Gabriela Aguiar Campolina

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2016). Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos atuando principalmente nas áreas de desenvolvimento de novos produtos, microbiologia, processos fermentativos e análise sensorial.

Informações coletadas do Lattes em 04/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2016 - 2018

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: ELABORAÇÃO DE FERMENTADO ALCOÓLICO BRANCO DE JABUTICABA, CONDUZIDO COM LEVEDURAS LIVRES E IMOBILIZADAS,Ano de Obtenção: 2018
Lílian de Araújo Pantoja.Coorientador: Alexandre Soares dos Santos. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2011 - 2015

Universidade Federal de Viçosa

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Escola Estadual Manoel Batista

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Formação complementar

2017 - 2017

BPSA - Boas Práticas de Serviço em Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de apoio às Micro e Pequenas Empresas Ead, SEBRAE EAD, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

CAMPOLINA, G. A. . Comitê Científico da III Jornada Regional Sudeste da Engenharia de Alimentos,. 2017. (Outro).

CAMPOLINA, G. A. . Comitê Executivo da III Jornada Regional Sudeste da Engenharia de Alimentos. 2017. (Outro).

CAMPOLINA, G. A. . Comitê Organizador da III Jornada Regional Sudeste da Engenharia de Alimentos. 2017. (Outro).

CAMPOLINA, G. A. . Perspectivas do Mercado de Trabalho Brasileiro. 2014. (Outro).

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Participação em eventos

Workshop Itinerante 3M Food Safety "Análise de Alimentos e seus desafios". 2018. (Outra).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos:. 2017. (Simpósio).

III Jornada de Engenharia de Alimentos. 2017. (Outra).

II Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais: "Sustentabilidade: Uma nova perspectiva na produção de alimentos",. 2017. (Simpósio).

II Simpósio em Microbiologia Agrícola. 2017. (Outra).

Minicurso Azeite de oliva: Aspectos tecnológicos, físico-químicos e sensoriais. 2017. (Outra).

Minicurso de Óleos Essenciais. 2017. (Outra).

Minicurso Extração de compostos bioativos com fluido supercrítico. 2017. (Outra).

Minicurso Planejamento experimental aplicado à Engenharia de Alimentos: uma visão estatística para a otimização de processos. 2017. (Outra).

Minicurso Tecnologia de produção de vinho,. 2017. (Outra).

Curso English language program.Participação no curso English language program pela Tamwood International College. 2015. (Outra).

I Semana de Integração da Engenharia de Alimentos da UFV - Campus Florestal. 2015. (Outra).

Núcleo de Estudos em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos (NECTEA).Núcleo de Estudos em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos (NECTEA). 2015. (Encontro).

Simpósio de Integração Acadêmica (SIA UFV).Construindo o futuro manipulador de alimentos. 2015. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica (SIA UFV).Caracterização físico-química e sensorial para produção de estruturado da polpa concentrada de acerola. 2015. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica (SIA UFV).Caracterização sensorial de estruturados da polpa concentrada de amora preta. 2015. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica (SIA UFV).Elaboração e caracterização da fruta estruturada da polpa concentrada de amora preta. 2015. (Simpósio).

II Workshop da Engenharia de Alimentos.Curso de Segurança Alimentar. 2014. (Outra).

I Workshop de Bioenergia.Perspectiva para o setor sucruenergético. 2014. (Outra).

Mostra de profissões 2014 - Engenharia de Alimentos e Técnico em alimentos. Mostra de profissões 2014 - Engenharia de Alimentos e Técnico em Alimentos. 2014. (Exposição).

Núcleo de Estudos em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos (NECTEA).Núcleo de Estudos em Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos (NECTEA). 2014. (Encontro).

Palestra Olhaduras em Queijos.Palestra Olhaduras em Queijos, oferecida pelo Núcleo de Estudos em Ciência e Tecnologia de alimentos ? NECTEA, UFV- Campus Florestal, MG.. 2014. (Outra).

Simpósio de Integração Acadêmica (SIA/UFV).Construindo o futuro manipulador de alimentos. 2014. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica (SIA/UFV).Elaboração e caracterização da fruta estruturada da polpa concentrada de amora preta. 2014. (Simpósio).

32° edição da Semana da Engenharia de Alimentos.Curso de Inovaçoes Tecnológicas. 2013. (Outra).

Curso de qualificação profissional.Produtor de Embutidos e Defumados. 2013. (Outra).

Curso SENAR.Curso de Treinamento de Produço de Conservas e Vegetais. 2013. (Outra).

Simpósio de Integraçao Acadêmica (SIA/UFV).Construindo o futuro manipulador de alimentos. 2013. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica (SIA/UFV).Síntese de fuleropirrolidinas contendo açúcares como inibidores de glucosidades. 2013. (Simpósio).

III Jornada de Inverno de Química.Minicursos: Análise de Alimentos: uma abordagem multidisciplinar e Da Biossíntese de metabólitos secundários de plantas à produção de farma(nutra)cêuticos. 2012. (Encontro).

III Jornada de Inverno de Química. 2012. (Encontro).

Oficina Culinária- Ensinando Boas Práticas de Fabricação.Fabricação de Beijinho Observando as Boas Práticas de Fabricação Para Devidos Cuidados Sanitários na Alimentação. 2012. (Outra).

Simpósio de Integraçao Acadêmica/ UFV.Minicurso Tecnologia de Leites Fermentados. 2012. (Simpósio).

Simpósio de Integração Acadêmica (SIA/UFV).Construindo o futuro manipulador de alimentos. 2012. (Simpósio).

Visita Virtual À Fazenda- Como Evitar Contaminação Dos Alimentos Durante Sua Produção.De Onde Vem os Alimentos?. 2012. (Outra).

III Semana Acadêmica Integrada da UFV- Campus Florestal.Participação no minicurso Tecnologia de Queijos Convencionais; Participação no minicurso Fundamentos de Métodos Rápidos em Microbiologia; Participação no minicurso Nanotecnologia; Participação da palestra A Qualidade do Leite.. 2011. (Outra).

III Semana Acadêmica Integrada e I Simpósio de Formação Inicial e Continuada. 2011. (Simpósio).

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial/ SENAI.Curso de Aperfeiçoamento de Empreendedorismo. 2010. (Outra).

Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial/ SENAI.Curso de Aprendizagem em Elétrica Industrial. 2010. (Outra).

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Participação em bancas

CAMPOLINA, G. A.. Avaliadora na Mostra de Iniciação Científica na II Semana de Engenharia Química. 2017. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

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Comissão julgadora das bancas

Maria do Céu Monteiro da Cruz

PANTOJA, L.; MOLINA, G.;CRUZ, M. C. M.. ELABORAÇÃO DE FERMENTADOS ALCOÓLICOS DE JABUTICABA CONDUZIDOS COM LEVEDURAS LIVRES E IMOBILIZADAS. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

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Foi orientado por

Pollyanna Amaral Viana

Caracterização fisico-química e sensorial para produção de estruturado da polpa concentrada de acerola; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa-Campus Florestal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Pollyanna Amaral Viana;

Lílian de Araújo Pantoja

Elaboraçaõ de ferementado alcoólico branco com jabuticaba conduzido com leveduras livres e imbilizadas; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Lílian de Araújo Pantoja;

Alexandre Soares dos Santos

Elaboração de fermentados alcoólicos de jabuticaba conduzidos com leveduras livres e imobilizadas; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Alexandre Soares dos Santos;

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Produções bibliográficas

  • 2017 CAMPOLINA, G. A. ; FARIA, M. A. S ; CARVALHO, N. B. ; VILLANOEVA, C. N. C. . Elaboração e caracterização físico-química de antepastos funcionais utilizando kefir e semente de chia. Caderno de Ciências Agrárias , v. 9, p. 24-31, 2017.

  • CAMPOLINA, G. A. ; FARIA, M. A. S. ; CARVALHO, N. B. ; VILLANOEVA, C. N. C. . Elaboração e caracterização físico-química de antepastos à base de kefir adicionado de semente de chia. In: II Simpósio da Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2017, Montes Claros. Elaboração e caracterização físico-química de antepastos à base de kefir adicionado de semente de chia, 2017. p. 273-278.

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; Silveira, B. M. P. ; CAMPOLINA, G. A. ; ROCHA, L. O. F ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . Elaboração e avaliação sensorial de geleia de amora-preta com pimenta dedo-de-moça. In: II Simpósio da Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais, 2017, Montes Claros. Elaboração e avaliação sensorial de geleia de amora-preta com pimenta dedo-de-moça, 2017. p. 255-260.

  • Silveira, B. M. P. ; CAMPOLINA, G. A. ; ALEXANDRE, A. C. S. ; Souza, I. F. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA BARRA DE CEREAIS A BASE DE PEQUI. In: III Jornada Regional Sudeste de Engenharia de Alimentos, 2017, Diamantina. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA BARRA DE CEREAIS A BASE DE PEQUI, 2017. p. 61-64.

  • CAMPOLINA, G. A. ; ALEXANDRE, A. C. S. ; Silveira, B. M. P. ; Souza, I. F. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE GELEIA DIET DE AMORA-PRETA COM PIMENTA DEDO-DE-MOÇA. In: III Jornada Regional Sudeste de Engenharia de Alimentos, 2017, Diamantina. ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE GELEIA DIET DE AMORA-PRETA COM PIMENTA DEDO-DE-MOÇA, 2017. p. 122-125.

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; Silveira, B. M. P. ; CAMPOLINA, G. A. ; Souza, I. F. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ESPECIARIA A BASE DE PEQUI. In: III Jornada Regional Sudeste de Engenharia de Alimentos, 2017, Diamantina. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ESPECIARIA A BASE DE PEQUI, 2017. p. 163-165.

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; CAMPOLINA, G. A. ; Souza, I. F. ; Nelson, D. L. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . Evaluation of the microbiological quality of mozzarella cheese commercialized in the city of Diamantina, MG, Brazil. In: II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017, Lavras. Evaluation of the microbiological quality of mozzarella cheese commercialized in the city of Diamantina, MG, Brazil, 2017. p. 10-10.

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; CAMPOLINA, G. A. ; FARIA, C. R. ; OLIVEIRA, T. A. ; Nelson, D. L. . Evaluation of the microbiological quality of frozen açaí pulp marketed in Pará de Minas, MG, Brazil. In: II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017, Lavras. Evaluation of the microbiological quality of frozen açaí pulp marketed in Pará de Minas, MG, Brazil, 2017. p. 11-11.

  • CAMPOLINA, G. A. ; ALEXANDRE, A. C. S. ; Souza, I. F. ; Nelson, D. L. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . Evaluation of hygienic-sanitary quality of meat grinders in the city of Diamantina, MG, Brazil. In: II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017, Lavras. Evaluation of hygienic-sanitary quality of meat grinders in the city of Diamantina, MG, Brazil, 2017. p. 30-30.

  • CAMPOLINA, G. A. ; BRITO, P. L. ; ALEXANDRE, A. C. S. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . Elaboration of alcoholic fermentation of mechanically obtained jaboticaba pulp. In: II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017, Lavras. Elaboration of alcoholic fermentation of mechanically obtained jaboticaba pulp, 2017. p. 29-29.

  • CAMPOLINA, G. A. ; MAURÍCIO, T. S. ; SOUZA, A. L. ; Souza, I. F. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. ; MONTEIRO, M. C. . Qualidade Microbiológica de Geleia de pitaia-branca (Hylocereus undatus) e pitaia vermelha (Hylocereus polyrhizus). 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MAURÍCIO, T. S. ; SOUZA, A. L. ; BRITO, P. L. ; CAMPOLINA, G. A. ; Pantoja, L. A. ; MONTEIRO, M. C. ; ROCHA, L. O. F ; Santos, A. S. . Desenvolvimento de Geleia de Pitaia-Vermelha (Hylocereus polirhizus). 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; CARVALHO, N. B. ; GONÇALVES, C. S. ; CAMPOLINA, G. A. ; SILVA, J. P. A. L. ; SANTOS, L. L. ; FARIA, M. A. S. ; CAMARGO, N. C. B. ; FERREIRA, R. C. . Desenvolvimento de macarrão instantâneo com reduzido teor de sódio. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CAMPOLINA, G. A. ; FARIA, M. A. S ; CARVALHO, N. B. ; VILLANOEVA, C. N. C. . ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ANTEPASTOS À BASE DE KEFIR ADICIONADO DE SEMENTE DE CHIA,. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; CAMPOLINA, G. A. ; Souza, I. F. ; Nelson, D. L. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . Evaluation of the microbiological quality of mozzarella cheese commercialized in the city of Diamantina, MG, Brazil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; CAMPOLINA, G. A. ; FARIA, C. R. ; OLIVEIRA, T. A. ; Nelson, D. L. . Evaluation of the microbiological quality of frozen açaí pulp marketed in Pará de Minas, MG, Brazil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; Silveira, B. M. P. ; CAMPOLINA, G. A. ; ROCHA, L. O. F ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . Elaboração e avaliação sensorial de geleia de amora-preta com pimenta dedo-de-moça. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAMPOLINA, G. A. ; BRITO, P. L. ; ALEXANDRE, A. C. S. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . Elaboration of alcoholic fermentation of mechanically obtained jaboticaba pulp. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAMPOLINA, G. A. ; ALEXANDRE, A. C. S. ; Souza, I. F. ; Nelson, D. L. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . Evaluation of hygienic-sanitary quality of meat grinders in the city of Diamantina, MG, Brazil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAMPOLINA, G. A. ; BRITO, P. L. ; ALEXANDRE, A. C. S. ; SILVA, M. A. A. E. ; Santos, A. S. ; Pantoja, L. A. . ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FERMENTADOS ALCOÓLICOS PRODUZIDOS A PARTIR DA POLPA DE JABUTICABA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALEXANDRE, A. C. S. ; CAMPOLINA, G. A. ; CARDOSO, G. P. ; Pantoja, L. A. ; Santos, A. S. ; Nelson, D. L. . ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PICLES DE ENTRECASCA DE MELANCIA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAMPOLINA, G. A. ; FARIA, M. A. S ; VILLANOEVA, C. N. C. ; CARVALHO, N. B. . Microbiological characterization of a kefir-based antipasto. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FARIA, C. R. ; CAMPOLINA, G. A. . Coalhada Probiótica com Fruta Estruturada de Acerola. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FARIA, A. P. O. ; Viana, P. A. ; CAMPOLINA, G. A. ; FARIA, M. A. S ; CARVALHO, N. B. . 'Caracterização sensorial de estruturados da polpa concentrada de amora preta'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FARIA, M. A. S ; Viana, P. A. ; CAMPOLINA, G. A. ; FARIA, A. P. O. ; MORAES, B. F. ; CARVALHO, N. B. . 'Elaboração e caracterização da fruta estruturada da polpa concentrada de amora preta'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CAMPOLINA, G. A. ; Viana, P. A. ; FARIA, M. A. S ; FARIA, A. P. O. ; CARVALHO, N. B. . 'Caracterização físico-química e sensorial para produção de estruturado da polpa concentrada de acerola'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • OLIVEIRA, C. D. ; ISOLA, A. T. P. D. ; SILVA, M. N. ; FARIA, A. P. O. ; CAMPOLINA, G. A. ; MENDES, E. Y. R. . 'Construindo o futuro manipulador de alimentos',. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • VILLANOEVA, C. N. C. ; ALEXANDRE, A. C. S. ; FARIA, C. R. ; CAMPOLINA, G. A. ; OLIVEIRA, T. A. . Avaliação de um processo de higienização de um estabelecimento de abate e processamento de carne sem inspeção sanitária. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FARIA, A. P. O. ; Viana, P. A. ; CAMPOLINA, G. A. . Elaboração e caracterização da fruta estruturada da polpa concentrada de amora preta. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • OLIVEIRA, C. D. ; ISOLA, A. T. P. D. ; CAMPOLINA, G. A. . Construindo o futuro manipulador de alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • OLIVEIRA, C. D. ; ISOLA, A. T. P. D. ; CAMPOLINA, G. A. . Construindo o futuro manipulador de alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FARIA, C. R. ; CAMPOLINA, G. A. ; SANTOS, L. J. . Síntese de fuleropirrolidinas contendo açúcares como inibidores de glucosidades. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • OLIVEIRA, C. D. ; ISOLA, A. T. P. D. ; CAMPOLINA, G. A. . Construindo o futuro manipulador de alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2015

    Caracterização Fisico-Química e Sensorial para produção de estruturado da polpa concentrada de acerola, Descrição: A acerola é uma fruta de alta qualidade sensorial e nutricional, além de baixo custo e adaptabilidade em diferentes regiões. O objetivo deste trabalho consiste na elaboração e caracterização físico-química e sensorial da fruta estruturada da polpa concentrada de acerola. Além disso, determinar uma metodologia eficaz para otimizar o processamento da acerola, aumentando assim, sua vida-de-prateleira.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gabriela Aguiar Campolina - Integrante / Ana Paula Oliveira Faria - Integrante / Pollyanna Amaral Viana - Coordenador / Marco Aurélio da Silva Faria - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Elaboração e caracterização da fruta estruturada da polpa concentrada de amora preta, Descrição: A O objetivo deste trabalho consiste na elaboração e caracterização físico-química e sensorial da fruta estruturada da polpa concentrada de amora-preta. Além disso, determinar a vida-de-prateleira do novo produto desenvolvido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gabriela Aguiar Campolina - Coordenador / Ana Paula Oliveira Faria - Integrante / Pollyanna Amaral Viana - Integrante / Marco Aurélio da Silva Faria - Integrante.

  • 2013 - 2013

    Síntese de fuleropirrolidinas contendo açúcares como inibidores de glucosidades, Descrição: O projeto consiste em sintetizar derivados fulerenicos para deixá-los mais solúveis. Dessa forma, a aplicação não ficará restrita e será mais usados nas áreas de ciências dos materiais, farmacológicas e biológicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gabriela Aguiar Campolina - Integrante / Leandro José dos Santos - Coordenador / Caique Rabelo Faria - Integrante.

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Prêmios

2017

Premiação por Relevância Acadêmica ao trabalho intitulado "ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE ANTEPASTOS À BASE DE KEFIR ADICIONADO DE SEMENTE DE CHIA", Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG/ Campus Montes Claros.

2017

Menção Honrosa ao trabalho intitulado "Desenvolvimento de macarrão instantâneo com reduzido teor de sódio", Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM.

2013

Menção Honrosa ao trabalho intitulado Construindo o futuro manipulador de alimentos, Simpósio de Integração Acadêmica (SIA/UFV).

2012

Menção Honrosa ao trabalho intitulado Construindo o futuro manipulador de alimentos, Simpósio de Integração Acadêmica (SIA/UFV).

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2015 - 2015

    Universidade Federal de Viçosa-Campus Florestal

    Vínculo: Participante, Enquadramento Funcional: Vice- Presidente

    Outras informações:
    Vice- Presidente na Empresa júnior - Consultec Júnior, localizada na Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal

  • 2014 - 2014

    Universidade Federal de Viçosa-Campus Florestal

    Vínculo: Participante, Enquadramento Funcional: Diretora de ensino e pedagogia

    Outras informações:
    Diretora de ensino e pedagogia na Empresa júnior - Consultec Júnior, localizada na Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal.

  • 2015 - 2015

    SIBELE ALIMENTOS LTDA

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária na área de análises de alimentos, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Estagiária na Empresa Sibele Alimentos LTDA na área de análises físico-químicas e microbiológicas.