Érida Santos Cardoso
Nutricionista formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2013); Pós-graduada na modalidade lato sensu, em Terapia Nutricional pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2015); Mestre em Ciências da Saúde pelo programa PGCM/UERJ (2016-2018).
Informações coletadas do Lattes em 17/09/2021
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências Médicas
2016 - 2018
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação do conhecimento e da ingestão de proteína, fósforo e sódio em pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica: associação com o distúrbio do metabolismo mineral ósseo,Ano de Obtenção: 2018
Profa. Dra. Maria Inês Barreto Silva.Coorientador: Profa. Dra. Rachel Bregman. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Especialização em Terapia Nutricional
2015 - 2016
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: ANÁLISE DO CONHECIMENTO E DA INGESTÃO DE ALIMENTOS FONTES DE FÓSFORO E SÓDIO EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA NA FASE NÃO DIALÍTICA
Orientador: Profa.Dra.Maria Inês Barreto Silva
Formação complementar
2014 - 2014
DRC na Atenção básica: Abordagem pela Enfermagem. , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2014 - 2014
Eixos Estruturantes para Atenção Integral à Saúde. , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 12h). , Instituto Philipe Souchard, IPS, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Nutrição na Doença Renal - da Teoria à Prática. (Carga horária: 8h). , Hevoise Papini, HFP, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Programa SESI Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI/RJ, SESI, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Língua Brasileira de Sinais. (Carga horária: 50h). , Instituto Nacional de Educação de Surdos, INES, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Neoplasias Malignas, patologias neurológicas e psi. (Carga horária: 20h). , Instituto Philipe Souchard, IPS, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Técnica Dietética e Gastronomia Aplicada á Nutriçã. (Carga horária: 20h). , Instituto Philipe Souchard, IPS, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Atualização Nutrição & Estética. (Carga horária: 40h). , Instituto Philipe Souchard, IPS, Brasil.
2011 - 2011
Curso de Línguas Brasileira de Sinais. (Carga horária: 50h). , Instituto Nacional de Educação de Surdos, INES, Brasil.
2010 - 2010
Curso de Língua Brasileira de Sinais. (Carga horária: 50h). , Instituto Nacional de Educação de Surdos, INES, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Libras
Compreende Bem, Fala Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Participação em bancas
KLEIN, M. R. S. T.;CARDOSO, ÉRIDA S.. Efeito de estratégias educativas voltadas à adesão à dieta de paciente com doença renal crônica: análise da ingestão de fósforo e do conhecimento sobre suas fontes alimentares.. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
Comissão julgadora das bancas
Klein, MRST;Martins, Cyro José de Moraes; FERREIRA, T. S.. Avaliação do conhecimento e da ingestão de proteína, fósforo e sódio em pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica: associação com o distúrbio do metabolismo mineral ósseo. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
FERREIRA, T. S.; KLEIN, M. R. S. T.; MARTINS, C. J. M.; SILVA, M. I. B.. Avaliação do conhecimento e da ingestão de proteína, fósforo e sódio de pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica: Associação com distúrbio do metabolismo mineral ósseo. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
NEVES, F.J.. Avaliação do conhecimento e da ingestão de proteína, fósforo e sódio de pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica: associação com o distúrbio do metabolismo mineral ósseo. 2018.
NEVES, F.J.. Efeitos de estratégias educativas para promover a adesão à dieta de pacientes com doença renal crônica: análise de sódio e fósforo. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
KLEIN, M. R. S. T.; MARTINS, C. J. M.; FERREIRA, T. S.;SILVA, S. R. B.. Avaliação do conhecimento e da ingestão de proteína, fósforo e sódio em pacientes em pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica: associação com o distúrbio do metabolismo mineral ósseo. 2018. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
Klein, MRSTFERREIRA, T. S.; MARTINS, C. J. M.. Avaliação do conhecimento e da ingestão de proteína, fósforo e sódio de pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica: associação com o distúrbio do metabolismo mineral ósseo. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
Klein, MRST. Efeitos de estratégias educativas para promover a adesão à dieta de pacientes com doença renal crônica: análise da ingestão de sódio e fósforo. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
Orientou
REVISÃO DE LITERATURA SOBRE INGESTÃO DE FÓSFORO EM PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA EM FASE NÃO DIALÍTICA; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Érida Santos Cardoso;
Foi orientado por
fosfaturia na doença renal crônica; Início: 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Coorientador);
Avaliação do conhecimento e da ingestão de proteína, fósforo e sódio em pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica : associação com o distúrbio do metabolismo mineral ósseo; ; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Rachel Bregman;
Avaliação do conhecimento e da ingestão de proteína, fósforo e sódio em pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica: associação com o distúrbio do metabolismo mineral ósseo; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Orientador: Maria Inês Barreto Silva;
ANÁLISE DO CONHECIMENTO E DA INGESTÃO DE ALIMENTOS FONTES DE FÓSFORO E SÓDIO EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA NA FASE NÃO DIALÍ; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós Graduação latu sensu em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Barreto Silva;
Produções bibliográficas
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BARRETO SILVA, MARIA INÊS ; KLEIN, MÁRCIA R.S.T. ; CARDOSO, ÉRIDA S. ; COSTA, MARIANA S. ; MARTINS, CYRO J.M. ; BREGMAN, RACHEL . Synergistic Effect of Inflammatory Cytokines and Body Adiposity on Insulin Resistance and Endothelial Markers in Patients With Stages 3-5 Chronic Kidney Disease. JOURNAL OF RENAL NUTRITION , v. 30, p. 36-45, 2020.
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PEREIRA, B. S. ; PEREIRA, B. S. ; SOUZA, L. B. ; MENDONCA, J. O. B. ; SANTOS, M. P. ; ZAGO, L. ; FREITAS, S. M. L. ; CARDOSO, É. S. . Análise físico-química e sensorial do pão de batata isento de glúten enriquecido com farinha de chia. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde , v. 8, p. 125-136, 2013.
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MALDONADO, L. A. ; CASTRO, L. M. C. ; OLIVEIRA, J. M. ; CARDOSO, É. S. ; CASTRO, I. R. R. . ESTRATÉGIAS DE FORMAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR POR MEIO DO TELESSAÚDE. Jornal Brasileiro de TeleSSaúde , v. 2, p. 60-64, 2013.
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MALDONADO, L. A. ; CASTRO, L. M. C. ; OLIVEIRA, J. M. ; CARDOSO, É. S. ; CASTRO, I. R. R. . Estratégias de formação em alimentação escolar por meio do Telessaúde. Jornal Brasileiro de TeleSSaúde , v. 2, p. 112-116, 2013.
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SILVA, M. I. B. ; SILVA, A. F. ; BRITO, M. P. ; BREGMAN, R. ; PUMMAR, M. ; KLEIN, M. R. S. T. ; CARDOSO, É. S. . ESTRATÉGIAS VISANDO O AUMENTO DA ADESÃO À REEDUCAÇÃO ALIMENTAR NA DOENÇA RENAL CRÔNICA-DRC. In: 25 UERJ sem Muros, 2014, Rio de Janeiro. 25 UERJ sem Muros, 2014.
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CARDOSO, É. S. ; SILVA, M. I. B. ; NOGUEIRA, J. ; MOURA, F. ; VALE, B. ; BREGMAN, R. ; DIAS, F. ; KLEIN, M. R. S. T. . Estratégias visando o aumento da adesão à reeducação alimentar. In: 24 UERJ sem Muros, 2013, Rio de Janeiro. 24 UERJ sem Muros, 2013.
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PESSOA, L. S. ; REIS, C. M. M. ; CARDOSO, É. S. ; LOPES, J. R. ; SANTOS, I. N. ; GONCALVES, A. B. ; FRANCO, A. S. ; BOCCA, C. ; CARDIM, C. V. S. . Comemoração da Semana de Educação Alimentar (SEA), Duque de Caxias, RJ: Uma parceria Ensino-Serviço. In: III Semana de Saúde Coletiva da UFRJ: Construções coletivas perspetivas viáveis, 2012, Rio de Janeiro. III Semana de Saúde Coletiva da UFRJ, 2012.
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CARDOSO, É. S. ; NOGUEIRA, J. ; SILVA, M. I. B. ; VALE, B. ; MOURA, F. ; BREGMAN, R. . Relação de fatores socioeconômicos e adesão à dieta na Doença Renal Crônica (DRC). In: 23 UERJ sem Muros, 2012, Rio de Janeiro. 23 UERJ sem Muros, 2012.
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CARDOSO, É. S. ; SANTOS, I. N. ; LOPES, J. R. ; CARDIM, C. V. S. ; GONCALVES, A. B. ; FRANCO, A. S. ; REIS, C. M. M. ; BOCCA, C. ; PESSOA, L. S. . Internato de Nutrição em Saúde Pública. In: 23 UERJ sem Muros, 2012, Rio de Janeiro. 23 UERJ sem Muros, 2012.
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TAVARES, E. L. ; FERREIRA, A. A. ; MENEZES, M. F. G. ; TRUGILHO, L. ; NASCIMENTO, L. L. ; CARDOSO, É. S. . Associação entre percepção da imagem corporal e indicadores antropométricos de idosos de uma Universidade Aberta da Terceira Idade. In: VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia ?Epidemiologia e as Políticas Públicas de Saúde, 2011, São Paulo. Epi2011, 2011.
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TAVARES, E. L. ; FERREIRA, A. A. ; MENEZES, M. F. G. ; NASCIMENTO, L. L. ; CARDOSO, É. S. . Indicadores antropométricos na avaliação de estratégia educativa com idosos. In: VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia ?Epidemiologia e as Políticas Públicas de Saúde, 2011, São Paulo. Epi2011.
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CARDOSO, É. S. ; NOGUEIRA, J. ; MOURA, F. ; VALE, B. ; BREGMAN, R. ; SILVA, M. I. B. . Receitas hipoprotéicas para aumentar a adesão ao tratamento nutricional de pacientes com DRC na fase não dialítica. In: 22 UERJ sem Muros, 2011, Rio de Janeiro. 22 UERJ sem Muros, 2011.
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OLIVEIRA, A. B. ; FERREIRA, A. A. ; SANTOS, D. A. M. ; SANTOS, R. S. ; VARIZO, T. A. ; JESUS, A. C. C. ; SILVA, T. C. M. ; TRUGILHO, L. ; SANTOS, J. T. B. ; CARDOSO, É. S. . Conhecimento cientifico e cotidiano de vida de idosos: experiência de oficinas culinárias no curso de Nutrição e Terceira Idade. In: Seminário Nutrição em saúde Coletiva: Tendências e Desafios, 2010, Rio de Janeiro. Seminário Nutrição em saúde Coletiva, 2010.
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PEREIRA, B. S. ; PEREIRA, B. S. ; CARDOSO, É. S. ; SOUZA, L. B. ; MENDONCA, J. O. B. ; ZAGO, L. . Aceitabilidade de pão de batata isento de glúten e enriquecido com farinha de chia (SALVIA HISPANICA L.). 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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CARDOSO, É. S. ; GONCALVES, A. B. ; REIS, C. M. M. ; SANTOS, I. N. ; LOPES, J. R. ; PESSOA, L. S. ; FRANCO, A. S. ; BOCCA, C. ; CARDIM, C. V. S. . Resultados Parciais do perfil antropométrico dos escolares da Rede Municipal de Duque de Caxias, Rio de Janeiro: A necessidade de ações intersetoriais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TAVARES, E. L. ; FERREIRA, A. A. ; MENEZES, M. F. G. ; NASCIMENTO, L. L. ; CARDOSO, É. S. ; TRUGILHO, L. . Associação entre a percepção da imagem corporal e indicadores antropométricos de idosos de uma Universidade Aberta da Terceira Idade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2014
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Apoio Técnico, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista de Apoio Técnico do Núcleo de Alimentação e nutrição Escolar - NUCANE- UERJ.
2013 - 2013
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio em Nutrição Clínica
Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Clinica, no Hospital universitário Pedro Ernesto
2013 - 2013
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio em Alimentação Coletiva
Outras informações:
Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva na Unidade de Alimentação e Nutrição da Empresa Centro de Pesquisas de Energia Elétrica - CEPEL. Empresa responsável: Ultraserv Serviços e Soluções LTDA.
2012 - 2012
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado Ciências dos Alimentos
Outras informações:
Estágio Supervisionado em Ciência dos Alimentos nos laboratórios de Bromatologia, Técnica Dietética, Tecnologia e Microbiologia do Instituto de Nutrição - UERJ.
2010 - 2011
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário
Outras informações:
Voluntária no Projeto de Nutrição e Terceira Idade UnATI.
2013 - 2013
ultraserv serviços e soluçoes ltdaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Vountário
Outras informações:
Estágio Voluntário em Alimentação Coletiva na Unidade de Alimentação e Nutrição da Empresa Centro de Pesquisas de Energia Elétrica - CEPEL. Empresa responsável: Ultraserv Serviços e Soluções LTDA.
2011 - 2011
Prefeitura da Cidade do Rio de JaneiroVínculo: Acadêmico Bolsita, Enquadramento Funcional: Estagio Extracurricular, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Extracurricular em Saúde Mental, na Unidade CAPs Linda Batista.
2010 - 2011
secretaria municipal de educação de mesquita - rjVínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular, Carga horária: 20
2013 - 2013
Instituto Brasileiro de Opinião Pública e EstatísticaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Entrevistador de campo
Outras informações:
Entrevistador de campo - Projeto Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes ? ERICA.
O ERICA é um estudo que vai às escolas para pesquisar a alimentação, o peso, os hábitos e as atividades dos adolescentes.
2014 - 2015
Secretaria do Estado do Meio Ambiente do Rio de JaneiroVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor do Projeto EcoBuffet, Carga horária: 40
Outras informações:
O EcoBuffet é um projeto que promove a capacitação em aproveitamento integral de alimentos, culinária, empreendedorismo e educação ambiental.
2016 - Atual
HOSPITAL FEDERAL DOS SERVIDORES DO ESTADOVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Nutricionista Clínica
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