Ellen Almeida dos Santos Ferreira

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Comissão julgadora das bancas

Rosires Deliza

DELIZA, R.; AZEVEDO, C.H.; MELO, L. L. M. M.. Desenvolvimento de néctar tropical de pitanga (Eugenia Uniflora L.) a partir da polpa processada por alta pressão hidrostática. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Rosires Deliza

DELIZA, R.; AZEVEDO, C.H.; FERREIRA, E. H. R.. Desenvolvimento de néctar tropical de pitanga (Eugenia Uniflora L.) a partir da polpa processada por alta pressão hidrostática. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Lauro Luis Martins Medeiros de Melo

DELIZA, R.; MELEIRO, C. H. A.;MELO, L.. Desenvolvimento de néctar tropical de pitanga (Eugenia uniflora L.) a partir da polpa processada por alta pressão hidrostática: aspectos microbiológicos, nutricionais e sensoriais. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Foi orientado por

Rosires Deliza

Desenvolvimento de Néctar Tropical de Pitanga (Eugenia uniflora L; ) Processado por Alta Pressão Hidrostática: Aspectos Microbiológicos, Nutricionais e Sensoriais; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Orientador: Rosires Deliza;

Amauri Rosenthal

Desenvolvimento de nectar tropical de pitanga; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Coorientador: Amauri Rosenthal;