópolis, SC - Brasil - Caixa-postal: 476, Telefone: (48) 37219784, Fax: (48) 37219542, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2012 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Consultor Ad Hoc, Enquadramento Funcional: Consultor Ad Hoc

Outras informações:
Consultor Ad Hoc das Faculdades de Medicina de São Paulo e de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo

2016 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Permanente do PPGN/UFSC, Carga horária: 40

1984 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Aposentado a partir de Portaria n 19 de 7 de Janeiro de 2016, publicada no Diário Oficial da União, 8 de Janeiro de 2016.

2010 - 2012

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Subcoordenador do Programa de Pós-Graduação, Carga horária: 10

Outras informações:
Subcoordenador do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN), Portaria n 831, de 28 de junho de 2010.

2008 - 2010

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Subcoordenador do Programa de Pós-Graduação, Carga horária: 10

Outras informações:
Subcoordenador do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN)

Atividades

  • 08/2017

    Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós Graduação em Nutrição, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2016

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, NTR 510001 - Delineamentos de Projetos de Pesquisa, NTR 51004 Seminários de Tese I, NTR 510005 Seminários de Tese II

  • 03/2014

    Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2009

    Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós Graduação em Nutrição, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2002

    Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós Graduação em Nutrição, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2002

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro de conselho editorial da Revista de Nutrição, PUCCAMP, Campinas.

  • 01/2002

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 03/1998

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Consultor ad doc dos Cadernos de Saúde Pública, Fiocruz, Rio de Janeiro.

  • 03/1991

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Santa Catarina, .,Cargo ou função, Consultor ad hoc da Revista de Nutrição, PUCCAMP, Campinas.

  • 12/1984

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 01/2008 - 12/2015

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Coordenador de Gestão do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar do Estado de Santa Catarina (CECANE-SC), projeto financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Valor: R$ 784.131,75..

  • 09/2006 - 12/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cultura, Consumo e Padrões Alimentares - NTR 5600, NTR 5118 - Tópicos em Nutrição II, NTR 5119 - Nutrição em Saúde Pública II, NTR 5120 - Nutrição em Saúde Pública I, NTR 5414 - Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública I - NTR 5102

  • 08/2006 - 12/2015

    Ensino, Pós Graduação Em Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Delineamento de Projetos de Pesquisa - NTR 510001 (Doutorado), Elaboração de Dissertação, Métodos de Estudos Dietéticos, Prática Docente do Ensino Superior - NTR 1308002, Seminário de Pesquisa Metodológica I - NTR 1315000, Seminários Avançados I, Seminários de Reflexâo da Prática Docente - NTR 410046

  • 05/1999 - 12/2015

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Membro do Projeto de Extensão: Série Editorial em Nutrição (PRCE/Editora da UFSC).

  • 03/1999 - 12/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Consultor científico da Revista Ciências da Saúde, CCS, UFSC, Florianópolis.

  • 07/2007 - 06/2011

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação Em Nutrição.,Cargo ou função, Sub Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

  • 09/2007 - 09/2008

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos de avaliação nutricional

  • 02/2004 - 12/2007

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 02/2004 - 12/2007

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 08/2001 - 12/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Consultor científico dos Cadernos de Debate (Revista do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA/UNICAMP), Campinas.

  • 05/2006 - 09/2006

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Viviane Rêis Bertonsello no Programa de Bolsa de Estágio da UFSC, desenvolvendo atividade na área de Nutrição em Saúde Pública.

  • 05/2006 - 09/2006

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Melina Valério dos Santos, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, disciplina NTR 5119 (Nutrição em Saúde Pública II).

  • 05/2006 - 08/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública II - NTR 5119

  • 08/2004 - 08/2006

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe de Departamento de Nutrição/CCS/UFSC (Portaria 671/GR/2004).

  • 03/2006 - 06/2006

    Ensino, Pós Graduação Em Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos de Estudos Dietéticos

  • 12/2001 - 06/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Programa de Pós Graduação em Nutrição, CCS/UFSC.

  • 04/2002 - 03/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Comissão de Seleção e Acompanhamento do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica da UFSC (PIBIC/CNPq/UFSC e BIP/UFSC).

  • 08/2005 - 12/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NTR 5118 - Tópicos em Nutrição II

  • 08/2005 - 12/2005

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Juliana Magdalena Dal Ponte, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, disciplina NTR 5118 (Tópicos em Nutrição II).

  • 08/2005 - 12/2005

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Viviane Rêis Bertonsello no Programa de Bolsa de Estágio da UFSC, desenvolvendo atividade na área de Nutrição em Saúde Pública.

  • 05/2005 - 12/2005

    Ensino, Pós Graduação Em Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos de Estudos Dietéticos, Seminários Avançados I

  • 02/2004 - 12/2005

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Ações educativas em Nutrição para prevenção de obesidade em escolares de Florianópolis, SC.

  • 05/2002 - 12/2005

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 03/2005 - 07/2005

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Juliana Magdalena Dal Ponte, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, disciplina NTR 5119 (Nutrição em Saúde Pública II).

  • 02/2005 - 07/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NTR 5119 - Nutrição em Saúde Pública II

  • 08/2004 - 07/2005

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Diana de Oliveira, Programa Bolsas de Estágio da UFSC, desenvolvendo atividades na área de Nutrição em Saúde Pública.

  • 08/2004 - 12/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NTR 5118 - Tópicos em Nutrição II, NTR 5414 - Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública

  • 08/2004 - 12/2004

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Etienne Jacques Antonelli, Programa de Bolsas de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades junto à disciplina Tópicos em Nutrição II - NTR 5118.

  • 05/2004 - 09/2004

    Ensino, Pós Graduação Em Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos de Estudos Dietéticos

  • 05/2002 - 08/2004

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Pesquisa do Departamento de Nutrição/CCS/UFSC.

  • 03/2004 - 07/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública II - NTR 5119, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública - NTR 5414

  • 03/2004 - 07/2004

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Etienne Jacques Antonelli, Programa de Bolsas de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades junto à disciplina Nutrição em Saúde Pública II.

  • 03/2004 - 07/2004

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Sabrina dos Santos Schmitt, Programa Bolsas de Estágio da UFSC, desenvolvendo atividades na área de Nutrição em Saúde Pública.

  • 09/2002 - 06/2004

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação Em Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Nutrição.

  • 03/2003 - 12/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Carla Danielewicz, Programa Bolsas de Estágio da UFSC, desenvolvendo atividades na área de Nutrição em Saúde Pública.

  • 03/2003 - 12/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Mirele Costa, Programa de Bolsas de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades junto às disciplinas Epidemiologia Nutricional e Tópicos em Nutrição II.

  • 10/2002 - 12/2003

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Membro do projeto de extensão Produção e difusão de material educativo para orientação nutricional de escolares de 7 a 10 anos do município de Florianópolis.

  • 09/2002 - 02/2003

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NTR 5414 - Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública, NTR 5118 - Tópicos em Nutrição II, NTR 5102 - Nutrição em Saúde Pública I

  • 09/2002 - 02/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Monalisa Cenci, Programa de Bolsas de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades junto à disciplina Tópicos em Nutrição II (NTR 5118).

  • 09/2002 - 02/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acdêmica Cristiane dos Santos da Rosa, Programa de Bolsas de Estágio da UFSC, desenvolvendo atividades na área de Nutrição em Saúde Pública.

  • 03/2000 - 12/2002

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Membro do Projeto de Extensão: Proposta de Integração e Articulação das disciplinas de Saúde Pública na Área de Nutrição II.

  • 03/2000 - 12/2002

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Membro do Projeto de Extensão : Proposta de Ações de Nutrição para o Distrito docente Assistencial (DDA) - CCS/UFSC e SMSDS/PMF.

  • 06/2002 - 09/2002

    Ensino, Pós Graduação Em Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos de Estudos Dietéticos

  • 05/2002 - 09/2002

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública - NTR 5414, Nutrição em Saúde Pública II - NTR 5119

  • 04/2002 - 09/2002

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Cristiane Santos da Rosa, Programa de Bolsa de Estágios da UFSC, desenvolvendo atividades na área de Nutrição em Saúde Pública.

  • 08/2001 - 07/2002

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 08/2001 - 04/2002

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública - NTR 5414, Nutrição em Saúde Pública I - NTR 5102, Tópicos em Nutrição II - NTR 5118

  • 08/2001 - 04/2002

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Luciana Segatto, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades junto à disciplina NTR 5118 (Tópicos em Nutrição II), Curso de Nutrição, CCS/UFSC.

  • 03/2000 - 03/2002

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro Suplente do Colegiado do Curso de Nutrição da UFSC.

  • 08/2001 - 12/2001

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Pesquisa do Departamento de Nutrição, CCS/UFSC.

  • 08/2000 - 12/2001

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 08/1999 - 12/2001

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 03/2001 - 07/2001

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica de Nutrição Luciana Segatto, junto ao Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, em atividades da disciplina Nutrição em Saúde Pública II (NTR 5119).

  • 03/2001 - 06/2001

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública - NTR 5414, Nutrição em Saúde Pública II - NTR 5119, Epidemiologia Nutricional - NTR 5120, Educação Nutricional - NTR 5305

  • 08/2000 - 12/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos em Nutrição II - NTR 5118, Nutrição em Saúde Pública I - NTR 5102, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública - NTR 5414

  • 08/2000 - 12/2000

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica de Nutrição Danielle Lodetti, junto ao Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, em atividades da disciplina NTR 5118 (Tópicos em Nutrição II).

  • 03/2000 - 08/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública II - NTR 5119, Epidemiologia Nutricional - NTR 5120, Educação Nutricional - NTR 5305, Estágio Supervisionado em Saúde Pública - NTR 5414

  • 03/2000 - 08/2000

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Eliane Brandão da Cruz, junto ao Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, em atividades da disciplina Nutrição em Saúde Pública II - NTR 5119.

  • 08/1999 - 12/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Saúde Pública - NTR 5414, Tópicos em Nutrição II - NTR 5118

  • 08/1999 - 12/1999

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Patrícia Pizzatto Fagundes Colombo, junto ao Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, no desenvolvimento de atividades da disciplina Tópicos em Nutrição II - NTR 5118.

  • 04/1999 - 12/1999

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Membro do Projeto de Extensão: Proposta de Integração e Articulação das Disciplinas de Saúde Pública na Área de Nutrição.

  • 04/1999 - 07/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública II - NTR 5119

  • 03/1994 - 12/1994

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Coordenador do Projeto de Extensão Assistência nutricional e assessoria técnica a dez instituições públicas e filantrópicas da Grande Florianópolis, SC.

  • 10/1993 - 12/1994

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Extensão do Departamento de Nutrição, CCS/UFSC.

  • 03/1984 - 12/1994

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública (NTR 1403; NTR 5413; NTR 5414), Nutrição em Saúde Pública (NTR 1103; NTR 5117;NTR 5113; NTR 5119), Avaliação do Estado Nutricional de Coletividades (NTR 1127), Educação Nutricional (NTR 1105), Tópicos em Nutrição II ( NTR 5118; EPB 5258), Exercício da Profissão (NTR 1115; NTR 5115)

  • 04/1992 - 04/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do colegiado do Curso de Graduação em Nutrição, CCS/UFSC.

  • 04/1993 - 08/1993

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Denise Mafra, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, desnvolvendo atividades da disciplina Estudo de Problemas Brasileiros I (EPB 5158).

  • 07/1991 - 06/1993

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Nutrição, CCS/UFSC.

  • 08/1992 - 12/1992

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Flávia Maragno, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades da discplina EPB 5258 (Estudo de Problemas Brasileiros II).

  • 04/1992 - 08/1992

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Nicole Guimarães Borges, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades da disciplina EPB 5158 (Estudo de Problemas Brasileiros I).

  • 08/1991 - 08/1992

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 11/1991 - 04/1992

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Silvia Monteggia Varela, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades da disciplina Nutrição em Saúde Pública I (NTR 5113), Departamento de Nutrição/CCS/UFSC.

  • 01/1990 - 01/1992

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Graduação em Nutrição, CCS/UFSC.

  • 04/1991 - 10/1991

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Jussara de Souza Francisco, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades da disciplina Estudo de Problemas Brasileiros I (EPB 5158), Departamento de Nutrição/CCS/UFSC.

  • 03/1991 - 07/1991

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Extensão do Departamento de Nutrição, CCS/UFSC.

  • 03/1989 - 06/1990

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Iamara Marta Seara, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades da disciplina Exercício da Profissão (NTR 1115), Departamento de Nutrição/CCS/UFSC.

  • 08/1988 - 12/1988

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Iamara Marta Seara, Programa de Bolsa de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades da disciplina Tópicos em Nutrição II, Departamento de Nutrição/CCS/UFSC.

  • 03/1988 - 12/1988

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação do acadêmico Itamar Luiz Schneider, Programa de Bolsa de Estágio - UFSC.

  • 03/1988 - 06/1988

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Orientação da acadêmica Denise Maciel Clemêncio, Programa Bolsa de Monitoria da UFSC, desenvolvendo atividades da disciplina Nutrição em Saúde Pública (NTR 1103), Departamento de Nutrição/CCS/UFSC.

  • 05/1986 - 05/1987

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 03/1985 - 03/1986

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Subchefe do Departamento de Nutrição, CCS/UFSC.

2016 - Atual

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador PQ 1 D

2003 - 2016

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista PQ 2, Enquadramento Funcional: Bolsista PQ 2

2010 - Atual

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Consultor Ad hoc

2013 - 2017

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor Ad hoc

Outras informações:
Membro Suplente da Comissão de Avaliação de Área de Nutrição (Avaliação Quadrienal 2017). Membro da Comissão de Avaliação de Área de Nutrição (Qualis Livro, Avaliação Quadrienal 2017)

2010 - 2014

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Vínculo: Membro de Comissão de Área, Enquadramento Funcional: Membro de Comissão de Área de Nutrição

Outras informações:
Membro da Comissão da Área de Avaliação Nutrição no período de 2010 a 2014, participando da Comissão de Avaliação Trienal 2013