Laís Fragali Machado

Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Sanitária em alimentos e leite

Informações coletadas do Lattes em 24/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2016 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Graduação em Alimentos

2012 - 2016

Instituto Federal de São Paulo
Título: Estudo de bebida probiótica elaborada a partir de suco de maracujá fermentado
Orientador: Márcia Luzia Rizzatto

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Colégio Educacional Integrado de Matão- Anglo

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

MACHADO, L. F. ; SALGACO, M. K. ; VELLOSO, C. K. . Semana de Tecnologia em Alimentos- Setecalim. 2015. (Outro).

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Comissão julgadora das bancas

Sandro Rogério de Sousa

RIZZATTO, M. L.; NARDI, C. P. P.;SOUSA, Sandro Rogério de. Estudo de bebida probiótica elaborada a partir de suco de maracujá fermentado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - IFSP - Campus Matão.

Caroline Peters Pigatto De Nardi

RIZZATTO, M. L.;PIGATTO, C. P.PIGATTO, C. P.; SOUSA, S. R.. Estudo de bebida probiótica elaborada a partir de suco de maracujá fermentado.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Campus Matão - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia.

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Foi orientado por

Márcia Luzia Rizzatto

Estudo de bebida probiótica elaborada a partir de suco de maracujá fermentado; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal De Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Matão; Orientador: Márcia Luzia Rizzatto;

Márcia Luzia Rizzatto

ESTUDO DA ELABORAÇÃO DE BEBIDA PROBIÓTICA A PARTIR DO SUCO DE MARACUJÁ FERMENTADO COM Lactobacillus casei; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal De Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Matão, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Márcia Luzia Rizzatto;

Márcia Luzia Rizzatto

Avaliação da Qualidade Microbiológica dos Caldos de cana e Raspadinhas Comercializadas na Cidade de Matão -SP; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal De Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Matão, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Márcia Luzia Rizzatto;

Carolina Lourencetti

Meio ambiente e você: programa de oficinas e palestras; 2014; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de São Paulo, IFSP-Pró Reitoria de Extensão; Orientador: Carolina Lourencetti;

Ellen Cristina de Souza

Alimentando Conhecimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Éllen Cristina de Souza;

Alexandre de Paula Peres

Estágio na Pastifício Santa Amália em Machado - MG; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Alexandre de Paula Peres;

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Produções bibliográficas

  • MACHADO, L. F. ; RIZZATTO, M. L. . Estudo de bebida probiótica elaborada a partir de suco de maracujá fermentado. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MACHADO, L. F. ; RIZZATTO, M. L. . Estudo da produção de cerveja com adição de frutas desidratadas no mosto. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MACHADO, L. F. ; RIZZATTO, M. L. . Avaliação da qualidade microbiológica dos caldos de cana e raspadinhas comercializadas na cidade de Matão S.P.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MACHADO, L. F. . Educação ambiental e atividades de extensão. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2016

    Estudo da elaboração de bebida probiótica a partir do suco de maracujá fermentado com Lactobacillus casei, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laís Fragali Machado - Coordenador / Márcia Luzia Rizzatto - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Avaliação da qualidade microbiológica dos caldos de cana e raspadinhas comercializadas na cidade de Matão - SP, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Laís Fragali Machado - Coordenador / Márcia Luzia Rizzatto - Integrante / Paulo Marcos de Aguiar - Integrante.

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Prêmios

2016

Melhores Trabalhos na Área de Ciências Biológicas, IFSP campus Matão.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2014 - 2014

Instituto Federal de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - Atual

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista no projeto de Iniciação Científica no projeto "Análises Microbiológicas em Caldos de Cana e Raspadinhas da cidade de Matão".

2014 - 2014

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista no projeto de extensão "Meio ambiente e você programa de oficinas e palestras" voltado à alunos do ensino fundamental e médio de escolas municipais de Matão-SP.