Illana de Araújo Ribeiro

Illana Ribeiro é Bacharel em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal Rural da Amazônia (2012), Especialista em Gestão da Inovação e Propriedade Intelectual pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (2014), Mestra em Aquicultura e Recursos Aquáticos Tropicais da Universidade Federal Rural da Amazônia (2019) e desde de 2008 é servidora Técnica do Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Universidade do Estado do Pará (UEPA).

Informações coletadas do Lattes em 04/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Aquicultura e Recursos Aquáticos Tropicais

2017 - 2019

Universidade Federal Rural da Amazônia
Título: CARACTERIZAÇÃO DE SILAGENS PRODUZIDAS A PARTIR DO RESÍDUO DE BENEFICIAMENTO DA INDÚSTRIA DE PESCA,Ano de Obtenção: 2019
Rodrigo Takata.Coorientador: Glauber David Almeida Palheta. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Engenharia de Pesca / Especialidade: Tecnologia do Pescado. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Recursos Pesqueiros de Águas Interiores / Especialidade: Manejo e Conservação de Recursos Pesqueiros de Águas Interiores.

Especialização em Gestão da Inovação e Propriedade Intelectual

2013 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
Título: Vitrine Tecnológica
Orientador: Veronica de Menezes Nascimento Nagata

Graduação em Engenharia de Pesca

2006 - 2012

Universidade Federal Rural da Amazônia
Título: OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA E ÓLEO A PARTIR DE SILAGEM ÁCIDA DE RESÍDUO DE TAMBAQUI CULTIVADO
Orientador: Prof ª D.Sc. Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro

Formação complementar

2020 - 2020

Métodos de Valoração Ambiental para Recursos Ambientais. (Carga horária: 4h). , VI Escola de Inverno do Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, UEPA, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Mentalidade de Desenvolvimento Contínuo. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2019 - 2019

Publicação de artigos científicos: caminhos e possibilidades. (Carga horária: 4h). , VIII Simpósio de Estudos e Pesquisas em Ciências Ambientais na Amazônia, UEPA, Brasil.

2012 - 2012

BPSA- Boas Práticas no Serviço de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

Dinâmica de Populações Pesqueiras. (Carga horária: 48h). , Universidade Federal Rural da Amazônia, UFRA, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Engenharia de Pesca/Especialidade: Tecnologia do Pescado.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura/Especialidade: Piscicultura.

Organização de eventos

RIBEIRO, I. A. . Quintas do Saber Socioambiental na UFRA. 2010. (Outro).

Participação em eventos

I Encontro dos Servidores Públicos do Estado do Pará. 2019. (Encontro).

VII Simpósio de Estudos e Pesquisas em Ciências Ambientais na Amazônia nia. 2018. (Simpósio).

III Encontro de Ostreicultura do Nordeste Paraense. 2011. (Encontro).

II Workshop do Cultivo de Pirarucu. 2011. (Outra).

I Seminário do Caranguejo-Uçá no Pará. 2011. (Seminário).

I Simpósio Nacional de Pesca Esportiva. 2011. (Simpósio).

VII Jornada de iniciação Científica dos Grupos PET. 2011. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca. 2011. (Congresso).

Feira do Empreendedor - Desafios para o Cultivo do Pirarucu - SEBRAE/PA. 2010. (Outra).

Feira do Empreendedor - Experiência de Sucesso - Piscicultura -SEBRAE/PA. 2010. (Outra).

Feira do Empreendedor - Piscicultura no Brasil - Oportunidades de Negócios -SEBRAE/PA. 2010. (Outra).

Feira do Empreendedor - Piscicultura no Pará - SEBRAE/PA. 2010. (Outra).

Feira do Empreendedor - Proteção da Zona Costeira - SEBRAE/PA. 2010. (Outra).

Feira do Empreendedor - Ração para Piscicultura -SEBRAE/PA. 2010. (Outra).

I Ciclo de Palestras de Recursos e Tecnologia e Meio Ambiente. 2009. (Outra).

II Ciclo de Palestras de Tecnologia Agrondustrial. 2009. (Seminário).

Ciclo de Debates e Palestras do Cepnor-Centro de Pesquisa e Gestão de Recursos Pesqueiros da Região Norte. 2008. (Outra).

I Seminário de Tecnologia de Alimentos : Conhecimento e Desenvolvimento para Agroindustria - CCNT / UEPA. 2008. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Emanuelle Lázaro de Araújo Silva

RIBEIRO, S. C. A; CINTRA, I. H. A.;RIBEIRO, I. A.. Elaboração e Avaliação Sensorial de Sous Vide a partir de ostras Crassostrea spp oriundas da comunidade de Santo Antônio de Urideua - PA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal Rural da Amazônia.

Aluno: Cherllie Maria Oliveira Araújo e Wilton Pontes da Silva

RIBEIRO, S. C. ARIBEIRO, I. A.; PEREIRA, D. G. B.. Caracterização Físico-Química e Comportamento Higroscópico de Farinhas Oriundas de Resíduos de Processamento de Produtos de Origem Vegetal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial ênfase Alimentos) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Luane Pinheiro dos Reis e Antônio Wemerson de Lima viana

RIBEIRO, S. C. ARIBEIRO, I. A.; MORAES, C. M.. Avaliação Higiênico-Sanitárias e Físico-Química de Peixe Salgado e Seco Comercializado nas Feiras Livres de Municípios da Região do Salgado Paraense. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial ênfase Alimentos) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Mayara paula da Silva e Isadora Cristina Rodrigues da Cruz

RIBEIRO, S. C. ARIBEIRO, C.F.ARIBEIRO, I. A.. Elaboração de Requeijão Cremoso com Pimenta. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial ênfase Alimentos) - Universidade do Estado do Pará.

Comissão julgadora das bancas

Ronald Kennedy Luz

Luz, Ronald Kennedy; STERZELECKI, F. C.;MELO, N. F. A. C.; TAKATA, RODRIGO. Caracterização de silagens produzidas a partir do residuo de beneficiamento da indústria da pesca. 2019. Dissertação (Mestrado em Aquicultura e Recursos Aquáticos Tropicais) - Universidade Federal Rural da Amazônia.

Raimundo Aderson Lobão de Souza

MELO, N. F. A. C.;SOUZA, R. A. L.SANTOS, M. L. S.. Utilização da silagem de pescado em dietas para larvas precociais de tilápia-do-Nilo. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Aquicultura e Recursos Aquáticos Tropicais) - Universidade Federal Rural da Amazônia.

Rodrigo Takata

TAKATA, R.; LUZ, Ronald Kennedy; STERZELECKI, F. C.; Melo, N.F.A.C.; HAMOY, I. G.. CARACTERIZAÇÃO DE SILAGENS PRODUZIDAS A PARTIR DO RESIDUO DE BENEFICIAMENTO DA INDÚSTRIA DE PESCA. 2019. Dissertação (Mestrado em Aquicultura e Recursos Aquáticos Tropicais) - Universidade Federal Rural da Amazônia.

Nuno Filipe Alves Correia de Melo

STERZELECKI, F. C.; LUZ, R. K.;MELO, N. F. A. C.TAKATA, R.. CARACTERIZAÇÃO DE SILAGENS PRODUZIDAS A PARTIR DO RESIDUO DE BENEFICIAMENTO DA INDÚSTRIA DE PESCA. 2019. Dissertação (Mestrado em Aquicultura e Recursos Aquáticos Tropicais) - Universidade Federal Rural da Amazônia.

Israel Hidenburgo Aniceto Cintra

RIBEIRO, S.; RIBEIRO, C. F. A.;CINTRA, I. H. A.. Obtenção e caracterização de farinha e óleo a partir de silagem ácida do resíduo da filetagem do tambaqui Colossoma macropomum (cuvier, 1816). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal Rural da Amazônia.

Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro

BEZERRA, M. G. F.;RIBEIRO, S. C. A.. Cadeira extensora ergonomie. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da inovação e Propriedade Intelectual) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro

RIBEIRO, S. C. A.; CINTRA, I. H. A.; RIBEIRO, C.F.A. Obtenção e caracterização de farinha e óleo a partir de silagem ácida do resíduo da filetagem do tambaqui (Colossoma macropomum). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal Rural da Amazônia.

Foi orientado por

Rodrigo Takata

Caracterização de silagens produzidas a partir do resíduo de beneficiamento da indústrica da pesca; 2017; Dissertação (Mestrado em Aquicultura e Recursos Aquáticos Tropicais) - Universidade Federal Rural da Amazônia,; Orientador: Rodrigo Takata;

Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro

Obtenção e caracterização de farinha e óleo a partir de silagem ácida do resíduo da filetagem do tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818); ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal Rural da Amazônia; Orientador: Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro;

Glauber David Almeida Palheta

Caracterização e utilização de silagem de pescado para larvas de tilápia-do-Nilo; 2017; Dissertação (Mestrado em Aquicultura e Recursos Aquáticos Tropicais) - Universidade Federal Rural da Amazônia, ; Coorientador: Glauber David Almeida Palheta;

Outras produções

RIBEIRO, I. A. . Treinamento Teórico - Prático de Análises de Proteínas pelo Método Kjhadal. 2014. .

Projetos de desenvolvimento

2014 - Atual

ESTUDOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS PARA VALORIZAÇÃO E AUTENTICAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS COMESTÍVEIS AMAZÔNICOS: UMA ALTERNATIVA DE INCLUSÃO SOCIAL ATRAVÉS DA VALORIZAÇÃO DE ESPÉCIES CULTURALMENTE LIGADAS AO EXTRATIVISMO, Projeto certificado pela empresa Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa em 06/08/2014., Descrição: Descrição: Na Amazônia diversos frutos têm sido utilizados como fontes de óleos vegetais para consumo, fabricação de cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. O objetivo desta proposta é realizar a caracterização físico-química e espectroscópica de quinze potenciais fontes de óleos vegetais comestíveis amazônicos além da geração de um banco de dados espectral que permita a autenticação destas espécies e a valorização destas espécies como produtos para comercialização de produtores ligados a agricultura familiar. O projeto será desenvolvido em colaboração com instituições de ensino a nível regional (UEPA, IFPA, UFPA, UFRA), nacional (UNICAMP e UFV) e internacional (Universidad Agraria La Molina - Peru, Université catholique de Louvain-e Université Libre de Bruxelles ambas da Bélgica). Os óleos serão extraídos dos frutos de açaí; bacuri; buriti; castanha do Brasil; cupuaçu; inajá; mucajá; murumuru; patauá; piquiá; pracaxi; pupunha; tucumã; ucuuba; urucuri adquiridos em comunidades agrícolas dos municípios de Cametá e Salvaterra. Serão realizadas a coleta e classificação taxonômica, estudo da influência dos parâmetros de secagem no rendimento de óleos, caracterização físico-química e espectroscópica (infravermelho próximo, médio e Raman) dos óleos, desenvolvimento de padrão de reconhecimento, de autenticação e de discriminação dos óleos comestíveis e apresentação dos resultados a comunidades assistidas, que também receberão cursos de capacitação. Pretende-se com a proposta também buscar a autorização de acesso ao Patrimônio Genético para fins de pesquisa e bioprospecção junto ao Conselho de Gestão do Patrimônio Genético (CGEN). Com base nos resultados das quinze oleaginosas estudadas serão selecionados quatro óleos que apresentam maior potencial mercadológico para alcance do consumidor agregando assim valor às espécies culturalmente ligadas ao extrativismo. Além das análises citadas anteriormente, os quatro óleos serão submetidos ao envelhecimento acelerado em três condições de temperatura (40, 50 e 60ºC) durante 30 dias em três diferentes tipos de embalagem. Os produtos e resultados serão repassados as comunidades agrícolas de Cametá e Salvaterra para que possam ser utilizados pelos produtores em vendas diretas ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Illana de Araujo Ribeiro - Integrante / Carmelita de Fatima Amaral Ribeiro - Coordenador / Christine da Silva Macedo - Integrante / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Diego Aires da Silva - Integrante / Elen Vanessa Costa da Silva - Integrante / Rafael Vitti Mota - Integrante / Rogério Migdon Vieira da Silva - Integrante / Tonye Gil Matos Waughon - Integrante / Christelle Anne Nicole Paule Herman - Integrante / Evaldo Martins da Silva - Integrante / Larissa Gabrielly Barbosa Lima - Integrante / Joseane Keiko Umehara - Integrante.
2014 - Atual

ESTUDOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS PARA VALORIZAÇÃO E AUTENTICAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS COMESTÍVEIS AMAZÔNICOS: UMA ALTERNATIVA DE INCLUSÃO SOCIAL ATRAVÉS DA VALORIZAÇÃO DE ESPÉCIES CULTURALMENTE LIGADAS AO EXTRATIVISMO, Projeto certificado pela empresa Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa em 06/08/2014., Descrição: Descrição: Na Amazônia diversos frutos têm sido utilizados como fontes de óleos vegetais para consumo, fabricação de cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. O objetivo desta proposta é realizar a caracterização físico-química e espectroscópica de quinze potenciais fontes de óleos vegetais comestíveis amazônicos além da geração de um banco de dados espectral que permita a autenticação destas espécies e a valorização destas espécies como produtos para comercialização de produtores ligados a agricultura familiar. O projeto será desenvolvido em colaboração com instituições de ensino a nível regional (UEPA, IFPA, UFPA, UFRA), nacional (UNICAMP e UFV) e internacional (Universidad Agraria La Molina - Peru, Université catholique de Louvain-e Université Libre de Bruxelles ambas da Bélgica). Os óleos serão extraídos dos frutos de açaí; bacuri; buriti; castanha do Brasil; cupuaçu; inajá; mucajá; murumuru; patauá; piquiá; pracaxi; pupunha; tucumã; ucuuba; urucuri adquiridos em comunidades agrícolas dos municípios de Cametá e Salvaterra. Serão realizadas a coleta e classificação taxonômica, estudo da influência dos parâmetros de secagem no rendimento de óleos, caracterização físico-química e espectroscópica (infravermelho próximo, médio e Raman) dos óleos, desenvolvimento de padrão de reconhecimento, de autenticação e de discriminação dos óleos comestíveis e apresentação dos resultados a comunidades assistidas, que também receberão cursos de capacitação. Pretende-se com a proposta também buscar a autorização de acesso ao Patrimônio Genético para fins de pesquisa e bioprospecção junto ao Conselho de Gestão do Patrimônio Genético (CGEN). Com base nos resultados das quinze oleaginosas estudadas serão selecionados quatro óleos que apresentam maior potencial mercadológico para alcance do consumidor agregando assim valor às espécies culturalmente ligadas ao extrativismo. Além das análises citadas anteriormente, os quatro óleos serão submetidos ao envelhecimento acelerado em três condições de temperatura (40, 50 e 60ºC) durante 30 dias em três diferentes tipos de embalagem. Os produtos e resultados serão repassados as comunidades agrícolas de Cametá e Salvaterra para que possam ser utilizados pelos produtores em vendas diretas ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Illana de Araujo Ribeiro - Integrante / Carmelita de Fatima Amaral Ribeiro - Coordenador / Christine da Silva Macedo - Integrante / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Diego Aires da Silva - Integrante / Elen Vanessa Costa da Silva - Integrante / Rafael Vitti Mota - Integrante / Rogério Migdon Vieira da Silva - Integrante / Tonye Gil Matos Waughon - Integrante / Christelle Anne Nicole Paule Herman - Integrante / Evaldo Martins da Silva - Integrante / Larissa Gabrielly Barbosa Lima - Integrante / Joseane Keiko Umehara - Integrante.
2014 - Atual

ESTUDOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS PARA VALORIZAÇÃO E AUTENTICAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS COMESTÍVEIS AMAZÔNICOS: UMA ALTERNATIVA DE INCLUSÃO SOCIAL ATRAVÉS DA VALORIZAÇÃO DE ESPÉCIES CULTURALMENTE LIGADAS AO EXTRATIVISMO, Projeto certificado pela empresa Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa em 06/08/2014., Descrição: Descrição: Na Amazônia diversos frutos têm sido utilizados como fontes de óleos vegetais para consumo, fabricação de cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. O objetivo desta proposta é realizar a caracterização físico-química e espectroscópica de quinze potenciais fontes de óleos vegetais comestíveis amazônicos além da geração de um banco de dados espectral que permita a autenticação destas espécies e a valorização destas espécies como produtos para comercialização de produtores ligados a agricultura familiar. O projeto será desenvolvido em colaboração com instituições de ensino a nível regional (UEPA, IFPA, UFPA, UFRA), nacional (UNICAMP e UFV) e internacional (Universidad Agraria La Molina - Peru, Université catholique de Louvain-e Université Libre de Bruxelles ambas da Bélgica). Os óleos serão extraídos dos frutos de açaí; bacuri; buriti; castanha do Brasil; cupuaçu; inajá; mucajá; murumuru; patauá; piquiá; pracaxi; pupunha; tucumã; ucuuba; urucuri adquiridos em comunidades agrícolas dos municípios de Cametá e Salvaterra. Serão realizadas a coleta e classificação taxonômica, estudo da influência dos parâmetros de secagem no rendimento de óleos, caracterização físico-química e espectroscópica (infravermelho próximo, médio e Raman) dos óleos, desenvolvimento de padrão de reconhecimento, de autenticação e de discriminação dos óleos comestíveis e apresentação dos resultados a comunidades assistidas, que também receberão cursos de capacitação. Pretende-se com a proposta também buscar a autorização de acesso ao Patrimônio Genético para fins de pesquisa e bioprospecção junto ao Conselho de Gestão do Patrimônio Genético (CGEN). Com base nos resultados das quinze oleaginosas estudadas serão selecionados quatro óleos que apresentam maior potencial mercadológico para alcance do consumidor agregando assim valor às espécies culturalmente ligadas ao extrativismo. Além das análises citadas anteriormente, os quatro óleos serão submetidos ao envelhecimento acelerado em três condições de temperatura (40, 50 e 60ºC) durante 30 dias em três diferentes tipos de embalagem. Os produtos e resultados serão repassados as comunidades agrícolas de Cametá e Salvaterra para que possam ser utilizados pelos produtores em vendas diretas ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Illana de Araujo Ribeiro - Integrante / Carmelita de Fatima Amaral Ribeiro - Coordenador / Christine da Silva Macedo - Integrante / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Diego Aires da Silva - Integrante / Elen Vanessa Costa da Silva - Integrante / Rafael Vitti Mota - Integrante / Rogério Migdon Vieira da Silva - Integrante / Tonye Gil Matos Waughon - Integrante / Christelle Anne Nicole Paule Herman - Integrante / Evaldo Martins da Silva - Integrante / Larissa Gabrielly Barbosa Lima - Integrante / Joseane Keiko Umehara - Integrante.
2014 - Atual

ESTUDOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS PARA VALORIZAÇÃO E AUTENTICAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS COMESTÍVEIS AMAZÔNICOS: UMA ALTERNATIVA DE INCLUSÃO SOCIAL ATRAVÉS DA VALORIZAÇÃO DE ESPÉCIES CULTURALMENTE LIGADAS AO EXTRATIVISMO, Projeto certificado pela empresa Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa em 06/08/2014., Descrição: Descrição: Na Amazônia diversos frutos têm sido utilizados como fontes de óleos vegetais para consumo, fabricação de cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. O objetivo desta proposta é realizar a caracterização físico-química e espectroscópica de quinze potenciais fontes de óleos vegetais comestíveis amazônicos além da geração de um banco de dados espectral que permita a autenticação destas espécies e a valorização destas espécies como produtos para comercialização de produtores ligados a agricultura familiar. O projeto será desenvolvido em colaboração com instituições de ensino a nível regional (UEPA, IFPA, UFPA, UFRA), nacional (UNICAMP e UFV) e internacional (Universidad Agraria La Molina - Peru, Université catholique de Louvain-e Université Libre de Bruxelles ambas da Bélgica). Os óleos serão extraídos dos frutos de açaí; bacuri; buriti; castanha do Brasil; cupuaçu; inajá; mucajá; murumuru; patauá; piquiá; pracaxi; pupunha; tucumã; ucuuba; urucuri adquiridos em comunidades agrícolas dos municípios de Cametá e Salvaterra. Serão realizadas a coleta e classificação taxonômica, estudo da influência dos parâmetros de secagem no rendimento de óleos, caracterização físico-química e espectroscópica (infravermelho próximo, médio e Raman) dos óleos, desenvolvimento de padrão de reconhecimento, de autenticação e de discriminação dos óleos comestíveis e apresentação dos resultados a comunidades assistidas, que também receberão cursos de capacitação. Pretende-se com a proposta também buscar a autorização de acesso ao Patrimônio Genético para fins de pesquisa e bioprospecção junto ao Conselho de Gestão do Patrimônio Genético (CGEN). Com base nos resultados das quinze oleaginosas estudadas serão selecionados quatro óleos que apresentam maior potencial mercadológico para alcance do consumidor agregando assim valor às espécies culturalmente ligadas ao extrativismo. Além das análises citadas anteriormente, os quatro óleos serão submetidos ao envelhecimento acelerado em três condições de temperatura (40, 50 e 60ºC) durante 30 dias em três diferentes tipos de embalagem. Os produtos e resultados serão repassados as comunidades agrícolas de Cametá e Salvaterra para que possam ser utilizados pelos produtores em vendas diretas ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Illana de Araujo Ribeiro - Integrante / Carmelita de Fatima Amaral Ribeiro - Coordenador / Christine da Silva Macedo - Integrante / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Diego Aires da Silva - Integrante / Elen Vanessa Costa da Silva - Integrante / Rafael Vitti Mota - Integrante / Rogério Migdon Vieira da Silva - Integrante / Tonye Gil Matos Waughon - Integrante / Christelle Anne Nicole Paule Herman - Integrante / Evaldo Martins da Silva - Integrante / Larissa Gabrielly Barbosa Lima - Integrante / Joseane Keiko Umehara - Integrante.
2014 - Atual

ESTUDOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS PARA VALORIZAÇÃO E AUTENTICAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS COMESTÍVEIS AMAZÔNICOS: UMA ALTERNATIVA DE INCLUSÃO SOCIAL ATRAVÉS DA VALORIZAÇÃO DE ESPÉCIES CULTURALMENTE LIGADAS AO EXTRATIVISMO, Projeto certificado pela empresa Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa em 06/08/2014., Descrição: Descrição: Na Amazônia diversos frutos têm sido utilizados como fontes de óleos vegetais para consumo, fabricação de cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. O objetivo desta proposta é realizar a caracterização físico-química e espectroscópica de quinze potenciais fontes de óleos vegetais comestíveis amazônicos além da geração de um banco de dados espectral que permita a autenticação destas espécies e a valorização destas espécies como produtos para comercialização de produtores ligados a agricultura familiar. O projeto será desenvolvido em colaboração com instituições de ensino a nível regional (UEPA, IFPA, UFPA, UFRA), nacional (UNICAMP e UFV) e internacional (Universidad Agraria La Molina - Peru, Université catholique de Louvain-e Université Libre de Bruxelles ambas da Bélgica). Os óleos serão extraídos dos frutos de açaí; bacuri; buriti; castanha do Brasil; cupuaçu; inajá; mucajá; murumuru; patauá; piquiá; pracaxi; pupunha; tucumã; ucuuba; urucuri adquiridos em comunidades agrícolas dos municípios de Cametá e Salvaterra. Serão realizadas a coleta e classificação taxonômica, estudo da influência dos parâmetros de secagem no rendimento de óleos, caracterização físico-química e espectroscópica (infravermelho próximo, médio e Raman) dos óleos, desenvolvimento de padrão de reconhecimento, de autenticação e de discriminação dos óleos comestíveis e apresentação dos resultados a comunidades assistidas, que também receberão cursos de capacitação. Pretende-se com a proposta também buscar a autorização de acesso ao Patrimônio Genético para fins de pesquisa e bioprospecção junto ao Conselho de Gestão do Patrimônio Genético (CGEN). Com base nos resultados das quinze oleaginosas estudadas serão selecionados quatro óleos que apresentam maior potencial mercadológico para alcance do consumidor agregando assim valor às espécies culturalmente ligadas ao extrativismo. Além das análises citadas anteriormente, os quatro óleos serão submetidos ao envelhecimento acelerado em três condições de temperatura (40, 50 e 60ºC) durante 30 dias em três diferentes tipos de embalagem. Os produtos e resultados serão repassados as comunidades agrícolas de Cametá e Salvaterra para que possam ser utilizados pelos produtores em vendas diretas ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Illana de Araujo Ribeiro - Integrante / Carmelita de Fatima Amaral Ribeiro - Coordenador / Christine da Silva Macedo - Integrante / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Diego Aires da Silva - Integrante / Elen Vanessa Costa da Silva - Integrante / Rafael Vitti Mota - Integrante / Rogério Migdon Vieira da Silva - Integrante / Tonye Gil Matos Waughon - Integrante / Christelle Anne Nicole Paule Herman - Integrante / Evaldo Martins da Silva - Integrante / Larissa Gabrielly Barbosa Lima - Integrante / Joseane Keiko Umehara - Integrante.
2014 - Atual

ESTUDOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS PARA VALORIZAÇÃO E AUTENTICAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS COMESTÍVEIS AMAZÔNICOS: UMA ALTERNATIVA DE INCLUSÃO SOCIAL ATRAVÉS DA VALORIZAÇÃO DE ESPÉCIES CULTURALMENTE LIGADAS AO EXTRATIVISMO, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro em 20/11/2016., Descrição: Na Amazônia diversos frutos têm sido utilizados como fontes de óleos vegetais para consumo, fabricação de cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. O objetivo desta proposta é realizar a caracterização físico-química e espectroscópica de quinze potenciais fontes de óleos vegetais comestíveis amazônicos além da geração de um banco de dados espectral que permita a autenticação destas espécies e a valorização destas espécies como produtos para comercialização de produtores ligados a agricultura familiar. O projeto será desenvolvido em colaboração com instituições de ensino a nível regional (UEPA, IFPA, UFPA, UFRA), nacional (UNICAMP e UFV) e internacional (Universidad Agraria La Molina - Peru, Université catholique de Louvain-e Université Libre de Bruxelles ambas da Bélgica). Os óleos serão extraídos dos frutos de açaí; bacuri; buriti; castanha do Brasil; cupuaçu; inajá; mucajá; murumuru; patauá; piquiá; pracaxi; pupunha; tucumã; ucuuba; urucuri adquiridos em comunidades agrícolas dos municípios de Cametá e Salvaterra. Serão realizadas a coleta e classificação taxonômica, estudo da influência dos parâmetros de secagem no rendimento de óleos, caracterização físico-química e espectroscópica (infravermelho próximo, médio e Raman) dos óleos, desenvolvimento de padrão de reconhecimento, de autenticação e de discriminação dos óleos comestíveis e apresentação dos resultados a comunidades assistidas, que também receberão cursos de capacitação. Pretende-se com a proposta também buscar a autorização de acesso ao Patrimônio Genético para fins de pesquisa e bioprospecção junto ao Conselho de Gestão do Patrimônio Genético (CGEN). Com base nos resultados das quinze oleaginosas estudadas serão selecionados quatro óleos que apresentam maior potencial mercadológico para alcance do consumidor agregando assim valor às espécies culturalmente ligadas ao extrativismo. Além das análises citadas anteriormente, os quatro óleos serão submetidos ao envelhecimento acelerado em três condições de temperatura (40, 50 e 60ºC) durante 30 dias em três diferentes tipos de embalagem. Os produtos e resultados serão repassados as comunidades agrícolas de Cametá e Salvaterra para que possam ser utilizados pelos produtores em vendas diretas ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Illana de Araujo Ribeiro - Integrante / Carmelita de Fatima Amaral Ribeiro - Coordenador / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Diego Aires da Silva - Integrante / Elen Vanessa Costa da Silva - Integrante / Rafael Vitti Mota - Integrante / Rogério Migdon Vieira da Silva - Integrante / Tonye Gil Matos Waughon - Integrante / Christelle Anne Nicole Paule Herman - Integrante / Evaldo Martins da Silva - Integrante / Larissa Gabrielly Barbosa Lima - Integrante / Joseane Keiko Umehara - Integrante / Christine da Siva Macedo - Integrante.
2014 - Atual

ESTUDOS QUÍMICOS E TECNOLÓGICOS PARA VALORIZAÇÃO E AUTENTICAÇÃO DE ÓLEOS VEGETAIS COMESTÍVEIS AMAZÔNICOS: UMA ALTERNATIVA DE INCLUSÃO SOCIAL ATRAVÉS DA VALORIZAÇÃO DE ESPÉCIES CULTURALMENTE LIGADAS AO EXTRATIVISMO, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro em 20/11/2016., Descrição: Na Amazônia diversos frutos têm sido utilizados como fontes de óleos vegetais para consumo, fabricação de cosméticos, produtos farmacêuticos, entre outros. O objetivo desta proposta é realizar a caracterização físico-química e espectroscópica de quinze potenciais fontes de óleos vegetais comestíveis amazônicos além da geração de um banco de dados espectral que permita a autenticação destas espécies e a valorização destas espécies como produtos para comercialização de produtores ligados a agricultura familiar. O projeto será desenvolvido em colaboração com instituições de ensino a nível regional (UEPA, IFPA, UFPA, UFRA), nacional (UNICAMP e UFV) e internacional (Universidad Agraria La Molina - Peru, Université catholique de Louvain-e Université Libre de Bruxelles ambas da Bélgica). Os óleos serão extraídos dos frutos de açaí; bacuri; buriti; castanha do Brasil; cupuaçu; inajá; mucajá; murumuru; patauá; piquiá; pracaxi; pupunha; tucumã; ucuuba; urucuri adquiridos em comunidades agrícolas dos municípios de Cametá e Salvaterra. Serão realizadas a coleta e classificação taxonômica, estudo da influência dos parâmetros de secagem no rendimento de óleos, caracterização físico-química e espectroscópica (infravermelho próximo, médio e Raman) dos óleos, desenvolvimento de padrão de reconhecimento, de autenticação e de discriminação dos óleos comestíveis e apresentação dos resultados a comunidades assistidas, que também receberão cursos de capacitação. Pretende-se com a proposta também buscar a autorização de acesso ao Patrimônio Genético para fins de pesquisa e bioprospecção junto ao Conselho de Gestão do Patrimônio Genético (CGEN). Com base nos resultados das quinze oleaginosas estudadas serão selecionados quatro óleos que apresentam maior potencial mercadológico para alcance do consumidor agregando assim valor às espécies culturalmente ligadas ao extrativismo. Além das análises citadas anteriormente, os quatro óleos serão submetidos ao envelhecimento acelerado em três condições de temperatura (40, 50 e 60ºC) durante 30 dias em três diferentes tipos de embalagem. Os produtos e resultados serão repassados as comunidades agrícolas de Cametá e Salvaterra para que possam ser utilizados pelos produtores em vendas diretas ao consumidor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Illana de Araujo Ribeiro - Integrante / Carmelita de Fatima Amaral Ribeiro - Coordenador / Darly Rodrigues Pompeu - Integrante / Diego Aires da Silva - Integrante / Elen Vanessa Costa da Silva - Integrante / Rafael Vitti Mota - Integrante / Rogério Migdon Vieira da Silva - Integrante / Tonye Gil Matos Waughon - Integrante / Christelle Anne Nicole Paule Herman - Integrante / Evaldo Martins da Silva - Integrante / Larissa Gabrielly Barbosa Lima - Integrante / Joseane Keiko Umehara - Integrante / Christine da Siva Macedo - Integrante.
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2014 - Atual

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Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Estado do Pará, CCNT - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia. , Travessa Doutor Enéas Pinheiro, Marco, 66095015 - Belém, PA - Brasil, Telefone: (91) 31311931, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - Atual

Universidade do Estado do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnica de Laboratório, Carga horária: 30

Atividades

12/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, CCNT - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Eleitoral no Processo para Escolha do Reitor.
12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, CCNT - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia, .,Cargo ou função, Membro do CONCEN - Representante Técnico.
08/2008
Serviços técnicos especializados , CCNT - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia, .,Serviço realizado, Função de supervisão no laboratório de Tecnologia de Alimentos sendo responsável pela aplicação das normas estabelecidas pela coordenação, auxiliando alunos, professores e pesquisadores com relação a reagentes, equipamentos e técnicas laboratoriais..