Emília Delesderrier Franco

Nutricionista pela UFRJ, Mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde pela UERJ, especialização em Nutrição Clínica com ênfase em Oncologia pelo HUPE/UERJ. Atualmente é Nutricionista Clínica do Hospital São Carlos - Saúde Oncológica.

Informações coletadas do Lattes em 24/06/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde

2017 - 2019

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Micronutrientes Antioxidantes na Doença Falciforme,Ano de Obtenção: 2019
Marta Citelli dos Reis.Coorientador: Cláudia dos Santos Cople Rodrigues.

Especialização em Residência em Nutrição Clínica

2015 - 2017

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Osteoradionecrose mandibular: Relato de Caso de Abordagem Multidisciplinar
Orientador: Daiane Spitz
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica Ortomolecular e Fitoterapia

2014 - 2016

Faculdade Redentor
Título: Efeito dos Probióticos na Dislipidemia
Orientador: Cristinal Diestel

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

Colégio Martins

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2013 - 2013

Aperfeiçoamento em Nutrição. (Carga horária: 126h). , NUTMED, NUTMED, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

COPLE-RODRIGUES, C. S. ; REIS, M. C. ; FRANCO, E.D. . Curso Nutrição na Doença Falciforme: Aspectos Básicos. Capacitação Estadual para Nutricionistas sobre Nutrição na Doença Falciforme. 2014. (Outro).

COPLE-RODRIGUES, C. S. ; REIS, M. C. ; FRANCO, E.D. . Curso Nutrição na Doença Falciforme: Aspectos Básicos. Capacitação Estadual para Nutricionistas sobre Nutrição na Doença Falciforme. 2014. (Outro).

COPLE-RODRIGUES, C. S. ; REIS, M. C. ; FRANCO, E.D. . Curso Nutrição na Doença Falciforme: Aspectos Básicos. Capacitação Estadual para Nutricionistas sobre Nutrição na Doença Falciforme. 2013. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

Ganepão 2016, 7º International Conference/Oncology/ Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (ICNO/CBNC), Congresso Internacional de Nutrição, SExercício e Saúde (NEXSA). 2016. (Congresso).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA,VII Jornada Luso- Brasileira em Nutrição Oncológica e VII Jornada Internacional de Nutrição O Oncológica. 2015. (Congresso).

VIII Simpósio Brasileiro de Doença Falciforme. 2015. (Simpósio).

2º Congresso Global de Doença Falciforme. 2014. (Congresso).

Curso de Nutrição na Doença Falciforme: Aspectos Básicos.Assistência Nutricional à Criança com Doença Falciforme. 2014. (Outra).

Curso de Nutrição na Doença Falciforme: Aspectos Básicos,.Assistência Nutricional à Criança com Doença Falciforme. 2014. (Encontro).

Ciclo de Palestras na III Semana de Nutrição UFRJ. 2011. (Outra).

III Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2011. (Outra).

III Encontro de Nutrição Clínica e Medicina do Rio de Janeiro. 2011. (Encontro).

I Simpósio de Nutrição Esportiva. 2011. (Simpósio).

Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2011. (Outra).

XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artistica e Cultural. 2011. (Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Liliane Soares Corrêa de Oliveira

CORRÊA-OLIVEIRA, L.S.; SOUZA, D. S.; PONTES, R. R. L. A.. Osteoradionecrose mandibular - relato de caso de uma abordagem multiprofissional. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Marta Citelli dos Reis

Citelli, M.; COSTA, D. C. F.; SILVA, D. G. H.. RELAÇÃO ENTRE MICRONUTRIENTES ANTIOXIDANTES E MARCADORES DE HEMÓLISE EM ADULTOS COM DOENÇA FALCIFORME. 2019. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Marta Citelli dos Reis

Citelli, M.. Análise da relação entre micronutrientes antioxidantes e marcadores de hemólise em adultos com doença falciforme. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Flávia dos Santos Barbosa Brito

REIS, M. C.; OLIVEIRA, E. F.;BRITO, F S B. Micronutrientes antioxidantes e sua relação com a hemólise na doença falciforme. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Danielly Cristiny Ferraz da Costa

COSTA, D. C. F.; REIS, M. C.; SILVA, D. G. H.. Relação entre micronutrientes antioxidantes e marcadores de hemólise em adultos com doença falciforme. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Eliane Fialho de Oliveira

Fialho, E.; REIS, M. C.; BRITO, F. S. B.. Micronutrientes antioxidantes e sua relação com a hemólise na doença falciforme. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Viviane de Oliveira Leal

LEAL, V. O.; COUTINHO FILHO, W. P.. Osteorradionecrose maxilar - uma abordagem multiprofissional. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Marília Heffer Cantisano

CANTISANO, MH; FRANCO, E. D.. OSTEONECROSE MANDIBULAR- RELATO DE CASO DE UMA ABORDAGEM MULTIPROFISSIONAL. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Catarina Reis Macedo

Suplementação com antioxidantes como um fator protetor da hemólise em doenças hemolíticas hereditárias; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Cláudia dos Santos Cople Rodrigues

Micronutrientes antioxidantes na doença falciforme; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Cláudia dos Santos Cople Rodrigues

Relação entre micronutrientes antioxidantes e marcadores de hemólise em adultos com doença falciforme; 2019; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Coorientador: Cláudia dos Santos Cople Rodrigues;

Marta Citelli dos Reis

MICRONUTRIENTES ANTIOXIDANTES NA DOENÇA FALCIFORME; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);

Marta Citelli dos Reis

Relação entre micronutrientes antioxidantes e marcadores de hemólise em adultos com doença falciforme; 2019; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Orientador: Marta Citelli dos Reis;

Elisa Maria de Aquino Lacerda

Ganho de peso em gestantes infectadas pelo HIV; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Elisa Maria de Aquino Lacerda;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • DELESDERRIER, EMÍLIA ; COPLE-RODRIGUES, CLÁUDIA S. ; OMENA, JULIANA ; KNEIP FLEURY, MARCOS ; BARBOSA BRITO, FLÁVIA ; COSTA BACELO, ADRIANA ; CORREA KOURY, JOSELY ; CITELLI, MARTA . Selenium Status and Hemolysis in Sickle Cell Disease Patients. Nutrients , v. 11, p. 2211, 2019.

  • CORDOVIL, K. ; COPLE-RODRIGUES, C.S. ; SANTOS, I.N. ; FRANCO, E.D. ; BERTOLUCCI, S.K.V. . Revisão das Propriedades Medicinais de Cajanus cajanna Doença Falciforme. Revista Brasileira de Plantas Medicinais , v. 17, p. 1199-1207, 2015.

  • REIS, M. C. ; FRANCO, E.D. ; SOUZA, K. C. M. ; OMENA, J. ; COPLE-RODRIGUES, C.S. . Serum retinol and selenium levels correlate negatively with hemolysis markers in sickle cell disease adult patients. In: Experimental Biology 2016 Meeting, 2016, San Diego. Nutrition - Nutrition Immunology: Nutritional Immunology, Infection and Inflammation, 2016. v. 30. p. 916-25.

  • ESPERANCA, O. R. ; DE-LIMA, A. C. ; LUQUETTI, A. C. T. ; FRANCO, E.D. ; LOPES, J. R. ; SPITZ, D. . Correlação entre o Ângulo de Fase e Indicador Funcional e de Estado Nutricional em Pacientes Idosos com Diagnóstico de Neoplasia na Região Torácica. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA/VII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica/VII Jornada Luso - Brasileira em Nutrição Oncológica, 2015, Rio de Janeiro. Resumos. Rio de Janeiro: Revista Brasileira de Cancerologia, 2015. v. 61. p. 381-388.

  • FRANCO, E.D. ; ALVES-DE-LIMA, A. C. ; ESPERANCA, O. R. ; LUQUETTI, A. C. T. ; Castanho I.A. . Excesso de Peso na Recidiva Bioquímica em Pacientes Pós Prostatectomia Radical. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FRANCO, E.D. . Avaliação de antioxidantes em adultos com doença falciforme. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FRANCO, E.D. ; ESPERANCA, O. R. ; DE-LIMA, A. C. ; LUQUETTI, A. C. T. ; LOPES, J. R. ; SPITZ, D. . Comparação de Indicadores de Risco Nutricional em Pacientes com Diagnóstico de Neoplasia na Região Torácica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ESPERANCA, O. R. ; FRANCO, E.D. ; DE-LIMA, A. C. ; LUQUETTI, A. C. T. ; LOPES, J. R. ; SPITZ, D. . Correlação entre o ângulo de fase e indicador funcional e de estado nutricional em pacientes idosos com diagnóstico de neoplasia na região torácica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FRANCO, E.D. . Assistência Nutricional à Criança com Doença Falciforme. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FRANCO, E.D. . Assistência Nutricional à Criança com Doença Falciforme. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, I. N. ; FRANCO, E.D. ; ARAUJO, P. I. C. ; REIS, M. C. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. . Capacitação de Nutricionistas no Atendimento Nutricional às Pessoas com Doença Falciforme. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FRANCO, E.D. ; Pereira, L. C. ; COSTA, V. M. ; LACERDA, E. M. A. . Ganho de peso em gestantes infectadas pelo HIV. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • FRANCO, E.D. ; Pereira, L. C. ; COSTA, V. M. ; LACERDA, E. M. A. . Estado nutricional pré-gestacional de gestantes infectadas pelo HIV. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2013

    Ganho de peso em gestantes infectadas pelo HIV, Descrição: Trata-se de uma coorte retrospectiva na qual serão incluídas todas as gestantes matriculadas no Programa de Assistência Integral à Gestante HIV Positiva do IPPMG. O programa, implantado em 1995, conta com 1554 gestantes cadastradas. O objetivo do estudo é descrever estado nutricional pré-gestacional e adequação do ganho de peso na gestação de mulheres infectadas pelo HIV; identificar fatores associados com baixo ganho de peso e ganho de peso excessivo na gestação; bem como avaliar a associação de fatores nutricionais (antropométricos e presença de anemia) com desfechos da gestação ? baixo peso ao nascer, prematuridade, transmissão vertical do HIV e retenção de peso materno pós-parto. O estudo será controlado pelas variáveis relacionadas à evolução da infecção pelo HIV, como contagem de CD4 e carga viral e variáveis socioeconômicas, reprodutivas e da gestação. Espera-se que os resultados possam contribuir com novos conhecimentos sobre a relação entre estado nutricional materno e desfechos da gestação de mulheres infectadas pelo HIV, subsidiando o desenvolvimento de outros estudos nesta linha.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Emília Delesderrier Franco - Integrante / Elisa Maria de Aquino Lacerda - Coordenador.

  • 2011 - 2013

    Estudo da Relação entre Estado Nutricional, Taxa Metabólica Basal e Níveis Séricos de Antioxidantes em Adultos com Doença Falciforme, Descrição: Estima-se que aproximadamente 7% da população mundial apresente hemoglobinopatias representadas, na sua maioria, pelas talassemias e pela doença falciforme. (LOUREIRO, ROZENFELD, 2005). Esta última exibe uma prevalência na população geral em torno de 0,04% (NAOUM et al,1987). No Rio de Janeiro, ocorre a incidência de um caso novo da doença para cada 1.196 nascimentos (LOUREIRO, ROZENFELD, 2005). A anemia falciforme (Hb SS), o genótipo mais agressivo, traz inúmeras limitações aos pacientes devido às complicações geradas em parte pela vaso-oclusão, um processo de natureza complexa, mediado por hemácias, com adesão leucocitária, inflamação, estresse oxidativo; todos resultando em injúria e disfunção endotelial (ERFAN, 2009). O dano oxidativo nas hemácias falciformes é causado por um somatório de fatores, como por exemplo, seu próprio desequilíbrio redox crônico resultando em geração contínua de espécies reativas ao oxigênio (TAKASU, 2006), que podem ser combatidos por vários sistemas antioxidantes como a glutationa e a vitamina E e enzimas como a superóxido dismutase (HALLIWELL, 200). O processo inflamatório e estresse oxidativo que levam ao hipercatabolismo, podem contribuir para o aumento dos requerimentos energéticos (BUCHHOLZ et al, 2004;). Entretanto, o papel da resposta inflamatória sobre o metabolismo basal e a repercussão no estado nutricional em adultos com anemia falciforme ainda não foi identificado. Somado a isso, existem poucos relatos sobre a influência do hipermetabolismo sobre a composição corporal nos adultos. Portanto, o objetivo do estudo é investigar a associação entre estado nutricional, taxa metabólica basal e níveis séricos de antioxidantes em indivíduos com anemia falciforme entre 45 e 64 anos, ambos os sexos, atendidos no Ambulatório de Nutrição em Hematologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto e do Instituto Estadual de Hematologia Arthur Siqueira Cavalcanti.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Emília Delesderrier Franco - Integrante / Vivian Wahrlich - Integrante / Pilar Raphael MATARATZIS - Integrante / claudia dos Santos cople-rodrigues - Coordenador / Joyce do Vale - Integrante / Karen Cordovil Marques de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2017 - Atual

São Carlos - Saúde Oncológica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 30

2015 - 2017

Hospital Universitário Pedro Ernesto

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente em Nutrição Clínica, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2015

Ministério da Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 25

Outras informações:
Pesquisadora do Ministério da Saúde no Centro de Referência de Nutrição à Pessoa com Doença Falciforme (NUTRIFAL).

2011 - 2011

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Iniciação científica, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

2013 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Ciência dos Alimentos, realizado no Laboratório de Química e Bioatividade de Alimentos - UFRJ (Carga Horária Total: 160 Horas). Atividades Executadas: Análise de Cafeína em alimentos e aplicação de questionários.

2013 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Materno Infantil (Carga Horária Total: 180 Horas). Realizado em Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira (IPPMG-UFRJ). Atividades Realizadas: Assistência Nutricional à crianças internadas. Assistência ambulatorial a crianças (Ambulatório Geral e de Diabetes) e gestantes de alto risco.

2013 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio Supervisionado de Nutrição Aplicada (Carga Horaria Total: 180 horas). Realizado em CMS Manoel José Ferreira - Saúde da Família. Atividades Executadas: Aconselhamento alimentar e nutricional ao indivíduo, à família e à comunidade; Atividades de educação em saúde e nutrição nos grupos de hipertensão e diabetes da comunidade; Avaliação antropométrica de escolares como parte do Programa de Saúde na Escola (PSE); Acompanhamento Antropométrico dos beneficiários do Bolsa Família, vinculados à Unidade de Saúde.

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica no Projeto "Estado Nutricional de Gestantes Infectadas pelo HIV e Desfechos na Saúde da Mãe e da Criança"

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio Supervisionado Nutrição Normal realizado no Centro de Pesquisa da Eletrobrás (CEPEL) - (Carga Horária Total: 270 Horas). Atividades Executadas: Planejamento dietético para coletividade sadia: avaliação e análise do consumo alimentar da clientela; Elaboração de intervenção para educação alimentar pela unidade de Alimentação e Nutrição (UAN); Elaboração de capacitação funcional num Programa Permanente de Capacitação; Acompanhamento, análise e avaliação da gestão de materiais e custos da UAN; Diagnóstico de riscos de acidente e intervenção na saúde dos trabalhadores; Gestão de insumos na produção de refeições para a coletividade.

2012 - 2012

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor de Nutrição Materno-Infantil, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora de Nutrição Materno-infantil, disciplina obrigatória aos alunos do Curso de Graduação em Nutrição na UFRJ.

2012 - 2012

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica

Outras informações:
Estágio Supervisionado de Nutrição Clínica (Carga Horaria Total: 270 horas). Realizado no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho - UFRJ. Atividades Executadas: Acompanhamento nutricional de pacientes atendidos nas clínicas médicas e cirúrgicas e no ambulatório.