Jessica Magalhães Fonseca
Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão - UFMA (2014). Mestre em Saúde Coletiva pela Universidade Federal do Maranhão - UFMA (2019). Pós Graduada Especialista em Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Fitoterápica e Nutrição Esportiva pela Faculdade Laboro (2016). Foi bolsista de Iniciação Científica CNPQ por 2 anos. Participou da liga Acadêmica de Diabetes e Obesidade (LADO), UFMA, na condição de membro coordenador do curso Nutrição. Atualmente é residente do programa de Nutrição Clínica em Gastroenterologia do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP (HC FMUSP)
Informações coletadas do Lattes em 25/05/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Saúde Coletiva
2017 - 2019
Universidade Federal do Maranhão
Título: Associação entre Parto Cesáreo e Adiposidade Corporal em Adultos da Coorte RPS, em Ribeirão Preto, SP,Ano de Obtenção: 2019
Antônio Augusto Moura da Silva.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Especialização em Nutrição Esportiva
2014 - 2016
Faculdade Laboro
Título: CONSUMO DE ÔMEGA 3 E SEUS POTENCIAIS ANTI-INFLAMATÓRIOS COMO RECURSO NA ATIVIDADE FÍSICA
Orientador: Helma Jane Ferreira Veloso
Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápica
2014 - 2016
Faculdade Laboro
Título: CONSUMO DE ÔMEGA 3 E SEUS POTENCIAIS ANTI-INFLAMATÓRIOS COMO RECURSO NA ATIVIDADE FÍSICA
Orientador: Helma Jane Ferreira Veloso
Graduação em Nutrição
2010 - 2014
Universidade Federal do Maranhão
Título: Fatores Associados ao Consumo de Frutas e Hortaliças em Pacientes com Excesso de Peso Atendidos em Unidades Básicas de Saúde de São Luís - MA
Orientador: Soraia Pinheiro Machado Arruda
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2020 - 2020
Terapia Nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2019 - 2019
Curso Nutrição Hospitalar: do Estágio ao Mercado de Trabalho. (Carga horária: 12h). , Bem Nutrir, BEM NUTRIR, Brasil.
2019 - 2019
Exames Laboratoriais - Saúde e Performance. (Carga horária: 10h). , True Events, TRUE EVENTS, Brasil.
2018 - 2019
Grupo de Estudos em Prescrição Magistral. (Carga horária: 40h). , Pharmapele, PHARMAPELE, Brasil.
2018 - 2018
Fitoativos e Suplementação: Disbiose, Síndrome Metabólica, TGI e Inflamação. (Carga horária: 8h). , Instituto de Nutrição e Saúde do Maranhão, NUTRIR, Brasil.
2018 - 2018
Emagrecimento Avançado: Estratégias Atuais. (Carga horária: 30h). , Instituto de Nutrição e Saúde do Maranhão, NUTRIR, Brasil.
2017 - 2017
Modulação Intestinal na Prática Clínica. (Carga horária: 8h). , Instituto de Nutrição e Saúde do Maranhão, NUTRIR, Brasil.
2016 - 2016
Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 40h). , Instituto de Nutrição e Saúde do Maranhão, NUTRIR, Brasil.
2016 - 2016
Alergia e Intolerância Alimentar. (Carga horária: 12h). , Instituto de Nutrição e Saúde do Maranhão, NUTRIR, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Personal Diet e Fitoterapia para o Emagrecimento. (Carga horária: 20h). , Instituto de Nutrição e Saúde do Maranhão, NUTRIR, Brasil.
2014 - 2014
Workshop Detox. (Carga horária: 4h). , Fita Métrica Consultoria Nutricional, FITA METRICA, Brasil.
2014 - 2014
Nutrição Esportiva. (Carga horária: 10h). , VN Cursos, VN, Brasil.
2014 - 2014
Avaliação Crítica de Artigos Científicos. (Carga horária: 45h). , UDI Hospital, UDI, Brasil.
2013 - 2014
Inglês. (Carga horária: 105h). , Cultura Inglesa, CULTURA INGLESA, Brasil.
2013 - 2013
Como Escrever Artigos Científicos. (Carga horária: 45h). , UDI Hospital, UDI, Brasil.
2013 - 2013
Análise Estatística com STATA. (Carga horária: 45h). , UDI Hospital, UDI, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Atualização em Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2012 - 2012
III Curso de Atualização em Diabetes e Obesidade. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2012 - 2012
Workshop de Geriatria e Gerontologia. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2012 - 2012
Metodologia da Pesquisa. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2012 - 2012
Óleos Essenciais: princípios ativos de plantas. (Carga horária: 5h). , Hospital Universitário da Universidade Federal do Maranhão, HUUFMA, Brasil.
2012 - 2012
Bioestatística. (Carga horária: 45h). , UDI Hospital, UDI, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Orientação e Avaliação Nutricional. , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Noções de Analíses Fisico-Quimica e Micrbiológicas. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2011 - 2011
Análise de Dados Quantitativos em Saúde. (Carga horária: 45h). , UDI Hospital, UDI, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
FONSECA, J. M. . Mobilização Social da Semana Mundial da Alimentação. 2013. (Outro).
FONSECA, J. M. ; RODRIGUES, E. S. ; MATOS, C. R. M. ; SILVA, C. G. . IV Curso de Atualização em Diabetes e Obesidade. 2013. (Outro).
FONSECA, J. M. ; RODRIGUES, E. S. ; MATOS, C. R. M. ; SILVA, C. G. . IV Curso de Atualização em Diabetes e Obesidade. 2013. (Outro).
Participação em eventos
I Fórum de Integração das Residências Multiprofissionais e em Área Profissional da Saúde ligadas à CCEX FMUSP. 2020. (Simpósio).
III Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica Funcional e Esportiva Funcional. 2018. (Congresso).
3 Encontro Garrido de Nutrição. 2017. (Encontro).
II Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2017. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. DESIGUALDADE RACIAL NOS DESFECHOS PERINATAIS EM SÃO LUÍS - MA. 2017. (Congresso).
2 Encontro Garrido de Nutrição. 2016. (Encontro).
I Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2016. (Congresso).
I Encontro Norte-Nordeste de Nutrição Estética e Funcional - ENNEF. 2016. (Encontro).
I Simpósio Maranhense de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2016. (Simpósio).
XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2016. (Congresso).
I Congresso de Oncologia do Hospital São Domingos. 2015. (Congresso).
XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2015. (Congresso).
11 Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM UNIVERSITÁRIOS: COMPARAÇÃO ENTRE CRITÉRIOS DIAGNÓSTICOS. 2014. (Congresso).
Semana do Adolescente.Oficina de Alimentação Saudável para Adolescentes. 2013. (Oficina).
Semana Mundial da Alimentação. 2013. (Seminário).
Seminário sobre Promoção da Alimentação Saudável nos Diferentes Ciclos da Vida. 2013. (Seminário).
XXV Seminário de Iniciação Científica - SEMIC.SÍNDROME METABÓLICA E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM UNIVERSITÁRIOS DE SÃO LUÍS, MA. 2013. (Seminário).
64ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Avaliação da Preferência de Sobremesas Fornecidas no Restaurante Universitário da Universidade Federal do Maranhão. 2012. (Congresso).
III Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão (CONEPEX). DESIGUALDADE RACIAL NO BAIXO PESO AO NASCER E NASCIMENTO PRÉ-TERMO EM SÃO LUÍS, 2010. 2012. (Congresso).
Saúde em Ação.Orientações sobre Prevenção do Diabetes. 2012. (Outra).
Semana do Peixe.Importância do Pescado na Alimentação. 2012. (Outra).
VIII Jornada Científica do Hospital Universitário da UFMA.Relação do Índice de Massa Corporal e Hipertensão Arterial em Participantes da Semana do Servidor, São Luís - MA. 2012. (Outra).
XXIV Seminário de Iniciação Científica - SEMIC.Desigualdade Racial no Baixo Peso ao Nascer, Nascimento Pré-Termo, Restrição de Crescimento Intra-Uterino e Mortalidade Infantil em São Luís, 2010. 2012. (Seminário).
V Jornada de Nutrição do CEST. 2011. (Outra).
XIII Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE. 2011. (Encontro).
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica II Congresso de Gastronomia Hospitalar. 2011. (Congresso).
Semana Mundial da Alimentação. 2010. (Seminário).
VII Jornada de Nutrição do UniCEUMA. 2010. (Outra).
VII JORNADA MARANHENSE DE NUTRIÇÃO DO HUUFMA. 2010. (Outra).
Participação em bancas
FONSECA, J. M.. Avaliação de Trabalhos Científicos no Congresso Maranhense de Nutrição Clínica COMANC. 2019. Bem Nutrir.
Produções bibliográficas
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BARBOSA, José Bonifácio ; SANTOS, ALCIONE MIRANDA DOS ; BARBOSA, MARCELO MESQUITA ; BARBOSA, MÁRCIO MESQUITA ; CARVALHO, CAROLINA ABREU DE ; FONSECA, POLIANA CRISTINA DE ALMEIDA ; FONSECA, JESSICA MAGALHÃES ; BARBOSA, MARIA DO CARMO LACERDA ; BOGEA, EDUARDA GOMES ; SILVA, ANTÔNIO AUGUSTO MOURA DA . Metabolic syndrome, insulin resistance and other cardiovascular risk factors in university students. Ciência & Saúde Coletiva (Online) , v. 21, p. 1123-1136, 2016.
Outras produções
FONSECA, J. M. . Minicurso - Consultório de Nutrição: Criando e Atendendo com Qualidade. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2017 - 2019
Determinantes ao longo do ciclo vital da obesidade, precursores de doenças crônicas, capital humano e saúde mental, Descrição: Descrição: Trata-se de projeto colaborativo entre a UFMA, UFPel e USP-Ribeirão Preto. O objetivo do projeto é a colaboração conjunta entre as coortes de nascimento de mais longa duração de acompanhamentos no Brasil ? Ribeirão Preto (SP), Pelotas (RS) e São Luís (MA). De forma geral, os principais objetivos desta proposta são: o Investigar, dentro de cada coorte, determinantes precoces da saúde na infância, adolescência e vida adulta. Os desfechos principais incluem a nutrição e composição corporal, precursores de doenças crônicas complexas, saúde mental e capital humano. As principais exposições incluem condições dos primeiros anos de vida (prematuridade, restrição do crescimento intrauterino, amamentação, subnutrição na infância, etc.), exposições ambientais e sociais precoces, com ênfase nas desigualdades socioeconômicas e características genéticas. A proposta envolve um programa de pesquisa em um país de renda média em rápido processo de transição, envolvendo três cidades localizadas em três regiões distintas do país, com marcantes diferenças sociais, econômicas e culturais, o que permitirá explorar essa diversidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jessica Magalhaes Fonseca - Coordenador / Antônio Augusto Moura da Silva - Integrante.
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2012 - 2013
Fatores sociodemográficos e nutricionais associados ao excesso de peso em pacientes atendidos em Unidades Básicas de Saúde do Município de São Luís - MA, Descrição: O trabalho busca investigar hábitos alimentares e estilo de vida de pacientes com excesso de peso atendidos em unidades básicas de saúde do município de São Luís a fim de elucidar a influência de fatores ambientais no excesso de peso e elaborar estratégias de prevenção e controle para este importante problema de saúde coletiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Jessica Magalhaes Fonseca - Integrante / Soraia Pinheiro Machado - Coordenador / Kátia Danielle Araújo Lourenço Viana - Integrante.
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2011 - 2013
SÍNDROME METABÓLICA E RESISTÊNCIA INSULÍNICA EM UNIVERSITÁRIOS EM SÃO LUÍS - MARANHÃO, Descrição: No presente estudo serão estimadas a prevalência de síndrome metabólica e resistência insulínica e de seus fatores associados em universitários. Será avaliada também a correlação entre componentes da síndrome metabólica, tendo vem vista reavaliar as definições correntes da SM e testar nova definição. Serão reavaliados os atuais pontos de corte utilizados nas definições correntes e novos pontos de corte para os componentes da síndrome metabólica serão propostos. Será realizado estudo transversal em amostra aleatória estratificada por universidades do ensino superior de São Luís(MA). Será incluída amostra de 1.200 alunos em 3 universidades públicas e 6 privadas. A coleta de dados será realizada por questionário, exame físico e coleta de sangue para dosagem de glicemia, triglicerídeos, HDL-C e insulinemia. A resistência insulínica será mensurada pelo homeostasis model assessment insulin resistance (HOMA-IR). Os fatores associados à síndrome metabólica e à resistência insulínica (sexo, idade, escolaridade e ocupação do chefe de família, renda familiar, tabagismo, consumo de álcool, atividade física, cor da pele, religião, situação conjugal e tipo de universidade) serão investigados em modelos de regressão logística. A estrutura de correlação entre os componentes propostos para as definições correntes de SM será avaliada por análise fatorial exploratória e confirmatória com dados contínuos e categóricos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jessica Magalhaes Fonseca - Integrante / Antônio Augusto Moura da Silva - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2011 - 2013
BRISA: Fatores etiológicos do nascimento pré-tempo e consequências dos fatores perinatais na saúde da criança: coortes de nascimento em duas cidades brasileiras (São Luís-MA e Ribeirão Preto-SP), Descrição: O presente projeto avalia novos fatores de risco para o nascimento pré-termo: as hipóteses neuroendócrina, imuno-inflamatória e intervenção médica. Na primeira hipótese, neuroendócrina, experiências de discriminação racial, violência doméstica contra a mulher, falta de suporte social promoveriam estresse durante a gestação, o que levaria à liberação do CRH e indução do parto prematuro. Na segunda hipótese, imunoinflamatória, infecções maternas seriam potencializadas por susceptibilidade genética, o que promoveria a liberação de mediadores inflamatórios (citocinas) levando à prematuridade. Na terceira hipótese, de intervenção médica, haveria redução da natimortalidade, associada ao aumento do baixo peso ao nascer e da prematuridade. Essas hipóteses serão testadas em estudo caso-controle em uma coorte iniciada no 5. mês do pré-natal, em amostra de conveniência, abrangendo 3000 nascimentos em duas cidades brasileiras com condições socioeconômicas contrastantes (São Luís e Ribeirão Preto), sendo 1500 observações em cada local. Esta coorte será reentrevistada por ocasião do nascimento. A hipótese da intervenção médica será testada em uma coorte iniciada no nascimento, abrangendo amostra representativa de 12000 nascimentos nas duas cidades, sendo 6000 entrevistas em cada município. Quando as crianças completarem 1 ano de idade, serão entrevistadas para avaliação do seu crescimento e desenvolvimento. Trata-se de estudo epidemiológico, com forte integração com as áreas básicas, envolvendo a participação de vários núcleos de pesquisa de duas instituições (UFMA e USP-Ribeirão Preto).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jessica Magalhaes Fonseca - Integrante / Antônio Augusto Moura da Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Prêmios
2018
Reconhecimento Profissional de Contribuição para a Área da Nutrição em São Luís - Maranhão, Instituto Florence.
2017
Aprovada em 1 Lugar no Mestrado em Saúde Coletiva do PPGSC UFMA, Universidade Federal do Maranhão.
2013
2 Lugar do XXV Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) na categoria Comunicações Orais, PIBIC.
2012
1 Lugar do XXIV Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) na categoria Comunicações Orais, PIBIC.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2018
Universidade Federal do MaranhãoVínculo: Estágio Docente Orientado, Enquadramento Funcional: Professora Supervisionada, Carga horária: 4
Outras informações:
Disciplina de Epidemiologia Nutricional ministrada ao terceiro período do Curso de Nutrição da Universidade Federal do Maranhão (UFMA), sob a supervisão do Professor Dr. Antônio Augusto Moura da Silva
2010 - 2013
Universidade Federal do MaranhãoVínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Graduada em Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.
2011 - 2013
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20
2012 - 2013
Liga Acadêmica de Diabetes e ObesidadeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição, Carga horária: 20
2017 - 2019
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Desenvolvimento do projeto intitulado "Associação entre Parto Cesáreo e Adiposidade Corporal em Adultos da Coorte RPS, em Ribeirão Preto, SP", sob a orientação do Professor Dr. Antônio Augusto Moura da Silva
2019 - 2019
Instituto de Nutrição e Saúde do MaranhãoVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor da Pós-Graduação e Cursos
Outras informações:
Professora das Disciplinas de Psicologia Aplicada à Nutrição, Personal Diet e Marketing em Nutrição e Doenças/ Distúrbios do Trato Gastrointestinal e do Sistema Imunológico na Pós Graduação em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterapia. Professora dos Cursos de Suplementação e Prescrição e Avaliação Nutricional.
2015 - 2019
Instituto de Nutrição e Saúde do MaranhãoVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica em Consultório
Outras informações:
Nutricionista Clínica Funcional e Esportiva com atuação em Consultório de Nutrição
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