Flavio Dias Ferreira

Possui graduação em Farmácia Generalista pelo Centro Universitário de Maringá (2008). Especialista em Farmacologia pelo Centro Universitário de Maringá (2009). Mestre em Biociências Aplicadas à Farmácia pela Universidade Estadual de Maringá (2010). Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2013). Atualmente sou professor adjunto na Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Medianeira. Tem experiência na área de Bioquímica e Toxicologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: resíduos químicos, micotoxinas e avaliação da toxicidade, atividade antifúngica, antimicotoxigênica de óleos essenciais.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2011 - 2013

Universidade Estadual de Maringá
Título: Atividade antifúngica do óleo essencial de Curcuma longa L. e perfil toxigênico de fungos filamentosos
Miguel Machinski Junior. Palavras-chave: Atividade antifúngica; Aspergillus flavus; Fusarium verticillioides; Milho; Micotoxinas; Perfil toxigênico. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Mestrado em Biociências Aplicadas à Farmácia

2009 - 2010

Universidade Estadual de Maringá
Título: Efeito inibitório do óleo essencial de Curcuma longa L. e curcumina na produção de aflatoxinas,Ano de Obtenção: 2010
Miguel Machinski Júnior.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Aspergillus flavus Link; Curcuma longa L.; Curcumina; Micotoxinas; Atividade antiaflatoxigênica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Avaliação e analises toxicológicas.

Especialização em Farmacologia

2008 - 2009

Centro de Ensino Superior de Maringá
Título: Doença de Parkinson: aspectos fisiopatológicos e terapêuticos
Orientador: Sidney Edson Mella Júnior

Graduação em Farmácia

2005 - 2008

Centro de Ensino Superior de Maringá
Título: Avaliação da evolução da doença de Parkinson na vida cotidiana em pacientes tratados com levodopa e associações
Orientador: Sidney Edson Mella Júnior

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Avaliação e analises toxicológicas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: MIcrobiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica.

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Organização de eventos

FERREIRA, F. D. . III Semana Acadêmica do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2015. (Outro).

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Participação em eventos

Formação Pedagógica. 2015. (Outra).

Gerenciamento de resíduos químicos dos laboratórios da Unipampa - Itaqui. 2015. (Outra).

Congresso Médico da Universidade Estadual de Maringá. Alimentos como fatores de risco para o câncer de próstata. 2013. (Congresso).

A,B,C da Biotecnologia, Nutracêuticos e outros produtos biotecnológicos. 2011. (Outra).

A importância da participação discente na consolidação de um curso de pós-graduação. 2011. (Outra).

Avaliação do risco à saúde pela exposição a aditivos alimentares. 2011. (Outra).

Biopirataria no Éden - Transformações na agricultura Brasileira. 2011. (Outra).

Controle de aflatoxinas na cadeia de produção e processamento do amendoim. 2011. (Outra).

Diversidade e potencial biotecnológico dos microorganismos do solo. 2011. (Outra).

I Workshop do programa de pós-graduação em Ciência de Alimentos. 2011. (Oficina).

Uso da homeopatia na produção animal. 2011. (Outra).

Utilização do soro de queijo como ingrediente alimentar. 2011. (Outra).

DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS E CONTAMINANTES EM ALIMENTOS E FLUIDOS BIOLÓGICOS. 2010. (Outra).

I Simpósio de Biociências aplicadas à Farmácia. 2010. (Simpósio).

IV SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS.DETERMINAÇÃO DE AFLATOXINAS EM PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS À BASE DE AMENDOIM. 2010. (Simpósio).

Ética na pesquisa e na publicação científica. 2009. (Oficina).

IV Mostra Interna de trabalhos de iniciação científica do Cesumar.Avaliação da Evolução da doença de parkinson na vida cotidiana: tratamento e interações. 2008. (Simpósio).

O USO IRRACIONAL DE MEDICAMENTOS E O MOMENTO DA PROFISSÃO FARMACÊUTICA NO BRASIL. 2008. (Oficina).

Projeto de Extensão Ação Voluntária em Farmácia Hospitalar.Ação Voluntária em Farmácia Hospitalar. 2008. (Oficina).

Congresso Nacional dos Estudantes da Área da Saúde - CONEAS. 2007. (Congresso).

Metodologia de Pesquisa para Elaboração de Projeto de Iniciação Científica - Turma II. 2007. (Outra).

Sexualidade Humana.Sexualidade Humana. 2007. (Oficina).

V Cesufarma. 2007. (Congresso).

V EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica Cesumar.Avaliação da evolução da doença de parkinson com relação a movimentação e funções orais em pacientes atendidos nas clínicas de fisioterapia e fonoaudiologia do cesumar em tratamento com levodopa. 2007. (Encontro).

ll Congresso Interdisciplinar de Saúde. 2006. (Congresso).

Projeto Saúde no Avenida. 2006. (Outra).

Sistematização e Organização do Serviço de Atendimento Médico e Estatística (SAME) do Hospital Municipal Dra. Thelma Villanova Kasprowicz.Sistematização e Organização do Serviço de Atendimento Médico e Estatística (SAME) do Hospital Municipal Dra. Thelma Villanova Kasprowicz. 2006. (Oficina).

Alterações emocionais na doença de parkinson. 2005. (Encontro).

IV Cesufarma. 2005. (Congresso).

Seminários em DST, HIV, AIDS.AIDS. 2005. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Lydiana Pollis Nakasugi

MACHINSKI JUNIOR, M.;FERREIRA, F. D.; ABREU FILHO, B. A.. Ação do timol e carvacrol sobre o Aspergillus flavus e na produção de aflatoxinas. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Aline Cristini dos Santos

MACHINSKI JÚNIOR, MFERREIRA, F. D.; MOSSINI, S. A. G.. Avaliação da exposição da população as aflatoxinas pelo consumo de amendoim em Maringá. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carla Cristina Bauermann Brasil

CICHOSKI, A.; MENEZES, C. R.; NESPOLO, C. R.; LOPES, E. J.;FERREIRA, F. D.. Higienização de facas da indústria cárnea utilizando tecnologias limpas: ultrassom e água eletrolisada. 2015. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: KATIA FRANCINE WOCHNER

DRUNKLER, D. A.;FERREIRA, F. D.; FARINA, L. O.. Influência do Probiótico Lactobacillus Acidophilus e Prebióticos na Redução e bioacessibilidade de Aflatoxina M1 e B1 em leite UAT Integral. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Maíra Andrade Faria

FARAGO, P. V.;FERREIRA, F. D.; MELLA JUNIOR, S. E.. Tratamento farmacológico da Ginecomastia. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmacologia Aplicada a Clínica - Turma 2011) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Barbara Cupertino Rosa

FARAGO, P. V.;FERREIRA, F. D.; MELLA JUNIOR, S. E.. Tratamento farmacológico da Menorréia. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmacologia Aplicada a Clínica - Turma 2011) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Matheus Gonçalves Pinto

FERREIRA, F. D.; TIECHER, A.; COSTA, P. F. P.. Controle da qualidade de farinhas de trigo do tipo 1 comercializadas na região centro ocidental do estado do Rio Grande do Sul. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa.

Aluno: Stefanie Morais Nunes

NESPOLO, C. R.; BAUERMANN, C. C.;FERREIRA, F. D.. Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em abatedouros de frangos no Brasil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa.

Aluno: Julice Marques

CROSSETI, G. L.; MENDES, V. J.;FERREIRA, F. D.. Caracterização físico-química e sensorial do licor de beterraba (Beta vulgaris L.) com gengibre, com a beterraba preparada em diferentes formas de infusão. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa.

Aluno: Priscila Fogaça Schwarzer

FERREIRA, F. D.. Estabilização do farelo de arroz integral através do tratamento hidrotérmico de vapor utilizando metodologia de superfície de resposta. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa.

Aluno: Volmir dos Santos Apoli Junior

FERREIRA, F. D.. Desenvolvimento e validação de método QuEChERS modificado para determinação de resíduos de sulfonamidas em leite bovino empregando UHPLC-MS/MS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa.

Aluno: Carleide Antunes Passos

FERREIRA, F. D.. Barras de cereais com adição de grão-de-bico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa.

Aluno: Rudi Artur Munieweg

FERREIRA, F. D.. Avaliação das condições higiênicas de supermercados com análise de Pareto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa.

Aluno: Adriane Lettnin Roll Feijó

FERREIRA, F. D.. Aspectos microbiológicos de marcas comerciais de arroz. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa.

Aluno: Dávila Regina Moreira

AMARAL, V.; CATELAN-MAINARDES, S. C.;FERREIRA, F. D.. Análise experimental da atividade cicatrizante do óleo das sementes do maracujá amarelo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Ronaldo Marsaro

AMARAL, V.; CATELAN-MAINARDES, S. C.;FERREIRA, F. D.. Estudo da atividade ansiolítica da farinha da casca e suco da polpa de Passiflora edulis em ratos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Gabrielle Cristine Gabbiatti

AMARAL, V.;FERREIRA, F. D.; CATELAN-MAINARDES, S. C.. Avaliação de diferentes tipos de dietas sobre o metabolismo intermediário em ratos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Angélica Karina Berrnardelli

AMARAL, V.;FERREIRA, F. D.; CATELAN-MAINARDES, S. C.. Estudo da atividade hipoglicemiante da farinha da casca e suco da polpa de Passiflora edulis em ratos Wistar com Síndrome Metabólica Induzida. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Nubia Keiko Queiroz Miyashiro

FERREIRA, A. A.;FERREIRA, F. D.; MELLA JUNIOR, S. E.. Doença de Parkinson: fisiopatologia, tratamento e novas abordagens terapêuticas?. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Marcela Mitsue Basaglia

FERREIRA, A. A.;FERREIRA, F. D.; MELLA JUNIOR, S. E.. Utilização do fingolimode como alternativa terapêutica na esclerose múltipla. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Juliano Rodrigues Narvaes

FERREIRA, A. A.;FERREIRA, F. D.; MELLA JUNIOR, S. E.. Transtorno bipolar: fisiopatologia e tratamento farmacológico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Patricia Cristina dos Santos

FERREIRA, A. A.;FERREIRA, F. D.; MELLA JUNIOR, S. E.. Utilização do gammagard como alternativa terapêutica no tratamento da doença de Alzheimer. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Érika Carolina Barbosa e Almeida

MELLA JUNIOR, S. E.;FERREIRA, F. D.; AMADEI, J. L.. Avanços no diagnóstico clínico laboratorial e tratamento do lúpus eritematoso sistêmico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Aluno: Hévila Girotto Nazari

RIBAS, A. D.; ODA, J. M. M.;FERREIRA, F. D.. GIST: Uma revisão do tumor e seu marcador específico C-KIT (Receptor Transmembrana da Tirosina Quinase. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

NESPOLO, C. R.; TIECHER, A.;FERREIRA, F. D.. Nutrição e Alimentos, Gestão de Unidades de Alimentação, Alimentação Coletiva, Orientação de estágios em unidades de alimentação e nutrição, Tecnologia de Alimentos, Administração. 2015. Universidade Federal do Pampa.

FERREIRA, F. D.; CENTENARO, G. S.; TIECHER, A.. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014. Universidade Federal do Pampa.

TIECHER, A.; NESPOLO, C. R.;FERREIRA, F. D.. Análises de controle de qualidade do Moinho Santa Maria. 2015. Universidade Federal do Pampa.

TIECHER, A.;FERREIRA, F. D.; KUNZ, S. N.. Controle de qualidade no farelo e óleo de arroz. 2015. Universidade Federal do Pampa.

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Comissão julgadora das bancas

José Gilberto Pereira

PEREIRA, José GilbertoMELLA JUNIOR, Sidney EdsonRAMOS, Edivan Rodrigo de Paula. Avaliacao da evolucao da doenca de Parkinson na vida cotidiana em pacientes tratados com levodopa e associacoes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Eduardo Micotti da Glória

MACHINSKI JUNIOR, Miguel; Mallman, C. A.; Kemmelmeier, Carlos; Svidzinski, T. I. E.;GLORIA, E. M.. Efeito inibitório do óleo essencial de Curcuma longa L., e curcumina na produção de aflatoxinas. 2010. Dissertação (Mestrado em Biociências Aplicadas à Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Terezinha Inez Estivalet Svidzinski

SVIDZINSKI, T. I. E.; MACHINSKI JÚNIOR, Miguel;KEMMELMEIER, Carlos. Efeito inibitório da curcumina e óleo essencial de Curcuma longa L. na produção de aglatoxinas. 2010. Dissertação (Mestrado em Biociências Aplicadas à Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Miguel Machinski Junior

MACHINSKI JUNIOR, M.MALLMANN, Carlos Augusto; GLÓRIA, Eduardo Micotti da. Efeito inibitório do óleo essencial de Curcuma longa L. e curcumina na produção de aflatoxinas. 2010. Dissertação (Mestrado em Biociências Aplicadas à Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Miguel Machinski Junior

Machinski Junior, MiguelABREU FILHO, Benício Alves de; GLÓRIA, Eduardo Micotti da;MIKCHA, Jane Martha GratonMOSSINI, Simone Aparecida Galerani. Atividade antifúngica do óleo essencial de Curcuma longa L. e perfil toxigênico de fungos filamentosos. 2013. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Jane Martha Graton Mikcha

MIKCHA, J. M. G.; MOSSINI, SIMONE APARECIDA GALERANI;MACHINSKI JUNIOR, Miguel. Atividade antifúngica do óleo essencial de Curcuma longa L. e perfil toxigênico de fungos filamentosos. 2013. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Simone Aparecida Galerani Mossini

KEMMELMEIER, CarlosMACHINSKI JUNIOR, M.; SVIDZINSKI, T. I. E.;MOSSINI, S. A. G.; TESSMANN, D. J.. Efeito inibitório da curcumina e óleo essencial de Curcuma longa L. na produção de aflatoxinas.. 2010. Dissertação (Mestrado em Biociências Aplicadas à Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Simone Aparecida Galerani Mossini

MIKCHA, J. M. G.;MOSSINI, S. A. G.; TESSMANN, D. J.. Efeito do óleo de Curcuma longa L. na morfologia, esporulação e viabilidade de esporos de Aspergillus falvus Link. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Benício Alves de Abreu Filho

FERREIRA, F. D.;MACHINSKI JÚNIOR, MiguelABREU FILHO, Benício Alves de; GLORIA, E. M.;MIKCHA, J. M. G.; Galerani-Mossini, S. A.. Atividade antifúngica do óleo essencial de Curcuma longa L. e perfil toxigênico de fungos filamentosos. 2013. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Edivan Rodrigo de Paula Ramos

MELLA JÚNIOR, Sidney EdsonRAMOS, E. R. P.; PEREIRA, J. G.. Avaliação da Evolução da Doença de Parkinson na vida cotidiana em pacientes tratados com Levodopa e Associações.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá.

Daniele Fernanda Felipe

FELIPE, D. F.. Doença de Parkinson: aspectos fisiopatológicos e terapêuticos. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmacologia para profissionais da saúde) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

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Orientou

Tânia Aparecida Ferreira

Qualidade da prescrição de antimicrobianos comercializados na região noroeste do Paraná, Brasil; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmacologia) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Matheus Gonçalves Pinto

Controle da qualidade de farinhas de trigo do tipo 1 comercializadas na região centro ocidental do estado do Rio Grande do Sul; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Rudi Artur Munieweg

Avaliação das condições higiênicas de supermercados com análise de Pareto; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Cristina Hitomi Nakatani

Perfil epidemiológico do uso de liraglutida (victoza) na região norte do Paraná, Brasil; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Isadora Kajimura

Efeito hiperglicêmico do gli-instan em estudantes universitários; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Lívia Nerillo

Relação entre a ausência do descenso noturno da pressão arterial com o grau de adesão à terapia farmacológica em pacientes hipertensos em uma clínica particular de cardiologia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário de Maringá; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Rodrigo Lima da Costa

Perfil epidemiológico e terapêutico de pacientes com ausência de descenso noturno; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Erica Cristina da Silva

Perfil soroepidemiológico de descartes de bolsas de sangue por autoexclusão; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Maringá; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Marciele Vanessa Stradioti Lampert

Avaliação da atividade antifúngica do óleo essencial de Laurus nobilis; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Rejane Moraes da Silva

Desenvolvimento e validação de método analítico para determinação de zearalenona e deoxinivalenol em arroz e milho utilizando QuEChERS e HPLC/UV-FL; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Luiz Torres Neto

Efeito do óleo essencial de Origanum vulgare Lamiaceae no Aspergillus flavus e na produção de aflatoxinas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa, Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Priscila Fogaça

Desenvolvimento e validação de método analítico para determinação de zearalenona e deoxinivalenol em arroz e milho utilizando QuEChERS e HPLC/UV-FL; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa, Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Brenda Reginato Canassa

Atividade antifúngica do óleo essencial de Origanum vulgare Lamiaceae no crescimento, esporulação e morfologia de Aspergillus flavus; 2013; Iniciação Científica - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Lenise da Rosa Nunes

Controle de qualidade no processo de extração de óleo de farelo de arroz; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Priscila Fogaça Schwarzer

Análises físico-químicas no farelo de arroz e óleo bruto de farelo de arroz; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Rudi Artur Munieweg

Acompanhamento de recepção e expedição de arroz e seus subprodutos com análise de qualidade; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

Matheus Gonçalves Pinto

Análises de controle de qualidade do Moinho Santa Maria; 2015; Orientação de outra natureza; (Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Pampa; Orientador: Flavio Dias Ferreira;

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Foi orientado por

PAULA NISHIYAMA

Monitoramento da exposição ocupacional; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Paula Nishiyama;

Sidney Edson Mella Junior

Avaliação da evolução da doença de Parkinson na vida cotidiana em pacientes tratado comlevodopa e associações; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Maringá; Orientador: Sidney Edson Mella Junior;

Miguel Machinski Junior

Efeito inibitório do óleo essencial de Curcuma longa e curcumina na produção de aflatoxinas; 2010; Dissertação (Mestrado em Biociências Aplicadas à Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Miguel Machinski Junior;

Miguel Machinski Junior

Atividade antifúngica do óleo essencial de Curcuma longa L; e perfil toxigênico de fungos filamentosos; 2013; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Miguel Machinski Junior;

Eliane Aparecida Campesatto

EVOLUÇÃO DA DOENÇA DE PARKINSON :TRATAMENTO E INTERAÇÕES; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE MARINGA; Orientador: Eliane Aparecida Campesatto;

Eliane Aparecida Campesatto

Avaliação da evolução da Doença de Parkinson com relação a movimentação e funções orais em pacientes tratados com levodopa; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE MARINGA, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eliane Aparecida Campesatto;

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Produções bibliográficas

  • HELENO FERREIRA, RAQUEL BALESTRI ; DUARTE, JONATHALINE APOLLO ; FERREIRA, FLÁVIO DIAS ; OLIVEIRA, LUIS FLÁVIO SOUZA DE ; MACHADO, MICHEL MANSUR ; MALESUIK, MARCELO DONADEL ; PAULA, FÁVERO REISDORFER ; STEPPE, MARTIN ; SCHAPOVAL, ELFRIDES EVA SHERMANN ; PAIM, CLÉSIO SOLDATELI . Biological Safety Studies and Simultaneous Determination of Linagliptin and Synthetic Impurities by LC-PDA. Journal of Analytical Methods in Chemistry , v. 2019, p. 1-10, 2019.

  • HARUMI IYDA, JÚLIA ; FERNANDES, ÂNGELA ; CALHELHA, RICARDO C. ; ALVES, MARIA JOSÉ ; FERREIRA, FLÁVIO DIAS ; BARROS, LILLIAN ; AMARAL, JOANA S. ; FERREIRA, ISABEL C.F.R. . Nutritional composition and bioactivity of Umbilicus rupestris (Salisb.) Dandy: An underexploited edible wild plant. FOOD CHEMISTRY , v. 295, p. 341-349, 2019.

  • SILVA, M. V. ; PANTE, G. C. ; ROMOLI, J. C. Z. ; SOUZA, A. P. M. ; ROCHA, G. H. O. ; FERREIRA, F. D. ; FEIJO, A. L. R. ; MOSCARDI, S. M. P. ; PAULA, K. R. ; MACHINSKI JUNIOR, M. . Occurrence and risk assessment of population exposed to deoxynivalenol in foods derived from wheat flour in Brazil. Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment , v. 35, p. 546-554, 2018.

  • FERREIRA, FRANCINE MAERY DIAS ; HIROOKA, ELISA YOKO ; FERREIRA, FLAVIO DIAS ; SILVA, MILENA VERONEZI ; MOSSINI, SIMONE APARECIDA GALERANI ; MACHINSKI JR, MIGUEL . Effect of Zingiber officinale Roscoe essential oil in fungus control and deoxynivalenol production of Fusarium graminearum Schwabe in vitro . Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment , v. 35, p. 1-7, 2018.

  • IYDA, JÚLIA HARUMI ; FERNANDES, ÂNGELA ; FERREIRA, FLÁVIO DIAS ; ALVES, MARIA JOSÉ ; PIRES, TÂNIA C.S.P. ; BARROS, LILLIAN ; AMARAL, JOANA S. ; FERREIRA, ISABEL C.F.R. . Chemical composition and bioactive properties of the wild edible plant Raphanus raphanistrum L. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , p. 714-722, 2018.

  • AVANÇO, GELEYS BRADO ; FERREIRA, FLAVIO DIAS ; BOMFIM, NATÁLIA SILVA ; PERALTA, ROSANE MARINA ; BRUGNARI, TATIANE ; MALLMANN, CARLOS AUGUSTO ; ABREU FILHO, BENÍCIO ALVES DE ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON ; MACHINSKI JR., MIGUEL . Curcuma longa L. essential oil composition, antioxidant effect, and effect on Fusarium verticillioides and fumonisin production. Food Control , v. 73, p. 806-813, 2017.

  • PRADO, C. K. ; FERREIRA, F. D. ; BANDO, E. ; MACHINSKI JUNIOR, M. . In-house validation for multi-residue analysis of tetracycline in cow milk by HPLC with UV detection. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 38, p. 3539, 2017.

  • PRADO, CAROLINA KATO ; FERREIRA, FLÁVIO DIAS ; BANDO, ERIKA ; MACHINSKI, MIGUEL . Oxytetracycline, tetracycline, chlortetracycline and doxycycline in pasteurized cow s milk commercialized in Brazil. Food Additives & Contaminants. Part B. Surveillance Communications , v. 1, p. 1-4, 2015.

  • FERREIRA, T. A. ; FERREIRA, F. D. . Qualidade da prescrição de antimicrobianos comercializados na região noroeste do Paraná, Brasil. SaBios (Faculdade Integrado de Campo Mourão. Online) , v. 10, p. 131-137, 2015.

  • FERREIRA, F. D. ; KEMMELMEIER, C. ; ARROTEIA, C. C. ; COSTA, C. L. ; MALLMANN, C. A. ; JANEIRO, V. ; FERREIRA, F. M. D. ; MOSSINI, S. A. G. ; MACHINSKI JÚNIOR, M . Inhibitory effect of the essential oil of Curcuma longa L. and curcumin on aflatoxin production by Aspergillus flavus Link. Food Chemistry , v. 136, p. 789-793, 2013.

  • ROSADA, L. J. ; SANT'ANNA, J. R. ; FRANCO, C. C. S. ; ESQUISSATO, G. N. M. ; SANTOS, P. A. S. R. ; YAJIMA, J. P. R. S. ; FERREIRA, F. D. ; MACHINSKI, M. ; CORRÊA, B. ; CASTRO-PRADO, M. A. A. . Identification of Aspergillus flavus Isolates as Potential Biocontrol Agents of Aflatoxin Contamination in Crops. Journal of Food Protection , v. 76, p. 1051-1055, 2013.

  • YAMAMOTO-RIBEIRO, MILENE MAYUMI GARCIA ; GRESPAN, RENATA ; KOHIYAMA, CÁSSIA YUMIE ; FERREIRA, FLAVIO DIAS ; MOSSINI, SIMONE APARECIDA GALERANI ; SILVA, EXPEDITO LEITE ; DE ABREU FILHO, BENICIO ALVES ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON ; JUNIOR, MIGUEL MACHINSKI . Effect of Zingiber officinale essential oil on Fusarium verticillioides and fumonisin production. Food Chemistry , v. 141, p. 3147-3152, 2013.

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  • FERREIRA, FLÁVIO DIAS ; MOSSINI, SIMONE APARECIDA GALERANI ; FERREIRA, FRANCINE MAERY DIAS ; ARROTÉIA, CARLA CRISTINA ; DA COSTA, CHRISTIANE LUCIANA ; NAKAMURA, CELSO VATARU ; MACHINSKI JUNIOR, MIGUEL . The Inhibitory Effects of Curcuma longa L. Essential Oil and Curcumin on Aspergillus flavus Link Growth and Morphology. The Scientific World Journal , v. 2013, p. 1-6, 2013.

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  • FERREIRA, F. D. ; FERREIRA, F. M. D. ; HELENO, R. B. ; MELLA JUNIOR, S. E. . DOENÇA DE PARKINSON: ASPECTOS FISIOPATOLÓGICOS E TERAPÊUTICOS. Saúde e Pesquisa , v. 3, p. 221-228, 2010.

  • COSTA, P. F. P. ; FERREIRA, F. D. ; SILVA, J. F. ; SILVA, L. H. ; DIAS, A. R. G. . EFEITO DO TEMPO DE GERMINAÇÃO SOBRE O TEOR DE ÁCIDO GAMA-AMINOBUTIRICO DO ARROZ INTEGRAL. In: 6° Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz, 2016, Pelotas. 6° Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz, 2016. p. 318-322.

  • TORRES NETO, L. ; FERREIRA, R. B. H. ; FERREIRA, F.D. . Ocorrência de aflatoxina M1 em leite bovino brasileira e ingestão diária estimada. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Alegrete. Anais do VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015. v. 7.

  • SILVA, R. M. ; FEIJO, A. L. R. ; FERREIRA, R. B. H. ; MACHINSKI JÚNIOR, M ; FERREIRA, F.D. . Otimização de extração de zearalenona por quechers em arroz. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Alegrete. Anais do VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015. v. 7.

  • CANASSA, B. R. ; FERREIRA, F. D. . Atividade antifúngica do óleo essencial de Origanum vulgare Lamiaceae no crescimento, esporulação e morfologia de Aspergillus flavus. In: Encontro Internacional de produção científica, 2013, Maringá. VIII EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica Cesumar, 2013.

  • MARTINS, R. M. ; FERREIRA, F. D. ; MELLA JUNIOR, S. E. . Avaliação da evolução da doença de parkinson na vida cotidiana: tratamento e interações. In: Encontro Internacional de Produção Científica Cesumar, 2009, Maringa. Encontro Internacional de Produção Científica Cesumar, 2009.

  • FERREIRA, F. M. D. ; FERREIRA, F. D. ; MARTINS, F. A. ; BANDO, E. ; HIROOKA, E.Y. ; MACHINSKI JÚNIOR, M . PREVALÊNCIA DE FUMONISINA B1 EM PRODUTOS À BASE DE MILHO COMERCIALIZADOS NO ESTADO DO PARANÁ, BRASIL. In: I Congresso Sul Americano de Farmácia, 2010, Maringá. I Congresso Sul Americano de Farmácia, 2010.

  • HILGERT, R. M. ; PAIM, C. S. ; FERREIRA, R. B. H. ; TORRES NETO, L. ; FERREIRA, F.D. . Desenvolvimento de método analítico por CLAE para determinação de linagliptina e impurezas de síntese. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Alegrete. Anais do VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015. v. 7.

  • SILVA, J. F. ; COSTA, P. F. P. ; FERREIRA, R. B. H. ; FERREIRA, F.D. . Distribuição de ácido gama-aminobutírico (GABA) nas frações comestíveis de grãos de arroz. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Alegrete. Anais do VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015. v. 7.

  • FERREIRA, W. G. Q. ; FEIJO, A. R. ; CASABONNET, C. T. ; ARCE, D. R. ; MATTOS, R. R. ; FERREIRA, F.D. . Elaboração de manuais de operações laboratoriais utilizando ferramentas de mídia. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Alegrete. Anais do VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015. v. 7.

  • FERREIRA, R. B. H. ; SILVA, M. V. ; SOUZA, A. P. M. ; MACHINSKI JUNIOR, M. ; FERREIRA, F. D. . Otimização de método analítico para determinação de deoxinivalenol em CLAE-DAD. In: Simpósio Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Bagé. VII - SIEPE - Simpósio Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015.

  • MUNIEWEG, R. A. ; FERREIRA, F.D. . Avaliação das condições higiênicas de supermeracados com análise de pareto. In: Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2014, Bagé. Anais do VII Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2014. v. 6.

  • FERREIRA, F. D. ; FERREIRA, F. M. D. ; STUMPF, R. ; DELPONTE, E. M. ; TESSMANN, D. J. ; MACHINSKI JÚNIOR, M . Ocorrência de fumonisinas B1 e B2 em grãos de milho no estado do Rio Grande do Sul. In: XVII Congresso Brasileiro de Toxicologia, 2011, Ribeirão Preto. Brazilian Journal of Toxicology, 2011. v. 24. p. 95-95.

  • FERREIRA, F. D. ; BANDO, E. ; MARTINS, F. A. ; TESSMANN, D. J. ; HIROOKA, E.Y. ; MACHINSKI JÚNIOR, M . Otimização de método para quantificação de fumonisina B1 em cromatografia líquida de alta eficiência com derivação pós-coluna. In: International Conference on pet food quality and safety & 14th National mycotoxin meeting, 2010, Florianópolis. International Conference on pet food quality and safety & 14th National mycotoxin meeting, 2010.

  • FERREIRA, F. D. ; MARTINS, R. M. ; MELLA JUNIOR, S. E. . Avaliação da evolução da doença de parkinson na vida cotidiana: tratamento e interações. In: IV Mostra Interna de Trabalhos de Iniciação Científica do Cesumar, 2008, Maringá. IV Mostra Interna de Trabalhos de Iniciação Científica do Cesumar, 2008.

  • FERREIRA, F.D. . Cromatografia líquida (HPLC). 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, F. D. . EFEITO INIBITÓRIO DA CURCUMINA E ÓLEO ESSENCIAL DE CURCUMA LONGA L. NA PRODUÇÃO DE AFLATOXINAS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, F. D. ; BANDO, E. ; MARTINS, F. A. ; TESSMANN, D. J. ; HIROOKA, E.Y. ; MACHINSKI JÚNIOR, M . Otimização de método para quantificação de fumonisina B1 em cromatografia líquida de alta eficiência com derivação pós-coluna. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, F. D. . Avaliação da evolução da doença de Parkinson na vida cotidiana em pacientes tratados com levodopa. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERREIRA, F. D. . Avaliação da evolução da doença de Parkin son na vida cotidiana: tratamento e interações. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERREIRA, F. D. . Angina Pectoris. Trabalho de revisão. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, F. D. . Avaliação da evolução da doença de Parkinson com relação a movimentação e funções orais em pacinetes atendidos nas clínicas de Fisioterapia e Fonoaudiologia do Cesumar em tratamento com levodopa. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERREIRA, F. D. . Sexualidade Humana. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Efeito de óleos essenciais e agente antifúngico combinados sobre Aspergillus flavus e Colletotrichum gloeosporioides, Descrição: Um grande desafio para o setor da agricultura é o controle e prevenção de doenças fúngicas, pois, acarretam em riscos à saúde humana além de grandes perdas econômicas. Entre as estratégias utilizadas para garantir a segurança microbiológica e preservação dos alimentos estão o uso de compostos sintéticos, entretanto alguns destes compostos podem gerar resíduos causando efeitos adversos não somente para o meio ambiente, mas também para a saúde humana e animal. Como alternativa para substituir estes compostos diversas pesquisas tem citado extratos naturais como os óleos essenciais. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho será avaliar a composição química e o efeito antifúngico dos óleos essenciais de Pogostemon cablin e Malaleuca alternifolia frente aos fungos Aspergillus flavus e Colletotrichum gloeosporioides isolados e combinados entre si e com fungicida sintético padrão. A identificação química dos constituintes será realizada por cromatografia gasosa acoplada ao espectro de massas. E, a avaliação antifúngica determinada através da concentração inibitória mínima e concentração fungicida mínima pelo método de diluição em caldo e Checkeboart através da concentração inibitória fracional. Espera-se encontrar um produto natural que possa inibir o crescimento fúngico e/ou seja capaz de gerar um efeito aditivo ou sinérgico com o fungicida sintético padrão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador.

  • 2017 - Atual

    Avaliação das características biológicas e toxicológicas do óleo essencial de Laurus nobilis, Descrição: A contaminação fúngica em alimentos têm impacto na saúde humana e animal, pois além de perdas econômicas, alguns fungos são capazes de produzir micotoxinas com potencial para produzir toxicoses. As aflatoxinas, essencialmente produzidas por fungos das espécies Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus, são conhecidas por serem substâncias altamente tóxicas, mutagênicas, teratogênicas e carcinogênicas. Diversas pesquisas têm evidenciado atividade de compostos naturais como alternativa para este controle, entretanto, algumas substâncias presentes nestes produtos podem reduzir a viabilidade celular, causar danos no DNA ou nos cromossomos humanos ou de animais quando ingeridos em altas doses. A Laurus nobilis (louro), pertencente à família Lamiaceae, é amplamente utilizada na culinária como tempero. Frente ao exposto acima, pesquisas que evidenciam atividades antifúngicas com finalidade de restringir o uso de produtos sintéticos pela agricultura e indústria de alimentos que não geram citotoxicidade e mutagenicidade às células humanas podem evitar a contaminação dos alimentos e minimizar problemas de saúde pública.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador.

  • 2016 - Atual

    ÓLEO ESSENCIAL DE OCIMUM BASILICUM: ASPECTOS TOXICOLÓGICOS E EFEITO INIBITÓRIO NO CRESCIMENTO DE ASPERGILLUS FLAVUS LINK E NA BIOSSÍNTESE DE AFLATOXINAS, Descrição: A alta incidência de fungos e micotoxinas em produtos agrícolas têm sido alvo de preocupações constantes necessitando de métodos de prevenção e controle eficazes, uma vez que representam risco potencial a saúde humana e animal, além de grandes perdas econômicas. Além disso, a utilização de antifúngicos sintéticos no controle da contaminação pode gerar resíduos no produto final, comprometendo a saúde dos consumidores. Vários estudos vêm evidenciando a eficácia de óleos essenciais de plantas na inibição da atividade fúngica, podendo apresentar-se como uma alternativa viável para redução destes agentes químicos sintéticos. Diante disto, torna-se importante avaliar o potencial inibitório do óleo essencial de O. basilicum frente ao Aspergillus flavus Link e sobre a aflatoxina evidenciando os aspectos toxicológicos deste óleo essencial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador / KAROLINA CUNHA SCHLOSSER - Integrante.

  • 2016 - Atual

    ÓLEO ESSENCIAL DE CORIANDRUM SATIVUM: ASPECTOS TOXICOLÓGICOS, EFEITO ANTIFÚNGICO E ANTIMICOTOXIGÊNICO SOBRE ASPERGILLUS FLAVUS LINK, Descrição: A elevada contaminação por fungos toxigênicos, principalmente do gênero Aspergillus, em produtos alimentícios tem merecido atenção de autoridades e cientistas de países exportadores e importadores devido ao alto risco a saúde humana e animal. Ainda, o controle desta contaminação geralmente é realizado através da utilização de antifúngicos sintéticos os quais muitas vezes deixam resíduos nos alimentos podendo provocar danos à saúde humana, portanto, extratos naturais podem proporcionar uma alternativa para a substituição do uso destes agentes químicos sintéticos. Neste sentido, torna-se viável uma pesquisa com finalidade de avaliar o efeito do óleo essencial de C. sativum sobre o Aspergillus flavus, biossíntese de aflatoxinas, assim como avaliar a segurança biológica deste óleo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador / Ivan da Silva Kulmann - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Desenvolvimento e validação de método analítico para determinação de zearalenona e deoxinivalenol em arroz e milho utilizando QuEChERS e HPLC/UV-FL, Descrição: A composição química e o modo de cultivo de cereais como o arroz e o milho, tornam os grãos susceptíveis à contaminação fúngica, e consequentemente por micotoxinas, tornando a quantificação destas um parâmetro essencial para assegurar a sanidade dos grãos a serem consumidos e comercializados. Entre as micotoxinas, as oriundas do fungo Fusarium, deoxinivalenol (DON) e zearalenona (ZEA), são de especial importância, pois geralmente são formadas no campo, antes da colheita e sua ocorrência é difícil de ser evitada devido ao grande impacto das condições abióticas. As micotoxinas são quimicamente estáveis, e sensíveis apenas a elevadas temperaturas, portanto a forma mais eficaz de controle é a prevenção, sendo necessária uma técnica adequada para sua amostragem e análise, visto que o microrganismo não se prolifera de forma homogênea, e que a ausência do fungo não indica que o alimento está isento de micotoxinas, pois as toxinas persistem por longo tempo após o fungo ter perdido a viabilidade. Considerando a toxidade das micotoxinas e a dificuldade de eliminação destes compostos durante o processamento é fundamental monitorar a presença destes contaminantes nos alimentos. A legislação brasileira preconiza através da Resolução nº 7, de 18 de fevereiro de 2011 do Ministério da Saúde-Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os limites máximos tolerados (LMT) para micotoxinas em alimentos para consumo humano, com período de adequação até 2016. Devido as baixas concentrações destas toxinas nos alimentos, a metodologia analítica escolhida deve ser eficiente em detectar estas baixas concentrações, dentre os mais populares encontram-se a Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE), que associada a técnica de extração QuEChERS proporciona uma análise rápida, precisa, confiável, com alta detectabilidade e reprodutibilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador / Adriane Roll Feijó - Integrante / Luana Garcia - Integrante / Priscila Fogaça Schwarzer - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Efeito do óleo essencial de Origanum vulgare Lamiaceae no Aspergillus flavus e na produção de aflatoxinas, Descrição: Fungos toxigênicos, produtores de micotoxinas, são contaminantes de uma ampla variedade de produtos agrícolas, nas condições de campo e no armazenamento pós-colheita. Dentre estes, destacam-se os gêneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium. Espécies de Aspergillus são classificadas como fungos de armazenamento, sendo iniciadores da deterioração de grãos causando alterações nutricionais e perda da matéria seca. As aflatoxinas são substâncias altamente tóxicas, mutagênicas, teratogênicas e carcinogênicas. Agentes químicos inibidores fúngicos são frequentemente utilizados na preservação de grãos, entretanto, geram altos níveis de resíduos tóxicos, prejudiciais ao ambiente e a saúde humana e animal, portanto, extratos naturais de plantas podem tornar-se uma alternativa no controle de fungos e micotoxinas. O Origanum vulgare Lamiaceae (orégano) encontra-se entre os condimentos mais utilizados no Brasil devido sua capacidade de aumentar e acrescentar sabor aos alimentos e atividades antioxidantes e antimicrobianas. Frente ao exposto acima, o objetivo do presente estudo é analisar os efeitos do óleo essencial de Origanum vulgare Lamiaceae em diferentes concentrações no crescimento, esporulação e morfologia de Aspergillus flavus Link e na produção de aflatoxinas. A identificação e análise dos componentes químicos presentes no óleo essencial de orégano será realizado por Cromatografia Gasosa-Espectometria de Massas (CG-EM) e Ressonância Magnética Nuclear (RMN). Para determinar a atividade antifúngica e antimicotoxigênica do óleo essencial será utilizados meios-testes que serão preparados de modo a conter óleo essencial do pó de orégano nas concentrações 0,1; 0,5; 1,0; 2,5 e 5,0%. A atividade antifúngica será determinada pelo crescimento micelial, esporulação e morfologia e a atividade antimicotoxigênica será determinada pela detecção e quantificação de aflatoxinas por Cromatografia líquida de alta eficiência acoplada ao detector de fluorescência (CLAE-DF).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador / Miguel Machinski Júnior - Integrante / Adriane Roll Feijó - Integrante / Luis Flávio Souza de Oliveira - Integrante.

  • 2010 - 2012

    Avaliação do Potencial Inibitório da Biossíntese de Micotoxinas por óleo essencial de Gengibre., Descrição: As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos filamentosos específicos que contaminam produtos agrícolas, sendo tóxicos para humanos e animais. Elas causam reduções significativas na produtividade e muitas vezes tornam os produtos agrícolas impróprios para o consumo, levando a perdas econômicas. Os óleos essenciais, como possíveis fungicidas, podem ser uma alternativa para redução de doenças de origem alimentar, pois auxiliam na inativação de patógenos, impedindo o crescimento de microorganismos contaminantes de alimentos, como fungos e bactérias. O óleo essencial de gengibre é caracterizado por elevado teor de sesquiterpenos hidrocarbonetos (curcumeno, zingibereno, A-bisaboleno, e â-ses?quiphellandreno), monoterpenos (geraniol, neral, e canfeno) e alcoóis que podem ser separados do óleo essencial isolado dos rizomas. Neste contexto, o presente trabalho tem como objetivo a avaliação do efeito inibitório pelo óleo essencial de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) no crescimento micelial, morfologia, esporulação e viabilidade dos esporos em culturas de Aspergillus flavus, Fusarium verticillioides e Fusarium graminearum, agentes produtores de micotoxinas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Integrante / Miguel Machinski Júnior - Coordenador / Erika Bando - Integrante.

  • 2009 - 2012

    Bases epidemiológicas e moleculares para a avaliação de risco de micotoxinas de Fusarium na cadeia de produção do milho no Brasil, Descrição: Este projeto de pesquisa pretende gerar conhecimentos sobre o perfil toxigênico de espécies ou biótipos de Fusarium (Fungi) que ocorrem em grãos de milho no Brasil, com base numa ampla amostragem de isolados coletados nas principais regiões produtoras de milho do país. As hipóteses do estudo consideram que 1) além de F. verticilioides (produtor de fumonisinas), outras espécies, como F. subglutinans e F. proliferatum (produtores de fumonisina, beauvericina e fusaproliferina) e o complexo de espécies F. graminearum (produtores de zearalenona, deoxinivalenol, nivalenol, etc.) ocorrem no Brasil e tenha alguma agregração geográfica; 2) assim como existem biótipos de cada espécie com potencial diferenciado para produção dessas micotoxinas, esses também tenham relação com a origem geográfica... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador / Miguel Machinski Júnior - Integrante / Dauri José Tessmann - Integrante.

  • 2009 - 2011

    Efeitos do pó e do óleo essencial de Curcuma longa e da curcumina na produção de aflatoxina B1 e na morfologia e esporulação de Aspergillus flavus, Descrição: A espécie Curcuma longa (família Zingiberaceae) é conhecida como cúrcuma ou açafrão, extratos de seus rizomas são bastante utilizados na indústria alimentícia como corante e apresentam muitas propriedades biológicas. Estudos que empregaram extratos de rizomas de cúrcuma identificaram atividades antioxidante, antitumoral, antimutagênica, antimicrobiana, antiviral, antiparasítica, inseticida e antifúngica. Em função das propriedades biológicas já identificadas da espécie é objetivo deste trabalho verificar o efeito do óleo e do pó do rizoma de Curcuma longa e da curcumina na produção de aflatoxina B1, no crescimento micelial, na morfologia, na esporulação e na viabilidade dos esporos em culturas de Aspergillus flavus.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador / Miguel Machinski Júnior - Integrante / Francine Maery Dias Ferreira - Integrante.

  • 2007 - 2008

    Avaliação da evolução da doença de parkinson na vida cotidiana em pacientes tratados com levodopa, Descrição: (INTRODUÇÃO) A doença de Parkinson (DP) é um transtorno neurodegenerativo progressivo causado pela perda seletiva de neurônios dopaminérgicos. Clinicamente, caracteriza-se por tremor de repouso, rigidez, bradicinesia, instabilidade postural e distúrbios da marcha. À medida que a doença progride, os sintomas se tornam ainda mais evidentes. Como conseqüência, o indivíduo acometido se torna cada vez mais limitado a realizar atividades, considerando que a atuação motora fina, global e oral se encontra extremamente comprometida. Essas alterações podem comprometer consideravelmente a comunicação e alimentação do indivíduo parkinsoniano podendo afetar o bem-estar social, econômico e psicológico dos pacientes. O tratamento mais eficiente para a DP é o uso de Levodopa associada à Carbidopa ou Benserazida. Inicialmente, o uso desta medicação mantém os pacientes estáveis durante todo o tempo. No entanto, após período de tempo variável esta resposta se torna irregular. (OBJETIVO) Caracterizar a evolução da Doença de Parkinson na vida cotidiana em pacientes tratados com levodopa associada à Benserazida ou Carbidopa. (METODOLOGIA) Os dados foram levantados através de consulta direta (entrevista com o paciente) destes pacientes através de duas escalas reconhecidas de avaliação das Atividades de Vida Diária (AVD´s): a UPDRS e a Barthel, com critérios de pontuação diferentes. A UPDRS aborda três aspectos: estado mental, atividades de vida diária, exame motor e é utilizada nos pacientes com DP, já a escala de Barthel avalia somente as atividades de vida diária onde apresenta dez itens: a alimentação, banho, vestuário, higiene pessoal, dejeções, micção, uso do vaso sanitário, passagem cadeira-cama, deambulação e escadas. (RESULTADOS) Após a compilação e análise dos dados obtidos através dos 20 pacientes, encontrou-se que não existe uma correlação entre a idade do paciente e o tempo da doença, idade e estado de dependência das duas escalas aplicadas, tempo de evolução da doença e o com. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Flavio Dias Ferreira - Coordenador / Eliane Aparecida Campesatto Mella - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Medianeira. , Avenida Brasil, 4232, Centro, 85884000 - Medianeira, PR - Brasil - Caixa-postal: 249, Telefone: (45) 32408000, Ramal: 8109

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Experiência profissional

2016 - Atual

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 06/2016

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Medianeira, .,Linhas de pesquisa

  • 06/2016

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Geral, Toxicologia de Alimentos

  • 06/2016

    Ensino, Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de Alimentos, Biotecnologia

  • 10/2016 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Medianeira, .,Cargo ou função, Comissão de seleção do Programa de dupla diplomação de alunos do curso de Engenharia de Alimentos.

2013 - 2016

Universidade Federal do Pampa

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 06/2015

    Ensino, Ciências Farmacêuticas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Cromatografia Avançada, Métodos Avançados em Toxicologia de Insumos e Fármacos

  • 12/2014 - 06/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Pampa, .,Cargo ou função, Membro da Comissão do curso de Bacharelado Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia.

  • 06/2014 - 06/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Pampa, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Planejamento do Campus Itaqui.

  • 12/2013 - 06/2016

    Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Federal do Pampa, .,Linhas de pesquisa

  • 12/2013 - 06/2016

    Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica dos Alimentos

  • 12/2013 - 06/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Pampa, .,Cargo ou função, Membro do núcleo docente estruturante do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

  • 12/2013 - 06/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Pampa, .,Cargo ou função, Membro da comissão do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

2013 - 2013

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor Assistente (EDITAL N° 291/2011-PRH).

2011 - 2013

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Doutorando, Carga horária: 40

2012 - 2012

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Docente do Módulo Princípios de Toxicologia da XIX Turma de Especialização em Engenharia de Segurança no Trabalho.

2009 - 2010

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Mestrando, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/2009 - 11/2013

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Biológicas, .,Linhas de pesquisa

2012 - 2013

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor titular do Curso de Farmácia.

2012 - 2012

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 80

Outras informações:
Docente do Curso de Férias em Toxicologia

2008 - 2008

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2008

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

União de Faculdades Metropolitanas de Maringá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

2012 - 2012

Universidade Paranaense

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Docente Lato Sensu

Outras informações:
Docente no Curso de Pós-graduação Lato Sensu - Especialização em Análises Clinicas - Turma I, ministrando a disciplina Tópicos Avançados em Toxicologia Clínica

2012 - 2013

Sociedade Nacional de Educação, Ciência e Tecnologia

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Docente Lato Sensu

Outras informações:
Professor no curso de Pós-graduação Lato Sensu - Especialização em Medicina do Trabalho em duas turmas. Turma II: Toxicologia Ocupacional (2012) Turma III: Toxicologia Ocupacional (2013)