Mateus Ferreira Mendes

Graduado em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), com idade de 22 anos. Mestrando em Ciências Fisiológicas - UFVJM, com idade de 25 anos.

Informações coletadas do Lattes em 04/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Programa multicêntrico em ciências fisiológicas

2016 - Atual

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Orientador:Elizabeth Adriana Esteves.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: Rotulagem nutricional de suplementos alimentares para atletas comercializados em Diamantina, Minas Gerais
Orientador: Harriman Aley Morais

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Estadual Democrático Rui Barbosa

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Formação complementar

2015 - 2015

Extensão universitária em Programa de Atendimento Nutricional. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2015 - 2015

Monitor de Adm. e Planejamento em Unidades de Alimentação e Nutrição I e II. (Carga horária: 168h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Programa de Atendimento Nutricional. (Carga horária: 54h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2014 - 2014

Minicurso de Suplementação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2014 - 2014

Monitor de Composição Química dos Alimentos (192). (Carga horária: 192h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2013 - 2014

Monitor de Histologia e Embriologia (216). (Carga horária: 216h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2013 - 2013

Monitor de Histologia e Embriologia (192 horas). (Carga horária: 192h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

SOARES, N. O. ; MENDES, M. F. ; VIANA, L. G. ; VENTURA, M. C. ; SILVA, P. P. ; TEIXEIRA, A. E. ; MIRANDA, I. O. ; ALVES, M. D. ; COSTA, L. L. ; MOREIRA, A. J. ; SOARES, J. S. ; MARQUES, J. A. . XII Semana Acadêmica de Nutrição. 2015. (Outro).

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Participação em eventos

I Simpósio Multiprofissional em Diabetes do Vale do Jequitinhonha e e Mucuri.I Simpósio Multiprofissional em Diabetes do Vale do Jequitinhonha e Mucuri. 2017. (Simpósio).

1º Congresso Digital de Nutrição e Alergias Alimentares. 2015. (Congresso).

IV Semana da Integração: ensino pesquisa e extensão.PRANEX - PROJETO DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL ASSOCIADO AO EXERCÍCIO FÍSICO. 2015. (Outra).

III Semana da Integração do Ensino, Pesquisa e Extensão - III SINTEGRA. 2014. (Outra).

Metodologias Ativas na Graduação em Nutrição. 2014. (Oficina).

II Semana da Integração do Ensino, Pesquisa e Extensão. 2013. (Outra).

X Semana Acadêmica de Nutrição: uma abordagem multidisciplinar. 2013. (Outra).

III Simpósio Mineiro de Saúde - Doenças Negligenciadas. 2012. (Simpósio).

I Semana da Integração: Ensino, Pesquisa e Extensão. 2012. (Outra).

Articulação Temporomandibular: uma visão transdisciplinar. 2011. (Seminário).

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Participação em bancas

MENDES, M. F.. I SIMPÓSIO MULTIPROFISSIONAL EM DIABETES DO VALE DO JEQUITINHONHA. 2017. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

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Comissão julgadora das bancas

Harriman Aley Morais

ESTEVES, E. A.;MORAIS, Harriman Aley; PEIXOTO, M. F. D.. Efeitos do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) no balanço energético e em biomarcadores imunometabólicos de camundongos alimentados com dietas balanceadas e hiperlipídica. 2019. Dissertação (Mestrado em Multicêntrico em Ciência Fisiológicas) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Marco Fabrício Dias Peixoto

ESTEVES, E.;Dias-Peixoto, M. F.; F, H.. Efeitos do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) no balanço energético e em biomarcadores imunometabólicos de camundongos alimentados com dietas balanceada e hiperlipídica. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Fisiológicas) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

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Orientou

Elizabethe Adriana Esteves

EFEITOS DA INGESTÃO DO ÓLEO DE PEQUI (Caryocar brasiliense) NA TERMOGÊNESE DE CAMUNDONGOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA; ; Início: 2018; Orientação de outra natureza; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

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Foi orientado por

Dora Neumann

Administração e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição I e II - Monitoria; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Dora Neumann;

Harriman Aley Morais

Rotulagem e adequação nutricional de suplementos alimentares para atletas e praticantes de atividade física; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Harriman Aley Morais;

Elizabethe Adriana Esteves

Efeitos do óleo de pequi (Caryocar brasiliense) no balanço energético e em biomarcadores imunometabólicos de camundongos alimentados com dietas balanceada e hiperlipídica; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa Multicêntrico de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Elizabethe Adriana Esteves;

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Produções bibliográficas

  • LUPKI, F. B. ; MENDES, M. F. ; VIANA, L. G. ; SILVA, F. S. ; SOUZA, V. F. ; MORAIS, H. A. . ROTULAGEM NUTRICIONAL DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ATLETAS COMERCIALIZADOS EM DIAMANTINA, MINAS GERAIS. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 12, p. 412-418, 2018.

  • NEVES, G. C. ; SANTOS, E. C. ; LIMA, A. C. ; SILVA, P. H. E. ; MENDES, M. F. ; NEVES, N. N. ; MELO, G. E. B. A. ; MORENO, L. G. ; ESTEVES, E. A. . Efeitos da ingestão do óleo de pequi em indicadores clínicos e inflamatórios da colite ulcerativa aguda em camundongos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, A. C. ; MENDES, M. F. ; SANTOS, E. C. ; NEVES, G. C. ; SILVA, P. H. E. ; NEVES, N. N. ; MORENO, L. G. ; ESTEVES, E. A. . Efeitos da ingestão do óleo de pequi na termogênese de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, E. C. ; LIMA, A. C. ; NEVES, G. C. ; SILVA, P. H. E. ; MENDES, M. F. ; NEVES, N. N. ; MELO, G. E. B. A. ; MORENO, L. G. ; ESTEVES, E. A. . Efeitos diferenciais de duas doses de óleo de pequi (Caryocar brasiliense) na colite ulcerativa induzida em camundongos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, E. C. ; LIMA, A. C. ; MENDES, M. F. ; NEVES, N. N. ; ESTEVES, E. A. ; MORENO, L. G. . Efeito de duas doses de óleo de pequi (Caryocar Brasiliense) em variáveis corporais e na evolução da colite ulcerativa em camundongos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MENDES, M. F. ; VIANA, L. G. ; ROCHA, A. L. S. ; ARAUJO, A. L. ; SOUZA, B. G. S. ; SOUZA, G. M. B. ; SANTOS, L. S. ; SOARES, N. O. ; NEVES, N. N. ; SILVA, T. A. ; MENDES, B. F. . PRANEX - Projeto de Reeducação Alimentar e Nutricional Associado ao Exercício Físico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LUPKI, F. B. ; MENDES, M. F. ; SILVA, F. S. ; MARIA, I. R. S. ; PINTO, B. V. S. ; SOUZA, V. F. ; MORAIS, H. A. . ANALISE DE ROTULAGEM E ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ATLETAS E PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2015

    Rotulagem e adequação nutricional de suplementos alimentares para atletas e praticantes de atividade física, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Histórico profissional

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Experiência profissional