Kelly Chicrala Matos
Possui graduação em Turismo pela Universidade Católica Dom Bosco (2000), com o tema de monografia "A qualidade dos serviços de vinhos de Campo Grande-MS". É pós graduada em Administração e Organização de Eventos, com a monografia "Os eventos de vinhos da ABS (Associação Brasileira de sommelier - Subseção)- São Carlos/SP; e Didática do Ensino Superior pelo Centro Universitário Senac de Águas de São Pedro- SP, possui formação técnica como Sommelier pela Fisar (Federação Italiana) e Wset Awards. Atuou como professora de Alimentos e Bebidas no curso de Turismo do ICG (Associação de Ensino Superior de Campo Grande) no ano de 2005, como professora de Alimentos e Bebidas e Eventos na Unigran/Funlec de Bonito - MS entre os anos de 2005 a 2007. Após esse período atuou e atua profissionalmente como sommelier e consultora nas áreas gastronômicas e de hotelaria no mercado do Mato Grosso do Sul, principalmente na cidade de Campo Grande. Ministra palestras e cursos de vinhos e também atua no segmento de representação comercial onde representa uma vinícola nacional.
Informações coletadas do Lattes em 25/11/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Administração E Organização de Eventos
2003 - 2005
Centro Universitário Senac
Título: O VINHO E OS EVENTOS
Orientador: UBIRATAN MIRANDA
Graduação em Turismo
1997 - 2000
Universidade Católica Dom Bosco
Título: A QUALIDADE DOS SERVIÇOS DE VINHO NOS RESTAURANTES DE CAMPO GRANDE
Orientador: MARIA BERNADETE SIQUEIRA LOUREIRO
Formação complementar
2017 - 2017
Extensão universitária em Mestrado em Antropologia Social. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.
2017 - 2017
Mestrado em Desenvolvimento Local. (Carga horária: 45h). , Universidade Católica Dom Bosco, UCDB, Brasil.
2016 - 2016
Extensão universitária em WSET Level 1 Awards in Wines. (Carga horária: 8h). , A Divison Of The Wine & Spirit Education Trust Limited, WSET, Inglaterra.
2013 - 2013
REIKI de Cura Natural. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Reiki, ABR, Brasil.
2012 - 2012
Modulo Itália: Piemonte e Toscana. (Carga horária: 16h). , Europe Academy for Educatioon, EAE, Itália.
2012 - 2012
Modulo Itália: Lombardia, Veneto, Puglia e Sicilia. (Carga horária: 16h). , Europe Academy for Educatioon, EAE, Itália.
2010 - 2010
Extensão universitária em Sommelier Internacional. (Carga horária: 50h). , Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori, FISAR, Itália.
2007 - 2007
Avançado de Degustação de Vinhos. (Carga horária: 18h). , Associação Brasileira de Sommelier - Seção São Paulo, ABS - SP, Brasil.
2006 - 2006
Brasil, meu negócio é turismo. (Carga horária: 40h). , Fundacão Roberto Marinho, FRM, Brasil.
2005 - 2005
Tradição, conhecimento e Prática dos Vinhos. (Carga horária: 15h). , Associação Brasileira de Sommelier - Seção São Paulo, ABS - SP, Brasil.
2002 - 2002
Técnicas de Vendas. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Campo Grande, SEBRAE/MS, Brasil.
2000 - 2000
Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA) para Empresários (NR 9). (Carga horária: 12h). , Fundação Jorge Duprat Figueiredo de Segurança e Medicina do Trabalho, FUNDACENTRO, Brasil.
2000 - 2000
A & B: A Importância Para o Evento. (Carga horária: 3h). , Associação Brasileira de Bacharéis em Turismo - RN, ABBTUR-RN, Brasil.
1999 - 1999
Técnicas Higiênicas e Sanitárias no Manuseio do Alimento. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - MS, SENAC - MS, Brasil.
1999 - 1999
Instalação e Administração de Hotéis. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Bacharéis em Turismo - MS, ABBTUR-MS, Brasil.
1999 - 1999
Básico para Barman. (Carga horária: 35h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - MS, SENAC - MS, Brasil.
1999 - 1999
Administração de Hotéis e Pequenas Pousadas. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Campo Grande, SEBRAE/MS, Brasil.
1998 - 1998
Ecoturismo. (Carga horária: 4h). , Sociedade Guaikurú de Desenvolvimento para o Turismo Sustentável, SGDTS, Brasil.
1998 - 1998
Planejamento Estratégico de Cidades Turísticas. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Campo Grande, SEBRAE/MS, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Introdução ao Turismo. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - MS, SENAC - MS, Brasil.
1998 - 1998
Emissão de Passagem Aérea Nacional. (Carga horária: 50h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - MS, SENAC - MS, Brasil.
1998 - 1998
Geografia Turística Nacional. (Carga horária: 12h). , Instituto de Cursos da Associação Brasileira de Agências de Viagem, ICABAV, Brasil.
1998 - 1998
Primeiros Socorros. (Carga horária: 40h). , Nucleo de Referência e Treinamento em Atendimento Pré-Hospitalar - UFMS, NRTAPH - UFMS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Participação em eventos
I Workshop VINHO E PATRIMÔNIO. 2017. (Outra).
SEMANA DO MEIO AMBIENTE 2017.Os agentes locais e o conhecimento do sistema produtivo das ervas medicinais no Mercado Municipal de Campo Grande: Um enfoque a partir do Desenvolvimento Local. 2017. (Simpósio).
III Jornada Acadêmica - Turismo Cultural: Opção de Desenvolvimento Regional. 2004. (Outra).
IV Jornada Acadêmica - Ação de Empreendedorismo Social. 2004. (Outra).
II Jornada Acadêmica - Um Destino Especial. 2003. (Outra).
Workshop - Turismo Estratégico Para Melhor Idade. 2002. (Outra).
IV Forum de Administração e Negócios e I Encontro de Administração. 2001. (Outra).
Congresso Brasileiro de Turismo 2000 - XX ENBETUR. 2000. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Turismo 1999 - XIX ENBETUR. 1999. (Congresso).
Congresso Internacional de Gastronomia, Hospedagem e Turismo - 12 CIHAT. 1999. (Congresso).
II Encontro das Americas - 11º CIHAT. 1998. (Congresso).
II Seminário Internacional de Turismo Rural e Ecológico - EXPONATUR. 1998. (Seminário).
Projeto Universidade Aberta à Comunidade. 1998. (Outra).
Semana do Meio Ambiente. 1998. (Outra).
Participação em bancas
MATOS, Kelly Chicrala. Revitalização do Centro Cultural Comercial da cidade de Jardim em centro cultural turistico e gastronômico. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - FUNLEC.
MATOS, Kelly Chicrala. Revitalização do centro cultural comercial da cidade de Jardim em centro turistico cultural e gastronômico. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - FUNLEC.
Claudio Alexandre de Souza;MATOS, Kelly Chicrala. Inventário do potencial do atrativo natural Parque das Cachoeiras. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - FUNLEC.
Orientou
SISTEMATIZAÇÃO DA ÁREA DE PRODUÇÃO DO RESTAURANTE TAPERA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FUNLEC; Orientador: Kelly Chicrala Matos;
Implantação de um restaurante típico em Bonito - MS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FUNLEC; Orientador: Kelly Chicrala Matos;
Implantação de um restaurante típico em Bonito - MS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FUNLEC; Orientador: Kelly Chicrala Matos;
Levantamento histórico Cultural de Bonito - MS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FUNLEC; Orientador: Kelly Chicrala Matos;
Levantamento Histórico Cultural de Bonito - MS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FUNLEC; Orientador: Kelly Chicrala Matos;
Análise dos Espaços para realização de eventos atuantes na cidade de Bonito - MS, Sob o enfoque da qualidade; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FUNLEC; Orientador: Kelly Chicrala Matos;
A prática de higienização nos restaurantes de Bonito; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FUNLEC; Orientador: Kelly Chicrala Matos;
Reestruturação do Restaurante da Lagoa; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FUNLEC; Orientador: Kelly Chicrala Matos;
Produções bibliográficas
-
MATOS, Kelly Chicrala . In Vino Veritás. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
MATOS, Kelly Chicrala . Free Beer. 2016.
MATOS, Kelly Chicrala . CIA GOURMET. 2016.
MATOS, Kelly Chicrala . Herval Park Hotel. 2009.
MATOS, Kelly Chicrala . KELLYVINHO. 2016; Tema: Simplificação do consumo de vinhos. (Rede social).
MATOS, Kelly Chicrala . Workshop - Eventos Novas Tendências - Oficina Etiqueta à mesa. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . DEGUSTAÇÃO DE QUEIJOS E VINHOS (TURMA 231/2010). 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . DEGUSTAÇÃO DE QUEIJOS E VINHOS (TURMA 238/2009). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . GARÇOM BÁSICO (TURMA 119/2009). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
MATOS, Kelly Chicrala . ATENDIMENTO DO GARÇOM. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . DEGUSTAÇÃO DE VINHOS (TURMA 394/2008). 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . DEGUSTAÇÃO DE VINHOS (TURMA 366/2007). 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . DEGUSTAÇÃO DE VINHO (TURMA 275/2006). 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . DEGUSTAÇÃO DE VINHOS AVANÇADA (TURMA 276/2006). 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . DEGUSTAÇÃO DE VINHOS (TURMA 435/2006). 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . DEGUSTAÇÃO DE VINHOS (TURMA 643/2006). 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MATOS, Kelly Chicrala . APERFEIÇOAMENTO PARA GARÇOM/GARÇONETE (TURMA 657/2005). 2005. .
Prêmios
2009
Professora homenageada, C.E.P.E.F - Centro de Educação Profissional Ezequiel Ferreira Lima.
2002
Professora homenageada, Instituto de Ensino Superior da FUNLEC - IESF.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Instituto Gastronômico das Américas. , Rua Barão de Melgaço, 571, Centro, 79000000 - Campo Grande, MS - Brasil, Telefone: (67) 32222149
Experiência profissional
2005 - 2007
Instituto Campo Grande de Ensino SuperiorVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 8
2005 - 2005
Instituto Campo Grande de Ensino SuperiorVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR AUXILIAR, Carga horária: 4
Atividades
-
03/2005 - 12/2005
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, ALIMENTOS E BEBIDAS, GOVERNANÇA E LAVANDERIA
2016 - 2016
Instituto de Gastronomia das AmericasVínculo: , Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 2
Outras informações:
ATUOU COMO DOCENTE NAS DISCIPLINAS DE GERENCIAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS E ENOLOGIA
2005 - 2007
FunlecVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 8
Outras informações:
LECIONOU NAS DISCIPLINAS DE ALIMENTOS E BEBIDAS; EVENTOS E TRABALHOU COMO PROFESSOR ORIENTADOR
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