Evelyn de Souza Oliveira

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Jorge Horii

HORII, J.. Características fermentativas, formação de compostos voláteis e qualidade da aguardente de cana obtida por linhagens de leveduras isoladas de destilarias artesanais.. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Geovane Bonina Costa

OLIVEIRA, E. S.; MATOS, P. F.; RODRIGUES, D. C.;COSTA, G. B.. Manifestações Clínicas de Melanomas em Equinos: Revisão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

Benjamim de Almeida Mendes

MANCILHA, I. M. de;MENDES, B. A.. Efeito da adição de suplementos nutricionais na fermentação alcoólica de melaço de cana-de-açúcar em diferentes temperaturas. 1988. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

JOAO BOSCO FARIA

FARIA, João Bosco. Características fermentativas, formação de compostos voláteis e qualidade de aguardente de cana obtida por linhagens de leveduras isoladas de destilarias artesanais. (Titular). 2001. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Ismael Maciel de Mancilha

MANCILHA, I. M.. Efeito da adição de suplementos nutricionais na fermentação alcoólica de melaço de cana-de-açúcar em diferentes temperaturas. 1988. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Helena Maria Andre Bolini

BOLINI, Helena Maria André. Influência da levedura no sabor da aguardente. 2001. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Carlos Augusto Rosa

ROSA, C. A.. Características fermentativas, formação de compostos voláteis e qualidade da aguardente de cana obtida por linhagens de leveduras isoladas de destilarias artesanais. 2001. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Domingos Cachineiro Rodrigues Dias

Matos, P. F.; Costa, G. B.;Dias, D. C. R.. Manifestações Clínicas de Melanomas em Equinos: Revisão.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

MARIA CRISTINA DANTAS VANETTI

VANETTI, M. C. D.; OLIVEIRA, E. S.. Efeito da Adição de Suplementos Nutricionais na Fermentação Alcoólica de Melaço de Cana-de-Açúcar em Diferentes Temperaturas. 1988. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

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Foi orientado por

Gil Eduardo Serra

Características fermentativas, formação de compostos voláteis e qualidade da aguardente de cana obtida por linhagens de leveduras isoladas de destilarias artesanais; 2001; Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Programa A; Des; Cient; e Tecnológico; Orientador: Gil Eduardo Serra;

Lilian Porto de Oliveira

Doença inflamatória intestinal em cães: revisão de literatura; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais) - Quallitas; Orientador: Lilian Porto de Oliveira;