Helena da Silva Veloso
Nutricionista graduada pela Universidade Estácio de Sá - RJ (2016). Atualmente é nutricionista do Centro Muriaeense de Apoio a Cidadania - Hospital Prontocor e coordenadora do Serviço de Nutrição e Dietética, atuando nos seguintes temas: nutrição clínica, produção de refeições e controle de qualidade. Pós graduada em Nutrição Clínica pela UFRJ.
Informações coletadas do Lattes em 29/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica
2017 - 2019
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Perfil Nutricional de Pacientes Submetidos a Cirurgia Cardiovascular em Hospital Terciário
Orientador: Gláucia Jaccoud de Oliveira Melo
Graduação em Nutrição
2013 - 2016
Universidade Estácio de Sá
Título: Desenvolvimento de cupcake funcional
Orientador: Luana Limoeiro Ferrão
Formação complementar
2015 - 2015
Curso de Nutrição Clínica. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Participação em eventos
3º Curso de Capacitação em Terapia Nutricional. 2016. (Outra).
VII encontro de Nutrição clínica funcional e Medicina do Rio de Janeiro e V Simpósio de Nutrição Esportiva. 2015. (Encontro).
XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural.Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em pães de goiaba elaborados com diferentes concentrações de farinha de trigo integral. 2015. (Outra).
XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural.Efeito da cocção sobre os teores de compostos fenólicos e a atividade antioxidante de diferentes variedades de arroz.. 2015. (Outra).
XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural.Efeito da cocção sobre os teores de compostos fenólicos e a atividade antioxidante de diferentes variedades de feijões.. 2015. (Outra).
III Jornada de Atualização do curso de Nutrição da Universidade Estácio de Sá. 2013. (Outra).
II Jornada de Atualização do curso de Nutrição da Universidade Estácio de Sá. 2013. (Outra).
Foi orientado por
Incorporacao de farinha de trigo integral em pao de goiaba como ferramenta para aumentar os teores de compostos bioativos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Mariana Costa Monteiro;
Perfil de pacientes submetidos à cirurgias cardiovasculares em hospital terciário; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ; Orientador: Glaucia Jaccoud de Oliveira Melo;
Desenvolvimento de um Cupcake Funcional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Luana Gonçalves Limoeiro;
Produções bibliográficas
-
VELOSO, H. S. ; SILVA, D. F. ; BORGES, M. A. S. A. ; FERRAO, L. L. . Adequação da esrtutura física da área de produção de uma unidade de alimentação e nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
VELOSO, H. S. ; ALEMIDA, M. G. M. D. . Efeito da cocção sobre os teores de compostos fenólicos e a atividade antioxidante de diferentes variedades de arroz.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
VELOSO, H. S. . Efeito da cocção sobre o teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante de diferentes variedades de feijões. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
VELOSO, H. S. . Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em pães de goiaba elaborados com diferentes concentrações de farinha de trigo integral.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2015
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Aluna de iniciação Científica no Projeto: "Elaboração de produtos de panificação com substituição parcial de farinha de trigo por farinha de goiaba: perfil de compostos bioativos e metabolismo"
2015 - 2015
Sodexo Pass do Brasil Serviços e ComércioVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 18
Outras informações:
Estágio curricular em Produção com atividades incluindo aferição das temperaturas dos equipamentos e das preparações; montagem do cardápio diário; aferição e confecção de etiquetas de produção e validade dos produtos alimentícios; acompanhamento da coleta das amostras das preparações; acompanhamento da distribuição das refeições e da limpeza do refeitório; realização de check list no estoque.
2016 - 2016
Hospital de Irajá Quatro AmigosVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 18, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio em Nutrição Clínica com atividades incluindo visita as quartos dos pacientes; realização de avaliação nutricional, antropométrica e bioquímica em todos os internados e verificação da distribuição das respectivas refeições.
2016 - 2016
Hospital de Irajá Quatro AmigosVínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio em Nutrição em Saúde Coletiva com atendimento ambulatorial incluindo avaliação antropométrica, realização de plano alimentar individualizado com foco em reeducação alimentar e avaliação de exames bioquímicos.
2017 - Atual
Centro Muriaeense de Apoio à CidadaniaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Você é Helena da Silva Veloso?
Que tal assumir essas informações?
Basta criar uma conta no Escavador e enviar uma forma de comprovante. São três passos:
Escolha uma dentre três formas de verificação: Facebook, CPF ou Documento com Foto.
O Escavador irá analisar a sua solicitação.
As informações presentes nessa página serão transferidas para a sua página do perfil.
Depois do processo concluído, quem acessar essa página será redirecionado para seu cantinho no Escavador, seunome.escavador.com. Onde você poderá fazer a sua reputação, conhecer gente antenada, se informar e até mesmo ganhar clientes. Tudo isso de graça!

Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Helena da Silva Veloso e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário

Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?