Andrea D'Agosto Toledo

Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Mestre e Doutoranda em Nutrição em Saúde Pública pela FSP/USP, com enfoque para pesquisa qualitativa na área de educação alimentar e nutricional. Especialista em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Experiência profissional nas áreas de educação alimentar e nutricional e de cozinha experimental, no Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, e na área de alimentação escolar, na Prefeitura de Santo André.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Nutrição em Saúde Pública

2016 - Atual

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
Ana Maria Dianezi Gambardella.

Mestrado em Nutrição em Saúde Pública

2012 - 2014

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
Título: Saúde, formação e trabalho: A perspectiva do nutricionista ao longo de sete décadas,Ano de Obtenção: 2014
Ana Maria Dianezi Gambardella.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutricao em Saude Publica

2011 - 2012

Universidade Federal de São Paulo
Título: AVALIAÇÃO DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICA
Orientador: Leiko Asakura
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade de São Paulo

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Formação complementar

2011 - 2011

Suplementação Nutricional. (Carga horária: 76h). , Escola de Educação Física e Esporte da USP, EEFE - USP, Brasil.

2010 - 2010

Abordagem Nutricional no tratamento da TCAP e OBES. (Carga horária: 54h). , Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da FMUSP - AMBULIM, IPQ HC FMUSP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

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Participação em eventos

12° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Percepção de estudantes de um curso de Nutrição sobre o estágio curricular em Alimentação e Nutrição Institucional. 2013. (Congresso).

2° Congresso Brasileiro de Nutrição e Exercício. 2013. (Congresso).

17 Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 2012. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Fernanda Leal de Lima Leme

Fujiwara, CTH;TOLEDO, A. D.. Análise crítica de relato de experiência: Transtornos do Espectro Autista, comportamento alimentar e obesidade.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

Leiko Asakura

ASAKURA, L.Coelho LC; Sachs A; SILVA, C. V. D.. Caracterização do padrão alimentar de indivíduos com síndrome metabólica após intervenção nutricional. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutricao em Saude Publica) - Universidade Federal de São Paulo.

Ana Maria Cervato-Mancuso

CERVATO-MANCUSO, A.M.; MOTA, A.;GAMBARDELLA, A. M. D.. Saúde, formação e trabalho: A perspectiva do nutricionista ao longo de sete décadas. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Renata Ferraz de Toledo

TOLEDO, RENATA FERRAZ DE; TOLEDO, A. D.; GAMBARDELLA, A. M. D.. Promoção da alimentação saudável no ambiente escolar: avaliação do Programa Horta Educativa em escolas estaduais de São Paulo. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Usp.

Andre Mota

MOTA, André; GAMBARDELLA, A. M. D.; MANCUSO, A. M. C.. Saúde, formação e trabalho: a perpspectiva do nutricionista ao longo de sete décadas. 2014. Dissertação (Mestrado em Departamento de Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública-USP.

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Foi orientado por

Leiko Asakura

Padrão alimentar de indivíduos com síndrome metabólica pós-intervenção nutricional; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutricao em Saude Publica) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Leiko Asakura;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Educação alimentar e nutricional para alunos matriculados em escolas da rede municipal de Santo Andre- SP; Início: 2016; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP; (Orientador);

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Produções bibliográficas

  • ASAKURA, LEIKO ; SHIMADA, DANIELLA YUMI ; TOLEDO, ANDREA D AGOSTO ; COELHO, LUCÍOLA DE CASTRO ; ANDREONI, SOLANGE ; SACHS, ANITA ; SILVA, CLARISSA VIANA DEMÉZIO DA . Fatores relacionados aos padrões alimentares de indivíduos com síndrome metabólica que frequentam ambulatório de nutrição em São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição , v. 40, p. 361-375, 2015.

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Outras produções

TOLEDO, A. D. . USP Alimenta - Programa de doação de excedente de produção de alimentos nos restaurantes da Coseas.. 2010. (Relatório de pesquisa).

TOLEDO, A. D. . A percepção de saúde e nutrição entre egressos do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública.. 2008. (Relatório de pesquisa).

Histórico profissional

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Experiência profissional

2016 - 2017

Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistente Técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação no Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (CESANS) da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (CODEAGRO), nas áreas de educação alimentar e nutricional e cozinha experimental. Organização e realização de cursos e projetos na área de alimentação e nutrição.

2008 - 2010

Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio na área de nutrição, realizado no Projeto estadual do leite VIVALEITE da Coordenadoria de Desenvolvimento de Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

2010 - 2010

Universidade de São Paulo

Vínculo: Aluno Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação científica, Carga horária: 10

Outras informações:
Bolsa "Aprender com cultura e extensão" da Universidade de São Paulo, realizado na Coordenadoria de Assistência Social da USP (Coseas), sob Coordenação de Rosa Maria Godoy Serpa da Fonseca e orientação de Selma Miranda Corso, Máurea Elena Missio da Silva e Roseane Pagliaro Avegliano, com o projeto: "USP Alimenta - Programa de doação de excedente de produção de alimentos nos restaurantes da Coseas".

2007 - 2008

Universidade de São Paulo

Vínculo: aluno bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 6

Outras informações:
Programa Ensinar com Pesquisa da Pró-reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo, realizado na Faculdade de Saúde Pública sob orientação das professoras Ana Maria Dianezi Gambardella e Ana Maria Cervato Mancuso, com o projeto de pesquisa intitulado "A percepção de saúde e nutrição entre egressos do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública".

Atividades

  • 06/2010 - 12/2010

    Extensão universitária , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, .,Atividade de extensão realizada, Participação como acadêmica no Projeto Bandeira Científica 2010, desenvolvendo atividades assistenciais, científicas e educativas na área de Nutrição..

  • 04/2006 - 12/2006

    Extensão universitária , Instituto de Ciências Biomédicas, .,Atividade de extensão realizada, Participação nas atividades do projeto Museu Intinerante de Anatomia na EMEI Barão de Rio Branco: tema Corpo Humano e Nutrição do Departamento de Anatomia do Instituto de Ciências Biomédicas da USP, sob coordenação da Profa. Dra Patrícia Castelucci..

2015 - 2016

Prefeitura Municipal de Santo André

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

Outras informações:
Alimentação Escolar