Louise Barbosa Palma

Graduação em Nutrição em andamento pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Curso Técnico em Panificação em andamento pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS).

Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2016 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Graduação interrompida em 2015 em Engenharia de Alimentos

2014 - Interrompido

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Ano de interrupção: 2015

Curso técnico/profissionalizante em andamento em Panificação

2016 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

Minicurso Ilustrado Descomplicando a Alimentação Vegana. 2016. (Oficina).

Workshop - Desenvolvimento de Bolo de Caneca Enriquecido com Fibras ras. 2016. (Oficina).

Curso de Gastronomia Funcional. 2015. (Oficina).

Mini curso de espumante. 2015. (Encontro).

Palestra - Transgênicos: implicações tecnológicas, econômicas, éticas e sociaisiais. 2015. (Encontro).

Palestra - Utilização de Subprodutos na Indústria de Alimentos. 2015. (Encontro).

XXVIII Salão de Iniciação Científica da UFRGS. 2015. (Outra).

Alimentos e Alimentação no Século XXI. 2014. (Simpósio).

Curso de Introdução à Economia Solidária. 2014. (Oficina).

Mini curso de Controle de Qualidade. 2014. (Encontro).

Palestra - Nanotecnologia Aplicada à Alimentos. 2014. (Outra).

X Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.. 2014. (Congresso).

XV Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos. 2014. (Simpósio).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Roberta Cruz Silveira Thys

Efeito da tostagem e cocção da semente do pinhão na qualidade nutricional, tecnológica e nas propriedades antioxidantes de massa fresca elaborada com farinhas de pinhão e trigo; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Roberta Cruz Silveira Thys;

Ilaine Schuch

PROMOÇÃO DA SAÚDE ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: ARTICULAÇÃO DO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO NA ATENÇÃO BÁSICA A SAÚDE; Início: 2019; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Universiade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • PALMA, L. B. ; MIGUENS, CG. . Influência da ciência nutricional nas escolhas alimentares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MIGUENS, CG. ; PALMA, L. B. . Influência da ciência nutricional nas escolhas alimentares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Análise Crítica do Conceito de Alimentação Saudável no Brasil, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Louise Barbosa Palma - Integrante / Carolina Gheller Miguens - Coordenador.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2017 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Vínculo: , Enquadramento Funcional: