Poliana Dayse Gurak

SILVA, G. A.; BORTOLINI, Fabiana; RIBEIRO, Heraldo. Perfil das leveduras isoladas de uvas Cabernet Sauvignon na região de Pinto Bandeira (RS) e de Vacaria (RS). 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade do Contestado.

GOMES, F. S.CABRAL, L. M. C.SILVA, MC. Avaliação dos parâmetros físico-químicos de sucos de uva integral, néctares de uva e néctares de uva light. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em segurança alimentar e qualidade) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Perfil das linhagens de leveduras isoladas da uva Cabernet Sauvignon na região de Pinto Bandeira (RS) e Vacaria (RS); 2004; 34 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial de Alimentos) - Universidade do Contestado; Orientador: Gildo Almeida da Silva;