Andrea Lizabeth Costa Gomes

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1995), mestrado (2003) e doutorado (2007) em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo. Vem investigando diferentes aspectos da alimentação e nutrição e sua relação com a saúde em populações adultas. Na sua formação pós-graduada, enfocou particularmente o papel da alimentação e nutrição para a promoção da saúde. Atualmente é professora Adjunto III no Instituto de Humanidades, Artes e Ciências, Campus Paulo Freire da Universidade Federal do Sul da Bahia - UFSB (www.ufsb.edu.br). As palavras-chaves que melhor definem o seu interesse são: alimentação e nutrição do adulto; saúde do adulto; promoção da saúde.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição Humana Aplicada

2003 - 2007

Universidade de São Paulo
Título: Alimentação, nutrição e atividade em tempos de pormoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas
Denise Cavalli Cyrillo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

1999 - 2003

Universidade de São Paulo
Título: Indicador da qualidade da alimentação de mulheres nos diferentes estratos sociais.,Ano de Obtenção: 2003
Carlos Augusto Monteiro.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutricao

1988 - 1995

Universidade Federal da Bahia

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Formação complementar

1998 - 1998

Extensão universitária em IV Curso de Introdução à Metodologia de Pesquisa. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Recuperação do Desnutrido. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Aspectos Simbólicos do Corpo. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em A Interiorização das Ações da Universidade. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Os 90 Anos de Os Sertões. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

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Organização de eventos

GOMES, A. L. C. . I Conferência Livre de Saúde de Teixeira de Freitas- BA. 2015. (Outro).

GOMES, A. L. C. . IV Mostra Acadêmica dos Estágios em Nutrição ? IV MAEN. 2011. (Outro).

GOMES, A. L. C. . III Mostra Acadêmica dos Estágios em Nutrição ? III MAEN. 2010. (Outro).

GOMES, A. L. C. . I Mostra Acadêmica dos Estágios em Nutrição ? I MAEN. 2009. (Outro).

GOMES, A. L. C. . II Mostra Acadêmica dos Estágios em Nutrição ? II MAEN. 2009. (Outro).

GOMES, A. L. C. . Feira da Saúde na Construção Civil/SESI. 2009. (Outro).

GOMES, A. L. C. . I Jornada de Nutrição e Atividade Física. 1997. (Outro).

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Participação em eventos

68a Reunião Anual da SBPC. Comissão de Avaliação dos Pôsteres. 2016. (Congresso).

7o Cong. Bras. de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Membro da Comissão Avaliadora dos Trabalhos Científicos. 2016. (Congresso).

Reunião Regional da SBPC em Palhoça.Comissão de Avaliação dos Trabalhos. 2016. (Encontro).

V Seminário Internacional "Ensino em Ciências da Saúde" Tema - Formação Docente em Saúde: Experiências, Pesquisas e Redes Colaborativas. Formação docente e interdisciplinaridade.. 2012. (Outra).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Confiabilidade teste-reteste da escala de auto-imagem corporal incorporada ao Estudo Longitudinal da Saúde do Adulto-ELSA Brasil. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Mapas de Navegação sobre o controle da tuberculose e hanseníase: uma proposta da Net-Escola de Saúde Coletiva da Universidade Federal da Bahia, Brasil. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Mapas de navegação sobre diabetes e hipertensão: uma proposta da Net-Escola de Saúde Coletiva da Universidade Federal da Bahia, Brasil. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Frequência de consumo de alimentos selecionados em subamostra do ELSA Brasil. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Análise da lista de alimentos do QFA ELSA Brasil: itens regionais. 2011. (Congresso).

I Mostra Integrada Saúde da Família e Vigilância da Saúde. 2010. (Outra).

1ª Reunião Científica Dieta e Doenças Crônicas. 2009. (Outra).

II Aula Pública do SUS: "Reforma Sanitária no Brasil". 2009. (Outra).

II Seminário de Integração da Educação e Trabalho na Saúde. 2009. (Seminário).

Seminário Regional sobre o Programa Bolsa Família na Saúde. 2009. (Seminário).

XV Congresso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornada de la Sociedad Chilena de Nutrición. 2009. (Congresso).

Curso de Capacitação dos monitores do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar.Capacitação de Nutricionistas do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar. 2007. (Outra).

I Encontro Regional de Nutricionistas da Alimentação do Escolar. 2007. (Encontro).

II Congresso Luso-Espanhol de Alimentação e Dietética e VI Congresso de Nutrição e Alimentação. Qualidade de vida, nutrição e saúde na comunidade USP: um estudo no campus São Paulo. 2007. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Ciências Social e Humanas em Saúde, XIV Congresso da Associação Internacional de Políticas de Saúde, X Congresso Latino-Americano de Medicina Social. Promoção da alimentação saudável via web.. 2007. (Congresso).

11º Congresso Mundial de Saúde Pública e 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Aspectos do estilo de vida associados a maior concentração de gordura abdominal entre mulheres adultas em uma região da cidade de São Paulo - SP, Brasil. 2006. (Congresso).

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

Jornada de Nutrição UNIPAR.Avaliação de Consumo Alimentar. 2004. (Encontro).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2004. (Congresso).

VI Jornada de Nutrição ? VI JONUTRI: Nutrição e Saúde da Universidade Paranaense, Campus Umuarama.Avaliação de consumo alimentar. 2004. (Outra).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2003. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2000. (Congresso).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

IV Congresso de Epidemiologia. IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 1998. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Camila Souza Neves

GOMES, A. L. C.; SOUZA, M. C. C.; GASPARINI, V.. Caracterização socioeconômica e demográfica dos pacientes atendidos na Clínica de Nutrição da UNIPAR de Umuarama-PR no período de 2000 a 2001. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.

Aluno: Márcia Regina Gusmão Cardoso

GOMES, A. L. C.. Avaliação do ganho ponderal getacional e sua relação com o peso ao nascer.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas de São Paulo.

GOMES, A. L. C.; Lopes Filho, J. D.; HENRIQUE, F. C. S.. Magistério Superior do Curso de Nutrição do IMS/CAT/UFBA. 2009.

GOMES, A. L. C.. Professor Substituto no componente curricular Estágio de Nutrição Social na Escola de Nutrição da UFBA. 2010. Universidade Federal da Bahia.

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Comissão julgadora das bancas

Cristina Pereira Gaglianone

Mancuso, A.M.C.; Maeda, S.T.; Florindo, A.A.; Cordeiro, A.A.;GAGLIANONE, C. P.. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção de saúde: um estudo local entre mulheres adultas. 2007. Tese (Doutorado em PRONUT) - Universidade de São Paulo.

Solange Veloso Viana

GOMES, A. L. C.;VIANA, S. V.. Representações sociais do peso corporal: um estudo realizado entre trabalhadores de uma indústria petroquímica. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Nutrição Em Saúde do Trabalhador) - Universidade Federal da Bahia.

Amábela de Avelar Cordeiro

CERVATO, A. M.CORDEIRO, A. A.; Cyrilo, D. C.; Florindo, A. A.; Maeda, S. T.. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas. 2007. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Denise Cavallini Cyrillo

MONTEIRO, Carlos A;CAMPINO, Antonio C C; FISBERG, Regina;CYRILLO, D. C.; CARDOSO, Marly A. Indicador da qualidade da alimentação em mulheres de diferentes estratos sociais. 2002. Dissertação (Mestrado em PRONUT- Prog Interun. em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Denise Cavallini Cyrillo

CYRILLO, D. C.; JAIME, Patricia C; MAEDA, Sayuri T. Alimentação, atividade física e saúde: um estudo sobre oportunidades e obstáculos da Estratégia Global da Organização Mundial de Saúde par ação local.. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em PRONUT-Prog Interun Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Antonio Carlos Coelho Campino

CAMPINO, A. C. C.; FISBERG, Regina Mara;MONTEIRO, Carlos Augusto. Indicador de Qualidade da Alimentação de Mulheres nos Diferentes Estratos Sociais. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Pronut.

Antonio Carlos Coelho Campino

CAMPINO, A. C. C.; MONTEIRO, C. A.. Indicador da qualidade da alimentação de mulheres em diferentes estratos sociais. 2002. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Saúde Pública - USP.

Alex Antonio Florindo

FLORINDO, A. A.. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo entre mulheres adultas. 2007 - Faculdade de Economia e Administração da Universidade de São Paulo.

Ana Maria Cervato-Mancuso

CYRILLO, D.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; MAEDA, S. T.; FLORINDO, A. A.;CORDEIRO, A. A.. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas.. 2007. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Carlos Augusto Monteiro

Monteiro CA ou Monteiro C; RM Fisberg;Campino ACC. Indicador da qualidade da alimentação de mulheres em diferentes estratos sociais.. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

SAYURI TANAKA MAEDA

MAEDA, S. T.. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas. 2007. Tese (Doutorado em Nutrição) - USP -Programa de Pós-Graduação Interunidades em Nutrição Humana Aplicada.

SAYURI TANAKA MAEDA

MAEDA, S. T.. Alimentação, atividade física e saúde: um estudo sobre oportunidades e obstáculos da Estratégia Global da Organização Mundial da Saúde para ação local. 2005. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Regina Mara Fisberg

FISBERG, R. M.; CAMPINO, A. C. C.; MONTEIRO, C. A.. Indicador da qualidade da alimentacao de mulheres em diferentes estratos sociais. 2002. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

PATRÍCIA CONSTANTE JAIME

JAIME, P. C.; MAEDA, S. T.; CYRILLO, D. C.. Alimentação, atividade física e saúde: um estudo sobre oportunidades e obstáculos da Estratégia Global da Organização Mundial da Saúde para a ação local.. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Ana Luiza Vilela Borges

BORGES, Ana Luiza Vilela. Alimentação, atividade física e saúde: um estudo sobre oportunidades e obstáculos da Estratégia Global da OMS para ação local. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Interunidades Em Nutrição Humana Apl) - Universidade de São Paulo.

Ana Luiza Vilela Borges

BORGES, Ana Luiza Vilela. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas. 2007. Tese (Doutorado em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

Itana Oliveira

Mapas de Navegação em alimentação saudável: uma estratégia da Net-Escola de Saúde Coletiva da UFBA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Andréa Lizabeth Costa Gomes;

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Foi orientado por

Sonia Buongermino de Souza

Estágio Supervisionado em Docência junto à disciplina HNT-198 Nutrição Clínica; 2000; Orientação de outra natureza; (Pós-Graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública, Comissão de Pós-Graduação; Orientador: Sonia Buongermino de Souza;

Iracema Santos Veloso

Assistência Nutricional e Monitoramento Contínuo em vigilância Nutricional do Trabalhador; 1995; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Iracema Santos Veloso;

Solange Veloso Viana

Representações sociais do peso corporal: um estudo realizado entre trabalhadores de uma indústria petroquímica; ; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Solange Veloso Viana;

Denise Cavallini Cyrillo

Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas; 2007; 0 f; Tese (Doutorado em Farmácia (Fisiopatologia e Toxicologia)) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Denise Cavallini Cyrillo;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Aluno PAE na disciplina HNT 171 ? Administração de Unidades de Alimentação de Alimentos e Nutrição; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Dianezi Gambardella;

Carlos Augusto Monteiro

Indicador da qualidade da alimentação em mulheres em diferentes estratos sociais; ; 2003; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Carlos Augusto Monteiro;

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Produções bibliográficas

  • MOLINA, MARIA DEL CARMEN BISI ; BENSEÑOR, ISABELA M. ; CARDOSO, LETÍCIA DE OLIVEIRA ; VELASQUEZ-MELENDEZ, GUSTAVO ; DREHMER, MICHELE ; PEREIRA, TAÍSA SABRINA SILVA ; FARIA, CAROLINA PERIM DE ; MELERE, CRISTIANE ; MANATO, LÍVIA ; GOMES, Andrea Lizabeth Costa ; FONSECA, MARIA DE JESUS MENDES DA ; SICHIERI, ROSELY . Reprodutibilidade e validade relativa do Questionário de Frequência Alimentar do ELSA-Brasil. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , v. 29, p. 379-389, 2013.

  • RANGEL-S, MARIA LIGIA ; LAMEGO, GABRIELA ; GOMES, Andrea Lizabeth Costa . Alimentação saudável: acesso à informação via mapas de navegação na internet. Physis (UERJ. Impresso) , v. 22, p. 919-939, 2012.

  • GRIEP, ROSANE HÄRTER ; AQUINO, ESTELA M. L. ; CHOR, DÓRA ; KAKESHITA, IDALINA SHIRAISHI ; GOMES, Andrea Lizabeth Costa ; NUNES, MARIA ANGÉLICA ANTUNES . Confiabilidade teste-reteste de escalas de silhuetas de autoimagem corporal no Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , v. 28, p. 1790-1794, 2012.

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  • BARBOSA, L. S. ; GOMES, A. L. C. ; MONTEIRO, C. A. . Avaliação da qualidade da dieta de mulheres adultas com relação aos componentes gordura total, gordura saturada e colesterol do Índice de Alimentação Saudável e nível socioeconômico. In: 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2002, Ribeirão Preto-SP. 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2002. v. 1. p. 38-38.

  • GOMES, A. L. C. . Indicador da qualidade da aliemntação em mulheres: um estudo piloto.. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianopolis. VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001. v. 1. p. 147-147.

  • GOMES, A. L. C. ; GUERRA, K. E. G. . Diagnóstico dos indicadores de saúde dos trabalhadores de uma fábrica de bebidas, Simões Filho, Bahia.. In: Vi Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianopolis. Vi Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001. v. 1. p. 98-98.

  • GOMES, A. L. C. ; GONÇALVES, C. M. A. ; GUERRA, K. E. G. ; LOVATTI, R. C. C. . Perfil dos trabalhadores de uma unidade fabril: aspectos antropometricos, alimentares e tipo de atividade no trabalho.. In: IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2000, Salvador. IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2000. v. 1. p. 200-200.

  • AQUINO, E. M. L. ; ALMEIDA, M. C. C. ; MENEZES, G. M. ; GOMES, A. L. C. . Prevalência de sobrepeso e obesidade e ocupação de enfermagem em Salvador, Bahia.. In: IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 1998, Rio de Janeiro. EPIRIO, 1998. v. 1. p. 417-417.

  • GOMES, A. L. C. . Política Nacional de Promoção da Saúde na Residência Multiprofissional em Saúde Materno-Infantil da Maternidade Climério de Oliveira/UFBA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GOMES, A. L. C. . Promoção da Saúde na Graduação em Saúde Coletiva: ICS B20 - Educação e Comunicação em Saúde no Instituto de Saúde Coletiva/UFBA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Outras produções

GOMES, A. L. C. . Promoção da Saúde na Graduação em Saúde Coletiva: (ISC B20) Educação e Comunicação em Saúde ? ISC/UFBA. 2010. (Palestra no Formato de Aula).

SANTOS, M. L. R. ; GOMES, A. L. C. ; LAMEGO, G. ; SANTOS, S. M. C. . Mapa de Navegação sobre Alimentação Saudável. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produtos Tecnológicos).

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Projetos de pesquisa

  • 2009 - 2011

    Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto - ELSA Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andréa Lizabeth Costa Gomes - Coordenador.

  • 2008 - Atual

    ELSA - Estudo Longitundinal de Saúde do Adulto, Descrição: As doenças crônicas são prioridades em saúde pública na maioria dos países em desenvolvimento, onde lideram as causas de mortalidade e de morbidade por sua longa duração e conseqüências negativas para a qualidade de vida da população e para os serviços de saúde. No presente estudo pretende-se estimar a prevalência e incidência de doenças cardiovasculares e diabetes em população adulta de seis cidades brasileiras. Participam do estudo sete instituições de ensino superior e pesquisa de seis estados das regiões sudeste, sul e nordeste do país - UFBa, são elas: USP, UFES, UFMG, UFRGS, FIOCRUZ e UERJ. A rede multidisciplinar ELSA reúne pesquisadores nacionais e internacionais com a meta de implementar um estudo de coorte multicêntrico com 15 mil funcionários de instituições públicas de ensino superior. A natureza do Projeto é multidisciplinar, envolvendo os campos da epidemiologia, clínica médica (cardiologia, endocrinologia), oftamologia, psiquiatria, fisiologia, biologia molecular, imunologia, nutrição, engenharia, bioestatística, antropologia entre outros. Antecipa-se agregar geneticistas ao longo do projeto. A produção de dados se dará através de entrevista face-a-face e a realização de exames (medidas antropométricas; pressão arterial; eritrograma, leucócitos e plaquetas, proteína C reativa ultra-sensível, creatinina, colesterol total, HDL colesterol, triglicerídios e teste de tolerância à glicose; eletrocardiograma; foto de fundo de olho; exames ecocardiográficos, com avaliação morfológica e funcional do coração; espessura da parede da artéria carótida; onda de pulso; ultrasonografia hepática). Será necessária a estocagem de amostras de plasma/soro, leucócitos e urina. Também serão utilizadas bases de dados de saúde para o monitoramento de desfechos de saúde (morte, internação, afastamento do trabalho por motivo de doença). Além disso, serão armazenadas espécimes biológicas para investigações futuras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andréa Lizabeth Costa Gomes - Integrante / Estela Maria Leão de Aquino - Coordenador / Maria da Conceicao Cheves Almeida - Integrante / Greice Mendes Menezes - Integrante / MARIA JENNY ARAÚJO - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro / Finaciadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2008

    Apoio à promoção da alimentação saudável nas escolas do ensino fundamental: desenvolvimento metodológico, implantação e avaliação de um programa para educadores, Descrição: Este projeto tem por finalidade desenvolver e implementar uma metodologia de capacitação para a promoção da alimentação e modos de vida saudáveis no ambiente da escola. O projeto se organiza em três subprojetos: Discurso do sujeito coletivo: uma estratégia metodológica para subsidiar a informação/educação em alimentação saudável, Promoção da alimentação saudável: estratégia de informação/educação para gestores, professores e merendeiras e Avaliação de programas de capacitação de educadores em alimentação saudável, cujos objetivos são: conhecer as representações sociais sobre alimentação saudável dos diferentes segmentos da comunidade escolar; capacitar os professores, merendeiras e gestores da merenda escolar para atuarem como multiplicadores de conceitos e práticas de Alimentação e Modos de vida saudáveis junto ao escolar e desenvolver indicadores para avaliação de programas de capacitação em alimentação saudável. A metodologia empregada será baseada na proposta do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC), que permite o resgate da fala dos entrevistados e se apresenta como um instrumento valioso para efetuar mudanças nesse tipo de comunicação. A partir dos resultados observados na análise do DSC serão elaboradas as capacitações específicas para os diferentes segmentos - gestores, professores e merendeiras, visando contribuir para a conformação de uma ambiente escolar em que os princípios para alimentação e modos de vida saudáveis presidam as decisões e ações cotidianas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andréa Lizabeth Costa Gomes - Integrante / Sandra Maria Chaves dos Santos - Coordenador / José Ângelo Wenceslau Góes - Integrante / Maria Conceição da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Secretaria de Educação e Cultura do Município de Salvador - Cooperação.

  • 2006 - 2008

    Desenvolvimento de tecnologia de educação permanente a distância para a promoção da alimentação saudável (componente da Net-escola de Saúde Coletiva), Descrição: No período de 2004 a 2005, mediante convênio CC/ISC-MS, desenvolveu-se no ISC/UFBA uma base tecnológica de ensino a distância, a Net-Escola de Saúde Coletiva do MS, hospedada na UFBA, no endereço www.net-escola.ufba.br. Pretende-se neste projeto desenvolver essa tecnologia, mediante a construção de mapas de navegação e estruturação/disponibilização de material instrucional, em caráter experimental, em torno do tema alimentação saudável, dirigido a ONG entendidas como multiplicadoras de informações e conhecimentos junto ao cidadão comum, em diversos espaços sociais. A prioridade conferida ao tema da alimentação saudável se deve ao caráter pulverizado das informação e à complexidade desse conceito, o que pode conduzir a práticas diversificadas e mesmo inadequadas, requerendo a oferta de informações e conhecimentos seguros e de qualidade. O projeto tem por objetivos desenvolver tecnologia de informação e comunicação via web para a promoção da alimentação saudável, identificando previamente demandas e necessidades de informações e conhecimentos sobre alimentação saudável das ONG que trabalham com saúde. Propõe-se a mapear informações e conhecimentos acerca desse tema na web, em sítios nacionais e internacionais e construir e validar mapas de navegação que facilitem o acesso do cidadão a informações válidas de acordo com suas necessidades na abordagem da alimentação saudável. Por fim disponibilizar ao cidadão informações e conhecimentos válidos sobre alimentação saudável. Formulários eletrônicos serão disponibilizados na Net-escola para a coleta de informações referentes a características dos participantes e das organizações, suas equipes, as demandas e necessidades de informações e conhecimentos para a promoção da alimentação saudável. As organizações serão convidadas por e-mail e por telefone a preencher o formulário. Os dados dos formulários eletrônicos serão processados em EPI-INFO e a análise será realizada conforme categorias operacionais e empíricas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Andréa Lizabeth Costa Gomes - Integrante / Maria Ligia Rangel Santos - Coordenador / Sandra Maria Chaves dos Santos - Integrante / Gabriela Lamego - Integrante / Livia Santiago Machado - Integrante.

  • 2004 - 2007

    Projeto Integrado em Nutrição Humana Aplicada - PRINUTHA, Descrição: O ensino superior desenvolvido na Universidade de São Paulo, apoia-se em um grande contingente de funcionários que exectuam desde as atividades mais simples de segurança, as mais sofisticadas de atendimento a alunos e docentes, execução de projetos, e as de caráter administrativo. O bom desempenho dos funcionários é importante para que a Universidade realize seu objetivo maior: a formação de cidadãos. Nesse contexto, a qualidade de vida, o estado nutricional, a qualidade da alimentação são elementos da vida que apoiam o bom desempenho no trabalho. Este projeto visa estudar a situação nutricional, a qualidade de alimentação e a percepção acerca da qualidade de vida dos funcionários da USP, sob o pressuposto da sua importância para a eficiência e efetividade da ação da Universidade. A Nutrição Humana tem na atualidade, com a transição nutricional, problemas ligados ao consumo alimentar desequilibrado e exagerado, tem implicado no aumento da incidência da obesidade em nossa sociedade e de outros problemas ligados a desiquilíbrios de micronutrientes. Isto provoca impactos negativos sobre a qualidade de vida. O Grupo dedica-se ao estudo das interrelações entre determinantes sócio-econômicos, Nutrição, Qualidade de Vida e Qualidade de Vida no Trabalho, da comunidade da USP. Paralelamente à pesquisa e ao treinamento dos estudantes, desenvolve atividades de extensão, aplicando assim os conhecimentos científicos para a melhoria da qualidade de vida da população base de seus estudos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andréa Lizabeth Costa Gomes - Integrante / Denise Cavallini Cyrillo - Coordenador / Maria Aparecida Cruz Constantino - Integrante / Luiz Cesar Mesquita Quintella - Integrante / Antonio Carlos Coelho Campino - Integrante., Financiador(es): Universidade de São Paulo - Auxílio financeiro.

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Prêmios

1998

Menção Honrosa no trabalho: Prevalência de Sobrepeso e Obesidade e Ocupação de Enfermagem em Salvador, Bahia In: IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia, Rio de Janeiro-RJ, ABRASCO.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Sul da Bahia, Instituto de Humanidades, Artes e Ciências do Campus Paulo Freire. , Praça Joana Angélica, São José, 45988058 - Teixeira de Freitas, BA - Brasil, Telefone: (073) 32912089

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Experiência profissional

  • 2014 - Atual

    Universidade Federal do Sul da Bahia

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunto III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2009 - 2014

    Universidade Federal da Bahia

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2008 - 2008

    Universidade Federal da Bahia

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40

  • 1997 - 1998

    Universidade Federal da Bahia

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

  • 1995 - 1996

    Universidade Federal da Bahia

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 6

    Atividades

    • 02/2009 - 12/2010

      Direção e administração, Escola de Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenadora da disciplina Estágio Supervisionado em Nutrição Social.

    • 02/2010 - 02/2010

      Direção e administração, Escola de Nutrição, .,Cargo ou função, Comissão de Avaliação de Progressão Funcional Docente.

    • 01/2010 - 01/2010

      Direção e administração, Escola de Nutrição, .,Cargo ou função, Substituição da Coordenadora do Colegiado do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 02/2009 - 04/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUT 155 - Administração de Saúde Pública em Serviços de Nutrição, NUT 163 - Estágio Supervisionado em Nutrição Social

    • 06/2008 - 07/2008

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Saúde Coletiva, .,Linhas de pesquisa

    • 09/1997 - 12/1998

      Estágios , Instituto de Saúde Coletiva, .,Estágio realizado, Programa de Estudos em Gênero e Saúde.

    • 01/1997

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Saúde Coletiva, .,Linhas de pesquisa

    • 01/1995

      Extensão universitária , Escola de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Estágio profissional no Ambulatório do Centro de Estudos da Saúde do Trabalhador / SESAB, sob supervisão das Prof. Solange Veloso Viana e Maria Cecilia Sá Costa (512 horas).

  • 2003 - 2004

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de campo, Carga horária: 20

  • 2000 - 2000

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Estágio docente, Enquadramento Funcional: Estagiária docente, Carga horária: 6

  • 2000 - 2000

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Estágio docente, Enquadramento Funcional: Estagiária docente, Carga horária: 6

  • 1999 - 2000

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Júnior, Carga horária: 20

    Atividades

    • 01/1999

      Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana Aplicada, .,Linhas de pesquisa

    • 08/2003 - 01/2004

      Serviços técnicos especializados , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Serviço realizado, Coordenadora de campo de pesquisa.

    • 01/2003

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

    • 03/2000 - 12/2000

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) - Desenvolvimento de atividades didáticas junto à disciplina Nutrição Clínica do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública, em nível de graduação, sob supervisão das Profas. Dras. Maria de Fáti

  • 2003 - 2004

    Universidade Faculdades Metropolitana Unificada

    Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora Convidada

    Outras informações:
    Curso de Pós-graduação: Fisioterapia dermato-funcional Prof. responsável: Rogério Eduardo Tacani Aula ministrada: Nutrição Aplicada Período: agosto de 2003 (carga horária 05 horas) Aula ministrada: Antropometria (teoria e prática) Período: dezembro de 2003 (carga horária 05 horas) Aula ministrada: Princípios de Nutrição Aplicada Período: agosto de 2004 (carga horária 10 horas) Aula ministrada: Antropometria (teoria e prática) Período: novembro de 2004 (carga horária 05 horas)

    Atividades

    • 01/2003

      Ensino, Curso de Pós-graduação: Fisioterapia dermato-funci, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Antropometria (teoria e prática), Nutrição Aplicada

  • 2003 - 2003

    Faculdades Integradas de Sao Paulo

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Pofessora substituta, Carga horária: 10

    Atividades

    • 04/2003 - 06/2003

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional