Ligia Serrão Fróes da Cruz Baptista

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Produções bibliográficas

• BAPTISTA, L. S. F. C. ; GOES, T. J. F. ; SOUZA, L. R. L. ; RODRIGUES, C. A. F. ; TORRES FILHO, R. A. . ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS GENÉTICOS PARA PERÍODOS PARCIAL E TOTAL DE OVOS E PESO CORPORAL DE UMA LINHAGEM DE FRANGOS DE CORTE COLONIAL. In: Conferência FACTA 2016, 2016, Campinas. Conferência FACTA 2016 - Prêmio Lamas, 2016.

Projetos de pesquisa

• 2015 - Atual

  EFEITOS DO SISTEMA DE CRIAÇÃO E GENÓTIPO SOBRE PARÂMETROS QUALITATIVOS E SENSORIAIS DE CARNE DE FRANGO, Descrição: A realização deste trabalho tem como objetivo avaliar os efeitos do sistema de criação e do genótipo sobre características de qualidade e sensoriais de carnes de peito de frangos de corte dos tipos convencional, caipira, convencional orgânico e caipira orgânico. As análises de qualidade e sensoriais serão realizadas nos laboratórios de nutrição animal, de tecnologia de aves e de análise sensorial da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense (UFF). Serão utilizadas amostras de carne de peito de 120 carcaças; sendo 30 de frangos de corte convencionais, 30 de frangos de corte caipiras, 30 de frangos de corte caipiras orgânicos e 30 de frangos de corte convencionais orgânicos. Todas as carcaças serão obtidas de matadouros comerciais. As características de qualidade avaliadas serão cor, perda de peso por cocção, força de cisalhamento, capacidade de retenção de água e composição centesimal (umidade, proteína, lipídios e cinzas). A análise sensorial avaliará a aceitação global, aparência, textura, suculência, cor e sabor das carnes de peito dos quatro tipos de frangos. As amostras que serão utilizadas para avaliação das características de qualidade serão resfriadas a 4ºC por 24 horas antes da realização das análises. As amostras que serão utilizadas nas análises centesimal e sensorial serão armazenadas congeladas para posterior realização dessas mesmas análises. Os efeitos do sistema de criação (orgânico e não orgânico) e dos genótipos (convencional e caipira), e as respectivas interações serão avaliados através de análises de variância (ANOVA) e submetidos ao teste de comparação de médias SNK, a nível de 5% de significância. Os dados referentes à análise sensorial serão submetidos ao teste de Kruskal-Wallis (não paramétrico), a nível de 5% de significância. Será realizada análise de variância multivariada e análises de varáveis canônicas com o intuito de explorar a associação entre as variáveis avaliadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ligia Serrão Fróes da Cruz Baptista - Integrante / Rodolpho de Almeida Torres Filho - Coordenador / Carla Aparecida Florentino Rodrigues - Integrante / Túlio José de Freitas Goes - Integrante.

• 2014 - 2015

  ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS GENÉTICOS PARA PERÍODOS PARCIAL E TOTAL DE OVOS E PESO CORPORAL DE UMA LINHAGEM DE FRANGOS DE CORTE COLONIAL, Descrição: Os parâmetros genéticos (herdabilidade e correlações genéticas) das características utilizadas em programas de seleção têm como objetivo orientar a seleção, avaliar a sua eficiência nas sucessivas gerações de acasalamento nas linhagens e se esta seleção está sendo adequada às exigências atuais do mercado e da indústria. O peso corporal é uma das características de interesse econômico mais usadas para avaliar o desempenho de linhagens comerciais de frangos de corte. A produção de ovos também é uma característica de grande importância econômica na avicultura, principalmente para aves reprodutoras, pois quanto maior o número de ovos, maior será o número de pintinhos. O objetivo deste trabalho foi estimar parâmetros genéticos para períodos parcial e total de produção de ovos e peso corporal de uma linhagem de frangos de corte colonial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ligia Serrão Fróes da Cruz Baptista - Integrante / Rodolpho de Almeida Torres Filho - Coordenador / Carla Aparecida Florentino Rodrigues - Integrante / Isabel Oliveira Cosentino - Integrante.

• 2012 - 2013

  AVALIAÇÃO DO EFEITO PROTETOR DA L-ARGININA SOBRE A FUNÇÃO REPRODUTIVA, ESTRUTURA E ULTRA-ESTRUTURA TESTICULAR DE RATOS SUBMETIDOS À TORÇÃO TESTICULAR ANTES, DURANTE E APÓS A PUBERDADE, Descrição: A torção testicular é uma urgência urológica resultado da rotação do cordão espermático, gerando um comprometimento do suprimento sanguíneo testicular. Diversos estudos mostram as injúrias da torção testicular em ambos os testículos de ratos púberes e adultos, bem como métodos para proteção contra as lesões provocadas pela isquemia e reperfusão testicular. Contudo, ainda não foram demonstradas alterações na função reprodutiva de ratos após torção testicular. Além disso, poucos são os estudos sobre esta afecção em modelo animal pré-púbere e até o presente não se comparou os danos provocados pela torção testicular em diferentes etapas de maturidade sexual. O presente projeto tem como objetivo estudar as lesões morfológicas e a função reprodutiva em ratos adultos que sofreram torção testicular em idade pré-púbere, púbere e adulta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ligia Serrão Fróes da Cruz Baptista - Integrante / Nathalia Lousada Fernandes - Integrante / Raquel Milhomem Lange - Integrante / Carina Teixeira Ribeiro - Integrante / Marco Aurélio Pereira Sampaio - Coordenador.