Maria Rita Olivati Estevam Alves

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Araraquara (2014). É mestre em Alimentos e Nutrição (Ciência dos Alimentos) pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da FCF/UNESP. Tem experiência nas áreas de Ciências Nutricionais e Ciências dos Alimentos, com ênfase em Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2016 - 2018

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Perfil de compostos fenólicos do suco de laranja integral pasteurizado comercial,Ano de Obtenção: 2018
Magali Conceição Monteiro da Silva.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Compostos fenólicos; Suco de laranja; HPLC-DAD; UPLC-UV/MS; Flavonoides; Ácidos Fenólicos. Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Especialização em andamento em R2 em Ciências Biológicas

2019 - Atual

DECA Catanduva - Cursos e coaching

Especialização em andamento em Pós-Graduação em Psicopedagogia Institucional e Clínica

2019 - Atual

DECA Catanduva - Cursos e coaching

Graduação em Nutrição

2011 - 2014

Universidade de Araraquara
Título: Comparação da percepção da imagem corporal entre alunos do 3º ano de nutrição e 3º ano de psicologia da UNIARA
Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Santo Antônio

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2017 - 2017

Fundamentos da Cromatografia Líquida. (Carga horária: 32h). , Water Technologies do Brasil, WATERS, Brasil.

2016 - 2016

Cromatografia líquida de alta eficiência: desenvolvimento de métodos. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2013 - 2013

Metodologia da Pesquisa Científica e Elaboração de Projetos. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2012 - 2012

A Pesquisa Científica. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2012 - 2012

Introdução dos Grãos na Cozinha Francesa. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.

2012 - 2012

Como Elaborar Projetos de Pesquisa. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

12 SLACA - Latin American Symposium of Food Science. 2017. (Simpósio).

Encontro Tecnocientífico de Citros. 2017. (Encontro).

Simpósio Agilent da Ciência de Tecnologia. 2017. (Simpósio).

2º SimpAN 2016 - Simpósio de pós-graduação em Alimentos e Nutrição da UNESP Araraquara. 2016. (Simpósio).

I International Symposium of Medical Chemistry and Regenerative Medicine. 2014. (Simpósio).

IX Congresso de Iniciação Científica da UNIARA. Compostos de Vanádio e suas Aplicações na Medicina. 2014. (Congresso).

XI Encontro de Nutrição. 2014. (Encontro).

VIII Congresso de Iniciação Científica da UNIARA. 2013. (Congresso).

X Encontro de Nutrição. 2013. (Encontro).

IX Encontro de Nutrição. 2012. (Encontro).

VII Congresso de Iniciação Científica da UNIARA. 2012. (Congresso).

III Congresso de Ciências da Saúde da Uniara - CONCISU. 2011. (Congresso).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Magali Conceição Monteiro da Silva

MONTEIRO, M.; GOMES, A. F.; ANSOLIN, M.. Perfil de compostos fenólicos do suco de laranja integral pasteurizado comercial. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas/UNESP/Araraquara.

Magali Conceição Monteiro da Silva

MONTEIRO, M.; SANTOS, A. G.;NASSER, A. L. M.. Avaliação do perfil de compostos fenólicos de suco de laranja integral pasteurizado. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas/UNESP/Araraquara.

Andre Gonzaga dos Santos

SILVA, M. C. M.;SANTOS, A. G.; NASSER, A. L. M.. Avaliação do perfil de compostos fenólicos de suco de laranja integral pasteurizado. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Magali Conceição Monteiro da Silva

Perfil de compostos fenólicos do suco de laranja Pêra-Rio; 2018; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas/UNESP/Araraquara,; Orientador: Magali Conceição Monteiro da Silva;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • MESQUITA, E. ; OLIVATI, M. R. ; MONTEIRO, M. . An exploratory study on phenolic compounds profile of pêra-rio frozen concentrated orange juice. In: V Simpósio de Engenharia e Ciências dos Alimentos/XI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2016, São José do Rio Preto. V Simpósio de Engenharia e Ciências dos Alimentos/XI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. São José do Rio Preto: Editora do IBILCE/UNESP, 2016. v. 1. p. 72-76.

  • ESTEVAM, M. R. ; MESQUITA, E. ; MONTEIRO, M. . Influência do porta-enxerto na concentração de hesperidina e narirutina do suco de laranja Pêra-Rio durante a maturação. In: 12 SLACA - Latin American Symposium of Food Science, 2017, Campinas - SP. 12 SLACA - Food science and its impact on a changing world. Campinas - SP: Galoá, 2017. p. 59-59.

  • ESTEVAM, M. R. ; BONIFACIO, M. T. E. S. ; MONTEIRO, M. . Compostos bioativos e características físico-químicas da polpa de acerola, amora e tamarindo. In: Latin American Symposium of Food Science - SLACA, 2017, Campinas - SP. 12 SLACA - Food science and its impact on a changing world. Campinas -SP: Galoá, 2017. p. 32-32.

  • ALVES, M.R.O.E. ; MASSABNI, A. C. . Compostos de Vanádio e suas Aplicações na Medicina. In: IX Congresso de Iniciação Científica da UNIARA, 2014. IX Congresso de Iniciação Científica da UNIARA. Araraquara: UNIARA, 2014. p. 327-327.

  • ALVES, M.R.O.E. . Hábitos Saudáveis e Higiene Bucal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

ALVES, M.R.O.E. ; MASSABNI, A. C. . Compostos de Vanádio e suas Aplicações na Medicina. 2014; Tema: Medicina Regenerativa e Química Medicinal. (Site).

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2013 - 2013

API Recanto Passionista São Vicente de Paulo

Vínculo: Estágio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
A API Recanto Passionista São Vicente de Paulo é uma instituição de caridade, estabelecida na cidade de Bebedouro - SP.

2013 - 2013

Clínica Integrada Uniara de Saúde

Vínculo: Estágio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 28

Outras informações:
Realização de Estágio Extra Curricular na Clínica Integrada Uniara de Saúde - CIUS (Área Clínica), pertencente ao Centro Universitário de Araraquara - UNIARA.

2014 - 2014

Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio

Vínculo: Estágio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
A Sodexo atende à EMBRAER - Unidade de Gavião Peixoto (SP)

2014 - 2014

Centro Universitário de Araraquara

Vínculo: Iniciação Cientifica, Enquadramento Funcional: Aluna de iniciação científica (Graduação), Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de Iniciação Científica com o título de "Compostos de Vanádio e suas Aplicações na Medicina" (Revisão Biobibliográfica).

2017 - 2017

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estágio de Docência, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio de Docência na disciplina de Sistemas de Garantia de Qualidade na Indústria de Alimentos - Controle Físico-Químico (período integral) do Curso de Farmácia Bioquímica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas do Campus de Araraquara - UNESP.