Rafael Carvalho Sales

Graduado em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Membro da Sociedade Brasileira de Hepatologia, do Grupo de Fígado do Rio de Janeiro e da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Atualmente é mestrando no Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFRJ, atuando no Laboratório de Bioquímica Nutricional do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, e cursa Especialização em Nutrição Clínica Funcional no IPGS. Atua também como nutricionista no Ambulatório Multidisciplinar de Hepatologia do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho - HUCFF/UFRJ, onde realiza atendimento nutricional, pesquisa e extensão. Faz parte da equipe da Nutricionista Dra. Annie Bello. Professor convidado de cursos de Graduação, Pós-graduação e Residência em Nutrição. Ex-membro da direção da Liga Estadual de Nutrição do Rio de Janeiro - LEN/RJ (01/2016 a 11/2016). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, Nutrição Clínica, Nutrição em Hepatologia, Nutrição em Cardiologia, Ácidos Graxos Dietéticos, Epigenética e Bioenergética.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Nutrição

2018 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Orientador:Maria das Graças Tavares do Carmo.Coorientador: Patrícia Coelho de Velasco. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em andamento em Nutrição Clínica Funcional

2018 - Atual

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde

Graduação em Nutrição

2013 - 2018

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.

Graduação interrompida em 2013 em Nutrição

2013 - Interrompido

Universidade Federal Fluminense
Ano de interrupção: 2013

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Formação complementar

2016 - 2016

Placental Biology - Theory and Practice. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2016 - 2016

Epigenetic Control Of Gene Expression. (Carga horária: 40h). , The University of Melbourne, UNIMELB, Austrália.

2016 - 2016

Cell Biology: Mitochondria. (Carga horária: 40h). , Harvard University, HARVARD, Estados Unidos.

2016 - 2016

Real Time PCR aplicado à Genética Humana. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2015 - 2015

Nutrition for Health Promotion and Disease Prevention. (Carga horária: 40h). , University of California, San Francisco, UCSF, Estados Unidos.

2014 - 2014

Writing in the sciences. (Carga horária: 20h). , Stanford University, STANFORD, Estados Unidos.

2013 - 2013

Microscopia de varredura por sonda. (Carga horária: 6h). , Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia, INMETRO, Brasil.

2013 - 2013

ABC do Câncer - Abordagens Básicas para o Controle. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2013 - 2013

Genômica Comparativa. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2013 - 2013

SNC nas doenças tropicais negligenciadas. , Academia Brasileira de Ciências, ABC, Brasil.

2013 - 2013

Metabolismo mitocondrial na saúde e na doença. , Academia Brasileira de Ciências, ABC, Brasil.

2013 - 2013

Noções básicas de Diabetes. (Carga horária: 12h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2013 - 2013

Nutrigenômica e Nutrigenética. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2013 - 2013

Abordagem nutricional no câncer de mama. (Carga horária: 4h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: hepatologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Cardiologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Biologia Molecular.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

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Organização de eventos

SALES, R. C. ; LOPES, M. B. ; SILVA, V. P. F. ; ROSA, G. ; PERES, W. A. F. . XIII Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2017. (Outro).

SALES, R. C. ; HUGUENIN, G. V. B. ; ROSA, G. . X Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2014. (Outro).

SALES, R. C. ; HUGUENIN, G. V. B. ; ROSA, G. . Café com Ciência. 2014. (Outro).

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Participação em eventos

36º Congresso de Cardiologia SOCERJ. Óleo de Palma e Saúde Cardiovascular. 2019. (Congresso).

II Workshop CENC UFRJ - Highlights sobre o tratamento nutricional da obesidade.Óleos vegetais - da prevenção ao tratamento. 2019. (Simpósio).

IV Workshop CENC UFRJ - Highlights sobre o tratamento nutricional da obesidade.Óleos vegetais - da prevenção ao tratamento. 2019. (Simpósio).

XXVIII Semana de Fígado do Rio de Janeiro. 2019. (Congresso).

21º Hepatologia do Milênio. Indicadores antropométricos associados à esteatose hepática significativa mensurada pelo parâmetro de atenuação controlada (CAP). 2018. (Congresso).

21º Hepatologia do Milênio. Avaliação Nutricional em Pacientes com Cirrose e Carcinoma Hepatocelular na Presença de Retenção Hídrica: Um Estudo Comparativo. 2018. (Congresso).

21º Hepatologia do Milênio. Desenvolvimento de Doença Hepática Gordurosa Não-Alcoólica está Associado à Localização do Tecido Adiposo em Camundongos. 2018. (Congresso).

21º Hepatologia do Milênio. Consumo de Duas Variações de Palma Induz Grau Diferenciado de Doença Hepática Gordurosa Não-Alcoólica: Um Estudo com Primatas do Novo Mundo. 2018. (Congresso).

35° Congresso de Cardiologia SOCERJ. Associação entre Doença Cardiovascular Isquêmica e Inadequação de Estoques Hepáticos de Retinol em Idosos. 2018. (Congresso).

II Jornada de Nutrição do HUAP/UFF.Indução de doença hepática gordurosa não-alcoólica por dieta hiperlipídica possui associação com fonte lipídica, sexo e tecidos adiposos em camundongos. 2018. (Outra).

II Jornada de Nutrição do HUAP/UFF.Comparação de métodos de avaliação nutricional em cirrose e carcinoma hepatocelular na presença de retenção hídrica. 2018. (Outra).

International Seminar of Renal Nutrition. 2018. (Seminário).

IV Simpósio de Hepatologia do Centro-Oeste. 2018. (Simpósio).

I Workshop CENC UFRJ - Highlights sobre o tratamento nutricional da obesidade.Óleos vegetais - da prevenção ao tratamento. 2018. (Simpósio).

PNC&E Congresso de Farmácia e Nutrição. 2018. (Congresso).

VI Jornada de Nutrição Clínica do HUCFF/UFRJ.Doença hepática gordurosa não-alcoólica: tratamento nutricional baseado em evidências. 2018. (Simpósio).

XIV Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2018. (Simpósio).

XXVII Semana de Fígado do Rio de Janeiro. 2018. (Seminário).

34º Congresso de Cardiologia SOCERJ. 2017. (Congresso).

8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.Composição de ácidos graxos de eritrócitos relacionada à esteatose hepática mensurada pelo Controlled Attenuation Parameter (CAP). 2017. (Seminário).

8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.Risco de desnutrição associado aos sinais e sintomas gastrointestinais e à localização da doença: Resultados da Pesquisa Brasileira em Nutrição Oncológica. 2017. (Seminário).

8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.Relação entre composição corporal e tamanho do tumor em pacientes com câncer de mama. 2017. (Seminário).

8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.Consumo materno de duas variedades de óleo de palma durante o período perinatal e seus efeitos sobre a composição corporal e perfil de ácidos graxos do tecido adiposo da prole adulta de camundongos. 2017. (Seminário).

8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.Óleos de duas variações de Palma (E. guineensis x Híbrida) causam diferentes efeitos metabólicos no tecido hepático: um estudo com primatas do novo mundo. 2017. (Seminário).

7ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.Efeitos sobre os parâmetros bioquímicos plasmáticos e aspectos biométricos do consumo de óleo de Palma Africana e óleo de Palma Híbrida em Primatas do Novo Mundo. 2016. (Seminário).

XII Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2016. (Seminário).

6ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. 2015. (Outra).

5ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. 2014. (Outra).

II Jornada Anual em Ciências Cardiovasculares da UFF.Avaliação da qualidade da dieta de pacientes hipertensos e dislipidêmicos. 2014. (Outra).

X Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2014. (Seminário).

4ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. 2013. (Outra).

Avanços e Perspectivas da Ciência no Brasil, América Latina e Caribe. 2013. (Congresso).

I Simpósio da Faculdade de Nutrição Emilia de Jesus Ferreiro - UFF. 2013. (Simpósio).

V Semana da Nutrição - UFRJ. 2013. (Seminário).

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Comissão julgadora das bancas

Júlio Beltrame Daleprane

CARMO, M. G. T.; SARDINHA, F. L. C.;Daleprane, J. B.. Óleo de palma, alimentos ultraprocessados e doença hepática gordurosa não-alcoolica: estudo translacional, multicêntrico e multinacional. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Patricia Coelho de Velasco

DALEPRANE, J. B.; SARDINHA, F. L.;VELASCO, P. C.; TAVARES DO CARMO, M. G.. Óleo de palma, alimentos ultraprocessados e doença hepática gordurosa não-alcoólica: estudo translacional, multicêntrico e multinacional. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Orientou

Pedro André Filgueiras Barrozo

Azeite de oliva e fisiologia mitocondrial hepática: hepatoprotetor ou hepatotóxico?; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas: Biofísica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Renan Maia de Castro Simões

Relação entre lipídeos dietéticos e doença hepática gordurosa não-alcoólica: um estudo de transcriptômica e metabolômica; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas: Modalidade Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

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Foi orientado por

Flávia Spreafico Fernandes

?Relação entre microRNAs e ácidos graxos dietéticos no controle do metabolismo lipídico: possível ação benéfica do óleo de palma hibrida com teor elevado de ácido oléico na prevenção de doenças cardiometabólicas?; Início: 2015; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ; (Orientador);

Maria das Graças Tavares do Carmo

Consumo de óleo de palma origem híbrido versus africana (Elaeis oleífera x Elaeis guineenses) e o impacto na adiposidade e homeostase glicêmica: um estudo de programação metabólica em camundongos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo;

Grazielle Vilas Bôas Huguenin

Avaliação da qualidade da dieta de pacientes hipertensos e dislipidêmicos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Grazielle Vilas Boas Huguenin;

Patricia Coelho de Velasco

INFLUÊNCIA DE ÓLEOS DE DUAS VARIAÇÕES DE PALMA (E; guineensis e Híbrida) E AZEITE DE OLIVA SOBRE O METABOLISMO HEPÁTICO E A ADIPOGÊNESE; ; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Patricia Coelho de Velasco

Relação entre miRNAs e ácidos graxos dietéticos no controle do metabolismo lipídico (Coorientador); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Patricia Coelho de Velasco;

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Produções bibliográficas

  • CAVALCANTE MARTINS, FABIANA FELIX ; DE PINHO, NIVALDO BARROSO ; DE CARVALHO PADILHA, PATRÍCIA ; MARTUCCI, RENATA BRUM ; RODRIGUES, VIVIANE DIAS ; SALES, RAFAEL CARVALHO ; FERREIRA PERES, WILZA ARANTES . Patient-generated subjective global assessment predicts cachexia and death in patients with head, neck and abdominal cancer: A retrospective longitudinal study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 31, p. 1, 2019.

  • SALES, RAFAEL ; MEDEIROS, PRISCYLLA ; SPREAFICO, FLAVIA ; DE VELASCO, PATRÍCIA ; GONÇALVES, FERNANDA ; MARTÍN-HERNÁNDEZ, ROBERTO ; MANTILLA-ESCALANTE, DIANA ; GIL-ZAMORANO, JUDIT ; PERES, WILZA ; DE SOUZA, SERGIO ; DÁVALOS, ALBERTO ; TAVARES DO CARMO, MARIA . Olive Oil, Palm Oil, and Hybrid Palm Oil Distinctly Modulate Liver Transcriptome and Induce NAFLD in Mice Fed a High-Fat Diet. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES , v. 20, p. 8, 2019.

  • SPREAFICO, FLAVIA ; SALES, RAFAEL CARVALHO ; GIL-ZAMORANO, JUDIT ; MEDEIROS, PRISCYLLA DA COSTA ; LATASA, MARIA-JESÚS ; LIMA, MONIQUE RIBEIRO ; DE SOUZA, SERGIO AUGUSTO LOPES ; MARTIN-HERNÁNDEZ, ROBERTO ; GÓMEZ-CORONADO, DIEGO ; IGLESIAS-GUTIERREZ, EDUARDO ; MANTILLA-ESCALANTE, DIANA C. ; DAS GRAÇAS TAVARES DO CARMO, MARIA ; DÁVALOS, ALBERTO . Dietary supplementation with hybrid palm oil alters liver function in the common Marmoset. Scientific Reports , v. 8, p. 2765, 2018.

  • FERNANDES, F. S. ; SALES, R. C. ; GIL-ZAMORANO, J. ; CARMO, M. G. T. ; DAVALOS, A. . Dietary supplementation with palm oil rich in oleic acid increase liver volume in non-human primates. In: Frontiers in Metabolism: From systems physiology to precision medicine, 2017, Lausanne, Suíça. Frontiers in Metabolism: From systems physiology to precision medicine, 2017.

  • GIL-ZAMORANO, J. ; FERNANDES, F. S. ; SALES, R. C. ; DAVALOS, A. ; CARMO, M. G. T. . Hybrid palm oil consumption alters liver miRNAs in the common Marmoset. In: Frontiers in Metabolism: From systems physiology to precision medicine, 2017, Lausanne, Suíça. Frontiers in Metabolism: From systems physiology to precision medicine, 2017.

  • PINTO, L. R. ; SALES, R. C. ; HUGUENIN, G. V. B. ; OLIVEIRA, G. M. M. ; MOREIRA, A. S. B. ; ROSA, G. . Efeito da Dieta Associada ao Consumo de Castanha-do-Brasil na Qualidade da Dieta, nos Lipídeos Séricos e Estresse Oxidativo de Indivíduos Hipertensos e Dislipidêmicos. In: 32º Congresso de Cardiologia SOCERJ, 2015, Rio de Janeiro. International Journal of Cardiovascular Sciences. Rio de Janeiro: SOCERJ, 2015. v. 28. p. 94-94.

  • SALES, R. C. . Palestra 'Óleos vegetais - da prevenção ao tratamento da obesidade' - UFF Campus Volta Redonda. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SALES, R. C. . Palestra 'Óleos vegetais - da prevenção ao tratamento da obesidade' - UFRJ Campus Rio de Janeiro, RJ. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SALES, R. C. . Palestra 'Óleo de Palma e Saúde Cardiovascular' - 36º Congresso de Cardiologia SOCERJ. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SALES, R. C. . Palestra 'Nutrição nas Doenças Hepáticas' - UNICBE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SALES, R. C. . Palestra 'Aplicação de Cromatografia Gasosa em Análise de Ácidos Graxos' - Universidade de Brasília. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SALES, R. C. ; LIMA, L. I. O. ; PERES, W. A. F. ; CRUZ, S. ; RAMALHO, R. A. . Associação entre Doença Cardiovascular Isquêmica e Inadequação de Estoques Hepáticos de Retinol em Idosos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SALES, R. C. ; LENTO, D. F. ; PERES, W. A. F. ; RAMALHO, R. A. . Comparação de métodos de avaliação nutricional em cirrose e carcinoma hepatocelular na presença de retenção hídrica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALES, R. C. ; MEDEIROS, P. C. ; VELASCO, P. C. ; BARROZO, P. A. F. ; GONCALVES, F. K. A. ; SPREAFICO, F. ; DE SOUZA, SERGIO AUGUSTO LOPES ; CARMO, M. G. T. . Indução de doença hepática gordurosa não-alcoólica por dieta hiperlipídica possui associação com fonte lipídica, sexo e tecidos adiposos em camundongos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALES, R. C. ; LENTO, D. F. ; PERES, W. A. F. ; RAMALHO, R. A. . Avaliação Nutricional em Pacientes com Cirrose e Carcinoma Hepatocelular na Presença de Retenção Hídrica: Um Estudo Comparativo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SALES, R. C. ; SPREAFICO, F. ; CARMO, M. G. T. . Consumo de Duas Variações de Palma Induz Grau Diferenciado de Doença Hepática Gordurosa Não-Alcoólica: Um Estudo com Primatas do Novo Mundo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SALES, R. C. ; MEDEIROS, P. C. ; VELASCO, P. C. ; BARROZO, P. A. F. ; GONCALVES, F. K. A. ; FERREIRA, T. M. S. ; SPREAFICO, F. ; DE SOUZA, SERGIO AUGUSTO LOPES ; CARMO, M. G. T. . Desenvolvimento de Doença Hepática Gordurosa Não-Alcoólica está Associado à Localização do Tecido Adiposo em Camundongos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, K. C. C. ; SALES, R. C. ; CARMO, M. G. T. ; PERES, W. A. F. . Indicadores antropométricos associados à esteatose hepática significativa mensurada pelo parâmetro de atenuação controlada (CAP). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SALES, R. C. . Palestra 'Doença hepática gordurosa não-alcoólica: tratamento nutricional baseado em evidências' - UFRJ Campus Rio de Janeiro. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SALES, R. C. . Palestra 'Óleos vegetais - da prevenção ao tratamento da obesidade' - IFF Campos dos Goytacazes. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, T. M. S. ; SALES, R. C. ; SANTOS, R. M. A. R. ; VELASCO, P. C. ; SOUZA, S. A. L. ; CARMO, M. G. T. . Consumo materno de duas variedades de óleo de palma durante o período perinatal e seus efeitos sobre a composição corporal e perfil de ácidos graxos do tecido adiposo da prole adulta de camundongos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALES, R. C. ; LOPES, M. B. ; PINHO, N. ; SAUNDERS, C. ; MARTUCCI, R. B. ; RODRIGUES, V. ; DALMEIDA, C. ; PERES, W. A. F. . Risco de desnutrição associado aos sinais e sintomas gastrointestinais e à localização da doença: Resultados da Pesquisa Brasileira em Nutrição Oncológica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, S. O. ; LOPES, M. B. ; SALES, R. C. ; OLIVEIRA, K. C. C. ; PERES, W. A. F. ; CARMO, M. G. T. . Composição de ácidos graxos de eritrócitos relacionada à esteatose hepática mensurada pelo Controlled Attenuation Parameter (CAP). 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALES, R. C. ; BINKELMANN, T. T. ; GIOSEFFI, C. ; OLIVEIRA, K. C. C. ; PERES, W. A. F. . Relação entre composição corporal e tamanho do tumor em pacientes com câncer de mama. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SALES, R. C. . Palestra 'Nutrição e saúde' - Escola Estadual Gilberto Freire, Duque de Caxias, RJ. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SALES, R. C. ; FERNANDES, F. S. ; CARMO, M. G. T. . Efeitos sobre os parâmetros bioquímicos plasmáticos e aspectos biométricos do consumo de óleo de Palma Africana e óleo de Palma Híbrida em Primatas do Novo Mundo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PINTO, L. R. ; SALES, R. C. ; HUGUENIN, G. V. B. ; OLIVEIRA, G. M. M. ; MOREIRA, A. S. B. ; ROSA, G. . Efeito da dieta associada ao consumo de Castanha-do-Brasil na qualidade da dieta, nos lipídeos séricos e estresse oxidativo de indivíduos hipertensos e dislipidêmicos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SALES, R. C. ; HUGUENIN, G. V. B. ; OLIVEIRA, G. M. M. ; MOREIRA, A. S. B. ; ROSA, G. . Avaliação da qualidade da dieta de pacientes hipertensos e dislipidêmicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Mecanismos moleculares entre lipídeos dietéticos e doença hepática gordurosa não-alcoólica: da transcrição gênica à bioenergética mitocondrial, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Carvalho Sales - Integrante / Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Patricia Coelho de Velasco - Integrante.

  • 2015 - 2018

    Consumo de óleo de palma híbrida (Elaeis oleífera x Elaeis guineenses) e seu impacto na adiposidade e homeostase glicêmica: um estudo de programação metabólica em camundongos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria das Graças Tavares do Carmo em 04/08/2016., Descrição: A associação entre a nutrição nas fases iniciais da vida e o surgimento de doenças crônicas na vida. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Carvalho Sales - Integrante / Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Patricia Coelho de Velasco - Integrante / Raísa Magno de Araujo Ramos dos Santos - Integrante / Gustavo Chicayban Peixoto - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Relação entre microRNAs e ácidos graxos dietéticos no controle do metabolismo lipídico, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Carvalho Sales - Integrante / Flavia Spreafico Fernandes - Integrante / Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador.

  • 2014 - 2015

    Efeito da suplementação com granulado desengordurado da castanha-do-Brasil na microcirculação, estresse oxidativo, hormônios tireoideanos e resposta inflamatória em indivíduos hipertensos e dislipidêmicos genotipados para o polimorfismo Pro198Leu (C679T), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafael Carvalho Sales - Integrante / Grazielle Vilas Bôas Huguenin - Integrante / Glorimar Rosa - Coordenador / Annie Seixas Bello Moreira - Integrante.

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Prêmios

2018

Prêmio de 3º lugar por apresentação de trabalho na modalidade oral - XVIII Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia, Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.

2018

Prêmio de 1º lugar por apresentação de trabalho na modalidade poster - II Jornada de Nutrição HUAP/UFF, Universidade Federal Fluminense.

2017

Prêmio de destaque por apresentação de trabalho na modalidade painel - 8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2017

Aprovação em 1º lugar na seleção para o Mestrado em Nutrição Humana do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2017

Prêmio de destaque por apresentação de trabalho na modalidade oral - 8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio de Janeiro, Centro de Ciências da Saúde, Laboratório de Bioquímica Nutricional. , Avenida Carlos Chagas Filho, Bloco J, Laboratório 21, Cidade Universitária, 21941599 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25626596

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Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

    Outras informações:
    Nutricionista no Ambulatório Multidisciplinar de Hepatologia do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho - HUCFF/UFRJ, onde realiza atendimento nutricional, pesquisa e extensão.

  • 2018 - Atual

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor convidado

    Outras informações:
    Professor convidado das disciplinas Nutrição Normal 1 e Patologia da Nutrição e Dietoterapia 1 para a graduação em Nutrição. Professor convidado da disciplina Nutrição Aplicada à Enfermagem para a graduação em Enfermagem. Professor convidado na residência multiprofissional do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. Professor das disciplinas Bioquímica Aplicada à Nutrição Clínica e Tratamento Nutricional das Doenças Hepáticas e Pancreáticas na pós-graduação lato sensu em Nutrição Clínica.

  • 2017 - 2018

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: Estagiário de Extensão, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Atendimento nutricional e atividades de extensão no Ambulatório Multidisciplinar de Hepatologia do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho - HUCFF/UFRJ.

  • 2017 - 2018

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor da Especialização em Nutrição Clínica, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Monitor convidado de Avaliação Nutricional no Curso de Especialização Lato Sensu em Nutrição Clínica da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

  • 2014 - 2018

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário de Iniciação Científica, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Estagiário de iniciação científica no Instituto Nacional de Cardiologia entre 03/2014 e 2015 e no Laboratório de Bioquímica Nutricional da UFRJ entre 2015 e 07/2018.

  • 2016 - 2016

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Monitor da disciplina Nutrição Normal 1 para a graduação.

    Atividades

    • 08/2018

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Laboratório de Bioquímica Nutricional.,Linhas de pesquisa

    • 02/2017

      Extensão universitária , Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, .,Atividade de extensão realizada, Atendimento Ambulatorial de Nutrição na Hepatologia: atividades de desenvolvimento, autonomia, educação e saúde.

    • 10/2015 - 07/2018

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Laboratório de Bioquímica Nutricional.,Linhas de pesquisa

    • 07/2015 - 07/2018

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Instituto de Nutrição Josué de Castro.,Linhas de pesquisa

    • 03/2014 - 12/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, .,Linhas de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Consultório de Nutrição Annie Bello

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador

  • 2016 - 2018

    Consultório de Nutrição Annie Bello

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição Clínica, Carga horária: 20

  • 2019 - Atual

    Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor convidado

    Outras informações:
    Professor convidado da disciplina Avaliação Nutricional para o curso de Nutrição.

  • 2013 - 2013

    Hospital Universitário Antônio Pedro

    Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Estagiário na Unidade de Pesquisa Clínica - Núcleo de Terapia Celular.