Ana Maria Cervato-Mancuso

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1983), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1995) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1999) realizando estágio do doutorado na Universidade de Barcelona (Espanha). Atualmente é professor associado da Universidade de São Paulo. Tem experiência como nutricionista em Nutrição em Saúde Pública e no ensino superior na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: educação nutricional, formação profissional, segurança alimentar e nutricional e ensino superior. Orientadora do programa de Mestrado Profissional de Formação Interdisciplinar em Saúde.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

1995 - 1999

Universidade de São Paulo
Título: Intervenção nutricional educativa: promovendo a saúde de adultos e idosos em Universidades Abertas à Terceira Idade
Maria de Fátima Nunes Marucci. Palavras-chave: educação nutricional; promoção da saúde; terceira idade.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Saúde Pública

1991 - 1995

Universidade de São Paulo
Título: Dieta habitual e fatores de risco para doenças cardiovasculares,Ano de Obtenção: 1995
Orientador: Rosa Nilda Mazzilli
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: epidemiologia; dieta habitual; fatores de risco.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Especialização em Saúde Pública

1987 - 1988

Universidade Federal de São Paulo

Graduação em Nutrição

1980 - 1983

Universidade de São Paulo

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Formação complementar

2010 - 2010

Extensão universitária em II Seminário de Escrita Científica. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Saúde Pública da USP, FSP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Escrita cientifica em pesquisas qualitativas. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Saúde Pública da USP, FSP, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Direito humano à alimentação adequada. (Carga horária: 80h). , Ministério do Desenvolvimento Social, MDS, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Educacion alimentária. (Carga horária: 120h). , Organização dos Estados Americanos, OEA, Estados Unidos.

2005 - 2005

Extensão universitária em Formação Política e o Empoderamento da População. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Discurso do Sujeito Coletivo. (Carga horária: 24h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Avaliação de Serviços e Programas de Saúde. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

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Organização de eventos

CERVATO-MANCUSO, A.M. . 13° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN: Simpósio "Promoção da saúde em nutrição na comunidade". 2015. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. . Seminário Internacional Indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, ANA MARIA ; et al . XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).

JORGE, M. I. E. ; CERVATO-MANCUSO, A.M. . Conquistas e Desafios do Nutricionista no Brasil. 2013. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. . Seminário "Conquistas e desafios do nutricionista no Brasil". 2013. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. . Semana de recepção aos calouros , ingressantes FUVEST/2012. 2012. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. . Semana do Nutricionista 2012. 2012. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. . Dia Mundial da Alimentação. 2011. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. . Semana de recepção aos calouros , ingressantes FUVEST/2011. 2011. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. ; JORGE, M. I. E. ; ABURAD, L. ; VILLAR, B. S. . Semana do Nutricionista. 2010. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. ; JORGE, M. I. E. . Semana de recepção aos calouros do Curso de Nutrição. 2009. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. ; JORGE, M. I. E. ; VIEIRA, V. L. . Seminário Dia Mundial da Saúde. 2009. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. ; JORGE, M. I. E. ; ASSUNCAO, J. V. . Seminário Dia Mundial do Meio Ambiente. 2009. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. ; TRIGO, M. ; JORGE, M. I. E. ; BANDONI, D. H. ; VIEIRA, V. L. . II Encontro de Egressos do Curso de Nutrição. 2009. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. ; BANDONI, D. H. ; JORGE, M. I. E. . Pesquisa e ensino em nutrição no século XXI: do ambiente a genética. 2009. (Outro).

CERVATO-MANCUSO, A.M. . 70 anos do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública. 2009. (Outro).

CERVATO, A. M. . Dia Mundial da Alimentação: segurança alimentar e sustentabilidade. 2004. (Outro).

CERVATO, A. M. . Dia Mundial da Alimentação: segurança alimentar e nutricional. 2003. (Outro).

CERVATO, A. M. . III Conferência Latino-americana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde. 2002. (Outro).

CERVATO, A. M. ; JORGE, M. I. E. ; CARATIN, C. ; MALAGUTI, R. ; PINTO E SILVA, M. E. M. . Dia Mundial da Alimentação. 2001. (Outro).

CERVATO, A. M. ; JORGE, M. I. E. ; CARATIN, C. ; MALAGUTI, R. ; PINTO E SILVA, M. E. M. . Encontro Tecnico do Dia do Nutricionista. 2001. (Outro).

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Participação em eventos

12 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Construções da nutrição naatenção primária à saúde para a segurança alimentar e nutricional. 2018. (Congresso).

II Congresso Internacional Brasileiro de Comunicação e Educação. "Com vocês e por vocês, fazia e fez completo sentido?: o Whatsapp unindo os mundos discente e docente para uma comunicação interconectada de ótimas intencionalidades.. 2018. (Congresso).

III Encontro Nacional de Formação do Sistema CFN/CRN.Competências políticas na formação profissional. 2017. (Encontro).

III Encontro Nacional de Formação do Sistema CFN/CRN.Fórum Nacional de Entidades de Nutrição e coordenadores de curso: expectativas e contribuições para a formação do nutricionista. 2017. (Encontro).

Feira das Profissões do Cursinho FEAUSP. Nutrição: O que é isto, afinal?. 2016. (Feira).

I Simpósio sobre a "Saúde da Mulher". 2016. (Simpósio).

O nutricionista na saúde coletiva: a importância de sua inserção nesse cenário.Espaços e cenários para a formação em saúde coletiva. 2016. (Outra).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Cenários de prática para a formação universitária. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Contextos contemporâneos e desafios para a docêncisa. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Comissão Científica- Formação profissional. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Metodologias ativas: Do que estamos falando?. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).

1° Congresso da Graduação da Universidade de São Paulo. 2015. (Congresso).

1° Congresso de Graduação da Universidade de São Paulo. A formação universitária: o olhar dos estudantes para as atividades complementares. 2015. (Congresso).

1° Congresso de Graduação da Universidade de São Paulo. A formação universitária: O olhar dos estudantes para as atividades complementares. 2015. (Congresso).

1° Congresso de Graduação da Universidade de São Paulo. Atuação da Comissão de Apoio Pedagógico (CAP) na formação dos professores da USP. 2015. (Congresso).

11° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Grupos de educação alimentar nutricional em dois contextos da América Latina: São Paulo e Bogotá. 2015. (Congresso).

II Seminário Anhembi Morumbi de Comunicação e Educação.Educomunicação no campo da nutrição: Algumas experiências. 2015. (Seminário).

I Workshop de Educação Alimentar e Nutricional.I Workshop de Educação Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

III Encontro de Egressos do Curso de Nutrição da Universidade de São Paulo. 2014. (Encontro).

VI Congresso Iberoamericano de Investigación Cualitativa em Salud. Permeabilidad de la promoción de la alimentación saludable en la atención primaria en salud: los casos de dos metrópolis suramericanas. 2014. (Congresso).

VIII Congresso Iberoamericano de Docencia Universitária y de Nivel Superior. 2014. (Congresso).

VIII Congresso Iberoamericano de Docencia Universitária y de Nivel Superior.Formação em políticas públicas para a atuação em Segurança Alimentar e Nutricional dos profissionais da saúde: o exemplo dos cursos de Nutrição do município de São Paulo, Brasil. 2014. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Referencial dos nutricionistas da atenção primária à saúde em dois contextos da América Latina. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Panorama dos grupos de saúde sobre alimentação e nutrição na atenção primária à saúde no município de São Paulo. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Do biológico ao sócio-político: abordagem da obesidade na perspectiva da Segurança Alimentar e Nutricional. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. A educação alimentar e nutricional na perspectiva da promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Os desafios da educação alimentar e nutricional na dimensão socioantropológica. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).

XXXI Encontro Nacional dos estudantes de nutrição.Mesa: Formação profissional: o reflexo do modelo de universidade no campo da nutrição. 2014. (Encontro).

12° Congresso Nacionalda Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Alimentação escolar: o que o desenho revela. 2013. (Congresso).

12° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Alimentação Escolar: o que o desenho revela. 2013. (Congresso).

12° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Membro da Comissão do Prêmio Científico SBAN 2013. 2013. (Congresso).

12° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Alimentação escolar: O que o desenho revela. 2013. (Congresso).

12° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Membro da Comissão de Temas Livres. 2013. (Congresso).

12° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenadora - Simpósio: Comunicação em Nutrição. 2013. (Congresso).

13º Congresso Paulista de SAúde Pública. Desafios na realização de pesquisa qualitativa sobre alimentação e nutrição na Atenção Primária no município de São Paulo. 2013. (Congresso).

21º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Educação Alimentar e Nutricional na Atenção Primária em Saúde no município de São Paulo: resultados preliminares. 2013. (Simpósio).

Comemoração do Dia Mundial da Alimentação.Educação Alimentar para o Desenvolvimento Sustentável. 2013. (Seminário).

Comemoração do Dia Mundial da Alimentação.Educação alimentar para o desenvolvimento sustentável. 2013. (Outra).

Dia Mundial da alimentação- Educação alimentar para o desenvolvimento sustentável. 2013. (Outra).

Encontro Nacional de Formação Profissional- Qualidade na Formação e no Exercício Profissional: Presente e Fe Futuro. 2013. (Encontro).

IV Seminário de Pesquisa da FSP/USP.A Educação Permanente como ferramenta de qualificação profissional na Atenção Básica: resultados preliminares sobre Educação Alimentar e Nutricional. 2013. (Seminário).

Jornada de Qualidade e Segurança.Tendências e Desafios das Universidades na Formação do Profissional do Futuro. 2013. (Simpósio).

Jornada de Qualidade e Segurança.Tendências e desafios das universidades na formação do profissional do futuro. 2013. (Outra).

Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 2012. (Congresso).

Curso de Difusão- Segurança alimentar e nutricional no cenário da atenção primária à saúde.Segurança alimentar e nutricional no cenário da atenção primária à saúde. 2012. (Outra).

XVI Congresso Latinoamericano de Nutrición. Evaluación formativa de curso para la actuación professional en la atención básica en salud. 2012. (Congresso).

12° Congresso Paulista de Saúde Pública. Referências para a atuação do nutricionista na perspectiva da segurança alimentar e nutricional nos núcleos de apoio à saúde da família. 2011. (Congresso).

19º Simpósio Internacional de Iniciação Científica.Vigilância alimentar e nutricional: desafio de um grande centro urbano. 2011. (Simpósio).

II Congreso Internacional de Docencia Universitaria. 2011. (Congresso).

III Seminário Inovações em Atividades Curriculares - Experiências no Ensino Superior.Produção de vídeo como recurso didático: experiências na disciplina de Educação Nutricional. 2011. (Seminário).

X Congresso de Alimentação e Nutrição. Ações em alimentação e nutrição na Atenção Básica à Saúde em um grande centro urbano. 2011. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Rede UNIDA. A trajetória de construção coletiva de projeto político-pedagógico na educação superior: o curso de nutrição de uma universidade pública paulista. 2010. (Congresso).

Cerimônia de Colação de Grau.Professora homenageada. 2010. (Outra).

III Encontro de Educação Alimentar e Nutricional com Adolescentes no contexto de seis escolas técnicas do Centro Paula Souza.Práticas de educação alimentar e nutricional: a escola como espaço de intervenção para a prevenção e controle da obesidade na adolescência.. 2010. (Encontro).

III Observatório de educação alimentar e nutricional para adolescentes.Coordenadora do processo de avaliação de exposição de pôsteres "Oficinas de educação alimentar e nutricional para adolescentes.. 2010. (Encontro).

II Seminário de Escrita Científica em Pesquisa Qualitativa em Saúde Pública. 2010. (Seminário).

II World Congress of Public Health Nutrition. 2010. (Congresso).

Workshop "O direito à alimentação: o papel das universidades".O direito à alimentação: o papel das universidades. 2010. (Oficina).

10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRADE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? SBAN. Membro da Comissão de Avaliação dos temas livres. 2009. (Congresso).

10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? SBAN. Mesa de apresentação oral: Outras áreas da Nutrição. 2009. (Congresso).

10º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? SBAN. Efeitos de ensaio clinico em idosos constipados. 2009. (Congresso).

11º Congresso Paulista de Saúde Pública. 2009. (Congresso).

11º Congresso Paulista de Saúde Pública. Promoção de práticas alimentares saudáveis no ambiente escolar. 2009. (Congresso).

17º Simpósio Internacional de Iniciação Científica.A percepção sobre saúde e nutrição entre egressos do curso de nutrição. 2009. (Simpósio).

17º Simpósio Internacional de Iniciação Científica.Contribuição do projeto político-pedagógico para a abordagem da segurança alimentar e nutricional na graduação em nutrição. 2009. (Simpósio).

Encontro de educação e segurança alimentar e nutricional.Práticas de educação alimentar e nutricional: a escola como espaço de intervenção para a prevenção e controle da obesidade na adolescência. 2009. (Encontro).

I Congreso de Docencia Universitaria. Avaliação diagnóstica: expectativas dos estudantes da disciplina Educação Nutricional no ensino superior. 2009. (Congresso).

I Congreso de Docencia Universitaria. 2009. (Congresso).

I Congreso de Docencia Universitaria. Moderador. 2009. (Congresso).

I Congreso de Docencia Universitaria. Cultura e Extensão Universitária: cenários de práticas para a formação universitária. 2009. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Relato de influências da graduação em nutrição na saúde e qualidade de vida dos seus acadêmicos. 2009. (Congresso).

Oficina de trabalho: projeto político pedagógico e estrutura curricular do curso de nutrição da USP.Resgate de momentos e movimentos do processo de reformulação do Projeto Político Pedagógico do curso de nutrição: 70 anos de construção.. 2009. (Oficina).

Prevenção e Controle das Doenças Associadas à Nutrição.Formação profissional na área da saúde: a Faculadade de Saúde Pública como unidade formadora do nutricionista. 2009. (Simpósio).

Seminário "Pesquisa e ensino em nutrição no século XXI: do ambiente à genética.Pesquisa e ensino em nutrição no século XXI: do ambiente à genética. 2009. (Seminário).

XV Congresso Latinoamericano de Nutrición SLAN-Chile e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. Percepções acerca da segurança alimentar e nutricional entre nutricionistas do município de São Paulo, Brasil. 2009. (Congresso).

XV Congresso Latinoamericano de Nutrición SLAN-Chile e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. A graduação em nutrição e suas representações sociais entre acadêmicos. 2009. (Congresso).

XV Congresso Latinoamericano de Nutrición SLAN-Chile e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. Percepção e envolvimento em inocuidade de alimentos de consumidores brasileiros de uma unidade de alimentação e nutrição. 2009. (Congresso).

16º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Percepções e práticas dos diretores e coordenadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira, São Paulo. 2008. (Simpósio).

16º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Projeto de Extensão: Educação em Segurança Alimentar e Nutricional para Comunidade Moradora de Região Urbana de Alta e Muito Alta Vulnerabilidade Social. 2008. (Simpósio).

16º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Segurança Alimentar e Nutricional em Unidade Básica de Saúde: atividades educativas para a Promoção da Saúde. 2008. (Simpósio).

16º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Inserção profissional de egressos de um curso de graduação em nutrição. 2008. (Simpósio).

2° Oficina de Formação para Implementação do Projeto Assessoria aos Municípios. 2008. (Oficina).

3° Oficina de Formação para Implementação do Projeto Assessoria aos Municípios. 2008. (Oficina).

4° Oficina de formação para implementação do projeto assessoria aos municípios. 2008. (Oficina).

Desafios da formação em nutrição no século XXI.Segurança Alimentar e Nutricional: delineando um paradigma. 2008. (Seminário).

II Encontro de Eduação Alimentar e Nutricional com Adolescentes no contexto de seis escolas técnicas do Centro Paula Souza.Coordenadora do Comitê avaliador dos trabalhos em pôsteres, composto por estudantes do Curso de Nutrição da USP. 2008. (Encontro).

II Fórum de educação alimentar e nutricional para promoção da saúde e direito à alimentação adequada.educação alimentar e nutricional para promoção da saúde e direito à alimentação adequada. 2008. (Outra).

II Seminário Brasileiro de Efetividade da Promoção da Saúde.Avaliação de programa de segurança alimentar e educação nutricional à luz da estratégia de escolas promotoras da saúde. 2008. (Seminário).

IV Colóquio Luso-Brasileiro sobre questões curriculares - GT1 Desafios curriculares da educação superior.Construção de perfil profissiográfico: a prática profisssional evidenciando habilidades e competências. 2008. (Outra).

IV Colóquio Luso-Brasileiro sobre questões curriculares - GT1 Desafios curriculares da educação superior.Avanços e limitações de um processo de construção de projeto político-pedagógico na educação superior. 2008. (Outra).

Oficina de Formação para Implementação do Projeto Assessoria aos Municípios. 2008. (Oficina).

SNE 2008 Annual Conference. Perceptions and practices about children´s eating habits among educators from public day-care centres. 2008. (Congresso).

SNE 2008 Annual Conference. 2008. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Habilidades para abordar o tema alimentação entre educadores de creches municipai: opinião dos gestores locais. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Percepções dos gestores locais de creches sobre alimentação saudável para crianças em município de região metropolitana. 2008. (Congresso).

10th European Nutrition Conference.Dietary patterns, psychosocial stress and how they can affect body weight and blood pressure in women. 2007. (Outra).

10th European Nutrition Conference.The educators: Impressions in their qualification to further children´s healthy eating habits. 2007. (Outra).

3° Simpósio Racine de nutrição.Avanços em educação nutricional. 2007. (Simpósio).

I Encontro de Educação Alimentar e Nutricional com Adolescentes no Contexto de Seis Escolas Técnicas do Centro Paula Souza.Ações de educação alimentar e nutricional no controle da obesidade: desafios e limitações.. 2007. (Encontro).

IV Congresso Brasileiro Ciências Sociais e Humanas em Saúde, X Congresso da Associação Latino Americano de Medicina Social e XIV Congresso da Associação Internacional de Política de Saúde. Formação em nutrição: percepcões dos "futuros profissionais" sobre o processo de ensino. 2007. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro Ciências Sociais e Humanas em Saúde, X Congresso da Associação Latino Americano de Medicina Social e XIV Congresso da Associação Internacional de Política de Saúde. Alimentação saudável em escolas de educação infantil. 2007. (Congresso).

Seminário "Merenda Escolar Orgânica.Políticas Públicas de SAN e Programas de Apoio à inserção de produtos orgânicos na alimentação escolar: desafios e oportunidades.. 2007. (Seminário).

X Congresso Paulista de Saúde Pública. Atividades formadoras de hábitos alimentares realizadas em escolas públicas de um município de São Paulo. 2007. (Congresso).

X Congresso Paulista de Saúde Pública. Opinião dos diretores de escolas de um município de São Paulo a respeito do papel da merenda na formação dos hábitos alimentares dos escolares. 2007. (Congresso).

X Congresso Paulista de Saúde Pública. Padrões de consumo alimentar segundo a situação de segurança alimentar familiar em região de alta vulnerabilidade social do município de São Paulo. 2007. (Congresso).

14º Congresso Latinoamericano de Nutrición - CLN. Percepções dos educadores acerca das estratégias educativas para promoção da alimentação saudável em creches. 2006. (Congresso).

8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11ºCongresso Mundial de Saúde Pública. Participação popular em segurança alimentar e nutricional. 2006. (Congresso).

8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11ºCongresso Mundial de Saúde Pública. Comida desejada: discursos de idosos moradores de asilos no município de São Paulo. 2006. (Congresso).

8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11ºCongresso Mundial de Saúde Pública. Alimentação institucionalizada: representações sociais de moradores de instituições de longa permanência para idosos. 2006. (Congresso).

Curso de especialização em Promoção da Saúde.As práticas da promoção da saúde. 2006. (Seminário).

I WORLD CONGRESS OF PUBLIC HEALTH NUTRITION. Patrones dietéticos de individuos con glucemia alterada. 2006. (Congresso).

I WORLD CONGRESS OF PUBLIC HEALTH NUTRITION. AMBIENTE ESCOLAR:ESPACIO PARA FOMENTAR HÁBITOS ALIMENTARES SALUDABLES. 2006. (Congresso).

I WORLD CONGRESS OF PUBLIC HEALTH NUTRITION. Comida de mi tierra: discursos de los ancianos moradores en las instituciones de larga permanencia en el município de San Pablo, Brasil. 2006. (Congresso).

Mudança nas relações de poder e sustentabilidade dos programas de promoção da saúde. 2006. (Seminário).

XIX Congresso Brasileiro de Nutriçao. Critérios de classificação no diagnóstico de desnutrição de crianças pré-escolares da cidade de São Paulo. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutriçao. Critérios de classificação no diagnóstico de desnutrição de crianças pré-escolares da cidade de São Paulo. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Representações sociais dos educadores de creches públicas sobre alimentação saudável para as crianças. 2006. (Congresso).

Dia Mundial da Alimentação.Palestra do dia mundial da alimentação do município de Mauá. 2005. (Simpósio).

Fórum Permanente de Agronegócios.Educação Nutricional: por que e para que?. 2005. (Simpósio).

I Congresso Latino-Americano da Psicologia - ULAPSI. A pesquisa qualitativa no espaço acadêmico - o que o discurso revela. Expectativas dos alunos do curso de nutrição. 2005. (Congresso).

I Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação.O aconselhamento nutricional centrado no cliente como aproximação às práticas de promoção a saúde. 2005. (Encontro).

I Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação.O diferencial do profissional da saúde no aconselhamento nutricional - Reflexões acerca da atuação clínica. 2005. (Encontro).

III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Conceito de seguranças alimentar e nutricional: discurso do sujeito coletivo dos integrantes de um centro de referência em segurança alimentar e nutricional. 2005. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Atividades relacionadas à segurança alimentar e nutricional desenvolvidas em comunidade carente do município de São Paulo. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. Perfil nutricional dos idosos da 7ª campanha de vacinação antigripe em um centro de saúde de São Paulo. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. O aconselhamento nutricional centrado no cliente como aproximação às práticas de promoção da saúde. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. A relação entre lideranças comunitárias em um região de alta vulnerabilidade social. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. Caracterização de mães de crianças atendidas pela Pastoral da Criança de um região de grande vulnerabilidade social. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. Desenvolvimento participante de materiais educativos em nutrição para diabéticos. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. Práticas e percepções acerca da segurança alimentar e nutricional entre os representantes das instituições integrantes de um centro de referência localizado na região do Butantã, município de São Paulo. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. Análise qualitativa dos cardápios oferecidos por centros educacionais em um bolsão de pobreza do município de São Paulo. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. Cardápios oferecidos por centros educacionais em um bolsão de pobreza. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. Avaliação formativa das ações educativas em segurança alimentar e nutricional em região de alta vulnerabilidade social. 2005. (Congresso).

IX CONGRESSO PAULISTA DE SAÚDE PÚBLICA. Intervenção nutricional educativa: promovendo a saúde de idosos com constipação intestinal funcional. 2005. (Congresso).

Promoção da Saúde e Políticas Saudáveis: Implicações para o Processo de Formação. 2005. (Oficina).

Segurança Alimentar e Nutricional: Centro de Referênciaa Butantã. 2005. (Encontro).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Diversidade da dieta de indivíduos com glicemia alterada. 2004. (Simpósio).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Aconselhamento nutricional centralizado no cliente: o que é e o que pode significar para a saúde. 2004. (Simpósio).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Preferências e oferta alimentar habitual entre alunos de uma escola municipal de ensino fundamental localizada na região do Butantã, São Paulo, Brasil. 2004. (Simpósio).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Avaliação da preferência alimentar e consumo habitual entre alunos do curso de alfabetização de adultos de uma escola municipal pertencente a subprefeitura do Butantã, São Paulo, Brasil. 2004. (Simpósio).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Caracterização antropométrica de alunos adultos de uma escola municipal, localizada na região do Butantã, São Paulo, Brasil. 2004. (Simpósio).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Segurança Alimentar: passado, presente e futuro. 2004. (Simpósio).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Vídeo como estratégia educacional em sala de aula. 2004. (Simpósio).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Centro de Referencia em Segurança Alimentar: instituições participantes. 2004. (Simpósio).

12º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Ações desenvolvidas em Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Simpósio).

2º Congresso Paulista de Nutrição. Comparação de dois treinamentos para manipuladores de alimentos realizados em locais distintos. 2004. (Congresso).

4º Congresso Nacional de Iniciação Científica e 2º Congresso Internacional de Iniciação Científica. Perfil nutricional de idosos frequentadores de unidade básica de saúde. 2004. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana e II Congresso Paulista de Nutrição Clínica. Estado nutricional de crianças e adolescentes praticantes de esporte em região metropolitana de São Paulo. 2004. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana e II Congresso Paulista de Nutrição Clínica. Estado nutricional e ocorrência de doenças crônicas não-transmissíveis em mulheres adultas em região metropolitana de São Paulo. 2004. (Congresso).

IV Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. Objetivos, perspectivas e avaliação de ações educativas. 2004. (Congresso).

Seminário Comemorativo ao Dia Mundial da Alimentação na FSP/USP.Biodiversidade e Segurança Alimentar. 2004. (Seminário).

V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Consumo alimentar: como avaliar a qualidade?. 2004. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Variedade da dieta. 2004. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Qualidade da Dieta de Diabéticos. 2004. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Consumo Alimentar de Diabéticos Segundo os Grupos de Alimentos. 2004. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Oficina de Nutrição. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Treinamento de higiene e controle de qualidade de alimentos no 1º tribunal da alçada civil. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Consulta ambulatorial de nutrição: observação de duas abordagens. 2004. (Congresso).

11º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Receitas ricas em fibras alimentares. 2003. (Simpósio).

11º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Índice de Alimentação Saudável Adaptado. 2003. (Simpósio).

Atualização dos aspectos pedagógicos inerentes ao curso de nutrição. 2003. (Encontro).

Atualização dos aspectos pedagógicos inerentes ao Curso de Nutrição. 2003. (Seminário).

II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo. 2003. (Outra).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Qualidade da dieta de clientes de ambulatório geriátrico. 2003. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Sala de espera: relato de uma experiência. 2003. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Características de mulheres com constipação intestinal funcional atendidas em ambulatório geriátrico. 2003. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Perfil de Hipertensos atendidos na campanha de uma UBS. 2003. (Congresso).

VIII Congresso Paulista de Saúde Pública. Idosos em universidades: conhecimento, estado nutricional e morbidade auto-referida. 2003. (Congresso).

10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Avaliação do consumo de alimentos utilizando índices de qualidade. 2002. (Simpósio).

A USP na sociedade - reafirmando diálogo e ampliando caminhos. 2002. (Seminário).

III Conferência Regional Latino-Americana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde. Educação nutricional para adultos e idosos: uma experiência positiva. 2002. (Congresso).

III Conferência Regional Latino-Americana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde.Grupo de obesos em centro de saúde escola. 2002. (Outra).

III Conferência Regional Latino-Americana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde.Campanhas de detecção de diabetes: a busca pelo diagnóstico precoce. 2002. (Outra).

III Conferência Regional Latino-Americana de Promoção da Saúde e Educação para a Saúde.Intervenção nutricional educativa em comunidade diária central do município de São Paulo/Brasil. 2002. (Outra).

II JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Monitoramento do comportamento alimentar de uma população saudável. 2002. (Outra).

II Workshop de Nutrição na Universidade Metodista de Piracicaba.Os caminhos da pesquisa e do trabalho em Saúde Pública no Brasil. 2002. (Simpósio).

A Universidade e as Profissões.Palestra aos estudantes de segundo grau no projeto "A Universidade e as Profissões". 2001. (Oficina).

Seminário Cultura e Extensão.Intervenção nutricional educativa em comunidade da área central do Município de São Paulo: um estudo piloto. 2001. (Seminário).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Educação Nutricional: o quê estamos fazendo?. 2001. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Saúde Pública. Monitoramento do comportamento alimentar. 2001. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Saúde Pública. Campanha de diabetes em Piracicaba/SP. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Intervenção nutricional educativa em comunidade de área central do município de São Paulo: um estudo piloto. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Intervenção nutricional educativa: promovendo a saúde de adultos e idosos em universidades abertas à terceira idade. 2001. (Congresso).

Benefícios nutricionais da Dieta do Mediterrâneo. 1999. (Seminário).

Novas tendências sobre a importância dos carboidratos na nutrição. 1999. (Seminário).

VI Congresso Paulista de Saúde Pública. Perfil de saúde das crianças que ingressaram na creche central Coseas/USP em 1998, no momento da matrícula e após um ano. 1999. (Congresso).

Diretrizes curriculares para os cursos de Nutrição. 1998. (Encontro).

Gastronomia Mediterrânea. 1998. (Seminário).

II Encontro de Cursos de Nutrição do MERCOSUL - Nutrição no Ano 2000 e XVIII Semana Acadêmica da Nutrição. 1998. (Encontro).

Reunion Consultiva de Expertos em Nutricion y Envejecimiento. 1998. (Encontro).

Las guias alimentarias y otros instrumentos útiles para la educación alimentaria-nutricional. 1997. (Seminário).

Saúde, Responsabilidade do Estado Contemporâneo.Nutrição na 3ª idade: o que pensam os alunos de universidades abertas. 1997. (Outra).

Sociedad Latino Americana de Nutrición - SLAN. Relação cálcio/fósforo na dieta habitual de adultos jovens. 1997. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1997. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Guia Alimentar para a terceira idade. 1997. (Congresso).

A Faculdade de Saúde Pública e as tendências educacionais para o futuro. 1996. (Seminário).

Encontro de Pós-Graduandos na SBAN.Metodologia e ética na pesquisa científica. 1996. (Encontro).

I Encontro da Maturidade: novas perspectivas. 1996. (Encontro).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Universidade, nutrição e terceira idade. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Lipídeos séricos e consumo alimentar em adultos de baixa estatura em populações de área metropolitana de São Paulo. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação Nutricional de Idosos. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Principais alimentos fonte de energia, vitamina A e cálcio em dietas de indivíduos do município de Cotia. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Álcool como elemento de consumo. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Baixa estatura e indicadores de obesidade em adultos da área metropolitana de São Paulo. 1996. (Congresso).

IX Jornada Brasileira de Geriatria e Gerontologia.Universidade, Nutrição e Terceira Idade. 1996. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).

Desafio social da fome: a empresa no combate ao desperdício. 1995. (Simpósio).

Idosos e Anemia. 1995. (Seminário).

X Congreso Latinoamericano de Nutricionistas y Dietistas. Dieta habitual e fatores de risco para doenças cardiovasculares. 1995. (Congresso).

Alimentação na prevenção de doenças crônicas e degenerativas. 1993. (Simpósio).

Curso de nutrição em período parcial. 1993. (Seminário).

I Encontro de Nutrição em Cardiologia. 1993. (Encontro).

III Congresso Nacional Alimentos e Equilíbrio Nutricional: Perspectivas para o Século XXI. 1993. (Congresso).

Nutrição e doenças cardiovasculares. 1993. (Seminário).

Trabalho em turnos e saúde. 1993. (Encontro).

Biodisponibilidade de nutrientes. 1992. (Seminário).

Necessidades nutricionais de aminoácidos e proteínas. 1992. (Seminário).

II Encontro de Técnicos do programa de Assistência à Saúde do Idoso. 1991. (Encontro).

2º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva & 3º Congresso Paulista de Saúde Pública. Grupo de convivência para idosos: uma experiência em centro de saúde escola. 1989. (Congresso).

A saúde pública e a terceira idade. 1989. (Seminário).

II Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1989. (Congresso).

III Simpósio Paulista de Estética Aplicada. 1989. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Fibras Alimentares em Saúde. 1989. (Simpósio).

O resgate do sentido da velhice. 1988. (Simpósio).

Curso de Nutrição da Universidade de São Paulo: reestruturação curricular. 1987. (Seminário).

I Encontro de Nutricionistas em Cardiologia. 1987. (Encontro).

II Congresso Internacional de Estética, II Congresso Sul Americano de Estética Profissional e I Congresso Luso Brasileiro de Estética. 1987. (Congresso).

Simpósio sobre controvérsias em geriatria e gerontologia. 1987. (Simpósio).

Atuação do nutricionista em Saúde Pública. 1986. (Encontro).

Encontro de Nutrição em Pediatria. 1986. (Encontro).

I Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1986. (Congresso).

I Congresso Panamericano de Aleitamento Materno e II Congresso Brasileiro de Aleitamento Materno. 1985. (Congresso).

I Simpósio de Geriatria e Gerontologia - Nutrição e Geriatria. 1984. (Simpósio).

Amamentação Materna. 1981. (Simpósio).

II Encontro Estadual de Nutrição. 1981. (Encontro).

I Encontro Estadual de Estudantes de Nutrição. 1980. (Encontro).

VII Jornada Nutrimental de Nutrição. 1980. (Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: José Anael Neves

CERVATO-MANCUSO, A.M.; RECINE, E. G. I. G.; MARTINS, P. A.. Atenção nutricional ao excesso de peso sob a ótica da integralidade: diagnóstico e avaliação da atenção básca e de média complexidade em município do sudeste brasileiro. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Patrícia Mora Pereira

CARVALHO, Y. M.; JUNQUEIRA, S. R.; FRATUCCI, M. V. B.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. A educação interprofissional e o PET-Saúde USP-Capital 2012/2014: a percepção de tutores, preceptores e estudantes. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Mestrado Profissional Interunidades- Formação Interdisciplinar) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fernanda Werbicky de Carvalho

CERVATO-MANCUSO, A.M.; WATANABE, H. A. W.;SALGUEIRO, M.M.H.A.O.. Educação Alimentar e Nutricional na atenção primária à saúde na perspectiva do profissional não nutricionista. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Mestrado Profissional Interunidades- Formação Interdisciplinar) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Vitor de Mattos Nascimento

CERVATO-MANCUSO, A.M.; ZANGIROLANI, L. T. O.; FRUTUOSO, M. F.. Alimentar e Nutricional: Percepção de professores, coordenadores pedagógicos e nutricionistas. 2016. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Nara Letícia Zandonadi de Oliveira

PEDUZZI, M.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; CRUZ, D. A. L. M.. Atuação do nutricionista baseada em evidências para assegurar a prática colaborativa e a qualidade da atenção básica à saúde. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional Interunidades de Formação Interdisciplinar em Saúde) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Pollyanna Elisa de Siqueira Vilela Pardini

ROCHA, E. F.; OLIVER, F. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Núcleo de apoio à saúde da família: o desafio da integralidade. O estudo de caso da região de saúde de Trê Pontas/MG. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional Interunidades de Formação Interdisciplinar em Saúde) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Monica Venturineli Ferreira

CERVATO-MANCUSO, ANA MARIA. Fatores de interferência na adesão ao tratamento dietoterápico por um grupo de crianças e adolescentes obesos na visão dos seus responsáveis. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Tereza Cristina Taffo Thomazin

CERVATO-MANCUSO, A.M.; MORAES, D. E. B.; CASTRO, A. G. P.. Percepção da atuação profissional do nutricionista em pediatria. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Mirna Ferré Fontão Más

FUJIMORI, E.; CHIESA, A. M.; MONTRONE, A. V. G.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Prevenção do excesso de peso infantil na atenção básica: construção e validação de um álbum seriado. 2015. Dissertação (Mestrado em Enfermagem na Atenção Primária em Saúde no Sistema Único de Saúde) - Escola de Enfermagem da USP.

Aluno: Luciana Alves Cangerana Santiago

CERVATO-MANCUSO, A.M.; SILVEIRA, D.; ESCRIVAO, M. A. S.. Análise da qualidade do atendimento nutricional prestado à crianças obesas e a criação de um padrão de adequação para estes atendimentos. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Juliana Garcia Baldasso

CERVATO-MANCUSO, A.M.; GALANTE, A. P.; CASTRO, A. G. P.. Desenvolvimento e implantação de um programa de educação alimentar e nutricional em uma população de adolescentes. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Andrea D'Agosto Toledo

CERVATO-MANCUSO, A.M.; MOTA, A.;GAMBARDELLA, A. M. D.. Saúde, formação e trabalho: A perspectiva do nutricionista ao longo de sete décadas. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Alexandra Pava Cárdenas

CERVATO-MANCUSO, A.M.; PHILIPPI, S. T.; YEPES, T. A.. Educação Alimentar e Nutricional em nível de atenção primária à saúde no município dme São Paulo e Bogotá: cenário e temáticas.. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: kellem Regina Rosendo Vincha

CERVATO-MANCUSO, A.M.; CHIESA, A. M.;GAMBARDELLA, A. M. D.. Práticas de grupo na educação nutricional na atenção primária: Uma comparação entre São Paulo e Bogotá. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Flávia Gonçalves Micali

GARCIA, R. W. D.; BOLLELA, V. R.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Construir e avaliar um instrumento imagético para orientação alimentar. 2013 - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Paula Buttaro Farias

FRACOLLI, L. A.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; MARTINS, C. L.; CHIESA, A. M.;BÓGUS, C. M.. Atuação dos nutricionistas em equipe multiprofissional na atenção básica de saúde.. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Dressiane Zanardi Pereira

DE PAULA R.A.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; LEFEVRE, F.; OLIVEIRA, N. G. S.; PEREIRA, I. M. T. B.. A representação social de um corpo magro por adolescentes.. 2011. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Adriana Cezaretto

Cerqueira A.T.A.R;CERVATO-MANCUSO, A.M.; VIVOLO, S. R. G. F.. Intervenção interdisciplinar para prevenção de Diabetes Mellitus sob a perspectiva da psicologia: benefícios na qualidade de vida.. 2010. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Alexander Marcellus Carregosa da Silva Pitas

GAMBARDELLA, A. M. D.; LEFEVRE, F.; BICUDO, I. M. T.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Propaganda de alimentos e bebidas na TV: percepção de crianças e mães. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Juliana dos Santos Cantaria

MENEZES, T. N.;GAMBARDELLA, A. M. D.; COZZOLINO, S. M. F.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; CARDOSO, M. A.. Hábitos alimentares de idoso hipercolesterolêmicos, atendidos em ambulatórios da cidade de São Paulo. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Andrea Riskala Franco Honório

BATISTA, S. H.; JUSWIAK, C. R.; GAGLIANONE, C. P.;CERVATO-MANCUSO, A.M.BÓGUS, C. M.. Percepções e demandas dos nutricionistas atuantes na alimentação escolar no estado de São Paulo sobre a formação necessária para atuar nessa área. 2009. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Gabriela Milhassi Vedovato

SALAY, E.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; BASTOS, D. H. M.; MATTE, G. R.; MAZZON, J. A.. Alimento seguro sob perspectiva de consumidores em unidades de alimentação e nutrição no município de São Paulo. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Bernadete Aparecida Raimundo Azevedo

SILVA, M. V.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; SZARFARC, S. C.. Associação entre conhecimento técnico e pedagógico do nutricionista e sua atuação em serviços públicos de saúde. O combate à deficiência de ferro.. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Paula Morcelli de Castro

GAGLIANONE, C. P.; BATISTA, S. H.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Práticas e concepções de professores de Ciências Naturais sobre alimentação e nutrição no ensino fundamental. 2009. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mariana Carvalho Pinheiro

SCHMITZ, B. A. S.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; DYTS, J.. Estratégias educativas sobre alimentação saudável para pré-escolares: da concepção à avaliação.. 2009 - Faculdade de Ciências da Saúde.

Aluno: Rosa Zilda Aquino Zanin

RIBEIRO, S. M. L.; AQUINO, R.C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Um programa de Educação Nutricional e Alimentar inserido no Projeto Sênior para a Vida Ativa da Universidade São Judas Tadeu - USJT.. 2009. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade São Judas Tadeu.

Aluno: GLAUCE CIRNE DE MEDEIROS

SOUZA, S. B.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; ISSLER, H.. Conhecimentos de gestantes sobre aleitamento materno, em Centros de Saúde do município de São Paulo. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Bianca Assunção Iuliano

GAMBARDELLA, A. M. D.CERVATO-MANCUSO, A.M.; BRASIL, B. G.. Atividades para promoção de alimentação saudável em escolas de ensino fundamental do município de Guarulhos - SP.. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Christiane Gasparini Araujo Costa

BÓGUS, C. M.CERVATO-MANCUSO, A.M.; PONTUAL, P. C.. Segurança Alimentar e Nutricional ? significados e apropriações. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Maria Virginia Nunes Pereira

GOLDENBERG, P.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; BOOG, M. C. F.; BATISTA, N. A.. O desafio da formação do nutricionista como educador. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência em Saúde) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Jaqueline Silva Muller de Oliveira

CERVATO-MANCUSO, A.M.LEFEVRE, A. M. C.; SOUZA, S. B.. Caractéristicas das doadoras de leite humano e suas percepções sobre o ato de doar. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marilia Alessi Guena de Camargo

SARTORELLI, D. S.; JAIME, P. C.; CASTRO, I.R.R.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Fatores preditores do alcance das metas do programa de intervenção no estilo de vida em Nipo-Brasileiros de Bauru, SP. 2008. Dissertação (Mestrado em Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Carolina Barco Leme

SOUZA, S. B.; LEFEVRE, F.; PHILIPPI, S. T.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; COZZOLINO, S. M. F.. Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional de adolescentes de uma escola de ensino público do município de São Paulo - SP. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Erica Lie Araki

GAMBARDELLA, A. M. D.SOUZA, J. M. P.; PHILIPPI, S. T.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; COZZOLINO, S. M. F.. Refeições em família e sua relação com consumo alimentar e estado nutricional de adolescentes. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Tatiana Yuri Assao

CERVATO-MANCUSO, A.M.CORDEIRO, A. A.; LEFEVRE, F.. Percepções e práticas sobre alimentação infantil entre os educadores de creches públicas. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência em Saúde) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Viviane Laudelino Vieira

CERVATO-MANCUSO, A.M.; NOBREGA, F. J.;SOUZA, J. M. P.; CORREA, A. M. S.; BENICIO, M. H. D.. Insegurança alimentar e vínculo mãe-filho como determinantes da desnutrição de crianças de quatro a seis anos de área de grande vulnerabilidade social.. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Bianca Assunção Iuliano

GAMBARDELLA, A. M. D.CERVATO-MANCUSO, A.M.BÓGUS, C. M.. Atividades para promoção de alimentação saudável em escolas de ensino fundamental do município de Guarulhos - SP.. 2007. Dissertação (Mestrado em Qualificação - Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Christiane Gasparini Araujo Costa

BÓGUS, C. M.CERVATO-MANCUSO, A.M.; PONTUAL, P. C.. Segurança Alimentar e Nutricional ? significados e apropriações. 2007. Dissertação (Mestrado em Qualificação - Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Helena Fátima Pimentel Fino

RUIZ-MORENO, L.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; BATISTA, S. H.; ANDREAZZA, R.. Estágio Supervisionado do Técnico em Nutrição, em instituições hospitalares: a ótica dos estagiários. 2007 - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Aline Romero Queiroz

SZARFARC, S. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; BRAGA, J. A. P.; SILVA, M. V.; MARCHIONI, D. M. L.. Prevalência de anemia em ingressantes no ensino fundamental de escolas públicas do município de São Bernardo do campo, Estado de São Paulo. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Bianca Assunção Iuliano

BÓGUS, C. M.CERVATO-MANCUSO, A.M.GAMBARDELLA, A. M. D.. Significados e representações da educação nutricional para escolares no contexto da promoção de saúde: estudo de caso. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Christiane Gasparini Araujo Costa

PONTUAL, P. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.BÓGUS, C. M.; BOOG, M. C. F.; ADORNO, R. F. C.. Apropiação do Conceito de Segurança Alimentar e Nutricional pelas Entidades Participantes do Conselho Nacional. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: GLAUCE CIRNE DE MEDEIROS

SOUZA, S. B.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; ISSLER, H.. Conhecimentos e crenças de gestantes e mães sobre aleitamento materno, em centros de saúde do município de São Paulo. 2006. Dissertação (Mestrado em Qualificação - Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Élci Almeida Fernandes

MARUCCI, M. F. N.; CURIATI, J. A. E.; NASCIMENTO, M. L.; DOMINGUES, M. A. R. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Atenção nutricional e "homecare". 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Odete Santelle

LEFEVRE, A. M. C.; GARCIA, R. W. D.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Alimentação institucionalizada e o risco de desnutrição: discursos de moradores de casas geriátricas do município de São Paulo. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública.

Aluno: Maria Lucia Mendes Bruno

CERVATO-MANCUSO, A.M.; CARAMELLI, B.; FERNANDES, F.. Três formas de intervenção para adesão ao tratamento dietético da obesidade em cardiologia: estudo comparativo. 2005. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Experimental) - Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

Aluno: Tatiana Yuri Assao

CERVATO-MANCUSO, A.M.CORDEIRO, A. A.; LEFEVRE, F.. Percepção e práticas dos educadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira, São Paulo. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Viviane Laudelino Vieira

CERVATO-MANCUSO, A.M.; BERGAMASCHI, D. P.; CORREA, A. M. S.. Insegurança alimentar e vínculo mãe-filho como determinantes da desnutrição de crianças de quatro a seis anos de área de grande vulnerabilidade social. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Patrícia Martins Fernandez

CERVATO-MANCUSO, A.M.; SILVA, D. O. E.; SCHMITZ, B. A. S.; RECINE, E. G. I. G.. Noções conceituais e práticas educativas em alimentação e nutrição de professores de 1ª a 4ª série do Distrito Federal. 2005. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Daniel Henrique Bandoni

JAIME, P. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; CAMPINO, A. C. C.; FISBERG, R. M.. Índice de qualidade da refeição de empresas cadastradas no Programa de alimentação do trabalhador. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Renata Pinotti Alves

MARUCCI, M. F. N.SOUZA, J. M. P.; NASCIMENTO, M. L.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; LIBERMAN, S.. Prevalências de desnutrição e de risco de desnutrição em idosos não institucionalizados, residentes no município de São Paulo-Pesquisa SABE. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Odete Santele

CERVATO, A. M.DERNTL, A. M.LEFEVRE, A. M. C.. A alimentação no asilo e o risco de desnutrição : discurso de idosos institucionalizados. 2004.

Aluno: Alyne Alves Antunes de Figueiredo

SOUZA, J. M. P.CERVATO, A. M.; CYRILLO, D.;GAMBARDELLA, A. M. D.; Fisberg M. Consumo alimentar no lanche da manhã de adolescentes de escola particular do município de São Paulo. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Andréia Elena Moutinho

CERVATO, A. M.; LEFEVRE, F.; GARCIA, R. W. D.. Representações sociais na manutenção do peso corporal: o quê e quem o discurso revela. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: IRENE COUTINHO DE MACEDO

CERVATO, A. M.; CAPOVILLA, A. G. S.;GAMBARDELLA, A. M. D.. Capacitação para educação nutricional dirigida a professores de um curso de educação. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Lúcia Lovadino de Lima

CERVATO, A. M.; MOTTA, D. G.; SOUZA, S. B.. A atenção às pessoas com diabetes mellitus em duas unidades básicas de saúde do município de Piracicaba-SP. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro

CERVATO, A. M.JACOB FILHO, W.; BICUDO, I. M. T.. O impacto da intervenção nutricional em idosos com constipação intestinal funcional matriculados no Ambulatório de Geriatria do Instituto Central do Hospital das Clínicas. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Eni Ramos

CERVATO, A. M.MARUCCI, M. F. N.; CYRILLO, D.. Caracterização do atendimetno nutricional domiciliar. 2001. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lis Proença Vieira

NOBRE, M. R. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; KATZ, M.; GOLDBAUM, M.; BORTOLOTTO, L. A.. Intervenção nutricional educativa em pacientes submetidos à angioplastia transluminal coronária: ensaio clínico randomizado. 2017. Tese (Doutorado em Medicina Preventiva) - Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

Aluno: Elida Mara Braga Rocha

SZARFARC, S. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; REIS, A. O. A.; AMÂNCIO, O. M. S.; BRAGA, J. A. P.. Anemia e insegurança alimentar em crianças em idade pré-escolar. 2017. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Fernanda Nascimento Pereira

GAMBARDELLA, A. M. D.CERVATO-MANCUSO, A.M.MARUCCI, M. F. N.; FRUTUOSO, M. F. P.; FALCÂO, M. T. C.. Família à mesa: com a palavra, mães e filhos. 2016. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Rosana Maria Nogueira

BEHRENS, J. H.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; LEFEVRE, F.; RODRIGUES, N.; PEREZ, J.. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) na interpretação dos gestores da região metropolitana da Campinas/SP. 2016. Tese (Doutorado em Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade de Campinas.

Aluno: Christiane Gasparini Araujo Costa

BÓGUS, C. M.CERVATO-MANCUSO, A.M.; VILLAR, B. S.; TELES JUNIOR, E.; MENDES, R.. Agricultura urbana e perurbana na ótica da promoção da saúde. 2015. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Marta Battaglia Custódia

AGUIRRE, B. M. B.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; SILVA, M. V.; CYRILLO, D.; NISHIJIMA, M.. Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: arranjo institucional e alocação de recursos. 2009. Tese (Doutorado em Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Tamara Eugenia Stulbach

SALDIVA, S. R. D. M.; BRAGA, J. A. P.; LEONE, C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; SZARFARC, S. C.; DEVINCENZI, M. U.. Avaliação do Programa Nacional de Suplementação de Ferro no controle de anemia, em crianças de 6 a 24 meses, assistidas nos Centros de Educação Infantil do município do Guarujá. 2009. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Natacha Toral Bertolin

NOBRE, M. R. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; GARCIA, R. W. D.;BÓGUS, C. M.. Impacto de uma intervenção nutricional com materiais educativos baseados no Modelo Transteórico entre adolescentes de escolas públicas de Brasília - DF.. 2009. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Rose Mari Bennemann

GORZONI, M. L.;JACOB FILHO, W.; LONGO, G. Z.;CERVATO-MANCUSO, A.M.MARUCCI, M. F. N.. Associação do estado nutricional com capacidade cognitiva, sexo e idade em idosos residentes na cidade de Maringá/PR. 2009. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro

CERVATO-MANCUSO, A.M.; SARTORELLI, D. S.;JACOB FILHO, W.; MAEDA, S. T.;MARUCCI, M. F. N.. Aconselhamento nutricional em idosos com constipação intestinal funcional: efeitos de ensaio clinico aleatorizado. 2008. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Aída Couto Dinucci Bezerra

BASTOS, D. H. M.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; CARDOSO, R. C V.;LEFEVRE, A. M. C.; TORRES, E. A. F. S.. O sanduíche baguncinha nas ruas de Cuiabá ? MT: avaliação de intervenção educativa. 2007. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Andrea Lizabeth Costa Gomes

CYRILLO, D.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; MAEDA, S. T.; FLORINDO, A. A.;CORDEIRO, A. A.. Alimentação, nutrição e atividade física em tempos de promoção da saúde: um estudo local entre mulheres adultas.. 2007. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fernanda Beraldo Michelazzo

COZZOLINO, S. M. F.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; COLLI, C.; DAMASCENO, N. R. T.; AMÂNCIO, O. M. S.. Avaliação da Ingestão e do estado nutricional em relação ao zinco de jovens na faixa escolar.. 2007. Tese (Doutorado em Ciências de alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêutica da USP.

Aluno: Mara Andréia Velverde

CERVATO-MANCUSO, A.M.; PHILIPPI, S. T.; LEFEVRE, F.; EGASHIRA EM; Fisberg M. Cognições e atitudes de mulheres com excesso de peso e obesas: alimentação e controle de peso. 2006. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Catarina Perez Dias

SZARFARC, S. C.; SIGULEM, D. M.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; BRAGA, J. A. P.; AMÂNCIO, O. M. S.; COLLI, C.. Anemia e intervenção nutricional em programa saúde da família em Diamantina - MG. 2006. Tese (Doutorado em Programa Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: MÔNICA INÊS ELIAS JORGE

CERVATO-MANCUSO, A.M.MARTINS, I. S.; PHILIPPI, S. T.; CARAMELLI, B.; LIPP, M.. Padrões de dieta, estresse psicossocial e suas repercurssões sobre a obesidade e a pressão arterial em mulheres residentes em Cotia/SP. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Renata Doratioto Albano

CERVATO-MANCUSO, A.M.GAMBARDELLA, A. M. D.; BOOG, M. C. F.; AMÂNCIO, O. M. S.; GOTLIEB, S. L. D.. Estado nutricional e consumo alimentar entre estudantes dos cursos de nutrição e de letras: um estudo longitudinal. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Lúcia Lovadino de Lima

CERVATO, A. M.. Plano alimentar de contagem de carboidratos: elaboração e validação de instrumento educativo para sua aplicação. 2004 - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Nadia Rosana Fernandes de Oliveira

JAIME, P. C.; FALCÂO, M. T. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Percepções e práticas no processo de educação alimentar e nutricional o contexto do desenvolvimento rural: estudo de caso do Rio Grande do Sul. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Lis Proença Vieira

CERVATO-MANCUSO, A.M.; CARVALHO, H. B.; DAMASCENO, N. R. T.. Intervenção Nutricional educativa em pacientes submetidos à angioplastia transluminal coronária: ensaio clínico randomizado. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Preventiva) - Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

Aluno: Mariana Dimitrov Ulian

GARCIA, R. W. D.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; BAEZA, F. S.. O processo de escolha alimentar de obesas após uma intervenção interdisciplinar baseada na filosofia "Health at Every Size": uma avaliação utilizando o modelo de métodos mistos. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: kellem Regina Rosendo Vincha

SANTOS, L. C.;VIEIRA, V. L.CERVATO-MANCUSO, A.M.. Inovação em educação alimentar e nutricional: prática de grupo sob o olhar da autonomia em saúde. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Alexandra Pava Cárdenas

RENOVATO, R. D.; LEFEVRE, F.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Escopos da educação alimentar e nutricional na atenção primária à saúde à luz do contexto latino-americano. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Lúcia Dias da Silva Guerra

CERVATO-MANCUSO, A.M.BÓGUS, C. M.; VILLAR, B. S.. Ações de alimentação e nutrição realizadas na Atenção Primária à Saúde em São Paulo-SP: potencialidades e desafios para a produção do Direito Humano à Alimentação Adequada. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Elida Mara Braga Rocha

SZARFARC, S. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; SATO, A. P. S.. Anemia em pré-escolares atendidos em creches públicas do município de Taubaté- SP. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Juliana Lordello Sícoli

VILLAR, B. S.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; MARCOS, V.. PNAE e PAA: Aproximações e particularidades de dois importantes programas de compras governamentais da agricultura familiar e promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: JORGINETE DE JESUS DAMIÃO

NEMES, M. I. B.; BENICIO, M. H. D.; JAIME, P. C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.BÓGUS, C. M.. Avaliação da implementação das condicionalidades de saúde do programa bolsa família e seu papel no cuidado à saúde - estudo de caso do município do Rio de Janeiro. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Tatiana Yuri Assao

BICUDO, I. M. T.;GAMBARDELLA, A. M. D.CERVATO-MANCUSO, A.M.. Programa Nacional de Alimentação Escolar: representações entre os atores sociais envolvidos. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Viviane Laudelino Vieira

BÓGUS, C. M.; BATISTA, N. A.;CERVATO-MANCUSO, A.M.GAMBARDELLA, A. M. D.; ALCANTARA, L. B. C.. Promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças no município de São Paulo: desafios na formação e na atuação do nutricionista. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Silvia do Amaral Rigon

BERTOLOZZI, M. R.; JAIME, P. C.;BÓGUS, C. M.CERVATO-MANCUSO, A.M.; ALCANTARA, L. B. C.. A construção de políticas públicas promotoras de saúde: um estudo de caso sobre a política de segurança alimentar e nutricional do Paraná. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Odete Santelle

GOES, J. A. V.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; LEFEVRE, F.; OLIVEIRA, N. G. S.; BICUDO, I. M. T.. Nutrir-se ou comer: razões para as escolhas alimentares de usuários de restaurante self-service. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ana Maria Bartels Rezende

TANAKA, O. Y.; VIVOLO, S. R. G. F.;CERVATO-MANCUSO, A.M.. Interveção nutricional na atenção a saude de diabéticos e hipertensos: avaliação e validação de estratégias de educação em saúde e educação nutricional. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Marta Battaglia Custódio

CYRILLO, D.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; ALMEIDA FILHO, N.; CASTRO, I. A.; CAMPINO, A. C. C.. Política de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: análise das condições para sua efetividade. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Maria Natasha Toral Bertolin

VILLAR, B. S.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; NOBRE, M. R. C.. Impacto de uma intervenção nutricional baseada nos estágios de mudança de comportamento para a redução do consumo de gorduras entre adolescentes. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Maria Lúcia Barreto Sá

PINTO E SILVA, M. E. M.CERVATO-MANCUSO, A.M.; BRASIL, B. G.. Saberes e práticas alimentares em comunidades remanescentes quilombolas. O caso da Lagoa de Ramos e Goiabeiras-Aquiraz ? Ceará.. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Márcia Maria Hernandez de Abreu de Oliveira Salgueiro

CERVATO-MANCUSO, A.M.; JAIME, P. C.; TOMANARI, G. A. Y.. Avaliação da eficácia de uma intervenção nutricional educativa em idosos com constipação intestinal funcional. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Aluno: Fernanda Beraldo Michelazzo

COZZOLINO, S. M. F.; COLLI, C.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; Fisberg M; TOLEDO, J. O. T.. Avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional em relação ao zinco de jovens na faixa escolar. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências de alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêutica da USP.

Aluno: Ana Lúcia Lovadino de Lima

CERVATO, A. M.; SOUZA, S. B.;BÓGUS, C. M.. Plano alimentar de contagem de carboidratos: elaboração e validação de instrumento educativo para sua aplicação. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Aída Couto Dinucci Bezerra

CERVATO, A. M.; DESTRO, M. T.; BASTOS, D. H. M.. Alimentos de rua (street food) comercializados por ambulantes em Cuiabá - MT: avaliação de qualidade e intervenção educativa. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Aída Couto Dinucci Bezerra

CERVATO, A. M.; BASTOS, D. H. M.; DESTRO, M. T.. Alimentos de rua ( street food) comercializados por ambulantes em Cuiabá -MT: Avaliação de qualidade e intervenção educativa. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Renata Doratioto Albano

CERVATO, A. M.GAMBARDELLA, A. M. D.; MOTTA, D. G.. Estado nutricional e consumo alimentar de estudantes de nutrição de uma isntituição particular de ensino superior: um estudo longitudinal. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Jéssica de Aragão Freire Ferreira

CERVATO-MANCUSO, A.M.; BASTOS, D. H. M.; VASCONCELLOS, M. P.. Atuação do PROCON e da Vigilância Sanitária nas relações de consumo alimentar no município de SSão Paulo. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Ana Carolina Luiza de Moura Prager

BÓGUS, C. M.CERVATO-MANCUSO, A.M.; TOLEDO, R. F.. Hortas e composteiras como estratégias pedagógicas em escolas municipais de São Paulo. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Nadine Marques Nunes

GAMBARDELLA, A. M. D.BÓGUS, C. M.CERVATO-MANCUSO, A.M.. As notícias sobre alimentação, nutrição e sua relação com a saúde nos maiores jornais brasileiros: o que está sendo produzido e veiculado. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Débora Aparecida Santiago

SILVA, M. J. P.;GAMBARDELLA, A. M. D.CERVATO-MANCUSO, A.M.. O vídeo feedback como técnica de qualificação do processo comunicativo para educação permanente de mediadores de grupos eduvativos. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Tereza Cristina Taffo Thomazin

CERVATO-MANCUSO, A.M.. Percepção da atuação profissional do nutricionista em pediatria. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: kellem Regina Rosendo Vincha

CERVATO-MANCUSO, A.M.GAMBARDELLA, A. M. D.; CHIESA, A. M.. Práticas pedagógicas em grupo na educação nutricional na atenção primária : uma comparação entre São Paulo e Bogotá. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Alexandra Pava Cárdenas

CERVATO-MANCUSO, A.M.; PHILIPPI, S. T.; JUSWIAK, C. R.; PEREIRA, I. M. T. B.;VIEIRA, V. L.. Conteúdos programáticos na educação alimentar e nutricional no nível de atenção primária à saúde das cidades de São Paulo e Bogotá. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Laura Bellinghausen Almeida

CERVATO-MANCUSO, A.M.WESTPHAL, M. F.; JAIME, P. C.; GARCIA, R. W. D.;BÓGUS, C. M.. Percepção de adultos residentes no município de São Paulo sobre as influências do ambiente urbano nos comportamentos alimentares.. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Paula Buttaro Farias

CERVATO-MANCUSO, A.M.BÓGUS, C. M.; MARTINS, C. L.. Atuação do nutricionista em equipe multiprofissional na atenção básica de saúde.. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Glauce Hiromi Yonamine

CERVATO-MANCUSO, A.M.; ESCOBAR, A. M. U.; KREBS, V. L. J.; SILVA, C. A. A.; SARNI, R. O. S.. Experiências dos familiares de crianças e adolescentes com alergia à proteína do leite de vaca em relação ao tratamento.. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Pediatria) - Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

Aluno: Rosa Zilda Aquino Zanin

CERVATO-MANCUSO, A.M.. Um programa de educação nutricional e alimentar inserido no projeto sênior para a vida ativa da universidade São Judas Tadeu.. 2010 - Universidade São Judas Tadeu.

Aluno: Dressiane Zanardi Pereira

DE PAULA R.A.;CERVATO-MANCUSO, A.M.; LEFEVRE, F.; OLIVEIRA, N. G. S.; PEREIRA, I. M. T. B.. A construção da representação social de um corpo magro por adolescentes obesas.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Sara Lima Anacleto

CERVATO-MANCUSO, A.M.; COZZOLINO, S. M. F.; HASSIMOTTO, N. M. A.. Estimativa de ingestão de flavonóides em alimentos e preparações alimentares oferecidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em São Paulo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Aluno: Edson José Bernardini Faulin

CERVATO, A. M.MARTINS, I. S.ARAUJO, E.. Hábitos alimentares e suas relações com características biológicas, sociais e comportamentais de adultos: um estudo populacional em santo Antonio do Pinhal. 2004. Outra participação, Universidade de São Paulo.

Aluno: IRENE COUTINHO DE MACEDO

CERVATO, A. M.GAMBARDELLA, A. M. D.; CAPOVILLA, A. G. S.. Capacitação de professores para educação nutricional dirigida a crianças pré-escolares. 2002. Outra participação, Universidade de São Paulo.

Aluno: Andréia Elena Moutinho

CERVATO, A. M.; LEFEVRE, F.; GARCIA, R. W. D.. Representações sociais na manutenção do peso corporal: o que e quem o discurso revela. 2002. Outra participação, Universidade de São Paulo.

Aluno: Camila Varella Pires

CERVATO, A. M.; SOUZA, S. B.; MOTTA, D. G.. Perfil nutricional das pessoas com diabetes mellitus recem-diagnosticadas em campanha de detecção no município de Piracicaba. 2001. Outra participação, Universidade de São Paulo.

CERVATO-MANCUSO, A.M.; RIBEIRO, S. M. L.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo Docente para o Curso de Gerontologia, na Área Nutrição e Saúde Bucal em Gerontologia. 2008. Escola de Artes, Ciências e Humanidades / USP Leste.

CERVATO-MANCUSO, A.M.; LIMA, A. M. M.; GUTIERREZ, B. A. O.; FRIGERIO, M. L. M. A.; BILTON, T. L.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo Docente para o Curso de Gerontologia, Área Ciências Humanas com ênfase na saúde. 2007. Escola de Artes, Ciências e Humanidades / USP Leste.

CERVATO-MANCUSO, A.M.; NASCIMENTO, M. L.; MARCHINI, L.; SANIBAL, E. A. A.; BIAZEVIC, M. G. H.; SANTOS, M. T. B. R.; SAMPEI, M. A.; MELLO, T. R. C.; SIVIERI, K.; LIMA, A. L. L.; NEUMANN, A. I. L. C. P.;CORDEIRO, A. A.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo Docente para o Curso de Gerontologia, na Área Nutrição e Saúde Bucal Aplicada à Gerontologia. 2007. Escola de Artes, Ciências e Humanidades / USP Leste.

CERVATO-MANCUSO, A.M.. Comissão de Seleção do Processo Seletivo Docente para o Curso de Gerontologia, Área Ciências Humanas com ênfase na saúde. 2006. Escola de Artes, Ciências e Humanidades / USP Leste.

CERVATO, A. M.; CARVALHAES, M. A. B. L.; MARCHINI, J. S.. Banca Examinadora do Concurso para provimento de 01 cargo de professor Assistente nas disciplinas de Nutrição Materno Infantil e Nutrição Normal da UNESP de Botucatu. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CERVATO-MANCUSO, A.M.. Validação do protocolo de uma oficina educativa. 2017. Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Silvia de Souza Rolim

Educação permanente no contexto hospitalar; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Mestrado Profissional Interunidades- Formação Interdisciplinar) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Mariana Barbosa Meirelles Ruocco

Educação alimentar e nutricional: um estudo de caso no Sesc-SP; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional Interunidades de Formação Interdisciplinar em Saúde) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Silvia Helena Martins

Video educativo na promoção da saúde bucal para bebes e crianças de 0 a 6 anos; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional Interunidades de Formação Interdisciplinar em Saúde) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Gricia Graziele Oliveira Souza

Vivencia universitária e rendimento acadêmico de graduando em Nutrição egressos de escolas publicas; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; (Orientador);

Nadine Marques Nunes Galbes

Publicações sobre alimentação, nutrição e sua relação com a saúde nos maiores jornais paulistas: o que está sendo produzido e veiculado; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Débora Aparecida Santiago

O vídeo feedback como técnica de qualificação do processo comunicativo para educação permanente em saúde de mediadores de grupos educativos; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Bruna Zillesg Borges dos Santos

Indicadores da promoção da autonomia em saúde de grupos educativos em alimentação e nutrição na atenção básica; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Werbicky de Carvalho

Educação alimentar e nutricional na atenção primária na perspectiva do profissional não nutricionista; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional Formação Interdisciplinar) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Alexandra Pava Cárdenas

Educação alimentar e nutricional em nível de atenção primária à saúde em São Paulo e Bogotá: cenário e temáticas; 2013; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

kellem Regina Rosendo Vincha

Práticas de grupo na educação nutricional na Atenção; Primária: uma comparação entre São Paulo e Bogotá; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviane Laudelino Vieira

Insegurança alimentar e vínculo mãe-filho como determinantes da desnutrição de crianças de quatro a seis anos de área de alta vunerabilidade social; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Tatiana Yuri Assao

Percepções e práticas sobre alimentação infantil entre educadores de creches públicas; 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Irene Coutinho de Macedo Silva

Capacitação para educação nutricional dirigida a professores de um curso de educação infantil; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Andréia Elena Moutinho

Representações sociais na manutenção do peso: o que e quem o discurso revela; 2003; 224 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro

Constipação intestinal funcional em idosas - suas queixas e sua dieta; 2003; 171 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Odete Santelle

Alimentação institucionalizada e o risco de desnutrição: discursos de moradores de casas geriátricas do município de São Paulo; 2003; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Lúcia Dias da Silva Guerra

O Direito Humano à Alimentação: potencialidades e desafios para as políticas públicas e ações coletivas realizadas por profissionais da atenção primária à saúde; 2017; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

kellem Regina Rosendo Vincha

Grupos educativos de alimentação e nutrição: um cenário promotor da autonomia nas escolhas alimentares; 2017; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Alexandra Pavas Cadenas

Escopos da Educação Alimentar e Nutricional à luz do contexto latino-americano: o usuário; 2017; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Tatiana Yuri Assao

Alimentação escolar: percepções dos atores sociais de escolas de um município de São Paulo; 2012; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviane Laudelino Vieira

Segurança alimentar e nutricional em crianças no município de São Paulo: desafios na formação do nutricionista; 2011; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro

Aconselhamento nutricional em idosos com constipação intestinal funcional: efeitos de ensaio clínico aleatorizado; 2008; 0 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Maria Bartels Rezende

Ação educativa na educação à saúde de pessoas com Diabetes Mellitus e hipertensão arterial: avaliação e qualificação de estratégias com ênfase na educação nutricional; 2007; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP,; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Amanda de Farias Santos

O processo comunicativo nos grupos educativos sobre alimentaçã e nutrição: um estudo bibliométrico; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Greice Lúcia Oliveira Silva

Como os grupos educativos de alimentação e nutrição estão sendo avaliados?; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Amanda de Farias Santos

O processo comunicativo nos grupos educativos sobre alimentação e nutrição; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Cangussu Botelho

Grupos educativos sobre alimentação e nutrição e o território na Atenção Primária à Saúde no Município de São Paulo; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Milena Gomes Vancini

Gestão do projeto político-pedagógico: monitoramento de disciplinas obrigatórias oferecidas por outras unidades ao Curso de Nutrição; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Cangussu Botelho

Educação Nutricional na Atenção Primária em Saúde no município de São Paulo; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Gabriela Moraes da Silva

Educação Nutricional na Atenção Primária em Saúde no município de São Paulo; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Gabriela Moraes da Silva

Atuação e formação do nutricionista no âmbito da Alimentação Escolar; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Natália Utikava

Nutrição na Atenção Básica: oportunidades para a promoção do direito humano à alimentação adequada; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição (matutino)) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Christina Moreira Marinho

Percepções e práticas dos diretores e coordenadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Verônica Laino Freitas

Segurança Alimentar e Nutricional em Unidade Básica de Saúde: atividades educativas para a promoção da saúde; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Daniela Pereira de Almeida

Padrão alimentar e situação de insegurança alimentar familiar em região de alta vulnerabilidade social do município de São Paulo; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Sidney R Ferrer

Segurança alimentar, políticas públicas e comunidade: um estudo sobre suas relações em uma região de alta vulnerabilidade; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Ciencias sociais) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviane de Moraes Xavier

Estratégias educativas; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Simone Kimie Oku

Análise qualitativa dos cardápios servidos por centros educacionais em área de grande vulnerabilidade social do município de São Paulo; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdades Integradas São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jackeline Taglieta

Desenvolvimento participante de material educativo em nutrição: uma estratégia de promoção de SAN para diabéticos; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Daniela de Almeida Pereira

Consumo Alimentar e situação de Insegurança Alimentar familiar em região de alta vulnerabilidade social do município de São Paulo; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Daniela Reis Tucilo

Aplicabilidade de medidas de avaliação do estado nutricional em idosos frequentadores da Unidade Básica de Saúde - Jd; Jaqueline; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jackeline Taglieta

Dieta de diabéticos recém-diagnosticados em Campanhas de Detecção no município de Piracicaba-SP; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Diane Witzel

Comunicação em segurança alimentar; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdades Integradas São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviane Laudelino Vieira

Índice de qualidade da dieta; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviane Laudelino Vieira

Índice da qualidade de vida; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviane Laudelino Vieira

Índice da qualidade de vida; 2001; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jessica Cumpian

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Práticas Educativas com Grupos: Atividade Integradora; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Osvaldinete Lopes de Oliveira Silva

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Segurança Alimentar e Nutricional; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Mariana Bonfim Jesus

Aluno monitor / FSP na disciplina Práticas Educativas com Grupos: Atividade Integradora; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pro-reitoria de Graduação da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Mary Vivian da Silva Bonfim

Aluno monitor / FSP na disciplina Práticas Educativas com Grupos: Atividade Integradora; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Renata Emi Ikeda

Aluno monitor / FSP na disciplina Trabalho de Conclusão de Curso I; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Alícia Gomes

Aluno monitor / FSP na disciplina Segurança Alimentar e Nutricional; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Lúcia Dias da Silva Guerra

Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Relacionadas à Nutrição; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

NATALIE MARINHO DANTAS

Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Relacionadas à Nutrição; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundo de Cultura e Extensão Universitária da Pró-Reitoria da FSP/USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Natalia Junqueira Valle Walter

Educação alimentar e nutricional: promoção da autonomia em saúde; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Amanda Silva Fontes

Uso de Tecnologisa da Informação e Comunicação na atenção individual em saúde; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pro-reitoria de Graduação da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Beatriz Marins Vicente

Nutrição na escola; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Renata Julio Orasmo

Nutrição na escola; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Carolina Carpinelli Sabbag Maziero

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Práticas Educativas com Grupos: Atividade Integradora; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Diana Gabriela Estevez Fernandez

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional: Atividade Integradora; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Débora Aparecida Santiago

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional: Atividade Integradora; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

kellem Regina Rosendo Vincha

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Intervenções Educativas em Alimentação e Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Alexandra Pava Cárdenas

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional: Atividade Integradora; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ariana Ester Fernandes

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional: Atividade Integradora; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Elis Daiane Mota Araújo

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional: Atividade Integradora; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Manuela de Almeida Roediger

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional: Atividade Integradora; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Elis Daiane Mota Araújo

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Educação Nutricional; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Marina de Haro Miguel Leandro

Recursos educacionais interativos no processo de ensino aprendizagem na Faculdade de Saude Pública; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jhessica Campos Victor

Recursos educacionais interativos no processo de ensino aprendizagem na Faculdade de Saude Pública; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Andréa Banduki Prato

Aluno monitor / FSP na disciplina Segurança Alimentar e Nutricional- noturno; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Agnes Curto

Aluno monitor / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional- noturno; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Juliana Lopes Martins de Oliveira

Aluno monitor / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional- noturno; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Maria Eunice Waughan da Silva

Inserção Profissional dos Alunos Egressos do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Natália Utikava

Atividades de promoção da segurança alimentar e nutricional desenvolvidas por nutricionistas que atuam na vigilância sanitária do município de São Paulo; ; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jessica Alves de Oliveira Sponchiato

Programa de estímulo de graduação; Disciplina Educação Nutricional; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Wellyngton Cândido dos Santos

Programa de estímulo de graduação; Disciplina Educação Nutricional; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Marina de Haro Miguel Leandro

Aluno monitor / FSP na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Sara de Sisto Lima

Aluno monitor / FSP na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Raissa Gomes Balanco

Aluno monitor / FSP na disciplina Educação Nutricional; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Gabriela Nigris Bizari

Programa de estímulo de graduação; Disciplina Nutrição e Prática Profissional; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Georgia Ferrari de Carvalho

Programa de estímulo de graduação; Disciplina Nutrição e Prática Profissional; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Vanessa Del Castillo Silva Couto

Programa de estímulo de graduação; Disciplina Nutrição e Prática Profissional; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Maria Eunice Waughan da Silva

Persepção e expectativa dos alunos ingressantes no Curso de Nutrição; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Bianca Beatrice Nobrega Mancio

Aluno monitor / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional- noturno; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Daniela Franciscatto Lisboa

Segurança alimentar; 2011; Orientação de outra natureza; (Aprimoramento Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Camila Nicomedes Negrão

Programa de alimentação escolar; 2011; Orientação de outra natureza; (Aprimoramento Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Denise Eugênia Pereira Coelho

A formação para se atuar com promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças sob a ótica do Nutricionista; ; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Allana Regina Conte Gomez

Aluno monitor / FSP na disciplina Educação Nutricional; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Camila Helena Leme da Silveira Andrade

Persepção e expectativa dos alunos ingressantes no Curso de Nutrição; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Natalia Gebrim Doria

Aluno monitor / FSP na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Gabriela Moraes da Silva

Segurança Alimentar e Nutricional em crianças no município de São Paulo: desafios na formação e na atuação do nutricionista; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição (matutino)) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Natan de Oliveira Bastos

Atividades de promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças desenvolvidas por Nutricionistas do Município de São Paulo; 2010; Orientação de outra natureza - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Denise Coelho

A formação para se atuar com promoção da segurança alimentar e nutricional em crianças sob a ótica do Nutricionista; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Luana Rieffe Maron

O ensino das politicas publicas; 2010; Orientação de outra natureza; (Aprimoramento Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Daniela dos Santos Lima

Indicadores utilizados para interneção educativas; 2010; Orientação de outra natureza; (Aprimoramento Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Heloisa de Souza Garcia

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino-Monitoria de disciplina Educação Nutricional; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Franco Agapito Simões

Experiências vivenciadas na universidade sob a perspectiva dos estudantes do curso de nutrição; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ludmila Bueno Toledo

Aluno monitor / FSP na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Erika Rodrigues da Silva

Aluno monitor / FSP na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jaqueline Muller

Estágio em Docencia no Ensino Superior na discplina Educação Nutricional; 2009; Orientação de outra natureza; (Programa de Apoio ao Ensino (PAE)) - Universidade de São Paulo, Pro-reitoria de Pós Graduação da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Carolina Marino Ferraz

Monitoria Disciplina Alimentação e Nutrição Institucional; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição (noturno)) - Universidade de São Paulo, Pro-reitoria de Graduação da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Adriana Balian da Conceição

Monitoria Disciplina Alimentação e Nutrição Institucional; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição (matutino)) - Universidade de São Paulo, Pro-reitoria de Graduação da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Carolina Moron Gagliardi

Programa da Apoio ao Ensino da disciplina Experimentos com alimentos e Marketing; 2009; Orientação de outra natureza; (Curso de Pós Graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Agapito

As experiencias pedagogicas vivenciadas no curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública sob a perspectiva do estudante; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pro-reitoria de Graduação da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Camila Helena Leme da Silveira

; Percepção e expectativa dos alunos ingressantes no Curso de Nutrição; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Adriana Passanha

Programa de Aprimoramento Profissional Nutrição em Saúde Pública; 2009; Orientação de outra natureza; (Aprimoramento Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Heloisa de Sousa Garcia

Programa de Aprimoramento Profissional Nutrição em Saúde Pública; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Graziela Rezende

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição (matutino)) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Bartira Mendes Gorgulho

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição (matutino)) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Natália Utikava

Segurança alimentar e nutricional em crianças no Município de São Paulo: desafios na formação e na atuação do nutricionista; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição (matutino)) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Larissa Vicente Tonacio

Segurança alimentar e nutricional em crianças no Município de São Paulo: desafios na formação e na atuação do nutricionista; 2009; Orientação de outra natureza; (TECNICO EM NUTRIÇÃO E DIETETICA) - ESCOLA TECNICA ESTADUAL CARLOS DE CAMPOS, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Regina Assumpção Carreiro de Frias

Segurança alimentar e nutricional em crianças no Município de São Paulo: desafios na formação e na atuação do nutricionista; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Erika Rodrigues da Silva

Segurança alimentar e nutricional em crianças no Município de São Paulo: desafios na formação e na atuação do nutricionista; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição (matutino)) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jéssica Mascaretti Dias

Nutrição em saúde pública; 2008; Orientação de outra natureza; (Aprimoramento Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Lidia Izumi Yamamoto

Nutrição em saúde pública; 2008; Orientação de outra natureza; (Aprimoramento Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Nadine Nunes

Cultura e extensão universitária: cenários de práticas para formação profissional; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Christina Moreira Marinho

Cultura e Extensão Universitária: Cenário de práticas para a formação universitária; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ariana Ester Fernandes

Cultura e Extensão universitária: cenário de práticas para a formação universitária; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviana de Paula Soares

A percepção sobre saúde e nutrição entre egressos do curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Pro-reitoria de Pós Graduação da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Regina Assumpção Carreiro de Frias

Monitoria na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Amanda Caroline Correa Carlos

Monitoria na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Natália Takakura Okada

O papel dos estágios curriculares na formação dos alunos de um curso de nutrição; 2007; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

maria cristina dias thomazella

Programa de Apoio ao Ensino na disciplina Experimentos com alimentos e Marketing; 2007; Orientação de outra natureza; (Curso de Pós Graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Pro-reitoria de Pós Graduação da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Tania Yuka Yuba

Monitoria de disciplina Experimentos com Alimentos e Marketing; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição (noturno)) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Nascimento Pereira

Monitoria de disciplina Experimentos com Alimentação e Marketing; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição (noturno)) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Maria Cristrina Dias Thomazella

Monitoria de disciplina de Experimentos com Alimentos e Marketing; 2007; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Carolina Moron Cagliari

Monitoria de disciplina de Experimentos com Alimentos e Marketing; 2007; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Lara Siqueira de Oliveira

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional- noturno; 2007; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Gabriela Milhassi Vedovato

Monitoria na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Daniela Reis Tuscilo

Apoio tecnico de pesquisa; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Faculdades Integradas São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Tatiana Yuri Assao

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2005; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Juliana Godoy Lucena

Monitoria na disciplina Educação Nutricional-noturno; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Sobral Capasso

Monitoria na disciplina Alimentação e Nutrição Institucional- matutino; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Paula Kakitani

Monitoria na disciplina Alimentação e Nutrição Institucional- matutino; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Camila Risso de Barros

Monitoria n disciplina Alimentação de Unidades de Alimentação e Nutrição- matutino; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Maria Camila Mascaro Teixeira

Monitoria n disciplina Alimentação de Unidades de Alimentação e Nutrição- matutino; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jamile Lacerda

Atenção a saúde da criança; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp, Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Daniela de Almeida Pereira

Intervenção nutricional educativa em idosos com constipação intestinal funcional; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Diane Witzel

Desenvolvimento de receitas ricas em fibras; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro

Aconselhamento nutricional; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fabiane Nishida

Programa de educação e avaliação nutricioal com alunos da escola municipal de São Paulo EMEF Deputado César Arruda Castanho; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Flávia Mori Sarti Machado

Programa de educação e avaliação nutricioal com alunos da escola municipal de São Paulo EMEF Deputado César Arruda Castanho; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Andreia Satiko Kinchoku

Programa de educação e avaliação nutricioal com alunos da escola municipal de São Paulo EMEF Deputado César Arruda Castanho; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Mariana Pasqual Marques

Apoio tecnico a pesquisa; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Cintia Guimarães Junco

Educação nutricional via web; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Programa de Apoio à Produção de Material Didático; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fátima Cristina de Oliveira Cardoso

Educação Nutricional via Web; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Programa de Apoio à Produção de Material Didático; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Neusa de Fátima Moura

CD-rom sobre aconselhamento; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo, Programa de Apoio à Produção de Material Didático; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Marina Marcos Valadão

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2004; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Juliana Quintanilha Faustino

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Janaína Priscila Anastácio de Souza

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição (noturno)) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Liliane Amaya

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição (noturno)) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Simone Heliotropio de Matos

Educação Nutricional via Web; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Neusa de Fátima Moura

Monitoria na disciplina: Educação Nutricional- noturno; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ligia Reis

Hipertenso, quem é você?; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Carolina Garcia

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição (noturno)) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Erica Bezerra de Quadros

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2003; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Neusa de Fátima Moura

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2003; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Renata Scanferia Siqueira

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2003; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Elisa Bazza Adolpho

Monitoria na disciplina: Alimentação e Nutrição Institucional; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jamile Maria Sallum de Lacerda

Monitoria na disciplina Educação Nutricional- noturno; 2002; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Jackeline Taglieta

Monitoria na disciplina Alimentação e Nutrição Institucional- noturno; 2002; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Iara Cecília Pasqua

Saúde e educação; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviane Laudelino Vieira

Guia alimentar para a terceira idade; 2000; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Paula Maeda

Monitoria da disciplina de Nutrição de Grupos Populacionais; 2000; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Roberto Teixeira Lima

Monitoria da disciplina de Nutrição de Grupos Populacionais; 2000; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Suzana Maria Rebelo Sampaio da Paz

Monitoria de disciplina de Nutrição Normal; 2000; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

HELLEN DANIELA DE SOUSA COELHO

Monitoria de disciplina de Nutrição Normal; 2000; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Dirce Maria Lobo Marchioni

Monitoria da disciplina de Educação Nutricional; 2000; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Lucimara dos Santos Barbosa

Monitoria na disciplina Nutrição Normal; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Laura Moraes Fantazzini

Monitoria na disciplina Nutrição Normal; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Paula França

Monitoria na disciplina Nutrição de Grupos Populacionais; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Rosângela Aparecida Augusto

Monitoria na disciplina Nutrição Normal; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Lia MItsuiki

Monitoria na disciplina Nutrição de Grupos Populacionais; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Luciana Sales Purcino

Monitoria na disciplina Nutrição de Grupos Populacionais; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Helia Sagushi

Monitoria na disciplina Nutrição de Grupos Populacionais; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Viviane Laudelino Vieira

Guia alimentar para terceira idade; 1998; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Estefânia Maria Soares Pereira

Monitoria de disciplina de Nutrição; 1998; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Alessandra Lucca

Monitoria de disciplina de Nutrição Normal; 1998; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Renata Doratioto Albano

Monitoria de disciplina de Nutrição de Grupos Populacionais; 1998; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Paula Soares da Silva

Monitoria na disciplina Nutrição Normal; 1998; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Luciana Yuki Tomita

Monitoria na disciplina Nutrição Normal; 1998; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Fernanda Souza de Menezes

Monitoria na disciplina Nutrição Normal; 1998; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Milena Baptista Bueno

Monitoria na disciplina Nutrição Normal; 1998; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Luciana Sales Purcino

Uso da recomendações nutricionais; 1997; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

PATRÍCIA CONSTANTE JAIME

Monitoria de disciplina de Nutrição Normal; 1997; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Erika Motoie

Monitoria de disciplina de Nutrição Normal; 1997; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Ana Paula Peinado

Álcool como elemento de consumo; 1996; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Angela de Moraes Pasquale

Saúde e educação; 1996; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Karin Louise Lenz Dunker

Prevenção de doenças cardiovasculares; 1995; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo, Coordenadoria de Serviço e Ação Social da Usp; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

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CERVATO, A. M. . Aconselhamento nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. . Avaliação em Educação Nutricional. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila de apoio didático).

TAGLIETA, J. ; POLETTO, J. ; CERVATO, A. M. . Diabético, saiba como levar uma vida saudável. Leia estas dicas!!!. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático ou instrucional).

CERVATO-MANCUSO, A.M. . Estado nutricional e qualidade da dieta: identificar para poder intervir. 2003. (Relatório de pesquisa).

PHILIPPI, S. T. ; LEFEVRE, A. M. C. ; BASTOS, D. H. M. ; JORGE, M. I. E. ; CERVATO-MANCUSO, A.M. . Avaliação Quali-quantitativa dos formandos do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP ? 2002. 2003. (Relatório de pesquisa).

CERVATO, A. M. ; LUCCA, A. ; SOUZA, M. C. . Curso de atualização: Tendências das recomendações nutricionais. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. ; TRIGO, M. . Curso de atualização: Avaliação em Educação Nutricional. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. ; SOUZA, M. C. . Curso de atualização:Tendências das recomendações nutricionais. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. . Avaliação em educação nutricional. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila de apoio didático).

CERVATO, A. M. . Curso de atualização:Tendências das recomendações nutricionais. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. ; SOUZA, M. C. ; LUCCA, A. . Curso de atualização: Tendências das recomendações nutricionais. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. . Alimentação saudável. 2001. (Entrevista).

CERVATO, A. M. ; MORAES, R. . Curso de difusão cultural ¨Diabetes mellitus: enfoque multidisciplinar no atendimento de pacientes diabéticos¨. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. ; CAMPANA . Metodologia da pesquisa em Nutrição. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. ; MORAES, R. . Curso de difusão cultural ¨Diabetes mellitus: enfoque multidisciplinar no atendimento de pacientes diabéticos¨. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. ; MORAES, R. . Curso de difusão cultural ¨Hipertensão arterial: enfoque multidisciplinar no atendimento de pacientes hipertensos¨. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CERVATO, A. M. ; BICUDO, I. M. T. ; LEFEVRE, F. . Programa de Aperfeiçoamento do Ensino. 2004 (Orientação acadêmica) .

CERVATO, A. M. ; BICUDO, I. M. T. ; LEFEVRE, F. . Programa de Monitoria da Faculdade de Saúde Pública. 2001 (Orientação acadêmica) .

CERVATO, A. M. ; BICUDO, I. M. T. ; LEFEVRE, F. . Programa de Monitoria de alunos de Graduação da FSP/USP. 2001 (Orientação acadêmica) .

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2014

    Práticas pedagógicas na Atenção Primária à Saúde em São Paulo e Bogotá, Descrição: Trata-se de uma pesquisa descritiva à luz da abordagem qualitativa, utilizando o método comparativo para a investigação de fenômenos ou fatos, com vista a ressaltar as diferenças e similaridades entre eles.O estudo será compreendido em quatro momentos: (1) mapeamento dos profissionais que executam a EAN; (2) realização de entrevistas semi-estruturadas segundo a estrutura organizacional dos programas de APS em São Paulo e em Bogotá ; (3) observação dos momentos educativos em grupos; e (4) elaboração do paralelo dos discursos e do desenvolvimento dos momentos educativos observadas por país. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Viviane Laudelino Vieira - Integrante / Alexandra Pava Cárdenas - Integrante / Kellem Regina Rosendo Vincha - Integrante / Fernanda Cagussu Botelho - Integrante / Lúcia Dias da Silva Guerra - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

  • 2010 - 2012

    Captação de necessidades de saúde com enfoque na Atenção Básica: aprimoramento da formação de futuros trabalhadores da saúde., Descrição: O objeto de estudo são as necessidades de saúde em um território e tem por finalidade analisá-las, bem como seus determinantes, por meio de instrumentos apropriados para sua apreensão e transformação no contexto do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde 2010-2011, proposto pela Universidade de São Paulo em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde de São Paulo. Objetivos: descrever e analisar as condições de saúde de moradores de um determinado território e de vulnerabilidade das famílias estudadas, considerando aspectos da realidade local e os limites de um trabalho de caráter pedagógico e, ainda, instrumentalizar equipes de saúde, estudantes, preceptores e tutores para compreender os processos saúde-doença existentes, como para propor ações interdisciplinares de educação à saúde e de desenvolvimento de tecnologias de cuidado. Metodologia: Trata-se de uma pesquisa-ação que visa conhecer e intervir na realidade sobre a qual se pesquisa, onde reconhecer necessidades de saúde significa identificar indicadores de reprodução social, ou seja, indicadores das formas de inserção no trabalho e indicadores dos modos de viver dos indivíduos e famílias das diferentes classes/grupos sociais, reconhecer as características da presença do Estado no território, a rede de apoio, e identificar as formas e características de participação dos indivíduos e famílias moradores do território em associações, grupos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Integrante / Fatima Oliver - Coordenador / Maria Amelia Campos de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Ministério da Saúde - Bolsa.

  • 2009 - 2010

    Segurança alimentar e nutricional em crianças no Município de São Paulo: desafios na formação e na atuação do nutricionista., Descrição: O projeto tem como objetivo analisar a formação na Graduação de Nutricionistas do Município de São Paulo para a atuação na promoção da segurança alimentar e nutricional para crianças. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Viviane Laudelino Vieira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2008 - 2016

    Cultura e Extensão Universitária: cenários de práticas para a formação profissional, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Cláudia Maria Bógus - Integrante., Financiador(es): Universidade de São Paulo - Bolsa.

  • 2006 - 2014

    Percepções e práticas dos educadores acerca da alimentação infantil em creches públicas do município de Jandira, São Paulo., Descrição: O projeto tem como objetivo analisar as percepções e práticas sobre a alimentação para as crianças de 2 a 4 anos, entre educadores de creches públicas do município de Jandira, São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Tatiana Yuri Assao - Integrante / Fernanda Christina Moreira Marinho - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2007

    Educação nutricional em segurança alimentar e nutricional para comunidade de área urbana e periurbana: modelos praticados e avaliação de estratégia, Descrição: O projeto tem por objetivo analisar as ações em segurança alimentar e nutricional desenvolvidas na região do Butantã visando construir uma metodologia educativa adaptada à realidade urbana e periurbana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Amábela de Avelar Cordeiro - Integrante / Christiane Costa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 20

  • 2002 - 2004

    Intervenção nutricional educativa: promovendo a saúde de idosos com constipação intestinal funcional, Descrição: O objetivo é avaliar uma estartégia educativa aplicada a idosos com constipação intestinal funcional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Wilson Jacob Filho - Integrante / Diane Witzel - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundo de Cultura e Extensão da U S P - Auxílio financeiro / Fundo de Cultura e Extensão da U S P - Bolsa., Número de produções C, T & A: 17 / Número de orientações: 3

  • 2002 - 2003

    Estado nutricional e qualidade da dieta: identificar para poder intervir, Descrição: O objetivo é identificar e avaliar o perfil nutricional de indíviduos com diabetes mellitus recém diagnosticados em campanha de detecção no município de Piracicaba-SP, a fim de elaborar estratégias nutricionais educativas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Viviane Laudelino Vieira - Integrante / Wilson Jacob Filho - Integrante / Diane Witzel - Integrante / Lisandra Cassavia Christofoletti - Integrante / Jackeline Taglieta - Integrante / Daniela de Almeida Pereira - Integrante., Financiador(es): Fundação Amparoa Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação Amparoa Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundo de Cultura e Extensão da U S P - Bolsa / Fundo de Cultura e Extensão da U S P - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

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Projetos de desenvolvimento

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

  • 2004 - 2007

    CD Rom sobre aconselhamento nutricional, Descrição: Desenvolvimento de material de apoio didático. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Maria Cervato-Mancuso - Coordenador / Mônica Ines Elias Jorge - Integrante / Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro - Integrante / Neusa de Fátima Moura - Integrante / Maria Aparecida Conti - Integrante., Financiador(es): Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Auxílio financeiro / Programa de Apoio à Produção de Material Didático - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2

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Prêmios

2014

Homenagem concedida no III Encontro de Egressos, comemorativo dos 75 anos do Curso de Nutrição, Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

2010

Professor Homenageado, 63ª turma do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, na Cerimônia de Colação de Grau.

2005

Eduardo Nakamura, pelo trabalho Avaliação formativa das ações educativas em saúde em região de alta vulnerabilidade social, IX Congresso Paulista de Saúde Pública - Associação Paulista de Saúde Pública - 5° colocado.

2002

Professor Homenageado, 56ª turma do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP, na Cerimônia de Colação de Grau.

1999

Prêmio pelo trabalho "Grupo de obesos em centro de saúde-escola" (tema: reorientação so sistema de saúde: foco na promoção; subtema: Atenção Básica e promoção da saúde), III Conferência Regional Latinoamericana de Promoção da Saúde e ducação para a Saúde.

1982

Agradecimento pela participação no programa "Quem sabe, sabe!", da RTC-Rádio e Televisão Cultura, Faculdade de Saúde Pública.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição. , Av dr Arnaldo, 715, Cerqueira Cesar, 01246-904 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617705, Fax: (11) 30617736, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2014 - Atual

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 1999 - 2014

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 1995 - 1999

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 1992 - 1995

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Auxiliar de Ensino, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 04/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Suplente na Comissão de Pós-Graduação do Programa de Mestrado Profissional Interunidades - Formação Interdisciplinar em Saúde.

    • 07/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Comissão de preparação das Comemorações dos Cem Anos da Faculdade de Saúde Pública-USP.

    • 04/2017 - 07/2017

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0220 Intervenções Educativas em Alimentação e Nutrição

    • 04/2017 - 07/2017

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0220 Intervenções Educativas em Alimentação e Nutrição

    • 03/2017 - 07/2017

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060023 Práticas Educativas com Grupos

    • 03/2017 - 07/2017

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060023 Práticas Educativas com Grupos

    • 03/2017 - 07/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060028 Trabalho de Conclusão de Curso I

    • 03/2017 - 07/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060030 Estudos Independentes II

    • 03/2017 - 06/2017

      Ensino, Mestrado Profissional Interunidades de Formação Interdisciplinar em Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, ODS5882 Metodologia do Ensino: Fundamentação Teórica e Estratégica

    • 02/2012 - 02/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenação da Comissão de Coordenação do Curso de Nutrição - CoC, portaria PORT/SÇASCOL/07/12.

    • 12/2016 - 12/2016

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0216 Ética Profissional

    • 08/2016 - 12/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060029 Trabalho de Conclusão de Curso II

    • 08/2016 - 12/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060022 Estudos Independentes I

    • 05/2016 - 06/2016

      Ensino, Nutrição em Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, HNT5742 Intervenção Nutricional e Educativa

    • 03/2016 - 06/2016

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT 0220 Intervenções Educativas em Alimentação e Nutrição

    • 03/2016 - 06/2016

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT 0220 Intervenções Educativas em Alimentação e Nutrição

    • 02/2016 - 06/2016

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060023 Práticas Educativas com Grupos

    • 02/2016 - 06/2016

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060023 Práticas Educativas com Grupos

    • 02/2016 - 06/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060028 Trabalho de Conclusão de Curso I

    • 03/2016 - 05/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0204 Segurança Alimentar e Nutricional

    • 03/2016 - 04/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0204 Segurança Alimentar e Nutricional

    • 08/2015 - 12/2015

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060024 Práticas Educativas com Indivíduos

    • 08/2015 - 12/2015

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060024 Práticas Educativas com Indivíduos

    • 08/2015 - 11/2015

      Ensino, Mestrado Profissional Interunidades de Formação Interdisciplinar em Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, ODS5882 Metodologia de Ensino: Fundamentação Teórica e Estratégica

    • 03/2015 - 07/2015

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060013 Nutrição e Prática Profissional

    • 03/2015 - 07/2015

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060013 Nutrição e Prática Profissional

    • 02/2015 - 07/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0199 Alimentação e Nutrição Institucional

    • 04/2015 - 06/2015

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT 0220 Intervenções Educativas em Alimentação e Nutrição

    • 04/2015 - 06/2015

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT 0220 Intervenções Educativas em Alimentação e Nutrição

    • 02/2015 - 06/2015

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060023 Práticas Educativas com Grupos

    • 02/2015 - 06/2015

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060023 Práticas Educativas com Grupos

    • 09/2014 - 12/2014

      Ensino, Mestrado Profissional Interunidades de Formação Interdisciplinar em Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, ODS5882 Metodologia de Ensino: Fundamentação Teórica e Estratégica

    • 02/2014 - 07/2014

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060013 Nutrição e Prática Profissional

    • 02/2014 - 07/2014

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060013 Nutrição e Prática Profissional

    • 04/2008 - 04/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Membro do Grupo de Trabalho de Apoio Pedagógico - GAP/FSP, Portaria SÇASCOL/03/08.

    • 03/2001 - 03/2014

      Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Supervisão do Programa de Aprimoramento Profissional Nutrição em Saúde Pública.

    • 01/2008 - 01/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Integrante da Comissão de Apoio Pedagógico (CAP) da Pró-Reitoria da USP.

    • 08/2013 - 12/2013

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 08/2013 - 12/2013

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 03/2013 - 06/2013

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060013 Nutrição e Prática Profissional

    • 03/2013 - 06/2013

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060013 Nutrição e Prática Profissional

    • 04/2013 - 05/2013

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0204 Segurança Alimentar e Nutricional

    • 08/2012 - 12/2012

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 08/2012 - 12/2012

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional HNT0203

    • 07/2012 - 12/2012

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 07/2012 - 10/2012

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 03/2012 - 07/2012

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060013 Nutrição e Prática Profissional

    • 03/2012 - 07/2012

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 0060013 Nutrição e Prática Profissional

    • 04/2012 - 05/2012

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0204 Segurança Alimentar e Nutricional

    • 08/2011 - 12/2011

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 02/2011 - 12/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0199 Alimentação e Nutrição Institucional

    • 11/2011 - 11/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Integrante do Grupo de Trabalho designado para apresentar propostas para a revisão do Guia Alimentar para a População Brasileira, organizado pela Coordenadoria Geral de Alimentação e Nutrição, do Ministério da Saúde.

    • 08/2011 - 10/2011

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 04/2011 - 05/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0204 Segurança Alimentar e Nutricional

    • 08/2010 - 12/2010

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 08/2010 - 11/2010

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0203 Educação Nutricional

    • 04/2010 - 05/2010

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0204 Segurança Alimentar e Nutricional

    • 01/2009 - 12/2009

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT199 Alimentação e Nutrição Institucional

    • 01/2009 - 12/2009

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT199 Alimentação e Nutrição Institucinal

    • 01/2002 - 08/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Membro de conselho deliberativo do Centro de Saúde Geraldo de Paula Souza da FSP/USP.

    • 01/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0201 Experimentos com alimentos e Marketing

    • 01/2007 - 12/2007

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0201 Experimentos com alimentos e Marketing

    • 06/2003 - 05/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Representante do Departamento de Nutrição na Comissão de Cultura e Extensão Universitária - CCEx.

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição (matutino), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT203 Educação nutricional

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Nutrição (noturno), Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT203 Educação nutricional

    • 06/2003 - 05/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Representante suplente junto à Congregação da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Of. Circ. SÇASCOL/34/03.

    • 04/2005 - 04/2005

      Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Palestra "Educação Alimentar". SABESP..

    • 01/2005 - 04/2005

      Ensino, Nutrição em Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Educação em Nutrição

    • 08/2000 - 12/2004

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT005 Educação nutricional

    • 08/2003 - 10/2003

      Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Intervenção Nutriciional Educativa

    • 01/2002 - 01/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Representante do Departamento de Nutrição na Comissão de Cultura e Extensão Universitária - CCEx.

    • 01/2002 - 12/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0199 Alimentação e Nutrição Institucional

    • 10/1999 - 10/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Membro representante do Departamento de Nutrição na Comissão de Cultura e Extensão Universitária - CCEx.

    • 03/2002 - 03/2002

      Extensão universitária , Instituto da Criança da FMUSP, .,Atividade de extensão realizada, Aula no Curso de Especialização Nutrição Clínica em pediatria, do Instituto da criança Prof Pedro de Alcantara, no dia 11/03/2002.

    • 05/2001 - 05/2001

      Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Palestra destinada ao grupo de terceira idade do CSGPS no dia 16 de maio, com duração de duas horas, com o tema "Como preparar um cardápio saudável".

    • 05/1999 - 04/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, .,Cargo ou função, Membro representante do Departamento de Nutrição no Conselho Deliberativo do Centro de Saúde Geraldo de Paula Souza - CSGPS, PORT/SÇASCOL/09/99.

    • 01/1998 - 12/2000

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT0221 Nutrição de grupos populacionais

    • 01/1992 - 06/2000

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT130 Nutrição Normal

    • 01/1997 - 06/1997

      Estágios , Pró Reitoria de Cultura e Extensão Universitária, Pró Reitoria de Cultura e Extensão Universitária.,Estágio realizado, Estágio de doutorado no Projeto "Universidade Aberta a Terceira Idade" da Pró-reitoria de Cultura e Extensão Universitária da USP.

  • 1984 - 1992

    Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Centro de Saúde Gerald

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

    Atividades

    • 10/1984 - 01/1992

      Serviços técnicos especializados , Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública Centro de Saúde Gerald, .,Serviço realizado, 1) Consulta de Nutrição; 2) Atendimento a grupos de paciente enfermos (diabéticos, hipertensos, obesos); 3) Organização e participação em cursos para técnicos e para a população; 4) Supervisão de estagiários; 5) Elaboração e implementação de programas..

  • 1997 - 1998

    Universitat de Barcelona

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Estágio realizado com bolsa da CAPES como parte do programa de doutorado da FSP/USP, no período de 01/09/1997 a 30/01/1998, desenvolvido na Fundació Bosch i Gimpera/Master Gerontologia Social

    Atividades

    • 09/1997 - 02/1998

      Estágios , Fundació Bosch i Gimpera, Master Gerontologia Social.,Estágio realizado, Estágio na ?Master em Gerontología Social?, realizado como parte do programa de doutorado, com bolsa do Programa de Doutorado no Exterior da CAPES..

  • 1984 - 1984

    Universidade Federal de São Paulo

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

    Atividades

    • 06/1984 - 10/1984

      Serviços técnicos especializados , Hospital São Paulo, Serviço de Nutrição e Dietética.,Serviço realizado, 1. Acompanhamento e planejamento das refeições para pacientes.