Naiza Carvalho Rodrigues

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2014), mestrado em andamento no Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição - UFPI. Tem experiência na área de nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentação coletiva, consumo alimentar, alimentação saudável, antropometria, doenças crônicas e qualidade de vida.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Alimentos e Nutrição

2016 - Atual

Universidade Federal do Piauí
Título: ASPECTO AFETIVO DA ALIMENTAÇÃO PERCEBIDO PELOS ADOLESCENTES DO PROJETO ERICA .,Orientador:
Cecília Maria Resende Gonçalves de Carvalho.Coorientador: Marize Melo dos Santos.

Graduação em Bacharel em Nutrição

2009 - 2014

Universidade Federal do Piauí - Picos
Título: Elaboração, caracterização sensorial e química de biscoitos tipo "cookie" adicionado de farinha de castanh-do-pará
Orientador: Karoline de Macêdo Gonçalves Frota

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Formação complementar

2015 - 2015

Gestão de Pessoas e Equipe na Medida. (Carga horária: 24h). , Sebrae, SEBRAE, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2013 - 2013

Drenagem Línfática e Corporal. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2011 - 2011

Fundamentos da Metodologia Ciêntifica. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

RODRIGUES, N. C. . I Congresso Brasileiro de Alimentos e Nutrição (CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde (CONNUS). 2017. (Congresso).

RODRIGUES, N. C. . Interação. 2013. .

RODRIGUES, N. C. . II Simpósio da Saúde do Adulto e do Idoso. 2011. (Outro).

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Participação em eventos

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2018. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Alimentos e Nutrição (I CONBAN) e I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saúde (I CONNUS). 2017. (Congresso).

II SIPPAN - Simpósio do Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição. 2016. (Simpósio).

Produção de um Video.Boas Práticas de Fabricação. 2014. (Outra).

I Congresso Internacional de Atenção em Saúde: Evidências na APS, II Congresso Piauiense de Atenção Primária, I Encontro Regional do PROAB, IV Cescodonto e II Fórum de Saúde Bucal do Piauí. 2013. (Congresso).

I Mesa Redonda com o Tema - A Influência do Marketing de Alimentos na Escolha de Compra por Parte do Consumidor e seus Potenciais Riscos para a Saúde. 2013. (Outra).

I Mesa Redonda com o Tema - Vigilãncia em Saúdde: Avanços e Desafios. 2013. (Outra).

IV Semana de Nutrição - Saúde, Corpo e Equilíbrio: Nutrindo Conhecimentos e Integrando a Sociedade. 2013. (Encontro).

Produção de um Video.Tecnologia da Informação. 2013. (Outra).

III Simpósio Francolusobrasileiro da Pessoa Idosa. 2012. (Simpósio).

I Nutriação. Gincana Social Cultural Científica e Esportiva. 2012. (Olimpíada).

I Congresso Piauiense de Saúde Pública. 2011. (Congresso).

II Simpósio de Atenção à Saúde do Adulto e do Idoso. 2011. (Simpósio).

I Campeonato de Futsal.I Campeonato de Futsal do curso de Nutrição da UFPI. 2010. (Outra).

II Curso de Danças Regionais.II Curso de Danças Regionais. 2010. (Oficina).

II Semana de Nutrição - Nutrição e Qualidade de Vida. 2010. (Encontro).

I Simpósio de Atenção à Saúde do Adulto e do Idoso. 2010. (Simpósio).

I Semana de Nutrição - Tendências e Desafios Atuais da Profissão. 2009. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Maria Lucineia da Conceição Mesquita

RODRIGUES, N. C.. CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE ZINCO E VITAMINA D E AVERSÕES ALIMENTARES POR ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS PARTICIPANTES DO ERICA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

CARVALHO, C. M. R. G.;RODRIGUES, N. C.. Programa de Educação Tutorial, modalidade PET Integração.. 2016. UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIUÍ.

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Comissão julgadora das bancas

Adriana de Azevedo Paiva

CMRG Carvalho; MARTINS, M. C. C. E.;PAIVA, A. A.; FROTA, K. M. G.. Relação entre o estado nutricional e o aspecto afetivo da alimentação percebido pelos adolescentes. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Maria do Carmo de Carvalho e Martins

CARVALHO, C. M. R. G.;MARTINS, M. C. C.; PAZ, S. M. R. S.; DUNKER, K. L. L.. SENTIMENTOS DE ADOLESCENTES APÓS A INGESTÃO ALIMENTAR ?ESTUDO ERICA. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Maria do Carmo de Carvalho e Martins

DE, C. M. G. R.; DUNKER, K. L. L.;MARTINS, M. C. C.. Sentimentos de adolescentes após a ingestão alimentar - Estudo ERICA. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Cecília Maria Resende Gonçalves de Carvalho

CARVALHO, C. M. R. G.; Karin Louise Lenz Dunker; Maria do Carmo de Carvalho e Martins; Suzana Maria Rebelo Sampaio da Paz. Sentimentos de adolescentes após a ingestão alimentar - Estudo ERICA. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Suzana Maria Rebelo Sampaio da Paz

CARVALHO, Cecília Maria Resende Gonçalves de; DUNKER, Karin Louise Lenz; MARTINS, Maria Do Carmo de Carvalho e;PAZ, Suzana Maria Rebêlo Sampaio da. Sentimentos de adolescentes após a ingestão alimentar-estudo ERICA. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

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Foi orientado por

Rafaella Cristhine Pordeus Luna

Qualidade da dieta e risco para doenças crônicas em um grupo de universitários; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Rafaella Cristhine Pordeus Luna;

Cecília Maria Resende Gonçalves de Carvalho

Sentimento percebido pelos adolescentes sobre o consumo alimentar; Início: 2016; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Cecília Maria Resende Gonçalves de Carvalho

Sentimentos de adolescentes após a ingestão alimentar - Estudo ERICA; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Cecilia Maria Resende Gonçalves de Carvalho;

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Produções bibliográficas

  • RODRIGUES, N. C. ; SANTOS, M. M. ; NUNES, I. F. O. C. ; ABREU, T. B. B. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . ESCOLHA ALIMENTAR: UMA CONSEQUÊNCIA DO ESTADO EMOCIONAL. In: CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, 2018, Brasília. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2018. v. 9. p. 442.

  • ABREU, T. B. B. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. ; SANTOS, M. M. . OPINIÕES DE ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO SOBRE O CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS. In: CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, 2018, Brasília. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2018. v. 9. p. 695-696.

  • EMERITO, L. L. ; RODRIGUES, N. C. ; ALENCAR, F. J. S. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. ; NUNES, I. F. O. C. . ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM LÚPUS ERITEMATOSO SISTÊMICO. In: CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, 2018, Brasília. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2018. v. 9. p. 337-334.

  • BATISTA, M. C. C. ; FREITAS, T. K. T. ; RODRIGUES, N. C. ; LEAL, C. C. ; FROTA, K. M. G. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITO TIPO COOKIE ADICIONADO DE CASTANHA-DO-PARÁ. In: VIII CONGRESSO LATINOAMERICANO, XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E VI ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, 2017, FORTALEZA. Revista Higiene Alimentar, 2017. v. 31. p. 266-267.

  • Aline ; HOLANDA, M. A. G. ; AGUIAR, V. F. ; RODRIGUES, N. C. ; OLIVEIRA, P. S. ; NICOLAU, A. I. O. . Fatores de Risco Materno Relacionados ao Baixo Peso ao Nascer. In: I Congresso Internacional de Atenção em Saúde: Evidências na APS, II Congresso Piauiense de Atenção Primária, I Encontro Regional do PROAB, IV Cescodonto e II Fórum de Saúde Bucal do Piauí, 2013, Teresina. Anais I Congresso Internacional de Atenção em Saúde: Evidências na APS, II Congresso Piauiense de Atenção Primária, I Encontro Regional do PROAB, IV Cescodonto e II Fórum de Saúde Bucal do Piauí, 2013.

  • RODRIGUES, N. C. ; Aline ; FREITAS, T. K. T. ; LUNA, R. C. P. . Qualidade da Dieta e Risco para Doenças Crônicas. In: I Congresso Internacional de Atenção em Saúde: Evidências nas APS, II Congresso Piauiense de Atenção Primária em Saúde, I Encontro Regional do PROVAB, IV Cescodonto e Preimeiro Fórum de Saúde Bucal do Piauí., 2013, Teresina. Anais I Congresso Internacional de Atenção em Saúde: Evidências nas APS, II Congresso Piauiense de Atenção Primária em Saúde, I Encontro Regional do PROVAB, IV Cescodonto e Preimeiro Fórum de Saúde Bucal do Piauí., 2013.

  • MELO, M. T. S. M. ; BRITO, S. S. ; CAMPOS, C. M. F. ; NUNES, I. F. O. C. ; MOURA, A. C. C. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Consumo Alimentar de Adolescentes: Um Foco nos Marcadores Saudáveis e Não Saudáveis. Nutrição em Pauta , 2018.

  • NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. . VITAMINA D E CÂNCER DE PELE: UMA REVISÃO DA LITERATURA. Revista de Alimentação Humana , 2018.

  • RODRIGUES, N. C. ; SANTOS, M. M. ; NUNES, I. F. O. C. ; ABREU, T. B. B. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . 'ESCOLHA ALIMENTAR: UMA CONSEQUÊNCIA DO ESTADO EMOCIONAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • EMERITO, L. L. ; RODRIGUES, N. C. ; ALENCAR, F. J. S. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. ; NUNES, I. F. O. C. . ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM LÚPUS ERITEMATOSO SISTÊMICO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ABREU, T. B. B. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. ; SANTOS, M. M. . OPINIÕES DE ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO SOBRE O CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BRITO, S. S. ; MELO, M. T. S. M. ; RODRIGUES, N. C. ; NUNES, I. F. O. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Alimentação Escolar Ofertada pelo PNAE: Análise sobre Adesão do Adolescente de uma Capital Nordestina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Prevalência de Hipertensão Arterial na Pessoa Idosa Residente em Capital do Nordeste Brasileiro. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MELO, M. T. S. M. ; NUNES, I. F. O. C. ; RODRIGUES, N. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Condições higiênicos sanitárias de unidades de alimentação e nutrição de instituições geriátricas de uma cidade nordestina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALENCAR, G. R. R. ; FREIRE, L. S. ; RODRIGUES, N. C. ; HOLANDA, A. C. ; MOURA, R. C. ; FREITAS, B. J. ; LIMA, A. ; SANTOS, M. A. P. ; SILVA, R. A. ; CARNEIRO., R. M. . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO MEL DE ABELHA (APIS MELLIFERA) COM E SEM FAVO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MELO, M. T. S. M. ; NUNES, I. F. O. C. ; RODRIGUES, N. C. ; MACEDO, L. L. G. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Intrumentos de Avaliação do Consumo Alimentar em Idosos: Um Estudo de Revisão. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • HOLANDA, A. C. ; FREIRE, L. S. ; RODRIGUES, N. C. ; MOURA, R. C. ; ABREU, T. B. B. ; MEDEIROS, S. R. A. . Prospecção Científica de Caju (anacardium occidentale l.) e Maçã (malus domestica borkh) na Forma de Geleiada. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; RODRIGUES, N. C. ; ABREU, T. B. B. ; VIANA, S. C. M. ; MEDEIROS, S. R. A. . Prospecção Científica de uma Barra de Cereal Formulada com o Mesocarpo do Babaçu. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; ABREU, T. B. B. ; RODRIGUES, N. C. ; FARIAS, L. M. ; ARAUJO, J. M. ; SOUSA JUNIOR, I. . Avaliação da alfabetização em saúde de idosos atendidos pelo hiperdia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RODRIGUES, N. C. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Prevalência de Doenças Crônicas não Transmissíveis em Adolescentes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RODRIGUES, N. C. ; MOURA, R. C. ; HOLANDA, A. C. ; NUNES, I. F. O. C. ; MELO, M. T. S. M. ; CARVALHO, C. M. R. G. . Fatores que Influenciam no Consumo Alimentar de Adolescentes. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RODRIGUES, N. C. ; Aline ; FREITAS, T. K. T. ; LUNA, R. C. P. . Qualidade da Dieta e Risco para Doenças Crônicas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Aline ; HOLANDA, M. A. G. ; AGUIAR, V. F. ; RODRIGUES, N. C. ; OLIVEIRA, P. S. ; NICOLAU, A. I. O. . Fatores de Risco Maternos Relacionados ao Baixo Peso ao Nascer. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RODRIGUES, N. C. . Aleitamento Materno / Alimentação e Saúde da Mulher. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FREITAS, T. K. T. ; RODRIGUES, N. C. ; FROTA, K. M. G. ; ARAUJO, R. S. R. M. ; M.A ; ARCANJO, S. R. S. . Caracterização Sensorial e Físico-Química de ?Cookie? Adicionado de Farinha de Castanha-do-Pará.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROCHA, L. S. ; SOUSA, A. O. L. ; SOUSA, G. C. R. ; RODRIGUES, N. C. ; FREIRE, J. A. P. . Avaliação do Consumo de Frutas e a Prática de Atividade FÍsica em Idosos na Região de Picos - PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • RODRIGUES, N. C. ; SOUSA, A. O. L. ; RODRIGUES, C. S. ; ROCHA, L. S. ; FREIRE, J. A. P. . Fatores que Afetam o Consumo Alimentar e a Nutrição de Idosos, na Cidade de Santo Antônio de Lisboa e no Abrigo Joaquim Monteiro de Carvalho, na Cidade de Picos - Pi. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Aline ; SOUSA, T. L. L. ; RODRIGUES, N. C. ; LEAL, A. M. S. ; SILVA, L. D. ; ROSADO, M. G. ; LOPES, K. R. ; SOUSA, S. S. ; PIRES, F. T. B. ; MACHADO, A. L. G. . Análise das Publicações sobre assistência de enfermagem ao idoso diabético.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2013 - 2013

    Elaboração, Caracterização Sensorial e Química de Biscoito Tipo ?Cookie? Adicionado de Farinha de Castanha-do-Pará, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Naíza Carvalho Rodrigues - Integrante / KAROLINE DE MACÊDO GONÇALVES FROTA - Coordenador / THAÍSE KESSIANE TEIXEIRA FREITAS - Integrante.

  • 2011 - 2011

    Desenvolvimento e Aceitação Sensorial de Molho Agridoce de Caju (Anacardium occidentalis) e Tomate (Lycopersicon escullentum mill), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naíza Carvalho Rodrigues - Integrante / Cínthia Rodarte Parreira - Coordenador.

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Prêmios

2017

3º lugar pela apresentação do trabalho intitulado "Condições higiênicos sanitárias de unidades de alimentação e nutrição de instituições geriátricas de uma cidade nordestina " de autoria de M. T. S. M, Congresso Brasileiro de Alimentos e Nutrição (I CONBAN) e o I Congresso Brasileiro de Nutrição e Saú.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2013 - 2014

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitorora de UAN

2009 - 2014

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante Pesquisador

2013 - 2013

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora de Fisiopatologia da Nutrição

2012 - 2013

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: BOLSISTA ICV, Enquadramento Funcional: Discente Bolsista ICV

2012 - 2012

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: BOLSISTA, Enquadramento Funcional: Discente Bolsista

Outras informações:
Desenvolveu a função de professora da disciplina de biologia 1 dentro do projeto de extensão intitulado Paulo Freire.

2011 - 2011

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora de Histologia e Embriologia

Atividades

  • 01/2012

    Estágios , Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, .,Estágio realizado, Estagio no setor ambulatórial, atendimento na atenção básica, preenchimento dos questionários do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN..

  • 01/2011

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Professora da disciplina de Biologia I do Cursinho Popular Pré-Vestibular Paulo Freire na cidade de Picos - PI.

  • 01/2011

    Outras atividades técnico-científicas , Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN.,Atividade realizada, Desenvolvimento de Avaliação Nutricional e preenchimento dos questionários do Sistema de Vigilãncia Alimentar e Nutricional - SISVAN, nas escolas municipais de Picos - PI..

2009 - 2014

Universidade Federal do Piauí - Picos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Discente Pesquisador

2014 - 2017

NUTRI BRASIL LTDA

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2017 - Atual

Núcleo de Apoio a Saúde da Família

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20