Pedro Ismael Cornejo Mujica

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Lúcio Alberto de Miranda Gomide

PEREIRA, A. S.; SILVA, C. R.; SOUZA, A. C. G.; TEIXEIRA, Magdala Alencar;GOMIDE, L. A. M.. Avaliação da qualidade organoléptica, química e microbiológica de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus), mantida à temperatura ambiente e sob gelo. 1987. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.