Carla Yamashita

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública (2002). Atualmente é mestranda na Pós Graduação em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública (USP) e nutricionista responsável - Personal System - Prevenção e Promoção de Saúde.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública

2007 - Atual

Universidade de São Paulo
Palavras-chave: dieta; ocidentalização; migrantes japoneses; morbidade.

Especialização em Cuidados Nutricionais do paciente e desportista

2003 - 2005

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Orientador: Profª Dra Odete de Oliveira

Graduação em Nutrição

1998 - 2002

Faculdade de Saúde Pública

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Japonês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Participação em eventos

11º Congresso Brasileiro Multidisciplinar Multiprofssional em Diabates. 2006. (Congresso).

VI Congresso de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2005. (Congresso).

Nutrition And Health: State Of The Science And Clinical Applications. 2005. (Congresso).

Gastronomia: aplicação de alimentos funcionais. 2005. (Outra).

Curso prático de Medidas antropométricas. 2004. (Outra).

III Simposium Iberoamericano de Análise Sensorial. 2003. (Simpósio).

7º Congresso Brasileiro Multiprofissional em Diabetes. 2002. (Congresso).

Recomendações Nutricionais (DRI,EAR,etc) - Genaf. 2002. (Encontro).

Curso básico em diabetes para profissionais de saúde. 2002. (Outra).

V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 1999. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

Sandra Roberta Gouvea Ferreira Vivolo

FERREIRA, S. R. G.FISBERG, R. M.; LOTTENBERG, Ana Maria Pita. Impacto do casamento inter-étnico de brasileiros nikkeis e não-nikkeis no estado nutricional, consumo alimentar e perfil de risco cardiometabólico. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Lilian Cuppari Valle

CUPPARI, L; Fisberg RM; VIVOLO, S. R. G. F.. Análise comparativa do perfil cardiometabólico e consumo alimentar de nipo-brasileiros com casamentos interétnico ou intraétnico. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Márcio Faleiros Vendramini

FERREIRA, S. R. G.; CUPARI, L.; FISBERG, R. M.;VENDRAMINI, M. F.; CARDOSO, M. A.. Análise comparativa do perfil cardiometabólico e consumo alimentar de nipo-brasileiros com casamentos interétnico ou intraétnico. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Maria Dorotéia Borges dos Santos

BORGES-SANTOS, M. D.; BARONE, Rosângela Maria;BURINI, Roberto Carlos. A educação nutricional como estratégia de controle metabólico em portadores de diabetes mellitus.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados Nutricionais do Paciente e do Desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Regina Mara Fisberg

FERREIRA, SRG; CUPPARI, L.;FISBERG, R. M.. Análise comparativa do perfil cardiometabólico e consumo alimentar de nipo-brasileiros com casamentos interétinico ou intraétnico. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

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Foi orientado por

Odete de Oliveira Monteiro

A educação nutricional como estratégia de controle metabólico em portadores de diabetes mellitus; 2004; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Cuidados Nutricionais do Paciente e do Desportista) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Odete de Oliveira Monteiro;

Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva

Comparação de testes de aceitação de alimentos cpm crianças: escala hedônica facial e estimativa visual das sobras em cada prato; 2000; 40 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva;

Sandra Roberta Gouvea Ferreira Vivolo

Análise comparativa do perfil cardiometabólico e consumo alimentar de nipo-brasileiros com casamentos interétnico ou intraétnico; 2009; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Sandra Roberta Gouvea Ferreira Vivolo;

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Orientação da aluna CARLA YAMASHITA, do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo; 2002; Orientação de outra natureza - Faculdade de Saúde Pública Usp; Orientador: Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres;

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Produções bibliográficas

  • YAMASHITA, C. ; GUIMARAES, C. G. ; SOUSA, H. D. S. ; SILVA, M. E. M. P. E. . Comparação de testes de aceitação de alimentos com crianças: escala hedônica facial e estimativa visual. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GUIMARAES, C. C. ; YAMASHITA, C. ; Sousa, H.D.S ; SILVA, M. E. M. P. E. . Padrão de aceitação e preferência de preparações doces e salgadas entre crianças de 4 a 7 anos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Ribeiro, C. L. ; DEVINCENZI, M. U. ; Garci, J. N. ; Hadler, M. C. C. M. ; YAMASHITA, C. ; SIGULEM, D. M. . Nutrição e Alimentação na Lactação. São Paulo: Planejamento Editorial: EPM/Unifesp - Editora de Projetos Médicos, 2002 (Compacta N).

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Publica. , Av. Dr. Arnaldo, 715, Cerqueira César, 01246-904 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30667705

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Experiência profissional